Песочно-миндальный пирог со сливами. Блюда и закуски из сыра
Закуски из сыра на праздничный стол — 5 простых и вкусных рецептов
Праздники нас окружают круглый год, сколько же поводов может быть для того, чтобы собрать семью и друзей за столом и угостить их вкусными домашними блюдами. И каждый раз хочется порадовать гостей не только фирменными семейными рецептами, но и оригинальными вкусными новинками. Кто не любит удивлять и радовать? Уже давно неотъемлемой частью угощений стал сыр и разнообразные блюда из него, особенно хорош он в горячих блюдах и салатах, но нельзя забывать и про закуски. Поэтому в этой статье я решила рассказать о том, какие закуски из сыра на праздничный стол можно приготовить по любому поводу и без особых хлопот и затрат.
Я решила разнообразить рецепты, чтобы можно было выбирать варианты закусок из того, какие имеются продукты, и каким отдается предпочтение кулинаров. Но на этот раз это будут рецепты холодных закусок из сыра.
Закуска из сыра — сырная тарелка
В первую очередь, что нам приходит в голову, когда хочется подать на праздничный стол сырные закуски? Конечно же нарядная сырная нарезка. Красивое оформление сырной нарезки для праздничного стола может считаться настоящим кулинарным искусством, которому тоже можно научиться. Расскажу вам несколько принципов и способов укладки сырной нарезки.
Самое главное — в сырной нарезке может участвовать любое количество разнообразных сыров, оно ограничено только вашим бюджетом, количеством гостей и здравым смыслом. Все же и для остальных угощений должно остаться место.
При выборе сыров для нарезки опирайтесь на ваши вкусы и вкусы гостей, но обязательно внесите что-то новое, ранее не испробованное. Отправляйтесь в магазин и купите несколько сортов разного сыра, включая сыр с плесенью и различными добавками. Они будут не только вкусными, но и очень оживят сырную тарелку. Не забудьте при этом и классический сорта сыра, чтобы порадовать консервативных гостей.
По имеющимся сырам, их количеству и свойствам определите в каком виде их можно подавать на стол.
Тонкие лепестки твердых сыров можно складывать волной, сворачивать в трубочки и даже формировать розочки. Они не сломаются на сгибе и порвутся.
Чуть более мягкие сыры и сыры с большим количеством мелких дырочек можно нарезать крупными брусочками, кубиками, треугольными ломтиками потолще. Главное, это делать кусочки не слишком большими, ровно такими, чтобы одна порция спокойно накалывалась на вилку или шпажку и могла быть отправлена в рот.
Сочетайте сыр тонкими ломтиками с сыром брусками и кубиками и выложите из них композицию по форме и цветам, словно собираете букет цветов.
Можно подать все сыры нарезанными одинаково в виде кубиков. Вне зависимости от твердости и фактуры сыра, такие будет удобно есть.
Разнообразие формы нарезки придает свой особый шарм сырной тарелке, в этом случае можно играть и с цветами сыра, создавая узоры и мозайки.
Проявляя фантазию в оформлении закуски из сыра, не забудьте добавить на тарелку украшения из других продуктов. К сыру отлично подходят:
- виноград,
- маслины и оливки,
- ломтики цитрусовых и киви,
- сухофрукты,
- свежая зелень,
- орехи,
- тонкие ломтики овощей,
- крекеры,
- хлебные палочки,
- хлебцы.
Главное правило — любых украшений должно быть меньше, чем сыра. Не используйте слишком сочные фрукты и овощи, чтобы они на размочили сыр уже на столе. И конечно же проявляйте фантазию. Даже самая маленькая сырная нарезка может быть красивой.
Закуска с сыром и чесноком — Фаршированные сыром помидоры
Эта закуска из сыра тоже относится к разряду классики наших семейных застолий. Должно быть, все дело в отличном сочетании этих продуктов: сыр, чеснок и помидор.
Сделать их совсем не сложно. Для такой сырной закуски нам понадобится:
- твердый сыр — 150 грамм,
- сыр Фета — 100 грамм,
- помидоры — 5-6 штук,
- чеснок — 2 зубчика,
- майонез — 2-3 столовые ложки,
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление:
Натрите твердый сыр на мелкой терке. Это может быть любой из ваших любимых сортов сыра.
Фета разомните вилкой в кашицу, затем смешайте его с твердым сыром и майонезом в однородную массу. Туда же выдавите свежий чеснок, послолите и поперчите по вкусу.
Затем, возьмите вымытые помидоры и нарежьте их. Если помидоры крупные, то разрежьте их толстенькими кольцами от 0,5 сом до 1 см толщиной. Сверху положите сырную начинку и веточку зелени.
Если помидорки маленького размера, то можно сделать из них горшочки, срезав крышечку и удалив сердцевинку. Заполните пространство внутри начинкой, шапочку можно положить сверху, а можно и не использовать, вместо этого украсив зеленью.
Еще один вариант, это разрезать каждый помидор пополам и вынуть из каждой половинки мягкую сердцевину, заполнить помидорные чашечки сырной начинкой, украсить и подавать на праздничный стол.
Зелень можно добавить и в начинку. Мелко ее нарезать и замешать вместе с сырами, а затем нафаршировать помидоры. Это очень простая разновидность закуски из сыра, и готовится она буквально за десять минут. Но любой праздничный стол она достойно украсит.
Закуски из сыра — сырные шарики
Это оригинальная и очень красивая закуска из сыра, которую можно разнообразить, добавляя в основу и в обсыпку всевозможные ингредиенты. Это сделает их настоящим ассорти с разными вкусами и цветом.
Я расскажу несколько интересных вариантов, а дальше вы сможете импровизировать с другими добавками.
Для основы сырных шариков необходимо приготовить сырную массу, в состав которой войдут:
- твердый сыр на ваш выбор — 250 грамм,
- вареные яйца — 5 штук,
- майонез — 2-4 столовые ложки,
- чеснок — 2 зубчика,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Натрите на мелкой терке сыр, яйца и чеснок. При желании из можно измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавьте майонез и перемешайте до густой однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Майонез кладите постепенно, чтобы густота осталась достаточной для лепки шариков.
Затем, разделите сырную массу на такое количество частей, сколько вариантов шариков у вас планируется. Вот мои варианты.
Сырные шарики с крабовыми палочками
Для начинки и обсыпки сырных шариков понадобится 200 граммов крабовых палочек.
Предварительно немного заморозьте их, чтобы они стали тверже. После этого натрите на мелкой терке до получения крабовой стружки. Разделите получившуюся стружку пополам. Одну половину добавьте к сырной основе вместе с ложкой майонеза и хорошенько перемешайте. Вторую половину насыпьте в тарелку. Сформируйте из крабово-сырной массы шарики. Чтобы она не прилипала можно увлажнить кури водой или надеть резиновые перчатки. Обваляйте получившиеся шарики в крабовой стружке.
Сырные шарики с слабосоленой рыбой, в кунжуте
Для приготовления таких шариков понадобятся дополнительно:
- слабосоленая красная рыба — 100 грамм,
- свежий огурец — 1 штука,
- зерна кунжута — 100 грамм.
Свежий огурец очистите от кожицы и мелко нарежьте на кубики или короткой соломкой. Смешайте нарезанный огурец с сырной основой до однородности, при необходимости добавьте немного майонеза. Затем нарежьте красную рыбу на кубики небольшого размера, чтобы было можно поместить такой кубик внутрь шарика. То есть он должен быть примерно в 3-4 раза меньше будущего шарика. Возьмите кусочек рыбы и оберните его массой из сыра и огурца, сформируйте шарик. Обваляйте готовый шарик в кунжуте. Это может быть белый кунжут, черный или их смесь. Получится очень вкусно.
Сырные шарики с морковью и грецкими орехами
Если вы помните из первой части моего поста, то закуски из сыра отлично сочетаются с орехами. В этом варианте сырных шариков как раз используются грецкие, а в сочетании с морковью это просто изумительно. Для приготовления таких шариков понадобится дополнительно:
- морковь сырая — 1 штука среднего размера,
- грецкие орехи — 100 грамм.
Приготовление:
Натрите сырую морковь на мелкой терке и смешайте с сырной массой. Если выходит слишком густо, положите немного майонеза. По желанию этот вариант можно готовить и с вареной морковью, на случай, если вы не любите сырую, то вкус все равно останется приятным.
Для начинки обжарьте орехи и несколько штук поломайте на четвертинки. Получившиеся большие кусочки положите в сырно-морковную массу и сформируйте шарики. Остальные орехи измельчите. Это можно сделать в блендере или раздавив их скалкой.
Обваляйте сырный шарики в ореховой крошке. Очень вкусно и полезно!
Сырные шарики с семгой и зеленым луком
Закуски из сыра и рыбы — это всегда очень вкусно, почти беспроигрышный вариант. Второй вариант приготовления сырных шариков с семгой (или форелью) у нас будет более свежим благодаря луку. Для этого рецепта понадобится:
- слабосоленая семга или форель — 100 грамм,
- свежий зеленый лук — несколько стрелок,
- свежая или сушеная зелень — 50 грамм.
Приготовление:
Слабосоленую рыбку нарежьте мелкими кубиками. Лук нашинкуйте так же мелко. Смешайте лук, рыбу и сырную основу до однородности, при необходимости добавьте майонез. Скатайте из сырной массы шарики и обваляйте в очень мелко порубеленной зелени. Зелень может быть любая: петрушка, укроп, кинза. Как свежая, так и сухая, главное условие, чтобы она была очень мелкая, чтобы удобнее было обваливать шарики.
Сырные шарики с вялеными помидорами и маслинами
Еще один очень оригинальный вариант сырной закуски к праздничному столу. В этот раз сырные шарики будут красными за счет того, что их обваляем в паприке. А для начинки понадобятся 100 грамм вяленых помидоров.
Приготовление:
Мелко порежьте вяленые помидоры и добавьте их в сырную основу. Скатайте шарики одинакового размера, затем обваляйте в сушеной паприке, пока они не станут полностью красными. Получится очень пряно и ароматно. Такого угощения ваши гости точно еще не пробовали.
Закуска из сыра на картофельных чипсах
Закуска из сыра к праздничному столу может быть и крайне оригинальной. Например, картофельные чипсы с сырной начинкой совсем не тривиальное блюдо. А с тарелок исчезает намного быстрее классических закусок. Ведь это свежо и очень вкусно, а способ подачи крайне необычен.
Для таких закусок понадобится баночка картофельных чипсов одинакового размера, такие как Принглс, например. Вкус можете взять любой, но лучше всего подойдут оригинальные соленые чипсы без добавок и специй, в этом случае они не будут затмевать вкус сырной начинки.
Для начинки потребуется:
- твердый сыр вашего любимого сорта — 200 грамм,
- помидоры — 2-3 штуки,
- майонез — 3-4 столовые ложки,
- свежая зелень,
- чеснок — 1 зубчик,
- маслины и оливки для украшения.
Приготовление:
Натрите сыр на мелкой терке. Порежьте помидоры мелкими кубиками. Можно удалить среднюю часть, если в ней содержится слишком много сока. Мелко нарубите зелень, например укроп. Затем смешайте все вместе с добавлением майонеза. Выдавите в массу зубчик чеснока и подсолите по вкусу.
Сырную начинку стоит выкладывать на чипсы прямо перед подачей на стол, чтобы чипсы не успели размягчиться и сохранили внешний вид и хруст.
Разложите красиво чипсы, сверху начинки положите маслинку или оливку. Украсьте веточками зелени.
Кроме этой начинки можно использовать и другие. Например, замените помидоры жареными шампиньонами, ветчиной, сырокопченой колбаской, курицей, слабосоленой рыбой, морковью, грецкими орехами и другими вкусными продуктами. Сделайте несколько видов начинки и ассорти из чипсов. Такие сырные закуски привнесут разнообразие и новизну любому праздничному столу.
Приятного аппетита!Поделитесь замечательным рецептом!
Читайте также
Оценка: 4.8/5. 13 голосов.
Загрузка...
vkusnogotovlu.ru
Закуски из сыра - 9 лучших рецептов с фото пошагово
Рейтинг: (0 / 5)
Используйте тонкий армянский лаваш, когда надо быстро приготовить что-нибудь на закуску.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Простой и быстрый рецепт рыбной закуски.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Бутерброды с овощами, мясом и сыром.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Батон с овощной начинкой и сыром – хорошая закуска для дальней поездки.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Баклажаны с сыром, помидорами и чесноком.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Бутерброды с сыром и шпинатом можно приготовить и в сэндвичнице.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Закуски канапе на праздничный стол готовятся очень просто.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Удивите и порадуете гостей и домашних оригинальным и сытным итальянским салатом.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Брынзу можно заменить на мягкий сыр.
Подробнееboilbroil.ru
Закуски из сыра - рецепты с фото
Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной
Просмотры: 135 Несмотря на огромное количество способов приготовления брускетты, этот вариант традиционной итальянской закуски заслуживает особого внимания. Небольшая горечь рукколы и хрустящий багет с качественным оливковым маслом создают идеальный баланс вкусов - читать далее
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 15 шт. Автор: Гранд Кулинар
Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком
Просмотры: 106 Кростини – традиционная итальянская закуска, которая отлично подходит для пикника. Собирать их лучше непосредственно перед употреблением, чтобы хлеб не успел размокнуть. Апельсиновая цедра – это ключевой ингредиент, а ореховый вкус фундука - читать далее
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон
Просмотры: 89 Сырная тарелка для фуршета может вобрать все то легкое настроение, которое вы привезли из отпуска. Придайте закуске тропическую нотку, чтобы вспомнить вкус райского наслаждения. Ананас в качестве экзотической начинки составит компанию расплавленному - читать далее
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Перец чили с сыром, завернутый в бекон
Просмотры: 333 Эти лодочки из жгучего перца халапеньо заполнены сыром. Закуска в виде хлопушек, завернутая в бекон, станет украшением на любом мероприятии, проводимом на заднем дворе. Для более насыщенного вкуса макайте начинённые стручки в охлаждающий дип из - читать далее
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 снэков Автор: Гранд Кулинар
Ленивый торт из печенья с малиной и лимончелло
Просмотры: 156 Приготовьте ленивый торт из песочного печенья, мягкого сыра и малины, настоянной на ликёре лимончелло. Десерт готовится быстро, не требует выпечки и особых кулинарных навыков. Перетрите малину с сахаром и ликёром лимончелло и полейте ягодной смесью - читать далее
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Просмотры: 166 Классическое сырное фондю начали готовить еще несколько столетий назад. Если верить популярной версии- его изобрели пастухи, жившие в Швейцарских Альпах. Их работа была весьма непростой, к тому же продукты, которые пастухи брали с собой из дома, на - читать далее
сыр грюйер, сыр эмменталь, мука, вино белое, чеснок, горчичный порошок, мускатный орех, бренди, вишневый бренди, багет, сельдерей, перец сладкий, яблоки, инжир, груши...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Говядина с тофу на листьях салата
Просмотры: 190 Любителям азиатской кухни придётся по вкусу говядина с тофу на салатных листьях. Такое блюдо отлично подойдёт, когда хочется чего-нибудь необычного, но в то же время быстрого и сытного. Его можно подавать и как основное блюдо, и как полезную - читать далее
соус чили, соевый соус, соус хойсин, рисовый уксус, херес, рисовое вино, тофу, имбирь корень, лук зеленый, фарш говяжий, салат-латук, перец сладкий, Арахис, каштаны водяные...
Время: 42 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 260 Автор: Гранд Кулинар
50 рецептов британских мини-сэндвичей к чаю
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Канапе, Бутерброды, Ассорти, Мясные, Рыбные, Овощные, Из яиц, Сырные, .
Просмотры: 594 Британский сэндвич к чаю (канапе, «мини-сэндвич») — это маленький бутерброд, который едят в качестве легкой закуски, утоляя голод перед обедом, также можно подать на фуршет. Чайные сэндвичи бывают самых разных видов, но все они должны легко - читать далее
Время: Автор: Гранд Кулинар
Творожная пасха «Царская»
Просмотры: 573 Лучшая творожная пасха — та, что приготовлена из домашнего творога. Этот творог кремообразный и мягкий с едва кислым привкусом. Но подойдет и покупной творог, смотрите, чтобы он был свежим, лучше покупайте у проверенного производителя. Подавайте - читать далее
творог, сахар, сыр творожный, яйца, сливки, миндаль, лимон, лимонная эссенция, ванильный экстракт, ваниль стручок, изюм, цукаты...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
«Сердечки» из моцареллы в острой сырной панировке
Просмотры: 239 Ничего не говорит «мое сердце принадлежит тебе» так же, как это острое, сырное и хрустящее угощение. Тут нет ничего изощренного: все от ярко-красного цвета и до смелого вкуса отчетливо покажет любимому человеку, как он вам дорог. - читать далее
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: средне Количество: 12 сердечек Автор: Гранд Кулинар
Сыр Рикотта в домашних условиях
Просмотры: 250 Молоко, сливки, лимон и полчаса вашего времени – это все, что вам понадобится для приготовления свежей и нежной домашней рикотты. Рикотту обычно приготавливают с добавлением молочной сыворотки – побочного продукта сыроделия. Этот итальянский сыр - читать далее
Время: Автор: Гранд Кулинар
Домашняя рикотта из цельного молока
Просмотры: 294 Если вы хотите произвести впечатление на гостей, подайте этот простой в приготовлении домашний сыр рикотта. На выбор можно сделать его мягким либо чуть более плотным. Вариантов подачи множество, мы предлагаем любимую классику: мед и толченый черный - читать далее
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10-12 Автор: Гранд Кулинар
Домашний сыр с травами
Просмотры: 368 Пошаговый рецепт приготовления домашнего сыра с травами и вялеными помидорами. - читать далее
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10 Автор: Гранд Кулинар
Праздничная сырная паста для бутербродов
Просмотры: 592 Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 20 Автор: Гранд Кулинар
Фондю с сыром бри и шампанским
Просмотры: 591 Пошаговый рецепт приготовления фондю с сыром бри и шампанским. - читать далее
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Канапе с салями и начинкой
Просмотры: 871 Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото. - читать далее
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 40 канапе Автор: Гранд Кулинар
Сырное полено с соусом Ранч
Просмотры: 975 Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото. - читать далее
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 15 Автор: Гранд Кулинар
Пельмени на шпажках
Просмотры: 667 Пошаговый рецепт закуски из пельменей со шпинатом и сыром на шпажках. - читать далее
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт. Автор: Гранд Кулинар
Тосты с грушей и голубым сыром
Просмотры: 581 Пошаговый рецепт приготовления закуски из тостов с грушей и голубым сыром. - читать далее
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 40 шт. Калорийность: 74 Автор: Гранд Кулинар
Праздничные рулетики с сыром
Просмотры: 803 Пошаговый рецепт праздничных рулетиков из лаваша с сыром и перцем. - читать далее
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: около 35 роллов Автор: Гранд Кулинар
grandkulinar.ru
Закуска из сыра » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Конвертики из лаваша с курицей и сыром Эти конвертики из лаваша с отварной курятиной и сыром ну очень вкусные, легкие и готовятся всего за 30 минут
Ингредиенты
лаваш 1 шт.
вареное куриное филе200 г
твердый сыр 75 г
куриное яйцо 1 шт.
сметана жирностью 20% 100 г
острая горчица 2 ст. л.
соль по вкусу
черный молотый перец щепотка
прованские травы 0,25 ч. л.
Закуска из сыра Чипсы из лаваша Быстрая и вкусная пивная закуска. Буквально 15-20 минут, и всем будет вкусно.
Ингредиенты
тонкий армянский лаваш 1 шт.
сметана жирностью 15-20% 100 г
твердый сыр 50 г
соль щепотка
черный молотый перец щепотка
прованские травы 0,5 ч. л.
Закуска из сыра Закуска «Новогодние шары» Удивлять так удивлять :) У этой закуски и вкус, и оформление - что надо!
Ингредиенты
свежее куриное филе 300 г
твердый сыр 200 г
зелень маленький пучок
оливки или маслины 5 шт.
чеснок2 зубчика
столовый майонез 5 ст. л.
сольпо вкусу
черный молотый перец 0,25 ч. л.
грецкие орехи 100 г
Закуска из сыра Сыр в кляре Шикарная закуска к пиву всего за 20 минут
Ингредиенты
твердый сыр 200 г
куриное яйцо 1 шт.
молоко 50 мл
панировочные сухари 4 ст. л.
пшеничная мука 3 ст. л.
кунжут 1 ч. л.
подсолнечное масло для фритюра 200 мл
зелень для украшения несколько веточек
Закуска из сыра Рулет из лаваша с помидорами и сыром Легкая летняя закуска для праздничного стола. Ярко, сочно, очень вкусно
Ингредиенты
большой лаваш 1 шт.
спелый помидор 1 шт.
твердый сыр 150 г
листья салата пучок
чеснок 2-3 зубчика
майонез 5 ст. л.
соль щепотка
черный перец молотый 0,25 ч. л.
Закуска из сыра Рулет из лаваша с икрой мойвы Недавно у нас была небольшая вечеринка, и друзья принесли классный рулет из лаваша с копченостями — икрой мойвы, копченым сыром,...
Ингредиенты
тонкий армянский лаваш2 листа
Икра мойвы копченая1 банка
колбасный копченый сыр300 г
яйца куриные5 шт.
зеленьпучок
Закуска из сыра Домашний сыр из творога Недавно покупал сыр - долго стоял перед прилавком и в итоге решил сделать сыр самостоятельно :)
Ингредиенты
Первый способ
домашний творог0,5 кг
соль0,5 столовой ложки
Второй способ (домашний плавленый сыр)
домашний творог4,5 сткана
масло сливочное1 столовая ложка
сода2 чайные ложки
соль1,5 чайных ложки
Закуска из сыра Крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцом Оригинальная праздничная закуска из простейших ингредиентов
Ингредиенты
крабовые палочки 240 г (10 шт.)
куриное яйцо 1 шт.
твердый сыр (голландский, российский, сметанный) 100 г
чеснок 2 зубчика
майонез «Провансаль» 3-4 ст. л.
мелкая поваренная соль щепотка
свежая петрушка несколько веточек
листья салата для подачи 3-4 шт.
vkusno-i-prosto.ru
Горячие закуски из сыра, яиц и творога
Яичный конверт с колбасным сыром
2018-05-02 – | Просмотров: 715 Оля Харч.ру user
Нежный, румяный, тающий во рту…
Омлет с лавашом
2017-05-31 – | Просмотров: 1 144 Оля Харч.ру user
Вкусно доедаем остатки лаваша.
Сосиски с яйцами и кабачковой икрой
2017-02-14 – | Просмотров: 823 Оля Харч.ру user
Если осталась кабачковая икра… Дети в восторге…
Японский омлет с соевым соусом
2016-11-10 – | Просмотров: 702 Оля Харч.ру user
Немного восточного колорита на завтрак…
Омлет со шпинатом и сыром
2016-10-31 – | Просмотров: 457 Оля Харч.ру user
Идея очень нежного завтрака.
Воздушный омлет с ветчиной и сыром
2016-06-19 – | Просмотров: 1 297 Оля Харч.ру user
Нежный, сочный, с пикантными вкраплениями ветчины…
Фасоль с яйцами
2016-06-01 – | Просмотров: 2 728 Оля Харч.ру user
Отличный вариант для пикантного завтрака, белкового ужина, либо обеденного гарнира…
Глазунья «Живчик»
2016-04-19 – | Просмотров: 1 313 Оля Харч.ру user
Если хотите удивить домашних…
Закусочные блинчики с курицей и грибами
2016-01-25 – | Просмотров: 3 275 Оля Харч.ру user
Нежные яичные блинчики с пикантной начинкой. Отличная горячая закуска, либо основное блюдо.
Макаронная запеканка с творогом по-итальянски
2016-01-16 – | Просмотров: 3 102 Оля Харч.ру user
По вкусу очень напоминает вареники с творогом. При желании в нее можно добавить вяленые помидорки, каперсы, маринованный перец или маслины.
Тыквенная яичница-болтунья
2015-11-13 – | Просмотров: 1 215 Оля Харч.ру user
Веселенькая, нежная, сочная…
Омлет с кабачком и помидорами
2015-10-08 – | Просмотров: 2 147 Оля Харч.ру user
За счет большого количества овощей получается очень сочным.
Омлет «Шашлычный»
2015-06-30 – | Просмотров: 1 607 Оля Харч.ру user
Советую в следующий раз не выбрасывать лук от маринования шашлыка, а приготовить из него вкуснейший омлет…
Яичница с луком «5 копеек»
2015-04-22 – | Просмотров: 2 311 Оля Харч.ру user
Особенно хороша с деревенскими яйцами и свежим хлебом.
Омлет с соленой сельдью
2015-02-09 – | Просмотров: 1 226 Оля Харч.ру user
Очень необычное блюдо английской кухни.
Сырные пончики
2014-12-31 – | Просмотров: 4 912 Оля Харч.ру user
Легкие, воздушные, с румяной корочкой.
harch.ru
Холодные закуски из сыра, яиц и творога
Свекольные яйца
2018-04-06 – | Просмотров: 390 Оля Харч.ру user
Красиво, вкусно, натурально.
Сырные рулетики с ветчиной и яйцом
2017-01-07 – | Просмотров: 1 894 Оля Харч.ру user
Очень нежная закуска.
Сырный рулет
2016-12-27 – | Просмотров: 1 746 Оля Харч.ру user
Нежнейшая закуска, которую я дополнила малосольной семгой. Но при желании можно взять подкопченную форель, ветчину, сырокопченый бекон, либо вовсе сделать без начинки.
Домашний сливочный сыр
2016-10-08 – | Просмотров: 1 443 Оля Харч.ру user
Прекрасно подходит для приготовления чизкейков и различных десертов.
Сырная закуска из чесночных стрелок
2016-07-03 – | Просмотров: 1 685 Оля Харч.ру user
Универсальная закуска на все случаи…
Фаршированные яйца «Злобные»
2016-05-03 – | Просмотров: 2 776 Оля Харч.ру user
После Пасхи особенно актуальны…
Домашний сливочный сыр «Крем-чиз»
2016-04-08 – | Просмотров: 2 086 Оля Харч.ру user
Мне нравится использовать его для приготовления кремов и десертов. Конечный результат зависит от жирности взятой сметаны и времени выдержки.
Нежный детский творожок
2016-03-01 – | Просмотров: 2 037 Оля Харч.ру user
Холодный способ приготовления творожка без использования молока.
Ряженка домашняя в горшочках
2016-02-14 – | Просмотров: 1 857 Оля Харч.ру user
Аппетитнейшая домашняя ряженка с румяной корочкой.
Адыгейский сыр
2016-02-05 – | Просмотров: 2 635 Оля Харч.ру user
Нежнейший сливочный сыр по классическому рецепту…
Сырная паста с лесными грибами
2016-01-08 – | Просмотров: 2 401 Оля Харч.ру user
Этим летом была у нас палочкой-выручалочкой. Очень часто делала с собой в дорогу, на дачу…
Закуска «Ведьмин глаз»
2015-10-30 – | Просмотров: 1 914 Оля Харч.ру user
Можно приготовить за пару часов до начала вечеринки…
Армянский домашний сыр
2015-03-14 – | Просмотров: 5 860 Оля Харч.ру user
Очень нежный и воздушный. Как и в любой домашний сыр, в него можно добавить зелень, пряные травы, специи. Я делаю натуральный, так как он очень хорош для хачапури и различных сырных пирогов.
Закуска «Мухоморчики»
2014-10-28 – | Просмотров: 2 907 Оля Харч.ру user
Считается, что ведьмы очень любят добавлять в свои зелья мухоморы, поэтому эта миниатюрная закуска прекрасно подойдет для праздничного стола на Хэллоуин.
Сырный паштет с зеленым горошком
2014-07-06 – | Просмотров: 3 323 Оля Харч.ру user
Любимая намазка родом из детства. Отлично сочетается с любыми колбасными изделиями.
Печень в яйцах по-французски
2014-05-06 – | Просмотров: 2 703 Оля Харч.ру user
Блюдо французской кухни, которое готовится из гусиной печени. Но и с куриной получилось совсем неплохо…
harch.ru
Закуски из сыра
Приготовив еврейскую закуску из сыра или же закуску с сыром из перца, вы всегда приятно удивите гостей и порадуете близких интересным сочетанием вкусов. Сегодня мы познакомим читателей с самыми простыми, но в то же время изысканными блюдами, которые придают праздничный вид любому столу. Ну а покорить любого гостя можно красиво оформленной закуской из семги с сыром, которая будет гармонично смотреться рядом с овощной нарезкой и вашими любимыми салатами.
Закуска из шампиньонов с сыром
Ингредиенты:
- шампиньоны – 200 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- сыр твердых сортов- 150 г,
- панировочные сухари - 1 ст. л.;
- масло растительное- 2 ст. л.;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны хорошенько промываем и обсушиваем, затем аккуратно удаляем ножки. Смазываем маслом противень и выкладываем шляпки грибов, которые в свою очередь немного подсаливаем. После чего очищаем лук и нарезаем его кольцами. Далее мелко нарезаем грибные ножки и измельчаем сыр с помощью средней терки.
Затем на медленном огне обжариваем до золотистого цвета лук с нарезанными грибами на смазанной маслом сковороде. Не забываем немного поперчить. Спустя 5 минут добавляем панировочные сухари. Оставляем нашу начинку остывать, предварительно смешав с половиной тертого сыра. Затем аккуратно фаршируем грибные шляпки, сверху посыпаем остатками сыра и отправляем нашу закуску в духовку до полной готовности.
Сложно представить вечер в компании без полюбившихся взрослым и детям снеков. Именно поэтому следующим рецептом становится закуска на чипсах с сыром.
Вкусная закуска на чипсах с сыром
Ингредиенты:
- сыр твердых сортов – 100 г;
- помидоры – 250 г;
- зелень – пучок;
- майонез – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- чипсы картофельные – 1 упаковка;
- оливки – 1 банка.
Приготовление
Помидоры промываем, очищаем от плодоножек и нарезаем маленькими кусочками. При необходимости сливаем сок. Затем промываем зелень и мелко шинкуем. Сыр измельчаем с помощью мелкой терки. После чего все три ингредиента смешиваем в одной миске. Далее очищаем чеснок, пропускаем его чрез чеснокодавку и добавляем в начинку. Затем добавляем майонез, все ингредиенты тщательно перемешиваем. Чипсы красиво раскладываем на большом блюде, маленькой ложечкой укладываем сверху начинку и украшаем оливками. Закуску желательно сразу же подавать к столу.
Закуски с сыром и чесноком всегда были актуальными. Однако если добавить в блюдо еще и копченостей, получится несравнимо вкусно. Именно поэтому пришла пора познакомиться с новым рецептом закуски с сыром и ветчиной.
Рецепт простой закуски с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г;
- сыр твердых сортов – 200 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень – пучок;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Затем варим яйца вкрутую, а после того как они остынут, отделяем белки от желтков. После чего натираем белки на крупной терке, а желтки в свою очередь натираем на мелкой и кладем отдельно. Далее натираем сыр, очищаем чеснок и пропускаем его через чеснокодавку. Затем в общей миске смешиваем сыр, яичные белки, мелкорубленную зелень, чеснок и майонез. 
После чего аккуратно раскладываем ломтики ветчины на блюде и чайной ложкой укладываем сверху начинку. Далее каждый ломтик сворачиваем в рулетик, смазываем майонезом и обваливаем в тертых желтках.
При желании можно варьировать количество ингредиентов, а также приготовить эту же закуску, но уже с плавленым сыром. Для красивой подачи блюда можно использовать салатные листья.
Подобным образом можно также приготовить другие закуски из сыра, например с творожным сыром, или сливочным, таким как «Филадельфия».
womanadvice.ru
