Кулинария – рецепты мира. Блюда из баранины диетические
диетические блюда из баранины рецепты
РЕЦЕПТ БАРАНИНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ/ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТ БАРАНИНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ/ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ **************************************************** Если Вас замучил вопрос,... Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША ( Хомкима Таджикское блюдо)Добрый вечер, дорогие друзья! У меня снова вкуснятина. Это блюдо для тех кто любит возиться с тестом. Я очень... КОТЛЕТЫ "НОЛЬ КАЛОРИЙ". Рецепт от Покашеварим. Выпуск 221Всем привет! Сегодня отличный рецепт куриных котлет, густо разбавленных диетическими овощами, что делает...
Самые лучшие блюда из баранины. Вкуснатище. Лучшие рецепты от лучшего шеф поварабаранина #рецепты #кулинария #повар #шашлык #люля. Суп Мастава - традиционное узбекское блюдо.Узбекская кухня очень разнообразна и красочна. Особое место в узбекской кулинарии занимают супы. Среди... Попробовав раз это блюдо вы будете готовить его всегда! Вкусное мясное блюдо "Щипачки" Рецепты мяса.ВКУСНОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО "ЩИПАЧКИ" Мясо свинина или говядина - 700-800 гр Морковь- 2 шт лук - 1 шт Перец- 1-2 шт Чеснок...
Джиз-быз. Азербайджанская кухняАдрес канала: http://www.youtube.com/c/КулинарияВидеорецепты ▻Канал на Азербайджанском языке https://www.youtube.com/channel/UCQG4v... Бараньи голяшки с чечевицей, блюда из баранины, рецепты блюд из чечевицы, вторые блюдаБараньи голяшки с чечевицей, блюда из баранины, рецепты блюд из чечевицы, вторые блюда. Подпишись на рассылк... Самое вкусное блюдо из баранины - Кюр (Калмыкия)Самое вкусное блюдо из баранины по мнению Ширвиндта. Приготовление "Кюр" в программе "Хочу знать" с Михаилом...
Нежный гуляш из говядины!Подпишись! Сталик Ханкишиев: Баранина, запеченная в печиВ дровяной печи можно готовить практически целого барана и так, чтобы все части одновременно подошли к... Диетическая говядина в фольге на пару в мультиварке РедмондМясо на пару в мультиварке. В этом видео рецепте вы узнаете как приготовить вкусную диетическую говядину... КАРРИ ИЗ БАРАНИНЫ/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫКАРРИ ИЗ БАРАНИНЫ **************************************************** Если Вас замучил вопрос, что приготовить на завтрак, обед... Запекаем баранину в мультиварке (с овощами)Готовим по книге рецептов баранину с овощами в мультиварке Vitesse VS-578. Немного изменяем рецепт, чтобы получит...
Бешбармак по-казахски из баранины. Ет асу. Настоящий бешбармак.(Beshbarmak Kazakh lamb.)Бешбармак Для начала засолим баранину и дадим ей постоять ночь в прохладном месте, затем разделаем мясо... Басма по - узбекски блюдо огонь !Приготовление вкуснейшего летнего узбекского блюда басма в казане , быстро и вкусно , готовится все в собст... Как приготовить баранину на углях.Готовим ножку барашка на углях, диетическое мясо. Как правильно мариновать баранину и солить, перчить. Скол...
Мясо для диабетиков. Мясные блюда при сахарном диабетеhttp://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Мясо должно прису... Шурпа из говядины. Пошаговый рецепт.Шурпа-очень вкусный супчик,получается сытным и может подаваться в качестве основного блюда. Готовится... Пити. Азербайджанская кухняАдрес канала: http://www.youtube.com/c/КулинарияВидеорецепты ▻Канал на Азербайджанском языке https://www.youtube.com/channel/UCQG4v... ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП -ГУЛЯШ С МЯСОМ.НОВЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТАТЬЯНЫОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП.:лук 1 большая головка,масло 150 гр,говядина 1 кг,паприка 1ст. ложка, вода 2,5=3 литра, картофель...
Суп домашний, рецепт отличныйЭто стандартные блюда домашнего меню любой хозяйки: борщи, щи, супы-пюре, легкие, наваристые – список очень... Суп ШУРПА из говядиныСегодня приготовим суп шурпа из говядины Смотрите еще видео кулинарии в плейлистах: 1 - как приготовить... Безумно вкусное мясо по- французски ..... Meat A La FrenchБлюдо необыкновенно вкусное. РЕЦЕПТ********************** мясо.... любое картофель,лук репчатый по вкусу сыр твердый,м... Гречка по-купечески. Рецепт, который покорил весь мир:)ВКУСНЕЙШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ: https://www.youtube.com/watch?v=V4u62bsCksc Моя группа ВК:https://vk.com/sanachannel ...
ВКУСНАЯ И НЕЖНАЯ ТУШЕНАЯ БАРАНИНА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ #КАК ПРИГОТОВИТЬ БАРАНИНУБаранина. Как приготовить вкусную и нежную тушеную баранину с картофелем в мультиварке Redmond RMC-M800S, простой... Баранина: как обработать и приготовить каре ягнёнка. Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ.Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ Добро пожаловать на канал первого магазина-кулинарной книги ШЕФМАРКЕТ! Мы...
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ. Вкуснее не бывает! (BeefStroganoff)Нежное и ароматное мясо можно приготовить легко и быстро. Это блюдо не может не понравиться! СВИНИНА ПО... Стол №9 при сахарном диабете. Меню на неделю и рецепты диетических блюдИнтернет-магазин диабетических товаров — Диабетика: https://goo.gl/6jA16w http://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные... Как приготовить жаркое по домашнему из говядины. Вкусняшка от Ивана!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=Q...
Шурпа в мультиварке. Ароматный суп с бараниной в мультиварке. Суп в мультиваркеБольше интересных рецептов и полезных советов вы найдете на нашем сайте! http://www.multivarochka.com.ua/ Шурпа в мультива... Как приготовить гуляш из говядины. Простейший рецепт от Ивана!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=Q... Сытный суп. Простой рецепт вкусного супаСытный суп. Простой рецепт вкусного супа. Для наших подписчиков у нас есть подарок - скидки от наших партнер...
Домашние видео-рецепты - кавказское блюдо Мусалер в мультиваркеИНГРЕДИЕНТЫ: •600 г. баранина •150 мл. красное вино •1 шт. баклажаны •2 шт. помидоры •2 шт. перец сладкий •3... Семь блюд на гриле. Обзор электро грилей GF-040 и GF-070Тестируем электро гриль и готовим стейк, бельгийские вафли, куриные грудки, французкие тосты, бекон, бургер... ВКУСНОЕ ЧАНАХИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАНАХИ #РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БЛЮДА ЧАНАХИЧанахи. Как приготовить вкусное грузинское блюдо чанахи в мультиварке Redmond SkyCooker RMC-M800S, простой рецепт грузи...
Суп и гуляш из баранины - рецептПриготовление супа и гуляша из мяса барана (барашка). Рецепт. Сделать самому. 10 блюд из баранины. Часть 2 — Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 60 от 22.04.18Прямо сейчас в шоу Все буде смачно смотрите лидеров рейтинга блюд из баранины. Баранина запеченная, тушеная... Рулет из баранины и блюда из птицы. Телекафе | Толк в еде #5В пятом выпуске программы «Толк в еде» Ричард Корриган, известный ирландский шеф-повар, удостоенный звезды... Рецепт Шурпа - Блюдо Центральной Азии из Говядины/Баранины с Овощами. [HD]Как приготовить очень вкусную шурпу? Рецепт Шурпа - Блюдо Центральной Азии из Говядины/Баранины с Овощами.... Ну, оОчень вкусное блюдо - Бефстроганов!"Говядина по-строгановски" для приготовлении блюда понадобится: 1 кг. мясо говядины, 0,5 кг. лука, черный перец,... Суп Чорба. Жирная Баранина и Болгарский перецСпеции и Дрожжи: Заказы принимаем в ВК и FB, на почту [email protected] Магазин:https://vk.com/market-147792701 Видео обзоры:https://www.you... Говядина в мультиварке. Диетическая говядина в собственном соку!Простой но очень вкусный рецепт говядины в скороварке! Говядина готовится в собственном соку без тушения... Как правильно варить говядину. Просто, вкусно, недорого.Сварить говядину просто. Чтобы было вкусно, это надо сделать правильно. ******************************************************************... Тефтели рецепт. Готовим детям вкусные тефтели.Что приготовить ребенку? Приготовьте тефтели,одно из любимых блюд в детском меню.Известно,что блюда из... Китайская кухня. Суп из баранины и редьки дайкон.Очень вкусное сочетание баранины и дайкона. Стоит попробовать! Наш видеообзор китайских соусов и специй... Рис в горшочках в духовке Блюда в горшочках рецепты Мясо в горшочке в духовкеБлюда в горшочках готовятся особым образом. Все продукты томятся, что делает блюдо особенно вкусным. Делюсь...
www.videocook2.ru
Архивы диетические блюда из баранины рецепты
РЕЦЕПТ БАРАНИНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ/ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫРЕЦЕПТ БАРАНИНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ/ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ **************************************************** Если Вас замучил вопрос,... Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША ( Хомкима Таджикское блюдо)Добрый вечер, дорогие друзья! У меня снова вкуснятина. Это блюдо для тех кто любит возиться с тестом. Я очень... КОТЛЕТЫ "НОЛЬ КАЛОРИЙ". Рецепт от Покашеварим. Выпуск 221Всем привет! Сегодня отличный рецепт куриных котлет, густо разбавленных диетическими овощами, что делает... Самые лучшие блюда из баранины. Вкуснатище. Лучшие рецепты от лучшего шеф поварабаранина #рецепты #кулинария #повар #шашлык #люля. Суп Мастава - традиционное узбекское блюдо.Узбекская кухня очень разнообразна и красочна. Особое место в узбекской кулинарии занимают супы. Среди... Попробовав раз это блюдо вы будете готовить его всегда! Вкусное мясное блюдо "Щипачки" Рецепты мяса.ВКУСНОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО "ЩИПАЧКИ" Мясо свинина или говядина - 700-800 гр Морковь- 2 шт лук - 1 шт Перец- 1-2 шт Чеснок... Джиз-быз. Азербайджанская кухняАдрес канала: http://www.youtube.com/c/КулинарияВидеорецепты ▻Канал на Азербайджанском языке https://www.youtube.com/channel/UCQG4v... Бараньи голяшки с чечевицей, блюда из баранины, рецепты блюд из чечевицы, вторые блюдаБараньи голяшки с чечевицей, блюда из баранины, рецепты блюд из чечевицы, вторые блюда. Подпишись на рассылк... Самое вкусное блюдо из баранины - Кюр (Калмыкия)Самое вкусное блюдо из баранины по мнению Ширвиндта. Приготовление "Кюр" в программе "Хочу знать" с Михаилом... Нежный гуляш из говядины!Подпишись! Сталик Ханкишиев: Баранина, запеченная в печиВ дровяной печи можно готовить практически целого барана и так, чтобы все части одновременно подошли к... Диетическая говядина в фольге на пару в мультиварке РедмондМясо на пару в мультиварке. В этом видео рецепте вы узнаете как приготовить вкусную диетическую говядину... КАРРИ ИЗ БАРАНИНЫ/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫКАРРИ ИЗ БАРАНИНЫ **************************************************** Если Вас замучил вопрос, что приготовить на завтрак, обед... Запекаем баранину в мультиварке (с овощами)Готовим по книге рецептов баранину с овощами в мультиварке Vitesse VS-578. Немного изменяем рецепт, чтобы получит... Бешбармак по-казахски из баранины. Ет асу. Настоящий бешбармак.(Beshbarmak Kazakh lamb.)Бешбармак Для начала засолим баранину и дадим ей постоять ночь в прохладном месте, затем разделаем мясо... Басма по - узбекски блюдо огонь !Приготовление вкуснейшего летнего узбекского блюда басма в казане , быстро и вкусно , готовится все в собст... Как приготовить баранину на углях.Готовим ножку барашка на углях, диетическое мясо. Как правильно мариновать баранину и солить, перчить. Скол... Мясо для диабетиков. Мясные блюда при сахарном диабетеhttp://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Мясо должно прису... Шурпа из говядины. Пошаговый рецепт.Шурпа-очень вкусный супчик,получается сытным и может подаваться в качестве основного блюда. Готовится... Пити. Азербайджанская кухняАдрес канала: http://www.youtube.com/c/КулинарияВидеорецепты ▻Канал на Азербайджанском языке https://www.youtube.com/channel/UCQG4v... ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП -ГУЛЯШ С МЯСОМ.НОВЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТАТЬЯНЫОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП.:лук 1 большая головка,масло 150 гр,говядина 1 кг,паприка 1ст. ложка, вода 2,5=3 литра, картофель... Суп домашний, рецепт отличныйЭто стандартные блюда домашнего меню любой хозяйки: борщи, щи, супы-пюре, легкие, наваристые – список очень... Суп ШУРПА из говядиныСегодня приготовим суп шурпа из говядины Смотрите еще видео кулинарии в плейлистах: 1 - как приготовить... Безумно вкусное мясо по- французски ..... Meat A La FrenchБлюдо необыкновенно вкусное. РЕЦЕПТ********************** мясо.... любое картофель,лук репчатый по вкусу сыр твердый,м... Гречка по-купечески. Рецепт, который покорил весь мир:)ВКУСНЕЙШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ: https://www.youtube.com/watch?v=V4u62bsCksc Моя группа ВК:https://vk.com/sanachannel ... ВКУСНАЯ И НЕЖНАЯ ТУШЕНАЯ БАРАНИНА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ #КАК ПРИГОТОВИТЬ БАРАНИНУБаранина. Как приготовить вкусную и нежную тушеную баранину с картофелем в мультиварке Redmond RMC-M800S, простой... Баранина: как обработать и приготовить каре ягнёнка. Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ.Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ Добро пожаловать на канал первого магазина-кулинарной книги ШЕФМАРКЕТ! Мы... БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ. Вкуснее не бывает! (BeefStroganoff)Нежное и ароматное мясо можно приготовить легко и быстро. Это блюдо не может не понравиться! СВИНИНА ПО... Стол №9 при сахарном диабете. Меню на неделю и рецепты диетических блюдИнтернет-магазин диабетических товаров — Диабетика: https://goo.gl/6jA16w http://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные... Как приготовить жаркое по домашнему из говядины. Вкусняшка от Ивана!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=Q... Шурпа в мультиварке. Ароматный суп с бараниной в мультиварке. Суп в мультиваркеБольше интересных рецептов и полезных советов вы найдете на нашем сайте! http://www.multivarochka.com.ua/ Шурпа в мультива... Как приготовить гуляш из говядины. Простейший рецепт от Ивана!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=Q... Сытный суп. Простой рецепт вкусного супаСытный суп. Простой рецепт вкусного супа. Для наших подписчиков у нас есть подарок - скидки от наших партнер... Домашние видео-рецепты - кавказское блюдо Мусалер в мультиваркеИНГРЕДИЕНТЫ: •600 г. баранина •150 мл. красное вино •1 шт. баклажаны •2 шт. помидоры •2 шт. перец сладкий •3... Семь блюд на гриле. Обзор электро грилей GF-040 и GF-070Тестируем электро гриль и готовим стейк, бельгийские вафли, куриные грудки, французкие тосты, бекон, бургер... ВКУСНОЕ ЧАНАХИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАНАХИ #РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БЛЮДА ЧАНАХИЧанахи. Как приготовить вкусное грузинское блюдо чанахи в мультиварке Redmond SkyCooker RMC-M800S, простой рецепт грузи... Суп и гуляш из баранины - рецептПриготовление супа и гуляша из мяса барана (барашка). Рецепт. Сделать самому. 10 блюд из баранины. Часть 2 — Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 60 от 22.04.18Прямо сейчас в шоу Все буде смачно смотрите лидеров рейтинга блюд из баранины. Баранина запеченная, тушеная... Рулет из баранины и блюда из птицы. Телекафе | Толк в еде #5В пятом выпуске программы «Толк в еде» Ричард Корриган, известный ирландский шеф-повар, удостоенный звезды... Рецепт Шурпа - Блюдо Центральной Азии из Говядины/Баранины с Овощами. [HD]Как приготовить очень вкусную шурпу? Рецепт Шурпа - Блюдо Центральной Азии из Говядины/Баранины с Овощами.... Ну, оОчень вкусное блюдо - Бефстроганов!"Говядина по-строгановски" для приготовлении блюда понадобится: 1 кг. мясо говядины, 0,5 кг. лука, черный перец,... Суп Чорба. Жирная Баранина и Болгарский перецСпеции и Дрожжи: Заказы принимаем в ВК и FB, на почту [email protected] Магазин:https://vk.com/market-147792701 Видео обзоры:https://www.you... Говядина в мультиварке. Диетическая говядина в собственном соку!Простой но очень вкусный рецепт говядины в скороварке! Говядина готовится в собственном соку без тушения... Как правильно варить говядину. Просто, вкусно, недорого.Сварить говядину просто. Чтобы было вкусно, это надо сделать правильно. ******************************************************************... Тефтели рецепт. Готовим детям вкусные тефтели.Что приготовить ребенку? Приготовьте тефтели,одно из любимых блюд в детском меню.Известно,что блюда из... Китайская кухня. Суп из баранины и редьки дайкон.Очень вкусное сочетание баранины и дайкона. Стоит попробовать! Наш видеообзор китайских соусов и специй... Рис в горшочках в духовке Блюда в горшочках рецепты Мясо в горшочке в духовкеБлюда в горшочках готовятся особым образом. Все продукты томятся, что делает блюдо особенно вкусным. Делюсь...
www.videocook2.ru
Диетические блюда из баранины рецепты с фото. Вторые блюда с бараниной
Что приготовить из баранины / Меню недели
Что приготовить из баранины, рецепты из баранины с пошаговыми фото
Мука — 375 г в тестоМасло сливочное — 175 г в тестоЯйцо куриное — 2 шт. Орех мускатный — 0.5 ч.л. Соль — 0.3 ч.л. в тестоВода — 2 ст.л. в тестоНога баранья — 1.5 кг Масло растительное — 2 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Мука — 1 ст.л. в соусМасло сливочное — 20 г в соусСпеции — по вкусу прованские травыВино красное сухое — 100 мл Брынза — 200 г Чеснок — 3 зуб. Петрушка — 1 горсть (-и) Семечки подсолнуха — 25 г Желток яичный — 1 шт. Молоко — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Вода — 1 ст. (200 мл)
Мука пшеничная — 500 г Кефир — 200 г Молоко — 100 г Дрожжи — 20 г живых.Яйцо куриное — 1 шт. среднее.Сахар — 1 ст.л. без горки.Соль — 2 щепотка (-и) Масло растительное — 2 ст.л. Баранина — 1 кг Лук репчатый — 220 г Чеснок — 3 зуб. Перец чили — 0.3 шт. Бульон — 100 г или вода.Кинза — 1 ст.л. по желанию.Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло сливочное — 30 г для смазки готовых пирогов.
Свинина — 250 г Баранина — 250 г Яйцо куриное — 3 шт. Чеснок — 3 зуб. Батон — 50 г Сливки — 60 г нежирные или молоко.Цуккини — 100 г или кабачок.Капуста белокочанная — 400 г Лук репчатый — 150 г Лук зеленый — 2 ст.л. Бульон — 300 г для соуса.Масло сливочное — 25 г для соуса.Мука пшеничная — 3 ст.л. Зелень — 1 ст.л. у меня укроп.Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло сливочное — 30 г для начинки.Масло растительное — 5 ст.л. Сахар — 2 щепотка (-и)
Баранина — 400 г на косточке: грудинка или ребрышкиКартофель — 2 шт. Нут — 0.5 чаш.(250 мл) Капуста белокочанная — 200 г Морковь — 1 шт. Квас — 1 ст. (200 мл) Лук репчатый — 1 шт. Перец сладкий красный — 1 шт. Помидор — 1 шт. Укроп — 1 горсть (-и) Петрушка — 1 горсть (-и) Вода — 2 л Соль — по вкусу
Баранина — 1 кг примерно пополам - кости и мясо, которое потом можно будет оставить в супеРис — 150 г лучше брать длиннозерныйЛук репчатый — 3 шт. крупныеЧеснок — 8 дольки Морковь — 1 шт. крупнаяМасло оливковое — 2 ст.л. Помидор — 1 кг можно заменить томатами в собственном сокуЛук репчатый — 1 шт. для бульонаМорковь — 1 шт. для бульонаСельдерей стеблевой — 1 шт. (один стебель) для бульонаПерец черный — 0.5 ч.л. Паприка сладкая — 1 ч.л. Кориандр — 1 ч.л. Ткемали — 2 ст.л. Томатная паста — 3 ст.л. лучше использовать домашний томатный соусСоль — по вкусу Кинза — по желанию Петрушка — по желанию
Основные блюда с бараниной, 437 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны
Любое блюдо
Варенье
eda.ru
www.eda-mira.ru
Рецепт приготовления баранины в духовке с тыквой
Сегодня мы поговорим о том, как приготовить баранину в духовке – рецепт, адаптирован для людей, придерживающихся диеты. Мясо барана или ягненка жарят на открытом огне, запекают в духовке – любой результат великолепен.Существует не один диетический рецепт приготовления баранины в домашних условиях, например тушенная с овощами (по ссылке):
Хотелось бы отметить великолепный диетический прием — сочетание в одном блюде овощей и мяса. Он помогает получить не только вкусный, но и низкокалорийный продукт. Ведь энергетическая ценность овощей в разы меньше, чем у мяса. Так что не стоит пренебрегать рецептами подобных яств на диете. Смешанных рецептов много, с нашего сайта хотелось бы порекомендовать диетическое блюдо из патиссонов в духовке. Используя этот рецепт можно приготовить и кабачки. Однако вернемся к баранине и тыкве…
В качестве подушки для мяса в рецепте рекомендуется использовать тыкву. Однако оранжевая красавица является сезонным продуктом, что делает рецепт непригодным для летнего периода. Выход как всегда есть — заменяем тыкву морковью и корнем сельдереем и наслаждаемся новым вкусом блюда.
Разделать бараний задок, срезав с костей мясо большим куском. Зачистить филе от жил и видимого жира, тщательно, но без фанатизма. Допустимо оставить небольшое количество бараньего сала (в 1 миллиметр), оно только улучшит вкус готового блюда.
По рецепту перед приготовлением баранины в духовке надо замариновать ее в соли и специях. Кусок мяса тщательно натирается солью, присыпается розмарином и отправляется в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки. За это время мясо просолится и пропитается ароматом пряной травы. Если готовите кусок баранины весом более килограмма, то выдерживать его в соли и специях необходимо более суток .
Кстати, с розмарином надо быть поосторожнее. Эта травка имеет ярко выраженный сильный вкус и аромат, поэтому очень легко испортить блюдо, используя ее в большом количестве.
Мясо достаем из холодильной камеры за 2 часа до приготовления – оно должно согреться. Перед тем как помещать баранину в духовку для приготовления, рекомендуется натереть кусок измельченным чесноком.
Духовка разогревается до 200-220 градусов. Тыква нарезается брусочками. Одна луковица мелко шинкуется, вторая нарезается широкими перьями. Тыква смешивается с мелко нарубленным луком, и слегка присаливается.
В форму для запекания выкладываются овощи, сверху подготовленное мясо. Запекаем баранину с тыквой до готовности в духовке. В процессе надо следить, за тем чтобы овощи не пригорели, при необходимости подливаем немного воды.
Время приготовления баранины в духовке (кусок в 500 гр.) до готовности около 40 минут.
Вопрос сколько запекать мясо в духовке, многих ставит в затруднительное положение. На самом деле все очень просто рассчитать необходимое время, — на 1 кг мяса 1 час и еще чуть-чуть (5-10 мин, зависит от духового шкафа). Очень удобно определять готовность мяса при помощи кулинарного термометра.
Секреты приготовления баранины — свежее мясо молодого животного и правильная прожарка. Предварительная засолка решает вопрос, как запечь баранину сочной. Соль помогает удержать мясные соки внутри куска, таким образом обеспечивается сочность мяса. Но все же старайтесь не передерживать блюдо в духовке — велика вероятность получить пересушенное жесткое мясо.
У баранины, так же как и у телятины степень прожарки может быть разной. Полная степень готовности определяется температурой внутри куска в 72 градуса. В этом случае мясо полностью пропечено и суховато. Для достижения наилучшего результата, следует доставать баранину из духового шкафа при температуре внутри отруба 65-68 градусов. Если кусок разрезать не сразу, а дать ему полежать, серединка доберет нужную температуру – дойдет до готовности, но останется сочной и не пересушенной.
По окончании запекания в духовке баранину приготовленную с тыквой надо оставить в покое при комнатной температуре на 10 минут. За это время сок перераспределится внутри куска, и мясо станет равномерно мягким и сочным.
Для подачи мясо нарезается тонкими ломтями, на гарнир подается запеченная тыква с перьями лука.
Теперь вы знаете все нюансы, как приготовить баранину в духовке. Предложенный рецепт можно использовать для подготовки стола на Новый год или другой праздник. Мясо получается очень вкусным и ароматным. Его вкус дополняется и оттеняется овощным гарниром из лука и запеченной тыквы. Овощи, пропитываясь мясным соком, становятся невероятно вкусны. Используя этот рецепт запекания баранины с тыквой, вы приятно удивите даже самого взыскательного гурмана.
Если же у вас осталось немного готового мяса, и вы хотели бы дать ему новую жизни, загляните в статью «Блюда из остатков праздничного стола». Там вы найдете много идей на тему, что можно сделать с мясными остатками.