Рецепты любимых блюд. Рецепты любимых блюд
Рецепты любимых блюд
HITS Выпечка
Розы из яблок и теста Это просто сказочное печенье, украшение любого праздничного стола. Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.Вычищаем серединку яблок.Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете - 1,5-2 мм.Тонко...
ПодробнееHITS Выпечка
Печенье похожее на палочки твикс Итак, что нам понадобится: -Мука 2 стакана -Сахар 2/3 стакана -Соль 0,5 ч.л. -Молочный шоколад 340 г -Сгущённое молоко 2 банки -Сливочное масло 400 г
ПодробнееHITS Мясные блюда
Куриные ножки из фарша и теста Ингредиенты: Для теста: -250г муки -кефир 0,75 стакана или 1 стакан (зависит от муки) -сода - 1/2 чайная.лож. -соли на кончике ножа -500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по...
HITS Конфеты
Плодово-ягодные цукаты Можно приготовить в домашних условиях цукаты, то есть засахаренные плоды и ягоды. Цукаты могут быть использованы непосредственно в пищу или в пироги. Приготовление засахаренных плодов и ягод требует немало...
ПодробнееHITS Варенье,сиропы,повидло
Сезон консервации: Что можно приготовить из черешни Черешня - одна из самых излюбленных южанами плодовых растений. Чудесные плоды ее созревают раньше других культур и потому употребляются в основном в свежем виде...
ПодробнееHITS Салаты
Консервация помидоров: 20 лучших рецептов Для приготовления консервированных помидор пригодны почти все сорта помидоров в любой степени зрелости. Например, для засолки берут помидоры разной степени зрелости — от зеленых до зрелых...
HITS Салаты
Домашняя томатная паста Обычно томатную пасту все покупают в магазине. Но, если есть такая возможность, то можно приготовить ее дома, закатать в баночки и хранить в темном прохладном месте. Качество такой...
ПодробнееHITS Выпечка
Шоколадно-кокосовый торт. Буквально за час можно приготовить очень вкусный тортик с кремом из кокосовой стружки. Бисквит "шоколад на кипятке".
ПодробнееHITS Выпечка
Классический Нью-Йорк Чизкейк Начну с того, что я готовила много разных чизкейков: и японский, и Mazltov, и Львовский сырник (если его можно назвать чизкейком, конечно). А еще больше я ела "классических...
HITS Выпечка
Торт "Подарочный" по ГОСТу Любимый торт нашего детства. В нём были орехи, и всем это нравилось. Там был сочный, нежный бисквит. Там был вкусный крем. Сейчас в магазине тоже такие есть...
ПодробнееHITS Выпечка
Сметанный кекс (на сметане) Простейший в изготовлении пирог на каждый день. по вкусу напоминает жирную шарлотку
ПодробнееHITS Выпечка
Картофельные веера с сыром Картофель запеченный с сыром – это идеальное блюдо для тех хозяек, которые любят готовить вкусно и быстро. Да и продуктов для его приготовления понадобится минимальное количество. Ингредиенты: -Картофель –...
Подробнееwww.xn--90aepuc9h.big20.net
Рецепты любимых блюд
HITS Выпечка
Как сделать торт в виде персонажа Дэдпул 2. Deadpool 2 Торт в виде головы супергероя Дэдпул 2 , украшенный кондитерской мастикой. Кому полюбился единственный, в своем роде, и неповторимый наемник, любящий поболтать, может...
ПодробнееHITS Выпечка
Торт Красный бархат, Red Velvet cake Классический, шикарный Красный бархатный, нежный торт! Знаменитый Red Velvet cake славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной, мягкой текстурой, с маслянистым вкусом, сочный с оттенком шоколада...
ПодробнееHITS Выпечка
Как сделать кукольный торт в виде персонажа из мультфильма «Труп невесты» Торт-кукла, украшенный кондитерской мастикой. В этом видео представлен процесс приготовления и оформления кукольного торта в виде одного из главных персонажей мультфильма Тима...
HITS Выпечка
Воздушная запеканка без муки и манки Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой)...
ПодробнееHITS Выпечка
Розы из яблок и теста Это просто сказочное печенье, украшение любого праздничного стола. Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.Вычищаем серединку яблок.Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете - 1,5-2 мм.Тонко...
ПодробнееHITS Выпечка
Печенье похожее на палочки твикс Итак, что нам понадобится: -Мука 2 стакана -Сахар 2/3 стакана -Соль 0,5 ч.л. -Молочный шоколад 340 г -Сгущённое молоко 2 банки -Сливочное масло 400 г
HITS Мясные блюда
Куриные ножки из фарша и теста Ингредиенты: Для теста: -250г муки -кефир 0,75 стакана или 1 стакан (зависит от муки) -сода - 1/2 чайная.лож. -соли на кончике ножа -500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по...
ПодробнееHITS Конфеты
Плодово-ягодные цукаты Можно приготовить в домашних условиях цукаты, то есть засахаренные плоды и ягоды. Цукаты могут быть использованы непосредственно в пищу или в пироги. Приготовление засахаренных плодов и ягод требует немало...
ПодробнееHITS Варенье,сиропы,повидло
Сезон консервации: Что можно приготовить из черешни Черешня - одна из самых излюбленных южанами плодовых растений. Чудесные плоды ее созревают раньше других культур и потому употребляются в основном в свежем виде...
HITS Салаты
Консервация помидоров: 20 лучших рецептов Для приготовления консервированных помидор пригодны почти все сорта помидоров в любой степени зрелости. Например, для засолки берут помидоры разной степени зрелости — от зеленых до зрелых...
ПодробнееHITS Салаты
Домашняя томатная паста Обычно томатную пасту все покупают в магазине. Но, если есть такая возможность, то можно приготовить ее дома, закатать в баночки и хранить в темном прохладном месте. Качество такой...
ПодробнееHITS Выпечка
Шоколадно-кокосовый торт. Буквально за час можно приготовить очень вкусный тортик с кремом из кокосовой стружки. Бисквит "шоколад на кипятке".
Подробнееwww.xn--90aepuc9h.net
Вкусные рецепты | Журнал вкусных, красивых и полезных рецептов блюд. Учимся готовить вкусно и красиво.
Uncategorized, Салаты Тайский салат из говядины
Красочный, острый салат, который является одной из традиционных блюд тайской кухни. Ингредиенты: 2 зеленых луковицы, нарезанные 1 лимон 1 чашка нарезанной свежей кинзы 1 чашка нарезанных свежих листьев мяты 1...
Uncategorized, Салаты Салат в ресторанном стиле
Это копия популярного рецепта салата из капусты в ресторанном стиле. Уровень: легкий Время приготовления: 15 минут Кол-во порций: 8 Ингредиенты: 1 пакет коктейльной смеси (капуста и морковка — по желанию) 2 столовые...
Uncategorized, Закуски Классические фаршированные яйца
Легкий рецепт вкусной закуски из яиц. Классические фаршированные яйца за 5 минут, из тех ингредиентов, которые есть в холодильнике каждой хозяйке. Ингредиенты: — 6 яиц — 1/4 стакана майонеза —...
Десерты Пасхальный заяц — рецепт торта на Пасху
Это пошаговое руководство поможет вам произвести впечатление на ваших гостей своими навыками приготовления тематического праздничного торта. Стружка кокоса завершают этот торт, который обязательно станет центральным элементом вашего пасхального обеда. Уровень: средний Время...
Uncategorized, Супы и бульоны Французский луковый суп
Французская кухня полностью перевернула представление о классическом супе — использовала непривычный нам лук, карамелизируя его — и оставила позади весь жир. Чтобы начать карамелизацию, лук предварительно необходимо ошпарить, затем, перед подачей на...
Uncategorized, Закуски Фаршированные куриные трубочки
Легкий рецепт приготовления куриных трубочек с классическими ингредиентами: хрустящая брокколи, сочная курица и вкусный пармезанский соус. Общее время приготовления: 50 минут Уровень: средний Кол-во порций: 4 Ингредиенты: 2 чашки свежих брокколи...
Салаты Простой салат-суши
Дорогие друзья, поздравляем Вас с прошедшими и наступающими праздниками. Праздники, подразумевают под собой веселье и теплые встречи с близкими и любимыми людьми, а так же, праздники как правило не...
Uncategorized, Десерты, Запеканки Тыквенный пирог со взбитыми сливками
Этот рецепт тыквенного пирога со взбитыми сливками имеет секрет, который делает эту американскую классику еще более неотразимой. Общее время приготовления: 1:30 Уровень: Умеренный Выход: От 8 до 10 порций Ингредиенты: тыквенное пюре одной средней тыквы...
Напитки Как сделать глинтвейн
Кастрюля согревающего глинтвейна — это вкус Рождества в стакане — и его очень просто сделать в домашних условиях. Классический рецепт — это праздник традиционных специй, таких как гвоздика, корица и мускатный...
Супы и бульоны Классический гаспачо с острыми креветками гриль
Этот классический гаспачо с пряным гриль-креветкой — это совершенно здоровая и вкусная еда. Суп с халапеньо, огурцами, красным перецем, луком-шалот, помидорами и оливковым маслом, низкокалорийный, без глютена, без молочных продуктов и искусственных ингредиентов! Время...
Супы и бульоны Томатный суп с капустой
Бросьте все ингредиенты в свою любимую кастрюлю, и пусть она сделает всю работу за вас. Кроме того, вы можете законсервировать этот суп на зиму. Его можно хранить законсервированным в холодильнике до...
Десерты Как сделать декадентский крем-брюле
Получите ваши вкусовые рецепторы, готовые для этого богатого заварного крема, увенчанного слоем карамелизованного сахара. Вам понравится этот декадентский Creme Brulee, который подается в отдельных ramekins. Ингредиенты, которые вам понадобятся: 2 чашки...
Десерты Шоколадный тыквенный торт
«Этот рецепт шоколадного торта настолько вкусный, нежный и сочный, что десерт тает во рту а его сладость пьянит вкусовые рецепторы. Даже самый придирчивый едок будет умолять о добавке». Хорошая ваниль имеет большое...
Основные блюда Тушеная говядина с красным вином
Потому что красное вино делает все лучше, в том числе тушеное мясо. ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 8:20 УРОВЕНЬ: Легкий ВЫХОД: 8 порций Ингредиенты для приготовления тушеной говядины: говяжий бульон 3 ст.л. муки общего назначения 2...
Uncategorized, Десерты Как приготовить ирландскую картофельную конфету
Несмотря на свое название, ирландская картофельная конфета не является ни картофелем, ни традиционным десертом Ирландии. Ирландская картофельная конфета — традиционный десерт из Филадельфии, приготовленный из кокоса, сахара и сливочного сыра. Обычно его...
Десерты Учебник по приготовлению Тирамису
Когда дело доходит до идеального десерта, есть два фактора, которые делают рецепт выдающимся выбором: умение делать десерт заблаговременно и вау-фактор при его подачи на стол. У десерта Тирамису не только есть...
Салаты Как сделать салат из тунца
Согласно библиотеке продовольственной шкалы времени, когда сардиновая фабрика Альберта П. Халфила начала испытывать нехватку сардин в начале 20-го века, Хальфил начал консервировать тунец. В ресторанах и книгах по рецептам в скором...
Десерты Рецепт торта Twix
Этот гигантский пирог с тонкими конфетами Twix — вкусный, декадентский и легкий десерт. Он не только впечатляет, но и не требует много времени для создания и требует только 3 простых ингредиента. Просто...
www.goodrecipe.info
Рецепты любимых блюд
HITS Выпечка
Как сделать торт в виде персонажа Дэдпул 2. Deadpool 2 Торт в виде головы супергероя Дэдпул 2 , украшенный кондитерской мастикой. Кому полюбился единственный, в своем роде, и неповторимый наемник, любящий поболтать, может...
ПодробнееHITS Выпечка
Торт Красный бархат, Red Velvet cake Классический, шикарный Красный бархатный, нежный торт! Знаменитый Red Velvet cake славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной, мягкой текстурой, с маслянистым вкусом, сочный с оттенком шоколада...
ПодробнееHITS Выпечка
Как сделать кукольный торт в виде персонажа из мультфильма «Труп невесты» Торт-кукла, украшенный кондитерской мастикой. В этом видео представлен процесс приготовления и оформления кукольного торта в виде одного из главных персонажей мультфильма Тима...
ПодробнееHITS Выпечка
Воздушная запеканка без муки и манки Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой)...
ПодробнееHITS Выпечка
Розы из яблок и теста Это просто сказочное печенье, украшение любого праздничного стола. Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.Вычищаем серединку яблок.Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете - 1,5-2 мм.Тонко...
ПодробнееHITS Выпечка
Печенье похожее на палочки твикс Итак, что нам понадобится: -Мука 2 стакана -Сахар 2/3 стакана -Соль 0,5 ч.л. -Молочный шоколад 340 г -Сгущённое молоко 2 банки -Сливочное масло 400 г
ПодробнееHITS Мясные блюда
Куриные ножки из фарша и теста Ингредиенты: Для теста: -250г муки -кефир 0,75 стакана или 1 стакан (зависит от муки) -сода - 1/2 чайная.лож. -соли на кончике ножа -500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по...
ПодробнееHITS Конфеты
Плодово-ягодные цукаты Можно приготовить в домашних условиях цукаты, то есть засахаренные плоды и ягоды. Цукаты могут быть использованы непосредственно в пищу или в пироги. Приготовление засахаренных плодов и ягод требует немало...
ПодробнееHITS Варенье,сиропы,повидло
Сезон консервации: Что можно приготовить из черешни Черешня - одна из самых излюбленных южанами плодовых растений. Чудесные плоды ее созревают раньше других культур и потому употребляются в основном в свежем виде...
ПодробнееHITS Салаты
Консервация помидоров: 20 лучших рецептов Для приготовления консервированных помидор пригодны почти все сорта помидоров в любой степени зрелости. Например, для засолки берут помидоры разной степени зрелости — от зеленых до зрелых...
ПодробнееHITS Салаты
Домашняя томатная паста Обычно томатную пасту все покупают в магазине. Но, если есть такая возможность, то можно приготовить ее дома, закатать в баночки и хранить в темном прохладном месте. Качество такой...
ПодробнееHITS Выпечка
Шоколадно-кокосовый торт. Буквально за час можно приготовить очень вкусный тортик с кремом из кокосовой стружки. Бисквит "шоколад на кипятке".
Подробнееwww.xn--90aepuc9h.net
Рецепты любимых блюд
HITS Выпечка
Розы из яблок и теста Это просто сказочное печенье, украшение любого праздничного стола. Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.Вычищаем серединку яблок.Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете - 1,5-2 мм.Тонко...
ПодробнееHITS Выпечка
Печенье похожее на палочки твикс Итак, что нам понадобится: -Мука 2 стакана -Сахар 2/3 стакана -Соль 0,5 ч.л. -Молочный шоколад 340 г -Сгущённое молоко 2 банки -Сливочное масло 400 г
ПодробнееHITS Мясные блюда
Куриные ножки из фарша и теста Ингредиенты: Для теста: -250г муки -кефир 0,75 стакана или 1 стакан (зависит от муки) -сода - 1/2 чайная.лож. -соли на кончике ножа -500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по...
ПодробнееHITS Конфеты
Плодово-ягодные цукаты Можно приготовить в домашних условиях цукаты, то есть засахаренные плоды и ягоды. Цукаты могут быть использованы непосредственно в пищу или в пироги. Приготовление засахаренных плодов и ягод требует немало...
ПодробнееHITS Варенье,сиропы,повидло
Сезон консервации: Что можно приготовить из черешни Черешня - одна из самых излюбленных южанами плодовых растений. Чудесные плоды ее созревают раньше других культур и потому употребляются в основном в свежем виде...
ПодробнееHITS Салаты
Консервация помидоров: 20 лучших рецептов Для приготовления консервированных помидор пригодны почти все сорта помидоров в любой степени зрелости. Например, для засолки берут помидоры разной степени зрелости — от зеленых до зрелых...
ПодробнееHITS Салаты
Домашняя томатная паста Обычно томатную пасту все покупают в магазине. Но, если есть такая возможность, то можно приготовить ее дома, закатать в баночки и хранить в темном прохладном месте. Качество такой...
ПодробнееHITS Выпечка
Шоколадно-кокосовый торт. Буквально за час можно приготовить очень вкусный тортик с кремом из кокосовой стружки. Бисквит "шоколад на кипятке".
ПодробнееHITS Выпечка
Классический Нью-Йорк Чизкейк Начну с того, что я готовила много разных чизкейков: и японский, и Mazltov, и Львовский сырник (если его можно назвать чизкейком, конечно). А еще больше я ела "классических...
ПодробнееHITS Выпечка
Торт "Подарочный" по ГОСТу Любимый торт нашего детства. В нём были орехи, и всем это нравилось. Там был сочный, нежный бисквит. Там был вкусный крем. Сейчас в магазине тоже такие есть...
ПодробнееHITS Выпечка
Сметанный кекс (на сметане) Простейший в изготовлении пирог на каждый день. по вкусу напоминает жирную шарлотку
ПодробнееHITS Выпечка
Картофельные веера с сыром Картофель запеченный с сыром – это идеальное блюдо для тех хозяек, которые любят готовить вкусно и быстро. Да и продуктов для его приготовления понадобится минимальное количество. Ингредиенты: -Картофель –...
Подробнееbogina.big20.net
Рецепты любимых блюд
HITS Выпечка
Как сделать торт в виде персонажа Дэдпул 2. Deadpool 2 Торт в виде головы супергероя Дэдпул 2 , украшенный кондитерской мастикой. Кому полюбился единственный, в своем роде, и неповторимый наемник, любящий поболтать, может...
ПодробнееHITS Выпечка
Торт Красный бархат, Red Velvet cake Классический, шикарный Красный бархатный, нежный торт! Знаменитый Red Velvet cake славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной, мягкой текстурой, с маслянистым вкусом, сочный с оттенком шоколада...
ПодробнееHITS Выпечка
Как сделать кукольный торт в виде персонажа из мультфильма «Труп невесты» Торт-кукла, украшенный кондитерской мастикой. В этом видео представлен процесс приготовления и оформления кукольного торта в виде одного из главных персонажей мультфильма Тима...
ПодробнееHITS Выпечка
Воздушная запеканка без муки и манки Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой)...
ПодробнееHITS Выпечка
Розы из яблок и теста Это просто сказочное печенье, украшение любого праздничного стола. Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.Вычищаем серединку яблок.Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете - 1,5-2 мм.Тонко...
ПодробнееHITS Выпечка
Печенье похожее на палочки твикс Итак, что нам понадобится: -Мука 2 стакана -Сахар 2/3 стакана -Соль 0,5 ч.л. -Молочный шоколад 340 г -Сгущённое молоко 2 банки -Сливочное масло 400 г
ПодробнееHITS Мясные блюда
Куриные ножки из фарша и теста Ингредиенты: Для теста: -250г муки -кефир 0,75 стакана или 1 стакан (зависит от муки) -сода - 1/2 чайная.лож. -соли на кончике ножа -500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по...
ПодробнееHITS Конфеты
Плодово-ягодные цукаты Можно приготовить в домашних условиях цукаты, то есть засахаренные плоды и ягоды. Цукаты могут быть использованы непосредственно в пищу или в пироги. Приготовление засахаренных плодов и ягод требует немало...
ПодробнееHITS Варенье,сиропы,повидло
Сезон консервации: Что можно приготовить из черешни Черешня - одна из самых излюбленных южанами плодовых растений. Чудесные плоды ее созревают раньше других культур и потому употребляются в основном в свежем виде...
ПодробнееHITS Салаты
Консервация помидоров: 20 лучших рецептов Для приготовления консервированных помидор пригодны почти все сорта помидоров в любой степени зрелости. Например, для засолки берут помидоры разной степени зрелости — от зеленых до зрелых...
ПодробнееHITS Салаты
Домашняя томатная паста Обычно томатную пасту все покупают в магазине. Но, если есть такая возможность, то можно приготовить ее дома, закатать в баночки и хранить в темном прохладном месте. Качество такой...
ПодробнееHITS Выпечка
Шоколадно-кокосовый торт. Буквально за час можно приготовить очень вкусный тортик с кремом из кокосовой стружки. Бисквит "шоколад на кипятке".
Подробнееwww.xn--90aepuc9h.net
Рецепты любимых блюд
Картофельная запеканка с зеленьюНа 4 порции: 1 кг картофеля, зелень, 4 яйца, 2 средних луковицы, 500 г сметаны, 2 ст. ложки муки, 30 г сливочного масла, 250г сыра, растительное масло, соль, перец, горчица.Очищенный картофель натереть на крупной тёрке, смешать с 300 г сметаны, мукой и яйцами. Перемешать до однородной массы. Нарезать зелень, обжарить нашинкованный лук на растительном масле. Посыпать мелко нарезанным сыром (мелко натереть на крупной тёрке). Залить оставшейся сметаной, добавить специи и горчицу по вкусу. В смазанную маслом форму выложить слоями картофельное тесто и зелень, поливая каждый слой сметанным соусом. Сверху посыпать сыром и приправить перцем. Поставить в разогретую до 1750 С духовку и печь до готовности (примерно 40 минут). Готовую запеканку украсить листиками базилика.
Туесок с грибами3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом, 200г сливочного масла, 0,5 банки сгущенки, 0,5 стакана сахарной пудры.Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, соду с уксусом, ещё раз перемешиваем, выкладываем в форму, выпекаем. Нужно выпечь три таких бисквита. Пока коржи тёплые, режем вдоль пополам и смазываем кремом (масло со сгущёнкой), можно любым кремом по желанию. Складываем коржи друг на друга, бока и верх смазываем взбитыми сливками, масло с сахарной пудрой растираем добела. Узор на стенке торта можно украсить шоколадом, нарезанным тонкой соломкой (шоколад предварительно положить в морозилку). Сверху торта можно украсить печеньем «Грибочки», у кого нет специальной формы, можно положить печенье «Орешки», мармелад «Малинку» и так далее.
Рыбный фаршНа 1 кг рыбы – 200г сала, 1 луковица.Очищенную от костей и шкуры любую рыбу два раза пропускаем через мясорубку. Добавляем свиное сало, немного лука, солим, перчим. Фарш готов.Из такого фарша можно делать котлеты, пельмени, пироги расстегаи.
Курочка на соли
Пачку соли высыпать в глубокую сковороду или противень. Курицу положить спинкой на соль, чтобы крылья и ножки не касались сковороды. Поставить сковороду в разогретую духовку на 40-50 минут. Курица будет готова, когда на месте прокола спичкой или деревянной палочкой образуется прозрачный сок. Курочка получается очень сочная, с золотистой хрустящей корочкой.Зразы «Тайна для всех»1 кг говядины, 0,5 кг свинины, 3 луковицы, ¼ батона, панировочные сухари, соль, перец по вкусу. 
Для начинки: 5 варёных яиц, 200 г копчёного колбасного сыра, 3 ст. ложки майонеза.Из говядины и свинины сделать фарш, добавить лук, посолить, поперчить. Всё хорошо вымесить и поставить в холодильник на 20 минут. За это время вымочить в молоке мякиш ¼ батона, отжать, посолить. Положить хлеб в фарш, хорошо вымесить.Вареные яйца и сыр натереть, перемешать, добавить майонез. Сформировать из фарша лепёшки, положить на них начинку, вылепить в виде круглых пирожков. Каждую зразу обвалять в панировочных сухарях (можно окунуть во взбитые яйца) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Маринованная капустаНа 3 кг капусты – 2-3 морковки (натереть на корейской терке), 1 средняя свекла (натереть на корейской терке), 6-8 зубчиков чеснока (измельчить на чеснокодавилке), 1 стакан сахара, 3 ст. ложки соли, 1 стакан уксуса (200г).Капусту порубить, перемешать с морковкой и свеклой. Залить горячим рассолом (2л воды), прижать под гнёт, оставить. Есть можно через 2 дня, добавляя в тарелку немного постного масла. Получается розовая пикантная капуста.
Икра из патиссонов
3-4 патиссона, 4-5 помидоров, 2 моркови, 2 луковицы, растительное масло, соль, смесь молотых перцев, 3 ст. ложки томатной пасты, сахар по вкусу, 3 зубчика чеснока.
Патиссоны вымойте, удалите крупные семечки и нарежьте на небольшие кубики. Помидоры бланшируйте в горячей воде 30 секунд и снимите с них кожуру. Морковь почистите и натрите на терке, лук мелко накрошите. В кастрюлю выложите овощи, посолите, добавьте томатную пасту, сахар по вкусу, чеснок, налейте растительное масло. Готовьте икру на медленном огне около 1 часа, постоянно помешивая. Тушите с открытой крышкой, чтобы выпарилась жидкость. Добавьте по вкусу перец. По желанию можно закатать в баночки, можете подать в качестве соуса. Можно икру взбить в блендере, тогда она получается более пышная. Перед подачей на стол можно добавить свежий мелко нарезанный укроп.
Помидоры с чесноком и мёдомНа 2-х литровую банку – 1,5 кг помидор, 1 ст. ложка соли, 1 головка чеснока, 2 ст. ложки мёда, 2 шт. перца горошком, 2 гвоздики, 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, по листочку черной смородины и хрена.С томатов срезать верхушки, крупные зубчики чеснока разрезать вдоль, на острые дольки. Начинить помидоры чесноком. Всё плотно уложить в стерилизованные банки. Сверху положить листочки лаврового листа, хрена и смородины, зонтик укропа. Осторожно, чтобы не повредить кожицу верхних помидор, залить банки с помидорами кипятком. Оставить на 3 минуты, затем слить воду в кастрюлю и добавить туда соль, специи и мёд. Рассол вскипятить и залить помидоры. Банки закатать, перевернуть и оставить до полного остывания, укутав одеялом.
Солянка грибная500г грибов, 250 г лука, 500г помидоров, 2 кг капусты, 250г моркови, 0,5 ч ложки 9% уксуса, соль, растительное масло.Грибы нарезать кусочками, помидоры и лук – кубиками. Капусту нашинковать, морковь нарезать кружочками. Грибы отварить. Лук и грибы обжарить на растительном масле, добавить помидоры, тушить 15 минут. Капусту и морковь посолить, тушить 35 минут, добавить грибную смесь, тушить 10 минут. Разложить в подготовленные 0,5 л банки, добавить уксус, закатать. Попробуйте, очень вкусно!
Универсальный маринад для грибовНа 1 л воды – 3 ст. ложки соли, 0,5ст. ложки сахара, перец горошком, лавровый лист.Все вышеуказанные ингредиенты вскипятить, убрать с огня, добавить 2 ст. ложки уксуса. Грибы предварительно отварить в воде в течение 20 минут и залить приготовленным маринадом. Этот маринад подходит для всех видов грибов.
Рецепты оказались полезными? Не забудьте поделиться с друзьями ссылкой!
P.S. Если вдруг вы надумали поехать за рубеж, чтобы не попасть в неловкое положение советую почитать статью «Какие обычаи разных стран нужно знать, отправляясь за рубеж?»
mir-woman35.ru
