Рецепты вкусных вторых блюд со свежим ананасом. Блюда с ананасом свежим


14 рецептов с ананасом — на все случаи жизни. Ананас: рецепты блюд. Вкусные, а главное

Нет популярнее фрукта для борьбы с лишним весом, чем ананас. Содержащееся в нем вещество бромелин помогает пище лучше перевариваться. Для любителей сладенького он незаменим – его вкус угодит сластене, а в 100 граммах ананаса всего 56 калорий. Похудеть с помощью употребления ананаса возможно, только правильно принимая его в пищу.

Свойства ананаса

Этот фрукт ценится за множество полезных веществ. Железо, магний, кальций, витамины групп А, В, РР, С – это не весь перечень ценных микроэлементов, которыми обладает ананас. Он улучшает процессы пищеварения и снижает показатель холестерина в крови.

Съедать кусочек ананаса или выпивать стакан сока из него во время еды рекомендуется всем, кто хочет похудеть и поправить свое здоровье.

Ананас блокирует чувство голода, его употребление ограничит количество высококалорийных перекусов. Блюда из ананаса можно готовить и для обычного семейного меню и для праздничных мероприятий.

Ананас в диетическом питании

Низкая калорийность фрукта позволяет использовать его для приготовления диетических блюд. Только обратите внимание – результат будет заметен, если добавлять не консервированный ананас, а свежий.

Фермент бромелин, содержащийся во фрукте, активизирует распад жиров, увеличивает скорость пищеварения и выработку желудочного сока. Употребление только лишь ананасов никакого заметного эффекта похудения не принесет, а вот сочетание его с продуктами правильного питания непременно даст результат. Ежедневное включение ананаса в меню гарантировано поспособствует похудению.

В каком же виде должен быть ананас на столе — хотелось бы рассказать поподробнее.

Ананасы с сыром

В сочетании с сырами вкусовые качества фрукта приобретают новые грани. Кроме того, усваивание молочного продукта происходит быстрее.

Побалуйте себя десертом, приготовленным из ананаса и сыра.

Ингредиенты (их количество зависит от порций, которые вы собираетесь приготовить):

  • спелый небольшой ананас;
  • сыр твердых сортов – российский или чеддер;
  • сок лимона.

Фрукт очистите и нарежьте средними кубиками. Сыр – кубиками немного меньшего размера. На деревянную шпажку нанизывайте ингредиенты поочередно, после сбрызните лимонным соком. Десерт готов!

Пицца с ананасами

Обожаете пиццу, но боитесь, что она осядет лишними сантиметрами на талии? Рецепт такой выпечки станет настоящей находкой для тех, кто постоянно подсчитывает калории.

Понадобится для теста:

  • мука грубого помола или пшеничные отруби;
  • белок – 2 шт.;
  • соль, сахар по вкусу.

Начинка:

  • 2-3 томата;
  • 200 грамм отварного куриного филе;
  • 100-200 грамм ананаса;
  • 20 грамм твердого сыра.

Приготовление

  1. Тесто замесить и выложить в форму на пергаментную бумагу. Сверху можно слегка смазать его растительным маслом.
  2. Курицу и ананасы нарезать кубиками небольшого размера, помидоры – тонкими пластинами.
  3. Выложить на тесто в последовательности – помидоры, курица, ананас. Посыпать тертым сыром.
  4. Выпекать 15-20 минут в духовке при температуре 180 С.
  5. Жирного соуса такая пицца не требует – сочные ананас и томаты заменят его.

Ананасы с чесноком

Почитателям необычных продуктовых дуэтов такой рецепт придется по вкусу!

Ингредиенты:

  • ананас свежий 100 грамм;
  • отварная курица 100 грамм;
  • яичный белок – 2 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • йогурт низкой жирности для заправки.

Как приготовить ананас с чесноком

Филе, фрукт и белки нарезаются одинаковым кубиком. Смешиваются и заправляются йогуртом. Чеснок трется на мелкой терке и добавляется к салату. Пикантное сочетание сладкого ананаса и острого чеснока оценит каждый гурман!

Рис с ананасом

Если вы не любите рис, значит, вы еще не пробовали готовить его с ананасами и овощами.

Понадобится:

  • 200 грамм риса;
  • 100-150 грамм ананаса;
  • 1 луковица, 1 зубчик чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • 100 грамм стручковой фасоли;
  • соевый соус;
  • 1 ст.л. отрубной муки;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Рис отварите до готовности.
  2. Сковороду смажьте маслом. Мелко нашинкуйте перец, фасоль, ананас и лук и тушите около 5-7 минут. Добавьте чеснок.
  3. Присоедините муку и соевый соус, перемешайте смесь и тушите еще несколько минут.
  4. Выкладывайте порционно. Рис можно полить соусом, который образуется в процессе термической обработки овощей и ананаса.

Фаршированные ананасы

Очень вкусное блюдо, которое с успехом можно подавать даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 крупный ананас;
  • 200 грамм риса;
  • 300 грамм креветок;
  • цедра 1 лимона или лайма;
  • свежий имбирь;
  • чеснок;
  • зеленый лук;
  • соль;
  • рыбный бульон;
  • масло оливковое или кукурузное.

Как готовить

  1. Предварительно замоченный рис отварить в подсоленной воде с добавлением цедры цитруса в течение 15 минут.
  2. Мелко нарезать имбирный корень и чеснок, измельчить перья зеленого лука, отделив головку.
  3. Морепродукты очистить, удалив все ненужные элементы.
  4. Ананас тщательно промыть, перерезать вдоль на 2 части. Вынуть сочную мягкую серединку и нарезать ее небольшими кубиками. В течение 10 минут подогреть ананас в духовке при Т 180 С.
  5. На сковороде разогреть масло и немного обжарить головку лука, имбирь и чеснок. Добавить кубики ананаса и готовить еще 5 минут.  Присоединить морепродукты и продолжить обжаривать еще 3 минуты.
  6. Добавить к смеси рыбный бульон и приготовленный рис. Добавить специи по вкусу.
  7. Заполнить пустые части ананаса готовой поджаркой и подавать к столу, посыпав зеленым луком.

Картошка с ананасами в духовке

Простое и низкокалорийное блюдо.

Для приготовления:

  • 5-7 картофелин;
  • 1-2 сладких перца;
  • 200 грамм свежего или консервированного ананаса;
  • зелень и листья салата;
  • горсть орешков кешью;
  • специи по вкусу.

Приготовление

  1. Тщательно вымытый неочищенный картофель нарежьте четвертинками. Болгарский перец и ананас нашинкуйте мелко.
  2. Смешайте картошку с перцем, растительным маслом – хорошо подойдет ароматное оливковое – и специями. Овощи следует выложить на противень, застланный пищевой фольгой.
  3. Сверху разложить кубики или тонкие кольца ананаса.
  4. Отправить противень в духовку на 45 минут при температуре 160-180 С.
  5. Готовые овощи выложите на листья салата и перед подачей украсьте зеленью и орешками.

Рыба с ананасами в соусе

В диетическое меню обязательно должна быть включена рыба. Приготовленный в духовке хек с экзотическим фруктом – отличное низкокалорийное основное блюдо.

Из чего приготовить:

  • филе хека 500 грамм;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • 500 грамм ананаса свежего или консервированного;
  • мука – 1-2 ст.л.;
  • масло для жарки.

Как приготовить

  1. Рыбу нарезаем кубиками и слегка припускаем на раскаленной сковородке, чтобы хек не распадался.
  2. Лук и морковь шинкуем полукольцами, добавляем к хеку, прожариваем пару минут.
  3. Вынимаем рыбу, а к моркови и луку добавляем муку, ананас и примерно 0,5 стакана его сока. Прокипятить 15-20 минут до частичного выпаривания сока. В результате получится густой соус.
  4. Добавляем в него кусочки хека и тушим на слабом огне еще 15 минут.

Тушеный ананас с говядиной

Мясо отлично сочетается с фруктами, особенно если это сочный ананас!

Ингредиенты:

  • вырезка говяжья – 400-500 грамм;
  • ананас – 500 грамм;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – по вкусу;
  • сыр твердый – 50 грамм;
  • оливки;
  • зелень – укроп, петрушка;
  • половинка лимона;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Говядину отварить и нарезать брусочками 0,5 см шириной.
  2. Ананас очищаем и нарезаем мякоть небольшими кубикам или тонкими кольцами. Также шинкуем лук и зеленые оливки.
  3. Сладкий перец – тонкими полосками.
  4. Зелень и чеснок мелко рубим ножом.
  5. Все составляющие смешиваем в салатнице.
  6. Далее готовим заправку: оливковое масло соединяем с соком лимона и ананаса, приправляем специями на свой вкус.
  7. Перемешиваем все ингредиенты и подаем к столу порционно.

Салат из капусты с фруктами

Легкий и питательный салат будет отличный гарниром к любому мясу или рыбе.

Для приготовления:

  • 1 яблоко;
  • 2 мандарина;
  • 1 маленький ананас;
  • зерна граната;
  • 1 кочан пекинской капусты.

Как приготовить

  1. Очистить яблоко и мандарины от кожицы и зерен. Нарезать их одинаковыми кубиками, также измельчить ананас.
  2. Смешать в глубокой миске.
  3. Длинными полосками нарезать капусту. Добавить к фруктам.
  4. Заправить салат можно любым растительным маслом или соком лимона.
  5. Украсить перед подачей зернами граната.

Бутерброды с ананасом

Бутерброды с жирной колбасой несут в себе мало полезного и, как перекусы, совершенно не подходят для тех, кто следит за своей фигурой. Другое дело — канапе с ананасом.

Понадобится:

  • ломтики отрубного хлеба;
  • свежий ананас, нарезанный кольцами;
  • сливочное масло низкой жирности;
  • твердый малокалорийный сыр.

Приготовление:

  1. Хлеб смажьте тонким слоем масла, сверху выложите кружочки фрукта, на них – пластинку сыра.
  2. Микроволновую печь или духовку немного прогрейте, поставьте в нее бутерброды и подождите пока расплавится слой сыра. Горячий перекус готов!

Запеканка из творога с ананасом

Творожная запеканка с экзотическим фруктом — следующий вариант питательного завтрака из кисломолочного продукта.

Ингредиенты:

  • 3 яичных белка;
  • 750 грамм обезжиренного творога;
  • 250 грамм ананаса консервированного или свежего;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 3 ч.л. манной крупы;
  • 25 грамм сливочного масла;
  • панировочные сухари;
  • цедра лимона;
  • ванилин и изюм.

Приготовление

  1. Взбить белки с сахаром до пены. Добавить ванилин, творог, манку, цедру лимона и заранее вымоченный изюм.
  2. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать сверху сухарями для панировки и выложить слой ананаса. Накрыть их творожной массой, которую нужно равномерно распределить по посуде.
  3. Верх запеканки можно смазать взбитым желтком.
  4. В разогретой духовке в течение 40-45 минут выпекать десерт при температуре до 180 С.

Ананасы в шампанском

Побалуйте себя коктейлем из игристого шампанского с экзотическим фруктом.

Все, что вам понадобиться – ананас и спиртное. В широкий бокал или пиалу выкладываем фрукт, нарезанный средними кубиками. Заливаем полусладким игристым вином и отставляем настояться около 15 минут под закрытой крышкой.

Алкогольные напитки не рекомендуется принимать во время диеты, но один бокал коктейля точно не навредит.

Кисло-сладкий соус с ананасами

Восточная заправка к мясу и рыбе.

Компоненты:

  • 300 грамм ананаса;
  • 30 мл соуса соевого;
  • 50-100 мл ананасового сока;
  • 2 ст.л. томатного сока;
  • 2 ст.л. апельсинового сока;
  • 2 ст.л. сока лимона;
  • 1 ст.л. крахмала;
  • 100 мл воды.

Приготовление

  1. Смешать в глубокой толстодонной кастрюле все соки.
  2. Отдельно крахмал развести с водой и подогреть, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
  3. В смесь соков влить крахмальную жидкость и сильно нагреть, не доводя до кипения.
  4. Как только появились первые пузырьки – пора добавлять ананасы.
  5. Варить до загустения. Густоту можно контролировать, добавляя понемногу ананасовый сок. Оставить на слабом огне на 2-3 минуты, чтобы соус настоялся.
  6. Подавать можно как горячим, так и в холодном виде.

Куриный салат с ананасом

Его приготовление займет у нас 20 минут, 15 из которых вы потратите на варку мяса.

Ингредиенты:

  • отварная курица;
  • ананас;
  • маринованные шампиньоны;

Приготовление

Вареное филе, ананас и грибы нарезать кубиками одинакового размера. Перемешать и заправить ананасовым и лимонным соком. Соль и перец добавить по вкусу.

Кроме духовки, можно готовить ананас в мультиварке. Такие блюда будут еще полезнее, без вкусной, но очень вредной корочки.

Приготовленные блюда с ананасом в сахаре не нуждаются – вкус фрукта сам по себе — сладкий, и добавлять лишние калории не имеет смысла.

Рецепт приготовления салата из свеклы с ананасами: видео

vesdoloi.ru

Блюда из ананаса - рецепты с фото на Повар.ру (396 рецептов ананаса) / страница 3

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами 5.0

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами станут украшением любого праздничного стола или фуршета. Готовить их совсем не сложно, а получается невероятно вкусно и необычно. Вашим гостям понравится! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 13.11.2017

Лосось по-китайски 5.0

Лосось по-китайски

Блюда азиатской кухни славятся сочетанием разных вкусов, так давайте же приготовим лосося в китайском стиле и насладимся новым интересным вкусом давно знакомой рыбы. Готовим быстро, легко и вкусно. ...далее

Добавил: Арина Вольская 06.02.2017

Простые слойки с ананасами 4.0

Когда гости уже на пороге, а в доме нечем их угостить, на ум приходят только рецепты на скорую руку. Поэтому советую узнать, как приготовить простые слойки с ананасами — сладкую выпечку к чаю. ...далее

Добавил: Алина 12.09.2017

Салат картофельный с ананасом 5.0

Предлагаю вам оригинальный и свежий картофельный салат с ананасом. Заправить салат рекомендую соусом на основе майонеза, ананасового сиропа и карри. Эта специя придаст пикантную нотку салату. ...далее

Добавил: Koch 17.05.2018

Ананасы в кляре 3.8

Ананасы в кляре

Отличная сладкая закуска - ананасы в кляре. Готовятся очень просто, кляр самый обыкновенный. Ананасы получаются вкусными и сочными. Обязательно попробуйте. ...далее

Добавил: Kovaliova 27.01.2014

Салат "Цезарь" с ананасами 3.9

Салат "Цезарь" с ананасами

Оригинальный рецепт салата "Цезарь" с ананасами и куриным мясом - для тех, кто любит рисковать и экспериментировать на кухне. Приготовьте и не пожалеете - рецепт не каноничный, но получается супер! ...далее

Добавил: Kurzyupa 03.10.2013

Cалат свежий с курицей 4.5

Cалат свежий с курицей

Этот легкий и свежий салат с огурчиками и курицей в домашних условиях приготовить очень просто, попробуйте и убедитесь сами! Сочный и очень нежный вкус, подчеркнутый ореховыми нотками! Рекомендую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.05.2015

Рецепт курицы с ананасом 4.7

Рецепт курицы с ананасом

Это блюдо невероятно простое в исполнении, зато какой фурор оно производит каждый раз! Заинтересовались? Тогда читайте и смотрите рецепт курицы с ананасом. Подавать блюдо будем с гарниром из риса. ...далее

Добавил: Юлия Резник 05.10.2017

Ананасовый сквош 4.3

Приготовление ананасового сквоша. По рецепту выходит 1,25 литра. ...далее

Добавил: Janna 02.11.2010

Салат из креветок с ананасами 5.0

Салат из креветок с ананасами

Свежий, легкий и очень изысканный — вот, как вкратце можно охарактеризовать этот рецепт приготовления салата из креветок с ананасами! Обязательно попробуйте, он поразит ваши вкусовые рецепторы! ...далее

Добавил: Даша Петрова 04.04.2017

Салат с ананасами и грибами 3.2

Салат с ананасами и грибами

Очень вкусный, праздничный и сытный салат с ананасами и грибами в домашних условиях готовить очень просто, а выглядит он по-настоящему празднично, не так ли? Уверена, ваши гости будут в восторге! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2014

Курица на гриле с ананасовой сальсой 5.0

Курица на гриле с ананасовой сальсой

Легкий, пикантный салат с очень оригинальным маринадом для курочки хочу предложить вам на пробу. Если вы любите экспериментировать со вкусами, рекомендую рецепт на заметку. Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.07.2018

Пирог с ананасами в мультиварке 4.3

Пирог с ананасами в мультиварке

Консервированные фрукты прекрасно подходят для разного рода выпечки. Предлагаю один довольно простой вариант их использования - нежный и воздушный пирог с ананасами в мультиварке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.05.2014

Коктейль "Сингапур слинг"

Коктейль "Сингапур слинг"

Ни одна вечеринка не обходится без вкусных алкогольных коктейлей. Чем больше их разнообразие, тем веселее и интересней вечеринка. Делимся с вами рецептом, как приготовить коктейль "Сингапур слинг". ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.12.2016

Салат "Курочка с ананасами" 5.0

Салат "Курочка с ананасами"

Близится праздник, а вы в поиске новых интересных рецептиков? Возможно, вам понравится этот простой, но очень аппетитный салатик, в котором сочетается сладкая фруктовая нотка с зеленью и курицей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.01.2017

Салат из ананасов и копченой курицы

Салат из ананасов и копченой курицы

Я для себя такой ингредиент, как кедровые орешки, открыла совсем недавно, и теперь везде их добавляю, вкус сразу же меняется! Расскажу, как приготовить салат из ананасов и копченой курицы. Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.03.2017

Оригинальный рецепт мяса по-французски

Оригинальный рецепт мяса по-французски

Многие хозяйки знают состав классического мяса по-французски: само мясо, сыр, помидоры и соус. Кто-то добавляет сразу продукты на гарнир, такие как грибы и картофель. Попробуйте также новый вариант. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.07.2017

Свинина, тушенная с ананасами 4.5

Свинина с ананасами получается невероятно нежной, сочной и очень вкусной. Но что я буду рассказывать, читаем рецепт и готовим для своих родных, чтобы убедиться, насколько это вкусное и простое блюдо. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 08.04.2017

Рецепт пиццы с ананасами 5.0

Рецепт пиццы с ананасами

Само слово пицца неизменно вызывает аппетит. Но даже это блюдо иногда хочется разнообразить и придать ему новую нотку. Хочу предложить вам рецепт, как приготовить пиццу с ананасами. ...далее

Добавил: Марина Немец 26.07.2017

povar.ru

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Ассорти из лепёшек на гриле

чеснок

 —

8 зубчик

масло растительное

лук репчатый

 —

1 шт.

грецкие орехи (очищенные)

 —

3 ст. л.

шпинат

 —

50 г

сыр сулугуни

 —

70 г

лепёшка

 —

3 шт.

сыр чеддер

 —

100 г

помидор

 —

1 шт.

ананас свежий

 —

2 ломтик

смесь мексиканских специй

сыр моцарелла

 —

70 г

перец болгарский

 —

2 стенка

лук репчатый красный

 —

1 шт.

Посмотреть полный рецепт 18 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Шаверма с курицей и ананасом

бедро куриное филе

 —

4 шт.

масло растительное

 —

1 ст. л.

ананас свежий

 —

2 ломтик

тхина

 —

3 ст. л.

вода

 —

4 ч. л.

йогурт греческий

 —

200 г

огурец

 —

2 шт.

помидор

 —

2 шт.

масло оливковое

 —

6 ст. л.

капуста белокочанная

 —

400 г

смесь 5 перцев

Посмотреть полный рецепт 27 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

wv.tveda.ru

все пошаговые рецепты с фото. Как вкусно приготовить блюда из ананаса в домашних условиях на Webspoon.ru

Этот фрукт отличается прекрасным вкусом и интересной формой. Впервые его привез в Европу Христофор Колумб. На сегодняшний день блюда с ананасом достаточно надежно укрепились в традиционной кухне многих народов мира. Например, в Германии существует традиция в Новый Год к бокалу шампанского подавать его дольки. А у китайцев при праздновании Нового Года он является обязательным атрибутом, чтобы наступающий год стал успешным. Однако этот экзотический фрукт понравился Колумбу не только за необычный внешний вид, но и за питательную ценность. Он на 90% состоит из воды, а в остальные 10% входят пищевые волокна, белок, аскорбиновая и лимонная кислота. Этот фрукт является мощным антиоксидантом и стимулятором для иммунной системы, ведь в небольшой его дольке содержится суточная доза витамина С. Не зря диетологи рекомендуют рецепты с ананасами тем, кто следит за весом, ведь сок этого экзотического фрукта способствует выведению лишней жидкости из организма, а также помогает бороться с целлюлитом.

Рецепты с ананасами используют не только искушенные гурманы, но и сторонники здоровой пищи. Самые простые из таких рецептов – например, рецепт фруктового канапе из ананаса или рецепт фруктового салат с йогуртом, помогут сделать из обычного десерта – экзотический. Рецепты с ананасами используют также для приготовления основных блюд. Так, его добавляют к блюдам из рыбы или курицы, с которыми его вкус прекрасно сочетается. У нас вы найдете рецепты разных салатов, рецепты мясных блюд, рецепты с рыбой, рецепты других интересных блюд, где ингредиентом является этот экзотический фрукт.

На страницах нашего кулинарного сайта для вас собраны только самые лучшие рецепты с ананасами с фото. Узнавайте, что можно приготовить из ананаса, чтобы каждое ваше блюдо стало настоящим кулинарным шедевром. Каждый наш рецепт содержит подробные инструкции, готовить по которым легко и просто.

webspoon.ru

Рецепты вкусных вторых блюд со свежим ананасом

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

www.tveda.ru