Рецепты для Чередования. Рецепты по дюкану на чередовании вторые блюда

Рецепты для Чередования | Диета Дюкана

• Метод
  • Суть метода
• Этапы
  • Атака
  • Чередование (Круиз)
  • Закрепление (Консолидация)
  • Стабилизация
• Разрешенные продукты
  • На Атаке
  • На Чередовании
  • На Закреплении
  • На Cтабилизации
  • Дополнительные продукты для каждого этапа
• Рецепты
  • Рецепты для Атаки
  • Рецепты для Чередования
  • Закуски
  • Супы
  • Соусы и заправки
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Рецепты для Закрепления
  • Рецепты для Стабилизации
• Фитнес
  • Тренировки
  • Ходьба
• Мотивация
• Экспресс-метод Лестница

• 

  Рыбный четверг: сочная телапия для Атаки.

  Атака Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба
• 

  Котлетки из баночки тунца. Для Атаки.

  Атака Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба
• 

  Блины Дюкана: идеально тонкие.

  Выпечка Рецепты Рецепты для Чередования Сладкое
• 

  Тыквенный суп — пюре по Дюкану.

  Рецепты Рецепты для Чередования Супы
• 

  Заготовка: тыквенное пюре для супов и выпечки круглый год!

  Гарниры Круиз Рецепты Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Чередование
• 

  Ржаные хлебцы без допов для Атаки и прочих этапов.

  Атака Выпечка Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Пироги с курицей и капустой + вариант для Атаки.

  Выпечка Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Фритатта с лососем и овощами: идеальный завтрак!

  Рецепты Рецепты для Чередования
• 

  «Ореховый» торт по Дюкану. Очень вкусный!

  Десерты Рецепты Рецепты для Чередования Сладкое
• 

  Пицца из цветной капусты за полчаса: легко и вкусно

  Закуски Рецепты Рецепты для Чередования
• 

  Лето! Рулеты из говядины с овощами на гриле

  Мясо Рецепты Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Ванильное мороженое: охладись в жару

  Без рубрики Десерты Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Сладкое
• 

  Омлет по Дюкану — 3 легких рецепта

  Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Рыбный четверг: гравлакс или солим лосось самостоятельно

  Без рубрики Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба
• 

  Салаты по Дюкану: 3 летних варианта с рукколой

  Закуски Рецепты Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Холодный кофе. Освежающий! Вкуснейший!

  Напитки Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Сочный шашлык из куриной грудки

  Закуски Праздничные рецепты Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Рыбный четверг: уха — суп для атаки

  Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба Супы

Post navigation

• 1
• 2
• Далее →

• Паштет из куриной печени.
• Хлеб Дюкана: без допов, без глютена.
• Вазелиновое масло: едим и не боимся.
• Дютелла — лучшая шоколадная паста!
• Сыр? Сыр… Сыр!
• Картофель фри по Дюкану.
• Кофейный скраб от целлюлита.
• Лепешки из отрубей по Дюкану!
• Меню для Атаки на неделю. Подробная таблица!
• Техника ходьбы Дюкана — оптимальная скорость сжигания калорий
• О проекте
• Реклама
• Обратная связь
• Facebook
• ВКонтакте
• Twitter
• Youtube

© 2015 dukan.by



dukan.by

как составить вкусное и правильное меню

0 2 657 Белковые диеты

Система питания, созданная французским диетологом Пьером Дюканом, пользуется огромным успехом. Диета разделена на четыре основных этапа: первая фаза – самая агрессивная (поэтому и называется «Атака»), похудение начинается благодаря потреблению исключительно белковой пищи. Второй этап – «Чередование» или «Круиз» более щадящий, со сбалансированным меню – о его особенностях и пойдет речь в данном материале.

Читайте также: Диета Дюкана: этапы, меню и условия эффективного похудения

Особенности этапа «Круиз»

Средняя продолжительность фазы «Круиз» – от 2 до 6 месяцев (фото: www.sportobzor.ru)

Этап «Чередование» основан на смешанном питании. Необходимо чередовать белковые с белково-углеводными днями. Схему можно выбрать самостоятельно: день через день, 2/2, 5/5. Продолжительность фазы «Круиз» – до достижения желаемого результата (этап длится в среднем, 2-6 месяцев). Меню на каждую неделю будет полноценным и сытным, поэтому вероятность срыва минимальная.

Фаза «Круиз» направлена не только на похудение, но и на комплексное очищение организма, нормализацию обменных процессов, улучшение самочувствия.

Разрешенные продукты. Коротко о главном:

• Белковые (нежирные сорта мясо, кисломолочные продукты, яйца, морская рыба, морепродукты, обезжиренная бастурма или ветчина).
• Овощи (морковь, помидоры, перец болгарский, кабачки, шпинат, баклажаны, тыква, спаржа, капуста и так далее).
• Понемногу включайте в меню грибы. Каждый день можно выбирать только одну из разрешенных добавок: 1 ст.л. какао, 1 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. крахмала, лимонный сок, соевый соус (1 ст.л), 1,5 ч.л. оливкового масла.

Нельзя есть картофель и другие крахмалосодержащие продукты, такие как авокадо, бобовые, макаронные изделия и крупы. Само собой, фаст-фуд, жареную пищу, алкоголь, сладкие продукты, выпечку, газированные напитки из меню исключить.

Основные правила этапа «Круиз»:

• Каждый день в меню должно присутствовать 2 столовых ложки овсяных отрубей.
• В день можно потреблять не более 1 кг (литра) молочных продуктов (чередование приветствуется).
• Соблюдать питьевой режим (не менее 2 литров воды в день).
• Заниматься спортом.

Первое время килограммы не будут уходить стремительно, поскольку влага, которая содержится в овощах, может застаиваться в организме. Разрешенные белковые продукты через некоторое время активно выведут лишнюю жидкость и ускорят метаболизм. Предлагаем вам нашу подборку вкусных и полезных блюд: все рецепты для фазы «Чередование» просты, с приготовлением справится каждый, а продукты можно купить в любом магазине. В среднем, за неделю можно потерять 3-4 кг.

Читайте также: Диета по Дюкану: этапы и меню

Вкусные рецепты первых блюд для фазы «Чередование»

Пьер Дюкан предлагает интересные рецепты, но вы вполне можете их усовершенствовать (фото: www.joinfo.ua)

Суп по-японски с лососем.

Ингридиенты:

• 250г лосося, 1
• 00г сыра тофу,
• 1 ст.л. пасты мисо;
• зелень, соль, перец;
• 1 ст.л. водорослей Вакаме,
• 1 ст.л. соевого соуса.

Предварительно нужно замочить водоросли в холодной воде на 15-20 минут. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, кладем лосось, порезанный кубиками, солим, перчим и готовим 5-7 минут. Следующий этап: мисо-пасту разводим водой в отдельной емкости, режем зелень. К рыбе вливаем соевый соус, кипятим 2-3 минуты, добавляем водоросли, зелень, мисо, можно подавать готовое блюдо, посыпав его кунжутом.

Суп с курятиной.

Ингредиенты:

• 300г куриного филе,
• петрушка,
• 2 зубчика чеснока,
• зеленый лук,
• 30г имбиря, с
• оевый соус без сахара.

Филе нарезаем полосками, немного маринуем в соевом соусе, а потом варим 10-15 минут. Мелко режем зелень, имбирь и чеснок, кладем в суп. Диета позволяет также добавить обезжиренную сметану или овсяные хлопья.

Читайте также: Диета Дюкана: отруби и их роль в рационе

Вторые блюда и закуски

Этап «Круиз» – отличная возможность поэкспериментировать с соусами и заправками (фото: www.liveinternet.ru)

Диета Дюкана и второй этап – «Круиз» – в частности включает блюда, приготовленные на пару или в духовке. Эта фаза может показаться сложной, но организм быстро адаптируется к переменам.

Запеченная рыба от Пьера Дюкана.

Ингредиенты:

• филе морского окуня,
• 1 лимон,
• зелень,
• 2 помидора,
• 50 г моркови,
• 1 головка репчатого лука,
• оливковое масло.

Фольгу нужно слегка смазать оливковым маслом. Морковь натираем на средней терке, лук режем кольцами, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем как подушку. На нее можно уложить готовое филе, слегка присоленное. Кольца помидоров выкладываем сверху, посыпаем мелко нарубленной зеленью и сбрызгиваем лимонным соком. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Закуска из мяса птицы и кабачков.

Ингредиенты:

• 50г обезжиренного творога,
• 400г куриного филе,
• 1 кабачок,
• 2 помидора,
• 1 средняя головка репчатого лука,
• 2 зубчика чеснока,
• соль, перец.

Блюдо на каждый день: мелко нарезаем куриное филе, добавляем чеснок, соль, перец, рубленый лук. Кабачки нарезаем кружочками, убираем сердцевину – в нее кладем грудку, сверху – кружок помидора и немного творога. Посыпаем молотым перцем. Запекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Мясные фрикадельки.

Ингредиенты:

• 150г куриного филе,
• 1 ст.л. овсяных отрубей;
• 2 яйца,
• 2 зубчика чеснока,
• соль, перец.

Можно готовить на пару или в духовке. Филе нужно мелко порубить, добавить чеснок, соль, перец, травы. Следующий этап: в отдельной миске взбиваем яйца с отрубями, добавляем их к основной массе. Руки нужно смочить в холодной воде, чтобы было легче формировать фрикадельки. Выпекаем их на противне, застеленном пергаментом, в течение получаса. Вкусно и на второй день.

Салат из морепродуктов.

Ингредиенты:

• 300г креветок,
• 1 ст.л. лимонного сока;
• зелень,
• 1 болгарский перец,
• 1 яйцо вареное,
• листья салата,
• зеленый лук.

Блюдо, которое готовят на второй белково-овощной день. Лук и зелень мелко рубим, перец режем соломкой, яйцо – кубиками. Креветки отвариваем 5-8 минут в подсоленной воде. Приправляем оливковым маслом и лимонным соком.

Читайте также: Диета Дюкана: рецепты для каждого дня

Готовим полезные десерты

Иногда можно побаловать себя вкусненьким, но по особым рецептам (фото: www.liveinternet.ru)

Второй этап может показаться сложным, разнообразьте меню полезными сладостями.

Сырники диетические по рецепту Дюкана.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог (150г),
• 1 яйцо;
• 1,5 ст.л. крахмала,
• заменитель сахара;
• ваниль,
• 1 ст.л. отрубей.

Все продукты смешиваем и взбиваем блендером. Добавляем отруби и формируем небольшие сырники. Выпекаем в духовке полчаса при температуре 180 градусов. Можно приготовить к сырникам вкусный соус: 100г чистого йогурта, лимонный сок, веточка мяты – все это взбиваем в блендере, по вкусу добавляем заменитель сахара. Варить до закипания, подавать в охлажденном виде.

Варенье из тыквы.

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы,
• 1 лимон,
• 100г заменителя сахара,
• корица.

Мелко нарезать тыкву, половину лимона мелко накрошить, другую – натереть на терке. Посыпать заменителем сахара и отправить на 10 часов в холодильник. Тыква должна отдать сок (если его недостаточно, добавьте воды). Варим на небольшом огне, пока тыква не разварится. Корицу добавляем после выключения. Второй вариант: измельчить в блендере до состояния конфитюра.

Хотите узнать, как приготовить вкусные диетические трюфели по рецепту этапа «Чередование» Дюкана, смотрите видео ниже.

hudey.net

Этап 2: Чередование | Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Чередование – этап основной потери веса. Данный этап длится и строго соблюдается до тех пор, пока вы не достигнете намеченной цели (средний результат – 1 кг за неделю этапа).

Чисто белковые дни теперь чередуются с белково-овощными. Т.е. в чисто белковые дни вам позволены все продукты, к которым вы уже привыкли на этапе “Атака”. В белково-овощные дни к чистым белкам вы можете добавлять сырые или приготовленные овощи. Рекомендуется в дегь 60% овощей и 40% белка.

Схема чередования может быть разной, в зависимости от вашего желания. Можно придерживаться схемы 5/5, т.е. 5 чисто белковых дней сменяются 5 белково-овощными днями, затем снова 5 чисто белковых и 5 белково-овощных и т.д. Можно и придерживаться схемы 1/1, т.е. за 1 чисто белковым днем следует 1 белково-овощной, затем снова 1 чисто белковый и 1 белково-овощной и т.д.

Очевидно, что схема 1/1 более простая для следования, а потому именно она и рекомендуется. К тому же итоговый результат у двух схем одинаковый.

Разрешенные овощи: помидоры, огурцы, шпинат, редис, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, грибы, капуста, сельдерей, укроп, все листовые салаты, баклажаны, кабачки, перец, стручковая соя, тыква, эндивий, репа, фенхель. Морковь и свекла допускаются не в каждый прием пищи, рекомендация по 200 г в неделю той и другой. Артишок в ограниченных количествах.

Запрещенные овощи: картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы.

Способы приготовления:

Овощи можно потреблять в сыром виде, а также вареными, приготовленными на пару или гриле, тушеными, запеченными в духовке, жаренными с нормой масла (на чередовании 1 столовая ложка).На втором этапе каждый день потребляйте 2 столовые ложки овсяных отрубей. (1 ст л = 15 г)

На чередовании разрешены так же:

ОЛИВКИ: до 4 шт. 2 раза в неделю в БО дни. СЕМЕНА ЛЬНАЧБ: 1 ч. ложка.БО: 1 ст ложка.СЕМЕНА ЧИА: 1 ст ложка.

Не забывайте пить 1,5-2 литра жидкости и ходить не менее 30 мин в день!

Некоторые трудности:

В начале этапа «Чередование» вы вдруг можете заметить застой веса, т.е. в течение 1-2 недель вес может не меняться, хотя вы строго соблюдаете все рекомендации. С добавлением в рацион овощей организм пополняет запасы воды, резко потерянные на первом этапе. Не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Скоро вы заметите, как стрелка весов уходит вниз.

Приятные моменты:

Существуют также допускаемые продукты, потребление которых возможно, начиная со второго этапа, но в строгих дозировках - не более 2 порций в день (порция = указанная дозировка в списке). Эти продукты нельзя употреблять в чисто белковые дни на закреплении и стабилизации.

www.mydukan.ru

---

Смотрите также

• 
  Лагман как второе блюдо рецепт с фото
• 
  Вторые блюда с беконом рецепты с фото
• 
  Еврейская кухня вторые блюда рецепты с фото
• 
  Итальянская кухня рецепты с фото вторые блюда
• 
  Итальянская кухня вторые блюда рецепты с фото
• 
  Рецепты от анастасии скрипкиной вторые блюда видео
• 
  Вторые блюда из говядины на скорую руку
• 
  Рецепты с киноа вторые блюда и салаты
• 
  Рецепты вторых блюд из говядины и курицы
• 
  Видео рецепты вторых блюд от бабушки эммы
• 
  Вторые блюда из макарон на скорую руку