Готовим свиное сердце: лучшие рецепты. Блюда из сердца свинины


Как приготовить свиное сердце - пошаговые рецепты

Чтобы побаловать своих домочадцев новым и интересным блюдом, совсем не обязательно покупать дорогие деликатесы со сложными названиями. Загляните в отдел, где продаются субпродукты, и купите свиное сердце. Если его правильно приготовить, получается очень нежный оригинальный вкус.

Способов великое множество. Из свиного сердца готовится великолепный гуляш, его можно пожарить или сделать аппетитную колбасу, паштет, а уж тушить – это классика жанра: вкусно, быстро, легко. В таком варианте оно хорошо сочетается с картошкой, грибами, капустой, свежими и тушеными овощами, разными соусами.

Из отварного сердца можно приготовить великолепную начинку для пирожков или использовать в качестве ингредиента в какой-нибудь праздничной закуске. Используя в качестве основы это мясо, опытные домохозяйки готовят вкусные подливки, которые в дальнейшем сочетают с гречкой, рисом и макаронами.

Самое время поговорить о популярных, проверенных временем рецептах.

Содержание статьи

Ингредиенты:

  • Сердце свиное – 1 шт.;
  • Среднего размера морковь – 2 шт.;
  • Небольшие головки лука – 3 шт.;
  • Чеснок – несколько зубчиков;
  • Масло растительное (можно взять 30 мл подсолнечного и 20 мл оливкового) – 50 мл;
  • Соль, перец и специи на ваш вкус.

Этапы приготовления:

  1. Промойте мясо в большом количестве воды, нарежьте на кусочки средней величины, вырезая все сосуды около сердечного клапана.
  2. В сковороде с высокими бортами разогрейте масло. Отправьте обжариваться предварительно измельченный лук. Когда он приобретет легкий золотистый оттенок, добавьте к нему морковь, измельченную на крупной шинковке.
  3. Обжарьте овощи вместе 2–3 минуты, туда же добавьте чеснок, предварительно пропущенный через пресс, все перемешайте.
  4. Добавьте в сковороду подготовленный субпродукт, посолите и добавьте специй. Обжаривать мясо с овощами нужно примерно 30 минут.
  5. Добавьте воды примерно на 2 пальца от дна посуды. Еще раз посолите и тушите до готовности еще 60-90 минут.

Подавать блюдо рекомендуется в теплом виде, при желании его можно дополнить любимым гарниром и свежими овощами.

Ингредиенты:

  • Сердце свиное – 500 г;
  • Лук репчатый и морковь (все среднего размера) по 1 шт.;
  • Плавленый сыр (но не в ванночках, а «твердый», например, «Дружба») – 100 г;
  • Томатная паста (подойдет и густой кетчуп) – 1 ст. л.;
  • Пшеничная мука – 1 ст. л.;
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.;
  • Минеральная вода;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Промойте субпродукт в большом количестве воды, разрежьте на небольшие кусочки, удалите пленки и сосуды.
  2. Возьмите сковороду с высокими бортами, налейте туда растительное масло и когда оно нагреется, выложите туда кусочки мяса. Обжарьте 5–8 минут постоянно помешивая.
  3. Добавьте в сковороду лук, предварительно нарезанный как можно мельче и морковь, натертую на мелкой шинковке. Посолите и поперчите, все перемешайте и готовьте на минимальном огне 5 минут.
  4. Добавьте пшеничную муку и томатную пасту, все перемешайте.
  5. Налейте в сковороду минеральной воды так, чтобы жидкость прикрыла ингредиенты. Закройте посуду крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 40 минут.
  6. Когда до готовности останется 10 минут, добавьте в сковороду плавленый сыр, предварительно натертый на крупной шинковке, все перемешайте.

Подавать блюдо нужно в теплом виде, присыпав мелкорубленой зеленью. Но даже если ваша закуска остынет к моменту, как придут гости, не огорчайтесь. Даже в холодном виде этот салат поразит своим нежным и необычным вкусом.

Ингредиенты:

  • Сердце свиное – 500-600 г;
  • Морковь, перец сладкий, репчатый лук – все по 1 шт.;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Помидоры – 4-6 шт. среднего размера;
  • Масло растительное – 1 ст. л.;
  • Специи на ваш выбор.

Как готовить:

  1. Промойте и обсушите субпродукт. Удалите пленки и лишний жир, нарежьте средними кусочками.
  2. Переложите мясо в мультиварочную чашу, масло добавлять не нужно. Установите режим «Жарка» на 15 минут и готовьте, периодически помешивая.
  3. После звукового сигнала влейте в чашу растительное масло, добавьте лук, предварительно нарезанный соломкой, морковь, измельченную на треке и перец, порезанный небольшими кубиками. Закройте крышку мультиварки и выберите ражим «Тушение», готовьте 10 минут.
  4. В это время займитесь помидорами. Вымойте и удалите кожуру с томатов. Чтобы это было легче сделать, обдайте овощ кипятком, а затем погрузите на несколько минут в холодную воду.
  5. Уже очищеные помидоры измельчите в блендере до состояния пюре. Если у вас нет блендера, то просто нарежьте томаты как можно мельче.
  6. Влейте томатное пюре в чашу мультиварки, посолите, добавьте любимые специи. Выставьте режим «Тушения» на 2 часа. После звукового сигнала блюдо готово.

Подавать можно с гарниром на ваш выбор, а также свежими и солеными овощами.

Не бойтесь экспериментов на кухне. Порой даже самые простые продукты начинают играть новыми гранями вкуса при правильном отношении к ним. Приятного вам аппетита!

Видео: Готовим свиное сердце: лучшие рецепты

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

Сердце свиное - 34 рецепта с фото

Лучшие рецепты Сердце свиное

Всего рецептов, включающих Сердце свиное: 34

  • 20 февраля 2010, 00:22

1. Так как мои дети не едят печенку приходится фантазировать,ведь она очень полезная и необходима для детского организма.Приступим. 2. Сердце,печень и особенно почки хорошо вымочить,(почки порезать вдоль на 4 части) 3. Сердце ,почки,печень отварить 40 мин.(до готовности)воду слить 4. Пожарить соло ,на чуть больше чем среднем огонь,чтобы сало...  читать далее

  • 18 сентября 2010, 22:21

Сердце очистить от пленок и вымыть. Порезать на кусочки (любого размера, я люблю, когда помельче). Лук очистить и мелко нарезать. На сковороду налить масло, и выложить в нее сердце и ½ всего лука. Тушить, помешивая, минут 20. В это время нарезать капусту. Морковку очистить и натереть на терке. По истечении 20 минут к сердцу добавить капусту,...  читать далее

  • 01 октября 2015, 08:38

Салат из сердца и грибов очень простой в исполнении, а также сытный и вкусный. Если все продукты приготовить заранее, то салат готовится очень быстро. 1. Отварить сердце в соленой воде, с лавровым листом и черным перцем до готовности. 2. Отваренное сердце очищаем от пленок и жира, нарезаем кубиками. 3. Картофель отварить и нарезать кубиками....  читать далее

Сердце режем на куски, обжариваем пока не изменит цвет, солим, перчим, добавляем любимые специи, чеснок, сушеную зелень и укладываем в казан. Морковь, лук, сладкий перец обжариваем. Складываем в казан к мясу. Помидоры режем кубиком и добавляем к мясу. Закрываем крышкой и отправляем в духовку тушится на полтора часа при температуре 240С.   читать далее

  • 13 марта 2018, 19:34

Сердце отварить до готовности. Остудить. Сердце, сыр, огурцы и помидор нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить (с солью аккуратно, так как сыр и огурцы соленые), поперчить и заправить майонезом по вкусу. Украсить зеленым луком. Салат с сердцем, копченым сыром и овощами готов! Приятного вам аппетита!  читать далее

  • 29 ноября 2007, 21:01

Я не застала процесс приготовления, но эти ежульки ждали меня на ужин..... В процессе приготовления был приготовлен фарш из серца, жирной свинины и лука, которого должно быть много. Отварили рис, откинули и смешали с фаршем. Скатанные размером с гусиное яйцо шарики обжарили на растительном масле. Затем взбили вилочкой сливочный сыр и сливки,...  читать далее

  • 27 сентября 2012, 08:28

Со шкурки на голове и ушках хорошо соскабливаем ножом грязь, кровь и промываем ее в воде. Лучше замочить ее сначала на пару часов. Перекладываем печень и голову в кастрюлю, в которой будем готовить сальтисон,наливаем воды и ставим на огонь. После того, как вода закипит, снимаем с поверхности накипь, уменьшаем огонь до слабого, прикрываем...  читать далее

  • 07 августа 2015, 15:00

Очень простой, минимум ингредиентов салат, но вкусный и довольно таки сытный. Кажется, что всё очень долго варить, но ведь это не требует усилий, поставили варить и делаем другие дела, либо отдыхаем. Немного я замешкалась, поэтому пишу время приготовления, когда уже всё сварено и осталось только нарезать и заправить салат. 1. Фасоль замочить...  читать далее

  • 06 апреля 2009, 16:52

Отварное свиное сердце назерать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Грибы помыть, нарезать и обжарить. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. Добавить немного отварной перловки. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.  читать далее

  • 11 февраля 2008, 20:28

сердечки порезать соломкой , выложть в салатник , добавить натертую на крупной терке морковь , пук нарезать полукольцами тоненько и замариновать\соль , сахар , уксус\ на 5 мин . Выложить в салатницу ,добавить майонез и осторожно вымешать . На блюдо уложить листья салата , свержу горкой салат .  читать далее

  • 09 декабря 2008, 13:47

Сердце отварить в подсоленой воде. Остудить. Пропустить через мясорубку. Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде, с разогретым растительным маслом, до золотистого цвета. К измельченому сердцу добавить нарезаные яйца, обжареный лук, размягченое сливочное масло, соль и перец по вкусу. Если начинка слишком рассыпчатая можно добавить еще пару...  читать далее

  • 06 ноября 2007, 16:48

По мотивам моего «Яблочного струделя»… Итак. Отвариваем 1 свиное сердце, кусок печенки примерно грамм на 500, один язык и грамм 250 свиного сала со шкуркой с луком, специями и солью. Замешиваем тесто: Высыпаем муку горкой, в центр разбиваем яйцо, соль, замешиваем. Потом добавляем масло размягченное, замешиваем. Добавляем воду, она должна быть...  читать далее

  • 29 августа 2010, 20:15

Все мясные продукты и морковь сварить до готовности. Важно, не переварить уши и курицу, чтобы они не расползались. Все нарезать кусочками, морковь мелкими кубиками. Горчицу залить кипятком и дать немного настояться. Все перемешать, добавить морковь, соль, специи и горчицу. Массу плотно уложить в подходящую емкость, утрамбовать, долить немного...  читать далее

  • 06 декабря 2008, 02:40

Сердце отварить в подсоленой воде до готовности и остудить. Огурец, сердце и яйца нарезать соломкой. Нарезаные ингридиенты сложить в креманки и залить заправкой. Для заправки: смешать майонез со сливками, добавить сыр, натертый на мелкой терке и свежемолотый перец. Соль добавить по вкусу. Заправить салат. *Для пикантности в салат можно добавить...  читать далее

  • 06 февраля 2008, 14:34

Прельстила простота оригинального рецепта. Очень мало готовлю в волне, а так нравится – закрыл и ждёшь, в душ пошёл, например. Посоветовался с кулинарами, было некоторое сомнение, жена тоже сказала, что резервирована к блюду, но потом посмотрит. Помытые сердца разрезал на небольшие кусочки. Потом объясню, что резать надо было ещё мельче. Стал...  читать далее

  • 01 марта 2010, 21:32

Печень, сердце и легкое отварить в подсолёной воде.Печень отваривать 15мин.,а легкое и сердце 40мин. Свиное сало мелко порезать и обжарить вместе с луком да золотистого цвета.Все готовые продукты прокрутить на мясорубке 2 раза. В эту массу вбить яйца,добавить кардамон, перец и посолить по вкусу.Всё хорошо перемешать и взбить блендером.Кишки...  читать далее

  • 01 марта 2012, 16:38

Сердца очистить от жира и пленок, нарезать тонкими полосками ~0.5х4см и промариновать 30мин. в рыбном соусе. Можно добавить 1 ч.л. яблочного уксуса и чуть тёртого имбиря. Лук порезать пополам и потом тонкими полосками, лук порей и сельдерей нарезать произвольно. В сковородке (воке) разогреть раст.масло и пожарить полоски сердца ~10-15 мин.,...  читать далее

  • 28 февраля 2010, 09:38

Почки,сердце и язык по отдельности отварить до не полной готовности,остудить. Печень вымочить в холодной воде,нарезать ломтиками,залить кипятком и оставить на 20 мин. В узкой части пузыря предварительно сделать отверстие,не широкое. Почки,печень,сердце,язык,шпик и шкурки нарезаем кубиками,добавляем соль,специи и бульон,перемешиваем. Заполняем...  читать далее

  • 30 марта 2015, 19:35

Сердце разрезать вдоль на четыре части и залить холодной водой. Лёгкое и печень нарезать кусочками,залить холодной водой и отварить 15 минут,вынуть и остудить. Далее промыть сердце от крови и сварить вместе со свининой 45 минут,остудить. Почистить лук и чеснок. Кусочки мяса и ливер нарезать чтобы прокрутить через мясорубку. Сердце,печень,лёгкое,лук...  читать далее

  • 27 февраля 2008, 16:33

Готовим тесто: В теплое молоко высыпаем дрожжи и 2 ст.л.сахара. Все размешать до растворения. Поставить в теплое место для образования шапочки. В чашку просеять муку. Мягкое масло(маргарин), которое мы заранее вытащили из холодильника и согрели, положили в муку и руками тщательно перетерли в крошку. Заметьте, масло не нужно растапливать в микроволновке...  читать далее

  • 09 апреля 2012, 09:25

Эти пирожки своей начинкой мне напомнили тот вкус, который был в детстве у пирожков с ливером по 4 копейки( мож, кто их ещё помнит). И муж тоже заметил-вкус начинки-точно такой же. Не претендую на правильность( знамо дело-там были и лёгкие и печёнка. и ещё Бог знает чего напихано). У меня всё гораздо проще, но вкус очень понравился. Сердца...  читать далее

  • 09 апреля 2009, 05:36

Свининку порезать брусочками, сердце кусочками, лук - четвертькольцами, морковку на шинковку, перец помидоры ломтиками. Смолоть в мельничке специи. обжарить муку, добавить специи, кубик, влить бульон струйкой, размешать. В скороварку уложить слоями: свинину, сердце, лук, морковь, перчики и помидорки. Залить заправкой. Выставить давление 95...  читать далее

  • 04 марта 2010, 08:56

Почки очистить от жира и плёнок,залить холодной водой и довести до кипения,затем воду слить,почки промыть,эту процедуру повторить дважды. Из сердца вырезать кровеносные сосуды,промыть. Язык очистить,промыть. Подготовленные почки,сердце и язык отварить по отдельности в подсоленной воде до неполной готовности,остудить. Всё порезать мелкими кубиками,добавить...  читать далее

  • 02 марта 2012, 16:32

Сердце промыть под проточной водой, очистить от сосудов, пленок и лишнего жира. Нарезать небольшими ломтиками. Разогреть в глубокой сковородке раст.масло и обжарить ломтики сердца ~10 мин., убрать в миску. Мелко порезать лук и лук порей и тоже обжарить в небольшом кол-ве раст.масла, переложить к сердцу. На сковородке обжарить произвольно...  читать далее

  • 08 февраля 2016, 15:15

Рецепт такого салата очень прост и при этом безумно вкусен. Праздничный салат " Сердце любимого" украсит ваш праздничный стол, особо подойдет на праздник "День Святого Валентина". Признайтесь в любви своему любимому!  читать далее

  • 05 апреля 2013, 17:35

1. Готовим начинку. Заранее отварим субпродукты в подсоленой воде в разных кастрюлях, чтобы избежать "влияния" печени на вкус сердца и легкого. Пропустим готовые охлажденные субпродукты через мясорубку. Лук нарежем мелкими кубиками, измельчим чеснок. Сливочное масло необходимо распустить в сковороде и довести в нем "до прозрачности" лук и чеснок....  читать далее

  • 26 февраля 2010, 19:33

1. Отвариваем сердце до готовности, примерно 1,5 часа в подсоленной воде с 3-5 горошинками черного перца и стебельками от зелени (так получается ароматней) 2. Остужаем и перекручиваем на мясорубке. Пока отставим в сторону. 3. Готовим тесто для блинчиков. Молоко+кефир+сметана разведенная водой, смешиваем с яйцами, солью и сахаром, взбиваемвенчиком...  читать далее

  • 06 февраля 2015, 22:28

Разрезала сердце на 2 куска ,положила в кастрюлю.Когда вода начала закипать,убрала пену и положила туда:лук репчатый 1 шт целиком,морковь(морковь порезала на 4 части),корни петрушки,перцы .Варила сердце в этом отваре 1 час ,посолила. В бульон готовый выложила чечевицу и варила ее до готовности где-то минут 30.Выложила в плошку 4 ст ложкичечевицы...  читать далее

  • 18 сентября 2010, 00:04

И снова я возвращаюсь к поросячей теме.Не только потому, что это животное мне глубоко симпатично и вкусно, а ещё и потому, что мы с моими детьми не нашли консенсусу в вопросе меню для ужина. Я хотела сделать блинчики с сердцем и рисом, а им захотелось моих поросячьих булочек http://www.koolinar.ru/recipe/view/83575 или пиццы. А потому , чтобы...  читать далее

Начну с того, что задумав приготовить чучук (у нас так называют это блюдо), я обнаружила, что у меня кончились свиные желудки. Тогда я включила всю фантазию и вышла из положения применив вместо желудка прямую кишку свиную и тонкие кишки. Кишки почистить и помыть. Сердце, почки, печень и шейку порезать на мелкие кусочки. Сало баранье мелко...  читать далее

  • 18 сентября 2009, 13:30

Новое блюдо сегодня придуманное мной! Надеюсь я никого не испугала бычьими яйцами? Первый раз муж у меня с опаской пробовал их, а после этого как увидит на рынке их в продаже у мясников, так сразу первый бежит покупать. Нежнейший и очень вкусный продукт. Я на любые "фуканья" на яйца спрашиваю, как люди кушают домашнюю колбасу, которую готовят...  читать далее

  • 20 апреля 2009, 14:47

Сатал готовим по обычному рецепту всеми любимого салата "Оливье" - все ингридиенты нарезаем небольшими кубиками, солим, перчим, заправляем майонезом. Моё изменение - вместо вареной колбасы или мяса я использовала отварное свиное сердце. Приятного аппетита!  читать далее

Сердце свиное — часть множества блюд. Он может задавать тон, расставлять акценты или составлять утонченное послевкусие. В этом разделе вы увидите коллекцию рецептов притягательных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: детского праздника, дружеских посиделок. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с новой стороны.

www.koolinar.ru

Рецепт жаркого из свиного сердца на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Картофель, морковь и сельдерей нарезаем кусочки среднего размера.

Сердца нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем 1 ст.л. муки и перемешиваем, чтобы мука покрыла каждый кусочек.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 3 захода обжариваем кусочки сердца до румяной корочки, примерно по 5 минут на партию. Перекладываем на тарелку.

Мелко рубим лук, чеснок нарезаем пластинками.

Огонь под сотейником уменьшаем до среднего. Кладем в сотейник луки и чеснок и жарим, помешивая, около 4-5 минут. Добавляем оставшуюся 1 ст.л. муки и жарим, помешивая, еще около 1 минуты.

Вливаем бульон и размешиваем так, чтобы не было комочков. Добавляем сердце, морковь, картофель и сельдерей, лавровый лист, тимьян и соль по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем сотейник крышкой и оставляем тушиться примерно на 50-60 минут. За 7-10 минут до готовности добавляем в сотейник зеленый горошек (можно предварительно не размораживать).

Подаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

www.vkusnyblog.ru

Свиное сердце – рецепты

Свиное сердце – рецепты

Свиное сердце – доступный продукт, который уместен как в горячих основных блюдах, так и в холодных закусках. Кроме прочего, оно еще и довольно доступно, благодаря чему раскрываются большие перспективы для кулинарных экспериментов. О рецептах блюд со свиным сердцем подробнее в этом материале.

Тушеное сердце свиное

Свиное сердце имеет довольно плотную текстуру, потому даже если вы решите готовить гуляш из свиного сердца, необходимо держать субпродукт на огне не слишком долгое время, в противном случае он станет тягучим и будет тяжело жеваться.

Ингредиенты:

  • свиное сердце - 2 шт.;
  • морковь - 145 г;
  • шалот - 70 г;
  • чеснок - 2 зубка;
  • бекон - 75 г;
  • томат - 210 г;
  • сливочное масло - 15 г.

Приготовление

Перед тем, как готовить свиное сердце, его очищают, нарезают на кусочки среднего размера и хорошо промывают, но даже после промывания нет гарантий того, что остатки крови полностью вышли, потому лучше замочить кусочки на всю ночь, несколько раз меняя воду.

Приготовьте пассеровку из нарезанного шалота, моркови и чеснока. Пассеровать овощи лучше на сливочном масле. Когда пассеровка будет готова, добавьте кусочки бекона и дайте жиру из него полностью выйти. Теперь положите кусочки томатов и потушите все вместе еще 5 минут.

Последними в блюдо отправляют сердце. Сперва его быстро подрумянивают в отдельной посуде, а затем перекладывают и тушат до готовности с овощами.

Салат со свиным сердцем

Это блюдо из свиного сердца отличается оригинальным вкусом и техникой приготовления. Кусочки сердца сперва проводят несколько часов в пряном азиатском маринаде, а затем отправляют на гриль. Теплое свиное сердце подается в компании ассорти из салатных листьев.

Ингредиенты:

Для сердца:

  • свиное сердце - 540 г;
  • соевый соус - 55 мл;
  • зеленый лук - 2 пера;
  • чеснок - 2 зубка;
  • уксус рисовый - 55 мл;
  • кунжутное масло 5 мл.

Для салата:

  • микс салатных листьев;
  • винный уксус - 35 мл;
  • соевый соус - 45 мл.
  • Салат со свиным сердцем

Приготовление

Нарезав и вымочив свиное сердце, примитесь за приготовление маринада к нему. Для маринада соедините пюрированный чеснок с соей, маслом, рисовым уксусом и нарезанным луком. Погрузите субпродукт в маринад на сутки, а по прошествии времени обжарьте на разогретом гриле до готовности. Разделите кусочки сердца на тонкие пластины.

Заправьте салатный микс смесью уксуса и сои, а затем выложите кусочки сердца поверх. Дополнением к блюду могут стать любые овощи на выбор.

 

womanadvice.ru

Как приготовить свиное сердце? Жареное свиное сердце. Рецепт с фото.

как приготовить свиное сердце

Сегодня у нас очередное блюдо из субпродуктов, будем готовить свиное сердце. Сердце имеет довольно плотное мясо, но и на него есть любители, а также интересные рецепты: простые и посложнее. Начнем с простого рецепта приготовления свиного сердца.

Ингредиенты:

  • свиное сердце, 3 шт.
  • репчатый лук, 3 шт.
  • топленое масло, 3-4 ст.л.
  • соль
свиное сердце и лук

Промываем свиные сердечки от сгустков крови, обсушиваем и начинаем нарезать, не забывая срезать грубые прожилки.

Складываем нарезанные куски в кастрюлю, добавляем небольшую луковицу и заливаем водой.

нарезанное свиное сердце

Ставим вариться на 3-3,5 часа. Воду не стоит добавлять, пусть выпарится практически до конца.

Репчатый лук чистим, моем, нарезаем полукольцами. Берем плоскую кастрюлю с толстым дном, добавляем топленое масло, лук. Сразу его солим, чтобы он позолотился. Обжариваем лук в большом количестве масла.

Затем к луку перекладываем свиное сердце вместе с небольшим количеством бульона, перемешиваем лук с сердцем.

Обжариваем свиное сердце с луком до готовности лука.

свиное сердце жареное с луком

Жареное свиное сердце готово, оказалось его очень легко готовить. Попробуйте и вы приготовить свиное сердце по моему рецепту. Моя мама часто готовила свиное сердце с луком, получается очень вкусно.

жареное свиное сердце

В этот же день мы готовили и для другого рецепта в блог, поэтому подача жареного сердца идет вместе со сладким пловом, а, в общем-то, подойдет любой гарнир.

жареное свиное сердце со сладким пловом свиное сердце с рисом

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Голосова Людмила.

www.golosova.net