Метаболическая диета для всех без ограничений. Блюда метаболической диеты

отзывы, результаты и подробное меню на каждый день для снижения веса

Существует огромное количество всевозможных диет для похудения, но далеко не каждая позволяет избавиться от лишнего веса с пользой для здоровья. Да и сами желающие похудеть стремятся воспользоваться быстрой диетой, где нет необходимости тратить время на приготовление блюд из разрешенных продуктов, взвешивать блюда, считать калории. Такой подход не правильный и сбросить большое количество лишнего веса можно только при длительном соблюдении правильного или рекомендованного на диете питания. Одним из подобных полезных вариантов считается метаболическая диета для похудения, позволяющая сбросить до 10 кг за месяц.

Подобные результаты достигаются лишь посредством восстановления метаболизма – питание не спровоцирует чувства голода в силу налаженной работы организма. Более того, восстановленный метаболизм в дальнейшем не приведет к повторному набору веса – это ли не положительный аспект в соблюдении диеты. Также женщины отмечают, что после похудения благодаря рекомендованному питанию, у них замечается отсутствие гормональных сбоев – внутренние органы половой системы работают «как часы», не провоцируя плохого самочувствия, «звериного» аппетита и необоснованного набора веса даже при отсутствии употребляемых продуктов. Итак, рассматриваемое далее питание отлично справляется с восстановлением метаболизма, обмена веществ и гормонального фона. Теперь худеть можно не только быстро, но и без последствий для своего здоровья.

Содержание статьи

Принципы питания

Метаболическая диета основана на подсчете баллов – это принцип самостоятельного приготовления блюд, разрешенных для похудения. Продукты поделены на группы с собственной ценностью. Метаболическая диета включает в себя 3 этапа, где для каждого существует своя система баллов – их соблюдение обязательно для полноценного положительного результата.

Метаболическая диета имеет второе весьма обоснованное название – гормональная диета для похудения. Это объясняется происходящими в организме процессами во время похудения. Здесь выделяют два основных изменения в работе организма – замедление выработки гормона эстрогена и инсулина, а также увеличение выработки адреналина и тестостерона. Эстроген и инсулин провоцируют образование жировых клеток и их скопление в «проблемных» местах. В свою же очередь, инсулин и тестостерон, наоборот, приводят к сжиганию жировых клеток.

Это интересно: На метаболической диете рекомендуют преимущественно употреблять белковые продукты (яйца, мясо, рыбу) и свежие овощи, поскольку они не имеют балов вовсе. 1 балл имеют бобовые, ягоды и свежевыжатые соки. 2 отводится некоторым видам круп, хлебу и куриному мясу. 3 балла присваивается шоколаду, йогурту и твердым сортам сыра. Самое большее – 4 – это запрещенные продукты в виде алкоголя, белого хлеба, консервов, чипсов, сладостей.

Этапы похудения

Как уже было описано выше, метаболическая диета состоит из 3 этапов, каждый из которых подразумевает осуществление своей задачи в похудении и восстановлении обмена веществ. Следует привести подробное описание каждого этапа, а также особенности в подсчетах ценности.

Этап 1 – жиросжигающий

Цель 1 этапа заключается в сжигании жира – это своеобразная встряска для организма, привыкшего в больших количествах употреблять углеводы. На первом этапе разрешаются продукты с отсутствием ценности для начисления – это белки. Не каждый человек способен выдержать подобное, поскольку отсутствие жиров и углеводов может спровоцировать ухудшение здоровья.

Употреблять разрешенные продукты можно в неограниченных количествах, но не до переедания. Из разрешенных продуктов готовят какие-либо возможные блюда. Подобное рекомендуется делать как можно чаще, чтобы подобное питание не наскучило.

Это важно: Первая фаза длится не более 2 недель – при наличии лишнего веса в больших количествах диету просто повторяют (белковое питание более продолжительное время категорически запрещено врачами и диетологами). В время похудения на метаболической диете в первые две недели важно употреблять мультивитаминный комплекс, а также столовую ложку оливкового масла.

Этап 2 – нормализующий

Восстановление метаболизма приводит к постоянному снижению веса в небольших количествах, но регулярно. Для этого предназначен второй этап метаболической диеты. Здесь придерживаются 5-ти разового питания с перерывами в 3 часа.

Имеется рекомендованное соблюдение основ в питании, представляющееся следующим образом:

• на завтрак (с 8-00 до 10-00) рекомендуется съесть не более 4 баллов;
• второй завтрак (до 12-00) – не более 2;
• на обед (с 14-00 до 15-00) – не более 2;
• на полдник (с 16-00 до 18-00) – не более 1;
• на ужин (с 18-00 до 20-00) – разрешены продукты только с ценностью в 0 баллов.

Следует также отметить, что вторая фаза не запрещает уменьшение количества ценности, но только при условии нормального самочувствия. Представленный период метаболической диеты длится до достижения заветного результата.

Этап 3 – закрепляющий

После достижения своего желаемого веса переходят на закрепление – эта фаза длиться все оставшееся время.

В этот период включают в рацион продукты с ценностью баллов в следующей последовательности:

• на завтрак – 5;
• второй завтрак – 3;
• обед – 3;
• на полдник – 2;
• на ужин – всего 1.

Порции должны быть небольших размеров. Важно удержаться от переедания, чтобы вновь не увеличить объемы желудка и не набрать лишнего веса.

Как правильно считать баллы

Следует привести пример расчета баллов. К примеру, в метаболической диете указано, что прием пищи должен включать в себя всего 4 балла.

Здесь придерживаются одной из разрешенных систем разделения баллов:

• в пищу употребляют 1 продукт в 4 балла и неограниченное количество с 0 ценностью;
• возможно разделение на продукты в 3, 1 и 0 баллов;
• можно употреблять продукты с ценностью в 2 и 2 балла.

Примерный объем продуктов с наличием ценности – не более 150 грамм. Представленным образом составляется меню на неделю.

Примерное меню

Метаболическая диета предлагает подробное меню на каждый день тем, кому сложно самостоятельно составлять свой рацион.

Примерное меню представлено в таблице – учитывается этап похудения.

Кушать следует до насыщения – метаболическая диета основана лишь на правильном сочетании продуктов, а также их употреблении в определенные часы.

Просты рецепты блюд для метаболического восстановления

Метаболическая диета содержит довольно простые рецепты, с которыми справится каждый новичок в приготовлении специальных диетических блюд.

Яичница с грибами и овощами (0 баллов)

Измельчите грибы и овощи – потушите их в сковороде с малым количеством растительного масла (не более столовой ложки). Во время тушения можно использовать специи и пряности. В сковороду с приготовленными овощами и грибами вылить 3 разбитых яйца. Прикройте сковороду фольгой и уберите в духовку на 15-20 минут или до полного приготовления блюда.

Обжаренные баклажаны (2 балла)

Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на сковороде с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла. Отдельно приготовьте томатный соус, потушив на сковороде мякоть помидор с зеленью. Оформите красиво блюдо – выложите на тарелку капустный лист, баклажаны и полученный соус. Посыпьте все зеленью.

Салат с куриной грудкой и фасолью (2 балла)

Приготовьте куриную грудку любым удобным способом, измельчите ее в остывшем виде. Пока варится мясо, можно отварить красную фасоль. В салат мелко крошатся помидоры и зелень, добавляется курица и уже остывшая фасоль. Все разрешается заправить специями и лимонным соком, все посыпьте зеленью. Метаболическая диета славится лишь положительными отзывами, правда, у нее имеются и противопоказания. Придерживаться рациона запрещается при наличии онкологических заболеваний, сахарном диабете, во время грудного вскармливания и беременности.

Это важно: Даже если у вас нет представленных противопоказаний, перед соблюдением питания важно проконсультироваться с врачом. Метаболизм восстанавливают только при наличии нарушений, в противном случае метаболическая диета не приведет к положительным результатам.

Отмечается, что метаболическая диета зачастую рекомендуется диетологами и прочими специалистами людям, с наличием ИМТ больше 40. В этом случае зачастую набор веса происходит именно вследствие нарушенного метаболизма и обмена веществ, а также после или на фоне гормональных нарушений. Подобное выясняется после полного обследования. Во избежание привычной и не всегда полезной гормональной терапии врачи советуют прибегнуть к метаболической диете, что дает тот же положительный результат.

pohudet.guru

меню и отзывы :: SYL.ru

При слове "диета" большинство женщин представляют изнурительные голодовки, ограничения в огромном перечне продуктов и еще массу проблем. В итоге потраченные усилия не восполняются желаемым результатом: вес снижается медленно, а возвращается быстро, да еще и с избытком.

Активные занятия спортом (бег, гимнастика по утрам, фитнес), совмещенные с правильным сбалансированным питанием, позволяют похудеть. В данном случае, чтобы достичь желаемого результата, нужно иметь много времени, запастись терпением и иметь силу воли. Важно тренироваться регулярно и не забрасывать тренировки после похудения. Но, если спорт – не ваш конек, следует искать другой выход.

Существует лояльный, действенный способ сбросить лишний вес, употребляя в пищу те или иные продукты. И название ему - метаболическая диета, результаты которой ощутили на себе жители разных стран и городов по всему земному шару.

Суть метаболической диеты

Метаболическая диета является не диетой как таковой, а определенным образом жизни, который формирует правильные привычки и конкретное отношение к еде.

Поскольку похудеть моментально не получится, придется набраться терпения. Методика включает несколько последовательных стадий:

1. Сжигание жира.
2. Потеря веса.
3. Удержание достигнутой формы.

Разработчиком комплекса является диетолог Анна Панченко.

С момента внедрения в массы и по сей день немало комментариев различного характера получает метаболическая диета. Отзывы самые разнообразные. Плохие и хорошие. Но факт остается фактом. Тех, кому удолось распрощаться с ненавистными килограммами, больше, чем остальных.

Целью диеты является организация приема пищи таким образом, чтобы продукты, входящие в рацион, содержали минимум гормонов с жирооткладывающими свойствами, которыми служит инсулин и эстроген. Необходимо спровоцировать выработку гормонов, которые сжигают жировые накопления. К ним относятся тестостерон и адреналин.

Изменение рациона производится по специальной таблице, где указан перечень продуктов с распределением по углеводной ценности. Каждому продукту начисляется балл, зависящий от содержания в нем определенного количества калорий и степени насыщения ими.

С чего стоит начать

Перед началом похудения важен психологический настрой.

Женщина должна понимать, что будет тяжело во всех отношениях. Придется чем-то жертвовать, ограничивать, контролировать и одергивать себя. Постоянно рисуйте себе свой будущий образ: посвежевшая, стройная, привлекательная, уверенная в себе женщина. Не опускайте руки! Пройдете первый этап - втянетесь в новый образ жизни. На втором этапе будет проще, а на третьем все пойдет своим чередом.

И самое главное: будьте уверенны в правильности своих действий.

Сжигаем жир

Метаболическая диета на начальной стадии заключается в максимальном сжигании жировых отложений. Длительность фазы у разных людей составляет от 10 дней до двух недель. Превышать количество дней нельзя. Если требуемый эффект не достигнут, повторить начальную стадию диеты можно спустя 2 недели.

Употреблять в пищу разрешается продукты с ценностью, равной 0 баллов. Преимущественно это пища, содержащая белок и клетчатку, в то время как жиры и углеводы практически отсутствуют. Каждый день принимайте по столовой ложке льняного или оливкового масла, комплекс поливитаминов. Последний прием пищи осуществляйте за три часа до сна.

По завершении фазы может наблюдаться головокружение, шум в ушах, слабость, помутнение в глазах. Справиться с симптомами поможет кружка горячего крепкого чая. Вес может снизиться на пару килограмм. Обнаружив у себя подобные ощущения, переходите ко второй фазе.

Продолжаем усиленно худеть

Метаболическая диета на второй фазе подразумевает постепенное и стабильное снижение веса. Следует придерживаться графика по приему пищи. Есть нужно понемногу и не чаще, чем каждые три часа. Примерный объем съеденной за один раз еды составляет 300 грамм. Не забывайте о приеме витаминов.

Жировые отложения уменьшаются, налаживается обмен веществ (метаболизм). Похудение происходит постепенно, без вреда для здоровья. Длительность стадии зависит от индивидуальных особенностей организма. Придерживаться такой системы питания можно довольно долго.

Завтракать необходимо около 8-10 часов, но не позднее. Ценность продуктов в сумме (по таблице) должна равняться 4. Перекусывать следует между 11 и 12 часами. Ценность – 2 балла. Обедать около трех часов дня. Ценность обеда – 2 балла. Полдничать не позднее 18.00. Ценность полдника не должна превышать одного балла. Ужинать необходимо за три часа до сна, отдавая предпочтение белковой пище с ценностью 0 баллов. При этом гормон роста соматотропин, активно вырабатывающийся при этом, сжигает лишний жир, который уходит во сне. Вы можете уменьшать баллы в любом из приемов, но ни в коем случае не прибавляйте их в другом.

Достигнув отметки веса, запланированной на начале второго этапа, переходите к следующему.

Поддержание формы

На третьем этапе метаболическая диета заключается в поддержке и удержании установленного веса. К каждому приему пищи, за исключением ужина, прибавляется балл. Если вы продолжаете худеть, прибавьте еще один балл. Ваша цель – зафиксировать вес на определенном уровне.

При этом крайне важно:

1. Не превышать число баллов.
2. Придерживаться оптимального интервала между приемами пищи в 3 часа.
3. Используйте в рационе разнообразную пищу, чтобы в итоге получалась необходимая сумма баллов.

Таблица с разделением продуктов на категории

Данная таблица должна стать вашей настольной книгой, но со временем вы с легкостью запомните, сколько баллов соответствует той или иной категории, не прибегая к ее помощи. Продукты в таблице сгруппированы по категориям, каждой из которой соответствует балл.

Несмотря на то что в таблице представлен диетический рацион, список продуктов в ней довольно внушительный. Это означает, что соблюдая метаболическую диету, не придется голодать и ставить себя в жесткие рамки.

Вкусная метаболическая диета

Рецепты ее блюд существуют, и это не вымысел.

Может показаться, что найти таковой очень трудно, и максимум, что приходит в голову, это поедание отварного мяса с дополнением в качестве сырых фруктов и овощей. Те, кто уже испробовал на себе данную методику похудения, доказали на собственном примере, что вкусная еда и метаболическая диета (меню которой включает рецепты интересных и одновременно вкусных блюд) это реальность.

Легкий омлет для завтрака с грибами и овощами

На одну порцию понадобится:

1. 2 яйца.
2. 100 грамм свежих грибов.
3. 50 грамм горошка.
4. 50 грамм спаржи.
5. 15 мл растительного масла.
6. 1 луковица.
7. 1 помидор.
8. Зубок чеснока.
9. Специи по вкусу.
10. Полстакана воды.
11. Зелень.

Приготовление:

1. Обжариваем грибы на сковороде.
2. Помидоры мелко нарезать, предварительно сняв кожицу.
3. Лук с чесноком обжарить на масле, добавить грибы и помидоры, посолить и поперчить.
4. Добавить воду и оставить тушиться.
5. Всыпать спаржу с горошком, вбить яйца.
6. Накройте сковороду фольгой и запекайте в течение 20 минут в духовке. Готовое блюдо посыпают зеленью.

Подсчитав ценность каждого продукта, получим сумму в 0 баллов.

Фасолевый салат

Его ценность не превышает 1 балла.

Вам понадобится:

1. Помидор.
2. Отварная грудинка.
3. Листья салатаю
4. Красная фасоль.
5. Специи и петрушка.

Приготовление:

1. Курятину, фасоль по отдельности отваривают, остужают.
2. Мясо, помидоры и листья салата измельчают.
3. Ингредиенты смешивают, солят и посыпают петрушкой.

Салат из фасоли послужит идеальным решением для полдника.

Классический рецепт греческого салата поможет приготовить идеальное блюдо для метаболической диеты.

В пересчете на баллы его ценность составляет 2. А это означает, что салат подойдет как для ланча, так и для обеда.

Согласитесь, что может быть проще и разнообразнее, чем метаболическая диета? Меню на неделю для нее - это задача не только простая, но и интересная.

Особенности диеты при метаболическом синдроме

Ученые доказали, что этому синдрому подвержена треть населения планеты, который часто передается генетическим путем. Его суть состоит в нарушении обменных процессов организма, которые вызывают у человека метаболический синдром. Диета при нем должна соблюдаться с особой осторожностью.

Метаболический синдром предусматривает тщательный подбор продуктов для диеты. Ее рацион должен состоять из сложных углеводов с низким значением глимекического индекса. Основной перечень продуктов для диеты с наличием метаболического синдрома:

1. Хлеб из муки грубого помола.
2. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
3. Кефир.
4. Творог.
5. Свежие овощи.
6. Фрукты.
7. Сухофрукты.

Если употребление соли в конкретном случае желательно сократить до минимума, то вот об алкоголе и курении лучше забыть вовсе.

За один прием следует съедать небольшое количество пищи, но питаться часто (5 или 6 раз в день) с разделением трапез на основные и дополнительные.

Слово из народа

Одни жестко критикуют диету, а другие недоумевают: как они раньше не испробовали ее чудодейственный эффект на себе. Так какое же чувство возникает у людей при словосочетании "метаболическая диета"? Отзывы существуют самые разные. Как правило, положительные отклики можно услышать от тех людей, которые строго придерживались правил на протяжении всех стадий. В метаболической диете важно настроиться на боевой дух, постоянно мотивируя себя на протяжении всего времени. Отрицательно же отзываются о диете в основном те женщины, которые не завершили первый этап в силу тех или иных (чаще необъективных) обстоятельств.

В конце хочется напомнить, что любая диета или режим питания предполагают восполнение дефицита витаминов той или иной группы в организме за счет употребления их в форме специальных таблеток или капсул.

www.syl.ru

Метаболическая диета

В идеале предназначение каждой диеты — помочь похудеть. В реальной жизни осуществить это удается лишь сотой доли сидящих на диетах, и тогда женщина говорит о «широкой кости», тотальном невезении и других возможных вариантах недостижимости цели. Стоп! Поймите одну важную вещь: чтобы не просто сбросить лишний вес, но и не набрать его после похудения, вам стоит задуматься о налаживании метаболизма. Если он нормально работает, то вы после диеты влезете в платье с выпускного.

Мы даем вам не просто подсказку или совет, а подробно расписываем, что, когда и сколько нужно есть, чтобы нормализовать процесс обмена веществ и, как результат, похудеть. Эта метаболическая диета состоит из трех этапов, каждый из которых имеет свою цель и, что очень важно, отлично с ней справляется.

Этап 1-й

Его также называют начальной фазой, то есть разогревом организма, в ходе которого налаживаются обменные реакции и запускается процесс сжигания лишних жировых отложений. Меню первого этапа состоит из большого количеств клетчатки и белка.

Понедельник

• Завтрак: овощи, 2 вареных перепелиных яйца, 150 мл чая каркаде без сахара.
• Перекус: 200 мл обезжиренного кефира (лучше домашнего), 100 г обезжиренного творога с зеленью.
• Обед: 150 г тушеных овощей, 150 мл черного чая без сахара.
• Полдник: салат из капусты, огурца и яблока, в качестве заправки — свежий лимонный сок. Вместо чая негазированная минеральная вода.
• Ужин: 100 г рыбы на пару, 50 г консервированного горошка, 200 мл ряженки.

Вторник

• Завтрак: куриное филе, запеченное с твердым сыром, 100 г овощного салата, натуральный яблочный сок (200 мл).
• Перекус: 200 мл обезжиренного молока, 1 батончик мюсли.
• Обед: суп из капусты, листьев салата, сельдерея и репчатого лука, 100 г отварного кролика, 50 г тертой моркови с чесноком.
• Полдник: 70 г любой морской рыбы на пару, 2 ст. л. консервированного горошка, 200 мл апельсинового сока.
• Ужин: 100 запеченного филе индейки, 100 г отварной брокколи, 150 мл травяного чая без сахара.

Среда

• Завтрак: овощной салат из редиса и шпината, в качестве заправки — нежирная сметана. Из напитков — черный чай без сахара с молоком.
• Перекус: 100 г обезжиренного творога, черный чай без сахара с лимоном.
• Обед: 150 мл нежирного рыбного бульона с зеленью, 100 г тушенного с грибами кролика, свежий огурец.
• Полдник: салат из клюквы и морской капусты, хрена и чеснока. В качестве заправки — лимонный сок. Из напитков — 150 мл обезжиренного кефира.
• Ужин: 1 отварная куриная грудка, овощной салат из болгарского перца, помидоров, зеленого лука, в качестве заправки — сметана. Из напитков — отвар шиповника.

Четверг

• Завтрак: овощной салат из редиса, овощей и капусты, 200 мл обезжиренного йогурта.
• Перекус: яблоко и груша.
• Обед: 50 г тушеной цветной капусты, 200 г диетического мяса, приготовленного на пару, 150 мл зеленого чая без сахара.
• Полдник: 100 г ягод.
• Ужин: 100 г салата из ламинарии и креветок, 100 г кролика, запеченного с брокколи, 150 мл травяного чая без сахара.

Пятница

• Завтрак: яичница из двух яиц с помидорами и сыром, 200 мл йогурта.
• Перекус: 150 мл парного молока, батончик из отрубей.
• Обед: порция грибного супа, котлета, приготовленная на пару, 100 г пюре из свежего зеленого горошка.
• Полдник: 100 овощного салата, заправленного оливковым маслом, 200 мл фруктового сока.
• Ужин: 200 г запеченного тунца, 100 г салата из краснокочанной капусты и лука.

Суббота

• Завтрак: отварная грудка, 100 г стручковой фасоли на пару, 200 мл ряженки.
• Перекус: огурец и морковь.
• Обед: 150 мл рыбного супа, 100 г овощного рагу.
• Полдник: 100 г салата из кальмаров, 200 мл ягодного морса.
• Ужин: 200 г индюшатины, запеченной с цветной капустой.

Воскресенье

• Завтрак: омлет из двух яиц с шампиньонами, 20 г хлеба из муки грубого помола, 150 мл черного чая без сахара.
• Перекус: 200 мл обезжиренного кефира, 2 творожных сырка.
• Обед: горбуша, запеченная в лаваше, 100 г кабачковой запеканки.
• Полдник: 100 г кукурузных хлопьев, 150 мл ряженки.
• Ужин: две котлеты из индюшатины, закуска из двух отварных яиц и листьев салата под сметаной, 200 мл обезжиренного кефира.

Этап 2-й

Его также называют промежуточным или средним этапом, задача которого нормализовать все обменные процессы. Меню построено таким образом, что завтрак — самый калорийный прием пищи, а ужин очень легкий.

Варианты завтрака

• 50 г отварного картофеля, 1 сосиска, 200 мл молока
• 1 тост с сыром (хлеб из отрубей), 100 г манной каши, 150 мл черного чая с небольшим количеством сахара
• 100 г отварной утки, 100 г гречневой каши, 10 г сырного соуса
• 100 г овсянки с ягодами, 200 мл молока
• 100 г запеканки из картофеля и грибов, 200 мл кефира
• 100 г окрошки на сыворотке

Варианты перекуса

• 1 банан
• 50 г орехов
• 1 гроздь винограда
• 50 г сухофруктов
• 50 г мюсли с йогуртом

Варианты обеда

• 150 г овощного супа с фасолью
• 150 г супа-пюре из картофеля и грибов
• 100 г коричневого риса с 100 г запеченной говядины
• 150 г салата из сырой свеклы и моркови с растительным маслом, 100 г отварной курицы
• 100 г гречневой каши с грибами, 100 г греческого салата

Варианты полдника

• 2 яйца всмятку
• 100 мл фруктового смузи, 2 хлебца
• 200 г салата из овощей и креветок
• 200 мл кефира 2,5%-й жирности, 100 г отварной говядины
• 50 г семечек кунжута

Варианты ужина

• 100 г салата из огурцов, томатов и сельдерея, в качестве заправки — нежирная сметана, 2 жареных яйца
• 100 г отварной рыбы, 100 салата из моркови, 200 мл кефира
• 100 г салата из морепродуктов, заправленного лимонным соком, 1 куриная грудка на гриле, 200 мл варенца
• 150 г тушенных в сметане вешенок, 1 огурец, 200 мл томатного сока

Этап 3-й

Он же заключительный, призван закрепить достигнутый результат, чтобы после возвращения к привычному рациону вы не начали резко набирать вес. Завтрак опять самый калорийный, а ужин достаточно легкий.

Варианты завтрака

• 150 г творога со сметаной, 30 г вареной колбасы
• 100 г риса, 20 г свиного сала
• 150 г овсяных хлопьев с молоком или кефиром
• 1 бутерброд из белого хлеба, твердого сыра и колбасы, 150 мл черного чая с сахаром

Варианты перекуса

• 200 мл кефира с 1 ст. л. отрубей
• 150 мл черного чая и 1/4 плитки черного шоколада без добавок
• 200 мл фруктового коктейля, хлебец с плавленым сырком
• 50 г черники и зерен граната
• 150 мл горячего шоколада и 1 галетное печенье

Варианты обеда

• 100 г пшенной каши, 100 г консервированной фасоли
• 150 мл овощного бульона, 2 вареных морковки, 2 гренки
• 150 г плова с курицей, 200 мл тыквенного сока
• 200 г запеченной телятины, 100 г овощного салата с сыром фета

Варианты полдника

• 100 г морковной запеканки
• 100 г салата из отварной свеклы, в качестве заправки — натуральный йогурт
• 100 г салата из крабов с овощами
• 200 мл молочного коктейля
• 50 г орехов кешью

Варианты ужина

• 2 тефтели из индюшатины, 100 г рагу из томатов и баклажанов
• 2 яйца вкрутую, 100 г творожной запеканки, 200 мл кефира
• 2 свежих огурца, 150 г сырников, 150 мл зеленого чая
• 200 г жюльена из курицы, грибов, сметаны и сыра, 100 г овощного салата из редиса и огурцов

Мы просто уверены, что многие махнут рукой, мол столько разных продуктов, это же столько нужно потратить и сил, и времени. А другие с радостью тут же распечатают диету и возьмутся за дело. Угадайте, кто будет прав? Всё дело в том, что улучшенный метаболизм — это не только похудение, это еще и возможность вывести шлаки и токсины, улучшить иммунитет и избавиться от постоянного упадка сил. Так как поступите вы и ваши друзья, с которыми вы уже поделились ссылкой на статью?

sovkusom.ru

подробное описание, меню, таблица продуктов

Во многих случаях даже сидя на диетах и занимаясь спортом, человек не может сбросить лишний вес. Если все прилагаемые усилия не приводят ни к каким результатам, то, возможно, причина более глубокая, а именно, нарушенный обмен веществ. Многие худеющие, понимая это, сдаются, и поступают неправильно, ведь обменные процессы поддаются нормализации. Не так давно была разработана метаболическая диета, которая представляет собой структурированную систему питания, способную нормализовать и метаболизм, и гормональный фон. Эта система может помочь и тем, кто уже потерял всякую надежду. Но перед тем как начинать ее придерживаться, рекомендуется изучить все о метаболической диете и понять, подходит ли она вам.

Что такое метаболическая диета: основные принципы

Метаболическая диета действует на нашу гормональную систему, ввиду чего и обеспечивается максимально эффективное похудение. Питание будет строиться на четких принципах, оказывающих влияние на две группы гормонов:

• Те, которые замедляют активность инсулина и эстрогена, ответственных за накопление жировой ткани.
• Те, которые активизируют работу адреналина, норадреналина и тестостерона, сжигающих жиры.

В итоге жиры рассасываются и выводятся из организма, а новые отложения не образуются. Подробное описание метаболической диеты не предполагает списки разрешенных или запрещенных продуктов. Но тут есть специальная таблица, где продукты распределяются по баллам калорийности. Таким образом, определенную пищу можно употреблять в определенное время суток и на определенном этапе диеты. На основе этого можно составить разнообразное и сбалансированное меню, которое позволит похудеть, не мучаясь от постоянного голода.

Также система подразделяется на этапы, от которых будет зависеть и меню метаболической диеты. Этих этапов будет три, и игнорировать их нельзя, иначе вместо нормализации гормонального фона вы рискуете спровоцировать его нарушение. Рассмотрим этапы подробнее.

Этап 1

Направлен на встряску для организма путем сжигания всего лишнего. Продолжать его нужно в течение пары недель. Рацион будет строиться на продуктах, имеющих 0 баллов по таблице. На этом этапе сорваться проще всего, так как вы можете ощущать постоянную слабость и потерю энергии. Поэтому для поддержания организма можно употреблять поливитаминные комплексы и оливковое масло (не больше столовой ложки за сутки). Этап крайне сложный, в этот период вы будете практически лишены жиров и углеводов, поэтому он противопоказан беременным и кормящим женщинам. Если состояние ваше сильно ухудшилось, начинайте следующий этап, а до этого выпейте сладкий и крепкий чай

Этап 2

Его цель – обеспечить регулярные показатели потери веса. Питаться нужно будет пять раз в день определенное время. Количество баллов должно быть следующим:

• Завтракать лучше с 8.00 до 10.00. Завтрак не должен превышать 4 балла.
• Ланч (с 11.00 и до полудня) – 2 балла.
• Обед (лучшее время для него – 14.00-15.00) будет равен 2 баллам.
• Полдник (16.00-18.00) – 1 балл ценностью.
• Ужин (с 18.00 и не позже 20.00) всегда должен быть равен 0 баллам. Это будет белковая пища, благодаря чему произойдет активация соматотропина – гормона, обеспечивающего сжигание жиров. В результате процесс похудения будет продолжаться даже ночью.

Учтите, что уменьшить баллы одного приема пищи вы можете, однако прибавлять их после в другой прием нельзя. Длительность этого этапа каждый может определять сам. Когда вы добьетесь желаемого веса, заканчивайте этот этап и переходите к третьему.

Этап 3

Направлен на закрепление полученных результатов. Это и есть выход из метаболический диеты. На протяжении первой недели этапа нужно к каждому приему пищи кроме ужина добавить по баллу, и тщательно отслеживать изменения веса. Если потери массы продолжаются, спустя неделю можно прибавить еще по одному баллу. А если вес перестанет уходить, стоит оставить систему питания такой, как на начале этапа. Таким образом, завтрак составляет 5 баллов, ланч и обед – по 3 балла, полдник – 2 бала, а ужин так и остается 0 баллов.

Чтобы не набрать потерянный вес, постарайтесь и в дальнейшем придерживаться такого питания, как в период третьего этапа. Если вы замечаете, что поправляетесь, просто вычтите по баллу из каждой трапезы, пока цифра на весах не будет такой, как вам хочется. При такой системе, как метаболическая диета, таблица продуктов – основное, на что вам стоит ориентироваться. Продукты в ней разделены по углеводной ценности.

Таблица ценности продуктов для Метаболической диеты

Экспериментировать в рамках метаболической диеты нежелательно, поскольку любые нарушения гормонального фона могут спровоцировать серьезные проблемы в организме. Специально составленное меню является важным залогом эффективности диеты.

Кому подходит метаболическая диета?

Данная диета может стать идеальным решением для тех, кто перепробовал многие способы похудеть, но ничего не помогало, и кто подозревает, что причина этого кроется в гормональных и метаболических нарушениях. Ее разрешают даже при заболеваниях пищеварительной системы. Также ее плюс в том, что вам не потребуется считать калории и запрещать себе кушать то, что вы любите.

Хотя практически все источники об этой диете говорят о том, что противопоказаний у нее нет, для организма она все равно является стрессом. Поэтому предварительно рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Особенно это важно для тех, кто страдает от сахарного диабета, нарушений в функционировании эндокринной системы и онкологических заболеваний. Первый этап диеты категорически запрещен при беременности и лактации.

Результаты диеты

Метаболическая диета достаточно сложная, но она дает хорошие результаты. Две недели первого этапа дадут возможность потерять до десяти килограммов. Далее все будет зависеть от исходного веса и личных пожеланий относительно конечного результата. Диета позволит не только избавиться от лишнего веса, но еще и закрепить полученный результат.Пройдя курс метаболической диеты, вы сможете улучшить обменные процессы и нормализовать гормональный фон, активизировать регенеративные процессы и улучшить работу пищеварительной системы. Также отмечается благотворное влияние на состояние кожи.

Меню метаболической диеты

Строгое меню на каждый день при метаболической диете не предполагается, так как на основе приведенной таблицы каждый может составлять его для себя самостоятельно. Приведем примерный вариант, который тоже можно взять на вооружение.

Для первого этапа

• Завтрак: кусочек куриной грудки, запеченный в духовке, салат с овощами и зеленью, кофе либо чай без сахара.
• Второй завтрак: обезжиренный творог и чай.
• Обед: овощной суп, тушеное мясо кролика, овощной салат с заправкой в виде оливкового масла и лимонного сока, чай либо кофе.
• Полдник: запеканка из творога.
• Ужин: вареная рыба с зеленью.

Для второго этапа

Здесь важно соблюдение временных рамок, которые были рассмотрены выше. Дневной рацион может быть следующим:

• Завтрак: мюсли с ягодами, чай либо кофе без сахара.
• Второй завтрак: творог средней жирности, чай.
• Обед: суп с морепродуктами, фруктовый салат, чай.
• Полдник: тушеная фасоль и овощи, чай.
• Ужин: запеченная рыба с овощами, зеленый либо травяной чай.

Для третьего этапа

Этот этап будет аналогичным второму, но с добавлением баллов.

Учтите, что объем употребляемой за раз пищи не должен быть более 300 граммов. Также крайне важно употреблять достаточное количество воды – не меньше двух литров в сутки.

Поскольку каких-то строгих ограничений диета не предполагает, риск срыва на ней не так велик. Но это не касается первого этапа, который выдержать довольно сложно. Учтите, что недостаток углеводов в первые две недели может спровоцировать побочные эффекты, такие как тошнота, головокружение, общая слабость, шум в ушах, плохая работоспособность, сильное потоотделение. Справиться с этим может помочь дополнительный прием витаминов. Пейте достаточно воды – она поможет контролировать аппетит. Ну а для того чтобы дойти до конца, найдите для себя правильную мотивацию и вдохновение.

Метаболическая диета очень сбалансированная, поэтому в большей степени ее можно назвать не диетой, а образом жизни, полноценной системой правильного питания. Поэтому можно придерживаться ее в течение неограниченного периода, и тогда никакие проблемы с метаболизмом и гормональным фоном вам не грозят.

www.fitnessera.ru

Метаболическая диета – таблица продуктов, меню на каждый день, 1, 2, 3 фаза

Чтобы худеть и не набирать вес, должен активно работать обмен веществ. Есть разные способы, чтобы его ускорить, так, отличные результаты дает метаболическая диета. Для существенных изменений в нужную сторону может понадобиться минимум четыре недели. За это время можно достичь хороших показателей не только в похудении, но и в оздоровлении организма.

Метаболическая диета – подробное описание

Представленная методика питания направлена на регулирование гормональной системы, так, на ускорение метаболизма влияет уровень адреналина, тестостерона, норадреналина и других гормонов. В описании метаболической диеты указано, что она делится на три этапа, причем у каждого свое предназначение. Все продукты переведены в баллы (таблица ниже), учитывая их калорийность, и на каждом уровне диеты указана строгая норма для каждого приема пищи.

Использовать такую диету чаще раза в полгода нельзя, поскольку первый этап является слишком строгим, что может спровоцировать проблемы в работе ЖКТ. Перед тем как использовать метаболическую диету нужно проконсультироваться у врача. Еще один момент, на котором стоит сделать акцент – в первые дни результата может не быть, но уже через неделю можно будет заметить на весах минус. У этой методики есть свои правила:

1. Рекомендуется использовать запекание, варку, тушение, готовку на пару и гриле, а вот жарка категорически запрещена.
2. Существенно сократить нужно количество употребляемых специй и соли.
3. Животные белки должны быть ограничены, так, диетическое мясо разрешено есть не чаще раза в неделю.
4. В день количество съеденного сахара не должно быть больше 20 г.
5. Метаболическая диета базируется на дробном питании, причем учтите, что порции должны быть небольшими.
6. Важно пить много воды, так, суточное количество составляет минимум 1,5 л.

Отдельно стоит указать, что у некоторых женщин подобный рацион питания может стать причиной ухудшения состояния кожи, ногтей и волос. Подобные проблемы могут быть спровоцированы недостатком витаминов, минералов или же перестройкой гормонального фона. Чтобы предотвратить или избавиться от таких явлений, рекомендуется увеличить в рационе количество продуктов, которые богаты фитоэстрогенами. В итоге метаболическая диета должна включать щавель, бобовые, брокколи, грибы и ягоды.

1 фаза метаболической диеты

Первый этап проводит встряску, поскольку нужно заставить организм растрачивать имеющие жировые запасы. Рацион построен так, чтобы по максимуму ограничить поступление жиров и углеводов. Важно учитывать, что на первоначальном этапе из-за этого могут появиться неприятные симптомы, например, шум в ушах, слабость и так далее. В таком случае рекомендуется выпить крепкий сладкий чай. Если недомогания повторяются, то лучше отказаться от диеты и посетить врача. Основные правила диеты:

1. Длится она около двух недель, не более. Первая фаза метаболической диеты основывается на употреблении продуктов, которые имеют 0 баллов.
2. Ешьте каждые три часа, съедая порцию не больше 200 г. Составляйте меню метаболической диеты так, чтобы в каждом приеме пищи были овощи, которые содержат клетчатку, важную для очищения.
3. Во время первой фазы организм нуждается в дополнительном приеме витаминов и минералов.
4. Диетологи рекомендуют принимать перед завтраком по 1 ст. ложке оливкового масла.
5. Ужин должен проходить не позже, чем за три часа до сна.

2 фаза метаболической диеты

Следующий этап направлен на то, чтобы разогнать метаболизм. Уже упоминалось, что представленная методика питания основана на дробном питании, и у каждого приема свое количество баллов. Вторая фаза метаболической диеты на завтрак выделяет 4 очка, для второго завтрака и обеда по 2 балла, для полдника – 1, а для ужина – 0. Если по каким-либо причинам не удалось набрать разрешенное количество баллов, их нельзя добавлять к другому приему пищи. Этот этап будет продолжаться до того времени, пока не будет достигнут желаемый вес.

3 фаза метаболической диеты

Последний этап предназначен для закрепления результатов. Необходимо к завтраку, перекусам и обеду добавить по 1 баллу и проконтролировать, как себя ведет организм. Если вес все еще снижается, тогда можно прибавить еще по баллу, а если нет, тогда добавочный балл лишний. В идеале третья фаза метаболической диеты может продолжаться всю жизнь. Если вес опять пойдет в гору, тогда уберите по баллу с каждого приема пищи.

Метаболическая диета – польза

Для разработки этой системы используются правила здорового питания. Диета по метаболическому типу предполагает отказ от вредной пищи, что важно для нормального функционирования внутренних органов, обменных процессов и деятельности всего организма. Она полезна при разных заболеваниях, но чтобы не усугубить ситуацию лучше сначала посетить врача. Категорически запрещена диета женщинам, которые находятся в положении или кормят грудью.

Метаболическая диета при похудении

Чаще представленная методика питания используется для сброса веса. Польза метаболической диеты заключается в том, то килограммы уходят постепенно и организм не испытывает сильный стресс. Кроме того, что в норму приходит обмен веществ, проводится очистка организма от продуктов распада, что улучшает функционирование пищеварительной системы. Благодаря этому даже когда метаболическая диета для сжигания жира будет закончена, килограммы не вернутся, если продолжать правильно питаться.

Метаболическая диета при саркоме

При злокачественных образованиях врачи рекомендуют обратить внимание на свое питание. Правильная диета важна для укрепления защитных функций, что помогает организму бороться со злокачественными клетками и предупреждать рост метастаз. Метаболическая диета при раке не такая строгая, как для похудения. Рекомендуется выбирать продукты, которые имеют 0, 1 и 2 балла. Ограничений для каждого приема пищи нет. Кроме этого, сохраняются и другие правила, например, дробное питание, много овощей и так далее.

Метаболическая диета при гормональном сбое

Основное предназначение этой диеты – привести в норму гормональный фон, что достигается благодаря хорошо разработанным изменениям в рационе. Метаболическая диета, результаты которой поражающие, стимулирует выработку гормонов для жиросжигания и активизирует метаболизм. Кроме этого, она направлена на избавление от неприятной симптоматики, например, вялости, плохого настроения, головных болей и так далее.

Метаболическая диета – таблица продуктов

Авторы представленной методики проанализировали продукты питания, учитывая их калорийность и воздействие на организм, и разделили их на несколько групп. Метаболическая диета, рецепты которой подразумевают правильное совмещение продуктов, рекомендует полностью отказаться от пищи с 4 баллами. В диетическом и здоровом питании это самые вредные, хоть и вкусные, продукты.

Метаболическая диета – меню на каждый день

Хоть есть и ограничения в продуктах, меню можно составлять самостоятельно, учитывая имеющие правила. Метаболическая диета, меню которой включает пять приемов пищи, должна строго соответствовать номеру этапа и учитывать ряд правил. В качестве примера можно привести такое меню, подходящее для второго этапа диеты:

1. Завтрак: порция (250 г) овсяной каши, приготовленная на нежирном молоке с ягодами, и 1 ст. нежирного молока.
2. Перекус: груша и зеленое яблоко (общее количество 200 г).
3. Обед: 200 г диетического отварного мяса и 100 г свежих овощей.
4. Полдник: 150 г творога с жирностью 2% и 150 г ягод и фруктов.
5. Ужин: омлет с шампиньонами и овощами.

womanadvice.ru

Метаболическая диета для всех без ограничений

Прощание с лишним весом для многих является большой проблемой. Не хватает терпения, очень хочется отведать запрещенные продукты, невыносимо чувство голода. А в некоторых случаях строгое ограничение в еде и тяжелые физические нагрузки не приносят желаемого результата. Тогда единственной надеждой остается метаболическая диета для похудения и как вариант правильного питания на всю жизнь.

Видео: продукты для ускорения метаболизма

Понятие и преимущества диеты

Серьезное нарушение обменных процессов в силу разных причин называется метаболическим синдромом. Одним из последствий является лишний вес, борьба с которым становится абсолютно бесполезной.

Повернуть процесс набора веса вспять может специальный рацион питания. Схема диеты при метаболическом синдроме оказывает прямое воздействие на гормональную систему. Замедляется выработка инсулина и эстрогена – гормонов ответственных за накопление жировых клеток, и активируются процессы, направленные на его сжигание. Быстрыми темпами вырабатываются тестостерон, адреналин, норадреналин.

Преимущества процедуры неоспоримы:

• Придерживаться метаболической диеты могут люди, имеющие проблемы с пищеварительной системой. Она не оказывает слабительный эффект и не вызывает запоры.
• Правильно сочетая продукты, не подсчитывая их калорийность, можно добиться желаемого веса и сохранить результат на всю жизнь.
• Питание разнообразное. Полное исключение некоторых продуктов необходимо только на первой стадии.

После всех неудачных попыток похудеть стоит сесть на метаболическую диету

Группы продуктов

Все продукты распределены на 5 групп  в зависимости от разных показателей:

1. содержания клетчатки,
2. величины гликемического индекса,
3. пищевой ценности,
4. содержания жира и его вида.

Ценность продуктов по баллам:

• К продуктам с нулевым показателем относятся: яйцо, мясо кролика и куриное без кожицы, рыба, морские продукты, молочные изделия с низким содержанием жира (до 1,5%), свежие овощи (включая чеснок и репчатый лук), зелень, клетчатка, протеин, лимон, яблочный уксус, специи, грибы.
• В один балл оцениваются только ягоды, овощные соки и фасоль.
• Двум баллам равны отварные морковь и свекла, брынза, орехи, семечки, нежирное мясо (телятина, говядина), субпродукты, фрукты кислые и кисло-сладкие, крупа гречневая, темный рис, овсянка, отрубной хлеб, молочные продукты с содержанием жира до 4-х %.
• Ценностью в три бала обладают: пшено, черный шоколад, сыр, кукуруза, йогурт, любой фруктовый сок (свежевыжатый), мюсли.
• Четыре балла несут в себе картофель, жирное мясо (свинина, утка, гусь), консервы, колбаса, майонез, соки в упаковках Tetra Pak, сладкая вода, алкогольные напитки, выпечка, конфеты, молочный шоколад, чипсы, сахар, мед, пшеничная крупа, мука, жирные молочные продукты. В-общем, все вкусное и вредное.

Следует готовить блюда объемом 250-300 мл из продуктов, имеющих определенную ценность в баллах. Диета состоит из трех этапов. Для каждого набор продуктов меняется.

Важно! Сразу после сна и в перерывах между трапезами необходимо пить чистую воду. За сутки количество должно доходить до 2-х литров.

Правильно сочетая продукты, можно готовить разные блюда

Первый этап диеты

Длится он две недели. Потеря веса проходит очень стремительно. Набор продуктов, который разрешен, имеет нулевую ценность, не содержит жиров и углеводов. Ежедневный рацион дополняет одна столовая ложка оливкового масла, которое лучше использовать для заправки салатов.

На этом этапе организм получает хорошую встряску и начинает активно сжигать жир. Могут ощущаться сонливость, головокружение, шум в ушах. При проявлении таких признаков следует сразу перейти ко второму этапу.

Интересно знать! Значительно улучшить состояние поможет чашка горячего сладкого чая.

Если испытание перенесено нормально, но желаемый результат не достигнут, курс можно повторить через две недели.

Важно! До начала стадии необходимо запастись витаминно-минеральным комплексом. На этом этапе не стоит заниматься усиленными тренировками.

При соблюдении метаболической диеты рецепты блюд можно посмотреть в сети или придумать самостоятельно. Глядя на список допустимых продуктов, сделать это очень просто. Даже на первой стадии меню может выглядеть очень аппетитно. Например:

• к завтраку подать омлет, овощной салат, заправленный оливковым маслом;
• на второй завтрак подойдет нежирный йогурт или порция творога;
• в обед можно приготовить грибной суп с мясом, а перед подачей на стол украсить его зеленью;
• на полдник полакомиться креветками;
• к ужину приготовить рыбу с овощами и лимоном.

На первом этапе лишние сантиметры уходят очень стремительно

Второй этап

Если лишний вес небольшой, диету можно начинать со второго этапа. Потеря веса будет составлять не более 1 кг в неделю, но проходить с завидной стабильностью при соблюдении определенных правил.

1. Следует строго придерживаться времени приема пищи, разделив рацион на пять раз.
2. Интервал не должен превышать 3-х часов.

Самым плотным является завтрак. Его ценность оценивается в 4 балла. На второй завтрак и обед допустимо употребление продуктов в пределах 2-х баллов, полдник составляет один балл. К ужину можно готовить блюда только из продуктов, рекомендуемых для первой стадии диеты, т.е. с нулевой ценностью. Изменять количество предлагаемых баллов можно только в сторону уменьшения.

Важно! Пропущенные баллы нельзя добавлять к следующей трапезе.

Комбинировать продукты очень легко. Например, для приготовления завтрака выбираются продукты из групп в 4 балла и нулевой ценностью (или 3+1; 2+2). Второй этап длится, пока на весах не появится заветная отметка (или зеркало «скажет», что вы на свете всех милей).

Рецепты для диетических блюд можно придумать самим

Третий (заключительный) этап

Направлен на закрепление показателя. Придерживаться рациона питания рекомендовано на протяжении всей жизни. Меню метаболической диеты на неделю составляется таким образом, чтобы ежедневно к одной трапезе добавлялся один балл.

Важно! Исключение составляет ужин. Для его приготовления так же используются продукты с ценностью в ноль баллов.

Меню при метаболической диете получается очень разнообразным. Употреблять можно любые продукты, правильно сочетая их для приготовления блюд. Приятным бонусом является интенсивное сжигание жира во время сна, потому что на всех этапах ужин готовится из продуктов, не содержащих углеводов и жиров.

Правильное питание вернет не только тонкую талию, но и хорошее настроение

Процедура хороша и тем, что не надо высчитывать точность калорий. При метаболической диете меню на неделю можно заранее не составлять, а продумывать его накануне следующего дня. Это займет совсем немного времени.

fitladies.ru

Метаболическая диета - рецепты метаболической диеты, таблица баллов

Среди множества диет в последнее время многими активно обсуждается и практикуется так называемая метаболическая диета. Если вы еще не сталкивались с этим понятием, предлагаем вашему вниманию небольшое описание ее основных принципов.

Все мы не раз сталкивались с людьми, которые, никогда ни в чем себе не отказывая в плане еды, умудряются сохранить идеально стройную фигуру. «Вот это метаболизм!», завистливо вздыхаем мы и сетуем на природу, которая дарит одним такой обмен веществ, что можно есть что угодно и когда угодно, а других вынуждает ограничивать себя во всем, потому что они полнеют буквально от воздуха.

Суть метаболической диеты

Главный постулат метаболической диеты — организовать питание таким образом, чтобы уменьшить выработку гормонов, влияющих на накопление жиров (эстрогены, инсулин), и, наоборот, стимулировать производство гормонов, способствующих сжиганию жира (группа тиреоидных гормонов, адреналин, соматотропин и другие). Таким образом регулируется скорость обменных процессов в организме.

При этом не требуется существенно ограничивать себя в чем-либо, отказываться от каких-либо продуктов и т.д., главное — употреблять нужные продукты в нужное время. А наибольшее количество жира будет сжигаться ночью во время сна.

Преимущества такой диеты более чем очевидны: не приходится отказываться от любимой пищи, не приходится тщательно высчитывать количество жиров, углеводов и калорийность блюд. Немаловажный факт — так как никакие продукты не исключаются полностью из рациона, то такой режим питания остается вполне полноценным.

Важными преимуществами метаболической диеты являются улучшение состояния кожи и нормализация гормонального фона.

Основные принципы и этапы диеты

Соблюдая метаболическую диету, необходимо придерживаться следующих принципов:

• выпивать не менее 1,5 литра чистой воды в течение суток;
• кушать маленькими порциями каждые 3-4 часа;
• жареные блюда готовить только на оливковом масле.

Метаболическая диета условно делится на 3 этапа: на первом происходит активное и быстрое избавление от лишних килограммов и длится он не более двух недель, после чего необходимо перейти к следующей стадии — так называемому «стабильному сжиросжиганию». Темпы потери веса здесь несколько замедляются, но килограммы все равно продолжают уходить. Первый этап выдержать достаточно сложно, так как в меню будут отсутствовать жиры и углеводы. Эта стадия может длиться сколь угодно долго.

Через 2 недели питания по правилам второго этапа, вы можете опять повторить первый этап. А можно сразу начать диету со второй фазы, минуя первую.

Третья фаза метаболической диеты — это поддержание достигнутых результатов.

Все рецепты метаболической диеты основаны на том, что любым продуктам присваивается определенное количество баллов (от 0 до 4). На каждом этапе существуют четкие правила набора баллов.

Так, во время первой фазы можно употреблять только те продукты и блюда из продуктов, которые имеют 0 баллов, а также по одной столовой ложке оливкового или льняного масла в сутки.

Второй этап более «лоялен», но, согласно его правилам, каждый прием пищи должен состояться в определенное время и содержать не более нужного количества баллов (меньше можно, больше — нельзя). Причем, если вы пропустите, к примеру, обед или наберете на нем меньше баллов, чем это разрешено, остаток баллов нельзя просуммировать с другими приемами пищи!

Схема питания на второй стадии выглядит так:

• завтрак: 4 балла не позднее 10-00;
• легкий «перекус»: 2 балла до 12-00;
• обед: 2 балла до 15-00;
• еще один «перекус»: 1 балл не позднее 18-00;
• ужин: 0 баллов до 20-00.

На третьей фазе в целом соблюдаются принципы второй фазы, но к каждому приему пищи можно прибавлять по 1 баллу. Если вес по-прежнему снижается, можно плюсовать еще по одному баллу и так до тех пор, пока вес не стабилизируется.

Подбирая рецепты метаболической диеты, лучше ориентироваться на продукты с меньшим количеством баллов и сочетать их друг с другом.

Со списками продуктов и градацией баллов вы можете ознакомиться ниже.

Ориентировочное меню для второго и третьего этапов диеты

Чтобы не ошибиться в построении рациона, в первое время можно придерживаться такого меню для второго этапа:

• утром можно выпить стакан сока и съесть 100 грамм пшеничной каши;
• в обед съесть 100 грамм свежих сезонных овощей и кусочек отварной говядины;
• на ужин нужно съесть что-то белковое. При этом следует учитывать, что разрешены продукты из группы «0 баллов».

Когда вы переходите на третий этап диеты, вы можете позволить себе на завтрак продукты в 5 баллов, на обед – не более 3, на ужин, как обычно, — продукты с 0 баллами. Меню в таком случае будет выглядеть так:

• на завтрак можно употреблять запеченное в духовке куриное филе, омлет или салат из свежих овощей;
• перекус-ланч может состоять из творога или молока;
• на обед можно приготовить постный бульон с добавлением овощей, вареное кроличье мясо, овощное рагу;
• в качестве полдника можно предложить отваренную на пару рыбу, зеленый горошек, салат из морской капусты;
• ужин – наиболее легкий прием пищи. Он может состоять из свежих овощей, запеченной в фольге индейки, рыбы на пару или салата из перца и томатов.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Такой метод снижения веса, как метаболическая диета, противопоказан в следующих случаях:

• нарушение функционирования эндокринной системы;
• заболевания онкологического характера;
• период беременности и лактации;
• язва желудка и гастрит;
• диабет.

На первом этапе метаболической диеты возможны проявления следующих побочных реакций:

• легкая тошнота;
• головокружение;
• слабость;
• появление шума в ушах;
• усиленное потоотделение;
• снижение работоспособности.

Возможно, метаболическая диета — это именно ваш путь к красоте и здоровью. Главное – прислушиваться к своему организму и отказаться от такого способа сбросить вес при наличии противопоказаний.

iledy.ru

Смотрите также

• 
  Блюда метаболической диеты
• 
  Блюда на мабон
• 
  Скандинавские рецепты блюд
• 
  Шашлык русское блюдо
• 
  Традиционные чувашские блюда
• 
  Видео дагестанские блюда
• 
  Блюда ингушской кухни
• 
  Блюда из оникса
• 
  Вьетнамское блюдо национальное
• 
  Карточки блюд меню
• 
  Вегетарианские блюда супы