Салаты с копченой рыбой: 5 вкусных рецептов. Блюда с рыбой копченой
Рецепт Салаты с копченой рыбой: 5 вкусных рецептов
Копченую рыбу любят многие – ее и просто так кушать вкусно, и блюда с ней получаются неизменно ну просто «пальчики оближешь!». В этой подборке – 6 рецептов салатов из копченой рыбы.
Салатики с копченой рыбкой и для праздничного стола подойдут, и для обычной трапезы – в любом случае они подарят самые приятные эмоции и отлично насытят благодаря своей питательности. Заправлять такие салаты можно майонезом, сметаной, горчицей, растительным маслом и различными их сочетаниями – все зависит от вашего вкуса. Ну а мы расскажем о нескольких самых вкусных вариантах таких салатов.
Рецепт первый: Салат с копченой рыбой с макаронами
Понадобится: 200г рыбы горячего копчения, 125г макарон спиралек, 1-2 яблока, по 1 луковице и стакану майонеза, красный перец, соль.
Как приготовить салат из копченой рыбы и макарон. Отварить макароны обычным способом, откинуть на дуршлаг. Очистить яблоки, вырезать семена, мелким кубиком нарезать. Убрать косточки из рыбы, нарезать филе некрупно. Соединить ингредиенты салата, заправить перемешанным с тертым луком майонезом, поперчить и посолить, перемешать и подать к столу.
Рецепт второй: Салат из копченой рыбы с картофелем и огурцами
Понадобится: 500-600г копченой трески, мерлузы или др., 250г маринованных огурцов, 6-8 клубней вареного картофеля, 3 ст.л. рубленого укропа, зеленый/репчатый лук, заправка – 200г сметаны, 2 вареных яйца.
Как приготовить салат с картофелем и копченой рыбой. Рыбу очистить, отделив филе от костей и кожи, нарезать некрупно. Кубиками нарезать огурцы, картофель. Слоями выложить продукты в салатник, смазывая соусом из сметаны, перемешанной с тертыми на мелкой терке яйцами, либо перемешать их, заправив соусом. Посыпать салат рубленым зеленым луком.
Рецепт третий: Салат из копченой камбалы с овощами
Понадобится: 200г камбалы холодного копчения, 2 сладких перца, по 1 моркови, стакану маринованного лука и консервированного зеленого горошка, по ½ кочана капусты и стакана сметаны, уксус столовый, соль.
Как приготовить салат с копченой камбалой. Капусту нашинковать тонко, мелкой соломкой нарезать морковь и перец. С уксусом прогреть капусту до мягкости, дать остыть. Рыбу мелко нарезать, соединить с измельченным луком и овощами, добавить горошек, заправить салат подсоленной сметаной, перемешать и подать.
Рецепт четвертый: Салат из копченой рыбы с грибами
Понадобится: 200г копченой рыбы, 3 вареных картофеля, 1-2 огурца, 1 луковица, 0,5 стакана сметаны, 3 ст.л. маринованных грибов, 2 ст.л. рубленого зеленого лука, соль.
Как приготовить салат из копченой рыбы и грибов. Нарезать некрупно лук, филе копченой рыбы, огурцы, картофель, соединить с измельченными грибами и зеленым луком, добавить подсоленную сметану и перемешать салат. Подавать охлажденным.
Рецепт пятый: Салат из копченой рыбы с овощами и маринованным луком
Понадобится: 200г филе копченой рыбы, 5 листов салата, 4 клубня вареного картофеля, 1,5 стакана маринованного лука, по 1 вареной моркови и помидору, 2/3 стакана майонеза, 2 ст.л. растительного масла, петрушка, соль.
Как приготовить салат с копченой рыбой и луком. Некрупно нарезать морковь, картофель, добавить маринованный лук, майонез и масло, перемешать и горочкой выложить салат на блюдо. Сверху уложить нарезанную копченую рыбу, дольки или кружки помидора, оформить листьями салата и посыпать зеленью. Охладить салат перед подачей.
Салаты с копченой рыбой имеют очень яркий вкус, с какими бы ингредиентами вы не сочетали рыбу, поэтому они неизменно популярны на праздничных столах и всегда «улетают» одними из первых. Ну а в обычный день такой салатик станет настоящим удовольствием для любителей вкусно покушать, приятного аппетита!
Салат Норвежский с копченой красной рыбой « Рецепты Надежды
Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.
Когда хочется чего-то вкусного рыбного, я иногда готовлю этот слоеный салат с красной рыбой под кодовым названием Норвежский 
Этим рецептом со мной поделилась подруга Маша, когда была в гостях и мы не знали, что же интересного и вкусного приготовить к ужину.
Потому отправились в супермаркет, где и прикупили все необходимые для салата компоненты. В принципе, можно сделать этот салат с соленой красной рыбой, но по оригинальному рецепту необходима все же копченая рыба. Мы брали балык горбуши. Хотя, с неркой или форелью вкус готового салата получится более нежным.
Рецепт вкусного салата с красной рыбой
Итак, чтобы приготовить салат Норвежский с копченой красной рыбой, нам понадобится следующий продуктовый набор:
- кусочек копченой красной рыбы грамм на 300;
- 1 крупная репчатая луковица;
- 2 среднего размера картофелины;
- 1 морковка;
- 1 ч.л. уксуса;
- чуть-чуть соли;
- майонез.
Особенно красиво этот слоеный салат смотрится, когда его сервируют порционно с помощью кулинарных колец. Кольцо для салата может быть покупным разъёмным или силиконовым. Но можно смастерить его самостоятельно, используя 1,5-литровую пластиковую бутылку. От бутылки нужно отрезать горлышко и дно — кольцо для салата готово!
Салат Норвежский с копченой красной рыбой
Ну а теперь начнём готовить наш вкусный салат с красной рыбой. Для начала нужно сварить морковь и картофель. Готовые вареные овощи поставим остывать при комнатной температуре.
Балык красной рыбы освободим от кожицы и хребтовой кости. Рыбное филе нарежем кубиками. Остывшие морковь и картошку нужно нарезать такими же по размеру кубиками. С маринованного лука слить маринад и промыть, откинуть на сито, чтобы ушла жидкость. Для салата можно использовать домашний майонез, а можно взять и покупной, на ваш выбор. Ну вот, предварительная подготовка завершена — начинаем собирать наш салат.
Пластиковое кольцо для салата смазать изнутри растительным маслом. Ставим смазанной порционное кольцо на плоское блюдо и начинаем выкладывать салат слоями. Сначала слой картофеля, затем сеточка из майонеза, далее маринованный лук, рыба, майонез, морковь. Затем повторяем слои ещё раз.
Теперь аккуратно поднимаем кольцо — первая порция салата готова! Можно сделать ещё одну порцию на другом блюде. Украшаем салат ломтиками копченой красной рыбы. Очень вкусный салатик получается, рекомендую попробовать!
Можно его готовить не только в будни, но и к праздничному столу — например, на день рождения или Новый год. Сервировать не обязательно порционно, можно выкладывать салат слоями в большой хрустальный салатник. Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Салат Радужный (Козел в огороде)
Салат с пекинской капустой и тунцом
Простой и вкусный крабовый салатРекомендую тематические подборки рецептов: картофель майонез морковь рыба новые рецепты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
hope-recipes.ru
Салаты с копченой рыбой
По привычке или традиции, мы готовим салаты исключительно с мясными ингредиентами.
Салаты с рыбой не особенно популярны на наших столах. Праздничный вариант "Сельди под шубой" и ежедневной "Мимозы" не в счет.
Постараемся исправить это недоразумение и разнообразить меню вкусным салатами с рыбой. Рецепты салатов с копченой рыбой, читайте далее.
Салаты с копченой рыбой
Немецкий салат с копченой рыбой “Клаус”
Ингредиенты:
- 250 гр филе жирной копченой рыбы - палтус, макрель, скумбрия и т. д.
- 1 б. зеленого горошка
- 2 отварных яйца
- 2 картофелины
- 1 яблоко
- 1 морковь
- репчатый лук
Для заправки:
- майонез, сливочный хрен, лимонный сок - в равной пропорции
- молотый черный перец
Способ приготовления:
- Измельчить все ингредиенты кубиками.
- Добавить горошек и заправить заправкой.
- Перед подачей охладить и украсить маринованными огурчиками и зеленью.
Салат с копченой мойвой
Ингредиенты:
- 150 гр. филе копченой мойвы
- 1 отварное яйцо
- 1 маринованный огурчик
- 1 печеная красная свекла
- репчатый лук
- майонез
Способ приготовления:
- Свеклу натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой, а огурец кубиками.
- Добавить кусочки филе мойвы. Перемешать и заправить майонезом. Подавать охлажденным. Можно добавить оливки.
Салат с копченой горбушей
Ингредиенты:
- 200 гр. филе копченой горбуши
- 2-3 шт. отварного картофеля
- 2 помидора
- 2 огурца
- репчатый лук
- майонез
Способ приготовления:
- Все ингредиенты нарезать кубиками, выложить в прозрачный салатник слоями.
- Каждый слой смазать майонезом. Салат должен пропитаться. Подавать украсив зеленью.
Салат с копченой сельдью
Ингредиенты:
- 2 филе копченой сельди
- 2 отварных яйца
- 100 гр. отварного риса
- 2 шт. репчатого лука
- зелень
- майонез
Способ приготовления:
- В глубокий салатник, лучше прозрачный выложить слоями: лук соломкой, сельдь кубиками, майонез, отварные яйца и рис.
- Все промазать хорошенько майонезом и присыпать зеленью. Салат охладить и подавать.
Салат с копченой скумбрией и помидорами
Очень простенький салат. Всего три ингредиента - скумбрия, свежие помидоры и репчатый лук. Все измельчить довольно крупно, выложить в салатник. Заправить майонезом или растительным маслом.
Салат с копченой рыбой "Банкетный"
Ингредиенты:
- копченая горбуша
- копченая макрель
- тертый сыр
- зелень по вкусу
- репчатый лук
- свежий огурец
- майонез
Способ приготовления:
- Измельчить ингредиенты мелкими кубиками или соломкой.
- Перемешать и заправить майонезом. Подавать на зеленых листьях салата.
Кулинарные советы:
- Для салата используйте самые жирные сорта рыбы. Выбирайте рыбку пожирнее и салат выйдет сочнее.
- Рыбные салаты нужно заправлять майонезом или заправкой, заранее. Так они становятся еще вкуснее.
Приготовить салат с рыбой совершенно не сложно, а результат оценят все.
Готовьте с удовольствием!
Удачи и здоровья Вам!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
Интересные кулинарные разделы:
Диеты и здоровое питание
Простые рецепты
chtoprigotovit.ru
Рецепты салата c копченой рыбой , как приготовить салат с копченой селедкой
От автора сайта:
Из копченой рыбы можно приготовить очень вкусный салат. Возможно после праздников у вас осталась копченая рыба, обязательно попробуйте приготовить салат с копченой селедкой или любой другой рыбой по нашим рецептам. Уверяю, этот салат с копченой рыбой останется в вашем домашнем меню надолго. Готовятся салаты очень быстро и не требуют больших затрат. Представляю Вашему вниманию 6 рецептов салатов с копченой селедкой.
Салат с копченой рыбой селедкой рецепт 1
Ингредиенты:
2 средние копченые рыбы сельди, 1 банка зеленого горошка, 500 мл. баночка маринованных грибов, 5 отваренных картофелин, 2 средних луковицы, 100 гр. сметаны, 150 гр. майонеза, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка горчицы, подсолнечное масло, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Копченую селедку для салата очищаем от кожицы, потрошим, удаляем голову и кости. Подготовленное филе сельди режем на мелкие кусочки, отваренный картофель режем кубиками, соединяем в одной емкости и добавляем подсолнечное масло. Лук очищаем и мелко режем. Грибы аналогично нарезаем. Зеленый горошек нам нужен без рассола. Укладываем все компоненты в салатник, добавляем соль, сахар, перемешиваем. Смешиваем майонез, сметану и горчицу, выливаем полученный соус с салатницу и перемешиваем. Сверху салат украшаем маленькими грибочками, нарезанными кружками яйцами яйца и зеленью петрушки.
Салат с копченой рыбой селедкой рецепт 2
Ингредиенты:
200 гр. копченой сельди, 1 средняя свекла, 200 гр. майонеза, 100 гр. сельдерея, 100 гр. кетчупа
Способ приготовления:
Копченую рыбу очищаем от кожицы, потрошим, удаляем голову и кости. Полученное филе мелко нарезаем. Свеклу отвариваем до готовности. Сельдерея корень отвариваем до готовности отдельно. Отваренные овощи нарезаем на кубики. Копченую рыбу и овощи перекладываем в салатник. Смешать кетчуп с майонезом и влить полученный соус в салатник. Все перемешать. Салат готов.
Салат с копченой рыбой селедкой рецепт 3
Ингредиенты:
1 шт. средняя копченая селедка, 2 свежих огурца, 2 свежих помидора, 5 средних сваренных картошек, зеленый лук, зеленый салат, зелень петрушки все по вкусу. Соус: 1/2 стакана 3-х процентного уксуса, 1/2 стакана подсолнечного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, черный молотый перец на кончике ножа.
Способ приготовления:
Корченую сельдь очищаем и удаляем голову и кости, мелко режем. Овощи нарезаем кубиками и укладываем в салатник вместе с рыбой. Для заправки салата сделаем соус: в 3-х процентном уксус высыпать сахар, соль. Перемешать до растворения. Добавляем подсолнечное масло и черный молотый перец, перемешиваем. Заливаем полученной заправкой салат, перемешиваем. Сверху украшаем целыми листьями салата и нарезанной зеленью лука и петрушки.
Салат с копченой рыбой селедкой рецепт 4
Ингредиенты:
1 шт. средняя копченая селедка, 1 морковь, 1 зеленое яблоко, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 гр. сметаны.
Способ приготовления:
Копченую рыбу очищаем и режем на кусочки. Морковь и зеленое яблоко натереть на крупной терке. Яйцо очищаем и мелко нарезаем. Все подготовленные компоненты соединяем. Солим, перемешиваем, перекладываем в салатник и заправляем сметаной. Перемешиваем последний раз. Салат готов.
Салат с копченой рыбой селедкой рецепт 5
Ингредиенты:
1 шт. копченая сельдь средних размеров, 4 сваренных картошек, 2 свежих помидора, 2 свежих огурца, 5 шт. редиса, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 гр. сметаны, по вкусу – зеленый лук, петрушка, зеленый салат, соль
Способ приготовления:
Копченую сельдь очищаем и удаляем голову и кости, мелко режем. Овощи нарезаем кубиками и укладываем в салатник вместе с рыбой. Заправляем сметаной и солим. Перемешиваем. Салат сверху украшаем мелко нарезанной зеленью.
Салат с копченой рыбой селедкой рецепт 6
Ингредиенты:
2 селедки горячего копчения, 200 г зеленого салата, 3 огурца, 50 г зеленого лука, 4 столовые ложки майонеза, по вкусу – зелень петрушки, соль
Способ приготовления:
Овощи нарезаем средними кубиками 1х1 см. и смешиваем с майонезом. Копченые рыбины, нарезать ломтиками и добавить в салат перед подачей к столу. Сверху салат посыпать зеленью.
www.koptim-sami.ru
Вкусная закуска с копченой рыбой
Вкусная закуска с копченой рыбой
Всем нравятся кушать на застолье различные закуски. Предлагаю вам необычную очень вкусную закуску. Ваши гости будут без ума от такой закуски с копченой рыбой – улетает со стола в первую очередь! Рыбу можете использовать любую по вашему вкусу, но, желательно, горячего копчения. Украшать такие бутерброды можно тоже по своему усмотрению. Кусочек свежего огурчика будет смотреться в самый раз. Пробуйте и наслаждайтесь! Не пожалеете. Понравится всем, кто любит копченую рыбу (но кто ж ее не любит?) Если любите подобные рецепты, то вам обязательно понравится рецепт Вкусная закуска с сельдью и плавленым сыром
Рецепт Закуска с копченой рыбой: на 10 кусочков батона
- 300 г рыбы горячего копчения (можно лосось)
- 10 кусочков небольших батона (или хлеба)
- 250 г сливочного сыра
- Ломтики свежего огурца
- Зелень
Приготовление:
1.Прежде всего готовим батоны для закуски: необходимо их обжарить с одной стороны на оливковом масле до золотистого цвета. За неимением оливкового возьмите растительное.
2.Рыбу очищаем от костей, разминаем вилкой. Добавляем к ней сливочный сыр, укроп. Тщательно перемешиваем. Сливочный сыр можно заменить твердым сыром, который нужно будет натереть на мелкой терке. Но лучше найдите сливочный сыр.
3.Намазываем получившуюся рыбно-сырную смесь на батоны, украшаем кусочками огурцов и можно сразу же подавать к столу.
Вкусная простая закуска с копченым сыром готова!
Готовить совсем не сложно.
А еще попробуйте фаршированные грибы!
Приятного всем аппетита и удачи!
Загрузка...
загрузка...
ochenwkusno.ru
Копченая рыба - рецепты с фото на Повар.ру (51 рецепт копченой рыбы) / страница 2
Копченая скумбрия в мультиварке 3.4
Рыбка получается ароматная и сочная. Технология приготовления довольно проста – убедитесь сами. Главное иметь под рукой мультиварку. ...далее
Добавил: Povarforlife 24.04.2015
Копченый минтай 3.3
А вы знаете, как приготовить копченый минтай в домашних условиях? Если нет - делюсь рецептом! Даже коптильня нам не понадобится, все можно сделать из подручных материалов! Рекомендую попробовать! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.05.2015
Копченая селедка без горчицы 5.0
Копченую селедку любят многие, и не зря – у неё замечательный вкус и аромат. При этом селедка довольно доступна по цене. А приготовить её своими руками – истинное удовольствие. ...далее
Добавил: Povarforlife 20.04.2015
Скумбрия, копченая в аэрогриле 5.0
Ради приготовления таких блюд в моем доме и появилось это чудо техники для поваров – аэрогриль. Рыба в нем получается просто восхитительной, да и не только рыба. Но сегодня будем говорить о скумбрии. ...далее
Добавил: Povarforlife 19.04.2015
Копченая селедка 4.2
Вкусная копченая селедка в домашних условиях - это просто! Сделать ее можно прямо в духовке на решетке (за неимением коптильни). Этот рецепт распространенный, поэтому обратите на него внимание. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 01.05.2015
Корюшка копченая 5.0
Если вы не пробовали копченую корюшку, рекомендую немедленно это исправить. Особенно если есть возможность приготовить это блюдо своими руками. Как это сделать – читайте рецепт. ...далее
Добавил: Povarforlife 20.04.2015
Копченый муксун 5.0
Копченая рыба - самая вкусная закуска. Хотя мы привыкли покупать копчености в магазине или на рынке, лучше всего освоить науку копчения и самому готовить этот деликатес – так выгоднее и интереснее. ...далее
Добавил: Povarforlife 17.04.2015
Рыба копченая в мультиварке "Редмонд" 3.0
Хотите домашнюю рыбу горячего копчения? С помощью мультиварки "Редмонд" вы сможете приготовить дома блюда с дымком. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 21.04.2015
Копченый морской окунь 5.0
Предлагаю закоптить морского окуня - у вас будет отличная закуска к пиву! Рекомендую простой рецепт копченого морского окуня в аэрогриле. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 20.05.2015
Щука копченая 3.6
Прям как в фильме "Иван Васильевич меняет профессию" - щука с царского стола. Вашему вниманию рецепт приготовления щуки копченой. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 02.10.2014
Лосось горячего копчения 5.0
Для обладателей домашней коптильни разнообразие рецептов - весьма актуальный вопрос. Поэтому предлагаю вам отличный вариант, как сделать лосось горячего копчения - аппетитный, сочный и ароматный. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 08.09.2015
Копченая осетрина 3.3
Закуска, которой много не бывает. Записываем рецепт приготовления копченой осетрины и начинаем готовить прямо сейчас! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 26.09.2014
Копченая форель 4.0
Вкуснейшая, тающая во рту рыбка с неземным ароматом должна быть и на вашем столе. Смотрим этот рецепт копченой форели уже сейчас. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 01.10.2014
Копченая горбуша
Купили большой кусочек красный рыбы и боитесь, что она может испортиться? Расскажу, как приготовить копченую горбушу. Вы можете долго хранить рыбку в пластиковом контейнере в холодильнике. ...далее
Добавил: Антон Сорока 16.08.2017
Копченая рыба в домашних условиях 4.3
Если хотите, чтобы копченая рыба в домашних условиях получилась вкусной, следуйте этому рецепту. Коптильня в данном случае не понадобится, а результат будет потрясающий. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.04.2015
Копченая рыба в духовке 3.0
В этом рецепте я расскажу, как приготовить копченную рыбу в духовке. Это, конечно же, не совсем копченная рыба в привычном для нас понимании. Но все же попробуйте и вам безусловно понравится аромат. ...далее
Добавил: НатаЛи 10.02.2017
Салат с горбушей горячего копчения 5.0
Горбуша – очень вкусная рыба, из нее готовят первые и вторые блюда, бутерброды, добавляют в салаты и подают для фуршета. Вот простой рецепт, как приготовить салат с горбушей горячего копчения. ...далее
Добавил: Антон Сорока 19.09.2016
Семга холодного копчения
Любая рыба коптится разными способами. В этом рецепте расскажу, как коптить семгу с предварительным маринованием при определенной температуре в коптильне. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 08.11.2017
Копчение рыбы в коптильне 3.0
Найти в продаже натуральную копченую рыбку без добавления разной химии не так и просто. Хотите быть уверены в ее качестве? Тогда предлагаю вам сделать рыбу самостоятельно. Тем более, что это несложно. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 16.11.2016
Копченый карась 4.1
Если вы собираетесь всей семьей или с друзьями собраться на природе и устроить маленький праздник, то вот вам замечательный рецепт карасей горячего копчения на открытом воздухе. ...далее
Добавил: Dashuta 09.12.2013
povar.ru
