Блюда из говядины. Ресторанное блюдо из говядины
50 рецептов с фото + идеи!!!
27.03.2013 Блюда из мяса, Блюда из овощей
Овощное рагу – это разные овощи, тушенные в казане (или большой сковороде) с добавлением мяса или без него. Каждый раз вкус и вид рагу могут меняться в зависимости от фантазии и пожеланий хозяйки, а также от наличия овощей в холодильнике.
Подробнее...18.10.2012 Блюда из мяса, Закуски
Бризоль — это кулинарное блюдо, в переводе с французского означающее »зажаренный в яйце». Его можно приготовить из говяжьго, свиного, куриного или даже рыбного фарша. Уверена, что бризольки обязательно понравятся всем членам вашей семьи, ведь это очень вкусное и сытное блюдо. Рекомендую также приготовить: Блины с фаршем «Любимые» Оно может выступать и …
02.04.2012 Блюда из мяса, Блюда из овощей
Ну что может быть вкуснее ароматных голубцов из чугунной кастрюли на «один укус» со сметаной и с томатной пастой? Наверное, только необычные ленивые голубцы в духовке, рецептом которых я сегодня с вами поделюсь.
Подробнее...07.02.2012 Блюда из мяса
Не смотря на то, что чебуреки с мясом считаются неискоренимым фаст-фудом, приготовленные чебуреки дома к таким отнести сложно. Это вкусное, сочное блюдо покорит сердца истинных гурманов и даже ярых противников холестерина.
Подробнее...19.12.2011 Супы
Чтобы чувствовать себя превосходно, и не болеть, всякими гастроэнтерологическими заболеваниями, человек должен в обязательном порядке хотя бы три раза в неделю кушать первые блюда.
21.10.2011 Блюда из мяса
Если вам интересно кто такой заморский друг чили кон карне, и с чем его едят, тогда добро пожаловать в Домашний Ресторан. Сегодня готовим настоящее мексиканское блюдо которое пока редко встречается в кулинарных дневниках современных хозяек.
Подробнее...24.03.2011 Супы
Вы часто готовите суп с фасолью? Лично я нет, поэтому решила срочно исправить эту ситуацию. Очень приглянулся рецепт острого мясного супа с фасолью, речь о котором пойдет ниже. На счет остроты, так здесь можно регулировать вкус по своему усмотрению,но как по мне, так совсем немного острого перчика этому супу не …
Подробнее...06.02.2011 Блюда из мяса
Медальоны из говядины можно готовить как на праздник, так и в качестве повседневного блюда. Можно медальоны из говядины запечь просто под сыром и получить ситное второе блюдо, а можно добавить овощей, какой-нибудь соус, и получить на выходе блюдо
home-restaurant.ru
Кафе «Лакомка» - Горячие блюда из говядины
САЛАТЫ
Салат картофельный по-китайски
"Кобб"
"Оливье" с ветчиной
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп-лапша куриный
Щи из квашеной капусты
Окрошка овощная
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Шницель куриный
Говяжий рулет с яйцом и сыром
Треска запечённая
ГАРНИРЫ
Пенне с томатами
Картофель запечённый
СОБСТВЕННАЯ ВЫПЕЧКА
Хлеб (белый, чёрный)Булочки, пирожки
НАПИТКИ
КомпотЧай
Квас
СТОИМОСТЬ БИЗНЕС-ЛАНЧА 330 руб.
САЛАТЫ
"Цезарь" с курицей
"Римский"
Салат с запечёнными овощами
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Рассольник с курицей
Суп "Минестроне"
Окрошка овощная
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Куриное филе тушёное с овощами в горшочке
Люля-кебаб
Окунь жареный
ГАРНИРЫ
Картофельное пюре
Спагетти с сыром
СОБСТВЕННАЯ ВЫПЕЧКА
Хлеб (белый, чёрный)Булочки, пирожки
НАПИТКИ
КомпотЧай
Квас
СТОИМОСТЬ БИЗНЕС-ЛАНЧА 330 руб.
САЛАТЫ
Салат овощной
"Гнездо перепёлки"
"Домашний" с гренками
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп картофельный с фрикадельками
Крем-суп грибной
Окрошка овощная
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Котлеты куриные
Свинина по-французски
Судак под маринадом
ГАРНИРЫ
Картофель запечённый
Гречка с грибами и луком
СОБСТВЕННАЯ ВЫПЕЧКА
Хлеб (белый, чёрный)Булочки, пирожки
НАПИТКИ
КомпотЧай
Квас
СТОИМОСТЬ БИЗНЕС-ЛАНЧА 330 руб.
САЛАТЫ
"Греческий"
Сельдь под шубой
"Весенний" со сметаной
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп гороховый с копчёностями
Уха со сливками
Окрошка овощная
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Азу
Рыбные палочки
Куриные ножки тушёные
ГАРНИРЫ
Картофельное пюре
Рис-микс
СОБСТВЕННАЯ ВЫПЕЧКА
Хлеб (белый, чёрный)Булочки, пирожки
НАПИТКИ
КомпотЧай
Квас
СТОИМОСТЬ БИЗНЕС-ЛАНЧА 330 руб.
САЛАТЫ
Салат рыбный с картофелем
Рулетики из лаваша с курицей
"Молодёжный"
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп куриный с клёцками
Борщ
Окрошка овощная
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Оладьи печёночные
Шашлык куриный
Судак с соусом "Шпинат"
ГАРНИРЫ
Рагу овощное
Картофель отварной
СОБСТВЕННАЯ ВЫПЕЧКА
Хлеб (белый, чёрный)Булочки, пирожки
НАПИТКИ
КомпотЧай
Квас
СТОИМОСТЬ БИЗНЕС-ЛАНЧА 330 руб.
cafelakomka.ru
Блюда из говядины
Говядина – самое «спортивное» из всех видов мяса! И одно из самых «вегетарианских», ведь корова ничего кроме свежей травы, сухого сена и пшеничных отрубей не жуёт. И такой корм накладывает существенный отпечаток на способы и методы «говяжьего» приготовления. Правда, тут коровий возраст и пол тоже играют не последнюю роль. Если вы не списываете со счетов свежую, нестарую говядину, тогда вам на эту страничку. Здесь мы расскажем и покажем, как быстро и вкусно приготовить из этого мяса несложные рецепты горячих, и не только, блюд.
Говяжьи салаты и … закуски из духовки
Здесь очень важно обратить внимание на «коровью» разделку. Первыми закуски из говядины стали готовить англичане – их ростбифы и бифштексы быстро завоевали внимание гурманов всего мира. И именно англичане разработали «план», согласно которому говядина превращается в кусок нежного и сочного мяса, непохожего на кирзовую подошву. Все секреты - в наших авторских идеях.
Из говядины погорячее
Известные шефы мира говядине отдают свой поварской пьедестал. К примеру, живой классик французской кухни Поль Бокюз любит удивлять «коровьим» Россини – он жарит мясо на сливочном масле, томит в сливках и белом вине. Его говядина во рту просто «испаряется». Для вторых блюд Бокюз советует брать из коровы только филе, оковалок, костец, огузок, а также грудинку и спинную часть.
Говядина в духовке или в мультиварке
Оптимальное время для того, чтобы говяжьи рецепты дошли до кондиции, достаточно немалое. В среднем, на мягкость блюд из мякоти уйдёт от 2 до 2,5 часов. В этом случае, духовка или мультиварка – очень нужные и полезные девайсы. Наши авторские решения помогут вам быстро и точно определить, что же вы захотите приготовить для своей семьи на воскресный обед.
…из говяжьего фарша
Говядина в составе фарша делает свое безупречное гастрономическое дело. Она его уплотняет, придает ему упругую форму, а главное – снабжает необходимым В12. Это весьма стратегический витамин, так как участвует в усвоении железа. Вот почему бледным и усталым людям советуют насыщать свою кровь говядиной. В фарше она практически – волшебница.
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
tvoirecepty.ru
