Праздничные блюда, готовим блюда к праздничному столу. Праздничные блюда
простые и оригинальные, а также очень вкусные
Праздничные рецепты – это особая категория блюд, которую к обыкновенной кулинарии уж никак не отнесешь. Тут надо не просто всевозможные кулинарные способы обработки продуктов задействовать, но и фантазию. Вкусовые сочетания праздничных кушаний банальными быть точно не должны, а об оформлении блюд и говорить не приходится!
Что касается праздничного меню, то подобрать его не составить труда. Во-первых, следует ориентироваться на свои вкусовые предпочтения и предпочтения своих гостей. Во-вторых, следует учитывать часть дня, на которую запланирована торжественная трапеза. Так, например, романтический завтрак для своей второй половинки явно не стоит начинать с жирной и тяжелой пищи. Подойдет что-нибудь легкое, как в плане приготовления, так и в плане нагрузки на пищеварительную систему. Например, сырники в форме сердечка с чашечкой ароматного чая станут идеальным решением. Обед же должен быть более существенным, он должен изобиловать всевозможными праздничными блюдами. Рецепты же их приготовления, явно не подходят под категорию «на скорую руку», как в случае с завтраком. Праздничный ужин должен быть изысканным. Состоять он может из нескольких блюд, но при этом стоит понимать, что тяжелую пищу в эту часть дня лучше не подавать. Еще одним фактором, который поможет определиться с праздничным меню, это непосредственно сам праздник. Так, например, на некоторые торжества главенствующее место на столе занимают традиционные для конкретного праздника блюда, как, например, кулич и вареные яйца на Пасху.
Особое внимание следует уделять подбору блюд для детского праздника. Меню для малышей существенно отличается от меню взрослых. Это вызвано и различными вкусовыми предпочтениями, и мировосприятием в целом. Что касается первой причины, то очевиден тот факт, что бутерброду с красной икрой ребенок предпочтет кусочек торта. Кроме того дети видят мир совершенно другими глазами, а потому Вы вполне можете создать на праздничном столе самую настоящую сказку!
Если у вас на носу торжественное мероприятие и роль шеф-повара возложена на Вас, а интересных и оригинальных идей по поводу приготовления блюд нет, то милости просим к нам на сайт! Здесь для Вас подобрана целая коллекция пошаговых фото рецептов, среди которых Вы, наверняка, найдете те самые особенные кушанья, которые идеально подойдут для праздничного стола. Кроме того хотим обратить Ваше внимание на то, что все рецепты снабжены поэтапными фотографиями, которые посредствам визуализации, упростят процесс готовки!
xcook.info
Праздничные блюда. Рецепты. Фото
Дорогие читатели!
Скоро праздник и очень хочется приготовить праздничные блюда, чтобы они были необычные и конечно же очень вкусные.
У каждой хозяйки свои блюда, которые она обязательно готовит на праздник. У меня тоже есть вкусные блюда, которые я готовлю к праздничному столу. Вот и решила поделиться с вами, возможно, некоторые из этих блюд окажутся постоянными гостями на вашем праздничном столе.
Блюда к праздничному столу
Закуски
Салаты
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Курица запеченная целиком 
Куриные бедрышки с грибами 
Рубленные куриные котлеты 
Курица в геркулесе Блюда из рыбы
Карп, запеченный с овощами 
Горбуша в духовке под сырной корочкой 
Скумбрия фаршированная овощами Ну и конечно же я обязательно готовлю свою фирменную картошечку, запеченную в духовке
Не забудьте открыть баночку вкусных грибочков, маринованных огурчиков, помидорчиков или овощного ассорти. Наши любимые маринады разнообразят праздничный стол и сделают его еще аппетитнее и вкуснее.
Чтобы блюда были еще вкуснее готовим домашний майонез, майонез без яиц или салатные заправки.
Это только часть рецептов, заходите в гости и возможно, вы найдете рецепты праздничных блюд, которые вам понравятся и которые станут вашими любимыми блюдами на праздничный стол.
Для красочного оформления праздничного стола используйте мои подборки нарезки мясных и рыбных блюд, нарезка из овощей, украшение салатов, а также можете посетить рубрику МАСТЕР-КЛАСС и научится, как красиво складывать салфетки и как из продуктов сделать оригинальные цветы для украшения праздничного стола.
Вот некоторые из них:
Украшение салатов
Нарезка мясных и рыбных блюд
Нарезка из овощей
Мастер-класс
Оформление салфеток 
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
P.S. Дорогие читатели!
Желаю вам, чтобы в любой праздник у вас не только были приготовлены вкусные блюда и был красиво оформленный стол, но самое главное, чтобы за этим праздничным столом находились самые родные и дорогие вам люди, которых любите вы и которые любят вас.
Интересные рецепты для вас:
slabunova-olga.ru
праздничные блюда » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Утиные ножки в рукаве На приготовление этого шикарного праздничного блюда уйдет всего 10 минут. Остальное - работа духовки.
Ингредиенты
утиные ножки1500 г
мед5 ст. л.
горчица2 ст. л.
соль1 ст. л.
черный перец1 ч. л.
розмарин2 ст. л.
Блюда из куриной грудки Куриная грудка с мандаринами Ингредиенты
охлажденное куриное филе 500 г
сладкие мандарины без косточек 3 шт.
классический соевый соус 2 ст. л.
цветочный мед 2 ст. л.
рафинированное растительное масло 2 ст. л.
мелкая соль по вкусу
паприка молотая 1 ч. л.
приправа «Итальянские травы» 2 ч. л.
смесь перцев по вкусу
Блины Роллы по-русски Закуска из блинов в форме рулетиков: 3 лучших начинки
Ингредиенты
для блинов:
яйца2 штуки
молоко250 мл
вода250 мл
сахар2 ст. ложки
сольпо вкусу
содана кончике ножа
мука3/4 стакана
растительное рафинированное масло2 ст. ложки
кусочек саладля смазки сковороды
для начинок:
куриная или говяжья печень500 гр
грибы500 гр
филе слабосоленой красной рыбы150-200 гр
плавленный сливочный сыр250 гр
большая морковь1 шт
средние луковицы4 шт
зелень(укроп, петрушка)
сливочное масло(для обжаривания)150 гр
растительное рафинированное масло(для обжаривания)
Блюда из баранины Баранья нога, запеченная с айвой в рукаве Шикарное праздничное блюдо. Да, нужно приложить усилия. Но оно того стоит!
Ингредиенты
баранья нога2 кг
чеснок1 головка
соль1 ст. л.
розмарин сухой2 ст. л.
черный перец1 ч. л.
лимон0,5 шт.
растительное масло 4 ст. л.сливочное масло
50 гайва
2 шт.
Блюда из говядины Говядина, запеченная в фольге На днях мне пришла мысль запечь говядину в духовке целым куском в фольге. Хотелось получить буженину из говядины. Результат порадовал...
Ингредиенты
говядина или телятина (мякоть без косточки) 500 г
классический соевый соус 70 мл
рафинированное подсолнечное или оливковое масло 2 ст. л.
чеснок 4 больших зубчика
молотый кориандр 1 ч. л.
красный молотый перец 0,5 ч. л.
приправа для мяса (паприка, майоран, горчичный порошок, кардамон)1 ч. л.
Закуски из овощей Пхали: ассорти из фасоли, шпината и свеклы Легендарная грузинская овощная холодная закуска
Ингредиенты
стручковая фасоль (свежая или замороженная) 200 г
свекла 200 г
свежий шпинат большой пучок
красный острый перец (чили или кайенский) 1 шт.
чеснок 1 головка
грецкие орехи 200 г
свежая кинза 1 небольшой пучок
мелкая поваренная соль 1 ст. л.
молотый кориандр 0,5 ч. л.
Пирожные Шоколадные капкейки Эти красавчики заставят вас забыть о диете :)))))
Ингредиенты
Для шоколадных капкейков:
сливочное масло 90 г
пшеничная мука 75 г
сахарная пудра 125 г
орехи (грецкие, пекан, фундук, миндаль) 100 г
яичные белки 3 шт.
какао-порошок 100 г
Для сырного крема:
сахарная пудра 60 г
сливочное масло 70 г
творожный крем-сыр 200 г
ванильный экстракт 1 ч. л.
пищевой краситель (по желанию)согласно инструкции
vkusno-i-prosto.ru
Блюда на праздничный стол - рецепты с фотографиями
7 нот вегетарианской кухни
G значит гриль
XXS
Азы про тесто
Армянская кухня
Банкет. Фуршет. Недорого
Безумный Балаханов. Нюансы
Белорусская кухня
Была бы тарелка — а повод найдётся!
В мундире и без
Во блин!
Высокий бас & повар-класс (в архиве)
Высший пилотаж
Грузинская кухня
Дежурный по кухне
Десерты лайт
Дети, за стол!
Еда лайт
Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!
Завтрак в постель
Завтрак с Антоном Абрезовым
Запасайся кто может!
Зощенко. Сладкие рассказы
Карпаччо
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
Кофе
Красивая подача
Крутой замес
Кто готовит — тот не моет
Кулинарный ликбез
Кухня по заявкам. Прямой эфир.
Лазерсон. Гриль
Лазерсон. Любимое
Маргарита и мастера
Мастер-класс
Минус 18
Мировой повар
Мультиповар
Мясо. От филе до фарша
Не кисло! Идеи для ваших вечеринок (в архиве)
Небанальная кухня Павлова
Обед безбрачия
Обед за 200 рублей
Огонь по Сельдерею
Первое, второе, третье
Полный пельмень
Правило тарелки
Привет, Италия!
Принципы Лазерсона ONLINE
Пряная луна и сладкий ветер
Птица. От филе до фарша
Реально! Кондитер
Реально! Кондитер. Базовые рецепты
Рыба и гриль
Рыба на природе
Рыба. От филе до фарша
Сделай как я
Сладкие шалости
Сласти от Насти
Смузи
Стейк
Субпродукты
Суповарение
Сырники без комплексов
Тайна блюда
Тартар
Теле-теле-тесто
ТОП-100
Три соуса
Удиви меня вкусно
Узбекская кухня
Чай
Яйца в профиль и анфас
www.tveda.ru
Праздничные рецепты - лучшие и супер вкусные пошаговые праздничные рецепты VCUSNA.RU
ЛУЧШИЕ И СУПЕР ВКУСНЫЕ ПОШАГОВЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Праздник – это всегда радость, веселье и вкусные угощения. Но для хорошей хозяйки – это еще и повод поломать себе голову над тем, чем же вкусненьким, необычным и экстравагантным попотчевать гостей. Теперь эти проблемы останутся в прошлом.
У нас Вы найдете много интересных, изысканных и простых праздничных рецептов. Всё, что Вам останется сделать – это сходить в магазин за продуктами. После этого Вы сможете смело начать приготовления. Наш сайт будет рядом, чтобы помочь Вам в этом.
Если Вам нужны тематические праздничные рецепты, например, к новогоднему столу, на Пасху или на юбилей, Вы найдете множество разнообразных идей оформления и подачи как новых, так и давно известных блюд.
С нашими рецептами Вы сможете радовать своих родных и близких людей вкусной едой, и праздничный стол в Вашем доме будет незабываемым.
САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И КАЛЬМАРАМИ
Готовим лёгкий оригинальный салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами. На удивление, куриное мясо всегда удивительно сочетаются с любыми морепродуктами. Получившийся коктейль вкусов дополняют богатые витаминами овощи и фрукты - яблока, помидоры, перец и пекинская капуста.
САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Как известно не одно праздничное застолье, не проходит без оригинальных салатов, потому что их все любят и без них стол будет казаться не полноценным. Да я согласен можно не ломать голову и приготовить как всегда традиционные: оливье, шубу и крабовые палочки.
САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Лучший день в году у каждого из нас - День Рождения. Помимо хорошего настроения и добрых пожеланий стол именинника должен ломиться от всевозможных яств.
ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Хозяева, приглашающие гостей на пышное и весёлое торжество, задумываются о закусках на праздничный стол далеко не в первую очередь. А зря! Именно эти лёгкие и красивые блюда должны задавать тон всему банкету.
ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
День рождения - это всегда праздник, поэтому здесь раздолье всяким кулинарным изыскам. Стол сервирован должен быть также по-особенному. Салатов должно быть несколько - это традиционный салат «Оливье», с крабовыми палочками, курице с ананасами.
ТОРТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Сложно представить себе настоящий день рождения со всем его весельем без праздничного торта. Это кондитерское изделие в любом виде никогда не будет лишнем на праздничном столе. И абсолютно неважно, какой возраст у именинника.
ПРАЗДНИЧНЫЙ ГРАТЕН
Это блюдо для праздничного меню. Особенно понравится рецепт тем, кто любит готовить оригинальные закуски, первые и вторые блюда в духовом шкафу. Вам понадобятся лук-порей, ветчина, мясной фарш и сыр «Гауда».
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ
Приближаются всеми любимые новогодние праздники. В связи с чем необходимо подготовить яркое и интересное меню. Мы предлагаем приготовить классическое рождественское блюдо – фаршированного гуся.
САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД
Общепризнанным королем праздничного стола считается Его Величество Салат. И титул этот он заслужил. Неудивительно, что именно салаты пользуются наибольшей популярностью среди других кулинарных изысков. Ассортимент этих блюд настолько велик, что их просто невозможно узнать все.
ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ГОСТЕЙ
Это рецепт оригинальной праздничной закуски. Нам понадобятся яйца, сметана, ароматные приправы, острые специи, каперсы и красная икра. Это блюдо украсит и разнообразит Ваше новогоднее меню, и Вы сможете удивить всех гостей новым кулинарным рецептом.
vcusna.ru
Праздничные блюда – рецепты с фото
Черничный глазированный торт-плетенка
Просмотры: 20 Праздничный вариант ягодного торта станет жемчужиной сладкого стола и будет оценен по достоинству. В отличие от традиционных пирогов-плетенок, плетеная решетка на этом торте выполняется не из теста, а из ванильной глазури, на которой эффектно - читать далее
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Морковный торт для двоих
Просмотры: 28 Содержание:Попробуйте приготовить этот торт, с прослойкой из сливочного крем-сыра, для своей второй половинке. Морковный торт имеет давнюю историю – подобные торты пекли еще в средние века, поскольку сахар в те времена был дорогим, и морковь использовали как - читать далее
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 2
Супер-пикантный картофельный салат
Просмотры: 56 Содержание:Картофельный салат – очень популярное блюдо в европейской кухне. Его часто подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам в чешской и немецкой кухне. Но как самостоятельное блюдо он тоже хорош. Главный секрет вкуса заключается в том, что - читать далее
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Алкогольный коктейль «Маргарита» с апельсиновым соком
Просмотры: 27 Основными ингредиентами популярного коктейля Маргарита считаются текила, сок лайма и апельсиновый ликёр. Но если у вас под рукой нет бутылки Куантро или Трипл сек, этот рецепт поможет вам выйти из ситуации. Более того, коктейль получится более - читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Мексиканские напитки и коктейли: 7 рецептов
Просмотры: 42 День Народного единства в Мексике отмечается 5 мая, праздник Синко де майо объединяет всех мексиканцев по всему миру. Присоединяйтесь к параду и будьте креативны, это здорово, приобщиться к экзотической культуре. - читать далее
Время: 1 час.
Лучшие рецепты «Маргариты» для вечеринок
Просмотры: 51 Приготовьте «Маргариту» к своим любимым мексиканским блюдам — замороженную, со льдом или фруктами. - читать далее
Время: 1 час.
Шашлык из курицы в духовке в остром маринаде из мелассы
Просмотры: 41 Простой и вкусный шашлык. Курятину в таком виде можно подать как основное блюдо, например, с рисом, а также использовать в качестве начинки для буррито или фахиты. Чтобы деревянные шампуры не обгорели в духовке, перед нанизыванием мяса их следует - читать далее
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 40 кебабов
Клюквенный соус - коллекция 30 рецептов из клюквы
Просмотры: 95 В этой коллекции рецептов вы узнаете, как разнообразить традиционный праздничный соус. - читать далее
Время: 1 час.
Курица на гриле с чесночно-пряной заправкой и лимоном гриль
Просмотры: 78 Более чем просто вкусное и красивое блюдо, в котором золотисто-коричневая корочка на курице сочетается с печеным желтым лимоном и пурпурными листьями радиккьо. Мясо нежное и сочное. Во время жарки на гриле лимоны выделяют много сока, который - читать далее
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Арбузные шоты на палочке
Просмотры: 56 В летний зной самое желанное лакомство – это мороженое или сорбет. Сделайте его ещё более освежающим, смешав арбузную мякоть с листьями мяты. Заморозьте сорбет в формах для мороженого, воткнув них палочки. Если готовите десерт для взрослых, добавьте - читать далее
Время: 5 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Количество: 16 шотов Калорийность: 62
Коктейль «Виноградный спритц»
Просмотры: 84 Шпритцер, или шорле, традиционно представляет собой коктейль из вина и газированной воды. Особенно популярен этот напиток в странах Европы, где его употребляют в основном летом, как прохладительный и освежающий коктейль. По этому рецепту вы сможете - читать далее
Время: 5 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 10 - 12
Коктейль поплавок «Кримсайкл»
Просмотры: 99 Приготовьте по-настоящему летний и освежающий коктейль-флоут (от англ. float – поплавок) с апельсиновой газировкой, мескалем и плавающим на поверхности шариком ванильного мороженого. Этот коктейль станет одновременно и бодрящим прохладительным - читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Пирог «Кузнечик»
Просмотры: 54 Содержание:Этот «взрослый» пирог вдохновлен классическим алкогольным коктейлем и содержит все его ингредиенты: шоколад, мяту и ликер. Если останутся лишние взбитые сливки, их можно добавить в горячий шоколад. - читать далее
Время: 35 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 8 - 10
Алкогольный пирог «Олд фешен»
Просмотры: 98 Содержание:Это Винтажный пирог на основе одноименного классического коктейля. По желанию вместо бурбона можно использовать ржаной виски. Интересным завершающим штрихом будет топпинг с апельсином в стиле ретро. - читать далее
Время: 1 час. 20 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 10 - 12
Порционные клубничные трайфлы
Просмотры: 106 Содержание:Трайфл – английский десерт, состоящий из послойно выложенного коржа, ягод и взбитых сливок. Преимущество порционных трайфлов в том, что их можно приготовить из остатков коржей, кексов, ягод. Для большей сочности, пропитайте коржики, вырезанные из - читать далее
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Персик-гриль в вине с маскарпоне
Просмотры: 60 Очень простой десерт, но правда подойдет только для взрослых из-за использования белого вина и коньяка. Благодаря обжарке на гриле персики слегка карамелизуются и от этого их вкус раскрывается еще больше. Сливочный сыр маскарпоне добавляет мягкости - читать далее
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Сэндвичи с рваной копченой свининой
Просмотры: 77 Содержание:Американский праздник 4 июля это не только празднование Дня Независимости, с салютом и парадом, но еще и почитание отцов основателей. В каждой семье своя история, и нет такой силы, которая помешала бы устроить праздничный пикник на заднем дворе. - читать далее
Время: 6 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 сэндвичей
Торт шоколадный с суфле «Флан»
Просмотры: 64 Содержание:Флан – это очень популярный десерт в Испании и странах Латинской Америки. Он представляет из себя своеобразное запеченное сливочно-яичное суфле. К его ближайшим родственникам можно отнести также крем-брюле и крем карамель. Но сегодня мы будем - читать далее
мука высшего сорта, яйца, простокваша, молоко концентрированное, молоко сгущенное, крем дольче де лече, орехи грецкие, орехи пекан, сыр творожный, ванильный экстракт, какао...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Торт «Гуакамоле»
Просмотры: 94 В этом рецепте торта с пошаговыми фото вы увидите как из сухой смеси можно испечь необычный пирог по мотивам известного соуса Гуакамоле. За основу торта можно взять готовый шоколадный бисквит, и сделать из него чашу, похожую на казан, вам нужно - читать далее
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»
Категории: .
Просмотры: 79 Испанское блюдо «Гамбас аль Ахийо» (креветки с чесноком) - яркий представитель средиземноморской кухни: простое в своём исполнении, невероятно ароматное, полезное и вкусное. Обжаренные креветки поливают душистым маслом, в котором поджаривался перец - читать далее
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 407
grandkulinar.ru
