Банкетное меню. Банкетное меню горячие блюда
| Салаты | ||
| Салат "Руставели" | 250 | 750 ₽ |
| Филе перепелки, грибы, микс салат и кедровые орешки в пикантном апельсиновым соусое, подается в теплом виде | ||
| Цезарь с креветками | 200/50 | 520 ₽ |
| Креветки тигровые, Айсберг, Романс, соус "Цезарь", гренки, томаты, пармезан | ||
| Цезарь с семгой | 200/50 | 490 ₽ |
| Семга с/с, Айсберг, Романс, соус "Цезарь", гренки, томаты, пармезан | ||
| Салат "Пикантный" | 200 | 390 ₽ |
| Куриные грудки, перец сладкий, огурцы, майонез, сыр пармезан | ||
| Салат "Птичье гнездо" | 170 | 450 ₽ |
| Отварная телятина, огурцы, перепелиное яйцо, редис, майонез | ||
| Цезарь с курицей | 200/50 | 410 ₽ |
| Куриное филе, Айсберг, Романс, соус "Цезарь", гренки, томаты, пармезан | ||
| Салат "Теплый" | 300 | 490 ₽ |
| Жареная телятина, кедровые орехи, сыр плавленный, микс салат | ||
| Салат "Оливье" | 150 | 350 ₽ |
| Классический рецепт | ||
| Салат "Сеньор Помидор" | 120/30 | 350 ₽ |
| Помидор , пук белый, сметана | ||
| Салат "Овощной по-грузински" | 200 | 370 ₽ |
| Огурцы, помидоры, грецкий орех, зелень, лук, специи, уксус | ||
| Салат "Овощной по-домашнему" | 200 | 390 ₽ |
| Огурцы, помидоры, лук репчатый, зелень, уксус | ||
| Салат "Греческий" | 250 | 390 ₽ |
| Томаты огурцы, перец болгарский, маслины, брынза, соус песто | ||
| Моцарелла с помидорами | 250 | 420 ₽ |
| Сыр моцареппа, томаты, базилик, соус песто | ||
| Руккола с креветками | 140/85 | 590 ₽ |
| Салат с запеченнами овощами | 200 | 460 ₽ |
| Томаты, паприка и баклажаны гриль с кинзой, чесноком и базиликом | ||
| Салат "Табуле" с булгуром | 200 | 390 ₽ |
| Булгур, помидоры, огурцы, петрушка, лук зеленый, мята | ||
restoranrustaveli.ru
Банкетное Меню Горячие блюда банкетного меню — Ресторан «Дионис»
Банкетное Меню
Горячие блюда
Окорок ягненка 1800Окорок маринованный в белом вине с ароматными травами и свежими овощамиподается с соусом Демигляс1 кгБуженина в пряном маринаде 1450Свиная шейка начиненная овощами,маринованная в зернистой горчице с репчатым луком и оливковым маслом1 кгКаре Ягненка 2100Корейка молодого ягненка предварительно обжаренная с чесноком и размарином и запеченная на корнеплодах подаетсяс гарниром из баклажан и кедрового орехас вишневым соусом1 кгГовядина на ребре 1800Запеченный толстый край молодой говядины маринованный в травах, овощах и красном вине со специямиподается с острым соусом порту1 кгГовядина "Велингтон" 3500Говяжья вырезка обжаренная в специях на сливочном масле обернутая в пармскую ветчину с пюре из белых грибови запеченная в слоеном тесте1 кгИндейка запеченная 1500Тушка индейки запеченная в цитрусовом маринаде с добавлением корицы, подается с печеной кукурузой1 кгРулька Баварская 1450Свиная рулька маринованная пикантным маринадом,томленая при низкой температуре и запеченная в медовой глазури подается с тушеной капустой1 кгУтиные ножки томленые с овощами 1700Утиные ножки томленые в глиняном горшкес пряными специями, с гарниром из моркови и картофеля1 кгУтка по-пекински 1400Тушка утки запеченная до хрустящей корочки по фирменному рецепту китайского Шеф - повара1 кгГусь запеченный с яблоками 2600Запеченный гусь, маринованный по старинному русскому рецепту в рассоле из под моченых яблок1 кгЦыпленок запеченный 800Цыпленок маринованный в цитрусовом маринаде и запеченный на ароматных травах1 кгСемга "Фламбе"3600Фаршированная тушка лосося с гарниром из зеленых овощейпри подачи фламбируется1 кгЖареный карп в кисло сладком соусе800Карп приготовленный по фирменному рецепту Китайского Шеф - повара1 штСибас запеченный в соли 1450Тушка дикого сибаса фаршированная зелеными овощами, запеченная на углях в морской соли при подачи флабируется1 штКатаплана с дарами моря 1390Ассорти морепродуктов томленые с овощами в белом винес добавлением специй1 кгПраздничная Паэлья классическая1250Традиционное блюдо Испании с рисом, морепродуктами нежным куриным филе и овощами1 кгИндийское ассорти 2400Чикен тика, харяли тика, фишь тика, прон тандури, фиш тандури, лемб шик кебаб, чикен шик кебаб, мятный соус1 кгШашлык из свинины 490кебаб из баранины 550кебаб из курицы 440из баранины 550из курицы 440из телятины 550200Банкетные гарниры 190КукурузаОтварной картофель с зеленьюОвощи на гриле (цена сезонная)Кенийская фасоль с броколлиМини Картофель/Картошка Фри/ГоханИндийский пловКартофель по-деревенски150| Наименование | Порция | Цена |
| Канапе с ананасом и сыром (хлеб, ананас консервированный, сыр) | 60 гр | 46 руб. |
| Канапе с бужениной (хлеб, буженина запечен. с овощами, капуста пекинская) | 80 гр | 49 руб. |
| Канапе с ветчиной (хлеб, ветчина, капуста пекинская, помидор свежий, огурец свежий) | 50 гр | 46 руб. |
| Канапе «Аристократ» (багет, семга соленая, авокадо, маслины) | 25 гр. | 56 руб. |
| Канапе « Мятный фреш» (виноград, сыр, мята) | 25 гр. | 39 руб. |
| Канапе с семгой и сыром (багет, сыр плавленный, семга соленая) | 40 гр. | 79 руб. |
| Тарталетка с соленой семгой и маслом (семга малосоленая, масло сливочное) | 1 шт/ 11 гр | 56 руб. |
| Канапе с грудинкой (хлеб, говядина к/в, капуста пекинская) | 80 гр. | 59 руб. |
| Канапе с куриной бастурмой (хлеб, бастурма куриная, помидор свежий, зелень, хрен соус) | 55 гр. | 46 руб. |
| Канапе с салом, картофелем и огурцом (картофель отварной, огурец соленый, сало соленое, зелень) | 120 гр. | 59 руб. |
| Канапе с семгой и маслом (хлеб, семга/форель филе слабосоленое, масло сливочное, маслины/оливки, зелень) | 40 гр. | 79 руб. |
| Канапе с сервелатом (хлеб, колбаса п/к, капуста пекинская, огурец свежий, помидор свежий) | 50 гр. | 46 руб. |
| Канапе с сыром (хлеб,сыр,капуста пекинская) | 80 гр. | 46 руб. |
| Сырные шпажки (сыр российский,фета,маслины (оливки) | 70 гр. | 119 руб. |
| Помидоры «Черри» с сыром Фета (черри помидоры, фета, масло оливковое, уксус винный, зелень,соль, специи) | 70 гр. | 99 руб. |
| Фруктовое ассорти в желе (бананы, мандарины, киви, виноград, сливки (д/взбивания),желе фруктовое сладкое) | 220 гр. | 119 руб. |
| Фруктовые мини-шпажки (киви, груша, виноград) | 70 гр. | 49 руб. |
| Овощные мини-шпажки (помидор свежий, огурец свежий, перец болгарский свежий) | 75 гр. | 49 руб. |
| Рыба в кляре (ассорти) (судак(филе), филе горбуши, телапия (морск.язык), кляр, масло растительное, приправа, соль, перец черный молотый, лимон) | 200 гр. | 199 руб. |
| Шашлычки из свинины на шпажке (свинина, приправа, соль, соевый соус, масло растительное, перец болгарский, зелень) | 150 гр. | 269 руб. |
| Шашлычки куриные на шпажке (филе куриное, приправа, мед, соль, соевый соус, масло растительное, перец болгарский, зелень) | 150 гр. | 199 руб. |
| Салат «Летний» в фужере (филе куриное, сыр, черри помидоры, яйцо перепелиное, салат зеленый (микс), соус для салата (масло раст., мед, соев. соус, горчица), зелень) | 175 гр. | 159 руб. |
| Фруктовый салат с йогуртом и мятой (яблоко, апельсин, банан, йогурт, мята свежая) | 120 гр. | 56 руб. |
| Салат из овощей с филе цыпленка (филе куриное, огурец свежий, помидор свежий, яйцо куриное, зелень, сметана) | 99 руб. |
www.315000.ru
| Настоящий домашний холодец из телятины и курицы | 1 150 Р | 600 грамм | - | |
| Mясное ассорти | 1 590 Р | 500 грамм | - | |
| Ассорти из баклажанов | 1 430 Р | 500 грамм | - | |
| Сырное ассорти | 1 850 Р | 300/110/50 грамм | - | |
| Рыбное ассорти | 2 380 Р | 380 грамм | - | |
| Салат "Мимоза" | 945 Р | 650 грамм | - | |
| Салат "Подсолнух" | 850 Р | 650 грамм | - | |
| Судак заливной | 1 400 Р | 1000 грамм | - | |
| Язык заливной | 1 400 Р | 1000 грамм | - | |
| Запечённый окорок, шпигованный копчёным салом, чесноком и перцем | 2 550 Р | 1000 грамм | - | |
| Кокот в ассортименте: с курицей, с грибами, с языком | 310 Р | 1 шт-130 грамм | - | |
| Судак, фаршированный жареным луком, морковью и картофелем | 3 450 Р | 1000 грамм | - | |
| Щука, фаршированная судаком, луком, морковью и гранатами | 2 750 Р | 1000 грамм | - | |
| Ассорти дерунов | 1 350 Р | 850 грамм | - | |
| Ассорти домашних колбас с картошечкой и соленьями на 4 персоны | 2 950 Р | 1000/500/500 грамм | - | |
| Сочный деревенский гусь, запечённый с яблоками | 2 600 Р | 1000 грамм | - | |
| Домашняя индейка, запечённая с яблоками | 2 850 Р | 1000 грамм | - | |
| Картофель запечённый с грибами и беконом под сыром | 720 Р | 620 грамм | - | |
| Большая домашняя курица, начинённая копчёной грудинкой и картофелем | 1 150 Р | 1000 грамм | - | |
| Запечённый молочный поросёнок | 4 550 Р | 1000 грамм | - | |
| Нежная ножка ягнёнка, запечённая в душистых травах | 4 500 Р | 1000 грамм | - | |
| Торт Маковый с кремом | 1 700 Р | 1000 грамм | - | |
| Корзина праздничная банкетная с пирожками | 1 450 Р | 1 шт. 2 кг | - | |
| Торт Маковый с мастикой | 2 650 Р | 1000 грамм | - | |
| Торт Малиновый с кремом | 1 700 Р | 1000 грамм | - | |
| Торт Москва | 1 990 Р | 1000 грамм | - | |
| Торт Малиновый с мастикой | 2 650 Р | 1000 грамм | - | |
| Торт Киевский | 1 950 Р | 1000 грамм | - | |
| Торт Медовик с кремом | 1 700 Р | 1000 грамм | - | |
| Ананас с ягодами | 850 Р | 400 грамм | - | |
| Торт Медовик с мастикой | 2 650 Р | 1000 грамм | - | |
| Каравай праздничный | 590 Р | 1000 грамм | - | |
| Фруктовая ваза | 890 Р | 1000 грамм | - | |
| Подитог: | - | |||
| Средний чек на человека: | - | |||
| Предоплата: | ||||
| Итого: | - |
tarasbulba.ru
Банкетное меню |
МЕНЮ ДЛЯ ФУРШЕТА ИЗ РАСЧЕТА 800 РУБЛЕЙ НА ПЕРСОНУ
(в данное меню входит: нарезка мясная, нарезка рыбная, два горячих блюда, два салата, гарнир, хлеб)
Закуски
Нарезка мясная (колбаса в/к, колбаса с/к, мясо в/к) 1/150 гр.
Нарезка рыбная (скумбрия, горбуша) 1/150 гр.
Салаты (два на выбор)
Салат Ананасовый (свежий огурец, зел. лук, отварная курица, сыр, ананас, грец. орехи) 1/130 гр.
Салат Наполеон (говядина, лук, грибы, свеж. помидор, яйцо) 1/130 гр.
Салат Звездная Долина (отв. кальмар, рыба с/с, свеж. огурец, яблоко) 1/130 гр.
Салат Сан-Франциско (кальмар жареный, лук, яйцо, сыр, зеленый лук, морковь по корейски) 1/130 гр.
Салат с опятами (картофель, морковь, лук, курица, огурец маринованный, опята, зеленый горошек) 1/130 гр.
Салат Цезарь (лист салата, курица, сыр, сухари, соус цезарь) 1/130 гр.
Горячие блюда
Свинина с овощами (грибы, лук, сыр) 1/150 гр.
Рыба в кляре 1/100 гр.
Гарнир ( один на выбор)
Картофель отварной 1/150 гр.
Картофельное пюре 1/150 гр.
Кондитерские изделия
Хлеб 1/10
МЕНЮ ДЛЯ ФУРШЕТА ИЗ РАСЧЕТА 1000 РУБЛЕЙ НА ПЕРСОНУ
(в данное меню входит: нарезка мясная, нарезка рыбная, куриный рулет, два горячих блюда, два салата, гарнир, хлеб)
Закуски
Нарезка мясная (колбаса в/к, колбаса с/к, мясо в/к) 1/150 гр.
Нарезка рыбная (скумбрия, горбуша) 1/150 гр.
Куриный рулет с овощами 1/150 гр.
Салаты (два на выбор)
Салат Ананасовый (свежий огурец, зел. лук, отварная курица, сыр, ананас, грец. орехи) 1/130 гр.
Салат Наполеон (говядина, лук, грибы, свеж. помидор, яйцо) 1/130 гр.
Салат Звездная Долина (отв. кальмар, рыба с/с, свеж. огурец, яблоко) 1/130 гр.
Салат Сан-Франциско (кальмар жареный, лук, яйцо, сыр, зеленый лук, морковь по корейски) 1/130 гр.
Салат с опятами (картофель, морковь, лук, курица, огурец маринованный, опята, зеленый горошек) 1/130 гр.
Салат Цезарь (лист салата, курица, сыр, сухари, соус цезарь) 1/130 гр.
Горячие блюда (два на выбор)
Рыба запеченная с овощами 1/130 гр.
Рыба в кляре 1/150 гр.
Курица с ананасом (ананас, сыр)1/150 гр.
Курица отбивная в кляре 1/150 гр.
Свинина в кляре 1/150 гр.
Гарнир ( один на выбор)
Картофель отварной 1/150 гр.
Картофельное пюре 1/150 гр.
Кондитерские изделия
Хлеб 1/10
МЕНЮ ДЛЯ ФУРШЕТА ИЗ РАСЧЕТА 1200 РУБЛЕЙ НА ПЕРСОНУ
(в данное меню входит: нарезка мясная, нарезка рыбная, куриный рулет, помидоры фаршированные, два горячих блюда, два салата, гарнир, хлеб)
Закуски
Нарезка мясная (колбаса в/к, колбаса с/к, мясо в/к) 1/150 гр.
Нарезка рыбная (скумбрия, горбуша) 1/150 гр.
Куриный рулет с ветчиной и сыром 1/150 гр.
Помидоры фаршированные 1/ 40 гр.
Салаты (два на выбор)
Салат Ананасовый (свежий огурец, зел. лук, отварная курица, сыр, ананас, грец. орехи) 1/130 гр.
Салат Наполеон (говядина, лук, грибы, свеж. помидор, яйцо) 1/130 гр.
Салат Звездная Долина (отв. кальмар, рыба с/с, свеж. огурец, яблоко) 1/130 гр.
Салат Сан-Франциско (кальмар жареный, лук, яйцо, сыр, зеленый лук, морковь по корейски) 1/130 гр.
Салат с опятами (картофель, морковь, лук, курица, огурец маринованный, опята, зеленый горошек) 1/130 гр.
Салат Цезарь (лист салата, курица, сыр, сухари, соус цезарь) 1/130 гр.
Горячие блюда (два на выбор)
Рыба запеченная с овощами 1/130 гр.
Рыба в кляре 1/150 гр.
Курица с ананасом (ананас, сыр)1/150 гр.
Курица отбивная в кляре 1/150 гр.
Свинина в кляре 1/150 гр.
Свинина по царски (картофель, свинина, брынза, соус) 1/250 гр.
Гарнир ( один на выбор)
Картофель отварной 1/150 гр.
Картофельное пюре 1/150 гр.
Кондитерские изделия
Хлеб 1/10
Под заказ:
Плов 1/150 гр. 300 руб.
Заливное (в ассортименте) 1/100 гр. 100 руб.
Тарталетка с икрой 1 шт./50 гр. 105 руб.
Рулет из лаваша тарелка 160 руб.
© Столовая Воронеж | Столовая «Вкусно-Ешка» в Воронеже 2016
xn--80adbkcgxbzegea1ah5a3g.xn--p1ai
