Рецепты фаршированного картофеля, как нафаршировать картошку. Блюда из картофеля фаршированного

Картофель фаршированный - рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов фаршированной картошки)

Пицца в картофельных лодочках 5.0

Хотите побаловать себя и родных вкусной горячей закуской? Тогда смотрите, как приготовить пиццу в картофельных лодочках! Закуска хороша не только в горячем виде, ее можно взять с собой на пикник! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2017

Зразы картофельные с мясом 5.0

Как приготовить зразы картофельные с мясом? Рекомендую для приготовления теста для зразов использовать картофель, отваренный в мундире. Он обладает отличными клейкими свойствами и отлично подходит. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.12.2016

Картофельные лодочки с фаршем 4.0

Если греческая кухня вам знакома только в виде популярного салата, то картофельные лодочки с фаршем обязательно станут вашим любимым блюдом, самое время научиться их готовить. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 25.01.2017

Фаршированный картофель 4.8

Рецепт приготовления фаршированного красного картофеля. Начинка: сыр, сметана и кусочки бекона. ...далее

Добавил: Mia 13.07.2010

Картофельное лукошко 5.0

Как несложно догадаться, блюдо приготовлено в виде лукошка из картофеля, заполненного вкусной начинкой из сыра, масла и творога. Очень аппетитно в запечённом виде, рекомендую. ...далее

Добавил: Александр Чернов 26.06.2017

Картофель с начинкой 4.4

Готовлю такую картошечку уже не первый раз. Скажу сразу, что процесс довольно трудоемкий и кропотливый, но усилия стоят конечного результата. Расскажу, как приготовить картофель с начинкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 10.01.2017

Картофельные лодочки 4.2

Из обычной картошки можно сделать так много прекрасных блюд! Я продолжаю их изучать и делиться с вами новыми интересными идеями. Читайте ниже отличный рецепт по случаю праздника. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.06.2016

Ароматный запеченный фаршированный картофель 4.4

Любите ли вы картофель так, как люблю его я? Этот рецепт для тех, кто ищет разнообразия с простыми продуктами. Записывайте скорее, как приготовить ароматный запеченный фаршированный картофель. ...далее

Добавил: Антон Сорока 25.01.2017

Картофель, фаршированный сыром 4.4

Мягкий и ароматный, с пикантной корочкой и сочной начинкой - все это про картофель, фаршированный сыром в домашних условиях, который смело можно приготовить на гарнир или как основное блюдо. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2015

Картофельный вулкан 5.0

Прекрасный картофельный гарнир или самостоятельное блюдо! Очень вкусно, сытно, просто и оригинально. Такие "вулканы" можно порционно подать на праздничный стол в качестве гарнира. Гости оценят! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Тефтели в картофельных корзиночках 1.0

Необычная подача тефтелей — в картофельных корзинках. Вкусовые качества этого простого блюда поразят каждого, кто его попробует, а подача удивит даже взыскательного эстета. Готовьте на здоровье! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.04.2017

Картошка с ветчиной и сыром 4.7

Очень простой и доступный ужин или обед - картошка с ветчиной и сыром, запеченная в духовке. Нежная картошечка в хрустящей панировочке станет вашим любимым "быстрым" блюдом. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.05.2015

Зразы на сковороде 4.4

Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно. ...далее

Добавил: TomaB 23.11.2014

Картошка, фаршированная перепелиными яйцами 5.0

С минимальными затратами можно приготовить очень вкусное блюдо из картофеля. Мне очень нравится рецепт, как приготовить картошку, фаршированную перепелиными яйцами. Он замечательно подходит для ужина. ...далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Картофель, запеченный в фольге 4.6

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге - легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи. ...далее

Добавил: Kurzyupa 25.03.2014

Картофель фаршированный 3.6

Преимуществом этого рецепта является тот факт, что начинку для фаршированного картофеля можно брать по своему вкусу: зелень, сыр или овощи. Сегодня расскажу, как приготовить картофель фаршированный. ...далее

Добавил: Антонина Панина 12.10.2017

"Крошка-картошка" 4.0

Не слышали о рецепте, как приготовить «Крошку-картошку»? Ну что ж, тогда представляю вам подробный рецепт этого вкуснейшего и сытного блюда, которое можно сделать с разными видами начинки. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 24.05.2017

Сундучки из картофеля 4.7

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой - это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное - на вкус они получаются замечательными. ...далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Картофельные лодочки с начинкой 5.0

Отварная картошка и грибы - это так просто. Давайте из этих продуктов соорудим оригинальное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу. Готовится легко и просто, будет вкусно! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 12.05.2016

Картофельные лодочки с грибами 4.5

Попробуйте потрясающее вкуснейшее блюдо из картофеля, которое способно украсить и разнообразить любое застолье (как повседневное, так и праздничное) — картофельные лодочки с грибами! ...далее

Добавил: Елена Alex 11.04.2016

povar.ru

Фаршированный картофель - вкусные 8 рецептов!

Содержание материала:

Картошка – вкуснейший овощ, который выступает, как самостоятельная еда, но в, то же время идеально дополняет различные блюда. Фаршированный картофель выглядит заманчиво и пикантно. Он с гордостью занимает главное место на столе.

Картофель, фаршированный фаршем в духовке

Вкуснейшее славянское блюдо получается не только красиво, но и аппетитно. Для приготовления можно воспользоваться любым фаршем.

Ингредиенты:

• картошка – 21 клубень;
• вода – 55 мл;
• фарш – 430 г;
• масло подсолнечное – 3 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• специи;
• лук – 1 шт.;
• перец;
• сливки – 210 мл;
• соль;
• масло сливочное – 75 г.

Приготовление:

1. Используйте клубни одного размера.
2. Середину вырезать у очищенных картошин.
3. Противень промазать маслом.
4. Клубни расположить вверх отверстием.
5. Влить в фарш яйцо.
6. Подсыпать специи.
7. Подсолить.
8. Высыпать перец.
9. Перемешать.
10. Нашинковать луковицу.
11. Закинуть в фарш.
12. Получившуюся массу поместить в отверстия.
13. Залить в противень воду.
14. Масло сливочное положить в сотейник.
15. Залить сливками.
16. Перемешать.
17. Разогреть. Кипятить не надо.
18. Залить сливочной массой.
19. Запекать около часа в хорошо прогретой духовой печи.
20. Режим использовать не более 180 гр.

В мультиварке

Картошка в мультиварке – это спасение для многих хозяек. Используя готовый фарш и картошку, очень быстро получится питательное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• картошка – 17 шт.;
• соль;
• масло подсолнечное;
• фарш – 160 г;
• перец;
• соус томатный – 7 ст. ложек;
• яйцо – 1 шт.;
• манка – 45 г.

Приготовление:

1. При помощи ножа сделать в клубнях лунки.
2. Смешать с яйцом фарш.
3. Подсолить.
4. Присыпать перцем.
5. Засыпать манку.
6. Перемешать.
7. Начинить клубни.
8. Маслом промазать чашу.
9. Поместить заготовки.
10. Влить соус томатный.
11. Присолить.
12. Залить воду. Жидкость должна быть на уровне картошки.
13. Теперь в зависимости от фирмы мультиварки необходимо выставить режим. Выбрать «суп» или «тушение».
14. Таймер установить на час.

Картофель, начиненный беконом

Хороший вариант сделать приятное своей половинке, приготовить блюдо на романтический вечер.

Ингредиенты:

• картошка – 2 шт.;
• масло оливковое;
• перец;
• бекон – 6 полосочек;
• соль;
• лук – 1 головка;
• майонез – 110 мл;
• томат – 1 шт.;
• хрен – 0,5 ч. ложечки тертого;
• перец болгарский – 1 шт.;
• сыр – 75 г.

Приготовление:

1. Картофель промыть. Чтобы клубни были чистыми, воспользуйтесь щеткой.
2. Взять вилку. Проткнуть в нескольких местах.
3. Промазать маслом.
4. Поместить на противень.
5. Отправить в духовую печь на час. Режим выбрать 190 гр.
6. Нашинковать луковичку.
7. Нарезать полосками бекон.
8. Перец порезать.
9. Томат понадобится кубиками.
10. Обжарить бекон.
11. Закинуть овощи.
12. Пожарить.
13. Разрезать картошку. Получится два овала.
14. Взять ложку.
15. Достать мякоть.
16. Викой помять. Отправить в обжарку.
17. Подсолить. Приправить специями. Перемешать.
18. Выложить в картошку.
19. Промазать майонезом.
20. Натереть сыр. Смешать с хреном.
21. Присыпать заготовки.
22. Поместить обратно в печь.
23. Запекать до появления красивой корочки.

Фаршированный картофель в фольге в духовке

Фаршированный картофель в духовке – отличный способ разнообразить свой рацион.

Ингредиенты:

• фарш – 210 г;
• соль;
• масло (сливочное) – 1 ст. ложка;
• картошка – 970 г;
• масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
• укроп – 15 г;
• соль;
• сметана – 160 мл;
• лук – 1 шт.;
• перец;
• мука – 1 ст. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• сок томатный – 260 мл.

Приготовление:

1. Картошку следует выбирать покрупнее и одного размера. Крупную легче фаршировать. Сорт больше всего подходит желтого цвета, тогда кушанье получится рассыпчатым.
2. Промыть клубни. Шкурку не снимать.
3. Закинуть в присоленную кипящую воду.
4. Проварить четверть часа до полуготовности.
5. Снять кожицу.
6. Часть мякоти достать.
7. Порубить луковичку.
8. Смешать с фаршем.
9. Нашинковать укроп.
10. Посыпать массу.
11. Влить яйцо.
12. Масло порубить. Отправить в фарш. Перемешать.
13. Подсыпать перец.
14. Присолить.
15. Размешать.
16. Начинить клубни.
17. Застелить противень фольгой.
18. Поместить заготовки.
19. Полить сметаной.
20. Укрыть со всех сторон фольгой.
21. Запекать около часа в духовой печи.
22. В сковородку влить масло.
23. Через сито засыпать муку. Прожарить.
24. Влить сметану.
25. Залить пастой томатной.
26. Вскипятить.
27. Подсыпать соль.
28. Поперчить. Перемешать.
29. Полить готовое блюдо.

В кастрюле

Запеченный картофель можно приготовить не только в духовом шкафу, но и в кастрюле. Блюдо, благодаря легкости и оригинальности может стать популярным в вашей семье.

Ингредиенты:

• картошка – 5 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• перец;
• вода – 300 мл;
• фарш – 320 г;
• соль;
• лавр – 2 листа;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 340 мл.

Приготовление:

1. Нашинковать луковичку. Нужны мелкие кубики.
2. Смешать с фаршем.
3. Подсолить.
4. Присыпать перцем. Перемешать.
5. В картошке сделать углубления. Нафаршировать.
6. На дно кастрюльки поместить вырезанный картофель.
7. Закинуть лаврушку.
8. Положить нарезанные зубки чесночка.
9. Влить воду.
10. Выложить клубни.
11. Подсыпать соли, затем перца.
12. Залить сметаной.
13. Укрыть крышкой.
14. Запекать полчаса.

Нежная закуска с грибами

Любителям грибов придется по вкусу это лакомство.

Ингредиенты:

• картошка – 7 шт.;
• перец;
• мука – 1 ст. ложка;
• соль;
• масло сливочное – 55 г;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 210 мл;
• сыр – 160 г;
• шампиньоны – 570 г.

Приготовление:

1. Нашинковать грибочки.
2. Порубить луковицу.
3. В сотейник поместить масло.
4. Закинуть грибы и лук.
5. Пожарить.
6. Присолить.
7. Подсыпать перец.
8. Засыпать муку. Размешать.
9. Залить сливками. Проварить шесть минут.
10. Картошку промыть.
11. Завернуть в фольгу.
12. Запечь в духовом шкафу.
13. Разрезать каждый клубень.
14. Достать мякоть. Воспользуйтесь ложкой.
15. Поместить в освободившееся место начинку.
16. Натереть сыр.
17. Присыпать заготовки.
18. Запечь в течение четверти часа в духовой печи.
19. Режим понадобится 200 гр.

Картофель, фаршированный сыром и ветчиной

Попробуйте приготовить оригинальное кушанье из простейших продуктов.

Ингредиенты:

• картошка – 11 шт.;
• соль;
• лук – 2 шт.;
• укроп;
• ветчина – 170 г;
• майонез;
• сыр – 160 г;
• масло подсолнечное;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Картошку отварить, не снимая кожицу.
2. Порезать ветчину.
3. Перетереть сыр.
4. Нашинковать лук.
5. Обжарить в масле.
6. Поместить ветчину. Пожарить.
7. Нашинковать укроп.
8. Смешать с зажаркой.
9. Засыпать сыр.
10. Влить майонез. Перемешать.
11. Очистить клубни.
12. Разрезать.
13. В каждой части вынуть мякоть.
14. Поместить обжарку.
15. Разложить в форму.
16. Отправить в горячую духовую печь.
17. Время – полчаса.
18. Режим 180 гр.

Картофельные лодочки в духовке

Разноцветное сытное блюдо покорит ваше сердце и доставит удовольствие детям.

Ингредиенты:

• картошка – 4 шт.;
• зеленый перец;
• кукуруза – 2 ст. ложки, консервированная;
• перец;
• сыр – 210 г;
• соль;
• перец красный – 1 шт.;
• лук зеленый – 25 г;
• перец желтый – 1 шт.;
• укроп – 6 веточек.

Приготовление:

1. Выставить духовой шкаф на 200 гр.
2. Противень выстелить фольгой.
3. Разложить промытый картофель. Шкурку не срезать.
4. Укрыть фольгой.
5. Запекать час.
6. Разрезать.
7. Вынуть серединку. Должны получиться лодочки.
8. Перец порубить мелкими кубиками.
9. Зелень нашинковать.
10. Натереть сыр.
11. Превратить кусочки картофельные в пюре.
12. Смешать с половиной сырной стружки.
13. Засыпать зелень.
14. Поместить перец с кукурузой.
15. Подсолить. Поперчить. Перемешать.
16. Поместить начинку в лодочки.
17. Присыпать остатками сырной стружки.
18. Запекать четверть часа.
19. Зеленый перец нарезать на треугольники. Надеть на зубочистку.
20. Вставить край готовой заготовки, получится парус.

attuale.ru

Фаршированный картофель - как приготовить по рецептам с фото в духовке или мультиварке

Из картофеля делают большое количество различных блюд. Среди них можно выделить фаршированные овощи, которые получаются вкусными, ароматными и сытными. Существует большое количество вариантов создания блюда и начинок для него. Оно подается в качестве закуски или полноценного кушанья, что зависит от нюансов кулинарного процесса.

Как приготовить фаршированную картошку

Чтобы вкусно приготовить картошку фаршированную, стоит выбирать крупные, неиспорченные клубни, так будет удобнее делать из них лодочки или стаканчики, и начинка останется на месте. Продукты для «внутренностей» блюда мелко шинкуются, заранее тушатся, отвариваются или жарятся. Картошка с начинкой готовится несколькими методами:

1. Зачастую овощи отваривают в мундире (в кожуре) до полуготового или готового состояния, удаляют кожицу. Затем разрезают каждый клубень пополам или срезают его верхнюю часть, вынимая середину. Получившиеся корзинки или стаканчики остается заполнить начинкой, запечь в духовке, потушить в мультиварке или кастрюле.
2. Можно начинять сырой картофель. Его нужно сразу очистить, сделать лодочки или нарезать слайсами (пластинками) не до конца, а потом наполнить овощными, мясными продуктами. Такое блюдо в основном запекается в духовке.

Фаршированная картошка в духовке

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 7-8 персон.
• Калорийность: 160 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: средняя.

Легкий, вкусный и простой рецепт, как сделать ужин – картошка, фаршированная в духовке. Сырые очищенные клубни, замаринованные в масле, заполняются свиным фаршем и запекаются. Блюдо выгодно дополняется сочными томатами и аппетитной корочкой из сыра твердых сортов (хорошо подойдет российский сыр). Блюдо подается к столу с салатом из свежих овощей и зелени.

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг;
• свиной фарш – 500 грамм;
• чеснок – 2 дольки;
• лук – 1 штуки;
• помидор – 2 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• сливочное масло – 50 г;
• подсолнечное масло;
• соль, черный молотый перец;
• зелень свежая.

Способ приготовления:

1. Картофель очищается от кожуры, промывается.
2. Из каждого клубня вырезается середина (откладывается в сторону).
3. Овощи выкладываются в глубокую миску, поливаются подсолнечным маслом, солятся, перчатся, посыпаются измельченным чесноком. Все хорошо перемешивается, маринуется примерно 20 минут.
4. Луковица, нашинкованная кубиками, и картофельные серединки перемалываются в блендере или мясорубке.
5. Фарш соединяется с полученной смесью, тщательно перемешивается.
6. Стаканчики из картошки фаршируются, затем выкладываются на противень, немного смазанный растительным маслом. Сверху кладутся небольшие кусочки сливочного масла.
7. Блюдо запекается 40 минут при 200°С.
8. Сыр измельчается на крупной терке, томаты нарезаются кольцами.
9. Готовый ужин достается из духовки, сверху выкладываются помидоры и сыр.
10. Картошка с начинкой запекается еще 5 минут, до расплавления сыра.

Фаршированный картофель в мультиварке

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 179 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Если нужно приготовить питательный, ароматный обед за короткий промежуток времени, то фаршированная картошка в мультиварке станет идеальным вариантом. Клубни получаются нежными и мягкими, пропитываются мясным соком. Для этого блюда используется куриный или индюшиный фарш, а также сыр твердых сортов и кабачковая икра (домашняя или магазинная).

Ингредиенты:

• клубни – 6 шт.;
• индюшиный фарш – 200 г;
• кабачковая икра – 100 г;
• перья зеленого лука – 5 шт.;
• сыр российский – 50 г;
• майонез – 1 ч. ложка;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Картошка очищается от кожуры, разрезается на половинки. Из каждой вынимается сердцевина.
2. Мясо обжаривается на растительном масле около 7 минут.
3. К фаршу выкладывается мелко покрошенный лук, икра, майонез. Продукты перемешиваются и солятся.
4. Корзинки из картофеля наполняются начинкой, закладываются в чашу мультиварки.
5. Сверху высыпается тертый сыр.
6. Включается программа «Тушение» на полчаса.
7. Второе блюдо подается к столу со сметаной и зеленью.

Фаршированный картофель в кастрюле

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 110 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Очень вкусной, ароматной и питательной получается фаршированная картошка в кастрюле. Можно сделать ужин с любым видом фарша, добавить другие овощи, томатную пасту, любимые специи и приправы. Лучше выбирать крупные клубни, чтобы удобнее было их начинять. Кастрюлю нередко заменяют сотейником или казаном. Все продукты надо подготовить заранее, чтобы сократить время приготовления.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 350 г;
• лук – 2 шт.;
• картошка – 1 кг;
• морковка – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• чеснок – 2 зубца;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Клубни очищаются, разрезаются поперек.
2. Из половинок осторожно удаляется сердцевина при помощи ножа.
3. Одна луковица мелко шинкуется, смешивается с мясом, Продукты солятся, перчатся и хорошо смешиваются.
4. Картофельные лодочки фаршируются полученной начинкой, выкладываются в кастрюлю или сотейник.
5. Далее они заливаются горячей водой до половины.
6. Блюдо доводится до кипения, а потом готовится на маленьком огне 20 минут под закрытой крышкой.
7. Вторая луковица нарезается полукольцами, морковка натирается на терке.
8. Лук немного обжаривается на растительном масле, к нему добавляется морковка. Овощи пассеруются вместе около 3 минут.
9. Сверху выкладывается томатная паста, добавляется немного воды, соли.
10. Смесью заливается тушеный картофель. Блюдо снимется с огня через 15 минут.

Рецепт фаршированного картофеля

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность: 230 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Еще один способ создания вкуснейшего и простого ужина – рецепт приготовления фаршированного картофеля в мультиварке. Главная особенность этого блюда – универсальность, оно является гарниром и мясом одновременно. Овощи максимально пропитываются соками и приобретают невероятно аппетитный аромат. Пикантности фаршированным клубням придаст мускатный орех.

Ингредиенты:

• фарш (свиной или говяжий) – 300 г;
• лук репчатый – 3 шт.;
• картошка – 15 шт.;
• молотый мускатный орех – ½ ч. л.;
• соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Перемолотое мясо смешивается с луком, порезанным мелкими кубиками. Солится, перчится, посыпается мускатным орехом.
2. Картошка очищается от кожицы. В каждом клубне осторожно вырезается углубление, которое расширяется круговыми движениями. Стенки и дно овоща должны быть умеренно тонкими.
3. Внизу картофеля срезается маленький кусочек, чтобы стаканчики получились устойчивыми.
4. Клубни наполняются фаршем, который хорошо утрамбовывается.
5. В чашу мультиварки наливается немного растительного масла. Фаршированные овощи выкладываются в один слой, заливаются водой до половины.
6. Запускается режим «Тушение» на 1 час.
7. Картофель с начинкой готов.

Картофель, фаршированный беконом

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 202 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если захотелось приготовить что-то особенное на обед или сделать интересную закуску, то картошка, фаршированная беконом, отлично подойдет для этих целей. Ароматное, сытное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Если в точности следовать пошаговому рецепту, предложенному ниже, то угощение покорит с первого кусочка.

Ингредиенты:

• картофель – 5-6 штук;
• бекон – 200 г;
• сыр – 70 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• сливочное масло – 60 г;
• укроп – 1 пучок;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
2. Основной продукт хорошо промыть, обсушить салфетками.
3. Натереть кожуру подсолнечным маслом и солью.
4. Отправить клубни запекаться на 1,5 часа.
5. Нарезать бекон кубиками, немного обжарить.
6. Готовый печеный картофель остудить, разделить ножом на половинки, убрать сердцевину.
7. Соединить мякоть с беконом, сливочным маслом и желтками, хорошо перемешать.
8. Начинить лодочки, посыпать сыром, измельченным на терке.
9. Отправить блюдо в духовку на 8-10 минут.
10. Обсыпать мелкорубленым укропом.
11. Картошка с начинкой подается к столу горячей.

Картофельные лодочки с начинкой

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 350 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Лодочки из картофеля с начинкой и соусом бешамель подойдут для повседневного семейного обеда или станут хорошей закуской на праздничном столе. Оригинальное блюдо отличается изысканными вкусовыми качествами и манящим ароматом. В рецепте используется куриное мясо, овощи и компоненты для соуса. Удивите и порадуйте родных и гостей аппетитным кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

• филе курицы – 1 шт.;
• картошка – 6 клубней;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• салатный перец – 1 шт.;
• лук зеленый – 4 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сыр – 100 г;
• свежая зелень – пучок;
• соль, перец.

Для соуса бешамель:

• мука – 50 г;
• молоко – 750 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Мясо отваривается до готовности.
2. Картошка тоже отваривается (вместе с кожурой), очищается.
3. Готовится соус. Мука немного обжаривается на масле, понемногу вводится молоко (постоянно помешивая).
4. Клубни разрезаются вдоль, из них делаются лодочки.
5. Курица, лук, болгарский перец, помидор мелко шинкуются, солятся, перчатся.
6. Потом эти компоненты начинки обжариваются на растительном масле около 7 минут. К ним добавляется зелень и перья зеленого лука. Все перемешивается.
7. Лодочки наполняются начинкой.
8. На противень выливается соус, сверху выкладывается картошка.
9. Блюдо посыпается сыром, рубленой зеленью.
10. Лодочки запекаются 15-20 минут при 180 градусах.

Фаршированный картофель в фольге в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 115 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Вкусный, простой и питательный ужин, который быстро делается – это мечта многих хозяек. Среди большого количества рецептов, как приготовить еду, выделяется картошка, фаршированная в фольге. Продукты для блюда практически всегда под рукой, его создание занимает немного времени и требует минимальных усилий. В качестве гарнира отлично подойдет овощной салат или соленья.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• ветчина – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• чеснок – 2 дольки;
• укроп – 1 пучок;
• соль.

Способ приготовления:

1. Клубни хорошо отмыть, отварить.
2. Сделать чесночный соус: немного растаявшее масло, соединить с измельченным чесноком и рубленым укропом. Добавить соль, поперчить. Смесь поставить в холодильник.
3. Картошку поштучно обернуть пищевой фольгой, запекать в духовке или на гриле 15 минут.
4. Потом разрезать ее напополам, остудить, удалить мякоть так, чтобы получились корзинки.
5. Углубления смазать чесночным соусом.
6. Ветчину нарезать кубиками, смешать с тертым сыром и картофельной мякотью.
7. Начинку распределить по лодочкам. Каждую половинку снова завернуть в фольгу, запекать 8 минут при 180°С.

Картофель, фаршированный грибами

• Время приготовления: около 1 часа.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 116 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Еще один интересный вариант для семейного обеда или ужина – картошка, фаршированная грибами. Ароматное, нежное и очень вкусное блюдо оставляет только положительные впечатления. В данном рецепте используются свежие шампиньоны (или любые другие грибы), крупный картофель, твердый сыр и жирные домашние сливки. Духовой шкаф разогревается заранее до 180 градусов.

Ингредиенты:

• картошка – 6 шт.;
• грибы – 300 г;
• сливки – 80 г;
• рафинированное масло – 30 мл;
• сыр – 50 г;
• сливочное масло – 30 г;
• соль, черный перец.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны нарезаются пластинками, обжариваются на растительном масле, пока сок не испарится.
2. С клубней срезаются верхушки, вынимается серединка, а нижняя часть слегка подрезается для устойчивости.
3. Картошка отваривается около 5 минут. После остывания она смазывается сливочным маслом изнутри, начиняется грибами, солится, перчится.
4. Корзинки выкладываются на противень, поливаются сливками и посыпаются тертым сыром.
5. Блюдо готовится 30 минут.

Фаршированный картофель с фаршем

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 123 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Фаршированная картошка в духовке с фаршем – простое, но вкусное блюдо. Такой аппетитный ужин отлично подходит для большой семьи или компании друзей. Никто не останется голодным, да и послевкусие только порадует. Этот рецепт необычный, среди ингредиентов не только мясо и овощи. В фарш добавляется чечевица, что делает блюдо особенным и более питательным.

Ингредиенты:

• говядина – 400 г;
• картошка – 800 г;
• чечевица – 100 г;
• томатный соус – 30 г;
• репчатый лук – 1 шт.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Картофельные клубни отвариваются, остужаются и очищаются от кожуры.
2. Они разрезаются вдоль на 2 части, мякоть вынимается.
3. Мясо перекручивается на мясорубке с луком.
4. К фаршу добавляется чечевица, все хорошо перемешивается.
5. Лодочки наполняются начинкой с горкой, выкладываются в глубокую форму для запекания.
6. Томатный соус смешивается с водой, этой смесью заливается картофель.
7. Блюдо запекается 40 минут при 200 градусах под закрытой крышкой.

Картофель, фаршированный овощами

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 78 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

В качестве закуски или отдельного самостоятельного блюда отлично подходит картошка, фаршированная овощами (рецепт с фото). Овощи должны быть средних габаритов или немного меньше, в идеале – продолговатой формы. В таком случае они максимально пропитываются соками, ароматами, становятся очень нежными и безумно вкусными. Этот рецепт относится к низкокалорийным, его оценят люди, сидящие на диете.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• картошка – 8 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• сметана – 200 мл;
• соль, перец;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Овощи очистить, промыть и осушить.
2. Нарезать их кубиками.
3. Сыр измельчить при помощи терки.
4. Все компоненты смешать в одной емкости, к ним добавить сметану, соль, перец, рубленую зелень.
5. У картофеля вынуть сердцевину, начинить его.
6. Выложить фаршированные овощи в кастрюлю, налить воды до середины.
7. Тушить на среднем огне полчаса.

Картофель, фаршированный мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 8-10 персон.
• Калорийность: 104 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Картофель, фаршированный мясом, запеченный в духовке – это невероятно вкусное угощение обязательно украсит праздничный стол. Хозяйке, которая решится его сделать, гарантированы положительные и восторженные отзывы. Для кулинарного шедевра стоит купить свежую свинину и деревенскую жирную сметану (можно заменить сливками). Стоит добавить душистые травы, специи.

Ингредиенты:

• главный овощ – 15 шт.;
• свиной биток – 250 г;
• сметана – 50 г;
• масло сливочное – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• соль, черный перец;
• прованские травы.

Способ приготовления:

1. Картошка очищается от кожицы, из нее вырезается мякоть так, чтобы получились цилиндрики.
2. Затем она отваривается до полуготовности (примерно 10 минут).
3. Делается фарш из мяса с луком. Солится, перчится, в него добавляются травы.
4. Клубни наполняются начинкой, выкладываются на противень в один слой.
5. Картошка заливается соусом: соединяются сметана, томатная паста, растопленное масло и соль.
6. Блюдо запекается 30 минут.

Картофель, фаршированный ветчиной и сыром в духовке

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 168 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Легкое в приготовлении, сытное второе – картофельные лодочки с ветчиной и сыром. Если приготовить их строго по рецепту, то получится удивительно мягкое, вкусное, ароматное и красиво оформленное блюдо. Ветчина придает ему питательности и изысканности, а сыр отвечает за пикантный привкус и аппетитную румяную корочку. Духовка разогревается сразу до 250 градусов.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г;
• картошка – 8 клубней;
• сыр – 150 г;
• лук – ½ головки;
• сметана – 200 г;
• свежая зелень;
• специи, соль.

Способ приготовления:

1. Клубни отвариваются с кожурой, остужаются, очищаются.
2. Каждый разрезается на две половины, из каждой вынимается мякоть.
3. Ветчина и лук режутся мелкими кубиками, зелень мелко шинкуется, сыр измельчается теркой.
4. Компоненты заправляются сметаной, перемешиваются, солятся, приправляются.
5. Лодочки фаршируются.
6. Запекаются около 30 минут.

Картофель, фаршированный сыром

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 2-4 персоны.
• Калорийность: 174 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Картофель, фаршированный сыром, запеченный в духовке – вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно под силу даже начинающим кулинарам с минимальными умениями, главное придерживаться рецептуры. Ароматные, сочные лодочки с сочной, нежнейшей начинкой никого не оставят равнодушным. Их подают в качестве гарнира или отдельного второго блюда.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• молоко – 100 мл;
• сыр – 200 г;
• сливки – 200 мл;
• зеленый порезанный лук – горсть;
• сливочное масло – 70 г;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Клубни хорошо вымыть, выложить на противень.
2. Запечь в духовке (примерно час, до мягкости). Остудить.
3. Картошку разрезать на половины, из каждой вынуть серединку.
4. Мякоть отложить в отдельную емкость. Соединить с тертым сыром (немного оставить), сливками, молоком и измельченной зеленью.
5. Компоненты взбить миксером, смесь посолить, поперчить.
6. Лодочки плотно нафаршировать, посыпать остатками сыра.
7. Блюдо запечь до образования аппетитной корочки.

Картофель, фаршированный селедкой

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 153 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Когда нужно быстро сообразить закуску для гостей, можно сделать картофель, фаршированный сельдью. Лодочки станут украшением праздничной трапезы, а друзья обязательно спросят, как приготовить такую вкуснятину. Кроме основных компонентов (картофеля и селедки), потребуется жирная домашняя сметанка, твердый сыр, крупная луковица и немного растительного масла.

Ингредиенты:

• филе селедки – 200 г;
• картошка – 4 шт.;
• сметана – 30 г;
• сыр твердых сортов – 40 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Основной овощ очищается от кожицы, отваривается до готовности.
2. Каждый клубень разрезается на 2 части, из которых вынимается мякоть.
3. Выполняется обжарка измельченного лука на сковороде.
4. Вынутая сердцевина и рыба мелко нарезаются, соединяются с луком и сметаной.
5. Лодочки наполняются полученной смесью, посыпаются сыром, измельченным на терке.
6. Закуска запекается 15 минут при 180 градусах.

Начинка для фаршированного картофеля

Картофель можно фаршировать абсолютно любыми ингредиентами, что зависит от личных предпочтений. Иногда в холодильнике остаются разные продукты, особенно после праздников, они отлично подойдут для начинки. Фарш в картошке может быть овощным, мясным, рыбным, используется горячая или холодная начинка. Зачастую сырые, печеные или вареные клубни фаршируют такими компонентами:

• соленая, копченая или консервированная рыба;
• грибы;
• свиной, говяжий, куриный фарш или кусочки мяса;
• сыр, творог, ветчина, бекон;
• овощная начинка (помидоры, сладкий перец, кабачок и так далее).

Видео: картофель, запеченный с беконом и грибами

sovets.net

Рецепты фаршированного картофеля, как нафаршировать картошку

Фаршированный картофель – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фаршированный картофель.

Как утверждают исторические источники, картофель впервые появился несколько тысяч лет. Южно-американские индейцы считали, что у этого корнеплода есть душа и поклонялись ему как божественному существу. В Россию картофель был завезен только в восемнадцатом веке, но потребовалось время, чтобы люди распробовали и полюбили этот овощ. Постепенно картофель прижился в нашей стране, начиная с середины девятнадцатого века его начали активно выращивать и употреблять в пищу все слои населения. На сегодняшний день мы уже не представляем своей жизни без картофеля, ведь не зря же его называют «второй хлеб». Учитывая суровые климатические условия нашей страны, эта овощная культура стала для нас просто идеальным вариантом. Картофель весьма неприхотлив и довольно просто выращивается. Как правило, в деревнях засаживают целые картофельные поля, чтобы впрок запастись этим овощем и не остаться без пропитания в зимнее время года. 

Картофель вкусен сам по себе, поэтому вполне может выступать как самостоятельное блюдо. Этот универсальный овощ можно варить в кожуре, жарить, запекать, тушить, делать картофельное пюре и всеми любимый картофель фри. А уж блюд, в которые добавляется картофель и выступает одним из основных ингредиентов, и вовсе не перечесть. Так, например, картофель добавляют практически во все супы, овощные рагу, запеканки. Его используют в качестве начинки для пирогов, делают картофельные котлеты и зразы. Существует большое количество рецептов приготовления лепешек и даже теста на основе картофеля. В общем, ценность этого корнеплода для кулинарии, вряд ли можно переоценить.В данной статье речь пойдет о простом в приготовлении, но необыкновенно вкусном блюде – о фаршированном картофеле. В последнее время домохозяйки стали активно использовать рецепт данного блюда, как для повседневного, так и для праздничного стола. Являясь универсальным овощем, картофель прекрасно сочетается практически со всеми ингредиентами. Поэтому вариаций на тему фаршированного картофеля существует огромное количество. Итак, фаршировать картофель можно, какими угодно, начинками. Вам даже не придется специально идти в магазин, здесь вполне можно обойтись тем. Что имеется в наличии на данный момент в вашем холодильнике. А это очень удобно, особенно в ситуации, когда к вам неожиданно нагрянули незваные гости. Чаще всего картофель начиняют мясным фаршем, овощами, грибами, курицей или мясом. Кроме этого в качестве начинки можно использовать рыбу, соленый творог, ветчину, сыр, отварную гречку или рис, тушеную капусту, яйца, креветки, печень и многое другое. Приготовить фаршированный картофель можно разными способами. Традиционно овощ отваривают в мундире до полуготовности, затем очищают, разрезают пополам, десертной ложкой аккуратно выскабливают серединку. В получившиеся картофельные лодочки кладут начинку и отправляют все это в духовку. Можно фаршировать и сырой картофель. Сырую картошку чистят, делают лодочки, начиняют. Готовят сразу же в духовке в небольшом количестве воды, соуса или подливы. Для фарширования лучше всего брать крупный картофель, чтобы удобнее было формировать лодочки, и начинка не вываливалась. Ингредиенты для начинки, как правило, мелко нарезаются. Некоторые варианты начинок готовятся заранее. Например, мясной фарш и грибы предварительно обжариваются с луком, греча отваривается, овощи тушатся. Если вы фаршируете сырой картофель, то его, перед тем как отправить в духовку, рекомендуют смазать растительным маслом или положить немного сала в начинку. Так он не пересохнет и получится очень вкусным и румяным. Далее мы подробно расскажем вам о том, как правильно и вкусно приготовить фаршированный картофель, и поделимся самыми лучшими и проверенными рецептами.Фаршированный картофель – лучшие рецепты приготовления

Рецепт №1. Фаршированный картофель с мясным фаршем

Наверное, самый распространенный рецепт приготовления фаршированного картофеля. Домохозяйки полюбили его за то, что блюдо совмещает в себе и горячее, и гарнир. А готовится все просто и из самых доступных ингредиентов.Для приготовления фаршированного картофеля с мясным фаршем вам потребуются следующие ингредиенты:1. Картофель – 8 клубней крупного размера.2. Сметана – 400 грамм.3. Мясной фарш – 400 грамм.4. Репчатый лук – 2 головки среднего размера.5. Растительное масло – для жарки.6. Свежая зелень укропа или петрушки – по вкусу.

7. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.Инструкция по приготовлению:1. Картошку очищаем от кожуры, тщательно промываем под проточной водой и разрезаем вдоль на две половинки. При помощи маленького острого ножа аккуратно вырезаем серединку так, чтобы получилась лодочка. Края и дно картофельной лодочки не должны быть слишком тонкими. 2. Мясной фарш можно использовать любой, его необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкиваем и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем измельченный лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем отправляем в сковороду с луком размороженный фарш, добавляем соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу, перемешиваем и жарим все вместе в течение десяти минут.3. Картофельные лодочки фаршируем получившейся мясной начинкой, укладываем в форму для выпечки. Форма должна быть с высокими бортиками, картофель должен плотно прилегать друг к другу. Теперь заливаем наши лодочки сметаной. Если сметана слишком густая, можно немного разбавить ее водой. Отправляем форму в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок минут. По истечении указанного времени достаем форму и проверяем готовность картошки. Если она жестковата, то увеличиваем время запекания.4. Свежую зелень споласкиваем под проточной водой, обсушиваем и мелко рубим. Готовый картофель подаем к столу в горячем виде, посыпав измельченной зеленью.Фаршированный картофель с мясным фаршем готов! Приятного аппетита!

Рецепт №2. Фаршированный картофель с овощами

Прекрасное блюдо для тихого семейного ужина. Готовится легко и просто, а в качестве начинки можно использовать любые сезонные овощи.Для приготовления фаршированного картофеля с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:1. Картофель – 6 клубней крупного размера.2. Сметана – 200 грамм.3. Сыр – 150 грамм.4. Консервированная кукуруза – 150 грамм.5. Морковь – 2 штуки среднего размера.6. Репчатый лук – 2 головки.7. Свежая зелень укропа – по вкусу.8. Растительное масло – для жарки.9. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.Инструкция по приготовлению:1. Картошку хорошенько промываем под проточной водой, кладем  в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до полуготовности прямо в кожуре. После этого воду сливаем, а картошку оставляем остужаться. Остывший картофель очищаем от кожуры и разрезаем вдоль на две части. При помощи десертной ложки аккуратно выскабливаем серединку, чтобы получились картофельные лодочки.2. Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкиваем и мелко нарезаем. Морковку очищаем от кожуры, промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Свежую зелень укропа споласкиваем, обсушиваем и мелко рубим. Картофельные серединки тоже мелко нарезаем.3. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем измельченный репчатый лук и обжариваем до прозрачности. Затем добавляем тертую морковку, перемешиваем и жарим все вместе до золотистого цвета. В получившуюся овощную поджарку добавляем нарезанный картофель, мелко нарубленную зелень, консервированную кукурузу, соль, перец и ваши любимые специи, перемешиваем до однородности. 4. Наполняем картофельные лодочки овощным фаршем, поливаем сметаной и укладываем в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Отправляем форму в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут. В это время сыр натираем на крупной терке. По истечении указанного времени достаем форму, посыпаем картофельные лодочки и запекаем еще пять минут.Готовый картофель подаем к столу в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.Фаршированный картофель с овощами готов! Приятного аппетита!

Рецепт №3. Фаршированный картофель с грибами и помидорами

Картошка с грибами уже давно стала признанной классикой. Предлагаем вам приготовить для всех привычное блюдо очень оригинальным способом и приятно удивить своих гостей и домочадцев.Для приготовления фаршированного картофеля с грибами и помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:1. Картофель – 6 клубней крупного размера.2. Свежие грибы – 200 грамм.3. Репчатый лук – 2 головки среднего размера.4. Свежие помидоры – 2 штуки.5. Сыр – 150 грамм.6. Майонез – 100 грамм.7. Растительное масло для жарки.8. Свежая зелень укропа или петрушки по вкусу.9. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.Инструкция по приготовлению:1. Картофель тщательно промываем под проточной водой и отвариваем «в мундире» до полуготовности. Затем сливаем воду, даем картошку остыть, очищаем ее от кожуры. Каждый клубень разрезаем вдоль на две части, ложкой аккуратно вырезаем серединки, формируя картофельные лодочки.2. Для приготовления этого блюда вы можете использовать любые грибы. Замороженные грибы необходимо предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. Итак, грибы чистим, промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкиваем и мелко нарезаем. Помидоры промываем, обдаем кипятком и аккуратно снимаем кожицу. Мякоть мелко нарезаем. Свежую зелень споласкиваем, обсушиваем и измельчаем. Твердый сыр натираем на крупной терке. Картофельные серединки мелко нарезаем.3. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Выкладываем сначала измельченный репчатый лук и обжариваем до прозрачности. Затем добавляем грибы, перемешиваем и жарим до полного испарения влаги. Снимаем с огня, немного остужаем. В грибы с луком добавляем измельченную зелень, картофель, помидоры, соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу. Получившуюся начинку заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем до однородности. По желанию можно заменить майонез сметаной, тоже получается очень вкусно.4. Готовой начинкой фаршируем наши картофельные лодочки, кладем их в форму для запекания плотно друг к другу. Форму лучше выстелить фольгой или смазать сливочным маслом. Отправляем форму в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут. По истечении указанного времени достаем форму, посыпаем лодочки тертым сыром и снова ставим в духовку еще на пять-семь минут.Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде вместе с салатом из свежих овощей.Фаршированный картофель с грибами и помидорами готов! Приятного аппетита!

Загрузка...

chto-polezno.ru

Картофель фаршированный - рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов фаршированной картошки) / страница 2

Картофельные гнезда с грибами 3.8

Сегодня я открою секрет, как приготовить картофельные гнезда с грибами. Это загадочное блюдо с интригующим названием на самом деле готовится очень просто. Подавать его можно с любым белым соусом. ...далее

Добавил: Маргарита 13.09.2016

Запеченный картофель в духовке с сыром 3.4

Запеченный картофель в духовке с сыром — идеальный вариант, если вам вдруг необходимо приготовить вкусное и сытное блюдо, когда гости уже на пороге. Блюдо получается очень ароматным, оцените сами! ...далее

Добавил: Таня Бозик 09.05.2017

Запеченные картофельные вулканчики 5.0

Что можно приготовить из обычного картофеля, чтобы удивить гостей и порадовать близких? Необычные и оригинальные картофельные вулканчики. Вкусное и сытное блюдо станет украшением праздничного стола. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 21.11.2016

Картошка с колбасой и сыром в духовке 5.0

Оригинально поданный обычный картофель может превратить обычный обед или ужин в праздничный. Картошка, колбаса и сыр — а в итоге красивое и вкусное блюдо на вашем столе. Готовится очень просто! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2017

Горячая закуска "Новогоднее чудо" 4.7

Не только холодными закусками можно украсить праздничный стол, но и горячими. Они возбудят аппетит и отлично украсят ужин с семьёй. Разнообразие в выборе большое, и я предложу вам один из рецептов. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.12.2016

Печеный картофель в духовке в фольге 5.0

Я вам предлагаю узнать, как приготовить печеный картофель в духовке в фольге. Точнее это будет дважды печеный картофель с прекрасной начинкой из брокколи. Это полноценное горячее или гарнир. ...далее

Добавил: Юлия Резник 30.07.2017

Фаршированная картошка с фаршем 5.0

Картофель присутствует в нашем рационе практически каждый день. Чтобы разнообразить свое меню, вам стоит узнать, как приготовить фаршированную картошку с фаршем. Очень аппетитное горячее блюдо! ...далее

Добавил: Марина Немец 21.04.2017

Картофельные зразы 3.3

Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.02.2017

Картофель, фаршированный ветчиной и сыром 4.9

Ищите оригинальный рецепт приготовления простых продуктов? Тогда обязательно стоит попробовать картофель, фаршированный ветчиной и сыром. Это блюдо станет отличным украшением даже праздничного стола. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Крошка картошка (плюс 2 начинки) 4.5

Одним из вариантов традиционных сытных летних блюд является запеченный картофель, поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить крошку картошку (плюс 2 начинки). Очень вкусное и ароматное блюдо! ...далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Вкуснятина из фарша 3.7

Традиционная ливийская закуска, которая точно порадует вас. Ее можно приготовить в духовке или на сковороде в большом количестве растительного масла. Расскажу, как приготовить вкуснятину из фарша. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.10.2017

Картошка-гармошка с салом 4.3

Как же часто бывает: приходишь домой после работы уставший, и так хочется чего-то вкусненького, но чтобы долго не возиться у плиты. Что-то простое, но очень вкусное. Есть отличный рецепт картошки! ...далее

Добавил: Александр Потапенко 09.02.2017

Картофель запеченный в микроволновке 5.0

Картофель запеченный в микроволновке может неожиданно стать нарядным праздничным блюдом. Попробуйте этот творческий прием, и картофель, запеченный в микроволновке, станет вашим любимым блюдом ;) ...далее

Добавил: Galate 16.06.2013

Лодочки картофельные с мясом 4.7

Подходит обед, и начинаешь гадать, что бы такое придумать, чтобы удивить близких. Смотрю на картофель, в уме держу фарш из морозилки. И придумала! Вот, как приготовить лодочки картофельные с мясом. ...далее

Добавил: Маргарита 09.05.2016

Запеченный картофель в мультиварке 5.0

Запеченный картофель в мультиварке обязательно придется по вкусу всей вашей семье. Чтобы он не был слишком пресным, добавьте к нему зелень и сыр. Тогда получится не просто гарнир, а отдельное блюдо. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 26.10.2016

Картошка-гармошка в мультиварке 4.3

Так необычно приготовленный картофель с начинкой получается неизменно вкусным. Готовится он в мультиварке, поэтому не доставит вам много хлопот. Попробуйте приготовить — и убедитесь в этом сами! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 13.11.2015

Запеченный картофель с сыром в духовке 5.0

Еще с детства печеная картошка вызывает у меня самые приятные воспоминания. Можно запечь ее в духовке или в микроволновой печи. Расскажу, как приготовить запеченный картофель с сыром в духовке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.01.2018

Картофель с брынзой запеченный 5.0

Отличное сытное блюдо, которое легко приготовить из минимального набора продуктов к обеду или к ужину. Готовится оно очень быстро и без особых хлопот, а получается вкусным, ароматным и полезным . ...далее

Добавил: Арина Вольская 13.12.2016

Мясо и картошка 3.0

Хочу рассказать вам, как приготовить мясо и картошку в едином блюде так, чтобы это было сытно, вкусно и еще красиво. Будем делать фаршированный картофель с говядиной "Барбекю". Готовим вместе! ...далее

Добавил: Юлия Резник 11.04.2017

povar.ru

6 рецептов фаршированной картошки

1 рецепт.

Ингредиенты:8 крупных картофелин, 200 гр. ветчины, 150 гр.твердого сыра, стакан сметаны любой жирности, 1/2 луковицы, 1/2 пучка укропа и 1/2 пучка петрушки, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:Картошку хорошо моем и отвариваем в мундире, потом остужаем и чистим.

Потом разрезаем каждую картошку пополам вдоль и аккуратно выбираем мякоть ложкой из серединки. Ветчину, выбранные серединки картошки и лук мелко нарезаем, сыр трем на крупной терке, зелень мелко рубим. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.

Всю эту красоту ставим в духовку на 220-250С и запекаем примерно 30 минут. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем так и холодном виде.

2 рецепт.

Ингредиенты:1 кг картошки200 гр фарша100-150 гр куриного мяса300 гр набор замороженных овощей (брокколи, стручковая фасоль, лук порей, грибы)100 гр сыра1 луковицаМайонез

Рецепт приготовления фаршированной картошки:Сперва крупную картошку необходимо почистить, разделить пополам и вынуть ножиком сердцевину, после чего разложить в круглую форму по бокам. Луковицу мелко нашинковать и соединить с фаршем. Добавить соль, перец, ложку майонеза и ложку масла. Из фарша слепить маленькие шарики и накрыть картошку.

Замороженные овощи соединить с картошкой, вынутой из середины картошки. Далее добавить 2 ложки майонеза, 1 ложку масла, посолить и поперчить, и положить в середины формы. Можно добавить немного мяса по бокам формы. Выпекать приблизительно 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Вынуть, посыпать сыром и готовить еще 10 минут в духовке.

3 рецепт.

Ингредиенты:

- 4 крупных картофелины- 400 г шампиньонов- 1 луковица- 100 г сливочного масла- 1/2 столовой ложки муки- 250 мл сливок- соль, перец- 100 г тертого сыра

Приготовление:

1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово.14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

4 рецепт.

Ингредиенты:1 кг картофеля1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)200 г помидоров50 г сыразеленьмайонезсольперец

Приготовление:Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.Затем картофель остудить, почистить.Разрезать вдоль на две половинки.Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.Мякоть картофеля нарезать кубиками.С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.Зелень мелко покрошить.Помидоры нарезать кубиками.Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.Сыр натереть на мелкой терке.Полученной массой нафаршировать картофель.Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

5 рецепт.

Нам понадобится:Картофель – 10 штук среднего размера.Копченые ножки курочки – 2 шт.Яйца – 2 шт.Сладкий перец – 1 шт.Репчатый лук – 1 шт.Зелень – 1 ветПомидоры – 2 шт.Соль и перец по вкусуРастительное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Сначала берем картофель, его необходимо хорошо очистить. Помыть, присолить и отправить готовиться на пару.Мультиварку в режим готовки на пару на 25 минут, этого достаточно.Пока будет готовиться картофель, начнем готовить начинку для него.Копченую курочку отделим от кожи и кости, нарежем мелкими кубиками.Отварим яйца, очистим их и порежем мелкими кусочками. Овощи: помидоры, лук и болгарский перец моем, лук и помидоры нарезаем мелко, перец предварительно очистим от плодоножки с семенами.Картофель готов, не трогайте его минут 5, пусть немного остынет.Теперь разрежем каждую картофелину на 2 равные части и аккуратно ложечкой чайной удалим серединку, как бы сделаем лодочки.Вырезанные серединки картофеля нам понадобятся, порежем их мелко, как и овощи выше.Овощи все в одну миску и перемешаем, добавим зелень, мелко порубив, заправим майонезом.Все перемешаем хорошо.На крупной терке на

xn------5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai

Фаршированный картофель – рецепты с фото

Батат, фаршированный говядиной и овощами

Просмотры: 152

Для тех, кто стремится к здоровому питанию, но придирчив к овощным блюдам, кулинары использовали одну хитрость. В этом фаршированном батате, вдохновленном латиноамериканской кухней, морковь, лук и помидор нарезаны маленькими кусочками — они почти - читать далее

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 360 Автор: Гранд Кулинар

Мясной хлеб из индейки со сладким картофелем

Просмотры: 173

Мясной хлеб - традиционное баварское блюдо с английским названием Митлоф. Готовить просто, а смотрится при подаче весьма необычно. И конечно же гарнир из сладкого картофеля, который идеально сюда вписывается. - читать далее

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 414 Автор: Гранд Кулинар

Батат фаршированный творожным сыром

Просмотры: 236

Ароматное лакомство из батата с пряностями. Кожура сладкого картофеля, фаршированная смесью уже запеченной мякоти, сливочного сыра и сливочного масла запекается в духовке. Одно из традиционных блюд американской кухни. - читать далее

Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 257 Автор: Гранд Кулинар

Фаршированный батат

Просмотры: 327

Пряное лакомство из запеченного фаршированного батата с топпингом из коричневого сахара и орехов пекан может стать вкусной и полезной альтернативой высококалорийным жирным десертам. Этот сладкий оранжевый овощ богат клетчаткой, белком и полезными - читать далее

Сложность: легко Количество: 4 шт. Автор: Гранд Кулинар

Крокеты из картофельного пюре с жидкой начинкой

Просмотры: 276

Эти картофельные шарики с хрустящей корочкой имеют начинку из жидкой говяжьей подливы, которая помещается внутрь крокетов в замороженном виде и тает при обжаривании. В результате получается очень сытный и вкусный гарнир или самостоятельная закуска. - читать далее

Сложность: средне Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар

Натуральные котлеты из индейки в панировке из кренделей

Просмотры: 1 538

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490 Автор: Гранд Кулинар

Печеный картофель, фаршированный колканноном

Просмотры: 3 366

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Количество: 40 картофельных половинок Автор: Гранд Кулинар

Фаршированный картофель

Просмотры: 8 743

Картофельное пюре, которым заполнили половинки картофеля в кожуре, приготовили из предварительно запеченного в духовке картофеля, молока и сыра. - читать далее

Сложность: легко Порций: 12 - 16 Автор: Гранд Кулинар

Запеченный картофель

Просмотры: 4 058

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар

Сладкий картофель, фаршированный чили

Просмотры: 4 027

Рецепт фаршированного сладкого картофеля, начиненного чили. И поданного с салатом из перцев халапеньо, свежей сальсы из помидоров, и белокочанной капусты с морковью и луком. Начинка готовится из нежирного говяжьего фарша, обжаренного с кумином и - читать далее

картофель сладкий (батат), салатная смесь, соус пико-де-гальо, соус сальса, перец халапеньо, томатная паста, приправа чили, кумин, фарш говяжий, сыр чеддер, лук зеленый...

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 444 Автор: Гранд Кулинар

Печеный картофель, фаршированный сыром и хреном

Просмотры: 4 139

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар

Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер

Просмотры: 3 781

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 715 Автор: Гранд Кулинар

Печеный картофель, фаршированный бататом

Просмотры: 4 612

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Количество: 4 шт. Автор: Гранд Кулинар

Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюре

Просмотры: 3 680

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Количество: 4 шт. Калорийность: 196 Автор: Гранд Кулинар

Сладкий картофель с панчеттой, грибами шиитаке и рапини

Просмотры: 4 869

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель сладкий (батат), бекон, панчетта, рапини, брокколи рабе, грибы шиитаке, мускатный орех, чеснок, сыр пармезан, сыр рикотта, перец красный хлопьями...

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 354 Автор: Гранд Кулинар

grandkulinar.ru

---

• 
  Блюда для летнего меню
• 
  Блюда без тепловой обработки
• 
  Банкетные блюда из курицы
• 
  Армянские блюда из свинины
• 
  Украсить курицу на блюде
• 
  Прилагательные для описания блюд
• 
  Национальные блюда на крите
• 
  Блюда из угря копченого
• 
  Блюда из моркови видео
• 
  Блюда из копченого угря
• 
  Блюда из консервированных овощей