Запеченная капуста в духовке. Блюда из капусты белокочанной в духовке рецепты с фото на второе
Капуста в духовке – оригинальное и диетическое блюдо. Фото Видео.
- Диетические рецепты
- О похудении
- Советы диетолога
- Упражнения для похудения
- Диетическое питание
Поиск
- Главная
- О проекте
- Сотрудничество и реклама
- Cтать автором
Еда и фигура 
- Диетические рецепты
- О похудении
- ВсеСоветы диетолога
Советы диетолога 
Советы диетолога Как бактерии влияют на процесс похудения
- ВсеСоветы диетолога
edaifigura.ru
Капуста в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (82 рецепта капусты в духовке)
Цветная капуста, запеченная целиком 5.0
Помню, в детстве настоящим лакомством для меня была варенная цветная капуста с домашним майонезом. Это блюдо мне чем-то напомнило тот вкус, но запеченная цветная капуста - это еще более вкусно! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.09.2017
Капустная запеканка в духовке (диетическая) 4.4
Капустные запеканки — одни из моих самых любимых. Капуста тушеная — это вообще великолепный продукт: ее можно использовать и как начинку к выпечке, и как ингредиент для своих кулинарных шедевров. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.10.2015
Запеченная целиком цветная капуста 5.0
Если в меню вам не хватает простых, аппетитных и вкусных овощных блюд, взгляните на эту идею. С этим рецептом справится и новичок, а вот результат способен приятно удивить :) Запоминайте рецепт! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 14.06.2018
Капустная запеканка в духовке 4.4
Подайте такую запеканку к ужину или на полдник. Подавать это блюдом можно как теплым, так и холодным. ...далее
Капустная шарлотка 4.3
Классическая шарлотка — это французский сладкий пирог из яблок, белого хлеба, заварного крема и ликёра. Предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления капустной шарлотки — разумеется, не сладкой, но от этого не менее вкусной! ...далее
Добавил: Kurzyupa 10.12.2013
Брюссельская капуста в духовке 3.5
Приготовить полезный и вкусный гарнир за тридцать минут - очень просто. Брюссельская капуста отлично для этого подходит. Я запекаю её в чистом виде, только перчу и солю. Попробуйте и вы. ...далее
Добавил: Kovaliova 22.01.2014
Капуста с кефиром в духовке 3.8
Если Вы цените вкусную еду, но при этом предпочитаете сбалансированное питание, капуста с кефиром в духовке – именно для dас! Капуста прекрасно чистит организм и не вредит фигуре. ...далее
Добавил: Josephine91 17.06.2016
Запеченная цветная капуста с перцем 4.3
Цветная капуста – это витаминный и красивый овощ. Поделюсь отличным вариант овощного гарнира, в котором она используется. Расскажу, как приготовить запеченную цветную капусту с перцем. Вкусно! ...далее
Добавил: Антон Сорока 03.11.2017
Цветная капуста в сухарях 3.7
Цветная капуста в сухарях готовится в духовке. Она выходит хрустящей снаружи и мягкой внутри. Такая капуста (для меня - точно!) вполне заменяет сладкую сдобу, к тому же, она гораздо полезнее. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 02.09.2013
Гратен из цветной капусты 4.0
Простым рецептом гратена из цветной капусты, приготовленным в духовке, со мной поделилась подруга. Блюдо - простое, но очень вкусное. У Вас получится вкуснейшая хрустящяя капуста под нежным соусом! ...далее
Добавил: Valentina60 14.04.2014
Тушеная капуста с мясом в духовке 4.0
Очень нежная, полезная и вкусная тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях - прекрасная идея для обеда или ужина. Побалуйте себя аппетитным блюдом без лишних хлопот. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 23.03.2016
Цветная капуста с фаршем 4.4
Цветная капуста очень полезна всем без исключения. А с фаршем, да запеченная в духовке - объедение. И на праздничный стол выставить не стыдно. Итак, готовим цветную капусту с фаршем! ...далее
Добавил: Арина Вольская 10.11.2013
Цветная капуста с помидорами в духовке 3.0
Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед. ...далее
Добавил: Bestpovar 12.08.2015
Цветная капуста в горшочке 2.9
Если вы любите блюда, приготовленные в горшочках, то вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Цветная капуста, запеченная в горшочке, получается очень сочной, вкусной и ароматной! ...далее
Добавил: Antares 08.02.2014
Суфле из цветной капусты 5.0
Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016
Рыба с брокколи и сыром 2.7
Пополнить свою кулинарную копилку предлагаю одним очень простым, полезным и интересным блюдом для всей семьи на обед или ужин. Сочетание рыбы, овощей и аппетитной сырной корочки — это потрясающе! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 27.04.2017
Капустная запеканка с фаршем 4.4
Хотите попробовать что-то новенькое, но тратиться в ваши планы не входит? Тогда это блюдо именно для вас! Приготовить капустную запеканку с фаршем легко, а вкус порадует своей необычностью. ...далее
Добавил: Даша Петрова 20.11.2013
Цветная капуста с маслом 4.3
Вкусно и просто – иначе это блюдо трудно охарактеризовать. Цветная капуста с другими овощами и соусом "Бешамель" запекается в духовке, и получается очень вкусное блюдо. ...далее
Добавил: Povarforlife 12.08.2015
Цветная капуста запеченная в духовке с яйцом 4.5
Цветную капусту запеченную в духовке с яйцом я пробовала у своей подруги, которая любит все запекать. И правда, это так удобно! Собрал продукты в форму, залил заправкой, поставил в духовку и все! ...далее
Добавил: Galate 03.10.2013
povar.ru
Капуста в духовке рецепт простого блюда в нескольких вариантах
Для тех, кто следит за своей фигурой, но не хочет отказывать себе в изумительно вкусной пище, можно посоветовать приготовить блюда из капусты. Небольшая калорийность и хорошая сочетаемость с другими продуктами делают этот овощ поистине универсальным и незаменимым. Белокочанная или цветная капуста в духовке рецепт которой включает в себя и другие ингредиенты, будет не только прекрасным вариантом семейного ужина, но и сможет удивить гостей на любом торжестве. Ознакомьтесь с нашими советами по приготовлению блюда, и тогда ваши близкие будут благодарны вам за праздник живота, который вы сможете устроить даже в будний день.
Рецепт №1. Нежное мясо с овощами в духовке
Капуста с мясом в духовке станет хорошим вариантом сытного ужина или обеда. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- говядина или филе курицы – 500–700 гр.;
- капуста – 0,7 кг.;
- лук – 1–2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сыр твёрдых сортов – 100–120 гр.;
- майонез – по желанию.
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты блюда. Лук нужно нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать, мясо порубить на небольшие кубики, а морковь и сыр натереть на крупную тёрку. Курицу или говядину следует посолить и поперчить. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить ингредиенты слоями – сначала мясо, затем лук, морковку и, в последнюю очередь, капусту. Сверху блюдо посыпают тёртым сыром.
После того как духовка прогреется до 180 градусов, в неё ставят форму. Чтобы блюдо получилось сочным и нежным, следует накрыть его фольгой. Через 30–40 минут можно подавать сытное лакомство на стол.
Рецепт №2, или нежная цветная капуста под сырным соусом
Лёгкий и изумительно вкусный ужин можно сделать из овощей под ароматным сырным соусом. Для блюда потребуются:
- цветная капуста – 300–400 гр.;
- сыр – 100 гр.;
- молоко – 150 мл.;
- мука – 1 ст. л.;
- масло сливочное – 20 гр.;
- соль и перец – по желанию.
Кочан нужно разделить на соцветия, слегка поварить их в подсоленной воде (до тех пор, пока овощ не приобретёт приятную мягкость). Сыр крупно натирают, начинают готовить соус. Сначала нужно смазать разогретую сковороду маслом, слегка обжарить в нём муку и потихоньку долить к ней молока. Огонь должен быть слабым. Необходимо постоянно помешивать соус, ведь иначе он собьётся комочками. В конце следует добавить в массу немного соли, перца и половину сыра. Последний компонент должен расплавиться.
Овощные соцветия перекладывают в форму для запекания, поливают соусом, высыпают сверху остатки сыра. Капуста в духовке будет готова через 10–15 минут томления при температуре в 200 градусов.
Рецепт №3. Нежная диетическая запеканка
Приготовить низкокалорийное блюдо можно из ингредиентов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки, а именно:
- капуста – 1 кочан;
- филе курицы – 400–500 гр.;
- сметана – 200 мл.;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное – 50–100 мл.;
- соль, перец и другие специи – по вкусу.
Овощи шинкуют, обжаривают на растительном масле, сдобрив специями. Компоненты должны стать мягкими. В форму для запекания выкладывают тушёные ингредиенты, затем порезанное на небольшие кусочки мясо, обмазывают всё сметаной. По желанию можно положить ещё слой капусты и посыпать сверху всё тёртым сыром. Капуста в духовке будет готовиться 10–20 минут при температуре в 200 градусов.
Изумительные и простые рецепты
Белокочанная капуста превосходно сочетается с говядиной, курицей, грибами, другими овощами, сырным, сливочным или кефирным соусом. Неплохо себя зарекомендовали и другие разновидности овоща, например, брокколи. Попробуйте приготовить блюда по нашим рецептам – мы уверены, результат вас не разочарует.
Приятного аппетита!
edaizduhovki.ru
Запеченная капуста рецепт с фото пошагово
Очень простой и вкусный рецепт капусты в духовке! Попробуй! Прекрасный рецепт! Капусту можно использовать и в качестве гарнира к кашам, рыбе, мясу и птице. А можно и как самостоятельное блюдо. Готовится очень быстро, но и съедается моментально)
Запеченная капуста
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 4 порции
Блюдо рассчитано на 4 порции.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 67 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 4 гр |
| Углеводов: | 7 гр |
| Б/Ж/У: | 15 / 31 / 54 |
| Н100 / С0 / В0 | |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Моем и нарезаем белокочанную капусту на 4 или более частей. Все зависит от размера кочана (вилка).
Шаг 2:
Смазываем кисточкой растительным маслом холодного отжима. Для пикантности в масло добавляем копченную или обычную паприку
Шаг 3:
Посыпаем крупной солью и любыми сухими специями на выбор. И ставим в духовку при температуре 200°С на 40 минут. И наслаждаемся вкусом!)
Рецепт простой, диетический и низкокалорийный) Такую капусту можно брать с собой на работу, учебу и природу.
С какими напитками можно употреблять:
чай, фреш, морс
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
1000.menu
Капуста в духовке. Рецепт с фото
Капуста в духовке
Запеченная капуста в духовке - одно из удачных решений в ситуации, когда придя домой после работы, сил и времени для разворачивания глобальной кулинарной деятельности просто не остается. Зато потребность приготовить что-то быстрое, вкусное и не требующее длительного времени на подготовку продуктов, является актуальной. Для себя я давно нашла вариант приготовления блюд, удовлетворяющий всем требованиям и максимально "развязывающий" руки. И это вовсе не использование мультиварки, где только можно (и где нельзя!), а самое обычное запекание блюд в духовом шкафу. Из той же обычной белокочанной капусты, например, без особых хлопот в духовке получается отличное вкусное второе.
Готовить в духовке можно практически из всего, что найдется в холодильнике, главное, - правильно сочетать продукты, а вариантов хватит не на один ужин. Однако, приготовление блюд в нем происходит при высоких температурах, а значит идет процесс разрушения витаминов. А если учесть тот факт, что ингредиенты зачастую предварительно отвариваются, обжариваются или тушатся, то пользу в таких блюдах искать уже нет смысла, но и вреда от них немного. Зато, благодаря умеренному использованию жиров блюда получаются менее калорийными, чем при жарке, к примеру. Да и масло не разлагается на вредоносные "радикалы", что тоже немаловажно.
В большинстве случаев в духовке принято готовить различные виды мяса и значительно реже овощи. И очень даже зря. Овощи при запекании получаются и очень вкусными и сохраняют часть своих полезных свойств и веществ. Одним из самых распространенных овощей, которые можно варить, тушить, жарить и даже употреблять в сыром виде, является капуста. Блюда из нее получаются вкусными и очень полезными, а дополнительный бонус при ее покупке - низкая цена.
Сама по себе капуста сочетается практически с любыми другими продуктами, мясо и овощи можно смело заменить или комбинировать с грибами, макаронами или отварным рисом. Только не забывайте, что грибы нужно обязательно промыть и слегка обжарить перед тем, как добавлять к остальным ингредиентам. А макароны и рис должны бать отварены до полуготовности, а только потом уже смешаны с капустой.
Капуста в духовке, запеченная демонстрируемым ниже способом, это блюдо, принцип приготовления которого очень напоминает запеканку. Все выкладывается в форму и отправляется в духовой шкаф. Ни хлопот, ни забот.
30 минут и великолепное блюдо для ужина на столе. Капуста получается со сливочным вкусом, благодаря соусу в котором она запекается, и с красивой хрустящей корочкой из панировочных сухарей. Итак...
Для рецепта капусты в духовке нам понадобится:
- капуста - 1 кочан; - куриное яйцо - 2 шт.; - укроп - по вкусу; - чеснок - 1 зубчик; - сметана 15% - 2 ст. л.; - майонез нежирный - 2 ст. л.; - мука пшеничная - 2 ст. л.; - картофельный крахмал - 2 ст. л.; - молотый перец, соль - по вкусу.
Исходный состав продуктов для этого блюда.
--------------------------------------------------------Рецепт приготовления капусты в духовке
Для начала прогреваем духовку до 200 градусов.
Капусту шинкуем тонкой соломкой. Для этих целей можно использовать специальный нож для шинковки или воспользоваться обычным.
Готовую капустную соломку необходимо обмять руками, пока она не даст сок и не станет мягкой. Делать это удобнее, добавив в капусту соль.
Зелень укропа мелко режем и добавляем к капусте.
Зубчик чеснока пропускаем через пресс и тоже добавляем к капусте. Не беспокойтесь, всю остроту чеснок отдаст при запекании. Останется только аппетитный чесночный аромат.
К полученной массе добавляем перец, выбор перца зависит от ваших предпочтений.
Теперь займемся заправкой для капусты. Для этого в миску разбиваем пару куриных яиц.
Кладем по паре ложек сметаны и майонеза.
Состав заправки, кстати, очень удобен для запоминания - всего по два. Добавляем 2 ложки картофельного крахмала
и 2 ложки пшеничной муки.
Хорошо перемешиваем венчиком или обычной вилкой, взбивать нет необходимости.
Выливаем заправку в капустную массу
и перемешиваем.
Форму для выпечки (в моем случае это сковорода) смазываем небольшим количеством растительного или оливкового масла и посыпаем панировочными сухарями.
Этого можно и не делать, сухари нужны исключительно для получения при запекании хрустящей корочки снизу. Выкладываем массу в форму, разравниваем ее сверху ложкой.
Сыр натираем на крупной терке
и обильно посыпаем им капустную запеканку сверху.
Духовой шкаф к этому времени уже нагрелся. Отправляем капусту в печь. Выпекать ее будем 30 минут.
Через полчаса капуста в духовке готова.
На приготовление запеченной в духовке капусты с момента начала подготовки продуктов и до полной ее готовности я затратила всего 45 минут. При этом принимала активное участие всего минут 15. Согласитесь - очень удобно и не очень хлопотно.
На вкус блюдо напоминает тушеную капусту в сливках, очень приятный нежный вкус. Я подаю ее обычно со сметаной. Можно слегка и поперчить.
А если в холодильнике найдется пара оставшихся от обеда котлет или куриных ножек, то такая запеченная капуста превращается в отличный гарнир. Подавать на стол это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Плюс ко всему она отлично хранится в холодильнике, а если перед подачей ее поставить на 5-10 минут в разогретую духовку или в микроволновку на пару минут, то по вкусу она совершенно не будет отличаться от свежеприготовленного блюда.
Приятного аппетита!
с капустой в духовке часто смотрят еще и вот эти блюда:
edaetoprosto.ru
