Правильное питание и меню на диете при описторхозе. Рецепты блюд при описторхозе

Диета при описторхозе: правильное питание и меню

Описторхозом называют поражение внутренних органов вследствие заражения гельминтами – плоскими червями. Данное заболевание требует грамотной консервативной терапии. Диета при описторхозе имеет огромное значение на пути к выздоровлению.

Основы сбалансированной диеты при описторхозе

Важно знать! Врачи в шоке: "Эффективное и доступное средство от ПАРАЗИТОВ существует..." Читать далее...

1. В первую очередь диета при данном заболевании требует ограничения жирных и копченых блюд. Кондитерские изделия и блюда с большим количеством сахара также противопоказаны. Человек должен отказаться от яиц любой птицы и томатов.
2. В основе правильного питания при описторхозе лежит употребление большого количества чистой питьевой воды в течение дня – до 2-х литров. Благодаря такому режиму организм легче справляется с интоксикацией, вызванной влиянием паразитов.
3. Вся потребляемая пища во время диеты при описторхозе должна быть или в вареном, или в запеченном виде, приветствуется приготовление еды на пару. Следует избегать сильно горячей или холодной пищи – все должно быть оптимальной, комфортной температуры.
4. Необходимо соблюдать принцип дробного питания – 5-6 раз в день, небольшими порциями, ни в коем случае не переедать.
5. За сутки количество потребляемых калорий не должно превышать 2500 ккал. В рационе должна преобладать углеводная пища.

Чем можно питаться

На первый взгляд может показаться, что диета строгая, но это совсем не так. Продуктов, которые не разрешены при описторхозе, не так много, а из того, что разрешено употреблять в пищу, легко приготовить разнообразные и вполне съедобные яства. Да и длится диета всего 50-60 дней.

Целями правильного питания при описторхозе являются очищение организма от токсических веществ, нормализация функций органов и восстановление иммунитета.

Правильно составленное меню при описторхозе включает большую разновидность продуктов, благодаря которым восстанавливается работа желчевыводящих путей. В основном это крупы в виде рассыпчатых каш с добавлением небольшого количества сливочного или подсолнечного масла.

Сладкоежкам во время диеты придется немного труднее, но допустимо заменять сладости ягодами, сухофруктами и свежими фруктами. В рацион можно также включить несколько чайных ложек варенья или меда в день.

В качестве белка необходимо употреблять в пищу нежирную рыбу или мясо. Они должны быть в отварном виде, с небольшим количеством соли. Приветствуется белое мясо птицы, индейка.

Не стоит забывать и об основе суточного рациона – супах. Очень вкусными, полезными и питательными являются молочные и овощные супы. Но ни в коем случае нельзя увлекаться жирными бульонами. Супы лучше готовить на воде или с добавлением кусочков диетического мяса.

Что касается напитков, то больному описторхозом запрещено пить крепкий чай и кофе. Разрешены натуральные соки, компоты домашнего изготовления, морс, кисель, слабо заваренный чай. Отвар из ягод шиповника является отличным средством для восстановления иммунной системы, поэтому желательно выпивать его до 2 стаканов в сутки.

Молочная продукция разрешена при лечении описторхоза практически в любом виде, главное, чтобы содержание жиров в них было низким – нежирный творог и сметана, несоленый сыр, 1% кефир, молоко.

Белый и черный хлеб есть при описторхозе нельзя. Его нужно заменить галетами, сухарями, хлебцами. Яйца запрещены, но иногда можно съесть белок в отварном виде.

Не стоит забывать и о зелени, овощах в сыром виде. Они богаты клетчаткой, что помогает привести в норму работу желудочно-кишечного тракта.

"Врачи скрывают правду!"

Существует простое средство которое избавит вас от паразитов, вызванного ими запаха изо рта, а так же остановит их появление...

>

Перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из рациона

К таким продуктам относятся следующие:

• шоколадные изделия;
• мороженое;
• газированные напитки, энергетики;
• грибы;
• консервированные продукты – рыба, тушенка;
• жирное мясо и рыба;
• сало;
• крепкий черный кофе;
• алкоголь и напитки с низким содержанием алкоголя;
• сдобные хлебобулочные изделия;
• соленья и маринады, особенно с добавлением уксуса;
• острые приправы, пряности, горчица, аджика.

Как питаться после завершения лечения

После завершения курса терапии нельзя моментально начать есть запрещенные блюда и сладости. Это станет большим стрессом для ослабленного лекарственными препаратами организма. Питание должно быть таким же сбалансированным, в рацион постепенно можно добавлять богатые клетчаткой бананы, чернослив, финики. Благодаря этому кишечник и дальше будет сохранять функциональность, не причиняя дискомфорт. Далее можно постепенно начинать есть сладости, мучные изделия, но не злоупотреблять ими.

Перенесенный описторхоз – огромный стресс практически для всех органов организма, и даже после полного излечивания нужно ответственно относиться к своему телу.

ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь... Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты - основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но паразитолог Сергей Рыков уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить...Мнение специалиста>>>

Чем питаться при обострении описторхоза

Если заболевание обострилось и проявляются многие клинические симптомы описторхоза, то к рациону нужно отнестись внимательно. Нельзя полностью отказываться от пищи, боясь еще большего обострения. Рассмотрим примерное меню на один день.

1. Завтрак: омлет, приготовленный из одного белка куриного яйца на пару. Можно дополнить сырыми овощами.
2. Дополнительный завтрак: стакан 1% кефира, 50 г ягод.
3. Обед: овощной суп-пюре и немного морской капусты.
4. Полдник: полстакана высушенных и очищенных семян тыквы.
5. Ужин: пшеничная каша с одной молочной или куриной сосиской.

Описторхоз печени

Это наиболее распространенный вид заболевания. Как при хроническом описторхозе, так и при обострениях рекомендуется ежедневный прием натощак отвара семян тыквы. Для этого нужно измельчить высушенные семена в блендере и залить полученный порошок одним стаканом воды. Полученный напиток нужно томить на водяной бане полтора-два часа, процедить, остудить и выпить с утра, за 10-15 минут до еды.

 Примерное меню на один день при описторхозе печени

1. Завтрак: каша из тыквы, светлый чай без сахара
2. Дополнительный завтрак: запеченное яблоко с добавлением 20 г меда после запекания.
3. Обед: постный борщ, салат из свежих овощей, заправленный нежирной сметаной.
4. Полдник: обезжиренный йогурт, немного сладких свежих ягод.
5. Ужин: морковные паровые котлеты, тушеные овощи.

Примерное меню на один день при описторхозе поджелудочной железы

1. Завтрак: овсянка с добавлением 50 г ягодного варенья.
2. Дополнительный завтрак: салат из свежих фруктов, заправленный обезжиренным йогуртом.
3. Обед: постный суп, салат из свежих овощей.
4. Полдник: 200 мл 1% кефира, яблоко без кожуры.
5. Ужин: тыквенное или картофельное пюре, стакан натурального сока с мякотью.

Автор:

Врач гастроэнтеролог Овчинникова Наталья Ивановна

Поделиться с друзьями:

parazitycheloveka.ru

правила питания и меню на неделю

Описторхоз – инфекция, вызванная сибирским сосальщиком, поражающим внутренние органы. Недуг лечится комплексно, с применением медикаментов, особого диетического питания. Диета при описторхозе нормализует привычную жизнедеятельность человека, избавляет от неприятных симптомов, восстанавливает работу печени.

Диета при лечении описторхоза, её длительность назначается лечащим врачом. Важно соблюдать требования во избежание повторного заражения. После лечения следует проводить профилактику организма. Питание у взрослых и малышей отлично. В период «семейного» инфицирования описторхозом не следует давать малышам то, чем будут лечиться родители.

Питание при описторхозе

При лечении описторхоза придётся полностью отказаться от сладкой, копчёной, жирной пищи. Отказаться стоит от яиц и помидоров. В период реабилитации следует употреблять воду в большом объёме (30-40 мл на кг собственной массы тела) во избежание заражения организма.

При лямблиозе еду необходимо умеренно разогревать. Продукты запекаются, варятся, – иная тепловая обработка не допускается. Питаться маленькими порциями 5-6 раз на сутки, недопустимо переедать.

Норма потребления калорий составляет – 2200-2500 ккал.

Основная пища – содержащая углеводы – не менее 350 г в сутки. Потребление жира и белка – до 90 г в день.

Допустимо при гельминтозе

Что можно есть при гельминтозе? При инфицировании режим питания не отличается строгостью. Список запрещённой продукции невелик. Диета составляется на два месяца. Главная цель – вывести сибирскую двуустку из поражённых органов, нормализовав их работу, повысить иммунитет.

Важно помнить: один режим питания не искоренит паразитов. Диета должна комбинироваться с использованием специальных медикаментов, нетрадиционной медициной.

Медикаментозная терапия

Отличный противогельминтный препарат – Бильтрицид. Терапия Бильтрицидом проводится после консультации с лечащим доктором. Принимается медикамент после приема пищи. Назначение препарата – лечение нейроцистицеркоза, фасциолопсидоза, трематодоза (описторхоза, метагонимоза, клонорхоза), мочеполового шистосоматоза, фасциолоза, кишечной формы шистосоматоза. Дозировку определяет лечащий врач для конкретного случая болезни.

Сибирский сосальщик

При лечении сибирского сосальщика должна включаться продукция, восстанавливающая отток желчи. Справиться с заданием помогут каши:

• Рисовая.
• Гречневая.
• Пшённая.
• Перловая.

Допускается добавить до 50 грамм сливочного, растительного масла в день.

Любителям сладкого разрешено включить в рацион 10 г сахарного песка или 20 г меда в день. При лечении сибирского сосальщика допустимо употреблять сладкие ягоды, фрукты, сухофрукты (в минимально потребляемом объёме):

• Бахча.
• Банан.
• Яблоки (сладкие).
• Гранат.
• Высушенные ягоды.

Необходимое условие в соблюдении диеты – присутствие варёной рыбы, птицы маложирных сортов, диетических видов мяса (кролик, индейка). Раз на неделю разрешено употреблять пару молочных сосисок.

В диете не стоит отказываться от супов. Молочный или овощной суп должен стоять на обеденном столе. В меню не стоит включать блюда на бульоне из мяса, костей.

Разрешены молочные продукты:

• Нежирные пресные сорта сыра.
• Сметана (потребление не должно превышать 30 мл в день).
• Кисломолочная продукция (простокваша, ряженка).
• Молоко.

Очищенная жидкость, натуральный сок из фруктов, некрепкий чай, кисель, компот из сухофруктов разрешены больному. Отличное восстанавливающее иммунитет средство – отвар шиповника. Можно пить до 300 мл в день. Сок готовится пациенту из сладких фруктов, томатный сок – пить без добавления соли. Любителям кофейного напитка обязательно нужно добавлять молоко.

Мучная продукция ограничена. Разрешено кушать хлеб на основе пресного теста, сухарики, галетное несладкое печенье, тосты.

Обильно кушайте зелень, сырые овощи:

• картошка;
• свёкла;
• капуста пекинская;
• огурцы;
• кабачки;
• перец болгарский;
• морковка;
• тыква;
• капуста морская.

Список запрещённых продуктов

Что нельзя кушать во время заболевания? В период реабилитации, излечения недуга следует отказаться от напитков, содержащих алкоголь.

Таблица запрещённой продукции во время излечения гельминтоза:

Блюдо	Запрещённые продукты
Напитки	Крепкий кофе, какао, шоколад, алкоголь.
Мучная продукция	Свежий хлеб, булочки; изделия, с жирной кремовой начинкой.
Молочная продукция	Кефир.
Супы	Грибные, содержащие мясо, рыбу.
Яйца	Жареные, проваренные вкрутую.
Мясная и рыбная продукция	Шпик, сливочное масло, маргарин, мясо рыбы и птицы жирных пород.
Иная продукция	Зелёный лук, редька, шпинат, щавель, соленья, маринады, уксус, кислые ягоды и фрукты, колбаса, соусы, копчёная и консервированная продукция, острые пряности: хрен, горчица, перец; охлажденные десерты: мороженое.

Послемедикаментозная диета

Можно ли прекращать диетическое питание после приема препаратов? Нет! Оптимальное, соответствующее физиологическим потребностям организма, количество и соотношение компонентов пищи, содержащих клетчатку, необходимо после лечения препаратами. Поспособствует восстановлению поврежденных внутренних органов: от печени до поджелудочной железы.

По мере восстановления организма следует употреблять сливу, чернику, финики, яблоки. Фрукты улучшают перистальтику желудка, очищают кишечник от шлаков, сбалансируют желчевыводящий поток.

Поражение печени

После травления печени следует придерживаться диеты:

• Утром натощак пить 250 мл отвара на основе тыквенных семечек. Рецепт приготовления: измельчить 150 грамм семечек тыквы (сухие и прожаренные). Залить водой (300 мл). Томить 2 часа под крышкой – отвар не должен закипать! Процедить перед употреблением.
• Завтрак состоит из 150 г тыквенной каши и несладкого чая.
• В обеденное время – борщ на воде или большая порция салата с зеленью.
• Полдник – порезанные фрукты или ягоды, заправленные йогуртом, сметаной.
• На ужин – овощные блюда, приготовленные на пароварке.

Разрушительное воздействие на поджелудочную железу

После описторхоза врачи выявляют поражение поджелудочной железы. Назначается диетическое питание, включающее приём нетвёрдых блюд и овощной продукции:

• на завтрак – каши с порезанными ягодами;
• второй завтрак – порция фруктового салата;
• на обед – суп на воде, овощной салат;
• в полдник 200-250 мл нежирного кефира;
• на ужин – пюре из овощей или натуральный сок.

Диетическое питание для малышей

Для детей следует ограничить употребление мясной, рыбной продукции.

Утро должно начинаться с каши. Из напитков – некрепкий чай, компот без сахара.

На перекус – запечь грушу либо яблоко.

В обеденное время – суп на воде из овощей.

В полдник – салат из сладких фруктов или ягод, на ужин – салат из овощей или запеченную рыбу.

Обильное употребление жидкости – важное условие при интоксикации.

Профилактика гельминтоза

Профилактические мероприятия:

• Старательно проваривать рыбу.
• Жарить рыбную продукцию минимум 20 минут.
• Пироги из рыбной продукции запекать более часа.
• Придерживаться правил засола рыбы: полный просол длится 2 недели.

Соблюдая профилактические мероприятия, диету, можно быстро восстановиться, перейти к нормальному образу жизни.

Рецепты

1. Настойка из зверобоя. Приготовление: 10 г травы залить стаканом кипятка, настаивать в течение получаса. Полученный настой разделить на 6 равных частей, принимать внутрь в продолжение 1 дня.
2. Фруктовый салат. Приготовление: измельчить на кусочки ананас, киви, банан и клубнику, перемешать, залить нежирным йогуртом.
3. Овощной суп. Приготовление: нарезать картошку, лук, сладкий перец, морковку, капусту. Поместить в ёмкость для приготовления пищи, в которой кипит вода, добавить лист лавра, соль по вкусовым предпочтениям. За 10 мин. до полной готовности супа всыпать любой зелени.

Соблюдая диету для излечения гельминтоза, при аллергии, употребляя незапрещённые продукты, можно предотвратить острые воспаления заболевания, избежать серьёзных последствий.

Рецепты народной медицины

Рецепты народной медицины следует комбинировать с медикаментозными препаратами. Начинать излечение следует с дёгтя берёзы. За полчаса до приёма пищи влить в 1 стакан молока 6 капель дёгтя, выпить. Употреблять в течение 3 месяцев 1 раз в день. После отдохнуть 20 дней, повторить курс 2 раза.

Поможет избавиться от паразитов настойка трав – зверобоя, осиновой коры, семян тмина, подорожника, одуванчика. Употребляя настойки из трав, улучшится желчевыводящий проток, воспалительный процесс снимется, гельминты погибнут.

Чтобы не допустить ухудшения состояния, необходимо изменить меню, сменив запрещённые при описторхозе продукты на полезные. Придётся избавиться от сладкого, копчёного, алкогольных напитков. Основное правило диеты – питье чистой воды и употребление овощей, фруктов. На каждый кг веса необходимо выпивать 30 мл жидкости. Вода должна быть только чистой.

Изменив рацион, можно добиться полного избавления от недуга.

gastrotract.ru

Диета при описторхозе, меню при лечении и после

Описторхоз — заболевание печени, поджелудочной железы и жёлчных протоков. Вызывается паразитом, называемым кошачьей (или сибирской) двуусткой. Болезнь протекает сначала в острой форме, которая, спустя несколько дней, сменяется хроническим течением, длящимся до десятков лет.

Лечение недуга сводится к купированию аллергических реакций, уничтожению паразита и восстановлению функций пострадавших органов. На всём протяжении терапии пациенту показано изменение рациона. Диета при лечении описторхоза помогает снять нагрузку с печени и поджелудочной и наладить пищеварительные функции.

Содержание материала:

Правила формирования рациона при описторхозе

В основе рациона больного описторхозом должны лежать продукты, не провоцирующие секрецию поджелудочной и желудка, а также стимулирующие перистальтику кишечника. Важно перейти на дробное 5-и или 6-и кратное питание с большим содержанием жидкости. Полностью придётся исключить жаренные и копчёные блюда и перейти на приготовление пищи на пару. Не запрещено тушить, варить и запекать овощи, гарниры и нежирное мясо. Продукты, провоцирующие брожение в кишечнике, метеоризм тоже придётся отложить до лучших времён.

Общая норма пищи, употребляемой в сутки, должна равняться приблизительно 2 кг, при её энергетической ценности до 2,5 тыс. ккал. Нельзя есть блюда слишком холодными либо горячими, их температура должна быть комфортной для употребления.

Важно, чтобы питание было сбалансированным, продукты — лёгкими. Длительность лечебной диеты чаще всего составляет до двух месяцев. В течение этого времени пациент нередко привыкает к рациональному и здоровому питанию, ощущает все его преимущества и уже не возвращается к тяжёлой, вредной пище.

Разрешённые продукты

Несмотря на многие ограничения в рационе, стол больного описторхозом не беден.

Итак, диета при описторхозе у взрослых предполагает употребление в пищу таких продуктов:

1. Диетические виды мяса: кролик, нежирная птица (но только без кожи), телятина в тушёном, варёном, запечённом виде.
2. Супы, сваренные на овощном бульоне.
3. Всё разнообразие круп: рис, гречка, овсянка, булгур. В качестве гарнира разрешено употреблять макароны.
4. Молочные продукты можно есть любые, но, главное, нежирные. Немного сметаны, кефир, йогурты, не слишком солёные сыры без острых приправ.
5. В качестве основного питья выступает вода, дополнительно — слабо заваренный чай, домашние компоты, кисели, узвары, свежевыжатые соки, смузи.
6. Одно варёное «в мешочек» или всмятку яйцо в сутки, либо омлет.
7. Из овощей и фруктов разрешены все не кислые, в любом количестве и форме подачи (сырые, тушёные, печёные, варёные, приготовленные на пару). Можно есть сухофрукты, но ограничено.
8. Разрешено употреблять сливочное и растительное масла как в чистом виде, так и в качестве заправок салатов и вторых блюд.

Запрещённые продукты

От правильности рациона во многом зависит исход лечения описторхоза.

Потому, если вы не желаете сесть на пожизненную диету из-за необратимых изменений в поражённых органах, постарайтесь в период лечения полностью исключить следующие продукты:

1. Алкоголь. Весь и в любых количествах. Даже на свадьбе или юбилее. Праздники будут ещё, а печень у вас одна.
2. Виноградный сок, кофе и крепкий чай, любые газированные напитки.
3. Бульоны, сваренные на костях, мясе, рыбе. В течение двух месяцев придётся довольствоваться вегетарианскими первыми блюдами.
4. Жирное мясо также полностью исключается из рациона.
5. Свежевыпеченный хлеб, мучное и сдоба. Замените эти продукты вчерашним ржаным хлебом и галетами.
6. Жаренные и сваренные вкрутую яйца и блюда, их содержащие.
7. Копчёности и колбасы. Это, кстати, ещё и прекрасный способ сэкономить.
8. Фрукты и ягоды с кислым вкусом (вишни, лимоны, киви, некоторые сорта яблок, клюква и т. д.).
9. Острые специи и приправы (хрен, горчица, пряности). Они долго хранятся и дождутся вашего выздоровления.
10. Некоторые овощи в сыром виде, например, редис, зелёный лук, щавель, редька, чеснок. А также все маринованные овощи и любые грибы.
11. Сладкое, тортики, шоколадные конфеты, пирожные с кремом, пакетированные соки должны отправиться в вынужденный отпуск.

Диета при различных видах описторхоза

За основу меню в период лечения описторхоза берётся диетической стол № 5, показанный при панкреатите, холецистите и прочих заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Меню при обострении описторхоза

Самый тяжёлый период лечения — острая фаза болезни. Она сопровождается стремительным ухудшением самочувствия, лихорадкой. В это время грамотная диета поможет свести к минимуму поражение печени.

Приблизительное меню на день в указанное время может выглядеть так:

Первый день.

1. Завтрак. Омлет без желтка или яйцо всмятку с салатом из сырых овощей.
2. Ланч. Стакан кефира или йогурта и горсть сладких ягод, фруктов.
3. Обед. Овощной суп или суп-пюре. Тарелка рассыпчатой гречневой каши с отварной куриной грудкой. Стакан компота.
4. Полдник. Горсть тыквенных семечек и сухофруктов.
5. Ужин. Тушёные сезонные овощи и молочная сосиска.

Второй день.

1. Завтрак. Овсянка на молоке, пару ложек 0% творога, чай с мёдом.
2. Ланч. Запечённое с орехами или сухофруктами яблоко.
3. Обед. Постный борщ, отварной рис с запечёнными овощами, кисель.
4. Полдник. Отвар шиповника или узвар, несколько галет.
5. Ужин. Пюре из картофеля и отварная или приготовленная на пару морская рыба. Стакан чая.

Третий день.

1. Завтрак. Винегрет со вчерашним хлебом, слабый чай.
2. Ланч. Творожная запеканка со сладкими ягодами.
3. Обед. Овощной суп (можно добавить ложку нежирной сметаны), макароны с отварной телятиной.
4. Полдник. Фруктовый салат. При желании заправьте йогуртом.
5. Ужин. Гречка с тушёными овощами и куриным филе.

Четвёртый день.

1. Завтрак. Тыквенная каша и несладкий чай с галетами.
2. Ланч. Печёные яблоки с мёдом или обезжиренным творогом.
3. Обед. Суп, сваренный на овощном бульоне, свежий салат.
4. Полдник. Немного молочной каши.
5. Ужин. Тушёная капуста с овощными паровыми котлетами. Компот из сухофруктов.

Пятый день.

1. Завтрак. Сырники со сметаной и вареньем. Лёгкий кофе с молоком.
2. Ланч. Банан.
3. Обед. Картофельный суп с добавлением макарон, овощная запеканка с курицей.
4. Полдник. Чай с мармеладом.
5. Ужин. Тефтели из курицы или индейки и пюре из брокколи.

Меню при описторхозе поджелудочной железы

Особых рекомендаций по изменению рациона, кроме описанных выше, при поражении сосальщиками поджелудочной железы, нет. Хорошо, если все блюда будут мягкими, перетёртыми и содержать большое количество овощей (желательно, не в сыром виде).

Например, в один из дней можно взять такое меню:

1. Завтрак. Жидкая овсяная каша, сваренная в молоке, с перетёртыми ягодами.
2. Ланч. Фруктовый смузи.
3. Обед. Суп-пюре из овощей. Котлеты на пару с картофельным пюре.
4. Полдник. Один стакан кефира и запечённое яблоко.
5. Ужин. Овощное пюре или тушёные овощи, стакан натурального сока.

Необязательно придерживаться такой диеты на протяжении всего курса лечения. Можно постепенно переходить к обычному столу № 5 после затихания острого периода заболевания.

Меню при описторхозе печени

При поражении печени двуустками рекомендуют придерживаться описанных правил диетического стола № 5 и параллельно дополнять медикаментозное лечение приёмом тыквенных семечек в сыром виде или в отваре.

В рационе придутся кстати тыквенная каша, печёная тыква с корицей и мёдом в качестве сладости, тыквенные оладьи. Отвар из семечек готовят таким образом:

• стакан жареных семечек (с кожурой) измельчить в кофемолке или блендером;
• высыпать в кастрюлю и залить стаканом чистой воды;
• плотно прикрыть крышкой и томить два часа, не давая жидкости закипеть.

Принимают такой отвар по стакану натощак до завтрака. Допустимо для ускорения процесса употреблять до литра готового средства в сутки.

Диета после медикаментозного лечения

Если течение описторхоза не повлекло за собой не поддающиеся лечению поражения в печени или поджелудочной железе, то после окончания терапии можно постепенно вводить в рацион некоторые продукты.

Налаживать питание после лечения описторхоза следует с фруктов и овощей, поскольку в них много клетчатки. Она необходима кишечнику, для восстановления его нормального функционирования, выведения излишков холестерина, улучшения отхождения жёлчи. Если существуют опасения по поводу своевременности перехода к привычному ранее рациону, можно оставить в основе питания 5-й диетический стол на более длительный срок или вообще на всю жизнь.

Профилактика

Описторхоз — крайне опасное заболевание, наносящее иногда непоправимый вред. Последствия для печени часто бывают необратимыми даже после уничтожения паразита и соответствующего лечения. Потому, заболевание лучше стараться предотвратить. Для этого придерживайтесь простых правил:

1. Отваривайте рыбу не менее трети часа с момента закипания бульона.
2. Небольшие порционные куски готовьте под крышкой такое же время.
3. Полностью исключите из рациона строганину и сырую рыбу в любых блюдах.
4. Засаливайте рыбу в количестве соли, рассчитываемом по пропорции: 1 кг соли на 5 кг рыбы.
5. Используйте разные разделочные ножи, доски для рыбы и продуктов, не подвергающихся термической обработке.

Если предотвратить заболевание не удалось, не отчаивайтесь. При грамотном подходе к лечению, вернуться к привычному рациону можно будет, уже спустя полгода. Во время терапии постарайтесь исключить из меню рыбу, во избежание повторной инвазии.

glisty.su

Диета и лечебное питание при описторхозе: меню, отзывы врачей

Диета при описторхозе – это специально разработанный для очищения рацион питания, позволяющий ускорить избавление организма человека от гельминтов.

Описторхоз – это заболевание, появляющееся вследствие заражения организма человека гельминтами вида трематод. Его характерными симптомами при обострении являются:

• повышение температуры,
• крапивница,
• ломота в теле,
• боль под правым нижним ребром.

 

 

При хроническом типе описторхоз, как правило, сопровождается аллергией, отеками, а также вызывает множество осложнений: гепатит, панкреатит, холангит, холецистит, понижение иммунитета.

Причиной заражения описторхозом может стать употребление зараженной рыбы, или же контакт с больным животным, т.к. данные черви могут обитать в любом живом организме.

Нужна ли диета при описторхозе

Паразитологи очень часто назначают лечебную диету при описторхозе, т.к. существует целый ряд продуктов, способствующих выведению гельминтов в стадии обострения заболевания:

 

 

• Некислые соки;
• Чай;
• Нежирные кисломолочные изделия;
• Фрукты и ягоды;
• Каши;
• Ограниченно: мед, варенье и сахар;
• Овощи и зелень;
• Сухофрукты;
• Паровые белковые омлеты.

Лечебное диетическое питания при описторхозе полностью исключает употребление жареных, копченых и жирных блюд, т.к. они создают благоприятные условия для обитания червей в кишечнике. Мясо и рыбу также не следует кушать, т.к. они тяжело перевариваются в кишечнике и могут провоцировать процессы гниения.

Что будет, если не лечить описторхоз

Без лечения острая форма переходит в хроническую, где, в свою очередь, может возникнуть цирроз печени, гепатит, рак желчевыводящей системы и многие другие серьезные болезни.

При своевременном обращении к врачу и соблюдении особенностей диеты для больных описторхозом, можно купировать заболевание, вывести паразитов или замедлить его течение.

 

 

Правила диеты при описторхозе:

• Перед приготовлением блюд следует тщательно промывать все продукты;
• В основе рациона должны находиться фрукты и овощи, и только потом – белковая пища;
• Увеличение количества употребляемой воды однозначно поспособствует скорейшему выздоровлению.

Диета при лечении описторхоза: меню

Для успешного выздоровления при острой стадии рекомендуется использовать данный пример меню:

 

 

• Завтракаем паровым омлетом и овощами;
• На ланч пьем кефир и съедаем горсть ягод;
• Обедаем овощным супом и морской капустой;
• Полдничаем тыквенными семечками;
• Ужинаем гречневой кашей и молочными сосисками.

Диета при описторхозе печени

При осложнениях и хронической форме подходит следующий вариант рациона:

 

 

• Натощак пьем отвар тыквенных семян;
• Завтракаем кашей из тыквы, пьем чай;
• Перекусываем запеченными яблоками;
• На обед варим вегетарианский борщ, кушаем овощной салат;
• Полдничаем фруктовым коктейлем;
• Ужинаем тушеной капустой и вегетарианскими котлетами.

Диета при описторхозе поджелудочной железы

При поражении поджелудочной железы используется щадящее меню, состоящее из мягких блюд и овощей:

     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

 

 

• Утром кушаем овсянку с ягодами, пьем чашку чая;
• На ланч съедаем фруктовый салат;
• Обедаем супом-пюре и салатом из овощей;
• Полдничаем кефиром;
• Ужинаем овощным пюре и соком.

Диета при описторхозе у детей

В детском возрасте отсутствуют запреты на мясо и рыбу, однако употреблять их нужно в малом количестве по примеру этого меню:

 

 

• Утром съедаем рассыпчатую кашу, выпиваем чашку чая с 1 ч. л. меда;
• Перекусываем запеченными грушами;
• На обед варим суп из овощей, запиваем киселем;
• Полдничаем ананасом;
• Ужинаем салатом из овощей с лимонной заправкой, а также кусочком запеченной в духовке рыбы.

Диета для профилактики описторхоза

Чтобы предотвратить развитие болезни, рекомендуется придерживаться этого примерного варианта меню:

 

 

• Утром съедаем овсяную или гречневую кашу, пьем сок или кисель;
• На ланч кушаем орешки;
• Обедаем нежирным супом и овощным пюре;
• Полдничаем ягодами;
• Ужинаем картофельным пюре и овощами с зеленью.

Рецепты диеты при описторхозе

Рецепт настоя зверобоя при хроническом описторхозе

• 10 г зверобоя завариваем стаканом кипятка;
• Настаиваем 30 минут;
• Делим на 6 порций, выпиваем за сутки.

Рецепт фруктового салата

• Измельчаем дольки ананаса, киви, банан и клубнику;
• Смешиваем и заправляем маложирным йогуртом.

Рецепт овощного супа

• Нарезаем картофель, лук, сладкий перец, морковь и белокачанную капусту;
• Помещаем все в кастрюлю с кипящей водой, добавляем лавровый лист и солим;
• За 10 минут до готовности высыпаем зелень.

 

 

В результате диеты при описторхозе можно не только избавиться от его острых проявлений, но и предотвратит серьезные последствия. Что касается хронической стадии, то в данном случае правильное питание и лечение описторхоза народными средствами замедляет развитие и усугубление болезни.

Для профилактики описторхоза достаточно не употреблять в пищу сырую рыбу, а также не допускать тесных контактов с животными, которые могли скушать данный продукт или выпить зараженную воду из водоема.

Советы как избежать заболевания описторхозом:

• Обязательно делать термическую обработку мяса и рыбы, варить не менее 20 минут;
• Соблюдать правила гигиены;
• Повышать свой иммунитет путем употребления только полезной пищи.

 

 

Отзывы врачей о диете при описторхозе

Маргарита, 34 года, паразитолог:

«При своевременном выявлении гельминтов их можно вывести за полгода при помощи препаратов и диеты, однако если паразиты повредили внутренние органы и вызвали осложнения – заболевание переходит в хроническую стадию, которая лечению практически не поддается и может развиваться даже 25 лет»

Елена, 43 года, паразитолог:

«Любителям суши и роллов не стоит увлекаться данными продуктами, так как именно через них нередко происходит заражение. Лучше всего кушать отварную рыбу – только в этом случае есть гарантия, что черви погибнут под воздействием температур»

Галина, 39 лет, паразитолог:

«В зоне риска находится не только сырая, но и соленая рыба: доказано, что черви не погибают, находясь в холодильнике при температуре -18 градусов месяц. Особенно это касается карпа, который бывает заражен чаще всего. Если же человек уже заразился, то тут поможет только диета и комплексная терапия».

 

happy-womens.com

Диета при описторхозе: меню, правильное питание

Описторхоз — это болезнь, возникающая из-за поражения организма трематодами (глистами). Диета при описторхозе — важный пункт в лечении. Стоит помнить, что поставить правильный диагноз и назначить лечение может только дипломированный врач. Если описторхоз вовремя не вылечить острая форма перейдет в хроническую, что, в свою очередь, поведет за собой ряд опаснейших осложнений. Для ускорение выздоровления, необходима знать, что можно и что нельзя есть при описторхозе.

Лечебный рацион питания — дополнительная методика избавления от описторхоза.

Диетическое питание. Основные принципы

Лечебное питание характерно тем, что имеет базовые принципы:

• замещение;
• коррекция;
• щажение.

Диетпитание подходит больному человеку, для которого важно получить максимальную пользу от приема пищи. Лечебный режим еды назначает только врач, самостоятельно принимать решение по поводу изменения обычного питания человека не стоит. Если у человека во время заболевания наблюдается избыточная масса тела, врачи занимаются разработкой меню с дефицитом калорий.

Органы, страдающие от губительного влияния гельминтов, нуждаются в восстановлении. При помощи особенного диетического меню достигается щадящий режим и регенерация их клеток. Также благодаря некоторым продуктам повышается всасываемость назначенных препаратов. Правильно подобранные блюда и рецепты избавят от вздутия и диареи. Не стоит забывать, что без грамотно прописанного рецепта приема лекарств избавление от заболевания невозможно, ведь здоровая пища при описторхозе поможет снять поверхностные симптомы, но никак не излечить заболевшего человека.

В случае описторхоза пациенту назначают диету No5, но бывают и исключения (No4б или No4в). Любой лечебный режим питания, который подразумевает 5−6 приемов пищи в день и балансирует работу органов желудочно-кишечного тракта, будет правильным выбором для успешного лечения. Принимать еду стоит каждые три часа. Обычно диета при лечении описторхоза подразумевает дробный прием еды, обогащение истощенного тела человека микроэлементами и питательными веществами. Стоит принимать теплую пищу, которая приготовлена способом варки или запекания. Желательно употреблять свежеприготовленную пищу. Минеральную воду больной должен употреблять в объеме не менее 1.5 литров в день.

Вернуться к оглавлению

Разрешенные продукты

При соблюдении строгой диеты можно избежать заражения повторно. В обязательном порядке диета при описторхозе включает в питание клетчатку, но не грубую. Это яблоки, очищенные от кожуры, запеченные овощи, каши и другое. Вначале, при лечении описторхоза, назначают прием лекарств, которые способствуют стимуляции выработки желчи. Иногда в комплекс лечения входят спазмолитики. И уже после очищения организма можно переходить к специально подобранным продуктам. Что можно пить:

• компот;
• кисель;
• кефир;
• ряженка;
• слабый чай;
• кофе.

Клетчатка —  основа рациона при описторхозе.

Все напитки стоит употреблять с минимальным содержанием сахара, а лучше заменять его медом или не подслащать вовсе. Разрешаются молочные продукты, но в умеренных дозировках и с уменьшенным содержанием жира. В кофе разрешено добавить немного молока, но ни в коем случае не сливки, это чревато неприятными последствиями в работе кишечника. Обязательно исключить алкоголь, особенно на первых этапах лечения.

Что можно кушать? Легкие супы, сваренные на курином бульоне или вегетарианские. Они должны стать базовыми блюдами. Нежирные сорта рыбы, диетическое мясо, предпочтительнее курица, телятина, мясо кролика. Допускается употребление вымоченной сельди. Каши разрешено употреблять, но ни в коем случае не пшенную или манную каши. Мягкие фрукты, ягоды, которые не раздражают стенки желудка, то есть не кислят. С употреблением фруктов стоит быть осторожным, ведь они содержат большое количество сахара. Обязательно включите в рацион зелень и термически обработанные овощи с низким содержание крахмала. Масло как растительное, так сливочное должно присутствовать в рационе для лучшего усвоения витаминов, но не превышать 45 граммов в день.

Вернуться к оглавлению

Запрещенные продукты: что нельзя есть?

Не стоит забывать о калорийности рациона, ни в коем случае нельзя переедать. В стандартом варианте это 2000- 2800 ккал, в зависимости от массы тела. Это поможет пациенту быстрее оправиться от болезни, а нормализация индекса массы тела будет фактором гарантии защиты человека от рецидивов болезни. Лечебная диета при заболевании описторхозом запрещает к употреблению жареное, копчености и жирное, потому что они способствуют задержке гельминтов в организме человека и затрудняют восстановления пищеварительных функций человека.

Брожение, гниение, метеоризм и диарею может провоцировать мясо и рыба, из-за чего стоит максимально снизить процентное соотношение содержания их в рационе. Крахмалистые овощи, такие как тыква, картофель, свекла, подлежат полному запрету на период лечения. Указанные овощи можно вводить в рацион только после выздоровления. Прием в пищу бананов, дыни и винограда категорически запрещен, такие фрукты вызовут неприятные ощущения в желудке, такие, как вздутие и диарея. Из напитков нужно исключить алкоголь, квас, газировку. Не принесут пользу грибы, грибной суп, икру, соления, полуфабрикаты, маринады, колбасы, кондитерские изделия.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню для правильного питания

На завтрак у пациента овсяная каша. Между приемами пищи рекомендуется поесть фруктов или ягод. В примерный обед входит овощной суп (куриный бульон), стандартная тарелка риса или другой разрешенной крупы, и кусочек отварной рыбы или мяса. На полдник подойдет стакан кефира. Ужин: гречневая каша и салат. При соблюдении такого меню разрешается добавлять немного масла в еду, предпочтительнее растительное, кушать подсушенный хлеб, галетное печенье, пить чай и кофе. Рацион может меняться в зависимости от предпочтений, но не выходить за рамки разрешенных блюд диетического стола No5.

Вернуться к оглавлению

Диета после медикаментозного лечения

После окончания приема медикаментов и курса лечебных процедур не стоит резко прекращать диету, ведь организм привыкает к диетическим блюдам. Резкий переход может негативно сказаться на состояния органов желудочно-кишечного тракта. Придерживаться диетического режима стоит не менее месяца. Чем дольше, тем лучше. Медицинские диеты имеют сбалансированный рацион, который не позволяет организму быть истощенным. Такой рацион содержит все необходимые организму питательные вещества. Диета при описторхозе дает ощущение комфорта в желудке, нормализует кислотный баланс. Для многих выздоровевших пациентов диета после лечения описторхоза становится базой для дальнейшего здорового способа жизни.

infopechen.ru

Диета при описторхозе: меню при лечении болезни

В терапию описторхоза включены две важные составляющие: медикаментозные препараты и диетическое питание. Комплексный подход дает возможность уничтожить паразита, восстановить функции пострадавших органов и купировать аллергические реакции. Важность диеты при заболевании неслучайна. Только она способна разгрузить и отрегулировать работу печени и поджелудочной железы.

Правильно подобранный рацион и адекватная медикаментозная терапия дают возможность за короткий срок полностью излечиться от болезни, предупредить рецидив и нежелательные осложнения.

Что такое описторхоз?

Описторхоз входит в группу паразитарных патологий. Возбудитель болезни кошачья (сибирская) двуустка – плоский ланцетовидный глист. Его промежуточные носители – представители пресных водоемов моллюски и рыбы семейства карповых. К окончательным хозяевам – человеку и млекопитающим животным попадает с зараженной описторхиями рыбой. Недостаточная термическая обработка плотвы, леща, красноперки и пескаря вызывает у взрослых и детей тяжелую глистную инвазию – описторхоз.

Чем опасно заболевание:

1. Механическими повреждениями органов гепатобилиарной системы (печени, желчевыводящих путей, пузыря) и развитию некрозов. Сами гельминты закупоривают желчные протоки, что приводит к холестазу (застою желчи) и камнеобразованию.
2. Жизнедеятельность опистрохий раздражает нервные рецепторы, что дает болевой синдром.
3. Гельминты выделяют ядовитые продукты жизнедеятельности. Это приводит к тяжелой степени интоксикации, общему истощению и служит предпосылкой для развития аллергических реакций.

Без адекватного лечения описторхоз осложняется хроническим гепатитом, холециститом, холангитом, циррозом. Глистная инвазия может служить предпосылкой для развития злокачественных новообразований печени.

Диета

Лечение описторхоза обычно довольно длительное и трудное. Пациентам нужно приложить максимум усилий, чтобы побороть паразита и помнить, что без правильного питания полного выздоровления не будет.

Диета при описторхозе решает несколько задач:

• максимально нейтрализует паразитов;
• предупреждает развитие аллергических проявлений;
• восстанавливает печень, поджелудочную железу;
• стабилизирует пищеварительные функции.

Что можно есть, пить при описторхозе, что запрещено и какие продукты разрешены в небольшом количестве:

Содержание полезных веществ в 100г ядрицы Количество % от суточной нормы

Калорийность	320 ккал	13.5
Протеины	12,8 мг	16,75
Углеводы	65 мг	17,4
Жиры	3,4 мг	3.8
Клетчатка	10г	3,5
Витамин В1	0,01 мг	20,5
Витамин В2	0,449 мг	14,4
Витамин РР	6,4 мг	5,7
Витамин В5	1,4 мг	6,3
Витамин В9	30 мг	8,2
Калий	400 мг	46,2
Кальций	18 мг	28,4
Магний	200 мг	15,2
Железо	2.2 мг	16,9
Медь	1,2 мг	67,2
Вода	35 г	0,03

Диета при инвазии длится 8 недель. Именно за этот период в организме создаются благоприятные условия для восстановления нормальной микрофлоры и гибели паразитов.

Рецепты блюд

В основу рациона должны входить блюда, которые будут способствовать лучшему оттоку желчи. Это легкие супы, мясо и рыба, кисломолочные продукты, гарниры в виде каш с овощами.В списке разрешенных продуктов достаточно. Они доступны в любое время года и недороги. С ними можно приготовить разнообразные, вкусные, диетические блюда.

Крем-суп с овсяными хлопьями

Очищенную тыкву (200г) порезать кубиками, залить стаканом кипятка и отварить до полуготовности. Массу процедить, сложить в сотейник, слегка посолить и томить со сливочным маслом (1 ч. л.) 10 мин. Всыпать 2 ст. л. овсяных хлопьев, влить воду, в которой отваривалась тыква, проварить еще 4 мин. После измельчить в блендере и добавить 1 ч. л. сливочного масла.

Вместо тыквы можно использовать кабачок, цветную капусту, брокколи.

Паровые котлеты

Куриное филе (200г) измельчить вместе с вымоченной в молоке черствой белой булкой (50г) и одной луковицей. Массу посолить, добавить взбитый яичный белок, мелко порубленную петрушку. Сформированные небольшие котлеты поместить в пароварку и готовить 15 мин. Перед едой немного полить растительным или растопленным сливочным маслом. Вместо куриного филе можно использовать индейку, мясо кролика. В фарше черствый белый хлеб заменят запаренные на несколько минут в кипятке овсяные хлопья (2 ст. л.).

Диетический бисквит

Шесть охлажденных яичных белков взбить с сахаром (75г) до образования густой пены, вмешать 1 стакан измельченных ванильных сухариков. Тесто разделить на две части. В смазанную сливочным маслом форму влить половину, сверху выложить варенье или джем. Залить оставшееся тесто, выпекать при температуре 180° C около получаса.

Рыбное суфле

Филе нежирной рыбы (500г) отварить, остудить. Подсушить на сковородке до золотистого цвета 1 ст. л. муки, и, помешивая, добавить полстакана молока, проварить. Филе пропустить через мясорубку. В фарш влить остывший молочный соус, посолить, добавить взбитый белок, перемешать. Массу выложить в форму, смазанную маслом, закрыть фольгой и поместить в пароварку. Готовить 10 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Отварное филе (400г) измельчить в блендере, добавить взбитый яичный белок, посолить, выложить в небольшую форму, смазанную маслом.

Приготовить овощи: сложить в кастрюлю измельченную морковь, лук, цветную капусту или брокколи, очищенный баклажан или кабачок и припустить до полуготовности с 1 ст. л. сливочного масла. Остывшую массу измельчить в блендере, выложить на куриное филе и запекать до образования румяной корочки.

Бульон с омлетом

Взять картофель (100г), морковь (40г), корень сельдерея и петрушки (по 20г), капусту (100г), очистить, измельчить, добавить немного соли, сварить на медленном огне.

Остывший бульон процедить. Взбить два яичных белка с 50 мл молока, запечь. В тарелку положить мелко порезанный омлет, залить овощным бульоном, заправить сметаной и зеленью.

Чтобы диета при лечении описторхоза дала положительный результат, нужно соблюдать несколько важных условий:

1. Питаться часто, но понемногу. Оптимальный вариант: три основных приема чередуются с тремя перекусами.
2. Суточное количество поступивших калорий не должно превышать 2500 Ккал.
3. Блюда и напитки употреблять теплыми. Холодное или горячее запрещено!
4. Пить достаточное количество воды. Суточную потребность в ней можно рассчитать по формуле: 30 мл на 1 кг веса.

Диета – не панацея. Она снимает поверхностные симптомы, но от паразитов не избавляет. Без полного курса лекарственной терапии излечение невозможно.

Коррекция питания после окончания курса лечения

С окончанием медикаментозной терапии резко переходить к обычному рациону не рекомендуется. Пострадавшему и ослабленному организму нужно время, чтобы восстановиться и вывести излишки холестерина и нормализовать отток желчи.

После лечения описторхоза в диету включаются дополнительные порции клетчатки. Она стимулирует перистальтику и очистят кишечник от скопившихся токсинов, шлаков и слизи. В меню следует добавить спаржевую фасоль, чечевицу, зеленый горошек, арахис, миндаль, свежие овощи и фрукты, цельнозерновые каши.

А к копченостям, острым приправам, колбасам и жирному мясу лучше вообще не возвращаться. Они не приносят никакой пользы даже для здорового организма.

propechenku.ru

что можно и нельзя есть

Описторхоз — паразитарное заболевание, возбудители которого чаще всего поражают печень, желчный пузырь, желчевыводящие протоки и поджелудочная железа.

Лечение заболевания преимущественно медикаментозное. Наряду с ним необходимо соблюдать определенный режим питания.

Что представляет собой диета при описторхозе?

Особенности питания во время лечения описторхоза

Первое, что необходимо помнить при составлении рациона при лечении заболевания, из меню пациента полностью исключаются сладости, копчености, а также жирная пища.

Организм должен ежедневно насыщаться необходимым количеством воды. Оно зависит от веса человека и рассчитывается по следующей формуле — 30 мл очищенной или отстоявшейся воды на 1 кг веса пациента.

Диета при лечении описторхоза также подразумевает соблюдать температурный режим употребляемой пищи — она должна быть и не холодной, и не горячей.

Основными кулинарными манипуляциями с продуктами становятся варка или запекание. Остальное придется исключить на время диеты.

Необходимо соблюдение режимности питания — количество приемов пищи должно быть не менее 6. Для исключения переедания, что противопоказано, весь дневной рацион следует разделить на соответствующие порции.

Количество ежедневно употребляемых калорий необходимо удерживать в пределе от 2200 ккал до 2500. Причем подавляющее большинство должно приходиться на углеводы — до 350 г в сутки. Масса же белков с жирами не должна превышать по 90 г на каждого.

Соблюдение при лечении описторхоза диеты, используется как дополнение к основному лечению. Самостоятельно же, питание, какое бы оно ни было здоровое не сможет избавить от паразитов.

Продукты, разрешенные диетой

Не стоит относиться к рекомендуемой диете как к каторге. Список исключаемых продуктов не так велик, а из разрешенных вполне можно готовить очень вкусные, а главное полезные блюда.

Главное предназначение такого типа питания: очистка организма от токсинов и формирование в ЖКТ среды, не способствующей развитию паразитов. Период соблюдения диеты составляет не менее 50 дней.

Необходимо употреблять как можно больше продуктов, способствующих нормализации тока желчи. Наиболее эффективны в достижении это цели блюда из круп, в частности каши. Желательно, чтобы консистенция таких блюд была более рассыпчатая. Не возбраняется добавление сливочного масла в каши. Однако его количество не должно превышать 50 г в сутки.

Учитывая, что в сладком придется себя ограничить, сладкоежкам можно сделать небольшое послабление — 10 г сахара и около 20 г хорошего натурального меда в день. Можно употреблять и сладкие ягоды, фрукты, в том числе и сухофрукты.

Если обратить внимание на мясную составляющую меню, полезны будут блюда из рыбы, только нежирной, птицы и нежирных сортов мяса. Кстати, наиболее полезными будет именно диетическое мясо, например кроличье. Иногда можно побаловать себя сосисками, но только молочными и конечно не жаренными.

Диета при описторхозе подразумевает, что основу меню должны составлять супы. Полезность супа для нормального функционирования ЖКТ известна давно. Не зря же опытные диетологи советуют даже здоровому человеку употреблять данное блюдо не менее 2 раз в неделю.

В данном случае будут полезны как овощные супы, так и молочные. Чего следует избегать, так это первых блюд, приготовленных на основе жирного бульона, мясного или костного.

Не ограничен пациент и в молочной продукции. Единственное условие: низкое содержание жиров. А при выборе сыров следует остановиться на продукте без содержания большого количества специй.

Не возбраняется употребление натуральных соков, а также домашних компотов и киселей. Однако необходимо следить, чтобы они не были слишком сладкими, это приведет к повышению нагрузки на ЖКТ. Можно пить чай, только не крепкий и, желательно, зеленый. Его можно заменить отваром шиповника, что, в принципе, даже полезней.

Статьи по теме:

Натуральные соки лучше готовить самостоятельно, но тоже исключительно из сладких фруктов. Полезны будут и соки из овощей, однако ни в коем случае не надо добавлять в них соль, например в томатный. Если очень хочется кофе, тог можно себе это позволить, но с небольшой оговоркой — некрепкий. А если добавить в него молока, он станет еще безопасней.

Любителям кондитерских изделий придется «попоститься» на время диеты. Любые хлебобулочные изделия должны быть выполнены исключительно из пресного теста. Если говорить о яйцах, можно употреблять только яичный желток.

Помимо приготовленных овощей необходимо употреблять как можно больше сырых, за небольшим исключением. Это не только благотворно будет воздействовать на организм, но и создаст условия, невыносимые для жизни паразитов. Это же относится и к зелени, хотя и здесь есть несколько исключений.

Продукты, запрещенные диетой

Первое, что следует запомнить, придется ограничить себя в употреблении алкогольной продукции. Причем полностью.

Желательно даже отказаться от энергетических напитков — в них содержится алкоголь, хоть и в малых количествах. Тем более они богаты кофеином, что рассматриваемой диетой противопоказано.

Список продуктов, которые следует исключить из рациона, включает:

• производные какао-бобов (в том числе и шоколад), а также мороженное;
• сильногазированные напитки, особенно с содержанием сахара;
• супы на основе жирных бульонов;
• грибы;
• копчености, консервы, соусы, особенно острые;
• желтки яиц, в любом виде;
• кондитерские и хлебобулочные изделия, исключая продукцию, приготовленную из пресного теста;
• жирное мясо и рыбу;
• сало и остальные кулинарные жиры.

Диета исключает содержание в продуктах уксуса, потому придется отказаться от любимых всеми маринадов.

В число овощей и зелени, употребление которых не рекомендовано, входят:

• редиска;
• редька, особенно острая;
• шпинат, что бы не говорили о его полезности;
• щавель и зеленый лук.

Важно! Все эти продукты способствуют повышению кислотности, что негативно скажется на лечении.

В эту же категорию входят кислые ягоды с фруктами, а также блюда из них приготовленные. Также рекомендуется исключить из меню приправы из хрена и горчицы.

Питание после окончания лечения

Не стоит резко бросать диету после окончания медикаментозного лечения. Резкая смена рациона может повредить и так ослабленные органы после болезни. Для их восстановления необходимо употреблять пищу богатую клетчаткой.

В этот период необходимо упор делать на фрукты, особенно те, свойства которых позволят улучшить проходимость желудочно-кишечного тракта. Это будет способствовать очищению организма от накопившихся за время болезни шлаков и токсинов и нормализации работы желчного пузыря. В качестве таких продуктов подойдут бананы, яблоки, желательно вместе с кожурой, и другие.

Способствовать очищению от токсинов будет увеличение суточной дозы употребляемой воды. Специалисты советуют увеличить ее объем хотя бы на половину.

Выводы

Описторхоз, заболевание, которое при несвоевременном лечении, может привести к серьезному поражению ЖКТ, печени, желчного пузыря и других внутренних органов. Своевременная диагностика и адекватное лечение залог скорейшего выздоровления.

Важной частью лечения является диета. Ее соблюдение не только способствует увеличению эффективности лечения (создания неблагоприятной среды для жизнедеятельности паразитов), но и позволяет снизить интенсивность интоксикации.

Соблюдение правил правильного питания после окончания лечения позволяет организму быстрее восстановиться и вообще имеет общеоздоравливающий эффект.

parazity-info.ru

---

• 
  Блюда из свиного подчеревка
• 
  Эчпочмак татарское национальное блюдо
• 
  Чье национальное блюдо роллы
• 
  Нарын блюдо рецепт фото
• 
  Блюда из тыквы баттернат
• 
  Блюда из ската рецепты
• 
  Блюда из кукумарии рецепты
• 
  Чешское блюдо вепрево колено
• 
  Сыроедческие блюда из нута
• 
  Блюда из нута сыроедческие
• 
  Басма как приготовить блюдо