Как приготовить фаршированного петуха. Блюда из петуха рецепты
вкусное «ку-ка-ре-ку» для вашего стола
В преддверии наступления Нового Года вольно-невольно вспоминается петух, ведь 2017 год будет полностью в его власти. Оказывается, птица эта не только по утрам кричать умеет, от нее и другую пользу извлечь можно. Из петуха можно приготовить вкуснейшие блюда, а лучшие рецепты вы найдете прямо здесь, у нас.
Первые блюда из петуха
Традиционно мясо петуха принято использовать для первых блюд. Из такого мяса супы, бульоны получаются очень наваристыми и ароматными. Для вас мы подобрали вкуснейшие рецепты первых блюд из этого мяса:
№1. Суп из Петуха
Простой и понятный, а главное – вкусный рецепт вы найдете на видео из YouTube (смотрите, начиная с 13 минуты):
№2. Чорба из петуха
Это блюдо интересно не только своим наваром и густотой, но и кислыми нотками кваса. Полное видео смотрите на видео из YouTube:
№3. Суп «Риболлита»
Блюда из петуха включают в себя и знаменитый итальянский суп «Риболлита». Это сочетание овощей, бобовых, которые получают особый вкус и наваристость, если приготовить их на бульоне из петуха. Рецепт блюда подан на видео из YouTube:
Вторые блюда: лучшие рецепты из петуха
Мы подобрали такие рецепты блюд в качестве второго:
№1. Фаршированный петух в духовке
Из этого мяса может получиться настоящий шедевр домашнего приготовления, который станет гвоздем новогоднего, рождественского стола. Убедитесь в этом сами, повторив рецепт из видео:
№2. «Петух в вине» по-французски
Это мясо чудесно сочетается с красным вином, что французы уже давно поняли. Вот рецепт, как можно вкусно запечь мясо с этим ключевым ингредиентом:
№3. Петух по-гречески
Греки также любят готовить петуха и также применяют для этого красное вино. Смотрите на видео полный рецепт:
№4. Петух в мультиварке
Рецепт прост: режем птицу на куски, солим, перчим. В смазанную растительным маслом чашу выкладываем слоями часть мяса, лук полукольцами, потертую морковь, потом вновь кусочки мяса + чашка воды. Устанавливаем на тушение на 1 ч. За 5 мин. до конца заливаем сметану, перемешиваем и даем программе выключиться. Вкуснятина готова! Не забудьте подобрать оптимальный гарнир к мясу: он выгодно оттенит вкус блюда!
Закуски из петуха
Холодец также можно приготовить из петуха. Рецепт такой холодной закуски смотрите на видео:
Это мясо полюбить легко, если найти правильную инструкцию для его приготовления. Берите на вооружение наши рецепты и будьте уверены, от таких блюд закукарекать от удовольствия захочется всем, кто их попробует. А также читайте, как правильно и сколько по времени варить грибы — они смогут стать отличным дополнением для вашего стола!
moisovety.com
Как приготовить фаршированного петуха | Мясные блюда | Гениальная кулинария
Эту птицу можно готовить на праздничный стол. Петух каплун обладает вкусным, слегка сладковатым мясом. Мясо его чуть жёстче, чем у курицы, поэтому его обычно варят для бульона или холодца. Но, если вы замаринуете его и запечёте в фольге, то получите великолепное сочное, мягкое мясо с насыщенным вкусом. Петух у нас был большой, почти 2,5 кг, поэтому мы решили ещё и нафаршировать его белым грибами.
Ингредиенты для фаршированного петуха
- Петух каплун: 1 шт.
- Белые грибы (можно замороженные): 300 гр.
- Морковь: 1 шт.
- Лук шалот: 300 гр.
Ингредиенты для маринада
Рецепт приготовления петуха
- Петуха надо замариновать накануне готовки, лучше всего сделать это на ночь. Для маринада лук нарезать кольцами, чеснок на мелкие кусочки. Добавить к луку и чесноку орегано, розмарин, карри, лавровый лист и соль. Все это хорошо размять и растереть руками. Затем влить вино и уксус, перемешать.
- Положить тушку петуха в маринад. Время от времени петуха надо будет переворачивать, чтобы он лучше пропитался маринадом. Когда пройдёт примерно часов 12, петуха можно будет фаршировать и запекать.
- Чтобы приготовить фарш, луковички шалота разрезать на 4 части и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить крупно нарезанную морковь и минут через 5, положить белые грибы. Обжаривать всё вместе минут 10. Посолить по вкусу и выключить огонь.
- Нафаршировать этой смесью петуха, сколоть отверстие деревянной шпажкой.
- Положить фаршированного петуха на противень, застеленный фольгой. Завернуть петуха в фольгу и отправить в разогретую духовку.
- Запекать при температуре 180 градусов. Примерно через полтора часа фольгу нужно раскрыть. Продолжить запекание ещё около часа. Когда весь петух покроется румяной золотистой корочкой, выключить огонь и вынуть петуха из духовки.
- Подавать птицу эффектней в целом виде, украсив дольками лимона, апельсина и виноградом.
Петух запечённый, фаршированный белыми грибами
ru.geniuscook.com
Петух в пиве / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление петуха в пиве:
Шаг 1: подготавливаем петуха.
Для приготовления понадобятся только мясистые части петуха. Это крылья, бедра, спина и грудь. Лапы, шею и голову уберите вон.Мясо птицы нужно хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.Бедра петуха разделите на две части по суставу, чтобы отделить голени.Посолите и поперчите приготовленные части птицы. Шаг 2: жарим петуха.
Нагрейте в утятнице пару ложек оливкового масла и опустите в него крылья и бедра с голенями. Обжарьте эти части петуха до золотистого цвета со всех сторон и уберите пока в сторону, при этом не снимая кастрюлю с огня.
Шаг 3: жарим морковь.
В ту же утятницу бросьте кусочки морковки. Если нужно добавить еще масла, то добавьте. Обжарьте морковку до золотистого румянца. Шаг 4: тушим петуха в пиве.
Выньте морковь и отправьте в утятницу жариться мелко нарезанный лук и чеснок.Когда лук станет мягким и прозрачным, верните мясо, прихватив и те части, что мы не жарили, и морковь.Добавьте измельченные в блендере или мясорубке помидоры и вылейте пиво.Доведите все до кипения на среднем огне. Шаг 5: запекаем петуха в пиве.
После того, как содержимое утятницы закипит, петуха вместе с овощами и пивом нужно будет переложить в подходящую для запекания форму с крышкой (или просто плотно накройте форму фольгой).Влейте немного теплой воды, чтобы петух полностью оказался покрыт бульоном. Добавьте розмарин и еще немного соли и перца.Закрытую крышкой форму с петухом в пиве отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте чуть более 2 часов.Когда мясо птицы станет мягким уберите с формы крышку и оставьте все в духовке еще на 15 минут, чтобы бульон вокруг загустел и стал соусом. По желанию можно дополнительно сгустить его, добавив пару столовых ложек муки, разведенных в теплой воде.Подавать горячим.
Шаг 6: подаем петуха в пиве.
Петух в пиве - это, конечно, не звучит как что-то изысканное, это похоже на деревенскую пищу, но это очень вкусно, особенно если подобрать какой-нибудь простой и нейтральный гарнир. Картофельное пюре будет в самый раз. Томленое в пиве мясо петуха просто тает во рту, а морковь и помидоры придают соусу и кусочкам птицы приятный цвет и привкус. Обязательно попробуйте.Приятного аппетита! Советы к рецепту:
– По этому же рецепту можно приготовить курицу, но запекать ее нужно будет значительно меньше по времени.
🔍 популярные вопросы про беременность и ответы на них
На данной странице собраны наиболее популярные посты и комментарии наших пользователей по теме "Блюда из петуха рецепты". Это поможет вам быстро получить ответ на вопрос, также вы можете принять участие в обсуждении.
Болезненные ощущения во время полового акта – проблема, с которой сталкиваются как начинающие половую жизнь девушки, так и опытные женщины. Не всегда они догадываются обратиться с этой жалобой к врачу – первые полагают, что в начале это норма (но сколько может длиться начало?), вторые анализируют, что с прошлым партнером такого не было, значит дело в мужчине или в “несовместимости" – и все...
Боль при мочеиспусканииБоль при мочеиспускании, как правило, последствия половых и инфекционных заболеваний мочевыводящих путей. Болезненное мочеиспускание может быть как у женщин, так и у мужчин. Причины могут быть разные в основном это воспалительные заболевания мочеполовой системы, уретрит, острый или хронический простатит, камни в простате, цистит, венерические заболевании.Неприятные...
После родов прошло почти 5 мес. ЕР. Два маленьких разрыва. У меня боль при половом акте. И я стала замечать что она у меня во второй половине цикла. Первые дни после М этой боли нет. У кого было подобное?
Девочки, наткнулась не так давно на статью по поводу половой грамотности подростков. Как всегда, в России все плохо. Если говорить о моем личном мнении, то я считаю, что с ребенком нужно разговаривать о сексе, нужно дать понять, что ребенок может придти к родителям и узнать ответ на интересующий его вопрос. Пусть это будут родители, а не сверстники. Я была бы согласна, если бы в школе с...
Выделения при беременности С началом периода полового созревания у девушки появляются выделения из половых путей. Это совершенно нормальное явление, так как они выполняют множество функций: очищают влагалище от бактерий, препятствуют проникновению инфекции внутрь матки, являются физиологической смазкой. Количество и характер выделений меняются на протяжении менструального цикла, что связано...
Девочки, Капец. я в ужасе… У меня уже не первый раз при каждом половом акте начинается кровотечение. Да прям ни чуть -чуть а прям темно красная течет… аж сгусточками густая… Капец. что это может быть то такое?? после ПА еще может час два мазать. потом перестает… боли нет. на сл. день тянет внутри все и ноет живот. а при контакте боли нет… голова кружится каждый день. ну эито может из-за погоды...
http://www.webgynecolog.com/joomla/index.php?option=com_content&view=article&id=2178&Itemid=136 впрочем вот сам сайт..«Можно ли почувствовать, когда я прикладываю руку к животу, легкое сердцебиение ребенка?» «Если у девушки давно не было полового контакта, то влагалище со временем затягивается?» «Можно ли заберементить? Пленочная плевра не порвана. Парень пошел кончать в ванную.» «Может...
вопросы гинекологу «Какая вероятность забеременеть через палец?» «Когда можно забеременеть: при высокой или при низкой температуре?» «Можно ли почувствовать, когда я прикладываю руку к животу, легкое сердцебиение ребенка?» «Если у девушки давно не было полового контакта, то влагалище со временем затягивается?» «Можно ли заберементить? Пленочная плевра не порвана. Парень пошел кончать...
Тут девченка как то скидывала ссыль на сайт с Гинекологами и типа там можно задать вопрос и получить на него ответ! Ну добралась я до этой ссылки!И на сайте есть раздел «Интересные Вопросы» Ну вот собственно и они!«Можно ли забеременеть, если днем часть спермы могла попасть на диван, а ночью я на нем спала?» «Если часто заниматься онанизмом, то можно ослепнуть?» «Если мы употребляли...
http://www.baby.ru/answers/?search=%D0%9E%D0%B9%2C+%D0%B4%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%BD%D1%8C%D0%BA%D0%B8%2C+%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B0+%D0%BA%D1%83%D1%87%D0%B0+%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%21«Когда есть грибок влагалища, можно ли коснуться его языком?» «Сколько раз в неделю положено заниматься интимными отношениями для женского здоровья?» «Возможна ли...
*Искала ответ на свой вопрос и случайно наткнулась на такие вот вопросы онлайн!Ржу Ни МАГУ!«Может ли беременная на сроке 9 недель чувствовать серцебиение плода?» «Что будет, если вовремя не присмотреть за кистой? Твердеет грудь и вздувается живот.» «Следующее кровоизвержение должно быть 6-го ноября. Какая вероятность беременности?» «Возможно ли забеременеть от брызг из унитаза?» «Я бы все...
*Искала ответ на свой вопрос и случайно наткнулась на такие вот вопросы онлайн!Ржу Ни МАГУ!«Может ли беременная на сроке 9 недель чувствовать серцебиение плода?»«Что будет, если вовремя не присмотреть за кистой? Твердеет грудь и вздувается живот.»«Следующее кровоизвержение должно быть 6-го ноября. Какая вероятность беременности?»«Возможно ли забеременеть от брызг из унитаза?»«Я бы все хотела...
Смешные вопросы гинекологу) «Может ли беременная на сроке 9 недель чувствовать серцебиение плода?» «Что будет, если вовремя не присмотреть за кистой? Твердеет грудь и вздувается живот.» «Следующее кровоизвержение должно быть 6-го ноября. Какая вероятность беременности?» «Возможно ли забеременеть от брызг из унитаза?» «Я бы все хотела узнать об витамитозном оборте.» «Может ли...
Нашла на просторах сайта… Смешные вопросы гинекологу)))))))) Может ли беременная на сроке 9 недель чувствовать серцебиение плода?» «Что будет, если вовремя не присмотреть за кистой? Твердеет грудь и вздувается живот.» «Следующее кровоизвержение должно быть 6-го ноября. Какая вероятность беременности?» «Возможно ли забеременеть от брызг из унитаза?» «Я бы все хотела узнать об витамитозном...
«Может ли беременная на сроке 9 недель чувствовать серцебиение плода?» «Что будет, если вовремя не присмотреть за кистой? Твердеет грудь и вздувается живот.» «Следующее кровоизвержение должно быть 6-го ноября. Какая вероятность беременности?» «Возможно ли забеременеть от брызг из унитаза?» «Я бы все хотела узнать об витамитозном оборте.» «Может ли задержка месячных передаваться по наследству?»...
«Может ли беременная на сроке 9 недель чувствовать серцебиение плода?» «Что будет, если вовремя не присмотреть за кистой? Твердеет грудь и вздувается живот.» «Следующее кровоизвержение должно быть 6-го ноября. Какая вероятность беременности?» «Возможно ли забеременеть от брызг из унитаза?» «Я бы все хотела узнать об витамитозном оборте.» «Может ли задержка месячных передаваться...
Бальзамная температура 37,4 держится второй день. Возможна ли беременность?» «Может ли беременная на сроке 9 недель чувствовать серцебиение плода?» «Что будет, если вовремя не присмотреть за кистой? Твердеет грудь и вздувается живот.» «Следующее кровоизвержение должно быть 6-го ноября. Какая вероятность беременности?» «Возможно ли забеременеть от брызг из унитаза?» «Я бы все хотела узнать...
Явление телегонии, когда потомство от не известно какого по счету самца похоже на первого полового партнера женской особи, стало известно ученым в ХIХ веке, когда коннозаводчики, выводившие новые породы лошадей, решили скрестить лошадь с зеброй. Потомство получить не удалось, однако через несколько лет у чистокровных кобыл, участвовавших в эксперименте, стали рождаться полосатые жеребята от...
Девочки, всем привет! Может и не потеме, но очень хочется чтоб вы прочитали и посмеялись… Это я вычитала на страничках сайта «ВебГинеколог»! «Малые половые губки опухли.» «Можно ли мне продолжить кормить дочку грудью, если я снова беременна, или я могу ее отравить?» «Могу ли я быть беременной, если половой акт у меня был полтора года назад?» «У меня увеличился обьем яичника. Так же распухла...
*девочки, вся орфография и пунктуация сохранены!!! «Хочу забеременеть. Можно ли до секса мыться и после секса тоже?» «Что можно есть, чего нельзя?» «В октябре 2009 года гинеколог прописала лекарство, название которого я потеряла. Начиналось оно точно на „Ф“. Не подскажете, что это могло быть за лекарство?» «Я лечилась от молочности, но недавно обнаружила белые выделения. Что это?»...
www.baby.ru
