Что можно приготовить из морковки? Морковь приготовление блюд
Что приготовить из обычной моркови: 15 рецептов
Регулярное употребление моркови улучшает зрение, благоприятно влияет на внешний вид и красоту кожи, волос и ногтей, поднимает настроение и способствует мягкому очищению организму от шлаков и токсинов. У нас не осталось сомнений в незаменимости моркови, а у вас?
Мы составили вкусную подборку из 15 классных рецептов, для приготовления которых вам понадобится оранжевая красавица морковь. Разнообразьте свой рацион!
Пирог с морковью
Нет ничего лучше в выходной день, чем побаловать любимых домашних свежей выпечкой. Предлагаем для разнообразия отказаться от любимых сладких рецептов и проявить оригинальность. Приготовьте нежный пирог с морковью. Он понравится близким ничуть не меньше.
Салат с кальмаром и морковью
Вы удивитесь, но морковь прекрасно сочетается с морепродуктами. Предлагаем проверить это лично и приготовить классный салат с кальмаром и морковью. В его составе присутствуют исключительно полезные ингредиенты, а значит он понравится всем без исключения.
Морковные маффины с кокосовым кремом
Сладкая морковка гармонично вписывается в десерты. Любителям легендарного морковного пирога, посвящается! Вы наверняка оцените морковные маффины с кокосовым кремом. Это отличный способ по-другому взглянуть на любимый оранжевый овощ и в очередной раз признаться ему в любви.
Котлеты из киноа
Морковь можно добавить в полезные вегетарианские котлетки. И даже в том случае, если вы прирожденный мясоед, попробовать их все равно стоит. Нежные и питательные, котлеты из киноа надолго заряжают бодростью, энергией и отличаются изумительным вкусом.
Морковный кекс с орехами пекан
Морковный пирог — это уникальное блюдо. Приятный аромат, нежный вкус и "сильный" гастрономический характер помогли ему завоевать сердца миллионов гурманов. Предлагаем внести небольшие изменения в классический рецепт и приготовить морковный кекс не с грецкими орехами, а с орехами пекан.
Морковный пудинг с семенами чиа
Морковь гармонично впишется не только в обед или ужин, но и в утренний прием пищи. Не знаете, что приготовить на завтрак из моркови? А мы знаем и с радостью делимся с вами классным рецептом. Побалуйте себя морковным пудингом с семенами чиа. Вкусно и полезно!
Морковный крем-суп с яблоком и орехами пекан
Овощные крем-супы — самое настоящее гастрономическое чудо. А если это не классические сочетания, а оригинальные рецепты, то они удивительны вдвойне. Рассказываем, как приготовить морковный крем-суп с яблоком и орехом пекан. Его классный вкус никого не оставит равнодушным.
Теплый салат из моркови
Из моркови получаются очень вкусные теплые салаты. Такие изысканные блюда прекрасно впишутся как в повседневный ужин, так и в посиделки с друзьями за бокалом вина по особому поводу. Делимся рецептом.
Морковные чипсы
Человек не может жить без перекусов. Чувство голода все равно неминуемо наступает, и приходится делать выбор. Не всегда он получается правильным, ведь под рукой может не быть снэков, а в большинстве магазинов можно купить лишь фастфуд. Берите с собой вкусные и полезные морковные чипсы. Никаких лишних калорий и масса пользы!
Запеченные картофель и морковь
Картофель — самый популярный продукт в нашей стране. Но иногда даже хорошее надоедает. Разнообразить привычный картофельный гарнир поможет сочная морковка. Приготовьте запеченные картофель и морковь и подайте к столу вместе с мясом или птицей.
Морковь с апельсином и имбирем
Еще один классный вариант оригинального гарнира — морковь с апельсином и имбирем. Интересный вкус этого блюда по достоинству оценят гурманы, которым нравится все изысканное и сложносочиненное. Кстати, если вы следите за фигурой или сидите на диете, то это блюдо может превратиться из гарнира в самостоятельный обед или ужин.
Открытый пирог с морковью и тыквой
Открытые пироги всегда выглядят по-особенному аппетитными, особенно если речь идет про пироги из ярких и сочных овощей. Рассказываем, как приготовить открытый пирог с морковью и тыквой. Это блюдо идеально впишется в чаепитие в кругу семьи.
Каша из нута с морковью
Надоела овсянка? Предлагаем поэкспериментировать и приготовить по-настоящему оригинальный завтрак. Делимся рецептом каши из нута с морковью. Это отличное начало бодрого и активного дня. После такой ударной дозы витаминов и питательных веществ, есть вам захочется еще не скоро.
Фриттата с морковью, картофелем и тунцом
Фриттата — это популярное испанское блюдо. По сути, это сытный картофельный обед, который подают к столу как на завтрак, так и на обед. В составе фритатты обычно присутствуют самые разные овощи и дополнительные ингредиенты. Делимся рецептом фриттаты с морковью, картофелем и тунцом.
Морковный паштет
Приготовить морковный паштет совсем не сложно, но эта закуска моментально вознесет вас на вершину гастрономического блаженства. Чтобы в полной мере насладиться его вкусом, намажьте небольшое количество паштета на свежий багет.
Источник фото для тизера: PopSugar
kitchenmag.ru
Что можно приготовить из морковки? | Еда и кулинария
Из моркови можно приготовить и много полезных блюд. Например, морковные шарики.
Для их приготовления вам понадобится 200 граммов натертой на мелкой терке моркови, 200 граммов отварного картофеля, 2 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец, молотые сухари, листья салата. Морковь нужно очистить и натереть на мелкой терке. Картофель отварить до готовности и измельчить (можно миксером). После этого нужно смешать морковь и картофель, добавить яйцо, манную крупу, посолить и поперчить по вкусу. Все нужно вымешать до однородной массы, скатать из нее небольшие шарики, обвалять в молотых сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. При подаче на стол выложить шарики на листья салата.
Морковь, маринованная с лимоном. Для приготовления этого блюда вам понадобится: 1 килограмм моркови, лимон. Для маринада: 1 л воды, 50 граммов соли, 100 граммов сахара, 50 мл яблочного уксуса. Морковь нужно очистить, лимон нарезать ломтиками, уложить их в стерилизованные банки. Залить кипящим маринадом. Пастеризовать в кипящей воде, накрыв крышкой. Банки сразу же укупорить. Хранить в прохладном месте.
Морковь часто используется для приготовления салатов. Необходимые продукты для салата из моркови: 3 средние морковки натереть на крупной терке, 2 кусочка черного хлеба порезать на маленькие кусочки, поджарить на растительном масле. Мелко порезать одну небольшую луковицу и пару долек чеснока. Все смешать, заправить майонезом.
Чтобы приготовить салат из хрена, яблок и моркови, вам понадобится хрен, морковь, яблоки. Для рассола нужно взять 1 л воды, 4 ст. л соли, 5 ст. л сахара, 200 мл 10% уксуса. Морковь и хрен вымыть, очистить, измельчить на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и семенной коробочки, потереть на терке. Приготовить рассол: растворить в воде соль и сахар, добавить уксус. Овощи и яблоки перемешать, уложить в банки и залить горячим рассолом, после чего сразу же укупорить.
Мы часто покупаем корейскую морковь. Но ее можно сделать самостоятельно. Рецепт очень простой. Нужно взять 3 ст. л. 9% уксуса, 1 кг морковки, 3 ч. л. сахара, молотый черный перец, молотый кориандр, кинзу, чеснок, паприку, растительное масло и соль. Очищенную морковь нужно натереть на терке тонкой соломкой, посолить по вкусу, перемешать, накрыть тарелкой, сверху придавить тарелку каким-то грузом. Оставить под тяжестью пресса на 1 ч.
Чеснок и кинзу мелко нарезать. Слить из моркови сок, полить уксусом, добавить сахар и перемешать. Оставить на 20 минут. В центр тарелки горкой насыпать паприку, добавить красный перец, молотый кориандр и черный перец. Растительное масло разогреть на сковороде, вылить его на специи. Добавить чеснок и свежую кинзу и залить морковь. Перемешать, придавить тарелкой и дать отстояться.
Из морковки можно готовить сладости, например, морковные ватрушки. Для их приготовления вам понадобится: 250 граммов творога, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, 1 большая морковь, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. сахара или меда, 1 ст. л. сливочного масла, 50 граммов сметаны, соль по вкусу. Творог протереть через сито, добавить муку, яйцо, сахар или мед и тщательно вымешать. Тесто разделить на 6 частей, скатать шарики и сделать в них небольшие углубления. Морковь отварить, почистить, протереть через сито, добавить изюм, перемешать и выложить в углубление ватрушек. Яйцо взбить со сметаной и смазать верх ватрушек. Выложить ватрушки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке до готовности.
Для приготовления орехово-морковного торта нужно взять для теста: 4 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан тертой моркови, 1 ч. л. гашеной соды, 1 ч. л. разрыхлителя, растительное масло для выпекания. Для крема: 1 стакан рубленого арахиса, 25 граммов тертого шоколада, 1 банка сгущенки, 250 граммов сливочного масла.
Соедините ингредиенты для теста, хорошо перемешайте их. Выложите тесто в 2 смазанные растительным маслом формы. Выпекать коржи нужно в предварительно нагретой до температуры 200 градусов духовке в течение 20−25 минут. Теперь сделайте крем: масло взбить, постепенно добавить шоколад, сгущенку, орехи и перемешать. Один корж промазать кремом, накрыть вторым коржом.
Из морковки можно делать украшения, например, морковные розы, они могут быть как сырые, так и вареные. Сырую морковь нарезать тонкими колечками. В большем колечке сделать надрез посередине и вложить в него несколько свернутых в трубочку колечек. Для приготовления вареных морковных роз, нужно вареную морковь разрезать на несколько частей по 5−6 сантиметров длиной. Каждый кусочек нарезать спиралью, начиная с широкого конца и оставив немного основания для устойчивости. Спираль уложить на основание в виде цветочка.
Морковь не рекомендуют употреблять при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении тонкой кишки. У людей, которые чрезмерно употребляют этот овощ, кожа на ладонях и ступнях может приобрести желтоватый оттенок. Это происходит из-за того, что организм не перерабатывает излишки каротина.
shkolazhizni.ru
Готовим блюда из моркови « Рецепты Надежды
Из этого оранжевого овоща можно приготовить множество полезных и очень вкусных блюд! Мы морковь употребляем вообще каждый день. На завтрак делаем свежевыжатый сок из яблок и моркови. Днём делаем салаты с морковью и капустой, морковку по-корейски. Часто печем пышный домашний морковный пирог, который можно есть так, а можно промазывать кремом, шоколадом или вареньем. В этом случае получается не пирог, а настоящий морковный торт! В сегодняшней статье представляю вам интересные блюда из моркови — салатик и морковные зразы.
Морковные зразы
Вам понадобится:
- 500 грамм моркови;
- пять яблок;
- двести миллилитров молока;
- по 35 грамм сахара, манной крупы и муки;
- яйцо
Приготовление:
- Яблоки очистите от кожуры, потом нарежьте ломтиками. Всыпьте немного сахара и потушите до пюре-образного состояния.
- Морковь натрите на терке, влейте молоко, потушите. Всыпьте сахар и манку, дайте массе остыть. Добавьте муку и яйцо, перемешайте.
- Выложите на сковороду морковную массу в форме лепешек, далее — яблочное пюре и снова морковную массу. Жарьте на масле с двух сторон. Со сметаной подавайте к столу
Морковный салат «Рыжий»
- 3 моркови;
- 20 грамм изюма;
- пол-стакана орехов грецких;
- 10 грамм сахара;
- 35 грамм сметаны
Приготовление:
Морковь натрите. Изюм залейте теплой водой на 20 минут, откиньте на сито, обсушите. Орехи мелко порубите.Далее подготовленные продукты соедините, заправьте взбитой с сахаром сметаной и подавайте к обеду или завтраку. Похожий рецепт у меня уже был. Если интересно, оранжевый салат Позитив называется блюдо.
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Постный гарнир — гороховое пюре
Необычные салаты с морковью
Простой и вкусный крабовый салат
Салат из куриных желудочков по-корейскиРекомендую тематические подборки рецептов: морковь новые рецепты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
hope-recipes.ru
