Какое единственное блюдо на Руси позволялось есть на улице? Единственное блюдо
Какое единственное блюдо на Руси позволялось есть на улице? Vovet.ru
Почему на Руси нельзя было кушать на улице
Как возникло выражение/фраза "дошел до ручки"?
Интересное дело получается, ели раньше на улице пока не заметили, что анти-санитария потребления, таким образом, пищи, плохо отражается на самочувствие. Ибо руки были грязные, а, соответственно, пища попадала в организм с вредоносными бактериями. Вот и перестали, скорее, даже запретили вкушать еду на улочках, что и привело к народному высказыванию о "доведении до ручки" в прямом смысле. Впрочем, одно блюдо все же разрешалось в малых дозах употреблять. А какое, чуть ниже.
Первый блинчик, говорят, получился совсем случайно. Будто бы один "товарищ" зазевался и пролил кисель на сковороду, отчего кисель загустел и стал тем первым блином, который оброс уже другими вкусными рецептами, которые подчас придумываются каждой хозяйкой индивидуально.
Версия Похлебкина связана с тем, что блины уже в 9 веке "заполонили" избы русичей, а само название произошло от слова "молоть". На Масленицу блинчики стали традиционной едой лишь в 19-ом веке. Впрочем, ели это мучное угощение круглогодично и с наслаждением.
Почему блины принято есть руками
Предки в древности ассоциировали блины с солнышком. Если посмотреть на форму блина, это не кажется странным. А вот протыкать ножом или вилкой блинное солнце было нельзя, считалось - это к беде.
Вот и ели блинчики руками, разрывая их на кусочки, если целиком не могли в рот запихнуть (шутка).
Впрочем, именно блины продавались по праздникам с лотков, именно блины были той едой, что дозволялось есть не только на улице, но и в обязательном порядке руками, а никак иначе.
Интересный рецепт кружевных блинчиков
Первое и единственное (блюдо для ленивых хозяек ;)
А вот знаете ли вы, что в Италии приемы пищи тщательно регламентируются? К примеру, сначала подают закуски, затем — первое блюдо, как правило, пасту, ризотто или минестроне, затем — второе, мясо или рыбу, потом — гарнир. Далее наступает очередь десерта, за которым следуют фрукты.
Но иногда система дает сбой итальянцы изменяют себе и импровизируют одно единственное блюдо, которое объединяет в себе и первое, и второе.
Как, например, вот эта рыбка:
Вам понадобятся (на 4 персоны):
300 г помидоров (лучше черри)1 фиолетовая луковица4 кусочка филе трески, примерно по 100 г каждыйсвежий базиликсоль, перец, паприка, острый стручковый перчик360 г короткой пасты наподобие тортильониоливковое масло
Собственно, рецепт:
1. Надрежьте крест-накрест помидорки черри, нарежьте ломтиками луковицу, выложите на противень для запекания, полейте оливковым маслом, слегка посолите и поперчите.
2. На другой противень выложите филе рыбы, смажьте оливковым маслом, приправьте паприкой.
Как вариант, для любителей тунца: обжарьте на разогретой сковороде два маленьких кусочка филе тунца (примерно по 200 г каждый) на капле оливкового масла по 30 секунд с каждой стороны. Затем посолите и приправьте покрошенным острым перчиком чили.
3. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
4. Тем временем отварите в соответствии с инструкцией на упаковке тортильони и нарежьте или порвите руками на кусочки свежий базилик.
5. Откиньте тортильони на дуршлаг, затем разложите по тарелкам, выложите сверху рыбу и овощи, посыпьте измельченным базиликом, приправьте оливковым маслом, паприкой и острым перчиком.
Приятного аппетита! Buon appetito!
И вкусно, и удобно! И даже глаз радует 🙂
myvezde.com
Одно-единственное блюдо на завтрак, на обед или на ужин
Декабрь 25, 2017 Нет комментариев
Современный ритм жизни не всегда позволяет приготовить для своей семьи полноценный завтрак обед или ужин. Поэтому зачастую приходится выбирать среди всех блюд такую пищу, которой можно будет хорошо насытиться. Например, либо только второе блюдо, либо только суп и т.д. Так, например, полноценный завтрак – это омлет, чай или кофе, булочка или хлеб с маслом. Но можно отойти от этих правил и предложить для своей семьи такую легкую закуску, как окрошку на кефире. Окрошка на кефире, является достаточно сытной, но при этом низкокалорийной. Содержание кефира в окрошке способствует хорошей работе системы пищеварения. А поэтому проблем желудка до обеда не возникнет. Если хотите, то можете добавить в окрошку немного редьки или редиса. Здесь хороши будут и специи, например черный молотый перец.
Если нет возможности приготовить на обед и суп и второе, то отдайте предпочтение именно второму блюду. Здесь отлично подойдет люля-кебаб, который готовится с использованием только мясного фарша. Как правило, для люля-кебаб необходим бараний фарш, но если у вас баранины нет, то можете использовать и другой фарш, например, свиной или говяжий. Готовится люля-кебаб очень просто. Здесь самое главное. Правильно заправить мясную основу. В фарш добавляется мелко нарезанный репчатый лук, соль пере и любимые специи. Кроме этого, можно добавить и рубленую зелень, которая придаст особый аромат блюду. Далее остается дело за малым, а в частности, формирование из фарша колбасок, нанизывание колбасок на шпажки и выпекание их в духовке на противне, периодически переворачивая. Готовый люля-кебаб подается с гарниром, в качестве которого могут быть использованы и овощи.
Если учесть, что ужин должен быть легким, то от жирных мясных блюд нужно отказаться. Для ужина можно приготовить обычный гороховый суп, который варится на постном мясе, необходимом для приготовления бульона. В гороховом супе сам горох должен развариться, поэтому после приготовления бульона следует добавить в кастрюлю горох и дать ему хорошо приготовится. А чтобы сократить время приготовления гороха, можно использовать либо колотый горох, либо горох, предварительно замоченный в теплой воде на ночь, (так горох впитает в себя нужное количество жидкости, а при варке быстро придет в готовность). Таким образом, и суп быстро свариться, и вкус блюда будет отменным.
Загрузка... Этикет: Краткая энциклопедия. Содержание - Единственное блюдо
Обед-буфет или шведский стол
Это очень удобная форма приема гостей дома. Особенно часто его применяют, когда места мало, а гостей много. Середину стола занимают холодные закуски, соусы, салаты, хлеб, печень, напитки, кондитерские изделия. По краям стола ставят рядами или треугольниками бокалы, рюмки; тарелки располагают стопками. Ножи и вилки размещают рисунком на скатерти или в декоративной посуде. Также на столе должны быть бумажные салфетки. Все гости ставят на салфетки тарелки и заполняют их едой. Затем рассаживаются за маленькими столиками и едят. Также можно сесть на кресле или диване (рис. 6).
Рисунок 6. Шведский стол, накрытый для небольшой дружеской вечеринки
Единственное блюдо
В наше время такой прием становится довольно популярным. На нем готовят только одно оговоренное блюдо. Это могут быть окрошка, солянка, блины и т. д. Стол накрывают соответственно тому блюду, которое будет подаваться к нему.
Пикник
Этот прием проводят днем на открытом воздухе. Все блюда готовят заранее и упаковывают в корзинки, коробки, переносные холодильники. На пикнике можно воспользоваться одноразовой посудой. Кроме того, потребуются столы, стулья, тент или зонтики. Следует предусмотреть транспорт, на котором все будет доставлено на место, подходящую погоду. Чаще пикник проводят рядом с помещением, в котором можно укрыться от непогоды.
Меню пикника способно быть разнообразным и состоять из закусок, холодных и горячих блюд, десертов. Форма одежды для него более свободная, чем для других видов приема.
На даче
Нередко сюда относят завтрак на открытом воздухе, терассе или в саду. Столы накрывают цветными скатертями. Количество блюд по сравнению с официальным завтраком можно сократить.
Шашлык
Шашлык является одним из самых любимых приемов для многих людей. Одной из разновидностей этого приема считается барбекю, при котором раньше тушу быка зажаривали целиком в специальных ямах. Этот прием проводят на открытом воздухе. Мясо сначала маринуют, затем зажаривают на решетках, вертеле, шампурах. Огонь разводит хозяин дома, он и жарит мясо. В это время хозяйка развлекает гостей. Перед основным блюдом можно предложить гостям напитки, орешки, соленое печенье, овощи, легкие закуски. Вместе с мясом подают и овощи, затем десерт.
Жур-фикс – это женский прием, проводимый в определенный день недели, месяца, года. К столу подают чай и различные сладкие блюда. На прием приглашают только женщин.
Весь прием следует хорошо обдумать и организовать. После того, как вы решили, когда и как примете гостей, составьте меню, причем учитывая время года. Блюда лучше выбирать оригинальные и хорошо вам известные. Помните одно из главных правил: чем больше гостей, тем проще должны быть блюда. Также следует знать и пристрастия своих гостей, что любят и что совсем не едят они. Есть ли у них пищевая аллергия. Готовить следует заранее, чтобы у вас было больше времени отдохнуть перед гостями. Кроме того, некоторые супы на следующий день становятся ароматнее. Несложно включить в меню те блюда, которые хорошо замораживаются. Также надо заранее приготовить компоненты блюд и только перед подачей к столу соединить их. Постарайтесь приготовить побольше еды. Пусть лучше останется, чем не хватит. Кроме того, весь излишек доступно заморозить. Следует записывать все блюда, которые вы приготовили для приема. Это поможет вам не повторяться. Также не забудьте отметить в списке те блюда, которые больше понравились гостям.
Попробуйте приготовить несколько простых закусок, которые всегда будут у вас под рукой. Это в состоянии быть паштет, оливки, маринованные огурцы, орехи, питы, артишоки и т. п.
Как пригласить на прием гостей? Это допустимо сделать с помощью приглашений или же позвать на дружескую вечеринку по телефону. На официальные приемы принято рассылать специальные приглашения, на которых указаны дата, время и место проведения приема и форма одежды. Можно также указать и причину приема. Приглашать людей следует за 8 дней до начала приема. Если же запланирован большой официальный прием, то приглашения следует разослать за 2–4 недели до начала. На дружеские вечеринки можно пригласить за 3–5 дней по телефону.
Не следует в 1 день приглашать людей, которые не симпатизируют друг другу. Это способно омрачить ваш прием. Если же вы не знаете, как приглашенные относятся друг к другу/ то лучше известить их о том, кто будет присутствовать у вас на приеме. Нельзя в третий раз приглашать человека, если до этого он 2 раза отказался от вашего приглашения.
На любом приеме следует правильно накрыть на стол. Сервировка стола полностью зависит от меню, очередности подачи блюд и закусок. Прежде всего следует проверить всю посуду, которая потребуется для сервировки. Ее необходимо вымыть. Посуду с трещинами и сколами надо убрать. Итак, что же требуется для сервировки? Давайте рассмотрим все по порядку.
Для подачи хлеба, тостов и других выпеченных изделий требуются:
при индивидуальном обслуживании – пирожковые тарелки диаметром 175 мм;
при групповом обслуживании – мелкие столовые тарелки, хлебницы диаметром 240 мм;
если нет хлебных ваз, то хлеб можно положить на закусочные тарелки.
Для подачи холодных закусок нужны:
закусочные тарелки диаметром 500 мм, их еще используют как подставки под салатники;
квадратные салатники размером от 240 мм до 720 мм – для салатов, маринадов, грибов, солений и т. д.
селедочницы, лотки длиной 250 и 300 мм – для шпрот, сардин, сельди, рыбной гастрономии, семги с гарниром;
овальные блюда – для закусок из мясной и рыбной гастрономии, для заливных;
круглые блюда разного диаметра – для овощных и мясных закусок, бараньего седла, индейки, канапе и др.;
вазы на низкой ножке – для фирменных салатов и для свежих помидоров, огурцов, салатов из свежих овощей;
соусники – для сметаны, холодных соусов;
при сервировке на столе расставляют только закусочные тарелки, остальная посуда с закусками подается позже.
Для подачи первых блюд необходимы:
бульонные чашки с блюдцами – для пюреобразных супов, бульонов, и супов с мелко нарезанным мясом;
глубокие столовые тарелки диаметром 240 мм и емкостью 500 см3 для подачи супов полными порциями. Под них следует ставить мелкие столовые тарелки;
глубокие тарелки для подачи супов полупорциями емкостью до 300 мл – для супов. Закусочные тарелки ставят под них в качестве подстановочных;
суповые миски с крышками – их используют при обслуживании семейных обедов (рис. 7).
Рисунок7. Тарелки и другая фарфоровая посуда: 1 – лоток, селедочница, 2 – салатник, 3 – блюдо для рыбных и мясных закусок, 4 – блюдо для мясных и овощных закусок, 5 – чайное блюдце под стакан, 6 – закусочная тарелка, 7 – глубокая тарелка для супов, 8 – мелкая столовая тарелка для блюд из мяса, рыбы и птицы, 9 – глубокая полупорционная тарелка, 10 – рюмка-подставка для яиц, 11 – чайная чашка, 12 – сливочник, 13 и 14 – соусники, 15 – чашка с блюдцем для кофе или шоколада, 16 – молочник, 17 – горчичница, 18 – перечница, 19 – солонка
Для подачи вторых блюд требуются:
мелкие столовые тарелки диаметром 240 мм – для мясных, рыбных, блюд из птицы, дичи;
круглые блюда диаметром 500 мм – для блюд из дичи, птицы, овощных блюд, котлет и т. д. Эти блюда вместе с кушаньем раскладывают по тарелкам после того, как его принесет хозяйка. Тарелки для вторых блюд до того располагают перед каждым гостем.
www.booklot.ru
Самые сложные названия блюд в мире
- VKontakte
- Направления
- Европа
- Бельгия
- Германия
- Испания
- Франция
- Италия
- Андорра
- Азия
- ОАЭ
- Ливан
- View All
Чем заняться в Бельгии?
21.04.2017
Путешествие по Бельгии самостоятельно и без проблем!
20.04.2017
Бельгия
19.04.2017
Шоппинг, рестораны, экскурсии по достопримечательностям Германии
13.04.2017
Самостоятельное путешествие по Германии
13.04.2017
Германия
12.04.2017
Лучшие отели Испании: где переночевать?
05.04.2017
Самая популярная еда в Испании05.04.2017
Чем заняться в Бельгии?
21.04.2017
Путешествие по Бельгии самостоятельно и без проблем!
20.04.2017
Бельгия
19.04.2017
Шоппинг, рестораны, экскурсии по достопримечательностям Германии
13.04.2017
Самостоятельное путешествие по Германии
13.04.2017
Германия
12.04.2017
Лучшие отели Испании: где переночевать?
05.04.2017
Самая популярная еда в Испании05.04.2017
Регионы Испании – куда смотреть, если везде так красиво?
04.04.2017
Общественный транспорт и аренда автомобиля в Испании
04.04.2017
Нужна ли виза в Испанию туристу из России?
04.04.2017
Испания
31.03.2017
Транспорт во Франции
23.03.2017
Чем заняться во Франции?
23.03.2017
Как добраться до Франции?
21.03.2017
Франция
21.03.2017
Нужна ли виза, чтобы полететь в Италию?
29.03.2017
Италия
28.03.2017
Андорра
03.03.2017
Какие достопримечательности посетить и чем заняться во время отдыха в ОАЭ?
11.05.2017
Как доехать до ОАЭ и нужна ли виза?
10.05.2017
Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ)10.05.2017
Экономика Ливана
13.03.2017
На каком языке говорят в Ливане
13.03.2017
История Ливана
13.03.2017
Климат и погода в Ливане
13.03.2017
Ливан
13.03.2017
Какие достопримечательности посетить и чем заняться во время отдыха в ОАЭ?
11.05.2017
Как доехать до ОАЭ и нужна ли виза?
10.05.2017
Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ)10.05.2017
Экономика Ливана
13.03.2017
На каком языке говорят в Ливане
13.03.2017
История Ливана
13.03.2017
Климат и погода в Ливане
13.03.2017
Ливан
13.03.2017
Какие достопримечательности посетить и чем заняться во время отдыха в ОАЭ?
11.05.2017
Как доехать до ОАЭ и нужна ли виза?
10.05.2017
Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ)10.05.2017
Чем заняться в Бельгии?
21.04.2017
Путешествие по Бельгии самостоятельно и без проблем!
20.04.2017
Бельгия
19.04.2017
Шоппинг, рестораны, экскурсии по достопримечательностям Германии
13.04.2017
Самостоятельное путешествие по Германии
13.04.2017
Previous Next - Европа
- Гастрономия
Самые опасные блюда мира, которые необходимо попробовать
26.02.2017
ТОП самых дорогих и неумолимо вонючих сыров в мире
25.02.2017
10 самых «вкусных» горнолыжных курортов
21.02.2017
Необычные рестораны в Москве с экзотической кухней
13.02.2017
Топ кухонь мира с самой вредной едой
09.02.2017
Стрит-фуд, который даст фору высокой кухне
09.02.2017
Самые сложные названия блюд — выговорить, чтобы не остаться голодным
26.01.2017
Деликатесы на вершине
24.01.2017
Как отказаться от еды в гостях по правилам этикета за столом
19.01.2017
Новогодние блюда — что ставят на праздничный стол в разных странах
31.12.2016
Previous Next - Путешествия
- Советы экспертов
- Горнолыжный отдых
- Круизный отдых
- Пляжный отдых
- View All
Отдых в США на двоих — как съездить в Лас-Вегас и не разориться?
04.12.2017
Где отдохнуть в июне, если не на море?
04.07.2017
Где отдохнуть в России летом, чтобы отпуск запомнился надолго?
13.06.2017
Можно ли брать с собой в самолет что-нибудь из еды?
01.06.2017
Куда поехать в свадебное путешествие по России?
31.05.2017
Топ-10 лучших горнолыжных курортов
27.02.2017
Топ-10 горнолыжных курортов России
08.02.2017
Как правильно подобрать горные лыжи для детей?
06.02.2017
На каких курортах осваивать горные лыжи в Финляндии?
03.02.2017
Где самый лучший апре ски в мире?
02.02.2017
Горнолыжный сезон в Сочи: отдохнуть и не потратить миллион
01.02.2017
Горнолыжные курорты для начинающих — где мягче всего падать
31.01.2017
Мы выбираем, нас выбирают: сноуборд или горные лыжи?
13.01.2017
Что включено в путешествие на круизном лайнере?
09.03.2017
Береговые экскурсии – все, что нужно знать путешественнику
09.03.2017
Худшие решения, которые Вы можете принять в путешествии на круизном лайнере
03.03.2017
Почему стоит ехать в круиз вокруг Европы?
25.02.2017
10 лучших круизов для детей
22.02.2017
Как выбрать круиз своей мечты
17.02.2017
Что взять с собой на круизный лайнер?
07.02.2017
Самый большой круизный лайнер в мире, какой он?
02.02.2017
Отдых на море с детьми – наслаждение или наказание
12.04.2017
Лучшие пляжные направления, где можно отдохнуть в мае на море
10.04.2017
Отдых на море зимой и летом – лучшие направления
30.03.2017
Пляжный отдых в сказочных местах, которые нужно увидеть своими глазами
01.03.2017
Отдых в США на двоих — как съездить в Лас-Вегас и не разориться?
04.12.2017
Где отдохнуть в июне, если не на море?
04.07.2017
Где отдохнуть в России летом, чтобы отпуск запомнился надолго?
13.06.2017
Можно ли брать с собой в самолет что-нибудь из еды?
01.06.2017
Куда поехать в свадебное путешествие по России?
31.05.2017
Отдых на море с детьми – наслаждение или наказание
12.04.2017
Лучшие пляжные направления, где можно отдохнуть в мае на море
10.04.2017
Отдых на море зимой и летом – лучшие направления
30.03.2017
Previous Next - Досуг
- Природные парки
- Культура и искусство
- Развлечения
- Шоппинг
- View All
15 самых красивых замков Луары
21.04.2017
15 самых красивых замков среди достопримечательностей Италии
14.04.2017
Где провести новогодний корпоратив 2018 в Волгограде? Часть 1.
23.11.2017
10 островов, куда можно поехать в свадебное путешествие
27.09.2017
15 лучших спа-отелей мира
18.09.2017
eater.ru
Это единственное блюдо, которое - Перевод на английский - примеры русский
На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать грубую лексику.
На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать разговорную лексику.
Это единственное блюдо, которое мы, мужчины из рода Миллеров, умеем готовить.
Предложить пример
Другие результаты
Это единственное блюдо, которым ты хвалился.
Это было единственное блюдо, которое моя мама знала, как готовить, и когда я ем его, то чувствую, как будто я опять в её утробе.
It was the only dish my mother knew how to cook, And when I eat it, I feel as though I am once again inside her womb.Согласно ежегодной традиции Сплетницы в день благодарения, я отложу свой ноутбук на верхнюю полку в духовке, и в следующие 16 часов единственное блюдо, которое я приготовлю, будут секунды.
As per gossip girl's thanksgiving tradition, I'm trading my laptop for stove top, and for the next 16 hours, the only thing I'm dishing is seconds.Мы выдержим это, если это единственное блюдо
Но нет, тебе непременно понадобилось единственное блюдо, соответствующее моим пищевым предпочтениям!
But no, no, you had to have the one thing that someone with my dietary preferences can eat.Это единственный путь, который сработает.
Они в основном сладкие блюда, которые они только смеялись.
Я знаю те блюда, которые ему нравятся.
Я попробовала каждое блюдо, которое они отослали назад.
ЛОТ Питание подготовили различные меню: холодные и горячие блюда, завтраки, обеды, ужины, а также 19 видов специальных блюд, которые пассажиры могут выбирать при бронировании авиабилета.
The LOT Catering prepared a variety of menus: cold and hot meals, breakfasts, lunches, dinners, and 19 types of special meals that passengers can choose when booking an air ticket.Это единственный способ предотвратить злоупотребления властью, которые сегодня преобладают в этой Организации и в Совете Безопасности.
That is the only way to prevent the abuses of power that today prevail in this Organization and in the Security Council.Однако это единственный институт, который олицетворяет коллективную совесть человечества.
Это единственный суперлегкий самолет, который имеет скрепленный заклепанный корпус.
Это единственная вещь, которая является определяющей для сети.
Это единственная группа людей, которая научилась сосуществовать с природой.
Это единственная часть занятий, которой я наслаждаюсь.
Это единственный День Прогульщика, который у меня будет.
И это единственная работа, которая позволяет заглянуть в прошлое.
Это единственная форма слабоумия, которая бывает у подростков.
context.reverso.net
