Блюда из сельди. Рецепты блюда из сельди
Блюда из сельди - рецепты с фото на Повар.ру (294 рецепта сельди) / страница 14
Паштет из молок сельди 4.4
Паштет из молок сельди готовится очень просто. Молоки должны быть соленой сельди, к ним надо добавить вареную морковь, вареные яйца, масло, все перемешать, а лучше взбить блендером и готово! ...далее
Добавил: DianaV 17.02.2014
Бутербродный торт с сельдью
Торты бывают разные: творожные, йогуртовые, панчо... Но этот торт кардинально отличается от большинства, поскольку он рыбный! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить бутербродный торт с сельдью. ...далее
Добавил: Маргарита 20.10.2016
Селедка под шубой с яблоком 4.4
Любимая и обязательная закуска всех застолий - селедка под шубой с яблоком. Отлично идет под горячую картошечку или просто с хлебом. Селедку под шубой готовлю по простому, классическому рецепту. ...далее
Добавил: Julechka 11.08.2013
Салат "Новогодний дракон" 5.0
Когда на праздничном столе хочется видеть не только вкусные, но и красивые блюда, обратите внимание на рецепт приготовления салата "Новогодний дракон". ...далее
Добавил: Марина Золотцева 06.01.2016
Селедка под шубой шариками 4.6
Селедку под шубой пробовали все, ведь блюдо очень часто встречается на праздничных столах. Предлагаю диаметрально противоположный взгляд на знакомое блюдо: готовим селедку под шубой в форме шариков! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 18.11.2015
Соус для селедки 5.0
Селедка и сметана? Кажется, что такое сочетание просто невозможно. Напротив! Очень вкусный и аппетитный соус сделает закуску из сельди еще вкуснее. Смотрите рецепт соуса для селедки прямо сейчас! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 07.09.2016
Салат с сельдью 4.0
Весьма приятный салат с непривычным набором ингредиентов. Сочетание соленой селедки и свежей зелени с вкусной заправкой - обязательно приготовьте и оцените необычный вкус этого нарядного салата. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 24.01.2016
Салат из сельди "Рождество"
Очень необычный салат, который напоминает нашу "Селедку под шубой", только имеет более изысканный вкус! Разнообразьте своё меню - приготовьте салат "Рождество" из сельди. ...далее
Добавил: Антонина Панина 29.11.2017
Икра из селедки и моркови 3.5
Отличная намазка на бутерброды! Подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Обязательно попробуйте – вам и вашим гостям понравится! ...далее
Добавил: Povarforlife 15.04.2015
Форшмак классический (еврейский) 4.1
Рецепт классического форшмака наверняка известен многим. Если приготовить это блюдо правильно, подобрать качественные и свежие ингредиенты, то оно обязательно понравится всем без исключения. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 25.11.2016
Хот-дог с селедкой 4.0
Оригинальный рецепт приготовления хот-дога с селедкой пришел к нам из Голландии и уж поверьте, это просто потрясающе вкусная, сытная и универсальная закуска из простейших ингредиентов! Вам понравится. ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.06.2014
Селедка по-голландски 4.0
Просто восхитительная закуска на все случаи жизни! Рекомендую не только записать, но и поделиться с друзьями рецептом селедки по-голландски. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 10.08.2015
Новогодняя сельдь под шубой 4.5
Какое одно из самых популярных блюд на праздничный стол? Конечно — сельдь под шубой. В моей семье этот салат любят не только по праздникам, но и по будням, поэтому готовлю его достаточно часто. ...далее
Добавил: Vikulia 11.12.2013
Селедка по-польски 3.0
Подсмотрела этот рецепт в польском меню. Очень оригинальный холодный салат для ужина или обеда. Смотрим рецепт селедки по-польски! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 10.08.2015
Салат картофельный с сельдью 3.7
Перед вами рецепт приготовления салата картофельного с сельдью. Это очень простой салат, должна я сказать, но это не умаляет его прелести, ведь он он-настоящему сытный, вкусный и нежный. Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.06.2016
Сельдь с гарниром 4.0
Рецепт приготовления соленой сельди с гарниром из вареного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, огурцов и зелени. ...далее
Добавил: Dashunia 26.04.2013
Салат из селедки с пекинской капустой 4.2
Этот салат сочетает в себе, на первый взгляд, не сочетаемые продукты. Но это только на первый взгляд. Салат из селедки с пекинской капустой очень вкусный и необычный. Да и готовится он совсем легко. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 12.04.2018
Салат с сельдью по-цёблицки
Вам обязательно стоит приготовить этот сытный и очень вкусный немецкий салат. Тем более, что готовится он очень просто. Ингредиенты в салате идеально сочетаются, хотя и кажется, что они не сочетаемые. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 19.04.2018
Рубленый форшмак из селедки 4.7
В качестве намазки на бутерброды или начинки тарталеток подойдет форшмак. Но в этом рецепте я расскажу, как приготовить рубленый форшмак из селедки — абсолютно новый вариант традиционного блюда. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 21.01.2018
Простые рецепты из селедки тут собраны в одном месте. Что вкусного приготовить из селедки? Самый популярный вариант – посол. При посоле в рыбу добавляют разнообразные пряности и специи. Для селедки, как правило, посол делают слабый. Приготовление сельди в домашних условиях не влечет за собой особых хлопот. Кроме знаменитой «селедки под шубой» существует большое количество рецептов с добавлением это рыбы. Например, рыбные паштеты, супы, рулетики, фискеболлары и тартары. Из селедки, стоит отметить, получаются самые вкусные домашние консервы. Интересный факт: одним из наиболее популярных скандинавских блюд является селедка под белым соусом, а в Норвегии селедка является одной из самых употребляемых рыб. Причиной такой большой скандинавской любви является пищевая ценность морепродукта и его изобилие в местных водах. В селедке содержится большое количество витамина А, D и B12, а также жирных кислот Омега-3.
povar.ru
Блюда из сельди - рецепты с фото на Повар.ру (294 рецепта сельди) / страница 10
Закуска для фуршета (фаршмак из селедки)
Чтобы придумать качественные и несложные закуски для фуршета, зачастую приходится ломать голову. Сегодня вы узнаете, как приготовить закуску для фуршета (фаршмак из селедки) просто и быстро. ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 02.06.2017
Салат "Новогодняя ночь" с селедкой 3.0
На первый взгляд сочетание представленных ингредиентов может показаться необычным, но вкус готового салата поразит вкусовые рецепторы любого гурмана. Предлагаю салат "Новогодняя ночь" с селедкой. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 15.12.2017
Селедочная закуска 4.0
Существует множество закусок из сельди, и в этом рецепте вы узнаете, как приготовить селедочную закуску со свеклой, отварными яйцами и зеленью. Подавать закуску нужно при помощи кулинарного кольца. ...далее
Добавил: Елена Конова 03.07.2017
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Форшмак с морковью и плавленным сыром – простая в приготовлении, вкусная холодная закуска. Благодаря сыру это блюдо имеет пикантный привкус и вязкую консистенцию, идеально подойдет для бутербродов. ...далее
Добавил: Елена Alex 09.03.2017
Форшмак с морковью 5.0
Форшмак с морковью – очень легкая в приготовлении вкусная закуска. Это холодное блюдо любимо многими взрослыми и детьми. Предлагаю вам один из самых простых рецептов приготовления форшмака из сельди. ...далее
Добавил: Елена Alex 04.06.2016
Форшмак, запеченный в духовке 4.7
Форшмак, запеченный в духовке с телятиной, сельдью и картофелем, имеет нежную консистенцию и пикантный приятный вкус. Приготовьте это чудесное блюдо, вам и вашим близким оно обязательно понравится. ...далее
Добавил: Елена Alex 01.06.2016
Соус к селедке 5.0
Хочу предложить любителям экспериментов на кухне очень классный вариант, как приготовить соус к селедке: пикантный, ароматный и очень вкусный. С ним обыкновенная рыба станет изысканной закуской! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 04.05.2017
Сельдь жареная 4.8
Все привыкли к малосольной или свежемороженой селедочке, однако предлагаем попробовать, как приготовить сельдь жареную. И пусть рецепт вас не пугает, рыбка получается очень вкусной и сытной. ...далее
Добавил: Антон Сорока 19.10.2016
Канапе с селедкой и картошкой 3.8
Такие оригинальные и очень вкусные канапе с селедкой и картошкой в домашних условиях впервые приготовила моя подруга, а я только продублирую рецепт. Потому что это стоит попробовать, вкуснятина! ...далее
Добавил: Даша Петрова 20.11.2014
Диетическая селедка под шубой 4.3
Даже классические, знакомые с детства блюда при желании можно сделать более легкими. Примером этому может стать этот вариант, как приготовить диетическую селедку под шубой. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018
Закуска из сельди к праздничному столу 5.0
Ну кто же не любит сельдь в качестве закуски? На праздничном столе сельдь должна быть не только вкусной, но ещё и интересно поданной. Закуска из сельди необычная, вкусная и очень красиво смотрится. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 13.01.2017
Паштет из сельди 5.0
Хотите попробовать новую закуску на скорую руку? Тогда читайте, как приготовить паштет из сельди. Использовать будем копченую сельдь, благодаря которой паштет будет намного ароматнее. ...далее
Добавил: Юлия Резник 10.04.2017
Салат в буханке хлеба 4.5
Оригинальный сытный салат в буханке хлеба готовится с ананасами и селёдкой. Сочетание необычное, но очень гармоничное по вкусу. Попробуйте. ...далее
Добавил: Julenka 16.12.2013
Селедка кусочками 4.0
Приготовление свежей селедки - процесс совсем несложный, главное правильно подойти к этому делу. К примеру, я обожаю варить селедку с луком, получается очень похоже на консервы: сытно и вкусно. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 16.08.2015
Рулет "Сельдь в шубе" 4.4
Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе. ...далее
Добавил: Vikulia 27.12.2016
Селедка под шубой с горчичным соусом 3.0
Новогодняя сельдь под шубой уже порядком приелась всем. Я хочу рассказать вам, как приготовить сельдь под шубой с горчичным соусом - новая, оригинальная версия традиционного салата. ...далее
Добавил: Бажена Белинская 06.01.2016
Селедка под шубой в тарталетках 4.6
Традиционная селедка под шубой немного устарела, по моему мнению. Но есть прекрасная альтернатива этому новогоднему блюду, а именно — селедка под шубой в тарталетках. Попробуйте приготовить дома! ...далее
Добавил: Бажена Белинская 31.12.2015
Волованы со свеклой и сельдью 1.0
Если вы любите сельдь и блюда из нее, тогда попробуйте сделать из нее простую, но вкусную закуску по рецепту, как приготовить волованы со свеклой и сельдью. Быстрое и простое блюдо для всех. ...далее
Добавил: Антон Сорока 28.11.2017
Фаршированный батон (прикольная закуска) 4.4
В этом рецепте расскажу, как приготовить фаршированный батон (прикольную закуску), которую можно взять с собой на работу в качестве сытного перекуса, на природу как закуску или вместо бутербродов. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 11.09.2017
Свекольные блинчики, фаршированные селедкой 4.4
Блины с сельдью - классическое сочетание! А если блинчики сделать яркими, а в качестве начинки использовать селёдочный салат, то такая закуска вполне может стать праздничной! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 14.12.2017
Простые рецепты из селедки тут собраны в одном месте. Что вкусного приготовить из селедки? Самый популярный вариант – посол. При посоле в рыбу добавляют разнообразные пряности и специи. Для селедки, как правило, посол делают слабый. Приготовление сельди в домашних условиях не влечет за собой особых хлопот. Кроме знаменитой «селедки под шубой» существует большое количество рецептов с добавлением это рыбы. Например, рыбные паштеты, супы, рулетики, фискеболлары и тартары. Из селедки, стоит отметить, получаются самые вкусные домашние консервы. Интересный факт: одним из наиболее популярных скандинавских блюд является селедка под белым соусом, а в Норвегии селедка является одной из самых употребляемых рыб. Причиной такой большой скандинавской любви является пищевая ценность морепродукта и его изобилие в местных водах. В селедке содержится большое количество витамина А, D и B12, а также жирных кислот Омега-3.
povar.ru
Рецепты блюд из СЕЛЬДИ
Любимая селедочка в новой форме - это не фантазии, а вкусные закуски, запеканка и даже паштет. Как приготовить из сельди необычные оригинальные блюда, а также видеорецепт селедки под шубой читайте далее.
Рецепты закусок и других блюд из сельди
Рецепт Фаршированная сельдь
Ингредиенты:
- 2 филе малосоленой сельди
- морковь или красный болгарский перцец
- репчатый лук
- яйцо отварное
- 2 ст. л. желатина
- 150 гр. майонеза
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Сельдь разделать на филе.
- Морковь мелко нарезать или натереть на терке.
- Репчатый лук и зелень нарезать средне.
- Отварные яйца очистить и нарубить кубиками.
- Замочить желатин в холодной воде, дать набухнуть и смешать с майонезом.
- В салатнике смешать нарезанные овощи и яйца, добавить желированный майонез и перемешать. Добавить соль, перец.
- Убрать начинку в холодильник, чтобы начинка хорошо загустела.
- На пищевую пленку выложить филе сельди, сверху начинку, накрыть вторым филе.
- Свернуть в рулет при помощи пленки и убрать в холодильник на 2 часа.
- При подаче сельдь нарезать ломтиками.
Рецепт Сельдь "домашнего копчения" в луке
Ингредиенты:
- сельдь свежемороженная
- луковая шелуха
- 1 л воды
- 3 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 100 мл жидкого дыма
Способ приготовления:
- Сельдь вымыть, отрезать головы и хвосты.
- Луковую шелуху промыть холодной воды и отжать лишнюю влагу.
- Воду вылить в 2-х литровую кастрюлю, добавить луковую шелуху и поставить на огонь. Прокипятить пару минут, снять с огня и процедить.
- Добавить соль, сахар, размешать до полного растворения ингредиентов. Охладить маринад и влить "жидкий дым" .
- Выложить сельди в кастрюлю, закрыть верх пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 дня. Рыбу нужно переворачивать каждый день.
- Готовую рыбу вынуть из рассола, подвесить на крючки за хвостовую часть и вынести в прохладное месте на 3 часа.
- Подвяленную рыбку смазать растительным маслом и подать к столу.
Рецепт Рулеты из сельди с плавленным сыром
Ингредиеты:
- филе сельди малосоленой
- майонез
- 150 гр. плавленного сыра "Янтарь"
- зелень укропа
- репчатый лук
- зеленый лук
- оливки без косточек
Способ приготовления:
- Оба вида лук нарезать мелко, смешать с рубленной зеленью и плавленным сыром. Добавить майонез и оливки.
- На пищевую пленку выложить два-три филе сельди внахлест.
- Выложить начинку на середину пласта из филе, аккуратно свернуть филе в рулет.
- Обернуть рулет в пищевую пленку, обмять руками.
- Завернуть рулет в фольгу и убрать в холодильник на 3-4 часа.
- Перед подачей снять фольгу и пленку, а рулет нарезать кусочками. Украсить зеленью. Отдельно можно подать столовую горчицу.
Рецепт Паштет закусочный из сельди
Ингредиенты:
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч л. меда
- перец молотый
- 100 гр. натурального густого йогурта или сметаны
- 200 гр. пастообразного творога
- 300 гр. филе малосоленой сельди
Способ приготовления:
- В блендер выложить кусочки филе сельди, творог, йогурт или сметану, мед и лимонный сок.
- Взбить все до однородной массы. Приправить перцем.
- Разложить паштет в герметичные баночки и поставить в холодильник 3 часа.
- Подавать с ржаным хлебом, хлебцами или чипсами.
Рецепт Картофельная запеканка с сельдью
Ингредиенты:
- сельдь малосоленая
- 2 ст. л. сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 250 мл сливок
- перец молотый
- зелень петрушки и лука
- 100 мл сметаны
- соль
- 0,5 кг картофеля
Способ приготовления:
- Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками.
- Сельдь очистить от внутренностей, шкурки и костей, разделать на филе и нарезать мелкими кубиками.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Разложить в форму, чередуя слои картофеля и сельди. Последним уложить слой картофеля.
- Желтки взбить с 150 мл сливок, поперчить и вылить на картофель.
- Остатки сливочного масла нарезать кусочками и разложить поверх картофеля.
- Запекать блюдо при 180 градусах около 1 часа.
- Для соуса смешать сметану со сливками, зеленью петрушки и луком. Посолить, поперчить. Подавать соус к картофельной запеканке в соуснике.
Видеорецепт приготовления Селёдки под шубой:
А какие блюда из сельди знаете и готовите Вы? Поделитесь в комментариях ниже.
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
Интересные статьи:
Рецепты - все кухни мира
Праздничный стол
Простые рецепты
chtoprigotovit.ru
