Страница 1 из 219 1 2 3 4 5 6 ... Позже » »

Диетические блюда для детей рецепты с фото. Блюда диетические для детей

Питание детей дошкольного возраста, диетические рецепты на Medside.ru

Общие сведения

Правильно организовать питание детей дошкольного возраста – очень важная задача для родителей, стремящихся вырастить здоровых и счастливых малышей. В современном мире у детей самого раннего возраста достаточно часто развиваются хронические болезни пищеварительной и других систем. Очень многие из них связаны именно с нерациональным питанием.

Понятие «рациональное питание» подразумевает физиологически полноценный рацион, который составляется с учетом возраста, пола, темперамента, особенностей здоровья малыша, а также других факторов. О том, что подразумевает организация рационального питания для дошкольника, а также об особенностях и основных принципах, которыми нужно руководствоваться родителям, речь пойдет в статье ниже.

Принципы рационального питания

Чтобы организовать правильное питание детей дошкольного возраста, важно учитывать следующие базовые принципы:

Общая энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергетическим затратам.
Важно удовлетворить основные физиологические потребности организма, обеспечив его нормальным количеством и правильным соотношением основных пищевых веществ.
Нужно обеспечить нормальный режим питания, чтобы пища усваивалась максимально оптимально.

Кроме того, принципы рационального питания предусматривают учет физиологических особенностей малышей-дошкольников. Прежде всего, речь идет о высоких темпах роста и развития детей, активной функциональной и структурной перестройке определенных органов, интеллектуальном развитии. Важно учесть и интенсивную двигательную активность, характерную для детей этого возраста. К тому же головной мозг, мышцы, кости ребенка должны быть подготовлены к тому, что с началом школьных занятий резко повысится уровень физических и умственных нагрузок. Правильное питание очень важно с позиции подготовки организма к изменению режима с поступлением в школу.

Учитывая изложенное выше, следует учесть, что по сравнению с малышами раннего возраста потребность дошкольников в энергии и основных пищевых веществах существенно повышается.

Для дошкольников должны выдерживаться следующие нормы удовлетворения суточных потребностей энергии: в дневном рационе белки должны составлять 12-14%, углеводы — 55-60%, жиры — 25-35%. Чтобы удовлетворить эти потребности, в рационе должны присутствовать разнообразные продукты в определенных соотношениях.

Белки

Это очень важный элемент в питании дошкольника. Белки – основные структурные элементы тканей и клеток, активно участвующие в продукции эритроцитов, гемоглобина, поддержке иммунитета, а также в выработке гормонов. В рационе должны присутствовать и растительные, и животные белки.

Животные белки обеспечивают незаменимыми аминокислотами, которые в организме не синтезируются. Поэтому очень важно, чтобы ребенок получал не только достаточное количество такого белка, но и чтобы качество такой пищи было высоким.

Количество животного белка в рационе детей должно составлять:

Возраст	Процент от всего количества белка
1-3 года	75%
4-6 лет	65%
7 лет и старше	60%

Животные белки в организме усваиваются лучше, чем растительные. Ух усвоение повышается, если потреблять белковую пищу с овощами. Лучше выстраивать меню так, чтобы белковую пищу дети получали в основном в первой половине дня.

Жиры

Жиры – это не только источник энергии, но и важный элемент в формировании иммунитета. К тому же именно жиры являются носителями очень важных для организма витаминов А, Е, К, Д.

Очень важно, чтобы в рационе дошкольников присутствовали максимально качественные жиры, в частности те, что содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Они очень нужны организму, однако в нем не синтезируются. Поэтому эти вещества обязательно должны поступать с потребляемой пищей. Их наиболее внушительное количество содержат растительные масла.

В рацион дошкольника должно входить примерно 70% животных жиров и 30% — растительных. При этом примерно треть растительных масел дошкольник должен получать в свежем виде, а две трети – термически обработанными. Более ценными с биологической точки зрения считаются нерафинированные масла.

Углеводы

Рациональное питание предусматривает, что основную часть рациона ребенка должны составлять именно углеводы. Углеводы есть в составе клеточных мембран, соединительной ткани, в их присутствии улучшается использование организмом белков и жиров пищи. Это основной источник энергии, который в продуктах питания присутствует в виде моносахаридов, дисахаридов или полисахаридов. Моно- и дисахариды, содержащиеся в составе молока, пчелиного меда, фруктов, сахара, в суточном рационе не должны составлять более трети от всего количества углеводов.

Они не должны преобладать над сложными углеводами (полисахаридами), содержащимися в фруктах, овощах, злаках. Важна для растущего организма и клетчатка, содержащаяся в зерновых, овощах, картофеле. Клетчатка нормализует моторику и микрофлору кишечника, предупреждает развитие запоров. Пектины, которые содержатся в яблоках, цитрусовых, смородине, клюкве, свекле, активизируют очищение организма от токсинов и радионуклидов.

Углеводы должны покрывать около половины суточной калорийности ребенка.

Витамины

Не менее важный компонент пищи, представляющий собой группу органических веществ. Они или не синтезируются в организме вообще или же синтезируются только в небольших количествах. Следовательно, чтобы у ребенка было нормальное развитие и крепкое здоровье, витамины должны поступать с пищей в достаточных количествах.

Витамины регулируют обменные процессы, воздействуют на развитие и рост, принимают участие в окислительных реакциях и творении крови. Они важны и для повышения сопротивляемости организма атакам инфекций. Диетологи выделяют группу витаминов, особенно важных для организма дошкольника:

Витамин С — его дефицит приводит к ухудшению состояния стенок сосудов, появлению кровоточивости десен, мышечной слабости, снижению иммунитета. Содержится в шиповнике, черной смородине, капусте, цитрусовых, черноплодной рябине, салате, картофеле.
Витамин А – важен для растущего организма, а также для нормального состояния кожных покровов, слизистых оболочек, регуляции ночного зрения. Содержится в яичном желтке, печени, рыбе, кисломолочных продуктах, каротин есть в шиповнике, моркови, сельдерее, сладком перце, клюкве.
Витамин Е – является внутриклеточным антиоксидантом, принимающим участие в обмене белка, участвующем в формировании костной системы, стимулирует процесс роста. Содержится в растительных маслах, рыбе, говядине, облепихе, бобовых, зеленых овощах, сливочном масле, кукурузе.

Витамин Д – обеспечивает регуляцию обменных процессов фосфора и кальция, он важен для развития органов зрения и нервной системы, а также для роста. Содержится в жирных сортах рыбы, лесных грибах, молочных продуктах.
Витамины группы В – задействованы в обменных процессах, важны для роста ребенка и развития систем организма. Содержатся в печени, мясе, кисломолочных продуктах, яйцах, дрожжах, хлебе, гречневой крупе, овощах и фруктах.

Минеральные вещества

Они очень важны, так как входят в состав клеток и тканей, принимают непосредственное участие в построении тканей. Если в организм по определенным причинам поступает недостаточное количество определенных минералов, могут развиваться разнообразные нарушения состояния здоровья.

Крайне важно, чтобы организм дошкольника получал достаточное количество магния, кальция, фосфора, железа.
Для того, чтобы у малыша нормально развивались зубы и костная ткань, необходим кальций, магний и фосфор. Все эти минералы связаны в обменных процессах. При нарушениях фосфорно-кальциевого обмена у ребенка может развиваться рахит, кариес, отмечается ломкость костей.
Еще один важный для детского организма элемент – это железо, роль которого очень важна в процессах кроветворения. Железо – это компонент гемоглобина, принимающий участие в окислительно-восстановительных процессах.

Фтор, йод, кобальт и другие элементы задействованы в обмене веществ, образовании костной ткани, процессах кроветворения. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Фтор важен для развития зубов.

Чтобы обеспечить организм дошкольника необходимыми ему микроэлементами и минеральными солями, важно вводить в рацион достаточное количество продуктов, их содержащих.

Элемент	Продукты питания, его содержащие
Фосфор, кальций	Молоко, кисломолочные продукты, яйца, рыба, бобовые.
Железо	Печень, овсянка, желток, яблоки, рыба, персики, изюм, зелень.
Магний	Крупы, бобовые, злаки.
Йод	Морепродукты, морская капуста, яйца, говядина, зерновые, кедровые орехи, фрукты, овощи.
Калий	Курага, орехи, чернослив, бобовые, изюм, зерновые, рыба, мясо.
Фтор	Рыба морская, ржаной хлеб, овощи, говядина.
Кобальт	Свекла, говяжья печень, ягоды, овсянка, сыр орехи, редис, капуста.

Как составить детский рацион: консультация для родителей

Составляя рацион для ребенка-дошкольника, нужно учесть, что некоторые продукты должны входить в его меню каждый день, другие – несколько раз в неделю. В ежедневном рационе должна присутствовать суточная норма молока, растительного и сливочного масла, хлеба.

Также в ежедневное меню входят мясо, крупы, овощи, фрукты. Однако в один день ребенок может получать больше этих продуктов, в другой – меньше. Однако на протяжении десяти дней в целом дошкольник должен получить ту норму этих продуктов, которая для него предусмотрена.

Через день или два в меню дошкольника можно включать рыбу, яйца, сметану, творог. Распределяя продукты на разные приемы пищи, родители должны учесть, что обед должен включать максимум мяса или рыбы. Также на этот прием еды приходится наибольшее количество овощей и масла.

Родителям нужно позаботиться и о разнообразии рациона. В идеале одно и то же блюдо не должно повторяться на протяжении нескольких дней. В рационе дошкольника должны доминировать блюда из овощей, а также свежие овощи и фрукты. Поэтому диетологи рекомендуют включать в ежедневное меню два блюда из овощей и одно – из круп. Речь идет, прежде всего, о гарнирах, в которых можно комбинировать разные овощи. Особенно полезны кабачки, фасоль, тыква. Каждый день в меню должны присутствовать и салаты из разнообразных овощей. По возможности, нужно чаще включать в рацион листовые овощи. А фрукты следует давать дошкольнику как можно чаще в виде десертов. Детям после достижения 2 лет можно давать и квашеные овощи – капусту, огурцы.

Кисломолочные продукты полезны детям любого возраста, так как они благоприятно воздействуют и на пищеварение, и на микрофлору кишечника. Кефир, йогурт, ряженка и другие подобные продукты необходимо включать в меню каждый день. Сыр лучше выбирать нежирный. Не стоит давать дошкольникам сыры длительного созревания, сыры с плесенью.

Важная составляющая детского питания – мясо, обеспечивающее организм полноценными белками и минеральными солями. Выбирая крупы для приготовления блюд дошкольнику, лучше предпочесть овсяную и гречневую. Крупяные блюда хотя бы периодически стоит готовить с молоком и творогом. Блюда из бобовых тоже полезны для дошкольников.

Что касается сладостей, то в качестве десертов ребенку лучше давать мармелад, пастилу, зефир, джем, повидло, а также натуральный мед.

Особенности режима питания

Ребенок после полутора лет должен питаться четыре раза в день, при этом интервал между приемами пищи составляет 4 часа. При таких интервалах у ребенка будет сохраняться здоровый аппетит. Не нужно допускать, чтобы дети в один прием пищи потребляли слишком большое количество пищи.

Особенности режима питания

Что касается калорийности, то малышу до 3 лет необходимо получать в день около 1600 килокалорий, в возрасте от 4 до 6 лет – 2000 килокалорий, в 7 лет – 2350 калорий.

Некоторые диетологи рекомендуют устраивать детям один раз в неделю вегетарианские дни, утверждая, что такая разгрузка помогает стимулировать работу пищеварительного тракта, предохраняет от хронических болезней ЖКТ и дает возможность очистить организм.

Вредные продукты

Питание дошкольника нужно стараться организовать так, чтобы в меню присутствовал минимум вредных продуктов. К сожалению, в современном мире очень многие популярные продукты являются вредными для здоровья. Так как времени на приготовление домашней пищи у многих хозяек в обрез, для питания и детей, и взрослых нередко используются полуфабрикаты, колбасы и даже фастфуд. Однако даже детская колбаса не рекомендуется как продукт для питания малышей. А регулярное потребление такой пищи может привести к развитию серьезных заболеваний ЖКТ.

Медики подтверждают, что относительно недавно язвенная болезнь существенно «помолодела», и сейчас ее достаточно часто диагностируют даже у 7-8 летних детей.

Среди вредных продуктов диетологи, прежде всего, называют следующие:

колбасные изделия;
не сезонные овощи и фрукты;
фастфуд;
полуфабрикаты;
газировка;
продукты с высоким содержанием сахара.

В современном мире полностью «очистить» рацион детей от этих вредных продуктов очень сложно. Но в любом случае необходимо стараться свести к минимуму вредную пищу и формировать меню так, чтобы малыш получал максимум полезных продуктов.

Особенности, на которые нужно обратить внимание

Важно не торопить дошкольника и учить его кушать медленно, пережевывать пищу тщательно и не глотать кусочки непрожеванными. Если дошкольник привыкает есть быстро, это в итоге может привести к развитию болезней ЖКТ.

Перекармливать ребенка нельзя, так как это чревато появлением лишнего веса и заболеваниям пищеварительной системы.

Особенности питания во многом зависят от темперамента ребенка. Доказано, что активным детям после прогулки необходимо успокоиться перед приемом пищи, чтобы она нормально переваривалась. Спокойные же дошкольники сразу же садятся за стол и нормально кушают.

Гигиена

Очень важно четко соблюдать все гигиенические требования к питанию дошкольников.

Необходимо следить за тем, чтобы вся пища была свежей, приготовленной из продуктов наивысшего качества.
Следует давать дошкольникам свежеприготовленную пищу и не смешивать ее с остатками тех блюд, которые остались от предыдущего питания.
Нельзя давать детям сырые яйца, непастеризованное молоко, а также творог, приготовленный из него.
Важно соблюдать технологию приготовления блюд, следить за сроком их хранения и чистотой посуды.
Родители должны учить детей правильно мыть руки и выполнять все правила личной гигиены.

Диетическое питание для детей

Так как современные дети очень часто ведут малоподвижный образ жизни, это приводит к тому, что уже в дошкольном возрасте у многих малышей появляются лишние килограммы. В таком случае родители должны обязательно скорректировать рацион питания, сделав это так, чтобы ребенок получал диетическую пищу, но при этом она была вкусной и обеспечивала организм всеми необходимыми веществами.

Если малыш стремительно набирает килограммы, следует посетить врача и проконсультироваться с ним. Ведь иногда лишний вес может являться следствием сбоя функционирования организма. В таком случае диету нужно обсудить с врачом.
Родителям важно не только использовать рецепты диетического питания для детей, но и стараться приобщать дошкольников к физкультуре и активному провождению времени.
Еда не должна быть слишком калорийной. Необходимо снизить калорийность привычного рациона в среднем на 300 килокалорий.
Диетическое рецепты для детей должны обязательно включать белковые продукты – нежирное мясо, творог, морепродукты, яйца.
Также дети должны получать много фруктов и овощей, поэтому в идеале курс диетического питания нужно начинать летом.
В меню должно увеличиться количество клетчатки и жидкости.
Ни в коем случае дошкольникам нельзя практиковать «взрослые» диеты.
В то же время исключить из меню нужно слишком жирные блюда, сдобную выпечку, консервы, копчености.
Принимать пищу ребенок должен 5 раз в день небольшими порциями.

Выводы

Рациональное и здоровое питание – это наиболее важный «проект», которые родители должны воплотить, воспитывая детей. Если детский организм будет снабжаться всеми необходимыми для него веществами, а вредные продукты будут сокращены до минимума, родители обеспечат малышу гармоничное развитие и крепкое здоровье.

Выводы

Важно, чтобы рацион дошкольника был сбалансированным и разнообразным. В этот период необходимо обеспечить адекватную подготовку организма к началу школьных занятий, чтобы впоследствии ребенок хорошо учился и без проблем выдерживал возросшие интеллектуальные и физические нагрузки в школе.

medside.ru

Диетические супы детей рецепты | Рецепты для детей

Диетические блюда для детей

Диетические блюда для детей -Важность диетического питания для ребенка

Правильное питание ребенка – залог здоровья на долгие годы его жизни. Многие думают, что если их ребенок здоров, то не нужно контролировать его питание. Это неправильный подход. Те матери, которым важно здоровье их ребенка, должны научиться готовить своим чадам диетические блюда для детей и приучать их к такой пище с самого раннего возраста, т.к. очень многие проблемы со здоровьем возникают по причине неправильного питания в детском возрасте.Диетические блюда для детей – это чаще всего еда, которая была приготовлена на пару. При таком методе готовки они сохраняют в себе основную часть витаминов и других полезных веществ, которые жизненно необходимы для растущего организма ребенка. Многие диетические блюда еще и очень вкусные, если приготовить их правильно. Далее рассмотрим несколько таких рецептов диетических блюд для детей.

Рецепт диетических котлет в пароварке, для детей

Котлеты из индейки на пару очень полезны, т.к. мясо этой птицы рекомендуется при диетическом питании. Особенно оно полезно детям. Когда оно приготовлено в пароварке, то отвечает всем требованиям правильного белка и правильного питания в общем. Котлеты получаются очень вкусными, ароматными, нежными и мягкими.

Для их приготовления будут необходимы:

Около 600 г мяса индейки;
4 кусочка белого хлеба или батона;
1 штука репчатого лука среднего размера;
1 яйцо;
Около 100 мл молока;
Зелень;
Соль, чеснок – по вкусу.

Сначала нужно приготовить фарш Мясо нужно перемолоть в мясорубке, размочить хлеб в молоке и добавить в мясо. Добавить в получившуюся смесь мелконарезанные лук, яйцо, зелень, чеснок. Всё тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки из получившегося фарша.

Потом сложить их в пароварку на 45 – 50 минут. Когда котлеты готовы, то они теряют оттенок свежего мяса. В том числе и внутри. Проверить это можно, если просто разломить котлетку.Гарниром к котлеткам могут служить какая-либо вареная крупа, овощи на пару, овощное рагу. По мере взросления ребенка можно немного изменить рецепт и сделать начинку из сыра или грибов. Тоже получится очень необычно, полезно и вкусно.

Диетическое блюдо для детей -Паровые котлеты рецепт без пароварки

Куриные котлеты на пару не обязательно готовить в пароварке. Разумеется, это очень удобный вид кухонной утвари, но если его нет в наличии, то подойдет и обычная паровая баня.

Для этого нужно налить в кастрюлю воды, поставить ее на огонь, довести до кипения. Предварительно разместить на кастрюле специальную деревянную или металлическую решетку. Если нет подходящих решеток, то подойдет и обыкновенная марля.Вначале приготовьте фарш по принципу, описанному выше для котлет из индейки. Не нужно бояться экспериментов со вкусом. Если ребенок спокойно относится к разным специям, то можно добавить немного базилика. Эта специя сделает вкус необычным. Если ребенку не нравится лук или чеснок, то не стоит добавлять эти овощи.Далее нужно намочить руки холодной водой и сделать из фарша небольшие шарики. Потом нужно выложить котлетки на решетку или марлю и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить котлетки нужно около 25 минут.Лучший гарнир для куриных котлеток – овощи. Важно помнить, что для детей очень важен не столько вкус блюда, сколько его оформление. Поэтому если подавать это блюдо, например, на листе салата, с кружочками помидор и редиса, то малышу будет намного приятнее это есть. Это очень важно, т.к. положительные эмоции напрямую влияют на здоровье людей, особенно на детское здоровье.

Вкусных диетических блюд великое множество – те же сырники, запеканки, плов, фруктовые суфле, и многие другие. Если задаться целью накормить ребенка вкусно и полезно, то сделать это, будет на удивление просто. Приятного вам аппетита!

Читайте так же:

Как приготовить диетический суп?

С убъективное мнение с заявкой на объективность.

В первую очередь давайте определимся что мы подразумеваем под словосочетанием диетический суп ? В нашем случае речь идёт о низкокалорийных супах, способствующих похудению и не имеющих отношения к лечебным диетам.

О днажды озадачившись диетическим питанием я занялся поиском рецепта легкого диетического супа, на различных информационных ресурсах. В результате моя потребность так и не была удовлетворена. Почему? Потому что очень хочется кушать не только постно, а еще и вкусно!

П ервое с чем трудно согласиться, это с отсутствием бульона в предлагаемых рецептах. Да, конечно диетические супы без бульонной основы менее калорийны. Хотя если разобраться поподробней, то становится очевидным что бульоны имеют крайне низкую энергетическую ценность: 2-10 ккал на 100 грамм! Для лучшего понимания, объясняю - калорийность целого литра бульона сопоставима с калорийностью одного небольшого грейпфрута. Другими словами: дабы зарядиться энергией на целый день, употребляя исключительно бульон, человеку придется выпить 12 (о мама миа. ) литров бульона! Так что готовя диетический суп без бульонной основы, мы очень сильно теряем в его вкусовых качествах и очень незначительно в энергетических.

Безусловно готовка диетических супов без бульона приветствуется, но как видите это не аксиома. Можете смело разнообразить своё диетическое меню бульоносодержащими супами.

Какой бульон приготовить?

Д ля него нам сгодится нежирная говядина, телятина, крольчатина (если есть возможность) и белое куриное мясо.

О тваривая мясо не забудьте снять шум и лишний навар. Наша цель: приготовить ароматную и легкую классическую основу для диетического супа с минимальной калорийностью. В процессе варки можете добавить желаемых натуральных специй.

Чем заправить суп?

В традиционных рецептах домашних супов почти всегда присутствуют различные заправки - зажарки . По-факту смысл зажарки супа, один единственный: сделать его более сытным, а другими словами повысить его калорийность добавив растительного или животного жира. Это очень плохая идея если готовится диетический суп. Зажарка увеличивает энергетическую ценность супа в разы. зажаривать - нельзя.

Из чего суп готовить?

Д ля меня это была самая сложная, практически тупиковая задача. Ума не мог приложить - как можно приготовить суп без картофеля, моркови или бобовых?

О казалось что можно. Посмотрите список разрешенных продуктов, для диеты, и определитесь какой из овощей самый вкусный и приемлемый для вас. он и будет основным компонентом вашего диетического супа. ) Не бойтесь экспериментировать! Суп на основе бульона просто не может быть невкусным.

В качестве основы рекомендую применять различные виды капусты и грибы, а болгарский перец даст отличный аромат и визуальную привлекательность вашему супу.

Готовим диетический суп

П осле того как бульон готов, приготовление супа займет считанные минуты: просто по-очереди кладите очередной ингредиент, дайте ему чуточку прокипеть и добавляйте следующий продукт. Когда все составляющие будут уже в кастрюле кладите зелень и соль. Прокипячиваем еще пару минуток и всё. Вкусный и абсолютно диетический суп готов!

Приготовленные диетические супы

Простой диетический суп. Готовим элементарный диетический суп. Без зажарки и картофеля. На удивление, это очень съедобно!

Еще один легкий суп. Суп на говяжьем бульоне с брокколи, стручковой фасолью, болгарским перцем и чуточкой соевого соуса.

Диетический суп с фрикадельками. Фрикадельки из говядины + цветная капуста + немножко других ингредиентов - лишние калории = отличный суп для нашей диеты.

Низкокалорийный суп с гречневой крупой. Простейший рецепт приготовления легкого диетического супа из гречневой крупы и шампиньонов.

Н адеюсь эта информация будет полезна для вас и со временем вы изобретете свои рецепты, и может быть даже поделитесь ими со мной. А я в свою очередь опубликую ваш рецепт на этом сайте и сделаю его достоянием общественности во имя добра и стройной фигуры. ;)

Вкусные гипоаллергенные супы для детей

Вкусные гипоаллергенные супы: обед для маленьких приверед

Аллергия – коварное заболевание, перед которым особенно уязвимы дети. Для них главную опасность представляют различные продукты, способные вызывать болезненные реакции. А потому составлять меню для лечения и профилактики аллергии нужно вдумчиво. Вкусные гипоаллергенные супы для детей впишутся в него идеально.

Суп с нежным характером

Главная сложность приготовления таких блюд заключается в том, что далеко не каждый ребенок будет с энтузиазмом уплетать их за обе щеки. Идеальным решением в этой ситуации являются нежные крем-супы. Их можно делать из любых продуктов, и малыш никогда не догадается, что там присутствуют, скажем, ненавистные овощи. Возьмите по 30-40 г. картофеля, цветной капусты, тыквы и патиссона. Картошку и капусту отвариваем вместе, а тыкву и патиссон обдаем кипятком и слегка припускаем. Затем смешиваем овощи блендером в однородную массу, добавляем немного овощного отвара и заранее приготовленную гипоаллергенную молочную смесь. Солим по вкусу и доводим суп до кипения, после чего можно кормить ненаглядное чадо.

Цветная капуста спешит на помощь

Как приготовить гипоаллергенный суп для ребенка, чтобы он был не только полезным, но и вкусным? Главный принцип, которого стоит придерживаться, – чем меньше продуктов в блюде и проще технология его приготовления, тем лучше для ребенка. Одним из беспроигрышных вариантов в этом отношении является цветная капуста. Она очень проста в приготовлении и обладает мягким нейтральным вкусом. Отварите несколько соцветий цветной капусты в подсоленной воде и протрите их через сито. В оставшийся отвар засыпаем 50-60 г. овсяных хлопьев и варим 10 минут. Затем возвращаем в кастрюлю протертую капустную массу, добавляем куриное яйцо и доводим суп до кипения. Вливаем молоко на основе гипоаллергенной смеси (80 г.) солим и кладем кусочек сливочного масла – вкусный супчик из цветной капусты готов.

Колобки в бульоне

Всевозможные легкие овощные бульончики – еще одно вполне удачное решение, которое придется по вкусу вашему ребенку. Нужно лишь сделать к ним небольшое интригующее дополнение. Отвариваем обычный рис (100 г.) в подсоленной воде, сдабриваем его кусочком сливочного масла и добавляем куриное яйцо. Когда рисовая масса остынет, формируем из нее миниатюрных колобков, обваливаем в муке и доводим до готовности в соленой воде. Затем выкладываем получившиеся рисовые клецки в тарелку и заливаем их овощным бульоном. Сочините про них забавную историю, и ребенок обязательно с аппетитом примется за чудесных колобков.

Занимательная лапша

Как показывает практика, лапша тоже часто встречается среди гастрономических предпочтений малышей. Поэтому супчик с ее участием будет иметь успех. Для начала приготовьте овощной бульон из разрешенных для вашего чада продуктов. Это может быть картофель, цветная капуста или брокколи, тыква, лук порей. Лапшу тем временем отвариваем по обычному рецепту в подсоленной воде с маслом, промываем под холодной водой и перекладываем в кипящий овощной бульон. Сюда же высыпаем немного рубленой петрушки и закрываем кастрюлю крышкой, чтобы суп пропитался ароматом зелени. После чего можно подавать блюдо к столу.

Приключение кролика

В гипоаллергенные супы для мальчиков и девочек можно смело добавлять мясные ингредиенты. Диетическая куриная грудка, телятина или кролик будут вполне уместны в таких рецептах и понравятся даже самым капризным малышам. Мясо кролика (80 г.) без всяких сложностей отвариваем в соленой воде, и в самом конце добавляем в кастрюлю 70 г. брокколи и 60 г. кабачка. Далее все компоненты превращаем в однородную массу с помощью блендера. Если вы хотите добиться более густой консистенции, добавьте в суп немного картофельного пюре или рисовой каши на воде. Ребенок предпочитает более жидкие супы? Влейте в него разведенную гипоаллергенную молочную смесь.

Яблочный секрет

Разнообразить рецептуру полезных супов помогут яблоки, тем более многие капризули их обожают. Для начала очистим репу (80 г.) и нарежем крупными кусочками. Зальем ее небольшим количеством воды, сварим и измельчим в блендере. Взбиваем яичный желток с 1 ч. л. муки, тонкой струйкой вводим смесь в овощной отвар и доводим до кипения. Затем соединяем полученную массу с протертой репой и варим ее еще несколько минут. Тем временем натираем на терке небольшое яблоко и добавляем его в кипящий суп. Остается положить в суп-пюре немного сливочного масла и соль по вкусу, а затем хорошенько взбить до однородной массы.

Как видите, приготовить вкусный и полезный суп для ребенка можно быстро и без особых усилий. Немного фантазии – и ваш малыш с аппетитом съест предложенное блюдо. Своими собственными рецептами детских супчиков и других блюд вы можете поделиться в комментариях.

Источники: http://razvitiedetei.info/recepty/dieticheskie-blyuda-dlya-detej.html, http://dieta-doma.com/statji/poleznoe/dieticheskie-supy.html, http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/17464-vkusnye-gipoallergennye-supy-dlya-detey

Комментариев пока нет!

orebenkah.ru

Диетические блюда для детей рецепты с фото | Рецепты для детей

Таблицараздельногопитания

Диетические низкокалорийные рецептыЧто съесть, чтобы похудеть? Ответ на этот вопрос ищите на нашем сайте. У нас собраны самые вкусные низкокалорийные блюда для правильного питания. Простые и доступные диетические рецепты, которые вы можете готовить дома, с удовольствием есть и худеть. Все рецепты у нас пошаговые, с красивыми большими фотографиями и подробным перечнем продуктов. Мы не используем в приготовлении сахар, жирное мясо, пышное тесто, манку и белый рис. Это калорийные продукты, и диетическому питанию они отношения не имеют. У нас в каталоге вы найдете диетические блюда из овощей, постного мяса, ценных круп и бобовых, а также, низкокалорийные блюда для перекусов, легкие диетические десерты, которые доставят вам массу удовольствия. Если вам нужны рецепты для диеты, у нас выбор огромный. Все наши блюда одобрены диетологом.

Лучшее о похудении

Рецепт похудения от Милы Йовович

Салат со шпинатом, грейпфрутом и козьим сыром

Желтый гаспачо с авокадо

Легкий зеленый борщ из щавеля

Правильный завтрак для тех, кто худеет

Почему использовать Сенаде для похудения большая глупость

Диета Монтиньяка и гликемический индекс

Популярные темы форума:

27 сентября 2016 01:27

Ничего не понимаю. я ходила к эндокринологу. и мне назначили ксеникал и рядом врач написала. принимать с жирной едой. А здесь. читать дальше

26 сентября 2016 20:14

Тесто жидкое, оладья растеклись по пергаменту, получились бледные и вареные . Хорошо, что тесто осталось, добавила туда немного овсяной муки и поджарила. получилось. читать дальше

26 сентября 2016 19:15

Тоже пила чаи для похудания, но как-то сразу распознала их свойства и бросила пить. Все-таки лучше придерживаться здорового питания и полезные отвары. читать дальше

Худеем с помощью мяса: пять вкусных диетических блюд

Блюда из мяса: диетические рецепты

Чтобы обрести желанные формы и избавиться от всего лишнего, нужно в первую очередь наладить сбалансированное питание. И без богатого ценными элементами мяса здесь никак не обойтись. Сегодня обсудим вкусные рецепты диетических блюд из мяса.

Все полезное — просто

Первый и самый верный друг всех худеющих — куриное мясо. Оно содержит много полезного белка, мало калорий и прекрасно усваивается организмом. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу отварную куриную грудку. Хотя бедрышко или ножка тоже вполне допустимы — нужно лишь снять с них кожицу и удалить излишки жира. Эти продукты отлично подойдут для простых рецептов диетических блюд из мяса. Для начала отвариваем 200 г куриного филе. Берем небольшую морковь и 400 г брокколи, режем и тушим в течение 10 минут. Далее режем вареное филе на кусочки и добавляем к овощам, продолжая тушить. Готовый теплый салат сбрызгиваем лимоном с оливковым маслом. Он содержит витамин D, благодаря которому кальций из брокколи усвоится намного лучше. Это легкое блюдо быстро насытит организм и позволит ему еще долго не вспоминать о чувстве голода. Также можно добавить другие овощи: цукини, стручковую фасоль, спаржу. Другие рецепты салатов из курицы вы можете найти здесь.

Тефтели с изыском

Способ приготовления диетических блюд из мяса не ограничивается варкой или тушением. Их можно запекать в духовке, готовить на пару или в мультиварке. Любым из этих способов можно приготовить нежнейшее мясо индейки. В нем содержится огромное количество витаминов и минералов. К тому же оно абсолютно безвредно, поэтому его можно давать маленьким детям и даже использовать для прикорма грудных малышей. Как приготовить диетические блюда из мяса индейки? Это не составит особых усилий, особенно если сделать полезные тефтели. 500 г филе индюшатины пропускаем через мясорубку вместе с луковицей, дольками чеснока, кабачком и стеблями сельдерея. Замешиваем фарш, добавляем к нему 4 ч. л. овсяных хлопьев, соль, специи по вкусу и формируем тефтели. Делаем в кастрюле зажарку из лука и моркови, закладываем туда тефтели, заливаем водой и тушим 30 минут на умеренном огне. Подавать такое блюдо можно со свежей зеленью и сметаной. Этот рецепт вполне подойдет для мультиварки или пароварки.

Суп для гурмана

Мясо телятины обладает отличными диетическими свойствами и помогает наладить работу органов пищеварения. А еще оно имеет приятный нежный вкус и утонченный аромат. Диетические рецепты блюд из мяса можно перечислять долго. Изысканный мясной суп среди них занимает почетное место. Целый кусок мяса (450 г) опускаем в кипящую воду и варим 45 минут. Затем кладем в кастрюлю измельченную луковицу, чеснок, стебель сельдерея, морковь, красный болгарский перец. Ошпариваем кипятком 4 помидора, снимаем с них кожицу, мелко нарезаем и перекладываем в кастрюлю с мясом. Продолжаем варить суп еще 20 минут, затем добавляем 200 г спаржи и выдерживаем суп на огне еще несколько минут. В конце высыпаем 150 г шпината, петрушку или кинзу, даем супу закипеть и убираем его с плиты. Вкусное диетическое блюдо из мяса можно подавать к столу.

Мясная классика

Говядина по сравнению с телятиной несколько жестче, зато она содержит меньше жира и из нее можно готовить больше различных блюд. Полезные диетические блюда из мяса данного сорта лучше всего сочетать с овощами. Первым делом очищаем 400 г говядины от пленочек и жировых прослоек. Затем режем мясо крупными ломтиками, немного отбивая каждый, чтобы сделать мясо более мягким. Натираем его солью и укладываем в разогретую сковороду, смазанную маслом. Через несколько минут заливаем мясо небольшим количеством воды и оставляем томиться. Тем временем натираем на мелкой терке большую вареную морковь, 1 помидор, смешиваем всё со 150 мл воды или молока и соком половины лимона. Заливаем этим соусом говядину и тушим еще несколько минут. Также говядину можно приготовить на гриле или гриль-сковороде, в этом случае тушеная морковь и помидор будут служить легким гарниром.

Безупречное сочетание

Диетические блюда из мяса дома особенно хороши с участием кролика. И хотя его приготовление потребует определенных усилий, результат оправдает их в полной мере. Одним из самых популярных блюд является рагу. Для начала нарезаем 800 г филе кролика кусочками и маринуем в смеси из яблочного уксуса и розмарина в течение 2–3 часов. Когда мясо достаточно пропитается, начинаем пассеровать в масле 4 луковицы и 800 г белых грибов. В другой сковороде слегка обжариваем замаринованное мясо кролика. Далее берем кастрюлю с толстыми стенками и выкладываем в нее слоями грибы с луком, 3 порезанных кубиками баклажанов и морковь, мясо кролика. При этом каждый слой посыпаем солью с перцем и измельченным чесноком. Заливаем в кастрюлю воду, чтобы она покрыла все продукты, и тушим 40 минут на самом слабом огне. Затем кладем в кастрюлю 500 г сметаны и выдерживаем рагу еще несколько минут. При подаче рагу можно украсить веточкой пикантной рукколы.

Это далеко не полный перечень вкусных и полезных мясных блюд. Если у вас есть диетические блюда из мяса с фото собственного сочинения, расскажите о них другим читателям.

Блюда для детей

Песочный пирог с черникой рецепт с фото Один из оригинальных и запоминающихся рецептов интернета – песочный пирог с черникой, имеет много вариаций и видов, отличающихся сложностью или временем приготовления.

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото Все мы любим жареные сырники с румяной, но очень вредной корочкой. Однако существует более полезная и вкусная альтернатива – сырники из творога в духовке.

Омлет в духовке как в садике, рецепты с фото Омлет в духовке считается классическим диетическим блюдом и поэтому его обычно готовят детям. Омлет запекается в духовке равномерно, при этом сохраняется воздушность омлетной

Манная каша на молоке, пошаговые рецепты с фото Манная каша на молоке – блюдо, которое все помнят с раннего детства. Сладкая, вязкая, вкусная, пахнущая ванилькой и сливочным маслом. Чтобы сварить такую кашу, нужно овладеть

Чернослив с орехами в сметане, рецепт вкусного десерта Десертное блюдо - чернослив с орехами рецепт простой в приготовлении и может стать замечательным завершением любого застолья. Это блюдо является очень сытным, имеет приятный

Торт Зебра . Рецепты с фото торта Зебра Торт «Зебра» - оригинальная и необычная выпечка, которая украсит ваш праздничный стол. Правильнее было бы назвать этот торт «Тигр», поскольку после запекания тесто

Пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт с фото Пицца на сковороде за 10 минут станет идеальным блюдом в том случае, когда гости неожиданно нагрянули к вам в дом. Если у вас нет желания готовить для своих домочадцев

Печенье Обезьянка рецепт с фото на Новый год 2017 Желаете удивить своих гостей, во время празднования Нового года 2017, оригинальным десертом, который будет соответствовать тематике праздника? Можете приготовить,

Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово Хворост – всем знакомая сладкая выпечка с далекого детства, которая может готовиться по разным рецептам. Это могут быть небольшие ромбики, мягкие или пышные палочки или

Торт Медовик со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото Если вы решились приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом, то это самый удачный выбор. Наряду с другими не менее вкусными коржами это лучший вариант для повседневного

Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото Многие хозяйки радуют своих родных домашней выпечкой, чаще всего пекут песочное печенье. Свое название такой вид выпечки получил из-за своей крохкой структуры.

Овсяное печенье, лучшие рецепты с фото Вкус и аромат домашней выпечки нельзя сравнить ни с одним магазинным печеньем. Особой популярностью пользуется овсяное печенье, готовить его достаточно просто, так как все

Кукурузная каша на молоке, рецепты с фото пошагово Кукурузная каша на молоке является одним из самых полезных блюд для взрослых людей и в особенности для детей. Кукурузную кашу специалисты советуют давать детям и включать в

Домашняя пицца с колбасой Пицца с колбасой, приготовленная дома, имеет особенный вкус, нежное тонкое тесто прекрасно сочетается с начинкой из колбасы. Что может быть лучше ароматной сырной корочки,

Торт Спартак, пошаговый рецепт с фото К шоколаду и, в особенности к шоколадной выпечке неравнодушны как взрослые, так и дети. Именно для любителей такой выпечки и был придуман торт «Спартак» рецепт приготовления,

Блюда для детей должны быть не только полезными и вкусными, но и иметь привлекательный внешний вид. Маленькие детки капризны и не всегда хотят есть то, что предлагают им взрослые. Рекомендуем вам оригинальные рецепты блюд для детей, которые понравятся вашим чадам и с удовольствием будут съедены как за завтраком, так и за обедом и ужином.

Рецепты приготовления блюд для детей разнообразны, даже из картофельного пюре из свежих овощей можно создать интересную зверушку. Мы советуем каждой маме воспользоваться нашими советами в оформлении. Включите свою фантазию, вы сможете с легкостью «оживить» содержимое тарелки. Рецепты вторых блюд для детей порадуют своим разнообразием: тефтели, котлеты, запеканки и каши. Все эти блюда понравятся маленьким гурманом, так как имеют замечательный вкус и аппетитный внешний вид.

Здесь также вы сможете найти рецепты блюд в мультиварке для детей. Порадуйте вкусной кашей, пловом или запеканкой, которая приготовила эта домашняя помощница. Вам также пригодятся рецепты диетических блюд для детей, они просты в приготовлении и обладают ярким и насыщенным вкусом. Вы сможете с легкостью «спрятать» в блюде нелюбимый продукт, что ребенок этого даже не заметит.

Готовьте для своих деток вкусные десерты: пудинги, творожники, ленивые вареники, молочные коктейли и печенье. Такие блюда им точно понравятся, и они обязательно попросят добавки. Полистайте странички нашего раздела и приготовьте разнообразные блюда для детей, рецепты с фото подскажут как подать и украсить каждое из них.

Представленные рецепты помогут вам в составлении меню для детского праздника, оригинальные идеи станут отличным помощником в украшении второго блюда или десерта. Готовьте для своих детей просто и со вкусом, наши рецепты помогут вам в этом. Блюда для детей

Популярные за все время

Источники: http://www.dietplan.ru/recepes/, http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/17673-hudeem-s-pomoschyu-myasa-pyat-vkusnyh-dieticheskih-blyud, http://foodscook.net/blyuda-dlya-detey/

Комментариев пока нет!

orebenkah.ru

Диета для детей для похудения: меню диеты для ребенка, рецепты

Диетические блюда для детей

Диета для детей снижает вес плавно и безопасно

Диета для детей — сбалансированная, питательная и полноценная система питания, направленная на борьбу с избыточным весом, который впоследствии может привести к проблеме ожирения.

Дети частенько становятся жертвами лишнего веса от употребления «вредной» или чрезмерно сладкой пищи, такой как торты, пирожные, чипсы, гамбургеры, газированные напитки и прочие бесполезные продукты.

Кроме этого, многие дети и подростки увлекаются компьютерными играми, не находятся достаточное время на улице и не посещают спортивные залы.

В результате неправильного питания и малоподвижного образа жизни многие дети начинают страдать не только избыточным весом, но и вытекающими из этого последствиями:

деформацией костной ткани,
диабетом;
сосудисто — сердечными заболеваниями.

При принятии решения о пересмотре детского питания и диете следует помнить, что в результате несбалансированно разработанного диетического рациона последует неправильное похудение, последствиями которого могут быть задержка роста, дефицит витаминов, головные боли, ухудшение памяти и координации.

Пищевой рацион у детей обязательно должен основываться на полноценном питании, состоящим из белков, жиров, витаминов, микроэлементов и других питательных веществ. В список допустимых продуктов диеты похудения для детей входят следующие полезные для растущего организма продукты:

Нежирные сорта рыбы, мяса, птицы, морепродукты, печеночный натуральный паштет;
Яйца;
Крупы – перловка, овсянка, пшено, рис, гречка, кукурузная крупа;
Натуральные нежирные молочные, молочнокислые продукты: молоко, йогурт, кефир, снежок, ряженка, сметана, творог, сыр и натуральное сливочное масло;
Овощи, фрукты (сушеные, печеные, свежие), ягоды;
Бобовые;
Ржаной, пшеничный или отрубной хлеба;
Напитки – натуральные соки из ягод, овощей, фруктов, кисели, какао со сливками, минеральная вода;
Сладкие изделия (ограниченно) – черный, молочный шоколад, мармелад.

Диета для детей не должна содержать в меню следующую вредную пищу:

Газированные сладкие напитки: буратино, кола, фанта и другие;
Мясные или куриные полуфабрикаты – котлеты, колбасы, магазинные пельмени;
Чипсы, леденцы, кириешки, батончики, торты и прочее;
Консервы, копчености;
Жареные изделия: — картофель фри, пироги, беляши и прочее.

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Во время соблюдения детской диеты необходимо следовать следующим правилам:

Режим питания детей должен быть частым и дробным, предусматривающим четыре приема пищи. Во время каждого необходимо соблюдать определенные нормы: первая трапеза – до 30 %, завтрак второй – до 10 %, обед – до 40 % и ужин – до 20 % от рациона суточного;
Белковую пищу следует включать в завтрак и обед, крупы с овощами желательно оставить на ужин;
Диета для детей строго исключает бесконтрольное употребление пищи и переедание;
Блюда готовятся исключительно в запеченном, отварном, паровом или тушеном виде;
Сливочное масло рекомендуется добавлять в каши в очень малом количестве.

Детская диета обладает следующими главными преимуществами:

Вес начнет снижаться неторопливо, но очень эффективно;
Организм не только безопасно освободится от жировых отложений, но и с легкостью избавиться от шлаков, солей и прочих вредных соединений;
Отлично окрепнет иммунная система, костная и мышечная ткани.

Отрицательных сторон диета для детей не имеет, так как является максимально сбалансированной. Противопоказанием может послужить лишь наличие индивидуальной аллергии у детей на молочные продукты, цитрусы и прочее.

Диетические блюда для детей

Главное условие при соблюдении детской диеты для похудения – активный образ жизни. Для более быстрого и положительного результата необходимо максимально увеличить активность детей путем утренней зарядки, посещения секций, школ танцев или занятий каким – либо видом спорта.

Примерное меню диеты для ребенка:

Утро: паровой омлет с рисом, яблочный компот;
Ланч: бутерброд из кусочка хлеба, масла сливочного, сыра и огурца, компот;
Обед: картофель, фаршированный печеночным фаршем, морковный напиток;
Вечер: овсянка с сушеными фруктами, отварной салат из свеклы с изюмом, компот.

Утро: оладьи из крупы манной, яблоко;
Ланч: салат из яйца, картофеля и сыра, грушевый напиток;
Обед: фрикаделька из говядины с гречкой, говяжий бульон, кусочек хлеба;
Вечер: кисель фруктовый, салатик из яблока, моркови, свежей капусты.

Утро: салатик из кальмаров, риса отварного и кукурузы со сметаной, гранатовый сок;
Ланч: картофельно — рыбные паровые котлетки, коктейль из банана с молоком;
Обед: рыбно – овощной суп, капуста тушеная, ягодный морс;
Вечер: каша «Дружба» (пшено, рис), салатик из яблочка, груши, абрикоса и сливы под йогуртом, ягодный отвар.

Утро: омлет картофельный, хлеб ржаной с сыром, снежок;
Ланч: фрукты, творог;
Обед: щи с куриным филе и капустой свежей, винегрет, апельсиновый сок;
Вечер: кисель яблочный, овсяный суп с сухариками.

Утро: тыквенные оладьи со сметаной, отвар из кураги;
Ланч: печеное яблочко, горсть ягод;
Обед: свекольник с говядиной, овощной салатик, кисель фруктовый;
Вечер: каша кукурузная, йогурт с фруктами.

На основе предложенного меню можно составить собственный план сбалансированного питания с учетом индивидуальных вкусовых предпочтений ребенка.

Диетические рецепты диеты для детей

Вкусные и полезные рецепты диеты для детей помогут разнообразить меню. Приведем некоторые из них.

Отварить пять средних картофелин, протереть через сито и добавить пару яиц, мелко нарезанную зелень, посолить и сделать их в форме лепешки.
250 гр. говяжьего фарша положить в середину каждой лепешки и соединить края так, чтобы фарш полностью остался внутри.
Готовую массу обвалять в муке и поместить в пароварку.

60 гр. куриного филе довести до фарша, посолить, добавить взбитый в 30 мл молока желток.
Перемешать, выложить на противень и запечь в духовке.

100 гр. абрикосов без косточки нарезать, залить кипяченой горячей водой и довести до кипения.
Далее добавить 20 гр. сахара и разбухшего 10 гр. желатина и снова довести до кипящего состояния.
Затем массу протереть, охладить, взбить до пенообразного вида, разлить в формы и охладить.

Советуем также ознакомиться со статьей Очищающая диета .

Результаты диеты для детей очень эффективные и могут достигать за месяц снижения веса до 5 кг и более. Однако, положительные эффекты достигаются у каждого по-разному, в зависимости от набранного количества лишних килограммов, комплекции или физиологических особенностей каждого ребенка.

Главное при выходе из детской диеты — не возвращаться к «вредному» и высококалорийному рациону. Поскольку данная диета придерживается сбалансированного питания, переносить ее для детского возраста очень легко и повторить можно уже через пару месяцев.

Отзывы о диете для детей не только среди худеющих детей, но и их родителей не имеют отрицательных высказываний. Они считают, что данная диета хотя и была длительной, но действительно помогла похудеть и в значительной мере предотвратить нежелательные последствия для здоровья.

Врачи рекомендуют придерживаться определенных советов во избежание дальнейших возможных проблем с фигурой или психическим состоянием у детей. Приводим советы как похудеть ребенку без диет:

Обязательно контролировать объем порций;
Стимулировать ребенка к ведению подвижного ритма жизни;
Ограничить детям компьютерное и телевизионное времяпровождение;
Обсудить с ребенком урон, наносимый фигуре и здоровью употреблением вредных продуктов и напитков;
Родителям стать объектом подражания для детей за здоровый и правильный образ жизни.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

Мне очень понравилась эта статья. Обязательно воспользуюсь вашими рецептами…А то я уже не знаю, как мне помочь моей дочке избавиться от лишнего веса, я хочу чтобы она у меня была стройной и здоровенькой! спасибо вам!

Очень интересная статья, мы недавно тоже столкнулись с проблемой лишнего веса у сына, полдня в школе голодный, приходит домой-ест с аппетитом, вечером после тренировки поздно возвращается-снова ужин сытный, плюс компьютер, телевизор и малоподвижность.Диетолог не сокращала количество еды, немного уменьшили калорийность блюд, например на ужин вместо картофельного пюре с котлетой начала давать домашний творог с медом и фруктами для питательности, на завтрак йогурт домашний и мюсли, на обед первое без зажарки, второе с паровой котлетой или рыбой, а сладости заменили на курагу, чернослив, печенье на сырники без муки и опять же на пару.Кисломолочные продукты должны быть нежирными и без сахара, я их делаю сама, использую сухие закваски Бакздрав и нежирное молоко, потому как обезжиренные магазинные продукты содержат много сахара и усилителей вкуса. Пока результатом довольны, сбросили 5 кг уже.

Источники: http://happy-womens.com/dieta-dlya-detey.html

1lustiness.ru

Диетическое питание для детей

К сожалению, заболевания желудочно-кишечного тракта очень распространены даже у детей. Согласно данным статистики каждый 10 дошкольник имеет какое- либо заболевание ЖКТ. Основная причина такой неутешительной статистики кроется в неправильном питании наших детей и частых болезнях, которые сопровождаются приемом лекарственных средств нарушающих работу ЖКТ у ребенка. В этой статье будет разбираться с особенностями диетическое питание детей.

При серьезных заболеваниях ЖКТ врачи переводят больных на специальную диету (диета №1, №2, №3, №4 или №5). Однако в случае заболевания ребенка доктор обычно дает родителям индивидуальные рекомендации.

Хочется отметить что все блюда должны готовиться на пару, с ограничением соли, кислот и грубой клетчатки. Разрешается в меню следующие продукты : молоко, сливки, свежую сметану, творог, масло сливочное не соленое, яйца всмятку, паровые омлеты; слизистые молочные супы из круп; в протертом виде блюда из не жирной говядины, телятины, птицы, кролика, рыбы; пудинги паровые, суфле из творога, круп, овощей; фрукты и ягоды сладкие в вареном или печеном виде сахаром, кремы фруктовые, кисели, отвары шиповника; белый черствый хлеб, белые сухари, бисквиты несдобные.

Очень важно питаться дробно, чтобы не нагружать больной желудок. Лучше всего принимать пищу 4-5 раз в день.

Для того чтобы разнообразить меню малыша вам можно обзавестись кухонным комбайном. С его помощью вы сможете готовить новые блюда: суп-пюре, творожные муссы, овощные и фруктовые и овощные смузи. Купить кухонный комбайн в можете в интернет-магазине, цены на них очень разные, вам можно взять самый простой вариант, главное чтобы в нем был блендер.

Примерное диетическое дневное меню ребенка:

Завтрак: яйцо всмятку; манная каша; чёрствый белый хлеб; чай с молоком.

Обед: овощной суп пюре на крупяном отваре; котлеты мясные паровые с гречневой кашей; желе ягодное.

Полдник: протертый свежий творог с обезжиренной сметаной; кусочек черствого хлеба с несоленым сливочным маслом; стакан томатного сока, смузи.

Ужин: рыба отварная или паровой омлет; картофельное пюре; стакан отвара шиповника; сухарики.

Перед сном можно дать выпить ребенку стакан молока или киселя с сухим печеньем.

Все должны понимать что мало подвижный образ жизни не способствует скорейшему выздоровлению и может усугубляет заболевание, поэтому нужно чтобы ребенок больше двигался и гулял.

Необходимо всем знать, что правильно приготовленное и вовремя принятая пища является залогом успешного лечения и скорейшего выздоровления вашего малыша.

Удачи вам!

www.razvitierebenka.net

Диетические блюда для детей рецепты с фото

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

5 рецептов блюд для диетического питания ребенка

Наш постоянный кулинарный блогер и мама двоих детей Женя Горожанкина делится рецептами блюд, который можно приготовить ребенку, если ему по каким-то причинам прописано диетическое питание. Будет вкусно и полезно!

Забота о ребенке подразумевает заботу и о его питании, ведь детское меню должно обеспечивать молодой растущий организм всеми необходимыми витаминами и элементами. Диета для ребенка – это не всегда крайняя мера при проблемах с весом или других болезнях. Порой диетическое питание всего лишь в течении недели способно восстановить силы организма, что повлияет и на общее самочувствие ребенка, и на его иммунитет. Особенно это актуально осенью, когда могут обострится болезни ЖКТ.

Мы подготовили для вас 5 рецептов диетических блюд, которые не дадут вам усомниться в том, что такое питание может быть вкусным и разнообразным. И детям такие блюда тоже понравятся.

Бывают моменты, когда детям по тем или иным причинам прописывают диетическое питание. Будь то аллергия, проблемы с желудочно-кишечным трактом или что-то иное. Пугаться этого не стоит. В большинстве случаев «диетическое питание» подразумевает ответственное потребление пищи. Часто просто исключают все жирное, жареное, острое, сладости, изготовленные промышленным путем, консервацию. В отдельных случаях в список запрещенного добавляются продукты, которые содержат дрожжевое тесто или, редко, продукты, соодержащие глютен. А в целом – ничего пугающего.

Желательно, также придерживаться режима питания: есть в одно и то же время. Три основных приема пищи плюс два-три перекуса. Это могут быть фрукты, овощи, сухофрукты, орехи, йогурты.

Плав с сухофруктами

Очевидный, но несколько непривычный вид плова. Не десерт, а самостоятельное основное блюдо. По желанию в плов с сухофруктами можно добавить кусочки мяса фазана, кролика или индейки. В этом случае мясо слегка обжаривают отдельно, а потом выкладывают на слой готового лука. Дальше все по плану.

Диетические блюда для детей: рецепт пилава с сухофруктами

Для такого плова понадобятся любые сухофрукты: курага, изюм, финики без косточек, чернослив (по 150 грамм). Также можно взять орехи: грецкие, кешью миндаль (всего 300 грамм).

Минестроне

Густой ароматный итальянский суп минестроне готовят из сезонных овощей. И чем больше их в холодильнике, тем богаче будет вкус.

Диетические блюда для детей: рецепт супа минестроне

Очистите и мелко нарежьте одну красную луковицу и зубчик чеснока.

Суфле из кролика

Мясо кролика – нежное, вкусное и диетическое. Его рекомендуют в качестве первого мясного прикорма. А деткам постарше хорошо подойдут любые блюда из кролика. В том числе суфле – его несложно готовить и оно легко усваивается.

Диетические блюда для детей: рецепт суфле из кролика

Отварите 200 грамм мяса кролика на пару или в воде.

Рыбные кнели

Неплохая альтернатива рыбным котлетам и тефтелям. К ним прекрасно подойдет домашний кетчуп или фруктовый соус, например, из персиков.

Диетические блюда для детей: рецепт рыбных кнелей

Пропустите через мясорубку 350 грамм филе белой рыбы: щуки или судака.

Суп с лапшой соба

Теплый суп из лапши соба – необычная альтернатива привычному супу с гречневой крупой. Главное, что к основе – бульон плюс лапша – можно всегда добавить ингредиенты на свой вкус: шпинат, креветки, зеленый горошек.

Диетические блюда для детей: рецепт супа с лапшой соба

Для супа можно заранее приготовить овощной бульон. За основу можно взять один из японских базовых бульонов. Сложного ничего нет, ингредиенты можно купить в китайских лавочках или онлайн. Для супа с собой больше всего подходит бульон из морских водорослей комбу и стружки сушеной рыбы.

С такими рецептами диетическое питание вашего ребенка будет вкусным, полезным и разнообразным. К тому же, эти блюда отлично разнообразят рацион всей семьи в холодное осеннее время, когда так хочется чего-то сытного и оригинального.