Рецепты правильного питания. Блюда при правильном питании рецепты
Рецепты правильного питания на неделю для похудения
Сегодня здоровый образ жизни все больше приветствуется среди населения нашей страны и не только. Рано или поздно каждый человек начинает задумываться о своем здоровье, но часто на этот правильный путь люди становятся после уже возникших проблем со здоровьем. Чтобы добиться желаемого результата и все-таки перейти на здоровый образ жизни, необходимо начинать с самого малого, чтобы сильно не травмировать свой организм. Для начала нужно сменить рацион питания, отказаться от высококалорийных блюд, некачественных и тех продуктов, что не представляют для организма никакой пользы. Правильное питание, рецептов которого множество, основывается только на полезных продуктах.
Какие же рекомендации правильного питания? Рецепты каких блюд способствуют похудению? Питание обязательно должно быть сбалансированным. Не менее важную роль играет то, каким образом приготовлено то или иное блюдо. К тому же лучше всего распределить свой рацион на каждый день. Калорийность продуктов - важный момент, поскольку должна быть четко установлена суточная норма калорий. Поэтому старайтесь ее не превышать.
Чем отличаются рецепты правильного питания для похудения?
С целью привести вес в норму, и как можно дольше сберечь результаты диеты необходимо ежедневно тратить больше энергии, чем вырабатывает организм в течение дня. Как известно, энергия в организме образуется за счет пищи. Последняя должна иметь умеренную калорийность и быть полезной. Многие представляют себе диету лишь в качестве постоянных запретов и ограничений в еде. Это мнение ошибочно. При правильном питании очень важно не исключать «ненужные» продукты из своего рациона, а максимально их сбалансировать. Можно найти различные рецепты правильного питания на неделю, которые вам наиболее подойдут, учитывая вкусовые предпочтения и питательную ценность продуктов.
Нужно соблюдать правила правильного питания. Их существует очень много, но главное – это многоразовое питание. Если вы хотите, чтобы лишние килограммы уходили быстро и не возвращались, нужно питаться больше 3 раз в день. Не стоит забывать о рецептах правильного питания для похудения. Продукты, которые вы употребляете, должны иметь невысокую калорийность, при этом быть питательными и полезными. Диетологи советуют людям, которые стремятся скинуть лишний вес, питаться по 5-6 раз на день.
Рецептов правильного питания множество, поэтому разнообразить свое ежедневное меню довольно просто. Правильное питание при похудении обязательно предполагает употребление пищи, которая содержит много белков. Полезные аминокислоты присутствуют в яйцах, рыбе, нежирных видах мяса, обезжиренных молочных продуктах. Важная часть рецептов блюд правильного питания для похудения - это полезные жиры. Дневную норму жиров содержит 2 ст. л. любого растительного масла или 30 г орехового.
Диетологи также советуют в день употреблять как минимум 300 г овощей и фруктов. Они богаты пищевыми волокнами и клетчаткой, в которых нуждается организм человека. Людям, сидящим на диете, необходимо исключить из своего рациона консервированные овощи, поскольку последние имеют высокую калорийность.
Какие есть рецепты блюд правильного питания?
Многие женщины считают, что правильное питание не может быть разнообразным и вкусным. Но на самом деле, это все не так, ведь рецептов блюд правильного питания, в составе которых – разнообразные продукты, очень много. Наиболее полезными для организма, а также и для похудения, являются диетические салаты из морских продуктов, овощей и фруктов. Также большой популярностью пользуются блюда, приготовленные на пару. Они не только вкусные, но еще и очень полезные.
Рецепты правильного питания позволят вам быстро и вкусно готовить. Продукты, которые входят в состав рецептов, вызывают чувство насыщенности и легкости. Они благоприятно влияют на здоровье нашего организма, к тому же поднимают настроение.
Рецепты правильного питания на неделю - это отличная возможность обеспечить свой организм полезными веществами. Такой вариант рациона идеально подходит для людей, желающих сбросить лишний вес. При этом нужно учитывать собственную активность на протяжении дня, чтобы правильно распределить приемы пищи. Правильное питание, рецепты которого позволяют быстро избавиться от лишних килограммов, благоприятно влияет на ваше самочувствие.
На завтрак отлично подойдут блюда из разных круп. Самыми популярными и полезными считаются гречневая и овсяная каша. Для того чтобы результат был максимальным, эти блюда нужно правильно приготовить. Рецептов правильного питания, где, казалось бы, обычную кашу можно приготовить лишь одним способом, на самом деле, много. К примеру, для приготовления овсяной каши вам понадобится овсянка, стакан молока, 1 ст. л. меда и банан. Приготовленное блюдо является отличным, легким завтраком для женщин. Вместо овсянки для мужчин лучше подойдет гречневая каша. Есть и другие рецепты правильного питания, которые вы сможете найти на сайтах глобальной сети. В качестве обеда идеально подойдут разные супы и бульоны. На ужин можно приготовить рыбу или нежирное мясо, рецепты которых способствуют нормализации веса.
Правильное питание при похудении
Главное правило правильного похудения – это сбалансированное питание. Только в этом случае вы не только быстро и легко потеряете ненужные вам килограммы, но и сможете избавиться от множества недуг. Для этого вам понадобятся рецепты правильного питания на неделю, возможно на день, с учетом вашего возраста и занятости. От возраста зависит количество необходимой для нормальной работы организма энергии, которая образуется от съеденных продуктов.
Рациональное питание подразумевает правильное питание, рецепты к которому вы можете придумывать сами, исходя из полезных свойств продуктов и их калорийности. Питайтесь правильно, и вы всегда буде чувствовать себя бодро и прекрасно.
pohudeyka.net
Рецепты правильного питания для похудения и меню
Принципы здорового питания – это сбалансированные по пищевому составу (жиров, белков и углеводов), витаминам и минералам, разнообразные по составу, правильно приготовленные вкусные блюда. Готовка занимает не последнее место в правильном питании. Рецепты правильного питания для похудения так же важны, как и для здоровья в целом и для хорошего самочувствия.
Рецепты правильного питания для похудения
Кроме самих продуктов, еще играет важную роль способ приготовления блюд. Аэрогриль, современная сковорода, соковыжималка, пароварка, мясорубка и блендер – вот кухонный набор для здорового питания.
Приведем несколько рецептов блюд правильного питания.
Каша сладкая из цельного зерна. Самые распространенные: овсяная, манная и рисовая. В них, кроме сахара (1 ч. ложка на 2 порции) и соли (щепотка) можно добавлять: ложку сливочного масла или сливок, ягоды и фруктовое пюре.
Нюанс: сладкие каши лучше варить с кислинкой: добавлять в готовую кашу лимон или клюкву. Также каши хороши с орехами и сухофруктами. Варить кашу следует, засыпав ее в кипящую воду. Для риса соотношение воды и зерна – 2\1. Для овсянки – 1\1. Варить до готовности, на среднем огне, не переваривая. Рис кипит 10 минут на сильном, потом 10 минут на слабом огне. Овсянка – примерно 10-15 минут на среднем, в конце - слабом.
Манная каша. Варится на воде или молоке, с сахаром, на медленном огне. Манку кладут в холодную воду и постоянно помешивают до готовности.
Каша несладкая из цельного зерна. Для этих каш можно брать большое разнообразие круп: гречневую, ячневую, просо, кукурузную, пшенную. Все они кладутся в кипящую соленую воду, с достаточным запасом воды и варятся до готовности. На каждую кашу нужно знать свои пропорции воды (примерно 1 к 1) и время готовки.
Курица вареная, филе. Когда варите курицу, если это для бульона, то бульон на курице с птицефабрики варится, сливая первую воду и срезая с курицы кожу с жиром. Если это для вареного мяса, бульон выливается, а курица солится не в начале, а в конце варки. Варится курица минут 20.
Рыба запеченная. Рыбу почистить и нарезать кусками, натереть солью и специями, завернуть в фольгу вместе с луком кольцами и картофелем соломкой, запечь в духовке.
Салат из корня сельдерея. Корень сельдерея почистить, натереть на терке, посолить и добавить сметаны (15% магазинной) или сливок.
Суп-пюре овощной с грибами. Почистить и нарезать: картошку, морковку, сельдерей, перец болгарский, лук, грибы, цветную капусту. Воды столько же по объему, сколько овощей. По очереди: картошка, спустя 10 минут кубики сельдерея, морковки и цветной капусты, еще через 5 – лук, перец и грибы. Перетирают готовый суп в блендере с солью. Потом добавляют зелень и сухарики.
Чаи: фруктовые (из кусочков фруктов), черные, травяные, зеленые. Без сахара пьют зеленые и травяные чаи, иногда – фруктовые. Разнообразие травяных и фруктовых чаев тоже один из принципов здорового питания.
Кофе натуральный. Можно даже с сахаром и со сливками, если остальной завтрак не слишком калорийный.
Существует огромное множество рецептов блюд правильного питания, лучше их искать не в интернете, а в старых поваренных книгах, например, «Домоводстве» издания 1968г. или у Елены Молоховец. У нее можно хорошие рецепты блюд правильного питания, например, домашние соусы, супы и холодные закуски.
Меню правильного питания с рецептами на неделю
Приведем примерное меню на неделю правильного питания с рецептами, указанными выше:
Понедельник.
Завтрак: овсяная каша из цельного зерна, сладкая. С орешками, лимоном и ложкой подсолнечного масла. Чай.
Второй завтрак: яблоко, стакан сока.
Обед: курица вареная, филе. Рис отварной. Свежие овощи в нарезке, зелень.
Полдник: чай с галетами.
Ужин: оладьи с яблоками и кленовым сиропом.
Вторник.
Завтрак: творожная запеканка, свежий фруктовый сок.
Второй завтрак: кофе и булочка.
Обед: суп-пюре. Жаркое домашнее с курицей. Фруктовый сок.
Полдник: яблоко (фрукты)
Ужин: овощи в нарезке. Грибы тушеные. Минералка.
Среда.
Завтрак: овсяная (или гречневая) каша несладкая, сочные овощи (огурец, помидор, перец) хлеб с маслом, чай.
Второй завтрак: фрукты или сухофрукты, чай.
Обед: суп овощной с сухариками, печенка с картофельным пюре, салат из помидоров и огурцов.
Полдник: кекс и сок.
Ужин: запеканка рисовая с яблоками. Чай или сок.
Четверг.
Завтрак: яичница или омлет (со шпинатом), зелень (салат из латука с зеленью), хлеб с маслом, чай.
Второй завтрак: орешки и семечки.
Обед: окрошка мясная. Каша гречневая с овощами (вареной морковкой и свеклой). Кисель.
Полдник: яблоки.
Ужин: кефир и хлебцы из цельного зерна.
Пятница.
Завтрак: рыба запеченная. Рис отварной с маслом и зеленью. Свежий огурец или салат из сельдерея со сметаной. Чай зеленый.
Второй завтрак: зеленый чай и галеты.
Обед: суп-пюре из овощей и цветной капусты. Оливье. Компот.
Полдник: яблоки и другие фрукты.
Ужин: каша гречневая. Салат из свеклы и майонеза. Сок.
Суббота.
Завтрак: каша манная на молоке. Печенье. Кофе.
Второй завтрак: молоко и черный хлеб.
Обед: борщ с говядиной и фасолью. Фрукты. Минеральная вода.
Воскресенье.
Завтрак: омлет с грибами. Салат со шпинатом и салатом-латуком. Томатный сок.
Второй завтрак: кофе с молоком.
Обед: щи из капусты. Овощи, тушеные с рыбой. Минералка.
Полдник: сок.
Ужин: рагу из кролика с овощами. Чай фруктовый с медом. Яблоки.
Примечания: вы можете комбинировать свое меню, выбирая варианты завтраков, обедов и ужинов из всей недели. Перед завтраком всегда нужно выпивать стакан воды, минералки с газом или без. Если в вашем меню был недостаток овощей и переизбыток «быстрых» углеводов, скорее всего, вам нужно переместить баланс в сторону щелочей и выбирать щелочную минералку, например «Боржоми» или «Поляну Квасову».
100diet.net
рецепты блюд и составление меню
Очень часто мы забываем о последствиях неправильного питания или чрезмерного увлечения фаст-фудом. Употребляя в пищу все подряд, мы наносим огромный вред своему организму. Постепенно мы портим себе пищеварение, ухудшаем состояние кожи и волос, а еще у нас появляется лишний вес. В молодости это может компенсироваться скоростью обмена веществ и способностью организма восстанавливаться, но вот с годами держать себя в форме становится все труднее. Именно поэтому необходимо всю свою жизнь придерживаться рецептов правильного питания.
Сегодня все более остро стоит проблема ожирения, от гипертрофии страдают даже маленькие дети. Многие родители таких детей задаются вопросом, как помочь своему ребенку сбросить лишний вес, как защитить его от возможных проблем со здоровьем в будущем? На самом деле, необходимо просто с самого раннего возраста приучать его к рецептам правильного питания.
Многим кажется, что правильное питание - это какая-то тюрьма, в которой запрещается все вкусное. Но существует очень много вкусных блюд, которые не наносят вреда здоровью и не приводят к появлению лишнего веса. В зависимости от задач и индивидуальных особенностей человека, можно подобрать меню с рецептами правильного питания, которое будет не только полезным, но и вкусным.
Что необходимо учитывать при составлении меню с рецептами правильного питания?
Лучше всего доверить составление меню с рецептами правильного питания профессионалу. Хороший диетолог сможет построить ваш рацион таким образом, что вы не заметите практически никакого дискомфорта, но при этом сможете оздоровить свой организм. Если же вы решите заняться составлением меню самостоятельно, то необходимо будет получить некоторые знания.
Первое, чему надо будет научиться, это подсчитывать энергетическую ценность всех блюд. Также очень важно составлять меню таким образом, чтобы в нем присутствовали все необходимые витамины. Соотношение белков, жиров и углеводов также очень важно.
Главными составляющими рецептов блюд при правильном питании должны стать такие продукты, как растительные масла, бобовые, грибы, яйца, молочные продукты, мясо, овощи и фрукты. Это поможет насытить организм необходимыми белками, жирами, углеводами, а также витаминами и клетчаткой, очень важной для пищеварения. Правильное меню должно включать достаточное количество воды, лучше минеральной без газа.
Ни в коем случае нельзя сидеть на жестких диетах, направленных на быстрое похудение. Такие диеты могут приводить к истощению организма и интоксикации. Пища должна приносить достаточное количество полезных веществ. Питаться лучше небольшими порциями несколько раз в день. Кушать надо медленно и с удовольствием, а пища должна быть свежей и вкусной. Рафинированные продукты, а также полуфабрикаты под запретом. На время придется полностью отказаться от алкоголя.
Мясные продукты: рецепты блюд для правильного питания
О том, что можно похудеть, употребляя каши или овощи, известно всем, но многие из нас не представляют себе жизни без мяса. При этом хочется кушать не просто безвкусное отварное мясо, как на белковой диете, а действительно вкусные мясные блюда. Расстраиваться не стоит - рецепты правильного питания для похудения вполне могут быть вкусными и включать в себя мясо.
В диетическом питании разрешено употребление всех видов нежирного мяса. Вы можете готовить из курицы, индейки, говядины и нежирной свинины. Мясо лучше употреблять отварным или запеченным, можно также приготовить его на гриле. Очень вкусными получаются паровые котлеты с овощами. Такое блюдо не только вкусное и диетическое, оно еще и очень полезно для пищеварения.
Существует рецепт диетического бифштекса из вареного мяса. Для его приготовления потребуется 300 грамм говяжьей вырезки, 500 мл воды, четыре луковицы, 50 граммов растительного масла, а также соль, петрушка и укроп. Говядину необходимо нарезать небольшими кусочками, немного отбить и отварить 5-6 минут под крышкой.
После этого мясо вынимаем из воды и поджариваем на небольшом количестве масла с обеих сторон. Лук также нарезаем полукольцами и отвариваем в воде до полуготовности, а затем обжариваем в остатках масла. Бифштекс выкладываем на тарелку с луком, украшаем петрушкой и укропом.
Сладости в рационе для похудения
Очень многие девушки не могут представить себе жизнь без сладостей, но часто приходится отказываться от десерта из-за стремления похудеть. Постоянный отказ от любимых блюд может приводить к ухудшению настроения и даже к депрессии, что негативно сказывается на здоровье и, конечно, фигуре. Могут ли рецепты правильного питания для похудения быть сладкими? Такой вопрос волнует большинство дам.
Диетические сладости - это не миф, они действительно существуют, но купить такой десерт в любой кондитерской не получится, придется потрудиться и приготовить его самостоятельно. Готовить их очень просто, а ингредиенты стоят совсем недорого.
Если вы любите варенье, то можете приготовить диетическое варенье из клубники. Для его приготовления понадобится 1 кг клубники, 3 гвоздики, долька лимона и пакетик диетического желатина с фруктозой. Клубнику с желатином нужно положить в кастрюлю и, перемешивая, довести до кипения. Пенку необходимо снять, а само варенье проварить 3-5 минут и снять с огня, добавив в конце лимон и гвоздику. Готовую массу разливаем в банки и закатываем крышками.
А еще, существует рецепт для правильного питания, который позволит приготовить диетическое пирожное. Для его приготовления понадобится: 1 кг коричневого риса, 1 л молока, 2 пакетика ванильного сахара, банка консервированных ананасов и 100 г ягод, например, клубники или земляники.
Рис необходимо сварить с молоком, добавить ваниль и поставить в холодильник. Из полученной массы следует сформировать пирожные, и украсить ягодами и ананасом.
Не стоит бояться рецептов правильного питания, стоит только попробовать вкусную и полезную пищу, и вы не сможете себе отказать в таком удовольствии.
pohudanie.net
Рецепты правильного питания
Как питаться для того, чтобы сохранить здоровье на долгие годы? Что нужно есть, чтобы похудеть? В предлагаемой статье есть ответы на эти актуальные вопросы.
Рецепты правильного питания для похудения
Необходимая для жизнедеятельности человека энергия поступает из продуктов. Главный принцип правильного питания – сохранение баланса между количеством поступившей энергии и ее расходом. Как же подсчитать данный баланс? Достаточно просто – с помощью калькулятора калорий. Считается, что 1 грамм белка дает 4 килокалории, 1 грамм жиров – 9 ккал, углеводов – 4 ккал. Суточная потребность в определенной калорийности рациона высчитывается в индивидуальном порядке. Собираясь приготовить блюдо по рецепту правильного питания, вы можете легко подсчитать его калорийность с помощью специальных таблиц.
К сожалению, нет такого универсального продукта, в котором есть все нужные для человеческого организма компоненты. Поэтому для того, чтобы быть здоровым, необходимо сочетать различную пищу. Следите за тем, чтобы ваш рацион был разнообразным. Такой подход позволит ферментам работать в оптимальном режиме. Особенно важно это для детей, ведь только сбалансированное питание позволяет организму развиваться правильно. Необходимо приучать ребенка чаще питаться фруктами, овощами, ягодами. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы малыш ежедневно употреблял первые блюда.
Помните о том, что ни один рецепт правильного питания не приведет к желаемому эффекту, если вы не будете придерживаться режима. При регулярном его нарушении вы рискуете ухудшить обмен веществ. Как питается среднестатистический работающий человек? С утра он перехватывает небольшую порцию еды либо выпивает кофе. На перерыве обедает бутербродами, перекусывает чаем и сладостями. А дома его ожидает шикарный калорийный ужин. Неудивительно, что подобный режим приводит к ожирению. Вечером энергозатраты организма совсем небольшие. Большая часть углеводов, которая не подверглась полному окислению, сразу же преобразуется в жиры. В итоге появляются лишние объемы. Права народная пословица о том, что завтрак нужно есть самому, обед делить с другом, а ужин отдать врагу. Конечно, совсем голодать вечером не стоит. Все должно быть в разумных рамках.
Рецепты правильного питания для похудения
Если вы желаете сбросить несколько килограмм, вам придется изменить некоторые принципы своего рациона. Рецепты правильного питания достаточно просты, однако человеку трудно придерживаться ограничений. Только люди с большой силой воли могут обойтись без единого срыва на протяжении всей диеты.
Итак, что нужно есть, чтобы худеть? Предлагаем полезные и легко исполнимые советы.
- Сочетание овощей и злаков. Это позволит вам избежать высокой калорийности блюд и быстрее насытиться одной порцией. Приведем пример. В стакане риса примерно двести килокалорий, а в стакане свежих овощей – не более 50. Кроме того, в овощах есть полезная для желудочно-кишечного тракта клетчатка.
- Употребляйте обезжиренное молоко. Эта небольшая хитрость позволить сократить количество калорий наполовину.
- Конечно, пицца – далеко не рецепт правильного питания, но иногда так хочется полакомиться вредными вкусностями… Отправляясь в кафе, отдайте предпочтение вегетарианской пицце. Ее калорийность примерно на четверть меньше, чем у мясной, а жирность – наполовину.
- Откажитесь от салатов с майонезной заправкой. Вместо него возьмите любое растительное масло, соедините с водой или соком. Универсальный вариант: 1 часть масла (оливкового), 3 части уксуса и 2 – апельсинового сока. По желанию можно добавить измельченную зелень.
- Позволяйте себе перекусы. Но пусть это будет не кофе с конфетой, а йогурт или фрукт. Приготовить ягодно-молочный коктейль можно самостоятельно с помощью блендера.
- Составьте рацион питания на неделю и ведите отчет в специальном дневнике. Так вы отследите, какие ошибки допустили в диете, что лишнего себе позволили.
- Устраивайте разгрузочные дни. Если у вас нет проблем с желудком, хотя бы 2 дня в месяц сделайте разгрузочными. Это позволить не только сбросить пару сотен грамм, но и очистить организм. Легче всего «сидится» на кефире. Приобретите 1,5 литра этого молочного продукта на день и пейте его порционно. Также можно устроить «соковый» день, но готовить напитки придется самостоятельно, ведь в магазинных соках содержится огромное количество сахара.
- Полюбите рыбу. Многие рецепты правильного питания предлагают использовать полезные морепродукты. Они легче усваиваются организмом, чем, к примеру, говядина, и содержат умеренное количество калорий.
- Собираясь приготовить что-то из мяса, отдайте предпочтение курице или кролику, которые считаются диетическими продуктами питания.
- Любое блюдо можно приготовить на пару либо отварить. Старайтесь употреблять меньше жареной пищи. Также ограничьте потребление соли.
www.kak-poxudet.ru
