Кулинария – рецепты мира. Блюда с опятами диетические
Диетические блюда с опятами. Блюда из опят. Рецепты приготовления
Блюда с опятами: 45 рецептов что приготовить с опятами
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
Основные блюда с опятами, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
eda.ru
Блюда из опят: рецепт приготовления. Видео
По своим питательным свойствам опята не уступают белым грибам и подберезовикам. В них содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, благотворно влияющих на щитовидную железу и в целом на организм, а также антибактериальные вещества. Кроме того, опята лидируют в грибном царстве по своим диетическим свойствам. Но самое главное – из них можно приготовить самые разные оригинальные и вкусные блюда.
Блюда из опят
Фото: Shutterstock
Опята жареные с домашней лапшой
Чтобы приготовить опята по этому рецепту, необходимо сначала замесить тесто для лапши, а затем поджарить грибы в сливочном соусе. Рецепт рассчитан примерно на 4–5 порций.
Ингредиенты для теста: • мука – 350 г; • яичные желтки – 5 шт.; • яйцо – 1 шт.; • горячая вода – 100 мл; • оливковое масло – 2 ст. ложки; • соль по вкусу.
Ингредиенты для грибов: • опята – 250 г; • сметана – 1 ст. ложка; • сливочное масло – 0,5 ст. ложка; • сок лимона – 1 ст. ложка; • чеснок – 2 зубчика; • оливковое масло – 1 ст. ложка; • петрушка – 1 пучок; • соль и черный перец – по вкусу.
Просейте муку и сделайте из нее небольшую горку с углублением. Взбейте желтки с яйцом и влейте все в углубление. Добавьте туда же оливковое масло, воду и посолите. Замесите крутое тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Грибы тщательно промойте под проточной водой. Растопите в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарьте в нем чеснок, пока сковорода еще не слишком прогрелась, иначе он быстро сгорит.
Добавьте в сковороду опята и обжарьте их несколько минут на среднем огне. Затем влейте к ним лимонный сок, посолите, поперчите и готовьте еще 20 минут. За 5 минут до конца добавьте в сковороду ложку жирной сметаны и петрушку.
Тесто раскатайте в очень толстый пласт. Присыпьте его небольшим количеством муки, сверните в трубочку и порежьте наискось. Аккуратно взрыхлите лапшу рукой.
Толщина лапши будет зависеть исключительно от толщины теста. Чтобы приготовить настоящую паутинку, необходимо не только его тонко раскатать, но и так же нарезать
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите ее и положите в нее лапшу. Отварите до готовности, откиньте на дуршлаг.
Распределите лапшу по тарелкам и выложите на нее опята жареные. Данный рецепт допускает некоторые изменения. Например, можно готовить его без сметаны, а вместо лимонного сока влить половину бокала белого вина.
Опята, приготовленные в горшочке
Ингредиенты: • опята свежие – 0,5 кг; • сливочное масло – 3 ст. ложки; • мясной бульон – 3 ст. ложки; • петрушка и укроп – по вкусу.
Опята почистите и тщательно помойте под проточной водой. Проварите 15 минут после закипания в подсоленной воде. Затем слейте воду и дайте грибам обсохнуть некоторое время.
В горшочки налейте немного растопленного сливочного масла и сложите в них опята. Добавьте немного мясного бульона, посолите и поперчите по вкусу, поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Готовьте при этой температуре примерно 30 минут. В готовое блюдо добавьте порубленную зелень, все перемешайте и подайте его к столу.
К этому блюдо можно также поставить на стол сметану
Салат из маринованных опят и редьки
Ингредиенты: • опята маринованные – 400 г; • редька – 100 г; • оливковое масло – 2 ст. ложки; • зеленый лук – 1 пучок.
Откиньте маринованные опята на дуршлаг, чтобы избавиться от маринада. Редьку потрите на крупной терке и смешайте с грибами. Добавьте к ним крупно нарезанный зеленый лук и заправьте все оливковым маслом. Такой салат может также стать отличной закуской к спиртным напиткам.
Маринованные опята при создании этого блюда можно использовать покупные или приготовленные самостоятельно. В последнем случае помытые грибочки необходимо сложить в кастрюлю и проварить до тех пор, пока они не начнут опускаться на дно. Затем отвар нужно слить и залить грибы маринадом.
Рецепт маринада: • вода – 1 л; • соль – 2 ст. ложки; • сахар – 2 ст. ложки; • лавровый лист – 2 шт.; • гвоздика – 5 шт.; • чеснок – 2 зубчика; • душистый перец – 5 шт.; • уксусная кислота – 1 ст. ложка.
Проварите опята в маринаде еще 10 минут. Затем разложите грибы по банкам, залейте маринадом и закатайте. Остывшие банки поставьте в холодильник или темное прохладное место. Таким образом, у вас еще останутся опята на зиму. Через пару дней закатанные грибы можно использовать для салата.
Сливочно-сырный суп из опят
Для приготовления супа по этому рецепту вам понадобятся: • опята – 250 г; • лук репчатый – 1 шт.; • картофель – 4 шт.; • морковь 1 шт.; • плавленый сыр – 50 г; • лук-порей – 50 г; • бульон мясной – 1,5 л • сливки – 100 мл; • масло сливочное – 60 г; • соль по вкусу; • петрушка – половина пучка.
Вскипятите бульон и добавьте в него нарезанный кубиками картофель и морковь. Проварите овощи до полуготовности. Затем положите к ним нарезанный мелко репчатый лук и 100 г опят, посолите по вкусу. Сварите овощи до готовности, выключите огонь и дайте супу немного постоять и самостоятельно остыть.
На сливочном масле обжарьте лук-порей, нарезанный соломкой. А затем добавьте к нему оставшиеся грибы. Готовьте их на среднем огне около 15 минут.
Опята рецепты
Фото: Shutterstock
Бульон с овощами доведите до кремообразной консистенции при помощи блендера. Снова подогрейте, добавьте в него сливки, лук-порей и грибы со сковороды, а также мелко нарезанный плавленый сыр. Все тщательно размешайте, чтобы сыр полностью растворился. Разлейте сливочно-сырный суп по тарелкам, посыпьте нарубленной мелко петрушкой и подайте к столу.
www.wday.ru
Рецепты вкусных вторых блюд с опятами
7 нот вегетарианской кухни
G значит гриль
XXS
Азы про тесто
Армянская кухня
Банкет. Фуршет. Недорого
Безумный Балаханов. Нюансы
Белорусская кухня
Была бы тарелка — а повод найдётся!
В мундире и без
Во блин!
Высокий бас & повар-класс (в архиве)
Высший пилотаж
Грузинская кухня
Дежурный по кухне
Десерты лайт
Дети, за стол!
Еда лайт
Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!
Завтрак в постель
Завтрак с Антоном Абрезовым
Запасайся кто может!
Зощенко. Сладкие рассказы
Карпаччо
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
Кофе
КПЗ. Офлайн
Красивая подача
Крутой замес
Кто готовит — тот не моет
Кулинарный ликбез
Кухня по заявкам. Прямой эфир.
Лазерсон. Гриль
Лазерсон. Любимое
Маргарита и мастера
Мастер-класс
Минус 18
Мировой повар
Мультиповар
Мясо. От филе до фарша
Не кисло! Идеи для ваших вечеринок (в архиве)
Небанальная кухня Павлова
Обед безбрачия
Обед за 200 рублей
Огонь по Сельдерею
Первое, второе, третье
Полный пельмень
Правило тарелки
Привет, Италия!
Принципы Лазерсона ONLINE
Пряная луна и сладкий ветер
Птица. От филе до фарша
Реально! Кондитер
Реально! Кондитер. Базовые рецепты
Рыба и гриль
Рыба на природе
Рыба. От филе до фарша
Сделай как я
Сладкие шалости
Сласти от Насти
Смузи
Стейк
Субпродукты
Суповарение
Сырники без комплексов
Тайна блюда
Тартар
Теле-теле-тесто
ТОП-100
Три соуса
Удиви меня вкусно
Узбекская кухня
Чай
Яйца в профиль и анфас
www.tveda.ru
Капуста тушёная с опятами - рецепты с фото на vpuzo.com
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея
- Салат из яиц
- Салат Мимоза
vpuzo.com
Блюда из опят: рецепты приготвления
Сегодня пойдет разговор о приготовлении опят. Их массовый сбор начинается в августе, и собирать их можно до осенних заморозков. Это – универсальный гриб, который годится для варки, жарки, маринования, засола и сушки. Но следует учесть, что прежде, чем начать готовить предлагаемые рецепты из опят, грибы необходимо перебрать и на час-два замочить в подсоленной воде или слегка отварить.
Блюда из опят, рецепты которых вы здесь узнаете, помогут разнообразить ваш рацион питания. Они – вкусны и не требуют больших кулинарных способностей. Из них можно готовить щи и супы, а также – аппетитные вторые блюда. Вам предлагаются рецепты жареных и тушеных опят, которые своим вкусом и ароматом порадуют ваших близких и знакомых.
Опята со сметаной
Ингредиенты:
- 500 г свежих опят
- 1 столовая ложка растительного масла
- две столовые ложки сметаны
- две небольшие головки репчатого лука
- соль, зелень укропа и петрушки – по вкусу
Приготовление:
Опята очистить, хорошо промыть и в течение 5 минут отварить в подсоленной воде. После чего воду слить. Грибы нарезать соломкой и обжарить с мелко нашинкованным луком. Когда они будут почти готовы, добавить сметану и перемешать. Продолжить жарить еще 15 минут. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки или укропа.
Жаренные опята
Ингредиенты:
- 800 г опят
- два стручка красного перца
- два маленьких цукини
- 1 головка репчатого лука
- 6 столовых ложек оливкового масла
- две столовые ложки сливочного масла
- 150 мл бульона
- две столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 щепотка сахара
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Очищенные и промытые опята нарезать небольшими кусочками. Стручки красного перца разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами, промыть и нарезать полосками, а цукини – кружочками. Лук мелко нашинковать. На сковороде разогреть половину масла. Подготовленные опята разделить на две части, одну из которых обжарить в разогретом масле в течение 5 минут. Таким же образом обжарить вторую половину грибов, затем их соединить вместе и снять с огня.
Взять кастрюлю, растопить в ней сливочное масло, в котором потушить репчатый лук до прозрачности. Добавить бульон и красный стручковый перец, тушить 5 минут. Добавить цукини и варить еще 3 минуты. Добавить обжаренные грибы, уксус, сахар, перец и соль. Перемешать. Немного прогреть на огне. Блюдо готово. Если же вы желаете подавать его с гарниром, для которого требуется соус, то 150 г сливок вскипятить и соединить с грибами, после чего добавить их к остальным ингредиентам.
Опята. Рецепты приготовления в горшочке
Ингредиенты:
- 500 г свежих опят
- 3 столовые ложки масла
- 3 столовые ложки мясного бульона
- укроп или петрушка – по вкусу
Приготовление:
Опята очистить, хорошо промыть и поварить в подсоленной воде. Затем воду слить, грибы обсушить. Слегка отваренные опята переложить в горшочек с разогретым маслом и влить туда мясной бульон. Горшочек накрыть крышкой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и тушить в течение 30 минут. В готовые опята посыпать мелко порубленную зелень и перемешать.
Картошка, тушенная с опятами
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 1 головка репчатого лука
- 300 г опят (можно мороженных)
- 1 зубчик чеснока
- 10 г сливочного масла
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
Блюда из свежих опят, рецепты которых вы уже пробовали приготовить, отличаются друг от друга своими вкусовыми качествами. Вот попробуйте еще один. Для этого необходимо почистить картофель и порезать небольшими кубиками. Переложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Накрыть крышкой. Затем добавить нарезанный полукольцами лук.
Свежие опята предварительно слегка отварить, достать из воды, обсушить и добавить к картошке. Накрыть крышкой. Тушить картошку с грибами до готовности, периодически помешивая. В конце приготовления посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист. Подавать блюдо горячим, добавив в него сливочное масло и зелень. Совет: если вместо свежих опят использовались замороженные, то их кладут в картошку, не размораживая, но сковороду крышкой не закрывают до полного испарения жилкости.
Приятного аппетита!
www.jlady.ru
Что можно приготовить из опят
Суп из свежих опят
Ингредиенты: 300 грамм опят (осенних, летних или зимних), две или три столовые ложки гречки, одна луковица, половина стакана молока или две столовые ложки сметаны, соль и зелень по вкусу.
Приготовление: перебрать грибы и обрезать ножки, вымыть их и мелко нарезать, положить в кастрюлю и варить в течении 30-40 минут. Далее всыпать гречку, добавить репчатый лук, нарезанный колечками, посолить и варить до готовности гречневой крупы. Заправить суп молоком или сметаной. Посыпать зеленью перед подачей на стол.
Запеканка с опятами и картофелем
Ингредиенты: 400 грамм опят, 8 или 9 картофелин, три или четыре столовые ложки жира, одна столовая ложка сливочного масла, одна или две луковицы, два стакана молока, два яйца, одна столовая ложка тертого сыра или сухарей, перец и соль по вкусу.
Приготовление: сварить картошку в кожуре, почистить и нарезать толстыми ломтиками. Сварить опята в собственном соку, мелко нарезать лук и поджарить на масле. Смазать форму жиром и уложить в нее продукты слоями (верхний и нижний слой – картофель). Сверху налить смесь из молока и взбитых яиц, заправить перцем и солью, посыпать тертым сыром или толчеными сухарями и положить кусочки масла. Включить духовку на слабый огонь и поставить в нее форму до загустения яичной смеси, размягчения картофеля и образования корочки золотистого цвета.
Мясо в горшочке с опятами
Ингредиенты: 500 грамм мяса, 400 грамм опят, один килограмм картофеля, половина стакана куриного бульона, лавровый лист, перец черный (горошком), чеснок и соль по вкусу.
Приготовление: потушить или пожарить мясо до состояния готовности, добавить специи, чеснок и соль. Потушить опята и нарезать картошку маленькими кубиками. Уложить все составляющие слоями в горшочек и залить куриным бульоном. Закрыть крышкой и поставить в духовку на десять минут.
Пирог с опятами
Ингредиенты: для теста – три стакана муки, 200 грамм сливочного масла, два яйца, две столовые ложки сметаны, соль по вкусу; для начинки – два килограмма свежих опят, две столовые ложки растительного масла, две столовые ложки сметаны, перец и соль по вкусу.
Приготовление: порубить масло с мукой и перетереть в крошку. Взбить сметану с солью и яйцами и влить полученную смесь в муку с маслом, замесить тесто, разделить его пополам и поставить на 40 минут в холодильник. Достать тесто и раскатать на два пласта. Противень смазать растительным маслом и положить на него первый пласт, на которой выложить начинку ровным слоем и закрыть вторым пластом. Края второго пласта завернуть под края первого и смазать тесто яйцом. Второй пласт пирога разрезать по диагонали на полоски шириной в два сантиметра. Положить пирог в разогретую духовку и выпекать до образования золотистого цвета. После выпекания выложить на стол или доску и аккуратно, через надрезы второго пласта, влить в начинку горячего пирога немного подсоленную сметану. Накрыть пирог пергаментом и полотенцем и дать ему настояться, чтобы начинка пропиталась сметаной.
Рецепты заготовок опят на зиму
Соленые осенние опята
Ингредиенты: 10 килограмм опят, 500 грамм соли, 20 грамм лаврового листа, 180 грамм зеленого укропа, 120 горошин душистого перца, 180 грамм нашинкованного лука.
Приготовление: ножом отделить ножки от шляпок, нарезать лапшой толщиной в один или два сантиметра, смешать со шляпками, вымыть и опустить в подсоленный кипяток на 15-20 минут, далее откинуть на дуршлаг или решето и охладить. На дно подготовленных банок сначала положить пряности (измельченный лук, укроп, лавровый лист и перец), а далее остуженные опята слоем в пять сантиметров, на них положить специи и посыпать солью. Сверху накрыть салфеткой и положить груз. Со временем опята немного посветлеют.
Маринованные опята
Ингредиенты для маринада: 1 литр воды, 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара, 10 столовых ложек девятипроцентного уксуса, два или три бутона гвоздики, четыре или пять горошин черного перца, 1 лавровый лист, тертый мускатный орех и чеснок по желанию.
Приготовление: очистить опята и отварить в подсоленной воде до готовности (готовые грибы опустятся на дно). Образующуюся пену снимать с помощью шумовки. Слить воду и опустить опята в кипящий маринад. Проварить грибы в маринаде 15 минут, разложить по предварительно стерилизованным банкам и закатать.
Маринованные опята с яблочным уксусом
Ингредиенты: 1 килограмм опят, 1-1,5 столовые ложки соли, 1 чайная ложка сахара, три лавровых листа, шесть или семь столовых ложек яблочного или виноградного шестипроцентного уксуса, два зубчика чеснока, семь или восемь горошин черного перца, одна палочка корицы, два стакана воды.
Приготовление: очистить опята и опустить в кипящую воду, варить с момента закипания в течении 20-30 минут, снимать пену, которая образуется. Откинуть на дуршлаг. Приготовить маринад: налить в кастрюлю два стакана воды, положить все специи, поставить на огонь и кипятить в течении пяти минут. Опустить опята в кипящий маринад и проварить 10 минут. Переложить готовые грибы в предварительно стерилизованные банки, залить маринадом и поставить стерилизоваться на 20 минут, закатать.
Маринованные опята с чесноком
Ингредиенты: 1 килограмм опят, 30 грамм соли, три горошины душистого перца, два бутона гвоздики, два лавровых листа, одна чайная ложка семидесятипроцентного уксуса, корица по вкусу.
Приготовление: очистить опята и отварить в кипящей воде 25-30 минут. Добавить пряности (кроме уксуса) и соль в конце варки. Лишнюю воду слить, заправить уксусом, перемешать и сразу же разложить по предварительно стерилизованным банкам. Поставить стерилизоваться на 25-30 минут и закатать.
Жареные опята на зиму
Ингредиенты: 1 килограмм опят, один стакан подсолнечного масла, вода и соль по вкусу.
Приготовление: перебрать грибы – выбрать без червоточин. Промыть в холодной воде и почистить. Большие грибы разрезать на мелкие кусочки. В кастрюле вскипятить воду и положить после закипания опята. Варить в течении 7-10 минут, откинуть на дуршлаг и хорошо потрясти, чтобы вода стекла вниз. На сковороде разогреть подсолнечное масло, положить опята и накрыть сковороду крышкой. Тушить в течении 30 минут на слабом огне. Открыть крышку и прожарить опята до полного испарения влаги. Под конец жарки добавить соль и все тщательно перемешать. Свободно, не утрамбовывая, положить жареные опята в подготовленные банки. Сверху залить горячим маслом, на котором жарились опята. Маслом необходимо залить грибы до самого горлышка банки. Прокипятить капроновые крышки и закрыть ими банки. Хранить в холодильнике до 6 месяцев.
ineboleem.com
www.eda-mira.ru
Блюда из опят диетические. Что приготовить из опят на зиму и на ужин – рецепты со свежими грибами пошагово с фото и видео
|
С наступлением тепла на лесных полянках и обочинах дорог вырастают опята – целые «ожерелья» грибочков с плоскими шляпками и на длинных ножках охватывают старые пни и корни поваленных деревьев. Для любителей «тихой» охоты не составит труда принести домой несколько мешков опят, особенно если лес влажный и при соответствующих погодных условиях. Благодаря своим отменным пищевым качествам и низкому содержанию калорий опята широко используются для приготовления разных блюд, включая диетические. Итак, что приготовить из опят? Здесь вы найдете лучшие рецепты пошагово с фото и видео вкусных грибных яств. На первое можно сварить изумительный суп с опятами и пряностями – как это сделать, каждая хозяйка узнает из нашего рецепта. Многим придутся по вкусу жареные на сковороде свежие опята в сметане или с картошкой и курицей, а также потрясающе вкусный грибной салат. Собрав богатый урожай полевых опят, можно не только каждый день готовить грибы на обед и ужин, но и сделать запасы на зиму – записываем рецепт и приступаем! Что приготовить из свежих опят на зиму – рецепты грибной закуски с корейской морковкой, с фото пошаговоСвежие опята – отличное «сырье» для приготовления множества вкусных и полезных блюд. Так, в состав этих неприхотливых грибов входит железо, фосфор, а также витамин С. Кроме того, регулярное употребление в пищу опят обеспечивает защиту от развития в организме клеток, вызывающих онкологические заболевания. Что приготовить из свежих опят на зиму? Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото опят с корейской морковкой и пряностями – такое блюдо станет украшением праздничного и повседневного стола. Вкусная и ароматная грибная закуска! Грибная закуска на зиму из опят с корейской морковью – необходимые ингредиенты:
Пошаговая инструкция рецепта заготовки из свежих опят с корейской морковкой к зиме:
Что можно быстро и вкусно приготовить из свежих опят на ужин – пошаговый рецепт с фотоСреди множества рецептов грибных блюд можно отметить особенно популярные и любимые многими. Итак, что приготовить из свежих опят на ужин? Мы с удовольствием поделимся с вами быстрым и вкусным рецептом солянки с опятами и капустой – с пошаговой инструкцией и фото. Пряная и ароматная, грибная солянка с овощами отлично подойдет для ужина в кругу семьи или званого праздничного обеда. Запасаемся свежими опятами и начинаем творить! Перечень ингредиентов для вкусной солянки с опятами и капустой к ужину:
Порядок приготовления быстрой грибной солянки из опят и капусты на ужин по рецепту:
Что приготовить из опят и курицы – салат по простому рецепту, фотоКурица с грибами отлично сочетаются друг с другом в разнообразных холодных и горячих закусках. Сегодня мы изучим простой рецепт с фото вкусного и сытного салата из опят и куриного мяса - такое блюдо отлично «впишется» в любое меню. Если вы не знаете что приготовить из опят и курицы, предлагаем воспользоваться наши быстрым и вкусным рецептом. Готовим просто и вкусно! Запасаемся ингредиентами к рецепту салата с опятами и курицей:
Рецепт салата с опятами и курицей – пошаговое описание:
Как приготовить жареные опята в сметане – рецепт с фотоНа каждом праздничном застолье жареные грибы в сметане пользуются неизменным успехом. Это блюдо поистине универсальное – его можно подавать в холодном и горячем виде, а также в дополнение к картофелю, рису и макаронам. Как приготовить опята со сметаной и луком? Следуя нашему рецепту с фото, из собранного лесного урожая даже неопытная хозяйка быстро сделает просто потрясающую закуску – аппетитные грибочки в нежном сметанном соусе. Пальчики оближешь! Ингредиенты по рецепту жареных опят со сметаной:
Пошаговая инструкция для приготовления жареных опят в сметанном соусе:
Как приготовить картошку с опятами на сковороде – пошаговый рецепт, фотоВкусная ароматная картошечка с опятами на обед или ужин никого не оставит равнодушным – к тому же, блюдо простое в приготовлении. Любителям жареных грибов придется по душе наш пошаговый рецепт с фото картошки с опятами, которые в сезон можно купить на рынке или собственноручно собрать в лесу. С помощью простого рецепта ваше повседневное меню станет разнообразнее и вкуснее – готовим опята на сковородке с добавлением любимых специй. Список ингредиентов для рецепта жареной картошки с опятами:
Картошка и опята, жаренные на сковородке – описание рецепта пошагово:
Как приготовить грибной суп с замороженными опятами и картошкой – рецепт на видеоГорячий суп с грибами и картошкой прекрасно утолит голод и согреет в холодное время года. Сделав запас замороженных опят, вы всегда сможете угостить родных и гостей тарелочкой ароматного грибного супа. Как приготовить суп из опят и картошки? Смотрите видео с рецептом этого чудесного первого блюда. Итак, теперь вы знаете, что приготовить из опят и как правильно это сделать – наши пошаговые рецепты с фото и видео доступны и понятны даже начинающему кулинару. Составляя меню праздничного ужина, в список возможных блюд можно включить ароматный суп с замороженными опятами, грибы в сметане или изысканный салат из опят с курицей. Для заготовки на зиму отлично подойдет закуска со свежими опятами и корейской морковкой по нашему рецепту. Жареные на сковороде грибы с картошкой многим покажутся простым и повседневным блюдом – опробовав наш рецепт, вы удивите домашних и гостей оригинальным сочетанием самых обычных ингредиентов. Удачных грибных блюд! |
tvoiugolok.ru
Рецепты блюд из опят
Среди всего разнообразия грибов существуют полезные и условно-полезные виды. Хотя опята относятся ко второй категории, популярность среди домохозяек и грибников от этого не становится меньше. Опята, рецепты которых приведены ниже, обладают рядом достоинств. К примеру,блюда из опят богаты минералами и витаминами, участвующими в кроветворении.
По мнению некоторых ученых, опята содержат вещества, помогающие организму бороться с раковыми клетками. В народной медицине опята издавна использовали в качестве слабительно средства, а с помощью сока опят избавлялись от бородавок.Поскольку опята малокалорийны (22 ккал), часто их включают в диеты. Как приготовить опята?
Эти грибы, в основном,употребляют маринованными, жаренными, варенными. Некоторые предпочитают заготавливать опята в сушеном виде. Искусные хозяйки знают, как готовить опята так, чтобы подать их к праздничному столу, добавляя различные пряности.
Но всегда для употребления в пищу этих грибочков существует одно важное правило: приготовление опят начинается с их варки, для того чтобы разрушить токсичные вещества, содержащиеся в их шляпках.
10 лучших статей по теме: Рецепты блюд из опят
-
Рецепты с опятами - Едим дома
Рецепты блюд из опят ... Постные пирожки с маринованными опятами. 28.03. 2015 ... Ингредиенты: ржаная мука - 1 стакан, лук репчатый - 2 шт., опята ...
-
Рецепты из опят, 122 рецепта, фото-рецепты / Готовим.РУ
Опята появляются в конце августа, и собирать их можно до осенних морозов. ... Для остроты в блюдо добавляют немноо лука и смеси пряностей.
-
Блюда из опят, рецепты с опятами - рецепты на Повар.ру ...
Для тех, кто не знает, как готовить опята, в этом разделе представлены самые разнообразные блюда из опят, приготовить которые по нашим рецептам ...
-
62 Вкусных рецепта с опятами - мммм, Грибочки. Обсуждение на ...
20 сен 2013 ... Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить из опят Кто-нибудь знает почему в Рязани грибы с глазами ?!)) Блюда из опят Курица с ...
-
Топ-7 самых лучших рецептов блюд из опят | ОБЩЕСТВО | АиФ ...
17 сен 2013 ... Жители области уже надели резиновые сапоги, взялись за корзины и отправились на «тихую» охоту в лес. В этом году грибов ...
-
Блюда из грибов - 87 простых и вкусных рецептов - YummyBook.ru
На этой страничке вы узнаете оригинальные рецепты блюд из грибов - будь то грибы, собранные вами в лесу, или купленные в магазине. Рецепты ...
-
Рецепты с опятами - Афиша-Еда
Опята. Ищете, что приготовить из этих продуктов? Откройте наш каталог рецептов. «Афиша-Еда» ... с грибами и белым соусом. Основные блюда ...
-
Рецепты блюд из опят - как приготовить опята дома - Грибы
Вкусные рецепты приготовления блюд из опят дома на каждый день или праздник.
-
Рецепты блюд из грибов с фото - как приготовить блюда ... - Грибы
Рецепты блюд из грибов с фото, расскажем как вкусно приготовить грибы дома!
-
Горячие блюда с грибами - рецепты - Поварёнок.ру
Запах от готовящегося блюда просто сводит с ума. Даже моему привередливому мужу понравилось, а сынуля, который ярый мясоед, умял порцию ...
gribochik.ru
Блюда из опят - 11 рецептов с фото, пошаговые рецепты на povarenok.by
Грибы содержат в среднем до 90% воды. Остальные 10% распределены примерно так: до 4% приходится на белки, до 2% - клетчатки, до 1,5% - углеводов, до 1% - жиров, до 1,5% - минеральных веществ. Грибные белки содержат большое количество аминокислот, в том числе, и незаменимых и усваиваются организмом на 70-80%. Питательную ценность грибов, как и других продуктов, в значительной степени определяет общее содержание аминокислот. По содержанию последних грибные белки сравнимы с животными белками, потому-то часто грибы и сравнивают с мясом. Наиболее полный набор аминокислот (до 22) обнаружен в белом грибе. Содержание белков и аминокислот в грибах сильно варьирует в зависимости от вида, местообитания, возраста и способа заготовки. Так например, в молодых грибах белков больше, чем в старых; в шляпках больше, чем в ножках; в сушеных грибах больше, чем в маринованных. В грибах много солей, железа, фосфора, калия и микроэлементов, Почти все съедобные грибы содержат витамины А, В, В1, С, и РР. Как показали исследования, грибы по содержанию витамина В не уступают зерновым продуктам. Витамина РР в них столько же, сколько его в дрожжах, печени, а витамина В не менее, чем в сливочном масле. По содержанию белков они превосходят любые овощи. В килограмме сушёных белых грибов белковых веществ вдвое больше, чем в килограмме говядины, и втрое больше, чем в таком же количестве рыбы. Правда грибные белки усваиваются несколько хуже, чем животные белки. Если грибы хорошо приготовлены - измельчены, проварены и прожарены, усвояемость их повышается. Грибы содержат ценные жировые вещества, которые почти полностью усваиваются человеческим организмом. Бульон из сушёных белых грибов в несколько раз калорийнее мясного. Сушёные грибы по питательности превосходят даже мясо и колбасу. В грибах человек получает необходимые ему микроэлементы - цинк, марганец, йод и медь. В белых грибах обнаружены редкие антибиотические вещества, подавляющие некоторые патогенные кишечные бактерии. Частое употребление белых оберегает от рака. Вишенки обладают противоопухолевым и противовирусным действием, способствуют выводу из организма радионуклидов и тяжелых металлов. Опята осенние используются как слабительное средство. Опята зимние богаты белками, обладают противораковым и противовирусным действием.Хорошей усвояемости грибов мешает значительное содержание в них клетчатки, пропитанной хитином. Хитин не только не переваривается в желудочно-кишечном тракте человека, но и затрудняет доступ пищеварительным сокам и перевариваемым веществам. Усвояемость грибов ухудшатся, в частности, также и тем, что грибные белки в основном принадлежат к трудно растворимым веществам. Врачи расценивают грибы как нелегко перевариваемый продукт. Поэтому грибные блюда предназначаются только для здоровых людей.
povarenok.by
Блюда из опят. Рецепты приготовления
Сегодня пойдет разговор о приготовлении опят. Их массовый сбор начинается в августе, и собирать их можно до осенних заморозков. Это – универсальный гриб, который годится для варки, жарки, маринования, засола и сушки. Но следует учесть, что прежде, чем начать готовить предлагаемые рецепты из опят, грибы необходимо перебрать и на час-два замочить в подсоленной воде или слегка отварить.Блюда из опят, рецепты которых вы здесь узнаете, помогут разнообразить ваш рацион питания. Они – вкусны и не требуют больших кулинарных способностей. Из них можно готовить щи и супы, а также – аппетитные вторые блюда. Вам предлагаются рецепты жареных и тушеных опят, которые своим вкусом и ароматом порадуют ваших близких и знакомых.
Опята со сметаной
Ингредиенты:- 500 г свежих опят
- 1 столовая ложка растительного масла
- две столовые ложки сметаны
- две небольшие головки репчатого лука
- соль, зелень укропа и петрушки – по вкусу
Приготовление:
Опята очистить, хорошо промыть и в течение 5 минут отварить в подсоленной воде. После чего воду слить. Грибы нарезать соломкой и обжарить с мелко нашинкованным луком. Когда они будут почти готовы, добавить сметану и перемешать. Продолжить жарить еще 15 минут. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки или укропа.
Жаренные опята
Ингредиенты:- 800 г опят
- два стручка красного перца
- два маленьких цукини
- 1 головка репчатого лука
- 6 столовых ложек оливкового масла
- две столовые ложки сливочного масла
- 150 мл бульона
- две столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 щепотка сахара
- соль, перец – по вкусу
Очищенные и промытые опята нарезать небольшими кусочками. Стручки красного перца разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами, промыть и нарезать полосками, а цукини – кружочками. Лук мелко нашинковать. На сковороде разогреть половину масла. Подготовленные опята разделить на две части, одну из которых обжарить в разогретом масле в течение 5 минут. Таким же образом обжарить вторую половину грибов, затем их соединить вместе и снять с огня.
Взять кастрюлю, растопить в ней сливочное масло, в котором потушить репчатый лук до прозрачности. Добавить бульон и красный стручковый перец, тушить 5 минут. Добавить цукини и варить еще 3 минуты. Добавить обжаренные грибы, уксус, сахар, перец и соль. Перемешать. Немного прогреть на огне. Блюдо готово. Если же вы желаете подавать его с гарниром, для которого требуется соус, то 150 г сливок вскипятить и соединить с грибами, после чего добавить их к остальным ингредиентам.
Опята. Рецепты приготовления в горшочке
Ингредиенты:- 500 г свежих опят
- 3 столовые ложки масла
- 3 столовые ложки мясного бульона
- укроп или петрушка – по вкусу
Опята очистить, хорошо промыть и поварить в подсоленной воде. Затем воду слить, грибы обсушить. Слегка отваренные опята переложить в горшочек с разогретым маслом и влить туда мясной бульон. Горшочек накрыть крышкой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и тушить в течение 30 минут. В готовые опята посыпать мелко порубленную зелень и перемешать.
Картошка, тушенная с опятами
Ингредиенты:- 4 картофелины
- 1 головка репчатого лука
- 300 г опят (можно мороженных)
- 1 зубчик чеснока
- 10 г сливочного масла
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Блюда из свежих опят, рецепты которых вы уже пробовали приготовить, отличаются друг от друга своими вкусовыми качествами. Вот попробуйте еще один. Для этого необходимо почистить картофель и порезать небольшими кубиками. Переложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Накрыть крышкой. Затем добавить нарезанный полукольцами лук.
Свежие опята предварительно слегка отварить, достать из воды, обсушить и добавить к картошке. Накрыть крышкой. Тушить картошку с грибами до готовности, периодически помешивая. В конце приготовления посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист. Подавать блюдо горячим, добавив в него сливочное масло и зелень. Совет: если вместо свежих опят использовались замороженные, то их кладут в картошку, не размораживая, но сковороду крышкой не закрывают до полного испарения жилкости.
Приятного аппетита!
alebed.org
Жаркое из опят - рецепты с фото на vpuzo.com
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из се
vpuzo.com
Опята в мультиварке
Дары лета – грибы радуют своим разнообразием. Любителей увлечет сам процесс сбора грибов, а кого-то вполне устроит тарелка жареных грибов с картошкой. Летом и осенью собирают опята. Они растут кучно на деревьях, пнях, на земле, собирать их легко и приятно.
Опята хороши тем, что практически не бывают червивыми. Их легко чистить, времени на их термическую обработку потребуется немного. Приготовить опята в мультиварке можно быстро, с добавлением самых разных продуктов.
Способы приготовления и блюда из опят
Можно собрать опята самому или приобрести в период сбора урожая свежими. В другие времена года подойдут замороженные грибы.
Опята хорошо сохраняются в замороженном виде. Замораживать грибочки лучше вместе с бульоном, в котором их варили. Можно заморозить сырыми, но в этом случае грибы в морозильной камере могут высохнуть и будут менее вкусными и ароматными. Замороженные опята лучше варить или тушить.
Свежие опята варят, жарят, тушат. С ними готовят вкусные супы, запеканки, грибное ассорти, грибные котлеты, биточки и многое другое. Тушеные грибы хороши с гречкой и луком. Можно делать жаркое по-домашнему из опят с говядиной или со свининой.
Нужно помнить, что жареные грибы возьмут в процессе приготовления много растительного масла или другого жира, поэтому лучше не увлекаться таким блюдом часто. Лучше тушить, запекать, делать жульен и многое другое, что подскажет фантазия и вкусовые предпочтения.
Как вкусно приготовить опята в мультиварке
Опята можно готовить в мультиварке отдельно или добавлять в качестве ароматного компонента в другие блюда из мяса, овощей, круп.
Варят суп из опят с картошкой, морковью, луком и специями. Такой суп легко разнообразить любимыми добавками, например, сладким болгарским перцем, фасолью, капустой, зеленью и так далее. Обычную тушеную капусту можно сделать с грибами, получится великолепное легкое и сытное блюдо. Не обязательно добавлять много грибов, достаточно взять небольшую горсть для придания блюду неповторимого аромата.
Рецепт – опята, жареные с картошкой в мультиварке
Традиционное летнее блюдо, любимое, наверно, всеми – картошка с грибами. Можно готовить с разными видами грибов, но особенно вкусной получится картошка с нежными опятами.
Состав:
- Опята – 1 кг.
- Картофель – 5-6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 4 столовые ложки
- Соль, перец черный
- Опята перебрать, очистить от песка, хорошо промыть.
- Отварить грибы 30-40 минут. Если опята крупные, можно отрезать жесткие части ножек или отваривать грибы нужно дольше.
- Вытащить грибы из чаши, дать воде стечь.
- Картошку почистить, порезать брусочками, дольками или ломтиками.
- Обжарить на масле в мультиварке.
- Когда картофель будет доведен до полуготовности, добавить репчатый лук кубиками, опята и специи.
- Продолжить жарить все вместе.
- Подать с зеленью и овощным салатом.
Есть разные мнения по поводу того, сколько по времени нужно отваривать опята. Кто-то предпочитает варить грибы подольше, а есть хозяйки, считающие, что грибы, в частности опята, не нужно долго готовить. Лучше остановится на среднем варианте, подстраховать себя, отварив грибы в течение 30-40 минут.
Если картошку не жарить, а отварить, можно сделать грибы в сметане. Для этого обжарить грибы с луком, а в завершении процесса добавить сметану и специи. Тушить в сметане опята недолго, до пяти минут, так как сметана быстро выкипает. Количество сметаны может варьироваться в зависимости от желания получить больше или меньше соуса.
Рецепт – запеканка с опятами, с курицей или с фаршем в мультиварке
Необычное вкусное и сытное блюдо можно приготовить быстро из самых обычных продуктов.
Для приготовления запеканки потребуется густое картофельное пюре, опята, лук. Мясо может быть любым, и приготовлено разными способами. Не обязательно отдельно готовить курицу, возможно есть готовая отварная или запеченная курица, или под рукой немного фарша.
Смысл блюда: между слоями картофельного пюре положить слой грибов, овощей или мяса. В картофельное пюре не нужно класть сырое яйцо, запеканка и так хорошо застынет.
Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом, положить слой пюре, затем отварные рубленые опята, лук (лучше слегка обжаренный), слой обжаренного мясного фарша или мелко нарезанного мяса. Посолить, добавить специи. Затем все закрыть слоем картофельного пюре. Верхний слой намазать сметаной. Запекать до появления красивого кремового цвета у сметаны.
Перед подачей запеканка должна немного остыть, иначе может не получиться подать единый кусок. Блюдо хорошо тем, что внутрь к опятам можно положить любую начинку – мясо или овощи.
Пошаговые рецепты с фото самых разнообразных блюд из опят вы найдете чуть ниже. Наслаждайтесь замечательным вкусом этих чудесных грибочков!
multi-varca.ru
www.eda-mira.ru
опята маринованные, замороженные, другие блюда с опятами.
Что приготовить из опят (лучшие три рецепта)
Многие люди очень любят собирать грибы. Иногда такое увлечение даже сильнее, чем желание покушать блюда из этих интересных лесных продуктов. А что приготовить из опят? Здесь мы увидим несколько рецептов, которые помогут устроить прекрасный обеденный стол с помощью «подарков леса».
Икра из опят
Что Вам потребуется для приготовления:
- 1500 грамм опят;
- 1 морковь;
- 1 репчатый лук;
- 1 помидор;
- 1 зубчик чеснока;
- Соль и перец по вкусу.
Технология приготовления:
- Опята очищаем и хорошо промываем под проточной водой. Ставим в воду и варим до закипания. Солим и продолжаем варить 40 минут.
- Морковь трем на терке и поджариваем ее до полуготовности. Потом добавляем нарезанный лук. С помидора снимает шкурку, нарезаем и добавляем в сковороду. Массу солим и перчим по вкусу и жарим до готовности.
- Отдельно жарим грибы на протяжении 15 минут.
- Отдельно пропускаем через мясорубку грибы и овощи. Потом обе массы соединяем вместе.
- Подавать икру можно как закуску к бутербродам или гарнирам.
Приятного аппетита!
Тушеная говядина с опятами
Что Вам потребуется для приготовления:
- 500 грамм говядины;
- 400 грамм опят;
- 2 болгарские перцы;
- 2 репчатого лука;
- 3 ст. л. томатной пасты;
- 200 мл кипяченой воды;
- Зелень петрушки, базилика, укропа;
- Соль, перец и чеснок по вкусу.
Технология приготовления:
- Мясо очищаем от жира и сухожилий. Разрезаем на небольшие кусочки и жарим со всех сторон на сковороде с растительным маслом. Солим и перчим по вкусу.
- Жареное мясо перекладываем в кастрюлю, наливаем кипяченую воду и томатную пасту. Тушим говядину 50 минут на слабом огне.
- Опята нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде 5 минут. Потом выкидываем грибы в дуршлаг и даем воде стечь.
- Лук режем полукольцами. Перец нарезаем кубиками. Обжариваем лук 5 минут, потом добавляем грибы и жарим еще 10 минут. Добавляем перец и готовим 5 минут.
- Готовые ингредиенты добавляем к мясу, солим и перчим, накрываем крышкой и готовим 20 минут на слабом огне.
- Подаем блюдо с мелко нарезанной зеленью и чесноком, добавленными за 5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Драники с опятами и сыром
Что Вам потребуется для приготовления драников:
- 6 шт. картофеля;
- 1 яйцо;
- 1 репчатый лук;
- 2 ст. л. муки;
- Соль и перец по вкусу.
Для начинки:
- 200 грамм опят;
- 1 репчатый лук;
- 100 грамм плавленого сыра;
- Соль и перец по вкусу.
Технология приготовления:
- Опята, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем грибы отдельно до золотистой корочки, а через 15 минут добавляем лук и готовим еще 5 минут, постоянно помешивая.
- Снимаем с огня и в массу добавляем соль и перец, плавленый сыр и размешиваем до однородной консистенции.
- На крупной терке натираем картофель, лук. Добавляем соль, перец, яйцо и муку и перемешиваем нежное картофельное тесто.
- Разогреваем сковороду и выкладываем на нее по одной ложке картофельную массу. Сверху выкладываем сырно-грибную массу, а затем еще одну ложку картофеля. Этот блинчик нужно придавить лопаткой, чтобы он приобрел красивую форму.
- Жарим драники с двух сторон до золотистого цвета. Потом добавляем в сковороду 2 ст. ложки воды и накрываем крышкой. Пропариваем драники 10 минут.
- Подают драники со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
foodblogger.ru
Опята в сметане – рецепт и калорийность
Здравствуйте, постоянные читатели блога «Диета Похудей»!
В перечень старейших и вкуснейших блюд традиционной русской кухни по праву включают тушёные лесные грибы, в том числе и опята, калорийность которых всего 20 ккал. Готовить эти грибы можно по-разному, но именно опята в сметане, рецепт которых прост и незатейлив, по праву считаются одним из вкуснейших вегетарианских блюд.
Как приготовить опята в сметане
Опята в сметане, рецепт которых мы публикуем, представляют собою очень вкусное и сытное блюдо, прекрасно сочетающееся с гарниром из картофельного пюре. Тушёные опята, калорийность которых зависит от жирности использованной сметаны и сливочного масла, готовятся из следующих ингредиентов:
- Опята — 1 кг
- Лук репчатый — 150 г
- Сметана — 0,5 л
- Масло сливочное — 200 г
- Вода— 0,5 ст.
- Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
Опята в сметане: рецепт пошаговый
1) В первую очередь чистим и тщательно промываем грибы. Более крупные грибы для опят в сметане режем пополам.
2) Складываем грибы в кастрюльку, заливаем водой, солим и варим в течение 20 минут.
3) Пока варятся опята, чистим и режем репчатый лук кубиками.
4) Отправляем на разогретую сковороду сливочное масло.
5) Когда масло полностью растает, обжариваем на нём лук для опят в сметане по рецепту до золотистого цвета.
Обжариваем лук на масле
6) Отваренные грибы отбрасываем на дуршлаг, а когда они просохнут – отправляем на сковороду к луку.
7) Жарим грибы с луком в течение 5-10 минут, периодически перемешивая.
Жарим лук с грибами 5 минут
8) Выливаем на сковороду к опятам сметану, добавляем соль и чёрный молотый перец, тщательно всё перемешиваем.
Отправляем к грибам сметану
9) Разбавляем сметанный соус на сковороде кипячёной водой.
10) Готовим опята в сметане согласно рецепту до тех пор, пока соус не приобретёт светло-кремовый оттенок.
Тушим грибы до тех пор, пока сметана не приобретёт светло-кремовый оттенок
Опята в сметане подаём как самостоятельное блюдо или со свежим картофельным пюре со сливочным маслом или молоком.
Советы по приготовлению опят в сметане по рецепту:
- Так, как непосредственно у опят калорийность невысока, снизить количество калорий в тушёных грибах можно за счёт изменения других ингредиентов, например использования менее жирной сметаны.
- Опята в сметане готовятся как из свежих лесных грибов, так и из замороженных (в домашних условиях). В последнем случае грибы можно проварить лишь несколько минут, так как они проходят термическую обработку перед заморозкой.
Опята: калорийность
- Опята (1 кг) — 170 ккал
- Лук репчатый (150 г) — 61.5 ккал
- Сметана жирная домашняя 40% (0,5 л) — 1905 ккал
- Масло сливочное (200 г) — 1496 ккал.
Общая для тушённых в сметане опят калорийность (порция в 100 г): 186 ккал.
Альтернативный рецепт опят в сметане
ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ
dieta-pohudei.ru
Блюда из опят: рецепты приготовления
Опята нравятся многим грибникам по нескольким причинам. Их просто собирать, так как в главном эти грибы вырастают на пеньках и видны издалека. А еще опята практически не бывают червивыми. И хоть чистить грибы трудно, необходимо удалить юбочку на ножке, зато блюда получаются отменными. Опята можно варить, поджарить, мариновать, замораживать и сушить.
Суп из опят: рецепт
Чтоб приготовить смачный суп из опят, грибы поначалу переберите и почистите, позже вымойте и поставьте варить. В это время почистите лук и и нашинкуйте полукольцами. Промойте и почистите картофель, порежьте соломкой и положите в суп. Посолите и варите до готовности. Потом обжарьте лук в растительном масле до прозрачности и добавьте в суп. Подержите на огне еще несколько минут и снимите с плиты. Положите лавровый лист, а через 5 минут вытащите, по другому суп приобретет резкий запах. Порежьте зелень. Подавайте суп с опятами со сметаной, посыпав зеленью.Если вы желаете густой суп, сможете добавить во время варки разведенную водой муку.
Опята жареные: рецепт
Опята можно пожарить. Для изготовления этого блюда грибы почистите и вымойте. Позже нарежьте их кусками и жарьте на растительном масле в течении 20 минут. Промойте и почистите картофель, порежьте ломтиками и добавьте к грибам. Соедините сметану с водой, размешайте, посолите и влейте в сковороду. Тушите до готовности. Подавайте с зеленью.
Опята можно смачно запечь, для этого помытые грибы порежьте и пожарьте на растительном масле с луком. Приготовьте сметанный соус. Спассеруйте сливочное масло с мукой, добавьте сметану, соль и перец. Подержите на малом огне несколько минут и снимите. Потом залейте грибы. Раздельно обжарьте порезанные большенными кружками помидоры. Положите в глубокую форму грибы, на их расположите помидоры, немного их посолите. Посыпьте все тертым сыром и поставьте в духовку запекаться. Подавайте с рубленой зеленью.У опят убирают ножки, а готовят только шляпки.
Опята на зиму: рецепты
Опята очень смачны в маринованном виде, в особенности самые мелкие. И хоть с ними много работы, зато они так прекрасно смотрятся на блюде. Чтоб замариновать опята на зиму, грибы почистите и вымойте. Позже залейте прохладной водой и доведите до кипения. Поварите еще пару минут и слейте воду через дуршлаг. Грибы помойте. Опять их поварите, но сейчас уже в подсоленной воде, также положите малость уксуса. Снова слейте воду. Приготовьте маринад из соли, сахара и уксуса. Простерилизуйте банки. заполните их грибами, положите пряности (гвоздику, перец и др.) и залейте маринадом. Прикройте крышками и стерилизуйте в воде. Для литровых банок вам будет нужно 20 минут, полулитровых — 15 минут. После этого закатайте.
Опята на зиму можно заморозить, для этого незапятнанные грибы раскладывают по пакетам и кладут в морозильную камеру.
www.tipsboard.ru
Что приготовить из опят. Рецепты с опятами: опята маринованные, замороженные, другие блюда с опятами.
Всеми любимы опята маринованные – это самое знаменитое блюдо из опят. Нет лучшей закуски зимой! Хотя опята также хороши и жаренные, и тушёные, и отварные. Каждому блюду они придают необыкновенный грибной аромат и наполняют его неповторимым вкусом. Что же приготовить из опят? Рецепты с опятами и другими грибами смотрите на этой странице, а также в других материалах про грибы.
Вы читаете продолжение статьи про осенние опята.
Так как плодоносят опята массово и собирают их в большом количестве, их в основном заготавливают впрок. В зиму хороши опята маринованные, солёные, замороженные и сушёные. Несмотря на то, что опята относятся к грибам третьей категории, они очень питательны и полезны. Опята превосходят многие продукты питания по содержанию некоторых витаминов, а входящие в их состав вещества оздоравливают организм. Опята содержат белки, гликоген, лецитин, сахара, азотистые соединения, жирные кислоты, минеральные вещества. Особенно много в опятах меди и цинка, в 100 г содержится суточная доза этих минералов. Экстрактивные вещества в опятах возбуждают аппетит и повышают усвояемость пищи. Содержащиеся в опятах ферменты помогают регулировать процесс обмена веществ в организме. Являясь низкокалорийным продуктом, опята способствуют похудению. Белок в опятах (как и во всех грибах) тяжело переваривается. На его усвоение тратиться больше калорий, чем дают грибы. Это также способствует снижению веса. С другой стороны это определяет противопоказания к употреблению опят. Грибы нельзя есть детям и людям в преклонном возрасте, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердца, печени и почек.
На фото: осенние, или настоящие, опята.
В кулинарии используют в основном молодые опята: шляпку и ножку. У старых опят в пищу идёт только шляпка. Вначале грибы перебирают и моют в нескольких водах или под струёй воды, чтобы не пропал грибной аромат, после крупные грибы режут. Моют опята быстро, чтобы не пропал грибной аромат. Приведённые ниже рецепты с опятами помогут разнообразить Ваше меню и сделать вкусные заготовки в зиму.
Что приготовить из опят. Рецепты с опятами.
Опята маринованные. Рецепт.
Промытые опята сложить в кастрюлю, довести при помешивании до кипения. Воды добавлять не надо, её достаточно на грибах после мытья. Варить опята надо при слабом кипении, снимая пенку, периодически помешивая. Незадолго до окончания варки в кастрюлю с грибами положить лавровый лист, душистый горошек, гвоздику (немного), соль по вкусу. Когда грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным, влить в кастрюлю 9%-й столовый уксус из расчёта 50-75 г на 3-х-литровую банку, и перемешать. В горячем виде грибы разложить в подготовленные простерелизованные горячие банки и закатать прокипячёнными крышками. Банки перевернуть вверх дном. На стол маринованные опята подают охлаждёнными, заправленными растительным маслом, с луком или чесноком.
Опята замороженные. Рецепт.
Вариант 1. Опята перебрать, промыть, отварить 15 минут, лучше без добавления воды. В процессе варки добавить соль по вкусу, специи (по желанию). Остывшие опята раскладывают по контейнерам или полиэтиленовым пакетам небольшими порциями. Помещают в морозильную камеру в режиме «Быстрая заморозка». После заморозки режим меняют на обычный. Замороженные опята используют по мере надобности. После разморозки из них готовят блюда или едят, заправив растительным маслом, луком или чесноком.
Вариант 2. Опята отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить. Расфасовать и заморозить.
Опята, тушёные с сельдереем. Рецепт.
Луковицу порезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить порезанные корень сельдерея и опята (можно размороженные), посолить. Тушить на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол посыпать порезанным укропом.
Советуем почитать: СТАТЬИ О ГРИБАХ
Икра из маринованных, замороженных или свежих опят.
Вариант 1. Опята маринованные, замороженные (после разморозки) или отварные свежие (остывшие) пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Остывший лук смешать с грибами. По вкусу добавить соль и перец, перемешать, выложить в салатник.
Вариант 2. Опята сушёные (25 -30 г) (или другие грибы) замочить на несколько часов в воде, промыть, отварить и остудить. Грибы, солёные огурцы (3 шт.), морскую капусту 150 г, лук (2 головки) мелко порезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и охладить.
Бульон с опятами и луком.
Из сухих опят сварить бульон. Опята вынуть, остудить, порезать. Обжарить их вместе с порезанной луковицей на растительном масле. В бульон добавить сливочного масла и подогреть. В тарелку положить грибы с луком и налить бульона. Сверху посыпать мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
Борщ со свежими или замороженными опятами. Рецепт.
Из свежих (или замороженных) опят (крупные шляпки порезать соломкой) сварить бульон, добавив жареный мелко нарезанный репчатый лук, корень петрушки и сельдерея. Помытую нечищеную свеклу отварить (можно в микроволновой печи) или испечь. Слегка остывшую свеклу почистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом и перемешать. Положить свеклу в горячий бульон с опятами, добавить лавровый лист, перец горошком, соль, сахар. Борщ довести до кипения, добавить сметаны (100-150 г) и варить ещё 5 минут. Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Суп с опятами (свежими или замороженными). Рецепт.
Опята (300 г) промыть, порезать, отварить в течение 40 минут, замороженные опята варятся меньше. В бульон добавить промытую гречку (4 ст. ложки), поджаренный лук и варить до готовности, посолив по вкусу. В конце варки влить в суп полстакана молока или положить 2 столовые ложки сметаны. Подавать на стол, посыпав зеленью.
Опята, свежие или замороженные, жаренные в сметане. Рецепт.
Опята (полкило) отварить 5 минут, откинуть на дуршлаг, порезать соломкой. Замороженные опята разморозить, порезать. Обжарить грибы с луком (1-2 головки) на растительном масле, посолив и поперчив. В конце влить в сковороду 1-2 столовые ложки сметаны. Подавать на стол, посыпав зеленью.
Начинка из опят для блинчиков и пирогов. Рецепт.
Опята промыть, мелко порезать, потушить в собственном соку. Посолить, добавить растительного масла и обжарить. Отдельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Всё перемешать и начинять блинчики или пирожки.
Приятного аппетита!
Похожие темы: Подосиновик. Картофель с грибами. Рецепт. / Лисички. Жульен с грибами. / Дубовик. Солянка с грибами.
«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru
Вернуться в раздел
Если вам понравилась статья, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети - поделитесь с друзьями ↓
| Следующая > |
www.pro-rasteniya.ru
Как приготовить опята замороженные? | LS
Такие грибы, как опята, принято различать по времени сбора. Они бывают осенние, зимние и летние. Их можно варить, солить и сушить. Но чтобы сохранить их полезные свойства, опята лучше заморозить.
Сложностей при работе с замороженными опятами нет, наоборот, грибы в таком виде очень быстро готовятся. Главное – выбрать блюдо, в котором они порадуют своим неповторимым и необычным вкусом.
Как готовить замороженные опята: мясной суп
Готовить замороженные опята достаточно просто. Из них можно сварить очень вкусный суп, отличающийся своей питательностью. Для придания густоты туда можно добавить небольшое количество муки. Такой грибной суп может подаваться как в холодном, так и в горячем виде.
Состав:
- Вода – 3 л
- Опята – 300 г
- Грудинка – 300 г
- Лук – 2 шт.
- Картофель – 300 г
- Соль
- Сметана
- Сладкая паприка
Приготовление:
- Достаньте опята из морозильной камеры и положите в кастрюлю, залив 1 л холодной водой. Поставьте её на средний огонь, а, как только вода закипит, и появится пена, проварите их 15 мин. Затем слейте воду и под холодной водой промойте грибы.
- Далее уложите их снова в кастрюлю и залейте таким же объёмом холодной воды. После этого посолите воду и варите до готовности в течение 50 мин. Когда грибы сварятся, достаньте их из воды шумовкой.
- Промойте под холодной проточной водой приготовленную грудинку и разделите её на 7 равных частей. Уложите в кастрюлю, залейте 2 л холодной воды. Воду посолите и на среднем огне варите в течение 40 мин. При появлении пены снимите её.
- Вымойте и почистите картофель. Нарежьте его на небольшие кубики и положите к грудинке. Затем варите в течение 20 мин. Репчатый лук и морковку почистите и вымойте. Лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на ней до золотистого цвета лук и морковь.
- В суп добавьте готовую зажарку, сладкую паприку и грибы. Варите суп в течение 10 мин., сняв с огня. Подавайте готовое блюдо к столу со сметаной и укропом.
ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.Подробнее...
Как сварить грибной суп из замороженных опят?
Состав:
- Опята – 250 г
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Зелень, соль, подсолнечное масло
Приготовление:
- Грибы опустите в воду, доведите их до кипения на сильном огне. Уберите пену, уменьшите огонь и варите в течение 10 мин.
- Вымойте и почистите картофель. Порежьте его кубиками или соломкой.
- Положите к грибам и варите в течение 7 мин.
- Почистите лук и мелко его нарежьте.
- Морковь почистите, вымойте и натрите на крупной терке.
- Лук вместе с морковью обжарьте на разогретом масле, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте к овощам муку, быстро размешайте и долейте полстакана грибного бульона. Постоянно мешая, муку растворите.
- В бульон добавьте соус и тщательно его размешайте. Поддержите на среднем огне в течение 5 мин.
- Вымойте и добавьте лавровый лист, бульон посолите и варите ещё в течение 3 мин.
- Выключив огонь, дайте супу настояться под закрытой крышкой в течение 5 мин.
Вкусный суп лапша с опятами замороженными
Из замороженных опят можно приготовить и суп-лапшу.
Состав:
- Опята – 0,5 кг
- Вода – 2 л
- Вермишель – 0,5 ст.
- Лук, морковь, помидор – по 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
- Уберите с опят лишний лёд, уложите их в кастрюлю, на 2 пальца залейте водой. Кастрюлю поставьте на огонь. Снимите пену и, когда вода закипит, посолите. Добавьте туда лавровый лист и перец. Варите в течение 30 мин.
- Почистите, вымойте и мелко нашинкуйте репчатый лук. На сковороде разогрейте масло и лук обжарьте до золотистого цвета.
- Вымойте и почистите морковь. Натрите её на тёрке. Помойте помидор, ошпарьте его, очистите от шкурки, нарежьте кубиками и вместе с морковью добавьте к луку. Тушите овощи под крышкой 15 мин.
- Готовую зажарку положите в кастрюлю, добавьте туда же вермишель и варите суп ещё 15 мин.
Замороженные опята с картошкой: как пожарить
- Чтобы пожарить замороженные опята с картошкой, вскипятите воду, посолите её и положите туда на 10 мин. грибы.
- Затем уложите грибы на сковородку. Как только выкипит вода, поперчите, посолите и налейте в них немного масла.
- Почистите и вымойте картофель. Нарежьте его соломкой и пожарьте на сковороде. Положите туда грибы.
- Затем почистите и мелко нашинкуйте лук. Добавьте к грибам и пожарьте в течение 15 мин. Туда же добавьте сметану. Тушите 7 мин. Блюдо готово.
Рагу из замороженных опят
Их замороженных опят можно сделать рагу. Такое блюдо готовится в 2 этапа.
- Отварите грибы в течение нескольких минут, нарезав на большие кусочки. Вымойте и почистите лук. Нашинкуйте его и, разогрев масло, обжарьте лук до золотистого цвета, после чего высыпьте грибы на сковороду. Жарьте их в течение 3 мин. Растворите 2 ст. л. томатной пасты в 2 стаканах воды, добавив туда 1 ст. л. сахара и уксуса.
- Возьмите форму для запекания. Положите туда обжаренные грибы. Нашинкуйте соломкой болгарский перец и посыпьте ими грибы. Затем залейте томатным соусом. Поперчите и посолите. Разогрейте духовку до 200°С, накройте форму крышкой или фольгой и запекайте в течение 40 мин.
На вопрос «Сколько варить замороженные опята?» специалисты отвечают – 20 мин под крышкой на маленьком огне, предварительно разморозив их.
Читайте также:
Из замороженных опят можно приготовить множество вкусных блюд: от супа до жареной картошки с грибами. Прежде чем готовить, следует помнить, что опята относятся к очень специфическим продуктам, требующим тщательной обработки. Также перед тем, как давать блюдо с грибами детям, подумайте о том, не станет ли оно слишком тяжелым для желудка ребенка.
ladyspecial.ru
www.eda-mira.ru
Салат с опятами - Лечение травами и диетами
Салат с опятами , рецепт с фото
Автор:
Врач-диетолог Канюк М.В. "Диетическое питание" 1980г.РецептОпята 200г.Картофель 2шт.Лук репчатый 1шт.Корень петрушки 2шт.Зелень петрушки ½ пучка.Масло растительное 1стол. ложка.Соль по вкусу.
Салат с опятами - приготовление:
Опята хорошо промыть, опустить в подсоленную воду, добавить очищенный и нарезанный крупными кусками корень петрушки, варить до готовности. Варка грибов считается законченной, когда грибы осядут на дно кастрюли, рассол станет прозрачным.Отваренные грибы мелко нашинковать.Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать мелкими кубиками.Лук очистить, мелко нарезать.Соединить нарезанные опята, картофель и лук, посолить, добавить растительное масло, перемешать.Готовый салат выложить в салатник, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Салат с опятами рекомендуется для диет № 3 (запорах), 9 (сахарном диабете), 11 (анемии, туберкулезе), 15-рациональное питание.
Полезные свойства опятОпята настоящие - съедобные грибы. Опята растут около пней целыми колониями. В настоящее время опята выращивают в искусственных условиях.Опята в 100г содержат 2г белка, 0,5г жиров, 4г углеводов, 29-30ккал, витамины В, С, А, Д, никотиновую кислоту, минеральные соли калия, фосфора, кальция, железа, микроэлементы: медь, цинк, йод, хром, марганец, клетчатку. Витамин Д находится только в грибах, окрашенных в желтый цвет, и при обработке грибов не разрушается.Опята обладают противоопухолевым действием,содержат антибиотики против различных гнойных инфекций, способствуют заживлению ран., улучшают кроветворение, образование гормонов щитовидной железы, способствуют нормальной работе всей эндокринной системы, центральной нервной системы, сердца и почек, способствуют выведению из организма холестерина.
e-znahar.ru
Рецепты вкусных вторых блюд с опятами
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Свинина и тринадцать овощейсвинина
—400 г
капуста белокочанная
—100 г
капуста краснокочанная
—100 г
капуста цветная
—50 г
баклажан
—1 шт.
цукини
—50 г
морковь
—1 шт.
лук репчатый
—1 шт.
лук репчатый красный
—1 шт.
перец болгарский
—1 шт.
чеснок
—4 зубчик
сок апельсиновый
—400 мл
масло сливочное
—50 г
лимон
—1 шт.
сироп кленовый
—100 мл
масло растительное
кукуруза консервированная
помидоры черри
зерна кориандра
Посмотреть полный рецепт 25 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
www.yandex.ruwww.tveda.ru
