Салат из маргеланской редьки. Маргеланская редька рецепты блюд
Reďkovka černá (hořká) - kultivace, užitečné vlastnosti a recepty. Margelanová ředkvička
reklama
Černá ředkvička - krátká biologická charakteristika
Rodina
Zelí
Цикл
V závislosti na odrůdě může být jeden rok (rané odrůdy) nebo dvouleté (zimní odrůdy)
Kořenová plodina
Okrouhlý nebo oválný s bílou, načervenalou, hnědou nebo černou kůží. Celulóza je mléčně bílá nebo růžová, hořká chuť
Otáčení oříznutí
Nejlepší předchůdci: brambory, fazole, okurky, rajčata, dýně, cibule, salát, kopr, cuketa, patisson, pepř, lilek
Pěstování černé (hořké) ředkvičky
Ředkvička není příliš náročná na složení půdy, ale roste nejlépe na mírně kyselé nebo neutrální půdě v dobrém světle. Potřebuje velký přísun živin. Proto je pokles lůžek je z organické látky a jejich pružina kopal a přidá hnojivo: 10-15 g močoviny, 30-40 g superfosfátu, 15-20 g chloridu draselného (v 1 metr).
Výsev (sadba) černé ředkvičky
Ředkvička je náchylná k šípům, která se zvyšuje s rostoucí délkou denního světla a za sucha. Půda proto musí být udržována vlhká a je lepší se zasadit ředkvičku pro zimní skladování v červnu až červenci, kdy den začíná klesat. Posledním termínem výsevu předčasného dozrávání odrůd je konec července. Dalším způsobem, jak bojovat s puškami, je vybrat odolné odrůdy.
Semena ředkve seté na brázdy o hloubce 1-2 cm v oblasti 5-6 cm od sebe a 30-40 cm mezi řádky. Pak zalijeme záhon. V případě, že semena jsou nekvalitní, můžete je zasít v 2-3, a pak řídnout sazenice, takže mezi výhonky stejného 5-6 cm. Vzdálenost může být zvýšena až na 10-12 cm, ale pak roste velmi velké kořenové zeleniny, chuť, která bude horší.
S malou zahradní plochou mohou být ředkvičky bezpečně vysety na rajčata, cibuli a brambory.
Královské buňky se pěstují stejným způsobem jako běžné kořenové plodiny. Výsadba rýh se provádí přes 70 cm, na 1 čt. M umístí 2-3 testis. Květy ředkve až do pozdního podzimu, semena se nerozpadají.
Viz také: Daikon - kultivace, užitečné vlastnosti a recepty)
Péče o černé ředkvičky
Skládá se z uvolňování řádků, plenění a pravidelného zavlažování. Pod-karmlivayut ředkvička minerální hnojiva 1-2 krát za sezónu. Poprvé - ve fázi 3-4 skutečných listů, pak - přes 20-30 dny v období růstu růstu rostlin. Na 1 čtverečném ml se přidá 10-20 g močoviny, 30-40 g superfosfátu a 10-15 g chloridu draselného. Poté jsou řádky uvolněny. V suchém počasí je ředkvička napojena nejméně 1 týdně.
Škůdci a choroby černé ředkvičky
Hlavním nepřítelem ředkvičky je křupavá blecha, z níž mladé výhonky velmi trpí, zejména během ranného jarního výsadby. Protože rostlina patří do rodiny zelí, může být ovlivněna i velrybami.
Proti křupavé blechy, opatrně, od počátku jara, odstranit plevele. Pokud rostliny již napadly škůdce, použijte lidové prostředky (posypání popel, poprášení tabákovým prachem nebo směs tabákových prachů a popílků) nebo chemické přípravky.
Ředkvičky
Pokud není plně tvořen kořen mírně k švihnutí, pak se část horních postranních kořenů rozpadne a živiny vstupují pouze přes centrální kmen kořenu. Pak kořenové plodiny rostou dokonce, spíše malé, s hustou šťavnatou buničinou. Různé odrůdy ředkvičky dozrávají po 50-70 dnech po vyklíčení. Zimní odrůdy jsou sklizeny v září-říjnu. Se zeleninou potřeme půdu, odstraníme malé kořeny, řezáme špičky nože, aniž bychom se dotýkali samotného kořene. Důležitou podmínkou dobrého skladování je sklízení před mrazem. Můžete ukládat ředkvičky stejně jako mrkev nebo stolní řepa - v krabičkách s pískovými nebo plastovými taškami.
Viz také: Pěstování a výsadba zimních ředkviček
Reďkovka černá: užitečné vlastnosti
- Ředkvička stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje trávení.
- Užitečné pro onemocnění dýchacích cest, jater, žlučníku.
- Odstraňuje cholesterol, proto je považován za dobrý prostředek prevence aterosklerózy.
- Ředkarová šťáva s medem (1: 1) je vhodná pro kašel a nachlazení, užitečné jako choleretikum.
- Strouhaná ředkvička urychluje hojení purulentních vředů a ran.
(více na užitečné vlastnosti ředkvičky)
Rada:
Pod reďkovkou je lepší neskládat čerstvý hnůj. To způsobuje prasknutí kořenových plodin.
Při setí ve vlhké a teplé půdě se výskyty řapíkatky objevují již v 3-5 dnech
Pokud jsou velké listy ředkvičky zvednuty a neležou na zem - to je první známka zhušťování, což vede k zduření.
Recepty pokrmů s ředkvičkou
Lehký salát
200 g ředkvičky, 200 g mrkev, koriandr (podle chuti). Komponenty rozsekat a rušit ruce pro vzhled šťávy. Vypusťte přebytečnou tekutinu, přidejte sůl a sezónu s olivovým olejem.
Sendviče
Plátek bílého chleba rozmazaný s malou vrstvou másla, dát sýr nahoře a trochu strouhaný ředkvičky smíchané se zakysanou smetanou. Ozdobte plátkem rajčat nebo pruhem sladké papriky.
Vejce s ředkvičky
Vařené vařená vejce se střídají na dvě poloviny. Odškubněte žloutky, promíchejte je strouhanou ředkvičkou a majonézou. Naplňte náplň bílkovinami, ozdobte je zeleninou.
Na poznámku zahradníka
Reďkovka z Margelanu
Na mě roste poměrně hořká, velmi šťavnatá zelená ředkvička - Margelan (A. Sobolevskaya).
Stejně jako v obvyklém případě ředkvička Margelan netoleruje zavedení čerstvého hnoje, ale miluje výživnou půdu smíšenou s kompostem. Osejte ji v polovině července v brázdě nebo v hnízdě (v díře umístěném na osivo 3-4). Zastřeluje se: po 10-11 dnech po jejich vzhledu odstraním nejslabší klíčky. Opakovaně - na samém začátku vývoje kořenových plodin. Třetím časem je, když již dosáhnou průměru 5-6 mm, takže v hnízdě zůstane jedna rostlina. Péče o plodiny je jednoduchá: plenění, krmení, ochrana proti škůdcům. Z nich postele posypeme popelem.
Margelan ředkvička vyžaduje vlhkost. Zvláště důležité je pravidelné zavlažování během tvorby a tvorby kořenových plodin a také v suchém počasí.
Přestože se ředkvička nebojí krátkodobých jesenních mrazů, nedržím je s čištěním, jinak se po stání kořenová plodina stane dutou. Dříve jsem trochu vzal špičky na ředkvičky.
Z encyklopedie zahradních rostlin:
Margelanská ředkvička pochází z Uzbekistánu, ale v naší zemi roste dobře. Ve své agrotechnice je tajemství: je důležité, že ředkev se změní na zelenou. K tomu dochází k odříznutí spodních listů, aby do kořenové plodiny proniklo více světla. A začne se zeleně, jako hlíz brambor, který je na povrchu půdy. Ale žádné škodlivé látky nejsou nahromaděny. Tyto řízky Margelan ředkve greeny, taky, ale ne tolik: barva se podobá krájené okurky.
Pěstování černých ředkviček - čtenáři sdílejí své zkušenosti
Černá a bílá ředkvička
Tam je takový společný výraz - "láska-mrkev."
Ale v naší rodině říkají: "Láska je ředkvička!" V loňském roce jsme se dokonce podařilo zvětšit pět svých druhů.
Výsledky našich prací jsou obvyklé zimní ředkvičky (nebo černé), pak Margelan (to je, zelené), protáhlé, lila a daikon odrůdy Dubinushka. Velkorysá plodina byla natočena téměř celou dobu dacha. První výsev se uskutečnil na jaře a od začátku léta až do konce jsme si užívali lahodné a zdravé kořeny.
V červenci se jeli podruhé a čerstvá ředkvička byla už jíst celé podzim a první polovinu zimy. Nejnovější plodin shromážděné těsně před mrazem, všechny kořeny promývá, umístěte je vertikálně smaltovaných hrnců a pokryté pilinami.
Celá reďka byla dobře udržována, zejména černá. Byl úspěšný ve dvou typech, kulatých a protáhlých. Kůra je černá jako pryskyřice, hustá a spolehlivě pokrývající šťavnatou buničinu. A samotné tělo je sněhobílé, šťavnaté a ostré, se zvláštním zápachem.
V těch nejmódnějších restauracích je ještě třeba hledat báječné a pak vyrostou v zahradě pod oknem. Nyní pár slov o zemědělské technologii.
To je to, co jsem si pro sebe pochopit, jak je potřeba, aby striktně dodržovat požadavky programu výsadby. - A to 10 15 x cm Pokud Thicken -redka může zvýšit jejich listy a zastrelko-vatsya. Kontrola osobních zkušeností.
A ředkvičky má rád slunečné místa, dobrou zálivku, vždy perfektně odpovídá normálnímu extraktu přísun popela a cibule. Není nutné, aby si pro ni vytvořila speciální lůžko - prostě ji zalévám na jinou zeleninu. Ale to platí pouze pro jaro, první výsadbu. Podruhé jsem po vylodění česneku na vysypanou zahradu.
Nejlépe je použít ve strouhané podobě - takže je šťavnatější. Přidejte sůl, kapku octa, zeleninový voňavý olej, zakysanou smetanu - oh, a chutná! Ale můžete jednoduše nakrájet na tenké plátky a přidat stejné přísady. A můžete přidat paprsek, bude to ještě pikantnější. Obecně platí, že existuje mnoho možností. Zmíchám ředkvičku s jinou zeleninou a vajíčkem, ale je to už amatér.
Kromě toho, v černé ředkvičky ložiska baktericid. Jsem šťáva ředkvičky, míchaná s medem, léčit zánět horních cest dýchacích. Vařím tento lék takto: cut malé drážky v horní části kořenové zeleniny, naplnit vzniklým otvorem včelí přírodní med a dát stát 12 hodin se objevil krásný šťáva nápoj jen pro léčbu .. Moje babička mě naučila.
© Autor: Lyudmila A. Cherkessk
© Autor: Autor: A. Sobolev.
reklama
Pod dalšími údaji na téma "Dacha a zahrada - s vlastními rukama"
Přihlaste se k aktualizaci našich skupin.
Pojďme být přátelé!
vsaduidoma.com
Блюда с маргеланской редькой: 3 рецепта что приготовить с маргеланской редькой
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
Салат из зеленой редьки и моркови
Опубликовано 20.04.2014 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Закуски с зеленой или маргиланской редькой очень популярны. И не зря! В отличие от черной редьки, зеленая редька имеет нежную, сочную структуру и свежий сладковатый вкус без горечи. Этот корнеплод прекрасно сочетается с морковью, яблоками, огурцами. Ее можно натереть или нарезать тонкими кусочками. Сдобренная любым растительным маслом и посыпанная солью, зеленая редька отлично возбуждает аппетит. Китайская редька (а ее еще и так называют) очень хороша в окрошке. Её маринуют и даже отваривают. Но больше всего пользы, безусловно, в сыром овоще и поэтому салат из зеленой редьки популярен у тех, кто худеет. Маргеланская редька содержит много железа. Имеется в ней и такие незаменимые для здоровья человека микроэлементы, как калий, магний, фосфор, цинк, марганец. Удивительно, но этот кладезь полезных веществ имеет низкую питательную ценность – всего 21 ккал. Так что, налегайте на редьку и не бойтесь поправиться! Кроме того, этот сочный корнеплод обладает отличным очищающим эффектом. Если вы интересуетесь такими похудательными салатами, то посмотрите овощной витаминный салат из дайкона для похудения. Словом, салат из маргеланской редьки должен быть на столе как можно чаще. Нет ничего проще и вкуснее, чем салат из натертой редьки и морковки, заправленный сметаной. Но попробуйте удивить своих домашних новой закуской с зеленой редькой. В нашем меню салат из зеленой редьки и моркови.
Для салата Маргиланского нам понадобятся такие ингредиенты:- зеленая редька - 1 шт;- красная салатная луковица - 1 шт.;- одна крупная или две небольших морковки;- острый перчик;- зелень петрушки;- сок из половины лимона.
Для того, что бы приготовить салат из редьки и моркови, сначала лук нарезаем тонкими полукольцами. 
Из острого перчика аккуратно удаляем семена, затем нарезаем его кольцами. Одного будет более чем достаточно. Надо отметить, мы готовим достаточно острый салат, ведь редька сама по себе обладает заметной остринкой.
Теперь очередь за королевой салата – зеленой китайской редькой. Её натираем на крупной терке.
С морковкой поступаем так же.
Добавляем лук, нарезанный полукольцами.
Выжимаем сок из половинки лимона. Соль добавляем по вкусу.
Мы уже воспользовались яркой приправой – горьким перцем, да и вкус лимона усилил блюдо, поэтому соль в этом салате из зеленой редьки не очень важна. А вот ароматного растительного масла первого отжима лучше не жалеть. Перемешиваем не ложкой, а прямо руками, чтобы редька и морковка дали сок.
Лучшего украшения для такого незамысловатого блюда для повседневного стола, чем обычная зелень кудрявой петрушки не придумаешь. Такой салат из зеленой редьки и моркови долго стоять на столе не будет!
На заметку
Если вы готовите для детей, красный острый перец лучше заменить на сладкий болгарский перец.
Напоследок хотим предложить еще один полезный салат из свежей капусты и моркови.
namenu.ru
Блюда с зеленью и маргеланской редькой: 3 рецепта что приготовить с зеленью и маргеланской редькой
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
Блюда с маргеланской редькой: 3 рецепта что приготовить с маргеланской редькой
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
- Блины
- Брауни
- Бублики
- Булочки
- Ватрушки
eda.ru
Блюда с маргеланской редькой: 3 рецепта что приготовить с маргеланской редькой
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
- Блины
- Брауни
- Бублики
- Булочки
- Ватрушки
eda.ru
