ООО "Аква Продукт". Рыба луна блюда
луна - прикольные фото, анекдоты и видео / Развлекательный портал Funon.cc
После поста https://pikabu.ru/story/akvalangistyi_plavayut_s_ryiboylunoy... появился вопрос, как неповоротливой и безобидной рыбе-луне удаётся выживать?
Другие названия рыбы - рыба солнце (sunfish), мола мола (лат. mola mola, «мельничный жёрнов»), самоглав (польское название). Обычный размер взрослой особи 2-3 метра в высоту, вес -около 1 тонны. Рыба-луна относится к костным рыбам. Семейство рыб- лун насчитывает три вида: обыкновенная луна-рыба, острохвостая луна-рыба и ранцания.Ранцания вырастает до 80 см: 
Острохвостую рыбу-луну можно узнать по выступу на хвостовом плавнике:
У луны-рыбы отсутствует главный орган движения - хвост! Его заменяет лопасть, лишенная собственной мышечной системы.
Рот этих рыб сравнительно небольшой, острые зубы образуют нечто наподобие челюстей, но для разгрызания твердых предметов непригодны. Рыбы едят медуз, гребневиков, сальп, мелких ракообразных и моллюсков. Догнать добычу рыбы-луны не могут и поэтому питаются, втягивая воду. Крейсерская скорость рыбы-луны 3 км/ч.
Рыбу-луну можно встретить как в открытом океане далеко от берегов, так и возле некоторых коралловых рифов. На отмели эти рыбы приплывают почиститься: рифовые рыбы-чистильщики собирают с их кожи паразитов. Иногда эта миссия поручается морским птицам.
Почему их ещё не съели?
Самки рыбы-луны рекордсмены по метанию икры среди рыб: каждая может выметать до 300 миллионов икринок. Икра чрезвычайно мелкая и плавает в толще воды. Благодаря этому она может разноситься течениями на большие расстояния, способствуя распространению рыб-лун. Мальки имеют большие шипы для защиты от хищников. Как и другие рыбы семейства иглобрюхообразных, рыба-луна накаливает в теле яд, поедая ядовитых медуз. С наступлением сумерек рыбы опускаются на глубину до километра, прячась от врагов.
Кожа рыбы-луны очень толстая, грубая и покрыта костными пластинками и обильными слизистыми выделениями. Непосредственно под кожей находится мощный слой хрящевой ткани. Его толщина бывает от 5-ти до 7,5 сантиметров.
A: вид сверху на кожу; B: поперечный срез кожи; C: вид сверху на зубцы между спинным и анальным плавниками; D: поперечный срез зубцов между спинным и анальным плавниками.
Ням-Ням
На молодых особей рыб-лун могут нападать тунцы, на взрослых охотятся касатки и акулы. Они откусывают у рыб плавники, а потом, откусывая по кусочку, съедают. Известны случаи, когда морские львы забавлялись с этими рыбами, откусывая им плавники и подбрасывая их тела над водой. Удрать или защититься от хищников рыба-луна не может, поэтому ей остается только наблюдать, как её поедают.
Люди в разных частях мира относятся к луна-рыбам по-разному. В Таиланде, Тайване, Корее и Японии их считают величайшим деликатесом (наравне с фугу) и употребляют в пищу все части тела. Правда, подают блюда из рыбы-луны только в специализированных ресторанах. Мясо рыбы-луны имеет желеобразную консистенцию и больше походит на густой беловатый клейстер с резким йодистым ароматом. Умело приготовленное мясо по вкусу напоминает омара.
В европейских странах лов этих рыб запрещен, во-первых, в водах Европы их мало, во-вторых, они опять же ядовиты. В тропиках луна-рыб в пищу не употребляют, но и не охраняют. Здесь их считают вредителями, ворующими наживку с крючков, поэтому пойманным особям рыбаки отрубают плавники, обрекая на медленную мучительную смерть в океане.
Довольно часто можно увидеть, как рыба-луна плавает на поверхности океана. Что она там делает- отдыхает, загорает или умирает- до конца не ясно.В общем, рыба-луна весьма плодовита, ядовита и не по зубам большинству хищников. Так что вымирание ей не грозит.
funon.cc
Луна-рыба | Моя рыбалка
Луна-рыба принадлежит к числу великанов рыбьего царства. Более того, по массе тела с ней не сравнится ни одна костная рыба. Причудливая форма тела не разрешает спутать это животное ни с кем из морских жителей. Для рыбаков поимка большой взрослой луны-рыбы — в любой момент громадное событие.СРЕДА ОБИТАНИЯЛуна-рыба обитает в умеренных и тропических водах мирового океана. Странствуя по морям без всякой видимой цели, она часто заплывает с теплыми течениями на большом растоянии на север и временами появляется в проливе Скагеррак, у берегов Норвегии либо Исландии. В теплом Средиземном море луна-рыба даже не считается особенной диковинкой.ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Юные луны-рыбы более общительны, нежели взрослые особи, и довольно часто появляются многочисленными группами в акватории.Кое-какие рыбаки испытывают суеверный ужас при встрече с луной-рыбой, считая, что ее массовое появление предсказывает скудный улов тунца.В ходе эволюционного развития хвостовой стебель и хвост луны-рыбы атрофировались, а место хвостового плавника заняли сросшиеся части спинного и анального плавников. В науке это подобие хвоста носит название clavus.Брюшных плавников у луны-рыбы нет, а в скелете отсутствует тазовый пояс. Сам скелет сложен по большей части хрящевыми тканями, а спинной хребет насчитывает от 16 до 20 позвонков.У луны-рыбы отлично развиты нетипичные для простых рыб группы мышц. Продольные мускулы, придающие телу гибкость и разрешающие изгибаться из стороны в сторону, очень сильно редуцированы, а их функции взяли на себя сильные пучки мышц, приводящие в перемещение спинной и анальный плавники.Луны-рыбы не имеют плавательного пузыря.ОБРАЗ СУДЬБЫЖивя в открытом море, луна-рыба часто держится у поверхности, но способна опускаться на глубину до 300 м. Эта огромная безобидная рыба ведет ленивый и малоподвижный образ судьбы. Плавает она не хорошо, вяло шевеля спинным и анальным плавниками, и не может бороться с сильным течением. Тело плывущей рыбы совсем без движений — трудятся лишь плавники. Значительно чаще она «зависает» у поверхности, выставив наружу большой спинной плавник, или держится вблизи дна, направив голову вниз, но при опасности может с неожиданной прытью высоковыпрыгнуть из воды. В морях она скитается «без ветрил и руля», но в поисках корма довольно часто подходит с теплыми течениями к побережью. Массовое появление медуз в акватории неизменно завлекает множество лун-рыб, желающих полакомиться любимым деликатесом. В рацион этих существ также входят рачки бокоплавы, личинки угрей, офиуры, небольшие ракообразные и другие планктонные организмы. В солнечные дни луна-рыба довольно часто поднимается на поверхность и подолгу лежит на боку, греясь в лучах солнца. Действительно, согласно точки зрения ихтиологов, так поступают лишь больные либо ветхие рыбы.В сезон массового появления медуз луны-рыбы во множестве планируют в акватории.В собственном развитии луна-рыба проходит три личиночных стадии, совсем непохожие друг на друга.РАЗМНОЖЕНИЕВ сезон нереста одна самка луны-рыбы выметывает до 300 млн небольших прозрачных икринок, которые вольно дрейфуют по воле морских течений. Процесс развития молоди представляет собой сложный метаморфоз, складывающийся из 3 стадий. Только что выклюнувшиеся личинки длиной 1-1,1 мм похожи на иглобрюхих рыб с их громадной головой и выраженным хвостовым стеблем. На второй стадии на укороченном теле личинки появляются широкие костные пластинки с похожими на рога выступами, а хвостовой стебель очень сильно уменьшается. Задняя часть спинного плавника и анальный плавник преобразовываются в подобие хвоста. Последняя стадия — постличиночный «molacanthus» — так не похожа на взрослую особь, что в прошлом ученые даже вычисляли ее независимым видом луны-рыбы. Протяженность подросших личинок образовывает около 1,5 см, а их высокое укороченное тело сжато с боков. хвост и Хвостовой стебель бесследно исчезают, кожа покрывается небольшими не прилегающими друг к другу пластинками, на каждой из которых находится маленький конусовидный зубчик. По мере развития и дальнейшего роста личинка получает все большее сходство со взрослой особью.Луна-рыба — Mola molaПротяженность:до четырех метровМаленькое, очень сильно сжатое с боков тело по форме схожее с диском.СПИННОЙ ПЛАВНИКДолгий остроконечный спинной плавник складывается из 16-20 лучей.ПАСТЬМаленькая пасть не имеет челюстей. Их функции делают костные пластинки, образующие сильный клюв.Вес: до 2 тысячь киллограмРазмножение: яйцекладущаяКоличество икринок: до 300 млн.Питание: небольшая морская фауна, водорослиОКРАСКАОкраска серебристо-серая либо бурая с оливковым оттенком. На этом фоне время от времени проступают яркие пятна.Мелкие грудные плавники имеют закругленную форму.КОЖАШероховатая кожа покрыта небольшими шипами либо костными холмиками.Задняя часть тела заканчивается плавником, что образован в следствии срастания спинного и анального плавников.Долгий, очень сильно заостренный анальный плавник складывается из 14-18 лучей.РОДСТВЕННЫЕ ВИДЫЛуна-рыба принадлежит к семейству лун-рыб, представленному всего лишь тремя видами. Все они отличаются необыкновенной формой тела, ведут пелагический образ судьбы и водятся в умеренных и теплых водах Мирового океана.Круглая луна-рыба (ранцания) (Ranzania laevis) достигает длины около 100 см. Водится в теплых водах всех океанов. В отличие от обычной луны-рыбы имеет заметно удлиненное тело.Манта (морской сатана) — Manta birostrisАРЕАЛ ОБИТАНИЯТропические и умеренно теплые воды Атлантического, Индийского и Негромкого океанов.
my-ribalka.ru
луна | Еда на CrazyPages.ru
Данная рыба занесена в Книгу рекордов Гиннеса, причиной чему стали ее габариты. Рыба-луна – это самая большая костная рыба в мире. Ее параметры могут действительно впечатляют, ведь длина ее тела может быть целых 3 метра. В истории также зафиксированы случаи, когда длина тела данной рыбы составляла 5.5 метров.
Эту гигантскую красавицу выловили на атлантическом побережье США, а точнее – в штате Нью-Гэмпшир. Длина ее была 3 метра и весила она порядка 1.5 тонн.
Не менее ценный экземпляр – mola-mola, которая была выловлена в 1908 году недалеко от Сиднея. Ее длина была 4.26 м., а вес – 2235 кг.
Данная рыба знаменита еще благодаря другому своему рекорду – она характеризуется чрезвычайной плодовитостью. Во время нереста она откладывает до 300 000 000 икринок за 1 раз.
crazypages.ru
луна - ДЛЯ ВСЕХ И ОБО ВСЕМ
Теперь подробнее. Кроме размера, луна-рыба поражает своим необычным обликом. В профиль эта рыба почти такая же круглая, как диск полной луны. Но ее тело настолько сжато с боков, что анфас силуэт рыбы скорее напоминает мельничный жернов. (Неслучайно ее научное название Mola означает по-латыни мельничный жернов) .Голова полностью вписывается в эту форму и заканчивается совсем маленьким ртом в форме клюва попугая. Зубы срослись в костяные пластинки, что указывает на близкое родство этого гиганта с нашей простой абунавкой. Хвоста практически нет. Выделяются два огромных плавника – спинной и анальный. Живут эти тяжеловесы во всех морях тропического и умеренного поясов. Иногда их заносит в Черное море, Балтийское, к берегам Скандинавии и Ньюфаундленда. Луна-рыба чаще всего держится у поверхности воды, но обнаруживалась и на глубине до 300 м.
Личинки и молодь этого вида плавают как обычные рыбы, а взрослые особи значительную часть времени проводят лежа на боку, у поверхности, лениво перебирая плавниками, поочередно выставляя их из воды. «Луна» очень плохой пловец, не способный преодолеть сильное течение. Выглядит луна-рыба чрезвычайно апатичной. У двухсоткилограммовой рыбы вес мозга составил всего 4 грамма, откуда можно сделать вывод, что луна-рыба абсолютна глупа. Она почти не реагирует на приближение людей и ее часто можно зацепить багром. Именно зацепить, а не поймать, потому что под лишенной чешуи кожей находится очень толстый и твердый волокнистый слой. Даже острый конец гарпуна не в состоянии пронзить его, гарпун отскакивает от такой брони - и луна-рыба продолжает свое апатичное плавание.Чтобы питаться, луне-рыбе нет необходимости активно охотиться. . Обитая, как правило, в среде, богатой планктоном, она ограничивается засасыванием добычи, проплывающей в пределах досягаемости: креветок, моллюсков, медуз, мальков, личинок, не брезгуя также и растительной пищей.
Луна-рыба предпочитает одиночество, но иногда их встречают парами. Несмотря на то, что даже крупные луны-рыбы не могут причинить человеку никакого вреда, в некоторых местах у побережья Южной Африки рыбаки испытывают суеверный страх при встрече с этой рыбой, считая ее предвестницей беды, и поспешно возвращаются к берегу. Это, по-видимому, объясняется тем, что «луна» приближается к берегам только перед плохой погодой, и рыбаки связывают ее появление с надвигающимся штормом. Рыба-луна – блюдо на любителя, лишь немногие считают ее деликатесом и едят вареной или жареной. Как снадобие ее применяют в китайской медицине, поскольку как и у родственных ей фугу и абунавки, ткани этой рыбы содержат токсины.
Теперь о названиях. На латыни (то есть научное название) – рыба-жернов. В англо-германских языках – рыба-солнце. В славянских и романских – рыба-луна. В иврите – даг шемеш, то есть солнце.В неволе рыба-луна не адаптируется и быстро погибает, наверное, поэтому ее и не оставили жить в Подводной обсерватории, а отпустили на волю.
p-i-f.livejournal.com
Рыба-луна | Интересности
Рыба-луна — самая плодовитая рыба в мире. Самка мечет до 300 миллионов икринок, размер каждой икринки около 1 мм. Если сложить все икринки в ряд, то можно получить цепочку длиной 300 километров. При появлении на свет малек луны-рыбы в 60 миллионов раз меньше объема своей матери. Мальки имеют своеобразный вид: их украшают длинные шипы, которые впоследствии исчезают. Кроме того, это самая крупная костистая рыба (Костистые рыбы — самая большая группа рыб, включающая почти всех современных рыб, кроме акул, скатов, осетровых и некоторых других). У Гиннесса приводятся данные о рыбе, пойманной в 1908 г. недалеко от Сиднея, длина которой составляла 4,26 м, а вес 2235 кг.Более солидные ихтиологические источники не оспоривают лидерство «луны», но указывают более скромные размеры – всего 3.33 м и 2000 кг.
Теперь подробнее. Кроме размера, луна-рыба поражает своим необычным обликом. В профиль эта рыба почти такая же круглая, как диск полной луны. Но ее тело настолько сжато с боков, что анфас силуэт рыбы скорее напоминает мельничный жернов. (Неслучайно ее научное название Mola означает по-латыни мельничный жернов) .Голова полностью вписывается в эту форму и заканчивается совсем маленьким ртом в форме клюва попугая. Зубы срослись в костяные пластинки, что указывает на близкое родство этого гиганта с нашей простой абунавкой. Хвоста практически нет. Выделяются два огромных плавника – спинной и анальный. Живут эти тяжеловесы во всех морях тропического и умеренного поясов. Иногда их заносит в Черное море, Балтийское, к берегам Скандинавии и Ньюфаундленда. Луна-рыба чаще всего держится у поверхности воды, но обнаруживалась и на глубине до 300 м.
Личинки и молодь этого вида плавают как обычные рыбы, а взрослые особи значительную часть времени проводят лежа на боку, у поверхности, лениво перебирая плавниками, поочередно выставляя их из воды. «Луна» очень плохой пловец, не способный преодолеть сильное течение. Выглядит луна-рыба чрезвычайно апатичной. У двухсоткилограммовой рыбы вес мозга составил всего 4 грамма, откуда можно сделать вывод, что луна-рыба абсолютна глупа. Она почти не реагирует на приближение людей и ее часто можно зацепить багром. Именно зацепить, а не поймать, потому что под лишенной чешуи кожей находится очень толстый и твердый волокнистый слой. Даже острый конец гарпуна не в состоянии пронзить его, гарпун отскакивает от такой брони — и луна-рыба продолжает свое апатичное плавание.Чтобы питаться, луне-рыбе нет необходимости активно охотиться. . Обитая, как правило, в среде, богатой планктоном, она ограничивается засасыванием добычи, проплывающей в пределах досягаемости: креветок, моллюсков, медуз, мальков, личинок, не брезгуя также и растительной пищей.
Луна-рыба предпочитает одиночество, но иногда их встречают парами. Несмотря на то, что даже крупные луны-рыбы не могут причинить человеку никакого вреда, в некоторых местах у побережья Южной Африки рыбаки испытывают суеверный страх при
reyfman.wordpress.com
Вомер. Каталог промысловых рыб Аква Продукт: Замороженные морепродукты оптом
Луна-рыбаЛуновидные - ИглобрюхообразныеMola mola - Moonfish, Ocean sunfish
длина: до 350 см; вес: до 1 400 кг; сезон добычи: добывается только в научных целях Ареал обитанияВ Северной Атлантике доходят до Ньюфаундленда, Исландии, Великобритании, западной части Балтийского моря и вдоль берегов Норвегии даже до Мурмана. В наших дальневосточных водах летом изредка встречаются в северной части Японского моря и в районе южных островов Большой Курильской гряды.
Общие сведенияЛуна-рыба - рыба семейства иглобрюхообразных, которому дано научное название «Mola», что означает по-латыни «мельничный жернов», за короткое, сильно сжатое дископодобное тело. Рыба похожа на паром, медленно передвигается и дрейфует по течению из моря в море. Может достигать огромных размеров: длина 2,4м и вес около 800кг. Самый большой известный экземпляр весом 1,197кг был выловлен в 19 веке в Аргентине. Рыба-луна откладывает до 300 миллионов икринок, что делает её абсолютным чемпионом в икрометании. Эта рыба достигает более 2.5 метров в высоту. Питается планктоном и мелкими рыбами. Держится у поверхности, высунув спинной плавник из воды, или лежит на боку в компании медуз. Мальки имеют шипы, которые защищают их от хищных рыб. Интересно, что в английском языке она называется Sunfish (рыба-солнце). Своей неординарной формой тела рыба-луна вызывает большой интерес у туристов, желающих увидеть и запечатлеть на фото «нечто».
Питательная ценностьМясо жирное, мягкое, немного пресновато – есть можно ( из достоверных источников).
Кулинарное использование« Мола», рыба – солнце, как ее называют, не является необходимым и желанным рыбным продуктом. Но иногда, из-за любопытства ее можно приготовить.
РецептыМунфиш с сыром фетта и лимономФиле Мунфиш 400-450г, майонез, сыр фетта, 2 ст.л нарезанной мяты, 1 ст.л нарезанного укропа, сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.Натрите рыбу солью и перцем. Из майонеза, сыра фетта, зелени и сока лимона сделайте соус, просто смешав все инградиенты. Смажьте этим соусом рыбу. Для украшения положите ломтик лимона на каждое филе. Заверните рыбу в фольгу и добавьте оливкового масла. Запекайте рыбу 10-12 мин при 150°C.
Луна-рыба с чесночным масломФиле Мунфиш 400-450г, оливковое масло, 2 зубчика чеснока,1 ст.л лимонного сока, 3 ст.л белого вина, 2 ст.л рубленой петрушки, 200г сливочного масла, сыр пармезан, соль и перец по вкусу.Разморозьте рыбу. В маленькую кастрюльку положите сливочное масло, рубленный чеснок, вино, петрушку. Доведите до кипения. Размороженную рыбу положите на сковородку, предварительно облив ее чесночным маслом, посыпьте пармезаном и доведите до готовности.
Луна-рыба с соусом пестоФиле Мунфиш 500-650г, кедровые орешки, сыр пармезан , зубчик чеснока, 1 ч. л. песто из базилика, майонез. Для оформления: картофельные чипсы.Пока греется духовка и размораживается рыба, приготовьте соус песто: мелко нарежьте кедровые орешки, базилик, пармезан, добавьте майонез. Далее равномерно обмажьте филе рыбы свежим соусом. Запекать рыбу в духовке примерно 10-15 минут.
Добавить рецепт...
www.aqua-product.ru
Рыба – луна
Рыба-луна (лат. Mola mola, англ. Moonfish), Мола-мола, Рыба-голова, Рыба-солнце — самая большая современная костная рыба. Достигает в длину трёх метров и веса 1,5 тонны. В Книге рекордов Гиннесса приводятся данные о рыбе, пойманной в 1908 г. недалеко от Сиднея, длина которой составляла 4,26 м, а вес 2235 кг. Сжатое с боков тело чрезвычайно высоко и коротко, что придает рыбе крайне странный вид: тело этой рыбы приближается к форме диска. Хвост очень короткий, широкий и усечённый; спинной, хвостовой и заднепроходный плавники соединены между собой. Кожа луны-рыбы толстая и эластичная, покрыта мелкими костными бугорками. Под кожей находится очень толстый и твердый волокнистый слой. Старайтесь избегать столкновения лоб в лоб – поговаривают, что даже обшивка корабля такого не выдерживает и с него облупливается краска. Не случайно ей дано научное название «Mola», что означает по-латыни «мельничный жернов».Рыба-луна встречается в тропических и умеренных водах. Нерестится в тропических водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. В Северной Атлантике рыбу-луну можно встретить у берегов Ньюфаундленда, Исландии, Великобритании, в западной части Балтийского моря и вдоль берегов Норвегии и Кольского полуострова. Изредка можно встретить рыбу-луну в северной части Японского моря и в районе южных островов Большой Курильской гряды.
Часто можно увидеть луну-рыбу, лежащую на боку на поверхности воды. Время от времени ее плавники показываются на поверхности — иногда их ошибочно принимают за акульи спинные плавники. Личинки и молодь этого вида плавают как обычные рыбы, однако луна-рыба — плохой пловец, неспособный преодолеть сильное течение. Поэтому она является легким объектом охоты акул, касаток и других крупных хищников, которые не без труда откусывают от этой лежащей «сковородки» куски. Не без труда, потому что тело этой рыбы покрыто толстой кожей, которая защищает рыбу от ударов. Даже с помощью острого гарпуна ей сложно нанести существенные раны: гарпун отскакивает от ее брони, как от куска метала.
Питается рыба-луна зоопланктоном, а также кальмарами, личинками угрей, сальпами, гребневиками, медузами, креветками, моллюсками, мальками, не брезгуя также и растительной пищей. Помимо рекорда в весе рыбе-луне принадлежит еще один рекорд – она самая плодовитая среди рыб: одна самка может вымётывать до 300 млн икринок, размер каждой икринки около 1 мм. Если сложить все икринки в ряд, то можно получить цепочку длиной 300 километров. При появлении на свет малек луны-рыбы в 60 миллионов раз меньше объема своей матери. Мальки имеют своеобразный вид — их украшают длинные шипы, которые впоследствии исчезают.
Ученые называют эту рыбу «круглой дурой» из-за ее очень маленького мозга: у двухсоткилограммовой рыбы мозг весит всего 4 грамма. Этим объясняется ее флегматичное поведение под водой – такое ощущение, что эту рыбу не волнует ничего на свете. Она не возражает, когда к ней приближается человек, а вытащенная на палубу даже не предпринимает попыток освободиться.
Когда надвигается шторм и ветер образует поверхностные течения в сторону берегов, рыба-луна заходит на мелководье. Ее приближение к берегам у местных жителей всегда являлось признаком наступления стихии, поэтому заметить рыбу-луну не в открытых водах считается плохой приметой.
Рыба-луна – блюдо на любителя, её едят вареной или жареной. Как снадобье ее применяют в китайской медицине, поскольку как и у родственных ей фугу и абунавки, ткани этой рыбы содержат токсины.
Фото рыба-луна
doublenamefish.ru
