Рецепты с желатином. Желатин блюда рецепты
Рецепты с желатином - рецепты с фото на Повар.ру (279 рецептов желатина) / страница 2
Легкое желе "Крем-брюле" 3.8
![Легкое желе "Крем-брюле"](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/61/e8/01/d9/legkoe_jele_quotkrem-briulequot-prv_350587.png)
Устройте праздник своим детям, и, чего уж скрывать, побалуйте себя также, приготовив легкое желе "Крем-брюле". Оно состоит из простых и недорогих ингредиентов, а застывает в маленьких формочках. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 11.02.2017
Чизкейк без выпечки с творогом 4.4
![Чизкейк без выпечки с творогом](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/3d/0d/87/f3/chizkeik_bez_vipechki_s_tvorogom-prv_384833.png)
Я очень люблю простые рецепты. Чикзейк —довольно сложный десерт, но я хочу поделиться, как приготовить чизкейк без выпечки с творогом. Получается безумно вкусный пирог, который легко готовить! ...далее
Добавил: Антонина Панина 13.04.2017
Желе из кока-колы дома 4.6
![Желе из кока-колы дома](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/57/38/a5/dc/jele_iz_koka-koli_doma-prv_432746.jpg)
Привет! Если ты большой любитель этого напитка, то тебе несомненно понравится данный рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить желе из кока-колы дома. Блюдо получится невероятно вкусным. Приступаем! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2017
Желе яблочное 3.1
![Желе яблочное](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/f9/3b/fe/a7/jele_yablochnoe-prv_338783.jpg)
Натуральные домашние десерт и вкусные, и полезные. Если вы хотите побаловать себя, близких или малышей аппетитным желе, тогда очень рекомендую взять этот несложный и весьма удачный рецепт на заметку. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 18.11.2016
Желейный торт "Битое стекло" 4.4
![Желейный торт "Битое стекло"](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/0e/33/c8/3c/jeleinii_tort_quotbitoe_stekloquot-prv_275385.jpg)
Желейный торт "Битое стекло" не только смотрится очень ярко, привлекательно и эффектно, но и очень вкусен. Этот десерт, безусловно, способен поднять настроение как малышам, так и взрослым! Пробуйте! ...далее
Добавил: Елена Alex 16.12.2016
Фруктовый торт с желатином 3.2
![Фруктовый торт с желатином](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/2c/7c/c3/66/fruktovii_tort_s_jelatinom-prv_390438.jpg)
Еще этот торт называют "Мозайка". Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017
Суфле молочное 4.2
![Суфле молочное](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/32/0f/d0/8b/sufle_molochnoe-prv_112068.jpg)
Люблю экспериментировать, особенно с десертами. Очень интересный классический рецепт суфле молочного, которое получается необычайно нежным и вкусным. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 14.06.2014
Простой десерт из фруктов
![Простой десерт из фруктов](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/b1/c3/18/aa/prostoi_desert_iz_fruktov-prv_378292.jpg)
Лень что-то печь, а сладенького хочется? Приготовьте простой десерт из фруктов или ягод на полдник. Это самое настоящее блаженство! Да еще и готовится просто и быстро! Не десерт, а мечта! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 13.05.2017
Домашние маршмеллоу 5.0
![Домашние маршмеллоу](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/95/6a/a0/95/domashnie_marshmellou-prv_389221.jpg)
Во многих рецептах десертов одним из ингредиентов является маршмеллоу, но не всегда хочется использовать именно покупную сладость. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашние маршмеллоу! ...далее
Добавил: Таня Бозик 29.04.2017
Желе из черной смородины 3.7
![Желе из черной смородины](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/f1/49/1b/63/jele_iz_chernoi_smorodini-prv_35877.jpg)
Ягодные желе - простые и каждому доступные десерты, которые обожают и дети, и взрослые. Желе из черной смородины - один из вкуснейших таких десертов. ...далее
Добавил: Giggs 14.07.2012
Язык под желе
![Язык под желе](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/80/fe/5f/45/yazik_pod_jele-prv_173983.jpg)
Язык под желе отлично подходит для торжественного стола, это изысканное блюдо можно приготовить заранее, а вкус оно будет сохранять еще несколько дней. ...далее
Добавил: Nufica 20.06.2015
Паннакотта классическая
![Паннакотта классическая](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/7a/d0/cc/d5/pannakotta_klassicheskaya-prv_390425.jpg)
Как приготовить паннакоту классическую? Все очень просто: смешайте сливки, ванилин, желатин и сахар. Подогрейте, затем охладите. Более подробную инструкцию смотрите в моем рецепте. ...далее
Добавил: Оксана Крамар 07.07.2017
Йогуртный торт 4.0
![Йогуртный торт](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/8a/22/ae/06/iogurtnii_tort-prv_444155.jpg)
Если вы поклонник легких десертов, то этот рецепт точно сможете оценить. Хочу предложить вам классную идею тортика без выпечки с пикантной цитрусовой ноткой. Нежный и очень вкусный. Советую! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 18.10.2017
Мармелад с желатином
![Мармелад с желатином](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/1a/a3/12/4c/marmelad_s_jelatinom-prv_395791.jpg)
Сладости из детства! Вкус апельсинового и лимонного мармелада, посыпанного сахаром, всех вернет в беззаботную пору. Несложное и безумно вкусное блюдо станет отличным десертом для любого стола. ...далее
Добавил: Бойко Алина 17.08.2017
Самая простая панакота 5.0
![Самая простая панакота](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/33/aa/5e/3b/samaya_prostaya_panakota-prv_378321.jpg)
Это очень простой в приготовлении итальянский десерт, для создания которого вам потребуется минимум ингредиентов. Такой нежный десерт подойдет для романтического ужина или для приема гостей. ...далее
Добавил: Татьяна Перова 18.05.2017
Зеркальная глазурь "Гляссаж" 5.0
![Зеркальная глазурь "Гляссаж"](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/2a/d1/c6/a4/zerkalnaya_glazur_quotglyassajquot-prv_343445.png)
Для тех, кто любит создавать кулинарные шедевры на десерт своими руками, хочу рассказать доступный и совсем несложный способ, как приготовить зеркальную глазурь "Гляссаж" в домашних условиях. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 13.12.2016
Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью 4.6
![Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/a7/61/ac/d4/shokoladnii_mussovii_tort_s_zerkalnoi_glazuriu-prv_343480.jpg)
Приготовления десертов — процесс хоть и не простой, но удивительный и увлекательный. Если вы любите делать что-нибудь сладенькое в домашних условиях, тогда хочу поделиться с вами классным рецептом. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 20.12.2016
Желе на торт 4.0
![Желе на торт](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/94/6f/bb/eb/jele_na_tort-prv_360827.jpg)
Существует много рецептов тортов, в которых помимо бисквита и крема используются и другие слои. Конечно, не каждый начинающий кондитер справится с таким сложным делом, но всегда можно попробовать. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 03.02.2017
Помидоры в желе 4.1
![Помидоры в желе](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/da/bd/b5/a1/pomidori_v_jele-prv_174059.jpg)
В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад, а именно ароматное желе. ...далее
Добавил: Nufica 17.06.2015
Простые рецепты с желатином у нас все собраны в одном месте. Все, что потребуется от вас — это внимательно изучить их и выбрать то, что по душе вам и вашим близким. Сам по себе желатин не является основным составляющим готового блюда, это добавка, которая, тем не менее, играет одну из важных ролей в готовом блюде. Желатин используется для приготовления множества различных блюд. Одним из самых знаменитых являются заливные, холодец и студни. Они могут готовиться на основе птицы, мяса, грибов или рыбы. Начинка значения не имеет, желатин влияет лишь на общую консистенцию блюда. Что можно приготовить с желатином, кроме холодца? Например — сладости: мармелад, жевательные конфеты. Достаточно популярны ягодные и цитрусовые желе, а также легендарный итальянский сливочный десерт панна-котта. Можно приготовить и диетическое желе, что станет настоящей радостью для тех, кто сидит на диете. Желе можно нарезать кубиками и добавить, например, в мороженое либо в торт. Рассматривая сам процесс, важно отметить, что приготовление блюд с желатином требует внимательности. Очень важно использовать нужное количество продукта, так как готовое блюдо может получиться «резиновым» или и вовсе не «схватится».
povar.ru
Рецепты с желатином - рецепты с фото на Повар.ру (279 рецептов желатина) / страница 4
Торт из желе 5.0
![Торт из желе](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/42/7a/a2/3c/tort_iz_jele-prv_386977.jpg)
Рецепт десерта, как приготовить торт из желе, особо актуален весной и летом, когда на улице жарко и хочется скушать чего-нибудь освежающего. Торт перед подачей подолгу настаивают в холодильнике. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 22.04.2017
"Птичье молоко" суфле
!["Птичье молоко" суфле](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/19/5a/a6/56/quotptiche_molokoquot_sufle-prv_393421.jpg)
Кто же не знает вкус «Птичьего молока» - невероятно нежный, воздушный десерт. Это суфле готовят в виде конфет, как часть прослойки для торта. Рассказываю, как приготовить «Птичье молоко» суфле. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 09.12.2017
Кокосовое желе с манго 2.7
![Кокосовое желе с манго](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/5a/9d/79/9c/kokosovoe_jele_s_mango-prv_48333.jpg)
Кокосовое желе с манго - очень вкусный десерт с неповторимым вкусом, который готовится настолько просто, что не приготовить его для себя или своих детей - греху подобно. ...далее
Добавил: Mamamaksa 07.12.2012
Торт "Для влюбленных" 3.6
![Торт "Для влюбленных"](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/63/c6/b9/fc/tort_quotdlya_vliublennihquot-prv_94367.jpg)
Торт "Для влюблённых" готовится около четырёх часов. Ему необходимо настояться в холодильнике. Поэтому начните его готовить заранее. Я расскажу вам рецепт бисквита и глазури для торта. ...далее
Добавил: Kovaliovanastya 04.02.2014
Желатин (десерт) 3.0
![Желатин (десерт)](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/0e/9d/f1/d5/jelatin_desert-prv_419056.jpg)
Я хочу предложить вам рецепт очень легкого и невероятно красивого десерта. Смотрите, как приготовить желатин (десерт). Под желатином здесь, конечно, имеется ввиду желе, которое приготовим с фруктами. ...далее
Добавил: Юлия Резник 10.08.2017
Мармелад из желатина 3.0
![Мармелад из желатина](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/73/4a/08/7f/marmelad_iz_jelatina-prv_332624.jpg)
Ещё с самого детства у меня сложились некоторые предпочтения в еде, которые до сих пор влияют на мой выбор. Наверное, я не одна такая, вдохновляюсь вкусами из прошлого. Я обожаю мармелад. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 31.10.2016
Праздничный десерт из киви с йогуртом 3.0
![Праздничный десерт из киви с йогуртом](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/92/c5/e7/66/prazdnichnii_desert_iz_kivi_s_iogurtom-prv_356336.jpg)
Предлагаю вместе приготовить низкокалорийный десерт — желе из киви с йогуртом в виноградном соке. Лакомство очень быстро готовится, эффектно выглядит и, к тому же, на вкус очень классное! ...далее
Добавил: Домашний кондитер ДК 23.01.2017
Желе виноградно-йогуртовое 5.0
![Желе виноградно-йогуртовое](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/f9/fa/3a/75/jele_vinogradno-iogurtovoe-prv_402703.jpg)
Предлагаю вам очередной рецепт красивого и невероятно вкусного желе на праздничный стол — виноградно-йогуртовое желе. Получается оно двухслойное с кусочками нарезанного винограда в прозрачном слое. ...далее
Добавил: Елена Конова 14.06.2017
Желе из вишни без желатина 3.8
![Желе из вишни без желатина](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/7a/68/ac/e2/jele_iz_vishni_bez_jelatina-prv_168626.jpg)
Это блюдо не только очень простое, но также безумно вкусное и полезное! Готовое желе можно употреблять как в виде самостоятельного десерта, так и как добавку к выпечке. ...далее
Добавил: Soleil 23.05.2015
Фруктово-ягодное желе 3.7
![Фруктово-ягодное желе](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/9f/65/7b/ea/fruktovo-yagodnoe_jele-prv_278866.jpg)
Фруктово-ягодное желе – это не только вкусный и легкий, но и полезный десерт, ведь он наполнен массой витаминов, микроэлементов и других полезных для человека веществ. Он вас обязательно порадует! ...далее
Добавил: Елена Alex 17.05.2016
Мастика из желатина
![Мастика из желатина](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/da/77/d0/28/mastika_iz_jelatina-prv_383867.png)
Если раньше торты украшали с помощью глазури, разных кремов, то сегодня популярность набирает мастика. Есть несколько способов ее приготовления. Расскажу, как приготовить мастику и желатина. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017
Ягоды в желе 5.0
![Ягоды в желе](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/0d/35/27/fc/yagodi_v_jele-prv_423022.jpg)
Отличный летний рецепт десерта, как приготовить ягоды в желе. Сделаем его двухслойным, так вкуснее и гораздо интереснее. Можете использовать ассорти из ягод, свежих или замороженных. ...далее
Добавил: Антон Сорока 19.08.2017
Творожный торт с вишневым желе 5.0
![Творожный торт с вишневым желе](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/8a/ce/7a/1f/tvorojnii_tort_s_vishnevim_jele-prv_429458.jpg)
Творожный торт с вишневым желе можно приготовить на День рождения или просто порадовать им своих родных в будни. Творожные торты — одни из самых полезных, поэтому наслаждайтесь нежным лакомством! ...далее
Добавил: Ольга Матвей 09.09.2017
Желе из сметаны и какао 4.5
![Желе из сметаны и какао](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/e9/2c/60/26/jele_iz_smetani_i_kakao-prv_74240.jpg)
Это замечательное желе, которое придется по вкусу, и взрослым, и детям довольно экономичное и невероятно вкусное. А если приложить немного фантазии в оформлении, то оно украсит праздничный стол. ...далее
Добавил: Dashuta 13.05.2014
Птичье молоко по Дюкану 3.9
![Птичье молоко по Дюкану](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/3a/67/b7/88/ptiche_moloko_po_diukanu-prv_343650.jpg)
Хочу вам показать, как приготовить птичье молоко по Дюкану. Это рецепт конфеток для этапа «Круиз». Думаю, все сладкоежки его обязательно оценят по достоинству. Попробуйте и вы сделать это лакомство. ...далее
Добавил: Елена Alex 05.12.2016
Творожный крем для бисквита
![Творожный крем для бисквита](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/75/49/26/bc/tvorojnii_krem_dlya_biskvita-prv_275892.jpg)
Творог — абсолютно уникальный продукт. Это одновременно универсальный диетический ингредиент для многих блюд, но и сладкая основа для большого количества десертов на праздничный стол. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.03.2017
Арбузное желе 4.8
![Арбузное желе](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/e9/10/d3/0e/arbuznoe_jele-prv_36276.jpg)
Арбузное желе с мускатом - очень вкусный традиционный итальянский десерт, рецепт которого можно запросто перенять и на собственную домашнюю кухню. ...далее
Добавил: Giggs 09.11.2012
Торт "Золотая рыбка" 4.0
![Торт "Золотая рыбка"](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/1a/9d/48/12/tort_quotzolotaya_ribkaquot-prv_130264.jpeg)
Детки любят не просто вкусные, но и красиво оформленные тортики. Предлагаю рецепт приготовления торта "Золотая рыбка", который несомненно удивит и порадует не только малышей, но и взрослых. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 12.08.2014
Сливочно-вишневая творожная пасха
![Сливочно-вишневая творожная пасха](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/b0/9c/ad/12/slivochno-vishnevaya_tvorojnaya_pasha-prv_383882.jpg)
Предлагаю вам немного разнообразить пасхальное меню и приготовить не только традиционную пасху, но и сливочно-вишневую. Она получается очень нежной и сладкой, и, к тому же, легко готовится. ...далее
Добавил: Татьяна Перова 26.03.2018
Желе из киселя 4.8
![Желе из киселя](/800/600/https/img.povar.ru//uploads/f9/e9/e4/8a/jele_iz_kiselya-prv_74266.jpg)
Вот такой вот интересный рецепт с использованием киселя и сметаны. Получается очень вкусное и нежное желе из киселя, а вкус вы можете выбрать сами. ...далее
Добавил: Dashuta 06.10.2013
Простые рецепты с желатином у нас все собраны в одном месте. Все, что потребуется от вас — это внимательно изучить их и выбрать то, что по душе вам и вашим близким. Сам по себе желатин не является основным составляющим готового блюда, это добавка, которая, тем не менее, играет одну из важных ролей в готовом блюде. Желатин используется для приготовления множества различных блюд. Одним из самых знаменитых являются заливные, холодец и студни. Они могут готовиться на основе птицы, мяса, грибов или рыбы. Начинка значения не имеет, желатин влияет лишь на общую консистенцию блюда. Что можно приготовить с желатином, кроме холодца? Например — сладости: мармелад, жевательные конфеты. Достаточно популярны ягодные и цитрусовые желе, а также легендарный итальянский сливочный десерт панна-котта. Можно приготовить и диетическое желе, что станет настоящей радостью для тех, кто сидит на диете. Желе можно нарезать кубиками и добавить, например, в мороженое либо в торт. Рассматривая сам процесс, важно отметить, что приготовление блюд с желатином требует внимательности. Очень важно использовать нужное количество продукта, так как готовое блюдо может получиться «резиновым» или и вовсе не «схватится».
povar.ru
Желатин - рецепты, ингредиент для приготовления блюд. Блюда с Желатин
Содержит витамин PP, применяется в лечении суставов и как кровеостанавливающее средство.
Слово желатин происходит от латинского gelatos, что означает застывший.
Желатин – это продукт переработки соединительной ткани животных (коллагена), которая содержится в костях, хрящах, коже и жилах животных. Данный продукт применяется уже сотни лет и считается абсолютно безопасным для здоровья человека. Как пищевая добавка он обозначается E441.
Существует 2 вида желатина: А и В. Тип А получается путем обработки свиных шкур кислотой. Он имеет меньшую вязкость. Тип В изготавливается из костей крупного рогатого скота после их щелочной обработки. Желирующие свойства обоих типов желатина одинаковые. Также существует желатин растительного происхождения.
Для здоровья:
Желатин содержит витамин PP, а также имеет в своем составе калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо. Калорийность 100 г продукта – 355 ккал.
Желатин применяется для лечения болезни суставов, особенно у пожилых людей. Дело в том, что аминокислоты, содержащиеся в желатине, поддерживают эластичность суставных хрящей и замедляют или даже предотвращают их разрушение. Также желатин употребляют для улучшения состояния ногтей.
Вещество способствует улучшению свертываемости крови. Часто применяется как кровеостанавливающее средство. А благодаря высокому содержанию глицина, желатин стимулирует умственную деятельность, укрепляет сердечную мышцу и является источником энергии для организма.
Желатин богат белком, поэтому широко используется при различных диетах с нарушением питания. Маски из желатина способствуют омоложению кожи и избавлению от морщин.
Следует знать, что частое употребление продуктов, содержащих желатин, не рекомендуется людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и аллергией.
Еденицы измерения желатина в домашних условиях:
1 чайная ложка – 6 г
1 столовая ложка – 15 г
Граненый стакан – 200 г
Применение:
Желатин используется для приготовления мармелада, желе, тортов, конфет, йогуртов, жевательных резинок, различных кондитерских изделий, осветления вин и пива.
Для того чтобы желатин хорошо застыл, его необходимо периодически помешивать.
Часто мы сталкиваемся с проблемой – как вынять желе из формы. Для этого просто надо опустить форму в горячую воду, чтобы стенки нагрелись, а затем просто перевернуть ее. Лучше всего использовать для этих целей железную посуду, так как она быстрее нагревается.
Используется для рецептов
eat.by