Безуглеводная диета — 15+ продуктов для сбалансированного меню. Безуглеводные блюда
списки продуктов, меню в таблице
Большую популярность в последнее время получила безуглеводная диета для похудения, которая способствует быстрому и эффективному избавлению от подкожного жира. Она не отличается чересчур жёстким ограничением питания, поэтому её сравнительно легко соблюсти (если вы, конечно, не сладкоежка).
По своей сути она похожа на диету Аткинса, есть общие моменты с Палео, сочетает принципы жировой и белковой систем для коррекции фигуры. При правильном подходе позволяет достичь отличных результатов. Широко известна в среде спортсменов, которые с её помощью добиваются «сушки тела» — устранения жировых прослоек под кожей. Если соблюдать установленный режим питания, при этом регулярно упражняясь, итогом станет красивое тело без целлюлита.
Основные принципы
Данная система для похудения предлагает исключить из рациона углеводы. Они являются лишней энергией, которая откладывается жирами в самых проблемных местах тела. Упор делается на жиросодержащие и белковые продукты.
Основными принципами безуглеводной диеты являются следующие постулаты:
- Следить за калорийностью пищи. Расход энергии должен превышать количество полученной. Безуглеводная диета — система питания, при которой придётся высчитывать калорийность съеденных блюд.
- Заниматься спортом — обязательно. Только так можно сжечь все лишние калории, полученные с пищей.
- Главный вопрос — сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете? Специалисты рекомендуют минимизировать их количество до 40 гр в день.
- Нельзя терпеть чувство голода. Заглушать его в перерывах можно орехами и фруктами, которые присутствуют в списке разрешённых продуктов.
- Соблюдать питьевой режим — не менее 1,5 литров воды в день.
- Режим питания — дробный, 5 раз в день, небольшими порциями.
- Последний приём пищи — за 4 часа до сна.
- Продолжительность безуглеводной диеты — 1, максимум 2 недели, иначе начнутся сбои в работе внутренних органов, появятся побочные эффекты в виде обмороков, тошноты, изжоги и прочих неприятных симптомов.
- Разрешённые способы термической обработки продуктов: варка, тушение, запекание, гриль, пароварка. Жарка исключена.
- Так как на данной диете частенько сидят спортсмены, многие считают, что безуглеводное меню на каждый день для мужчин будет отличаться от женского рациона. Это не так: принципы этой системы питания одинаковы для всех. Разве что можно посоветовать представителям сильной половины человечества налегать на мясные продукты, а прекрасным дамам — на овощи, ягоды и фрукты.
Безуглеводная диета — идеальная система для похудения. Никакой лишней энергии в организм не попадает, и он начинает интенсивно расходовать накопленные до этого жировые отложения. Проблемные места (ягодицы, живот, бока, руки) начинают таять прямо на глазах, объёмы заметно уменьшаются вместе с испаряющимися килограммами.
При этом белковая пища не допускает атрофию мышц, так как способствует их активному росту. Поэтому в результате вы получите ещё и упругую попу с крутыми бёдрами. Главное — чтобы не было противопоказаний.
Противопоказания
Если вы планируете выбрать для похудения своего тела безуглеводную диету, сначала проверьте свой организм на наличие противопоказаний. Она может серьёзно навредить здоровью, если имеются следующие проблемы в работе внутренних органов:
- заболевания почек;
- диабет;
- запоры;
- патологии ЖКТ;
- болезни суставов;
- врождённые и хронические заболевания;
- проблемы с сердцем или сосудами.
При беременности и лактации безуглеводная диета тоже противопоказана, так как такая система питания может очень негативно сказаться на развитии малыша. Если не уверены в том, можно ли вам худеть таким способом, лучше пройти предварительное обследование и получить на это разрешение специалиста. Так вы обезопасите себя от многих осложнений в будущем.
Не забывайте, что длительное употребление преимущественно белковой пищи приводит к запорам и увеличивает нагрузку на почки. Многое будет зависеть ещё и от того, насколько грамотно будет составлен рацион питания.
Списки продуктов
Чтобы безуглеводная диета способствовала быстрому и эффективному похудению, нужно соблюдать её основные правила, к которым относятся, прежде всего, списки запрещённых и разрешённых продуктов.
Однако для них существуют некоторые оговорки. Во-первых, не стоит сразу бросаться на мясо, содержание углеводов в котором — по нулям. Ведь его калорийность слишком велика. Во-вторых, не отказывайтесь от углеводов совсем: ведь 40 гр в день вам всё-таки позволено.
Нижеприведённая таблица продуктов, рекомендованных для данной системы питания, поможет вам правильно сформировать сбалансированное меню.
Так что в список продуктов, разрешённых для употребления в рамках безуглеводной диеты, входят преимущественно белковые и жиросодержащие. А вот сладости, мучные изделия, хлеб, крупы придётся существенно ограничить до самого минимума.
Помните о том, что совсем исключать их не стоит, иначе многие системы и органы дадут сбой и о похудении придётся забыть. Просто контролируйте их количество — и организму не нужно будет преобразовывать энергию в жиры на боках и талии.
С такими подробными данными будет достаточно легко составить меню безуглеводной диеты для похудения, которое для удобства тоже представлено в таблице.
Примерное меню
Примерное меню на неделю для похудения на безуглеводной диете поможет сформировать каждому собственный рацион питания. Оно предлагает вариативность: например, вместо курицы можно съесть индейку, сёмгу заменить кусочком лосося, моцареллу — любым другим сортом сыра. Главное — потреблять много белка и минимум углеводов.
Не забывайте высчитывать калорийность каждого блюда, чтобы потом израсходовать её в тренажёрном зале, на пробежке или в бассейне.
Как уже было сказано ранее, в рамках безуглеводной диеты меню на каждый день для женщин и мужчин примерно одинаково. Первым можно увеличить количество овощей и фруктов, вторым — мясных продуктов. Главное — не наедаться до отвала и считать полученные и израсходованные в течение дня калории.
Только так можно добиться результата: до 5 кг за 1 неделю при сохранении рельефных очертаний тела и красивой мускулатуры. Чтобы голодовка переносилась легче, старайтесь разнообразить рацион вкусными и питательными рецептами.
Рецепты блюд
Предлагаем вам попробовать вкусные, ароматные, питательные рецепты безуглеводной диеты для похудения на основе белковых продуктов. Они не позволят вам страдать от голода, так как все блюда очень насыщенные.
- Куриные котлеты
Сначала готовим фарш: измельчить крупную луковицу, зубчик чеснока, смешать с 500 гр куриного фарша, добавить сырое яйцо. Сдобрить солью и перцем.
Переходим к начинке: натереть мелко 150 гр твёрдого сыра, смешать с 15 мл растопленного сливочного масла, добавить 2 сырых яйца, мелко порубленный укроп, сдобрить приправами и солью.
Формируем котлеты: столовой ложкой набрать фарш, сделать углубление, наполнить начинкой, закрыть её слоем фарша. Делать это лучше мокрыми руками, чтобы фарш не лип к коже.
Запекаем наши безуглеводные (почти) котлеты в духовке до румяной корочки.
- Мясные шарики
Смешать 500 гр говяжьего фарша с 2 измельчёнными зубчиками чеснока, сырым яйцом, солью и перцем. Добавить 200 гр тёртого сыра. Сформировать небольшие шарики. Запечь их в духовке, прогревая с разных сторон по 20 минут. Украсить зеленью перед подачей на стол. Есть горячими.
- Куриные сердечки
Хорошенько промыть 500 гр куриных сердечек, очистить от плёнки. Минут 10 подержать в разогретой духовке. Томить в кастрюле на медленном огне около получаса. Добавить кольца лука, 50 мл сметаны, 50 гр натёртого сыра. Тушить под закрытой крышкой ещё 15 минут. В конце добавить приправы и специи.
- Безуглеводный салат
Нарезать соломкой 200 гр варёной говядины, кружочками — 5 помидорок черри, измельчить 5 перепелиных яиц. Заправить салат соусом, который можно получить смешением оливкового масла, яблочного уксуса и горчицы (по чайной ложечке), измельчённого зубчика чеснока и специй. Выложить на тарелку листья салата, а поверх них — само блюдо.
Если вас заинтересовала безуглеводная диета, прежде чем испытывать данную систему похудения, взвесьте все за и против. Да, она очень эффективна, предполагает короткие сроки, нет жёстких ограничений в питании. Но не забывайте и о её недостатках. Во-первых, организм будет протестовать из-за отсутствия углеводов, что может привести к разнообразным побочным эффектам. Во-вторых, вам постоянно будет хотеться чего-нибудь сладенького и мягонького (выпечки, конфет и т. д.). Ну и при интенсивных занятиях спортом вам не будет хватать энергии. Поэтому не удивляйтесь своему сонному состоянию и сильной усталости.
Если вас не пугают такие испытания, смело садитесь за составление безуглеводного меню и не откладывайте это дело в долгий ящик. Худейте на здоровье!
Ну а имеет ли право на жизнь диета на углеводах, читайте в статье: «Углеводная диета для похудения».
hudeyko.ru
Безуглеводная диета — список продуктов [2018]
На первый взгляд, безуглеводная диета и вегетарианство совсем не подходят друг другу — в список продуктов такой модели питания не входят мясо, рыба и яйца, являющиеся ее основой.
Однако если вы являетесь сторонником исключительно растительной пищи, ваши шансы похудеть на белковом меню повышаются в разы.
Главное — правильно составить рацион, убрать из зоны доступа печеньки, хлеб и тортики, не пить калории в виде газировки, сладкого кофе и алкоголя и верить, что все сработает.
Содержание:
- Безуглеводная диета — список продуктов для похудения
- Безуглеводная диета — список продуктов, которые нельзя есть
- Безуглеводная диета — список продуктов, которые можно есть
- Безуглеводная диета — список продуктов в недельном меню
Для начала пару слов о низкоуглеводной диете как таковой. В середине прошлого века систему разработал доктор Роберт Аткинс.
Учитывая, что энергией мы запасаемся от углеводов, и именно их перебор остается в виде жировых складок на талии и бедрах, он допустил, что временный отказ от них активизирует заставит организм расходовать накопленные запасы.
Метод сработал на «ура». Дальше за систему Аткинса взялся Пьер Дюкан — он переработал меню коллеги и адаптировал его для тех, в чьем рационе мясо и рыба являются строгим табу.
Об этом и поговорим подробнее.
Безуглеводная диета — список продуктов и таблица для похудения
Для начала разберем «за» и «против» безуглеводного похудения.
Основной факт в защиту — это способность белков качественно уничтожать ваши жировые прослойки, а занимаясь при этом спортом, вы всегда будете полны сил и энергии.
Чем меньше углеводов на столе, тем больше кетонов в теле. Последние способствуют расщеплению жиров, снижают аппетит, поднимают настроение и практически полностью покрывают энергозатраты мозга.
Собственно, на этих самых кетонах и основана методика доктора Аткинса.
![безуглеводная диета список продуктов которые нельзя есть](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost3.jpg)
В то же время, если у вас проблемы с почками, с подобной диетой лучше не экспериментировать, поскольку именно почки ответственны за вывод из организма все тех же белков.
При усиленном налегании на белковую пищу может ухудшиться состояние кожи, волос и ногтей, поэтому если решили худеть с ее помощью, ограничьтесь двумя неделями.
Теперь расскажу, как это все работает:
- За счет снижения количества углеводов (главные калории скрываются именно в них), уменьшается общий калораж вашего рациона.
- Уменьшаются также порции и аппетит — опять же потому что чувство голода провоцируют углеводы. Съедая что-нибудь сладкое или запрещенное, вы не насыщаете организм, а пытаетесь безуспешно его обмануть.
- Тело получает достаточное количество белка, не запасает его «на потом» и не перерабатывает собственные мышцы — диету Дюкана часто выбирают профессиональные спортсмены.
Для худеющего человека дневная норма потребления белка вычисляется по простой формуле — умножьте свой текущий вес на 1,5. Например 60 х 1,5 = 90 г.
Безуглеводная диета для вегетарианцев состоит из специфического перечня продуктов (подробнее смотрите в списке-таблице ниже) — в нее входят соя, некоторые виды бобовых, крупы, сейтан и кисломолочные в обязательном порядке.
О том, чем можно заменить в рационе мясо, очень подробно я писала в этой статье.
Совет: если в вашем рационе исключены и молочные продукты, от диеты стоит отказаться.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost4.jpg)
Рассчитана диета на двух-трехнедельный график, при этом вы не только сбрасывает от двух до семи килограмм, но и помогаете организму вывести токсины и прийти в тонус.
Безуглеводная диета — список продуктов, которые нельзя есть
- Хлеб в любых вариациях
- Коричневый рис
- Картофель и другие крахмалистые овощи, чипсы
- Паста
- Вся без исключения жареная еда, особенно приготовленная в панировке
- Алкоголь
- Искусственные сахарозаменители и продукты, помеченные стикером «обезжиренный» — в их составе всегда критическая доза химических добавок
- Трансжиры
- Магазинные полуфабрикаты
Если вы сидите на безуглеводной диете, в список продуктов, которые нельзя есть и пить также попадает молоко.
В том числе соевое, сладкие чай и кофе и, само собой, все газированные напитки — с ним в организм поступает такое количество лишнего сахара, что бесполезной будет любая диета.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost5.jpg)
В то же время воды придется пить много. Лишний раз напоминать о тех самых полутора литрах уже даже как-то стыдно.
Сложные отношения у безуглеводной диеты сложились с фруктами — одни диетологи утверждают, что есть в адекватном количестве можно все, кроме бананов и винограда.
Другие твердят, что подходят только ягоды, дыня, немного сухофруктов для перекуса и авокадо, а остальное все равно отложится про запас на бочках.
Ясно одно — фрукты стоит поставить на паузу.
Безуглеводная диета — список продуктов, которые можно есть
Чтобы ваше питание на период похудения было полноценным и сбалансированным, правильным будет при составлении меню смешивать продукты из таблицы-списка ниже, при этом допускается брать только один из группы.
Готовьте простые блюда и старайтесь есть одни и те же продукты — так похудение значительно ускорится.
В рацион следует включить каши и соевые — сыр тофу, темпе и сейтан (соевое мясо, 50 г белка на 100 г).
В небольшом количестве можно употреблять орехи и семечки, особенно тыквенные.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost6.jpg)
Белковая диета для тех, кто по зову сердца отказался от животной пищи, подразумевает в списке продуктов, которые можно, и богатые теми самыми углеводами бобовые.
Отдельно скажу пару слов еще об одной, богатой белком, полезности.
И это конопля. Да, та самая, которая у нас заслужила не самую добрую славу, но при этом белка в ее семенах 25% от общей массы.
Поэтому чтобы худеть правильно, не только посыпайте ею свой обезжиренный йогурт, но и добавляйте в качестве ингредиента в основные блюда.
Разрешенные при белковом похудении бобовые культуры (23 г белка на 100 г):
- Чечевица
- Гиацинтовые бобы, они же долихос (купить их можно в любом супермаркете здорового питания)
- Соевые бобы
- Пинто и красная фасоль
Крупы:
- Киноа
- Пшеница спельта
- Рожь
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost7.jpg)
Овощи (от 2 г белка на 100 г):
- Крестоцветные — брокколи, цветная капуста
- Шпинат — способствует особенно активному сжиганию жиров
- Спаржа
- Горох
- Кислая квашеная капуста
- Зеленая фасоль
- Грибы
- Сладкий картофель батат
- Тыква
- Петрушка, в т. ч. корень
Молочные продукты (в среднем 3 г белка на 100 г):
- Нежирный творог
- Йогурт
- Кефир
- Брынза
Можно также разнообразить рацион простыми блюдами японской кухни, состоящими из мисо и морской водоросли нории.
Допускается растительное и масло тыквенных семечек и авокадо. Если готовите салаты на основе последних, без добавления масла можно вполне обойтись.
В то же время полностью исключите или ограничьте до максимума хлеб, ешьте побольше зелени, пейте полезные смузи и помните, что последняя еда должна быть не позже чем за три часа до сна.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost9.jpg)
Совет: диетологи доказали, что употребление зерновых и бобовых культур в одном приеме пищи больше чем вдвое повышает процесс усвоения белка.
Употребление всех указанных выше продуктов допускается в любом количестве.
При этом один раз в неделю устраивайте себе праздник — абсолютный день пищевого безумства, в который можно есть все, что нравится, в любом количестве, в котором хочется.
Такая разгрузка поможет без проблем придерживаться рациона в течение следующих шести дней.
Безуглеводная диета — список продуктов в недельном меню
Если вы решили подсесть на такое похудение, это не значит, что на безуглеводной диете ничего, кроме списка продуктов, перечисленных выше, есть нельзя.
В нем я привела примеры, от чего в обязательном порядке необходимо отказаться, и того, где белка — хоть ковшом черпай. В доказательство меню ниже.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost8.jpg)
Понедельник
Завтрак — смузи из моркови и апельсина с добавление пророщенных зерен пшеницы
Обед — чечевичный или гороховый суп, порция киноа с жареным сейтаном, зеленый чай или морс без сахара
Перекус — горсть орехов
Ужин — творог с зеленью, стакан нежирного йогурта
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost10.jpg)
Вторник
Завтрак — овсянка на воде, смузи на основе йогурта и ягод
Обед — овощной суп с брокколи, соус из темпе, несладкий чай или компот из сухофруктов
Перекус — два яблока
Ужин — салат с нутом и овощами, порция гречневой каши, чай
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost11.jpg)
Среда
Завтрак — перловая каша и смузи с тыквой
Обед — суп с далом (его рецепт можно найти тут), немного хумуса или тост с авокадо, сок или чай
Перекус — стакан кефира
Ужин — тофу с тушеными овощами, чай
![Тофу с тушеными овощами](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/tofy-s-ovoshami.jpg)
Четверг
Завтрак — бутерброд с брынзой и авокадо, стакан сока
Обед — суп с нутом, пюре из фасоли пинто и пара диетических хлебцев
Перекус — горсть орехов
Ужин — салат из отварной брокколи с брынзой, чай
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost13-e1493983610128.jpg)
Пятница
Завтрак — йогуртовый смузи с ягодами, бананом и овсянкой
Обед — тыквенный суп-пюре и порция лобио
Перекус — порция нежирного творога с ягодами
Ужин — льняная каша и стакан простокваши
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost14.jpg)
Суббота
Завтрак — овсяная кашка с сухофруктами, кофе без сахара
Обед — суп из фасоли, порция тушеной спаржи, компот из сухофруктов без сахара
Перекус — нежирный йогурт
Ужин — порция бурого риса с кукурузой и чай
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost15.jpg)
Воскресенье — даем себе право расслабиться и питаться в привычном режиме (само собой, не забрасывая в себя все без разбору), чтобы в понедельник с легким сердцем вернуться в режим.
Как видите, в безуглеводной диете, список продуктов, рассчитанный на неделю, позволяет питаться разнообразно, ведь еда должна быть не только полезной, но и радующей вкусовые рецепторы.
Еще основоположник раздельного питания Герберт Шелтон писал, что садиться за стол нужно тогда, когда хочется, и обязательно в хорошем расположении духа.
Если вы еще не близко знакомы с вегетарианством, минимум три блюда из приведенного мной рациона должны были вызвать у вас вопросы: пюре из фасоли пинто, жареный сейтан и соус из темпе.
Расскажу, что это такое и как это все приготовить.
Соус из темпе
Темпе — это очень плотный пирог из соевых бобов, который благодаря орехово-мясному вкусу вегетарианские повара используют в качестве заменителя мяса.
Белка в нем 19% от 100 грамм веса.
То есть в нашей диете без него никак. Соус из рецепта ниже не только насытит белком, но и приятно удивит вкусом.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost17.jpg)
Один блок темпе разделите на кусочки и обжарьте в масле до появления золотистой корочки.
Туда же добавьте мелко нарезанные луковицу, болгарский перец и несколько зубчиков чеснока.
В качестве приправы подойдет половина чайной ложки тмина и 2 ложки соевого соуса.
В завершение введите в сковороду большую банку томатной пасты (400 г) и выключите, когда закипит. Соль, перец и чили добавляем по вкусу.
Такой соус можно долго хранить в холодильнике.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost16.jpg)
Жареный сейтан
Сейтан представляет собой пшеничный белок, который мы привыкли называть клейковиной (тем, у кого от природы существует непереносимость глютена, употреблять его в пищу нельзя).
Он родился на просторах азиатской кухни, из которой пришел к нам, чтобы заменить вегетарианцам мясо. 100 грамм — 25% белка.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost18.jpg)
Сейтан отварить и порезать на полоски.
В чаше мультиварки подогреть минимальное количество масла и добавить специи: половину чайной ложки молотого перца, куркумы и асафетиды, чайную ложку паприки и щепотку мускатного ореха.
Туда же добавить 3 столовых ложки соевого соуса и жарить сейтан около семи минут, периодически переворачивая.
Пюре из фасоли пинто
Почему именно пинто? Потому что 21% белка на 100 г.
Пюре из фасоли станет и полезным, и сытным обедом во время похудения. Кстати, особой популярностью этот вид бобовых пользуется в Мексике, где любят все острое и горячее.
![безуглеводная диета список продуктов которые можно](/800/600/http/www.life-reactor.com/wp-content/uploads/2017/04/bezuglevodnaya-dieta-dlya-vegetarianca-mif-ili-realnost19.jpg)
Совет: чтобы не замачивать фасоль на ночь, можно использовать экспресс-метод. Проварите ее пару минут и оставьте в горячей воде на 2 часа.
Когда фасоль сварится и станет мягкой, перебейте ее блендером с небольшим кусочком сливочного масла.
В качестве специй подойдет сванская соль и хмели-сунели.
Худейте правильно и оставайтесь с Life Reactor!
life-reactor.com
меню, таблица продуктов, сколько углеводов можно есть и отзывы
![Похудение на безуглеводной диете](/800/600/http/myadvices.ru/wp-content/themes/adaptive/cache/2b4f04520_300x200.png)
Несмотря на то, что в названии этого режима питания присутствует ограничение, он считается одним из наиболее комфортных. Углеводы в этом случае исключают не полностью – достаточно просто уменьшить их количество. Очень часто такую диету выбирают спортсмены на этапе подготовки к соревнованиям. Это означает, что и другие люди могут воспользоваться преимуществами такого рациона.
Что такое безуглеводная диета и в чем ее суть?
Принцип этого режим питания достаточно прост – можно есть разнообразные продукты в любом количестве, но при этом следует минимизировать объем углеводов. При усваивании белков, жиров и углеводов организм достаточно быстро расщепляет последние, тогда как жиры начинает запасать.
Если убрать из рациона углеводы, то дефицит энергии придется пополнять из запасов жира. Потому безуглеводная диета чрезвычайно эффективна, особенно это касается тех людей, которые занимаются спортом. Активный образ жизни приводит к повышенному расходу энергии, что позволяет быстрее переработать отложения жира.
Процесс получения энергии из запасов жира называют кетозом, а потому безуглеводный рацион нередко именуют кето-диетой. При снижении попадания в кровь глюкозы жиры очень быстро расщепляются. В печени вырабатываются кетоновые тела, которые служат организму заменой глюкозы.
Отзывы врачей свидетельствуют о том, что ощущение голода увеличивают именно потребляемые углеводы. Если убрать их из рациона, аппетит снизится, что приведет к потере лишнего веса. Чтобы такой рацион не стал причиной потери мышечной массы, в нем должно присутствовать достаточное количество белков.
Польза такого метода похудения очевидна:
- Эффективность – подобные способы обеспечивают хорошие результаты. Причем их можно использовать как краткосрочные методики борьбы с лишним весом, так и в виде системы питания.
- Нормальная калорийность – безуглеводная диета не требует сильного ограничения объема калорий.
- Сохранение мышечной массы – удается достичь за счет потребления достаточного количества белков.
- Отсутствие сильного аппетита – ограничение потребления углеводов приводит к снижению инсулина, что и помогает справиться с сильным голодом, который сопровождает большинство диет.
- Стабильность результатов – если придерживаться сбалансированного питания, то утраченные килограммы возвращаются довольно редко.
Сколько углеводов можно есть на диете без углеводов
Потребление даже 100 грамм углеводов в день не останавливает кетозных процессов, а потому процесс избавления от жира продолжается. Около 50 грамм потребляет головной мозг, остальное расходуется на мышечную ткань. Если вы серьезно занимаетесь спортом, то возникнет необходимость в дополнительных углеводах.
Соблюдение безуглеводной диеты не требует полного отказа от углеводов. Просто их суточная норма не должна превышать 80-100 грамм в день. Несмотря на то, что организм может полностью обходиться без такой пищи, ее отсутствие негативно скажется на процессе пищеварения.
Список продуктов: что можно и что нельзя есть
Основным достоинством такой диеты считается то, что вы не будете испытывать чувство голода. Без ограничений допустимо употреблять мясо – в частности, курицу, баранину, говядину. Также нет запрета на употребление субпродуктов.
Более того, мясо можно есть в любом виде – запекать, варить, тушить или жарить. Не стоит отказывать себе в удовольствии использовать натуральные специи. При этом жирные или острые продукты все же лучше ограничивать, иначе есть риск нарушения работы поджелудочной железы.
Можно есть любую рыбу и морепродукты. Также разрешены твердые сыры и творог. Отличным вариантом станут яйца, грибы. Что касается овощей, то допускается умеренное потребление огурцов, капусты, редьки, сельдерея. Из фруктов можно выбрать цитрусовые и кислые ягоды – бруснику, клюкву, жимолость. Также допустимо есть немного зеленых яблок, персиков или кокоса.
Источником жира может служить масло и орехи. Также очень важно пить много воды – это будет способствовать выведению шлаков. Кроме того, допускается употреблять чай, кофе, компоты и морсы.
При этом безуглеводная диета связана с определенными запретами и ограничениями. Помимо шоколада, выпечки и газированных напитков, стоит исключить: овощи с большим количеством крахмала – картофель, свеклу, кукурузу; колбасы, консервы, полуфабрикаты; любые изделия с мукой; крупы; мед; бобовые; сладкие йогурты; сладкие фрукты – прежде всего бананы и виноград; спиртные напитки.
Таблица продуктов с указанием углеводов
Чтобы контролировать суточный объем потребляемых углеводов, нужно знать, какое количество содержится в том или ином продукте. Для этого можно воспользоваться специальными таблицами. Только строгий подсчет этих показателей поможет вам добиться хороших результатов.
Примерное меню на 7 дней для похудения
Чтобы справиться с лишними килограммами, нужно помнить, что есть необходимо как минимум 5-6 раз в день. Основой каждого приема пищи должно быть мясо, рыба или птица – около 200-300 грамм. Также допускается съедать примерно 300 г свежих овощей, пару фруктов. Можно пить несладкий зеленый чай и достаточное количество воды.
На завтрак можно съесть половинку грейпфрута. Второй завтра может состоять из яйца и кофе или чая без сахара. Если же вы обычно завтракаете только 1 раз, то можно сразу съесть пару яиц, грейпфрут, сок, кофе. Также вариантом завтрака может стать нежирный творог, хорошо подойдет и сыр.
На обед стоит есть около 200 г курицы или другого мяса и 200 г салата, для заправки которого рекомендуется пользоваться лимонным соком. На полдник отлично подойдет половинка грейпфрута и чашка чая. На ужин стоит съесть вареную рыбу. Строгая диета может соблюдаться максимум 10 дней, в оставшийся месяц требуется постепенно сокращать объем углеводов.
Рецепты безуглеводных блюд на каждый день
Существует довольно много вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Все они прекрасно подойдут для безуглеводной диеты:
- Сырники. Если хочется съесть десерт, можно сделать особенные сырники. Для этого рекомендуется смешать нежирный творог, отруби и поджарить на оливковом масле.
- Суп с рыбой. Для приготовления этого блюда нужно взять 800 грамм филе рыбы, 1 л бульона, соль, специи, пару лавровых листиков и 2 луковицы. Для начала нужно измельчить в мясорубке рыбу и лук. Затем добавить соль и перец. Сформировать из этой массы фрикадельки и положить их в бульон. Добавить в суп лавровый лист и готовить, пока фрикадельки не сварятся. Подавать со свежей зеленью.
- Чизбургер без булочки. Для приготовления этого блюда нужно взять нежирное мясо, порубить его и сформировать бифштекс. Поджарить на гриле или запечь в духовке. Добавить по кусочку сыра и подавать с томатами или овощным салатом.
- Шпинат с яйцом в кокосовом масле. Для приготовления такого блюда следует потушить шпинат с кокосовым маслом, добавить предварительно взбитые яйца и нежирную грудинку.
Чем опасна диета: вред и возможные последствия
Также эта система питания имеет определенные недостатки:
- повышенный объем белка может провоцировать нарушение функционирования печени и почек;
- углеводы обеспечивают организм большим количеством полезных веществ, потому ограничение такой пищи может привести к потере витаминов и минеральных веществ;
- отказ от углеводов может спровоцировать ухудшение работы пищеварительной системы;
- во время перестройки организма может возникнуть сонливость, ощущение слабости и недомогания, что объясняется наличием энергетического дисбаланса. Потому не рекомендуется выбирать такую диету при беременности.
Фото похудевших до и после безуглеводной сушки
Фотографии девушек, которые придерживались этой диеты, подтверждают тот факт, что она отличается высокой эффективностью. Благодаря такому рациону удается не только справиться с жировыми отложениями, но и нарастить мышечную массу, что делает фигуру более красивой и рельефной.
Отзывы о результатах после низкоуглеводной диеты
Марина: Проблема моего лишнего веса заключается в чрезмерной любви к сладкому. Поэтому я решила посидеть на безуглеводной диете, чтобы полностью отказаться от таких продуктов. За неделю такого режима питания удалось сбросить 3 кг.
Вера: Сидела на низкоуглеводной диете целый месяц и все это время занималась спортом. В результате похудела на 7 кг, хотя раньше мне это никак не удавалось. И что самое приятное, все прошло достаточно легко, ведь чувства голода вообще не возникало. Хочу еще попробовать английскую диету, она чуть проще, как как включает в себя чередование белков с овощей.
Алина: Довольно долго не могла сбросить 5 лишних килограмм. В итоге подруга посоветовала мне безуглеводную диету. Могу сказать, что буквально за пару недель диеты мне удалось справиться со своей проблемой.
Виктория: Склонность к лишнему весу преследует меня в течение всей жизни. Поддерживать фигуру в норме мне помогает безуглеводная диета. Главное, четко придерживаться правильного рациона и делать легкие физические упражнения.
![](/800/600/http/myadvices.ru/wp-content/plugins/wp-postratings/images/loading.gif)
myadvices.ru
меню на каждый день, таблица, рецепты
Безуглеводная диета для похудения (которую называют белковая) заслуженно считается одной из самых комфортных, поэтому ее придерживаются как желающие похудеть, так и профессиональные спортсмены перед соревнованиями. На безуглеводной диете вы похудеете не изнуряя свой организм и не отказываясь от продуктов в привычном ежедневном меню.
Суть безуглеводной диеты
Диетологи предпочитают называть безуглеводную диету не диетой, а стилем или планом питания, которого стоит придерживаться для приведения своего веса в норму. При практически полном отказе от углеводов в ежедневном меню, протеины белка становятся едва ли не основной пищей для организма. Такой подход к питанию позволяет насыщаться маленькими порциями пищи на длительное время, ведь белок гораздо дольше переваривается и усваивается.
Перейти на безуглеводную диету не сложно, главное определиться с запрещенным для себя списком продуктов, убрать их из своего меню, и запомнить максимальное количество углеводов, потребляемых в сутки. Это число составляет ровно 250 калорий. Совершенно избавляться от углеводов в вашем меню не стоит.
Из рациона полностью исключается любая выпечка и хлебобулочные изделия, богатые крахмалом овощи, сладкие ягоды и фрукты, любые сладости и сахар в чистом виде, алкоголь.
Результаты двухнедельного следования меню безуглеводной диеты могут быть следующими:
- Максимальное сокращение потребления вами углеводов, лишних калорий, минимизирует риск набирания лишнего веса в будущем;
- Снижение аппетита;
- Активное сжигание лишнего веса.
Список продуктов на каждый день
Взамен перечисленным продуктам в рацион на неделю в неограниченном количестве вводятся:
- Рыба и морепродукты;
- Молочные продукты и молоко;
- Яйца;
- Овощи;
- Несладкие фрукты и ягоды;
- Орехи;
- Мясо.
Ниже приведена таблица, показывающая, каким образом вы можете планировать свое питание на неделю с помощью списка разрешенных продуктов.
Меню на каждый день таблица
Таблица меню содержит в себе варианты пятиразового питания на одну неделю. Вы можете переставлять приемы пищи местами, делая процесс более удобным для себя, а также взять ее за основу и создать свой собственный план питания на неделю.
Как вы видите, совсем несложно организовать свое питание правильным образом, а таблица или список продуктов станут вам надежными помощниками.
Рецепты блюд
Мы предлагаем вам множестве рецептов разной сложности из самых разных продуктов. Все эти блюда вы можете внести в свое ежедневное меню, меню на неделю, поскольку они питательны, соответствуют требованиями диеты, и очень просты в приготовлении.
Легкий салат с курицей или свининой
- Отварное мясо — 200 гр;
- Помидор;
- Огурец;
- Кабачок;
- Листья салата;
- Зелень;
- Сметана.
Мясо нарезать кубиками, овощи мелким кубиком, перемешать в миске с салатом и зеленью, заправить сметаной.
Полезный тост №1
- Сваренные вкрутую яйца;
- Куриный паштет;
- Тостовый хлеб;
- Черный перец, соль;
- Зеленый лук;
- Маслины.
Хлеб поджарить в тостере или на сковороде без масла. На кусочек намазать куриный паштет, яйца разрезать на две части и выложить сверху. Вокруг яиц выложить маслины, украсить зеленым луком, поперчить и посолить.
Полезный тост №2
- Тостовый хлеб;
- Помидор;
- Огурец;
- Маслины;
- Сыр фета;
- Соль, черный перец;
- Зелень.
Хлеб поджарить в тостере или на сковороде без масла. Помидор и огурец нарезать тонкими пластинами, выложить на хлеб. Сверху выложить кусочки сыра и маслины, украсить зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Греческий салат
- Помидор;
- Огурец;
- Болгарский перец;
- Сыр фета;
- Маслины без косточек;
- Оливковое масло;
- Листья салата;
- Соль, черный перец;
- Свежая зелень.
Все ингредиенты нарезать кубиками, перемешать в миске. Добавить нарезанный салат, зелень, поперчить и посолить по вкусу.
Крабовый салат
- Отварной рис;
- Крабовые палочки;
- Сваренные вкрутую яйца;
- Кукуруза;
- Соль, черный перец;
- Зелень.
Крабовые палочки и яйца следует нарезать мелким кубиком. Все ингредиенты перемешать, поперчить, посолить, заправить соусом.
Приготовление соуса:
- Сметана или нежирный несладкий йогурт;
- Зелень;
- Перец черный и соль;
- Несколько зубчиков чеснока;
- Очищенный от кожуры огурец.
Чеснок раздавить, смешать со сметаной или йогуртом, поперчить и посолить по вкусу, добавить зелень, натертый на терке огурец.
Салат из фасоли
- Фасоль;
- Зеленый горошек;
- Кукуруза;
- Сухарики из тостового хлеба;
- Черный перец и соль;
- Зелень;
- Сметана;
- Чеснока несколько зубчиков.
Все ингредиенты смешать в миске, заправить сметаной. Раздавить и добавить чеснок. Украсить зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Легкий ужин
Налейте кефир в миску, добавьте ягоды и орехи, семена льна. Сытный и легкий ужин готов!
Полезный тост №3
- Тостовый хлеб;
- Куриная грудка;
- Соль и перец черный;
- Оливки;
- Листья салата;
- Отварное яйцо;
- Сметана;
- Чеснок.
Куриную грудку замариновать. Поджарить на сковороде с оливковым маслом. Разрезать на тонкие ломтики. Хлеб поджарить в тостере или на сковороде без масла. Чеснок выдавить в сметану. На ломтик хлеба выложить количество сметаны с чесноком, сверху ломтик куриной грудки, ломтик вареного яйца. Украсить оливками, листьями салата, посолить и поперчить по вкусу.
Фаршированные помидоры
- Помидоры;
- Сваренные вкрутую яйца;
- Свинина или куриная грудка отварная;
- Сметана;
- Зелень;
- Чеснок;
- Соль и черный перец.
Удалить мякоть из помидоров, оставить крышечки. Яйца, мясо и чеснок измельчить, перемешать. Добавить немного сметаны, снова перемешать. Помидоры изнутри посолить и поперчить, приправить начинку. Выложить начинку в помидоры, украсить зеленью, закрыть крышечкой.
Безуглеводные рецепты невероятно просты в исполнении, а блюда получается очень питательными. Вы также можете преобразовать любой свой привычный рецепт, убрав из него продукты, запрещенные на белковой диете, и наслаждаться любимыми блюдами! Если же вы не хотите тратить время на подбор рецептов, наша таблица с меню на неделю поможет вам сэкономить время.
Питьевой режим на безуглеводной диете
Соблюдение питьевого режима важно не только при следовании диетам, но и в повседневной жизни. Оптимальным количеством потребляемой в сутки жидкости является 1,5 — 2 л чистой питьевой воды. Газированная вода, соки, чай и кофе в эту норму не входят.
При отказе от углеводов организм начнет обезвоживаться, будет не хватать влаги, именно поэтому очень важно, сидя на безуглеводной диете пить достаточное количество чистой воды.
Если для вас слишком трудно выпивать большой объем жидкости, вы можете поступить следующим образом: покупайте каждое утро двухлитровую бутылку воды, и не разрешайте себе лечь спать, пока не выпьете ее полностью. В скором вы привыкнете пить много воды, и организм скажет вам за это спасибо. Также, выпивая на безуглеводной диете достаточное количество воды, вы поможете своим почкам функционировать в обычном режиме.
Противопоказания
Безуглеводная диета столь же опасна, сколь и хороша. При полном отсутствии углеводов в ежедневном рационе организм начинает обезвоживаться, что негативно влияет на работу почек. Диета противопоказана:
- Беременным и кормящим женщинам;
- Детям до 18 лет;
- Людям с заболеваниями почек;
- Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Относитесь к своему питанию на диете с умом, не лишайте организм необходимых ему веществ и витаминов, планируйте свое питание на неделю или несколько дней, и тогда результаты не заставят себя долго ждать. Удачи вам!
bezpuza.ru
Безуглеводная диета - что можно есть: рецепты блюд с фото
Для продуктивного похудения без голодовок идеально подходит диета без углеводов, при соблюдении которой диетические блюда рекомендуется готовить согласно продуктам из таблицы соотношения БЖУ. Таким способом можно не только быстро сбросить вес, но и тщательно контролировать его набор. Правильное питание без углеводов для похудения не вредит здоровью, избавляет за неделю от 3 до 5 лишних килограммов.
Что такое диета без углеводов
Безуглеводное питание относится к категории прогрессивных диет, когда стройной можно стать при отсутствии строгого меню и жестких ограничений в повседневных трапезах. Такая методика не подходит женщинам при беременности, поскольку лишает растущий плод ценных витаминов, микроэлементов. Жир растворяется на глазах, и вот основной принцип. Калории сокращаются за счет исключения из меню углеводов, поскольку при отсутствии этого источника энергии организм начинает перерабатывать подкожный жир. Основой рациона становится белковая пища.
Сколько углеводов можно есть
Красивое тело и избыточный вес – понятия несовместимые, поэтому требуется сделать правильный выбор в пользу изящества и здоровья. Диета с ограничением углеводов вводится постепенно. На ее начальном этапе суточная доза таких органических соединений не должна превышать 20 грамм. Эта максимальная доза, которую после привычки к новому меню можно уменьшать. Малоуглеводная пища помогает одинаково похудеть женщинам и мужчинам, а избыточный вес не имеет значения для результата.
Продукты без углеводов
Диета без содержания углеводов предусматривает сушку тела, когда «в расход идут» собственные жировые отложения. Если в таком режиме продержаться месяц, можно обрести безупречное тело, обновленные размеры одежды. Безуглеводное питание полезно тем, что продукты, включающие белок, при регулярном применении участвуют в строении мышц, а при умеренной физической активности формируют атлетический силуэт. Ниже представлен список продуктов питания, которые обязаны пополнить меню безуглеводной диеты для похудения.
Наименование продуктов | Содержание углеводов, грамм |
Вареная колбаса | 0 |
Свиные сардельки | 2 |
Сыр твердых сортов | 0 |
Творог разной жирности | 1,5 |
Сметана 10% | 3 |
Кефир 1% | 4 |
Молоко | 5 |
Филе курица, говядина, баранина | 0 |
Говяжья печень | 0 |
Индейка | 1 |
Пиво | 43 |
Меню безуглеводной диеты
Отказываясь от углеводной пищи, требуется придерживаться четкого режима питания, не нарушать количество и качество трапез, дополнительно принимать поливитаминные комплексы во избежание авитаминоза. Питаться требуется умеренными порциями до 6 раз за сутки, употреблять достаточное количество жидкости – не менее 1,5 литра чистой воды. Нельзя кушать овощи и фрукты, ограничить макароны, каши, блюда из муки. Безуглеводное меню, или еще его называют турбо диета, ежедневно должно содержать 2 цитрусовых фрукта, зеленый чай, 200-300 грамм любого мяса, рыбы. Вот примерный рацион:
- Завтрак: отварное яйцо, несладкий чай, половина грейпфрута.
- Обед: 200 грамм говядины, овощной салат из капусты с оливковым маслом.
- Ужин: отварная рыба, вторая половина грейпфрута.
В качестве перекусов можно использовать не калорийные десерты, а несладкие фрукты или обезжиренную молочную продукцию в ограниченном количестве. Диета на жирах без углеводов должна начинаться с употребления стакана воды натощак, что помогает несколько притупить разгулявшийся аппетит, сократить привычные объемы блюд. При разнообразии диетического рациона на такой диете можно продержаться ни один месяц.
Безуглеводные рецепты
Если женщина решила поставить точку в истории с проблемной фигурой, начинать требуется не с сжигания старых фото, а с изменения вкусовых привычек, покупки кулинарной книги диетических рецептов. выбирать требуется блюда без углеводов, при этом оценивать их полезность для здоровья худющего человека. Ниже представлено несколько оптимальных вариантов на каждый день.
Скумбрия в фольге на гриле
Понадобится:
- тушка скумбрии – 1 шт.;
- зелень – пучок;
- сливочное масло – 2 ст. л.;
- соль, специи – в минимальном количестве.
Способ приготовления:
- Тушку скумбрии почистить и помыть, пропитать солью и специями по вкусу.
- Отдельно нарезать зелень, соединить с мягким сливочным маслом, перемешать.
- Нафаршировать такой начинкой рыбу, завернуть в фольгу.
- Выпекать в духовке при температуре 200 градусов четверть часа.
- Подавать на стол, политой лимонным концентратом.
Творожный десерт с ягодами
Понадобится:
- обезжиренный творог – 200 г;
- клюква – 2 ст. л.;
- свежий йогурт – 100 г.
Способ приготовления:
- Творог измельчить в блендере.
- Отдельно перетерять клюквы.
- Залить творог йогуртом, добавить ягодное пюре, перемешать.
Чем опасна безуглеводная диета
Такой метод похудения не рекомендован при авитаминозе и проблемах пищеварения. Диета при минимальном количестве углеводов провоцирует нарушение стула, развивает хронические запоры. Кроме того, кожа становится сухой и стянутой, теряет свой презентабельный вид. Так что прежде чем выбрать такую диету, требуется проконсультироваться с лечащим врачом.
Видео
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
2 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Спасибо. Ваше сообщение отправлено
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
allslim.ru
Безуглеводные продукты: полный список
Каждая современная женщина знает, что ей обязательно нужно следить за собственным внешним видом, дабы соответствовать элементарным требованиям общества к ее внешности. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать, какие существуют безуглеводные продукты, благодаря которым можно отлично не только поддерживать свой вес на здоровой отметке, но и даже немного его скинуть.
Зачем это нужно?
Итак, начинать рассматривать тему нужно с обозначения проблемы. Зачем же женщине знать, какие существуют безуглеводные продукты? Это в первую очередь понадобится тем дамам, которые желают похудеть, но при этом не прекращать кушать. Если человек потребляет продукты, в которых отсутствуют углеводы, его организму необходимо откуда-то брать вещества для энергии и нормального функционирования всех систем. И делать он это будет в первую очередь из жировых отложений, которые присутствуют на теле каждого человека. Таким образом будет происходить процесс похудения, о чем мечтают довольно-таки много людей, а в особенности женщины.
О пользе
Стоит сказать, что углеводы – очень важные элементы для жизнедеятельности организма. Можно начать потреблять безуглеводные продукты, доводя свой организм до идеального состояния, однако на всю жизнь оставлять такой режим питания не стоит. Существует норма, которой нужно придерживаться. Так, в организм должны поступать углеводы в размере от 30 до 100 грамм в сутки.
Об углеводах
Следует сказать, что бывают разные углеводы. Они могут быть быстрыми, которые очень легко усваиваются организмом. Содержатся они в таких продуктах питания, как фрукты, конфеты, различные сладости, молочные продукты, а также в тех, которые имеют в своем составе крахмал. Далее следует группа так называемых медленных углеводов, которые находятся в крупах, бобовых, а также овощах. Меньше же всего данных элементов содержится в белковых продуктах, таких как мясо, рыба, грибы, морепродукты, а также в морской капусте.
Мясо
Итак, какие же существуют безуглеводные продукты? Правду говоря, этот список довольно-таки короткий, и особого разнообразия в меню практически не будет. Однако при желании можно все. Итак, первую группу составляет мясо. Это может быть куриная грудка. Однако тут есть несколько нюансов. Она обязательно должна быть без кожи, а готовить ее необходимо без капли жира. Можно просто отварить или сделать блюдо в пароварке. Также стоит избегать различных панировок и соусов при ее потреблении. Далее следует телятина или говядина. Однако мясо должно быть полностью чистым, без остатков жира. Готовить его также нужно без обжариваний. Отличный вариант - отварное мясо или приготовленное на пару.
Рыба
Какая еще существует безуглеводная пища? Список продуктов точно пополнит рыба. Это отличный продукт питания, который необходимо кушать всем людям, в том числе и маленьким детям, независимо от того, сидит человек на диете или нет. Итак, в данном варианте это может быть треска, минтай, пикша, лимонелла, морской окунь или судак. Важно напомнить, что готовить рыбу нужно без использования сковородки, ее лучше отварить или приготовить на пару. Также можно потреблять и такие морепродукты, как креветки и кальмары, однако не стоит делать это в больших количествах.
Кисломолочные продукты
Какие еще есть безуглеводные продукты питания? Список этот пополняет также кисломолочка. Так, можно кушать обезжиренный творог или йогурт. Однако потребление этих продуктов питания в день нужно ограничить, количество не должно превышать более 200 грамм в сутки. К этому блоку также можно отнести соевый сыр тофу, углеводов в котором содержится крайне мало, примерно 1 грамм на 100 грамм продукта.
О потреблении жира
Если человек собирается сесть на безуглеводную диету, стоит сказать, что она может быть разной. Так, по одним источникам, можно потреблять жирные продукты, по другим – нельзя. Однако тем людям, которые не могут прожить без колбас и сосисок, разрешается потреблять такие высококалорийные продукты. Согласно определенным источникам, также это могут быть свинина, баранина, соленая рыба, жирная свежая рыба (горбуша, сельдь, семга, скумбрия). Разрешается даже сало. При этом еще сливочное и растительное масла, а также сметана. Это также безуглеводные продукты, список которыми при сильном желании или потребности тоже может пополниться. Однако будьте бдительны!
Иные продукты
Стоит сказать, что это еще не все. Если человека интересует безуглеводная диета, список продуктов может пополниться овощами, цитрусовыми, корнеплодами, а также ягодами. Еще разрешается кушать яйца.
О чем забыть
Еще важно знать и те продукты, о которых необходимо забыть, если хочется сесть на безуглеводную диету. Так, в первую очередь - это хлеб, булочные изделия и все мучные продукты. Далее следуют фрукты (кроме цитрусовых), молочные продукты, все сладости, картофель, кукуруза, морковь, а также алкоголь.
Правила безуглеводной диеты
Итак, безуглеводная диета. Список разрешенных продуктов уже просмотрели, теперь стоит сказать о некоторых правилах, которые весьма важно соблюдать. Первое: все салаты заправляются преимущественно лимонным соком. Иногда, очень редко, это можно сделать оливковым или подсолнечным маслом. Однако никогда майонезом или соусом. Второе правило: кушать жареное нежелательно, однако разрешается. Время от времени можно жарить мясо или рыбу на оливковом масле. Третье: мясо и яйца лучше всего потреблять отваренными, овощи же – сырыми. Четвертое правило касается жидкости. После приема пищи при безуглеводной диете не рекомендуется пить примерно полчаса. И последние два правила, которые являются актуальными не только при безуглеводной диете, но и для всех людей при обычном режиме питания: нужно кушать небольшими порциями примерно пять раз в день, а последнее потребление пищи должно происходить не позже восьми часов вечера (при том, что человек ложится спать не раньше 23-00).
Плюсы диеты
Прежде чем садиться на какую-либо диету, обязательно нужно изучить все ее плюсы и минусы. Также хорошо бы узнать мнения медиков и иных специалистов, которые отвечают за здоровье людей. Итак, какие же существуют плюсы этой диеты? Первое и самое главное преимущество – довольно быстрая потеря жира, при которой мышечная масса остается на месте (это возможно потому, что в рационе будет присутствовать богатая белками пища). Плюсом является также приемлемая калорийность, что позволяет организму ощущать сытость. Следующий огромный плюс, который вытекает из предыдущего, – умеренный аппетит. Ну и преимуществом является то, что после окончания диеты организм не будет испытывать стресс и не наберет за краткое время потерянный вес.
Минусы
Важно также знать, какие существуют минусы у данной диеты. Из-за недостатка клетчатки у человека может нарушиться пищеварение, способны возникнуть запоры (избежать этого можно, если включить в меню овощи). Также в первое время могут ощущаться сонливость, слабость. Все из-за того, что раньше организм брал энергию из углеводов, теперь же он будет искать иные источники, и пока полностью настроится, такое состояние вещей возможно. Еще один минус: при данной диете в организм попадает гораздо меньше витаминов и микроэлементов, однако пополнить которые можно обычными витаминными комплексами. Также людям, которые любят посещать спортзалы и тренажерки, нужно будет от этого отказаться. Ведь организм просто не может потратить последние силы на тренировки, так его легко довести до полного истощения, а то и заболевания.
fb.ru
меню на неделю, таблица продуктов, отзывы похудевших
Безуглеводная диета Анна
Рейтинг безуглеводной диеты
Эффективность
Безопасность
Разнообразие продуктов
Итого: Хорошая эффективная диета, позволяет сбросить 2-5 кг за неделю. Плюсы: быстрая потеря веса, разнообразие продуктов. Минусы: возможны проблемы (запоры, раздражительность), нельзя продолжительно придерживаться, имеет противопоказания.
3.4 Можно пробовать
Ваш рейтинг Пользовательский рейтинг: 3.6 (5 голосов)
Безуглеводная диета – это один из лучших способов похудеть для тех, кто не мыслит свой рацион без мяса. Сокращение количества углеводной пищи положительно скажется и на вашей фигуре , и на общем состоянии организма.
Как появилась безуглеводная диета
Как вы думаете, почему у профессиональных бодибилдеров «железные» мускулы? Все дело в безуглеводной диете. Именно представителям этого вида спорта нужно сказать спасибо за рацион, который позволяет оставаться в форме, не доставляя сильного дискомфорта. Исключая углеводы, отвечающие за накапливание сахара в организме, спортсмены отдают предпочтение белкам. Поскольку излишки сахара, доставляемые с калорийной пищей, приводят к образованию жировой прослойки, то бодибилдеры просто снижают их количество до минимума, тем самым расходуя собственные жировые запасы. Результат – «стальные» рельефные мускулы, красиво обтянутые упругой кожей.
Когда «секрет бодибилдеров» был раскрыт, безуглеводную систему (она же белковая диета) питания перенесли на борьбу с лишним весом у всех желающих. Результаты были впечатляющие. Так появилась безуглеводная диета.
Правила безуглеводной диеты
Залогом успеха любой диеты является выполнение правил. Если вы хотите добиться результата в кратчайшие сроки, придется неукоснительно соблюдать их:
1. Обязательно соблюдать водный баланс. В сутки необходимо выпивать до 2-х литров жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Однако не рекомендуется запивать пищу и пить раньше, чем через полчаса после еды. 2. Термическую обработку продуктов проводить без масла или с использованием оливкового. Если найдете льняное, будет идеально. Именно льняное масло Елена Малышева – врач и популярная ведущая передачи «Жить здорово» – рекомендует использовать в любой диете. Допускается приготовление на гриле, в духовке, но предпочтение лучше отдавать отварным и блюдам, приготовленным на пару. 3. Контролировать количество приемов пищи. Их должно быть 5 или 6, зависит от продолжительности вашего активного дня. Перекусы исключить, хотя они вам и не потребуются: безуглеводная пища богата белками и дает ощущение сытости на продолжительное время. Стандартной порции достаточно, чтобы без дискомфорта дождаться следующего приема пищи. 4. Последний прием пищи завершить к 8 часам вечера. Если почувствуете голод, выпейте стакан воды. Поскольку ощущение сытости появляется при растягивании стенок желудка, его можно «обмануть». Желудку неважно, чем вы его наполните, поэтому вода с нулевой калорийностью – идеальный вариант. После этого лучше лечь спать, чтобы организм не потребовал очередной – «законной» – порции пищи. 5. Обязательно включить в расписание дня физические нагрузки. Противники физкультуры могут мотивировать себя тем, что нагрузки необходимы для того, чтобы кожа после потери жировой прослойки не обвисла, а мышцы приобрели красивую форму. 6. Нельзя допускать полного исключения углеводов. Лучшего эффекта вы все равно не добьетесь, а получить проблемы со здоровьем есть все шансы. Минимально допустимое количество углеводов за один прием – 20 гр., причем это должны быть сложные углеводы. Суточная доза – 250 гр. углеводов. Сладости к этой группе не относятся. Для правильного определения количества углеводов, пользуйтесь специальной таблицей.Если не нарушать эти правила, результат не заставит себя ждать. Подобные правила лежат к основе диеты доктора Аткинса, одной из популярнейших диет в мире.
Разрешенные продукты для безуглеводной диеты
Безуглеводная диета подразумевает увеличение количества пищи, богатой белком, поэтому ее еще называют белковой. Решающее значение имеет не только количество, но и «качество». Это значит, что мясо должно быть постное – свинина, говядина без жира, а курица – без кожицы. Также меню нужно составлять таким образом, чтобы значительную часть составляли яйца, рыба, сыр, творог. Такие же продукты стоят в основе популярной белковой диеты.
Овощные супы, салаты из свежих овощей также приветствуются. Сладости на десерт замените ягодами или фруктами. Это не менее вкусно, но более полезно для фигуры.
Запрещенные продукты- На время диеты придется отказаться от сладостей. Поскольку сладкое – это, в основном, простые углеводы, они лишь кратковременно утоляют чувство голода, одновременно повышая уровень сахара. Его излишки откладываются в виде жира, от которого вы так стараетесь избавиться.
- Макаронные изделия и мучные продукты тоже необходимо исключить или максимально ограничить. Если вы совсем не можете обойтись без хлеба, замените его ржаным, но не злоупотребляйте.
- Картофель тоже относится к списку нежелательных продуктов из-за высокого содержания крахмала.
- Стоит ввести ограничения и на каши, сладкие фрукты (бананы, виноград, манго), сахар, мед, орехи (арахис).
- Из напитков – газированные сладкие, а также все алкогольные напитки. В коробочных соках часто содержится сахар, поэтому внимательно читайте состав, а лучше замените их натуральными – фруктовыми или овощными.
Почему эти продукты нужно исключить? Дело в том, что все они богаты углеводами, содержание которых в каждом продукте намного превышает потребность организма. Именно неконтролируемое употребление высокоуглеводной пищи приводит к отложению жиров. Организму требуется больше энергии для работы, поэтому голод появляется чаще. Получается замкнутый круг: вы утоляете частый голод, а излишки откладываются.
При уменьшении количества углеводов организм вынужден расходовать собственные запасы. Постепенно адаптируясь к количеству поступающих углеводов, он начинает нормально функционировать. Белковая пища помогает быстрее расстаться с лишними килограммами, поскольку на ее переваривание требуется значительно больше энергии, чем с ней поступает.
Употребляя безуглеводную пищу, вы надолго обеспечите свой организм энергией, поэтому чувство голода будет посещать вас гораздо реже.
Безуглеводные продуктыПриведенная таблица поможет вам не считать углеводы, а взять продукты и составить из них полноценное меню на день.
Таблица содержания углеводов в продуктах: Овощи и фрукты
+Продукт (100 гр.) | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
Овощи | |||||
Брокколи | 30 | 3,4 | 0 | 6,5 | — |
Горошек зеленый | 73 | 5 | 0,2 | 12,8 | 60 |
Кабачки | 23 | 0,6 | 0,3 | 4,9 | 15 |
Капуста квашеная | 19 | 1,8 | 0 | 2,2 | — |
Капуста пекинская | 16 | 1,2 | 0,2 | 2,2 | — |
Капуста цветная | 29 | 2,5 | 0 | 4,9 | 20 |
Картофель | 80 | 2 | 0,4 | 16,3 | 80 |
Кукурузные зерна | 103 | 3 | 0,8 | — | 82 |
Лук зеленый( перо) | 19 | 1,3 | 0 | 3,5 | — |
Лук порей | 33 | 2 | 0 | 6,5 | 16 |
Лук репчатый | 41 | 1,4 | 0 | 9,1 | 15 |
Морковь | 34 | 1,3 | 0,1 | 7,2 | 101 |
Огурцы | 14 | 0,8 | 0,1 | 2,6 | 15 |
Огурцы соленые | 13 | 0,8 | 0,1 | 1,6 | 30 |
Оливки зеленые | 123 | 1,4 | 12,7 | 1,38 | — |
Оливки черные | 361 | 2,2 | 36 | 8,7 | — |
Патиссоны | 19 | 0,6 | 0,1 | 4,1 | — |
Перец зеленый | 26 | 1,3 | 0 | 5,3 | — |
Перец красный сладкий | 27 | 1,3 | 0 | 5,3 | — |
Петрушка | 49 | 3,7 | 0,4 | 8 | — |
Ревень | 16 | 0,7 | 0,1 | 2,5 | — |
Редис | 21 | 1,2 | 0,1 | 3,8 | — |
Свекла | 42 | 1,5 | 0,1 | 9,1 | 91 |
Сельдерей | 32 | 1,3 | 0,3 | 6,1 | — |
Укроп | 31 | 2,5 | 0,5 | 4,1 | — |
Фасоль | 31 | 3 | 0,3 | 3 | 40 |
Хрен | 44 | 2,5 | 0,4 | 7,6 | — |
Чеснок | 46 | 6,5 | 0 | 5,2 | — |
Шпинат | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 | — |
Щавель | 19 | 1,5 | 0 | 3 | — |
Фрукты и ягоды | |||||
Абрикос | 44 | 0,9 | 0,1 | 9 | 44 |
Ананас | 47 | 0,4 | 0,2 | 11,5 | 66 |
Апельсин | 40 | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 40 |
Арбуз | 38 | 0,7 | 0,2 | 8,8 | 72 |
Банан | 89 | 1,5 | 0,1 | 21,2 | 77 |
Бананы сушеные | 390 | 3,9 | 1,8 | 80,5 | 65 |
Виноград | 65 | 0,6 | 0,2 | 15,5 | 44 |
Виноград сушеный | 262 | 1,8 | 0 | 66 | 38 |
Вишня | 52 | 0,8 | 0,5 | 10,3 | 32 |
Гранат | 52 | 0,9 | 0 | 11,2 | 62 |
Грейпфрут | 35 | 0,9 | 0,2 | 6,5 | 69 |
Груша | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 | 57 |
Дыня | 38 | 0,6 | 0 | 9,1 | 69 |
Земляника | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 | 65 |
Инжир | 238 | 3,1 | 1,2 | 53,2 | 52 |
Клубника | 36 | 0,9 | 0,5 | 7,2 | 32 |
Клюква | 26 | 0,5 | 0 | 3,8 | 45 |
Крыжовник | 43 | 0,7 | 0,2 | 9,1 | 72 |
Лимон | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 | 45 |
Малина | 43 | 0,8 | 0,3 | 8,3 | 73 |
Манго | 67 | 0,5 | 0,27 | 11,5 | 80 |
Мандарин | 40 | 0,8 | 0,3 | 8,1 | 35 |
Персик | 44 | 0,9 | 0,1 | 10,5 | 60 |
Персики сушеные | 227 | 3 | 0 | 54,2 | 65 |
Рябина черноплодная | 52 | 1,5 | 0,1 | 10,9 | 31 |
Слива | 43 | 0,8 | 0 | 9,6 | 25 |
Смородина белая | 38 | 0,3 | 0 | 8 | 35 |
Смородина красная | 39 | 0,6 | 0,2 | 7,3 | 30 |
Смородина черная | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 | 32 |
Финики сушеные | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 | 103 |
Черешня | 53 | 1,1 | 0,4 | 10,6 | 37 |
Черника | 44 | 1,1 | 0,6 | 8 | 46 |
Шиповник сушеный | 110 | 3,4 | 0 | 21,5 | 16 |
Яблоки | 37 | 0,2 | 0,36 | 8 | 54 |
Яблоки сушеные | 259 | 2,28 | 0 | 60,3 | 27 |
Таблица содержания углеводов в продуктах: Мясо и рыба
+Продукт (100 гр.) | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
Рыба и морепродукты | |||||
Горбуша | 168 | 22,9 | 7,8 | — | 54 |
Зубатка | 114 | 15,5 | 5,8 | — | — |
Икра горбуши, зернистая | 230 | 31,2 | 11,7 | — | — |
Кальмар | 110 | 18 | 4,2 | — | — |
Камбала | 103 | 18,3 | 3,3 | — | — |
Карась | 102 | 20,7 | 2,1 | — | — |
Карп | 125 | 19,4 | 5,3 | — | — |
Краб | 96 | 16 | 3,6 | — | — |
Креветка | 95 | 18,9 | 2,2 | — | — |
Криль | 98 | 20,6 | 1,7 | — | — |
Лещ | 126 | 20,9 | 4,7 | — | — |
Лосось | 176 | 24 | 6,5 | — | — |
Мидии | 50 | 9,1 | 1,5 | — | — |
Минтай | 79 | 17,6 | 1 | — | — |
Морская капуста | 5 | 0,9 | 0,2 | — | — |
Налим | 92 | 21,4 | 0,7 | — | — |
Окунь морской | 112 | 19,9 | 3,6 | — | — |
Палтус | 216 | 14 | 17,8 | — | — |
Печень трески | 88 | 17,5 | 2 | — | — |
Печень трески | 88 | 17,5 | 2 | — | — |
Путассу | 81 | 17,9 | 1 | — | — |
Салака | 153 | 22 | 7,3 | — | — |
Сардина | 178 | 20,1 | 10,8 | — | — |
Сельдь атлантическая | 145 | 17 | 8,5 | — | — |
Скумбрия | 211 | 19,6 | 14,7 | — | — |
Сом | 196 | 18,4 | 13,6 | — | — |
Ставрида | 133 | 20,6 | 5,6 | — | — |
Судак | 97 | 21,3 | 1,3 | — | — |
Треска | 78 | 17,8 | 0,7 | — | — |
Тунец консервированный | 96 | 22,7 | 0,7 | — | — |
Щука | 97 | 21,3 | 1,3 | — | — |
Мясо, Мясные продукты | |||||
Говядина | 254 | 25,8 | 16,8 | — | — |
Гуляш | 175 | 12,3 | 12,2 | 3,9 | — |
Кролик | 204 | 24,6 | 11,7 | — | — |
Баранина | 243 | 22 | 17,2 | — | — |
Свинина | 375 | 22,6 | 51,6 | — | — |
Язык говяжий | 146 | 12,2 | 10,9 | — | — |
Мозги говяжьи | 124 | 11,7 | 8,6 | — | — |
Печень говяжья | 105 | 17,9 | 3,7 | — | — |
Почки говяжьи | 86 | 15,2 | 2,8 | — | — |
Сердце говяжье | 96 | 16 | 3,5 | — | — |
Печень свиная | 109 | 18,8 | 3,8 | — | — |
Почки свиные | 92 | 15 | 3,6 | — | — |
Сердце свиное | 101 | 16,2 | 4 | — | — |
Печень куриная | 140 | 20,4 | 5,9 | 1,4 | — |
Сердце кур | 159 | 15,8 | 10,3 | 0,8 | — |
Ветчина | 279 | 22,6 | 20,9 | — | — |
Грудинка сырокопченая | 605 | 8,9 | 63,3 | — | — |
Бекон | 520 | 15,3 | 50,2 | — | — |
Птица | |||||
Утка | 248 | 19,7 | 18,8 | — | — |
Индейка | 195 | 25,3 | 10,4 | — | — |
Курица | 170 | 25,2 | 7,4 | — | — |
Куриные котлеты | 206 | 18 | 8 | 15,2 | — |
Окорочка жареные | 195 | 29,4 | 8,6 | — | — |
Цыплята отварные | 143 | 24,6 | 5 | — | — |
Цыплята табака | 271 | 25 | 21 | 0,2 | — |
Куриная грудка | 168 | 21,62 | 8,3 | 0,2 | — |
Гусь | 411,8 | 15,2 | 39 | — |
Таблица содержания углеводов в продуктах: Молочные продукты и яйца
+Продукт | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
Молоко, Молочные продукты, Яйца | |||||
Брынза из коровьего молока | 260 | 17,9 | 20,1 | — | 49 |
Брынза из овечьего молока | 298 | 14,6 | 25,5 | — | 56 |
Йогурт 1,5% жирн. | 51 | 5 | 1,5 | 3,5 | 47 |
Йогурт 3,2% жирн. | 85 | 5 | 3,2 | 8,5 | 48 |
Кефир 2,5 % жирн. | 53 | 2,9 | 2,5 | 3,9 | 45 |
Кефир жирный | 56 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 45 |
Кефир нежирный | 30 | 3 | 0,05 | 3,8 | 45 |
Масло крестьянское | 661 | 0,8 | 72,5 | — | 52 |
Масло сливочное несоленое | 748 | 0,5 | 82,5 | — | 52 |
Молоко 1,5% жирности | 44 | 2,85 | 1,5 | 4,78 | 49 |
Молоко 2,5% жирности | 52 | 2,82 | 2,5 | 4,73 | 49 |
Молоко 3,2% жирности | 58 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 48 |
Молоко 3,5% жирности | 61 | 2,79 | 3,5 | 4,69 | 49 |
Молоко 6% жирности | 84 | 3 | 6 | 4,7 | 51 |
Молоко обезжиренное | 31 | 3 | 0,05 | 4,7 | 46 |
Омлет | 184 | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 49 |
Простокваша | 58 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 43 |
Ряжанка 6% жирн. | 84 | 5 | 6 | 4,1 | 48 |
Сливки 10% жирн. | 118 | 3 | 10 | 4 | 52 |
Сливки 20% жирн. | 206 | 2,8 | 20 | 3,7 | 54 |
Сливки35% жирн. | 337 | 2,5 | 35 | 3 | 55 |
Сметана 10% жирн. | 115 | 3 | 10 | 2,9 | 55 |
Сметана 20% жирн. | 206 | 2,8 | 20 | 3,2 | 56 |
Сметана 25% жирн. | 248 | 2,6 | 25 | 2,7 | 65 |
Сметана 30% жирн. | 294 | 2,4 | 30 | 3,1 | 65 |
Сулугуни | 285 | 14,6 | 22 | — | 48 |
Сыр голландский | 352 | 26 | 26,8 | — | 56 |
Сыр костромской | 345 | 25,2 | 26,3 | — | 56 |
Сыр пошехонский | 350 | 26 | 26,5 | — | 56 |
Сыр прибалтийский | 209 | 30 | 9 | — | 56 |
Сыр рокфор | 337 | 20 | 28 | — | 56 |
Сыр российский | 360 | 23 | 29 | — | 56 |
Сыр чеддер | 379 | 23,5 | 30,5 | — | 56 |
Сыр швейцарский | 396 | 24,9 | 31,8 | — | 56 |
Сыр эстонский | 350 | 26 | 26,5 | — | 56 |
Сыр ярославский | 361 | 26,8 | 27,3 | — | 56 |
Сырки глазированые | 407 | 8,5 | 27,8 | 32 | 52 |
Творог 18% жирн. | 232 | 14 | 18 | 2,8 | 52 |
Творог 2% жирн. | 115 | 17 | 2 | 1,5 | 50 |
Творог нежирный. | 88 | 18 | 0,6 | 1,8 | 51 |
Яичница-глазунья | 243 | 12,9 | 20,9 | 0,9 | 51 |
Яичный порошок | 542 | 46 | 37,4 | 4,5 | 53 |
Яйца куриные вареные вкрутую | 160 | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 49 |
Яйца куриные вареные всмятку | 159 | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 48 |
Яйца куриные сырые | 157 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 47 |
Таблица содержания углеводов в продуктах: Крупы и орехи
+Продукт | Калорийность, Ккал | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы,гр. | Гликемический индекс |
Крупы, зернобобовые | |||||
Крупа гречневая | 330 | 12,6 | 2,6 | 68 | 54 |
Крупа овсяная | 303 | 11 | 6,1 | 49,7 | 55 |
Рис | 323 | 7 | 0,6 | 73,3 | 88 |
Рис коричневый | 331 | 6,3 | 4,4 | 65,1 | 69 |
Крупа манная | 328 | 10,3 | 1 | 67,7 | 89 |
Крупа ячневая | 324 | 10 | 1,3 | 66,3 | 55 |
Крупа перловая | 320 | 9,3 | 1,1 | 66,5 | 22 |
Крупа кукурузная | 337 | 8,3 | 1,2 | 71,6 | 95 |
Воздушная кукуруза | 382 | 13 | 4 | 72 | 119 |
Толокно | 306 | 11,5 | 6 | 50,2 | — |
Пшено | 348 | 11,5 | 3,3 | 66,5 | 77 |
Соя сушеная | 332 | 34,9 | 17,3 | 9,2 | — |
Горох сушеный | 298 | 20,5 | 2 | 48,6 | 32 |
Фасоль сушеная | 292 | 21 | 2 | 46,6 | 30 |
Чечевица | 284 | 24 | 1,5 | 42,7 | 36 |
Орехи и семечки | |||||
Миндаль | 649 | 18,6 | 57,7 | 20,5 | — |
Кешью | 633 | 25,2 | 53,6 | 12,6 | — |
Фундук | 707 | 16,1 | 66,9 | 9,9 | — |
Орехи грецкие | 700 | 15,6 | 62 | 18,3 | — |
Арахис | 551 | 26,3 | 4,2 | 9,9 | — |
Фисташки | 610 | 20,5 | 48,51 | 25 | — |
Каштаны жареные | 182 | 3,2 | 2,2 | 33,8 | — |
Кокосовый орех | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 | — |
Семечки тыквы сушеные | 580 | 24,5 | 46 | 17,8 | — |
Семечки подсолнуха, | 610 | 23 | 49,5 | 18,8 | — |
сушеные | |||||
Кедровые орешки | 629 | 12 | 61 | 12 | — |
Меню безуглеводной диет на 7 дней
На основе таблиц, приведенных выше можно самостоятельно составить меню для диеты. Примерный вариант на 7 дней приведен ниже. Продукты, блюда можно менять на ваш вкус.
День недели | Прием пищи | Продукты и блюда для безуглеводной диеты на каждый день |
Понедельник | Завтрак | Сырники из обезжиренного творога и отрубей |
Перекус | Чай без сахара | |
Обед | 100 гр. Куриной грудки запеченной с пряными травами, 200 гр. Салата из овощей и зелени | |
Перекус | апельсин | |
Ужин | 100 гр куриной грудки и тушеные овощи | |
Вторник | Завтрак | Омлет с любыми овощами (можно салат или тушеные) |
Перекус | Натуральный йогурт или обезжиренный йогурт — 100-150 гр | |
Обед | Овощной суп с кусочком курицы | |
Перекус | Чай без сахара | |
Ужин | Семга или другая рыба запеченная в духовке | |
Среда | Завтрак | Мюсли (не сладкие) с сухофруктами с молоком |
Перекус | Горсть миндаля | |
Обед | Суп из чечевицы и кусочками куриной грудки | |
Перекус | Баночка йогурта без наполнителей и добавок | |
Ужин | Салат из рукколы, томатов черри, моцареллы и 1 банки консервированного тунца | |
Четверг | Завтрак | Овсяная каша на молоке или воде (без сахара), можно с одним нарезанным бананом |
Перекус | Апельсин/грейпфрут | |
Обед | Овощной суп с фрикадельками | |
Перекус | Стакан сока или фрукт на выбор | |
Ужин | Рыба запеченная в духовке или на пару | |
Пятница | Завтрак | Смузи из 1 банана, 1 стакана вишни без косточке (замороженная подойдет) и 1 стакан молока. Все взбить в блендере |
Перекус | Чай без сахара с кусочком сыра твердых сортов | |
Обед | Плов с курицей — 150-200 гр | |
Перекус | 200 гр. Мягкого творога | |
Ужин | Курица с любым салатом из овощей | |
Суббота | Завтрак | Белковый омлет с помидорами. Чай, можно съест банан |
Перекус | 1-2 булочки по рецепту для диеты Дюкана | |
Обед | Бурый рис с кусочком отварной грудки — 100 гр | |
Перекус | Сэндвич из цельнозернового хлеба с мягким сыром (можно заменить на мягкий творог) с листом салата, помидором и кусочком ветчины | |
Ужин | Овощное рагу с мясом — 200 гр. Кефир или натуральный йогурт | |
Воскресенье | Завтрак | Яйцо сваренное в крутую, цельнозерной хлебец с кусочком сыра |
Перекус | Горсть орехов | |
Обед | Суп-пюре из шампиньонов в кусочками курицы | |
Перекус | 1 яблоко или апельсин | |
Ужин | 100 гр. Мяса или рыбы запеченного в духовке, салат из овощей |
Плюсы и минусы безуглеводной диеты
Плюсы диеты:
- Самый большой и очевидный плюс – это быстрая потеря веса.
- Питательность продуктов, разрешенных для диеты, не позволит страдать от голода.
Минусы диеты:
- Избыток белка заставляет печень и почки работать с удвоенной силой, что чревато перегрузками и заболеваниями этих органов. По этой же причине нельзя сидеть на безуглеводной диете постоянно.
- В период прохождения безуглеводной диеты наблюдается недостаток микроэлементов, витаминов, а также клетчатки, которыми богаты исключаемые продукты. Необходимо принимать витаминные комплексы.
- Дефицит глюкозы приводит к раздражительности. В депрессию вы не впадете, но расстройство внимания и мыслительных процессов могут проявиться особенно остро.
- Недостаток клетчатки может спровоцировать проблемы с пищеварением, проявляющиеся как частые запоры, тяжесть в желудке. Поэтому не забывайте про овощи и каши/отруби по утрам, чтобы не возникло подобных проблем.
- Снижение иммунитета как результат отсутствия необходимых микроэлементов.
Мнения диетологов и врачей совпадают в одном: диета несбалансированна, поэтому выбирать ее в качестве основного способа похудеть не стоит, либо прибегать к ее помощи на очень короткий период времени и с большими перерывами.
- Любые нарушения пищеварительной системы являются запретом к курсу безуглеводной диеты.
- Заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой и нервной системы также являются противопоказаниями.
- Сниженный иммунитет и период болезни.
- Во время беременности и кормления грудью также стоит избегать всяческих диет.
Внимание! Перед тем, как решили испробовать данную методику питания, проконсультируйтесь с врачом.
Правила выхода из безуглеводной диеты:
Выход из диеты не менее важен, чем сам процесс похудения, так как именно он поможет сохранить результат и остаться довольной результатами.
- Главное, это не набрасываться на еду на следующий же день. Возвращение в нормальный ритм жизни должно быть постепенным, каждую неделю добавляйте новые продукты, например, в первую неделю добавьте несколько приемов пищи с макаронными изделиями, еще через неделю различные каши и так далее.
- Следите за порциями и ешьте больше овощей, можно придерживаться правила «здоровой тарелки», о ней можно почитать в отдельной статье, посвященной правилам здорового питания.
- Ешьте часто, но небольшими порциями, и старайтесь не пропускать приемы еды, чтобы не срываться;
- Перейдите на несладкий чай и кофе;
- Займитесь спортом — не обязательно ходит в фитнес-клуб, легкие получасовые прогулки и зарядка по утрам также поддержит вас в тонусе.
Отзывы о безуглеводной диете
Судя по многочисленным отзывам, благодаря диете за 2 недели можно потерять от 2 до 10 килограммов. Но питаться дольше не стоит – это может быть опасно для здоровья. Даже спортсмены за 6 недель до соревнований по бодибилдингу питаются подобным образом только 5 дней в неделю, а 2 дня восполняют углеводные запасы.
Многие отмечают, что вес уходит не сразу: у кого-то на 3-й, у кого-то на 7-ой день. Есть резко отрицательные отзывы, когда диета не только не принесла положительных результатов, но и нанесла вред: стали выпадать волосы, а кожа лица приобрела нездоровый землистый оттенок.
Учитывая опыт тех, кто пробовал худеть с помощью безуглеводной диеты, нужно быть особенно внимательными к своему здоровью и самочувствию. При любых неприятных ощущениях следует немедленно вернуться к правильному питанию. И только после полного восстановления испытывать новую диету.
Известно, что красота требует жертв, но по-настоящему радоваться ей можно только обладая хорошим здоровьем.
fit-and-eat.ru