Традиционное блюдо России: что принято готовить в нашей стране. Традиционное блюдо россии
что принято готовить в нашей стране
Какое традиционное блюдо в России? Этот вопрос часто интересует жителей других государств и гостей страны. Пироги, холодец, щи, блины и, конечно же, каши – то, чем славится наша национальная кухня. Всем туристам хочется отведать традиционные русские блюда. Рецепты их приготовления известны с давних времен и до сих пор пользуются большой популярностью. 
Что готовят в России?
Как и другие, русская кухня разделена на несколько составляющих: закуски, супы, выпечка, горячие мясные и рыбные блюда. Поговорим о них подробно.
Закуски
Винегрет, соленая селедочка по-домашнему, различные маринованные овощи: огурцы и помидоры – это лишь малая часть закусок, популярных в России. Зачастую они довольно пряные и острые. Подают закуски с разными приправами и соусами. Например, хрен, горчица, квас, чеснок. Традиционное блюдо России – холодец. Он готовится из свиного или говяжьего мяса путем долгой варки продукта. Для аппетитного внешнего вида в него добавляют различные коренья и овощи. Вареное мясо отделяют от костей, нарезают мелкими кусочками, раскладывают по формам и заливают бульоном. Несколько часов в холодильнике - и блюдо готово. Самым лучшим соусом для холодца считается хрен.
Супы 
Без супов не обходится ни одна кухня мира. Щи, солянка, уха, рассольник – самые известные первые блюда. Нельзя не упомянуть холодный суп с названием "окрошка". Его основной является хлебный квас, в качестве ингредиентов используют различную зелень. Часто суп готовят с добавлением мяса и картофеля. Окрошку можно делать не только на квасе. Кефир, сметана, сыворотка, рассол – все это подходит для холодного супа. Подавать его принято в холодном виде.
Выпечка 
Русская кухня немыслима без выпечки. На Руси дорогих гостей встречали хлебом и солью. Только в русском языке существует выражение «Хлеб всему голова». Все значимые праздники не обходятся без выпечки. На Масленицу пекут блины, на Пасху – куличи. Помимо этого, на стол всегда подаются оладьи и кулебяки, расстегаи и сырники. Но традиционное блюдо России – это пирожки, приготовленные на хлебной закваске. Пекут их с картошкой, грибами, капустой, яйцом, щавелем и луком.
Мясные блюда
В России употребляют в пищу все виды мяса. В нашей стране не существует ограничений, как, например, у мусульман. Баранина, свинина, говядина, птица – для этих сортов мяса придумано огромное количество рецептов. Одни из самых популярных кушаний – это гуляш, отбивные, жаркое, фаршированная птица. Традиционное блюдо России – пельмени. Их делают как для праздничного стола, так и для обычного повседневного обеда. Подают пельмени со сметаной.
Рыбные блюда
Русская кухня богата различными рецептами рыбных блюд. Озера, реки и моря всегда давали людям доступную и вкусную пищу. Особенно ценными считаются осетровые и лососевые породы. Рыбу тушат, варят, жарят и, конечно же, фаршируют. Традиционное блюдо России, к тому же одно из самых вкусных на праздничном столе, – фаршированная щука. Нельзя забыть и о таком деликатесе, как красная и черная икра. Ее подают с блинами на Масленицу. Русская кухня насчитывает множество различных рецептов. Некоторые из них известны с самых давних времен и дошли до нас практически без изменений.
загрузка...
meetmarket.ru
что принято готовить в нашей стране
Какое традиционное блюдо в России? Этот вопрос часто интересует жителей других государств и гостей страны. Пироги, холодец, щи, блины и, конечно же, каши – то, чем славится наша национальная кухня. Всем туристам хочется отведать традиционные русские блюда. Рецепты их приготовления известны с давних времен и до сих пор пользуются большой популярностью. 
Что готовят в России?
Как и другие, русская кухня разделена на несколько составляющих: закуски, супы, выпечка, горячие мясные и рыбные блюда. Поговорим о них подробно.
Закуски
Винегрет, соленая селедочка по-домашнему, различные маринованные овощи: огурцы и помидоры – это лишь малая часть закусок, популярных в России. Зачастую они довольно пряные и острые. Подают закуски с разными приправами и соусами. Например, хрен, горчица, квас, чеснок. Традиционное блюдо России – холодец. Он готовится из свиного или говяжьего мяса путем долгой варки продукта. Для аппетитного внешнего вида в него добавляют различные коренья и овощи. Вареное мясо отделяют от костей, нарезают мелкими кусочками, раскладывают по формам и заливают бульоном. Несколько часов в холодильнике - и блюдо готово. Самым лучшим соусом для холодца считается хрен.
Супы 
Без супов не обходится ни одна кухня мира. Щи, солянка, уха, рассольник – самые известные первые блюда. Нельзя не упомянуть холодный суп с названием "окрошка". Его основной является хлебный квас, в качестве ингредиентов используют различную зелень. Часто суп готовят с добавлением мяса и картофеля. Окрошку можно делать не только на квасе. Кефир, сметана, сыворотка, рассол – все это подходит для холодного супа. Подавать его принято в холодном виде.
Выпечка 
Русская кухня немыслима без выпечки. На Руси дорогих гостей встречали хлебом и солью. Только в русском языке существует выражение «Хлеб всему голова». Все значимые праздники не обходятся без выпечки. На Масленицу пекут блины, на Пасху – куличи. Помимо этого, на стол всегда подаются оладьи и кулебяки, расстегаи и сырники. Но традиционное блюдо России – это пирожки, приготовленные на хлебной закваске. Пекут их с картошкой, грибами, капустой, яйцом, щавелем и луком.
Мясные блюда
В России употребляют в пищу все виды мяса. В нашей стране не существует ограничений, как, например, у мусульман. Баранина, свинина, говядина, птица – для этих сортов мяса придумано огромное количество рецептов. Одни из самых популярных кушаний – это гуляш, отбивные, жаркое, фаршированная птица. Традиционное блюдо России – пельмени. Их делают как для праздничного стола, так и для обычного повседневного обеда. Подают пельмени со сметаной.
Рыбные блюда
Русская кухня богата различными рецептами рыбных блюд. Озера, реки и моря всегда давали людям доступную и вкусную пищу. Особенно ценными считаются осетровые и лососевые породы. Рыбу тушат, варят, жарят и, конечно же, фаршируют. Традиционное блюдо России, к тому же одно из самых вкусных на праздничном столе, – фаршированная щука. Нельзя забыть и о таком деликатесе, как красная и черная икра. Ее подают с блинами на Масленицу. Русская кухня насчитывает множество различных рецептов. Некоторые из них известны с самых давних времен и дошли до нас практически без изменений.
загрузка...
2dcom.ru
Национальные блюда России - FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами
Каждая страна ассоциируется у нас с каким-либо блюдом.
Стоит услышать упоминание об Англии, сразу же представляется чай с молоком.
Франция ассоциируется с круассанами и жареными каштанами.
Япония — с суши и рыбными супами.
Испания — винами и сыром.
А чем славится Россия?
Национальная кухня России славна рассольниками и щами, свекольником, окрошкой и ухой. Особенно ярко характеризуют кухню России блины и пельмени.
Практически все иностранцы ассоциируют Россию с водкой, икрой и блинами.
Интересно, что водку завезли к нам из Италии в 15 веке, причем, на протяжении долгого времени она была запрещенным напитком.
Икра, благодаря своей дороговизне, всегда подавалась россиянами к праздникам и для дорогих гостей, именно поэтому ее стали считать традиционным русским блюдом.
Пельмени попали на столы россиян с восточной кухни.
А вот традиционное чаепитие после обеда стало популярным в России только после того, как к ней присоединилось Астраханское и Казанское ханство в 16 веке. До той поры в России пили квас и медовуху.
Самыми популярными русскими десертами считаются пряники и калачи.
А вот традиционный русский десерт, известный уже сотни лет — печеные яблоки.
Блины можно также отнести к десертным блюдам, ведь их на Руси подают с вареньями, печенными фруктами, толчеными ягодами и медом.
Особое внимание русский народ уделяет ритуальным блюдам, поэтому они, также входят в разряд известных и узнаваемых.
На свадьбы здесь подают курник, на Рождество — кутью, на Масленицу — блины, на Пасху — куличи и Пасху, на Троицу — яичницу, на Ивана Купала — холодник и кисели.
А вот известные всему миру блины, до крещения, считались на Руси жертвенными хлебами. Немного позже их стали использовать в роли поминального блюда на похоронах. После девятнадцатого века блины стали традиционным блюдом не только в Масленицу, но и в будние дни.
Не смотря на то, что многие блюда российской кухни являются заимствованными, благодаря русской изобретательност и, они стали истинно традиционными.
www.foodestet.ru
