Салат из консервированной скумбрии. Блюда из консервов скумбрии

Суп из консервированной скумбрии, рецепт с фото

В зависимости от выбранной крупы, варить суп начинаем либо, соответственно, с крупы, либо с подготовки картофеля. Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками или брусочками – по предпочтениям. До закладки картофеля в суп, держим его в холодной воде.

Какую бы крупу вы не выбрали, первоначально её нужно промыть необходимое количество раз до прозрачной воды.

Перловая крупа перед варкой замачивается в холодной воде на 6-10 ч., после промывается и отправляется в суп (в кипящую воду) первой. Проваривается 30-40 мин., после чего к ней можно закидывать картофель.

Крупа пшенная также закладывается в кипящую воду в первую очередь. Проваривается 15-20 мин., затем кладется картофель.

Вместе с картошкой можно кидать крупу рисовую и булгур – они варятся примерно одно время с картошкой. Здесь алгоритм действий несколько иной. Кладем крупу и подготовленный картофель в кастрюлю.

Подсаливаем продукты немного (с учетом того, что консервы тоже соленые).

И заливаем крутым кипятком. Вода в чайнике закипает значительно быстрее, нежели вода в кастрюле, потому такой способ сэкономит вам заметное количество времени. Крупу с картошкой варим до полуготовности – это минут 15 кипения.

Параллельно делаем заправку для супа. Скумбрия дает супу чудесный аромат и навар, потому заправку лучше делать простейшую – из моркови и лука. Луковицу рубим мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке.

В сковороде прогреваем масло, закладываем в него подготовленные для заправки овощи. Приправляем все приправой для рыбы (либо любыми другими приправами на свой вкус), размешиваем и, прикрыв крышкой, поджариваем овощи до мягкости.

Теперь настала очередь рыбы. Баночку вскрываем, масло сливаем в миску – оно нам ещё понадобится. Саму консервированную скумбрию аккуратно очищаем от костей, плавников и прочего лишнего. В суп должна пойти только чистая рыбка.

Оставшееся масло из консервов тоже добавим в суп для большей наваристости и аромата. Но прежде его обязательно нужно процедить, поскольку в нем часто остаются чешуйки, мелкие косточки, части плавников.

Когда крупа и картошка проварятся отмеченное им время, добавляем к ним готовую овощную заправку.

Консервированную скумбрию вместе с процеженным маслом.

И лавровый лист. При необходимости суп подсаливаем, приправляем молотым перцем.

Тизерная сеть

И в последнюю очередь кидаем в суп горсть рубленой зелени. Количество зелени определяется по предпочтениям едоков.

Доводим суп до кипения, даем ему пару минут провариться – и нагрев можно выключать. Саму кастрюлю с плиты не убираем, а даем супу настояться минут 10-15.

После суп из рыбных консервов скумбрии можно подавать. Приятного аппетита!

vkys.info

Скумбрия консервированная | Вкусные рецепты испанской кухни

vkusnye-rezepty.ru

Салат из консервированной скумбрии

Салат из консервированной скумбрии – настоящая находка для многих хозяек. Готовится он быстро, а получается очень нарядным, вкусным и сытным.

Салат из консервированной скумбрии с яйцом

Ингредиенты:

• консервированная скумбрия – 1 банка;
• рис – 1 ст.;
• яйцо – 4 шт.;
• болгарский красный перец – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. ложки;
• специи;
• сушеный чеснок – щепотка;
• свежая зелень.

Приготовление

В кастрюльку наливаем воду, подсаливаем ее, кипятим, всыпаем аккуратно рис и варим его до готовности. Тем временем открываем консервированную скумбрию, выкладываем все в миску и разминаем рыбу вилкой. Готовый рис высыпаем в тарелку и оставляем остывать. Сладкий перчик разрезаем, очищаем от семян и рубим кубиками. В миску к рыбе кладем рис, заправляем майонезом, бросаем специи и красный перец. Яйца отвариваем, чистим, шинкуем кубиками и добавляем в салат из консервированной скумбрии с рисом. Хорошенько его перемешиваем и украшаем свежей зеленью.

Салат из скумбрии в томатном соусе

Ингредиенты:

• консервированная скумбрия в томате – 1 банка;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо вареное – 3 шт.;
• специи;
• майонез;
• горошек консервированный – 200 г.

Приготовление

Скумбрию выкладываем в миску и разминаем вилкой. Луковицу и морковь чистим, измельчаем и пассеруем в масле. Затем выкладываем салат слоями, промазывая каждый майонезом. Итак, сначала кладем рыбу, потом распределяем обжаренные овощи и посыпаем сверху консервированным зеленым горошком. Украшаем салат тертыми яйцами и подаем к столу.

Салат «Мимоза» со скумбрией

Ингредиенты:

• консервированная скумбрия – 250 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• сыр – 130 г;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез;
• соль морская.

Приготовление

Рыбу выкладываем в миску и измельчаем вилкой. Картофель и морковку моем и отвариваем в кожуре, подсолив воду. Отдельно в ковшичке варим вкрутую куриные яйца, а потом их остужаем и чистим. Луковицу обрабатываем, меленько шинкуем ножом и заливаем кипятком на 5 минут, чтобы вышла вся горечь. Теперь берем широкую тарелку, выкладываем ровным слоем скумбрию и посыпаем ее луком. Далее натираем на меленькой терке очищенный картофель, промазываем майонезом и распределяем морковь. Точно также измельчаем яичный белок и выкладываем его поверх овощей. Снова смазываем тонким слоем майонеза и присыпаем салат тертым сыром. Убираем его в холодильник, а перед подачей, украшаем измельченным желтком и петрушкой.

Вкусный суп из скумбрии консервированной: полезные рецепты

Консервы – это идеальный продукт для путешествий, но многие используют его и в своем ежедневном меню. Из них чаще всего готовят разные салаты и закуски, но при этом можно попробовать приготовить и первое блюдо. При правильном подборе ингредиентов получается достаточно вкусный суп, который понравится и взрослым и детям.

Содержание статьи

Это достаточно сытное блюдо и оно ничем не уступает вариантам, которые приготовлены из свежей рыбы.

Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

• Баночку консервированной скумбрии;
• Луковицу и морковь;
• Картофель, примерно 300 г;
• Небольшой кусочек сливочного масла, соль и перец.

Процесс приготовление:

1. начать стоит с очистки картофеля, который потом нужно хорошенько помыть и нарезать кубиками;
2. почистите лук и измельчите;
3. поставьте кастрюлю на печь, доведите воду до кипения и положите в нее картошку;
4. в это время очистите, и натрите на крупной терке морковь;
5. по истечении 10 мин. в кастрюлю следует отправить морковь и затем лук;
6. откройте банку слейте со скумбрии масло. Выложите кусочки рыбы в кастрюлю и варите в течение 5-ти мин;
7. по истечении времени добавьте сливочное масло и готовьте еще 10 мин.

Подавайте блюдо с зеленью.

Это оригинальное и пикантное блюдо понравится многим. Рецепт придет на помощь, когда нет, свежей рыбы.

Для этого возьмите такие продукты:

• Банку консервов, подойдет как скумбрия, так и лосось;
• Пару луковиц и морковь, а еще несколько картофелин в зависимости от размера;
• Томатная паста с острым перцем, достаточно 4 ст. ложки;
• Пару столовых ложек крупы, которая не разваривается, к примеру, рис или пшеничная крупа;
• Специи, зелень и приправы, а также растительное масло.

Процесс приготовления:

1. чтобы приготовить рыбный суп, нужно начать с подготовки продуктов. Все овощи почистите и помойте;
2. картошку нарежьте любым способом, а одну луковицу кубиком;
3. морковку натрите на крупной терке;
4. в кипящую воду опустите картофель, и целую луковицу;
5. в это время на сковороде поджарьте лук с морковкой;
6. туда же кладем соус, лавровый лист, несколько горошин перца и другие любимые специи;
7. долейте немного воды и тушите в течение 8-ми мин;
8. в кастрюлю отправьте крупу. Откройте банку и слейте с нее масло и соедините с подготовленным томатным соусом;
9. когда картофель и крупа сварятся, вытяните луковицу, отправьте туда рыбу с пастой и готовьте еще 5 мин.

Это блюдо можно назвать ресторанным, поскольку благодаря многочисленным ингредиентам получается достаточно богатый букет вкусов и ароматом.

В это вкусное блюдо входят такие продукты:

• Баночка консервов;
• Один небольшой лук-порей, кабачок, а еще два болгарских перца;
• Пару веточек фиолетового базилика, немного кинзы и петрушки;
• Полстакана белого сухого вина, масло, соль, перец.

Процесс приготовления:

1. в сковороде на сильном огне обжарьте лук, нарезанный небольшими кольцами, а еще кабачок и перец, который нужно измельчить небольшим кубиком;
2. через некоторое время налейте вино и оставьте на 2 мин;
3. пересыпьте все в кастрюлю и залейте овощи бульоном или водой (жидкость должна быть кипящей), примерно 1,5 л и положите туда кусочки скумбрии;
4. затем посолите и поперчите. Готовьте суп в течение 15 мин;
5. в конце готовки положите порубленную зелень.

Многие хозяйки уже давно используют чудо-технику для приготовления разных блюд.

Для его приготовления нужно взять такие продукты:

• Баночка консервов;
• Луковица, морковь, болгарский перец и три картофелины;
• Пучок зеленого лука, петрушка и укроп;
• Рис, примерно 2 ст. ложки, и растительное масло.

Процесс приготовления:

1. чтобы приготовить суп, в чашу мультиварки положите нарезанный кубиком лук и перец, а также морковь, которую нужно потереть на крупной терке;
2. выберите режим «Выпечка» и готовьте примерно 7 мин., периодически помешивая;
3. по истечении времени добавьте нарезанный кубиком картофель, промытый рис, измельченный лук и дополните скумбрией;
4. налейте примерно 1,5 л кипящей воды, добавьте соль, перец и лавровый лист. Включите режим «Тушение» и готовьте примерно 40 мин.

Как вы видите, есть много простых рецептов приготовления первых блюд, что особенно актуально для начинающих хозяек.

Можно при желании заменять крупу или же использовать другой вид консервов, в итоге все равно получится вкусное блюдо.

Видео: Как приготовить вкусный суп из консервированной скумбрии?

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

• Блюда для воскресного обеда
• 
  Видео блюда из брокколи
• 
  Традиционное блюдо в британии
• 
  Сербское блюдо из фасоли
• 
  Приглашение на дегустацию блюд
• 
  Национальное блюдо суп харчо
• 
  Кавказские блюда из фасоли
• 
  Кавказские блюда из фасоли
• 
  Блюда при гепатозе печени
• 
  Блюда при гепатозе печени
• 
  Блюда из фасоли кавказские