Страница 1 из 219 1 2 3 4 5 6 ... Позже » »

Знаменитая Кремлевская диета: меню на месяц, этапы. Кремлевская диета рецепты блюд на первом этапе

Рецепты кремлевской диеты с баллами

Любая женщина стремится к совершенству. В этом нелегком пути легче придерживаться проверенной дороги. Кремлевскую диету опробовали на себе не только миллион россиянок, но и многие голливудские знаменитости: Кортни Лав, Вайнона Райдер, Дженнифер Энистон и другие. Сделайте и вы шаг навстречу идеальной фигуре.

Суть системы питания

Популярная во всем мире кремлевская диета запрещает такие продукты, как сладости, мучные изделия, хлеб, рис, картофель. На начальных этапах этой системы питания следует отказаться и от овощей, фруктов или соков из них. Они содержат много углеводов.

Важное правило – не добавляйте в еду и напитки сахар и другие подсластители, они не насытят вас, но зато поглотят весь ваш дневной рацион.

Вы можете есть много мяса, при этом исключив из рациона пищу, богатую углеводами. Как только в организм человека перестает поступать ограниченное количество углеводов, в ход идут накопившиеся жировые запасы, для того чтобы восполнить энергию.

Допускается употребление мяса, рыбы, нежирного сыра, овощей с низким содержанием углеводов.

Распечатайте таблицу баллов, которая приведена ниже и вам будет легче следить за суточным потреблением углеводов. Обычно в таблицах кремлевской диеты продукт оценен в «у.е.» – условных единицах. Одна условная единица – это один грамм углеводов.

Выбор продуктов

Данная таблица поможет вам правильно выбрать продукты на период придерживания кремлевской диеты. Баллы приведены в пропорции 1 у.е. на 100 грамм.

Продукт	Баллы
Диабетический хлеб	38
Ржаной хлеб	34
Пшеничный хлеб	50
Зерновой хлеб	43
Лаваш	56
Макароны	69
Пшеничная мука	67
Кукурузная мука	70
Яичная лапша	68
Картофельный крахмал	79
Гречка	62
Пшено	66
Рис	71
Овсянка	49
Манка	67
Фасоль	46
Говядина	0
Баранина	0
Гусь (утка)	0
Курица	0
Печень	1,5
Яйца	0,5
Рыба	0
Рыба в панировочных сухарях	12
Крабы	2
Молоко	4,7
Сметана	3
Творог	1,8
Сливки	4
Йогурт	8,5
Кефир	3,2
Сырок	32
Масло растительное	0
Масло сливочное	1,3
Майонез	2,6
Баклажаны	5
Арбуз	9
Помидоры	4
Огурцы	3
Перец	5
Лук репчатый	9
Зелень (петрушка)	8
Корень петрушки	10,5
Кабачки	4
Тыква	4
Морковь	7
Свекла	9
Капуста белокочанная	5
Шпинат	2
Салат	2
Спаржа	3
Белые грибы	1
Шампиньоны	0,1
Сахар	99
Мед	75
Леденцы	70
Шоколад черный	50
Мармелад	76
Варенье яблочное	66
Джем	68
Мороженое	20
Вафли	65
Печенье	75
Ананас	11,5
Мандарин	8
Банан	21
Гранат	11
Киви	10
Инжир	11
Лимон	3
Апельсин	8
Персик	9,5
Слива	9,5
Яблоко	9,5
Черешня	10,5
Грецкий орех	12
Кешью	25
Миндаль	11
Семечки	18
Горчица	0,5
Кетчуп	4
Томатный соус	3,5

Как рассчитать рацион

Основное правило – это грамотное распределение продуктов.

На первом этапе, который длится 14 дней, вы должны употреблять не более 20-ти условных единиц в сутки. На последующих этапах допускается до 40 у.е.

На начальном этапе для достижения желаемого результата запрещается использовать в качестве гарнира каши, макаронные изделия и картофель. Мясо, рыба и птица лучше усваиваются с не крахмалосодержащими овощами.

Внимательно следите за каждым баллом, записывайте все потребленные продукты, чтобы не превышать лимит. Стоит отметить, что лучше съесть много мяса или фруктов, чем всего одно пирожное в день.

Видео: Рецепт диетического салата из курицы и грибов

Этапы

На первом этапе, или на индукции, характерна наибольшая потеря веса. Пока организм переключается и привыкает к новому рациону, лишние килограммы покидают ваше тело. Его длительность составляет не меньше двух недель. Количество углеводов в это время должно составлять 20 баллов. Рекомендуется отказаться от фруктов, мучного, сладкого и крахмалистых овощей (кукурузы, картофеля) в пользу мыса, рыбы, масла, яиц. В зависимости от того, как поведет себя ваш организм, вы сможете потерять от 3 до 10 кг. Первый этап можно продлить на неделю, если вы хотите достичь более видимых результатов, исходить нужно из своего самочувствия. По мнению специалистов именно на первой стадии происходит самый большой скачок веса.

На втором этапе нужно постепенно добавлять в рацион овощи, фрукты, орехи, семечки и ягоды. Но все в сумме не должно превышать 25 у. е. Если вы встали на весы и заметили, что похудение остановилось на одной точке или что еще хуже – вес пополз вверх, немедленно возвращайтесь к 20 условным единицам за день. Не спешите с результатами, в похудении главное постепенные действия, которые не навредят организму.
Третью фазу рекомендуется растянуть пару месяцев, пока число на весах не станет удовлетворительным. Прибавлять можно по 10 баллов в неделю. Важный момент для худеющих: чем медленнее идет процесс прибавления баллов, тем лучше для вашей фигуры. На этой стадии вы также определяете какое количество углеводов разрешается употребить лично вам. Норма для большинства людей – 60 единиц.

На четвертой стадии вы возвращаетесь к привычному рациону. Но не набрасывайтесь на все запрещенное в один день, лучше изредка себя побаловать.

Пример меню

Завтрак	100 гр. сыра – 1 балл; Яичница (4 яйца) и кусочек ветчины – 2 балла; Кофе/чай – 0 баллов.
Обед	100 гр. салата из морепродуктов – 3 балла; 100 гр. рыбного филе, запеченного с 50 гр. грибов – 1 балл; Чай – 0 баллов.
Перекус	Половина большого или несколько маленьких яблок – 9 баллов.
Ужин	1 помидор – 6 баллов; 200 гр. куриного мяса – 0; 200 гр. йогурта – 7 баллов.
Всего: 29 баллов

Вы можете попробовать и другой вариант.

Завтрак	100 гр. салата из цветной капусты – 5 баллов; 4 вареные сосиски – 3 балла; Чай/кофе – 0 баллов.
Обед	150 гр. овощного салата с шампиньонами – 6 баллов; 100 гр. жареной – 0 баллов; Чай/кофе – 0 баллов.
Перекус	30 гр. грецких орехов – 4 балла.
Ужин	200 гр. зеленого салата с маслом – 4 балла; 200 гр. рыбы (запеченной, вареной, на гриле) – 0 баллов; Чай – 0 баллов.
Всего: 22 балла.

Как и с чем сочетать продукты из таблицы – дело вашего вкуса. Главное – это правильно высчитывать баллы и не морить себя голодом.

Рецепты кремлевской диеты

Супов

Суп из сельдерея (8 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

5 л воды;
300 гр. сельдерея;
100 гр. корня сельдерея;
1 большая морковь;
1 луковица;
½ болгарского перца;
2 помидора.

Вымытые и измельченные овощи варят на слабом огне, пока они не станут мягкими. Затем их нужно взбить блендером до состояния пюре. Подавать такое блюдо необходимо со сметаной. Если вы убежденный мясоед, то такой же суп можно готовить на курином бульоне, а в само пюре добавить кусочки курицы.

Щи (6 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

5 л куриного бульона;
200 гр. белокочанной капусты;
100 гр. щавеля или шпината;
200 гр. шампиньонов;
помидор;
луковица;
кабачок;
оливковое масло.

Лук и грибы нужно обжарить на масле, кабачок порезать кубиками, а капусту, щавель и шпинат пошинковать. В кипящий бульон засыпать овощи, варить до тех пор, пока они не станут мягкими. В конце добавить помидор, порезанный также кубиками. Подавать можно со сметаной.

Видео: Рецепт диетического супа-пюре из зеленого горошка

Вторых блюд

Курица в белом соусе (2,5 балла/100 гр.).

Ингредиенты:

500 гр. куриного филе;
100 гр. твердого сыра;
½ луковицы;
½ стакана обезжиренного кефира;
½ стакана нежирной сметаны,
майонез;
чеснок;
зелень;
растительное масло;

специи по вкусу.

Необходимо порезать лук полукольцами, курицу – небольшими кубиками. В отдельной емкости перемешать сметану, кефир и майонез. Лук обжарит до золотистого цвета, туда же добавить мясо, посолить и поперчить. Затем туда же нужно влить соус, добавить зелень, чеснок и присыпать тертым сыром. Протушить до готовности.

Шашлычки из куриного филе (2,6 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

700 гр. куриного филе;
300 гр. шампиньонов;
майонез;
томатный кетчуп;
специи.

Небольшими кубиками необходимо порезать мясо и грибы. Майонез и кетчуп смешать в отдельной емкости. Курицу посолить, а грибы отварить до состояния полуготовности. И мясо, и шампиньоны нанизать на деревянные шпажки и отправить в духовку или на гриль. За несколько минут до полной готовности их нужно смазать соусом и снова отправить на огонь.

Салатов

Салат с квашеной капустой (5 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

500 гр. кислой капусты;
соленый огурец;
100 гр. зеленого лука;
растительное масло;
специи.

Измельчить капусту, огурец и лук. Тщательно перемешать с 2-мя столовыми ложками масла, специи по вкусу.

Салат с пекинской капустой, курицей и ананасом (4,2 балла/100 гр.).

Ингредиенты:

400 гр. пекинской капусты;
250 гр. ананаса;
200 гр. курицы;
6 ст.л. майонеза;
100 гр. зеленого лука.

Курицу нужно предварительно отварить. Капусту мелко пошинковать, лук и ананас порезать. Куриное мясо измельчить. Перемешать с майонезом.

Выпечки

Лимонное печенье (6 баллов/1 шт.).

Ингредиенты (50 штук):

200 гр. сливочного масла;
2/5 стакана сахарной пудры;
яйцо;
2 ст. пшеничной муки;
1 ст. л. тертой лимонной цедры.

В первую очередь необходимо растопить масло, добавить к нему яйцо и сахарную пудру. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Добавить муку и цедру, вымесить тесто. Раскатать пласты толщиной не более 5 мм. При помощи формочек сделать печенье и выложить на лист.

Подержать в холодильнике 15 минут, а затем поместить в разогретую духовку также на 15 минут. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой или цветной глазурью.

Творожно-яблочная запеканка (16, 8 баллов/1 порция).

Ингредиенты (8 порций):

3 яйца;
3 ст. л. сахара;
750 гр. творога;
3 ч. л. манной крупы;
1 ст. л. лимонной или апельсиновой цедры;
ванильный сахар;
2 яблока;
30 гр. сливочного масла.

Необходимо оставить один яичный желток, а остальное взбить с сахаром. В отдельной посуде перемешать творог, манку, цедру и ванильный сахар. Аккуратно влить яйца с сахаром, тщательно перемешать. Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать тонкими дольками. Приготовить формочки, смазав их сливочным маслом.

Творожную массу нужно разделить на две части: одну положить в формы, сверху выложить яблоки и залить оставшейся массой. Желтком смазать поверхность творожной массы. В разогретой духовке оставить запеканку на 40 минут. Подавать можно со сметаной.

Кремлевская диета, рецепты которой вы можете изобретать и сами, не сложная, очень сытная и весьма полезная. Вы можете приготовить любые салаты, первые и вторые блюда, наличие десертов данной системы питания впечатляет: от блинов до лимонного печенья. Включайте фантазию и худейте с удовольствием.

Ваши отзывы

dietfriendly.ru

Кремлевская диета – рецепты на каждый день с фото, таблица баллов продуктов и блюд

Если вы решили худеть не с помощью подсчета калорий, а попробовать кремлевскую диету – рецепты готовых блюд с баллами вам пригодятся, ведь правильно продуманный рацион на неделю – залог того, что лишние килограммы быстрее покинут ваше тело. Узнайте подробнее о системе питания, ознакомьтесь и не забудьте сохранить себе самые популярные и простые в приготовлении рецепты.

Что такое кремлевская диета

Кремлевская диета – это эффективная система питания, в которой человеку позволительно съедать любое количество пищи в день, однако при одном условии – что еда будет содержать минимум углеводов. Рецепты кремлевской диеты включают в себя много разных блюд: рыбу, салаты, супы, мясо, а в некоторые дни к основной пище можно даже добавлять кетчуп или майонез.

Главные принципы

Потеря лишнего веса при похудении на кремлевской диете осуществляется благодаря восстановлению обмена веществ. Отсюда следует основной принцип системы питания:

Потребление минимального количества углеводов. Чем больше вы ограничите их количество, тем больше будет расходоваться запасенная организмом энергия в виде жировых отложений. В рецептах кремлевской диеты подсчитывать нужно не количество употребляемых продуктов, а содержащиеся в блюдах углеводы.
Каждый продукт питания измеряется в условных единицах (у.е.) или баллах. Подсчитывать их лучше при составлении меню на день. 1 у.е. равен 1 грамму углеводов. Сумма углеводов не должна превышать 40 баллов/день для тех, кто стремится похудеть.

Пирожные на тарелке и руки в наручниках

Таблица продуктов кремлевской диеты

Для видимого снижения веса на первых двух этапах кремлевской диеты желательно строить рацион на недели и сразу продумывать рецепты блюд с учетом продуктов, имеющих минимум углеводов. Есть мясо можно в любых количествах и часто, однако размер порции желательно контролировать – ориентировочно она должна быть размером с вашу ладонь. Итак, на первом и втором этапе диеты рецепты могут включать:

Продукт	Баллы	Продукт	Баллы
Птица, Мясо
Телятина, говядина	0	Бифштекс	0
Свинина, баранина	0	Яйца (в любом виде)	0,5
Крольчатина	0	Печень курицы	1,5
Утка	0	Печень говяжья	0
Язык говяжий, свиной	0	Сало	0
Ножки свиные	0	Корейка	0
Сосиски молочные	1,5	Сардельки говяжьи	1,5
Сардельки свиные	2	Колбасы	0
Сердце	0	Сосиски молочные	1,5
Курица	0
Морепродукты, рыба
Икра красная	0	Икра черная	0
Мидии	5	Креветки	0
Рыба в томате	6	Морская капуста	1
Копченая рыба	0	Рыба в сухарях	12
Отварная рыба	0	Рыба свежая	0
Омары	1	Устрицы	7
Крабы	2	Кальмары	4
Молочные продукты
Молоко топленое	4,7	Молоко пастеризованное	4,7
Сметана	3	Сливки	4
Творожная масса (сладкая)	15	Творог нежирный	1,8
Творог диетический	1	Творог жирный	2,8
Масло сливочное	1,3	Маргарин	1
Сырок глазированный	32	Йогурт без сахара	3,5
Майонез столовый	2,6	Йогурт сладкий	8,5
Масло растительное	0	Сыр разных сортов	0,5-2
Кефир, простокваша	3,2
Крупы
Пшено	66	Рис	71
Перловка	66	Геркулес	50
Горох лущеный	50	Ячневая каша	66
Гречка	62	Манка	67
Овсянка	49	Фасоль	46
Овощи
Арбуз	9	Бобы	8
Баклажан	5	Брюква	7
Горошек зеленый	12	Дыня	9
Лук репчатый	9	Лук-порей	6,5
Капуста кольраби	8	Сельдерей (зелень)	2
Капуста цветная	5	Капуста белокочанная	5
Лук зеленый	3,5	Капуста краснокочанная	5
Морковь	7	Тыква	4
Редька	6,5	Спаржа	3
Сельдерей (корень)	6	Редис	4
Салат листовой	2	Репа	5
Фасоль стручковая	3	Свекла	9
Огурец свежий	3	Помидор	4
Кабачок	4	Дайкон	1
Перец сладкий красный	5	Перец сладкий зеленый	5
Черемша	6	Чеснок	5
Хрен	7,5	Картофель	16
Шпинат	2	Щавель	3
Фрукты
Ананас	11,5	Яблоки	9,5
Лимон	3	Киви	10
Апельсин	8	Банан	21
Вишня	10	Персик	9,5

Таблица вмещает самые распространенные продукты на кремлевской диете. Что касается хлеба, то его лучше оставить на последний этап, потому как по количеству баллов он уступает разве что сладостям. Например, обычный пшеничный хлеб имеет 50 баллов. Чай или кофе пить можно, потому как напиток без сахара не содержит углеводов.

Рецепты

Все диеты основываются на употреблении низкокалорийных блюд, не исключением является и кремлевская диета. Специально разработанные рецепты с баллами простые, а готовить с ними быстро и легко. Большинство мясных или рыбных блюд основателем системы питания оцениваются в 0-5 баллов, поэтому есть их можно, пока не наедитесь досыта. Добавьте к своим рецептам еще несколько вариантов.

Салат с говядиной

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 123 ккал/4,6 у.е.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Это блюдо не просто имеет оригинальный вкус, оно еще и на вид привлекательное и необычное, поэтому подойдет даже для украшения стола. «Китайское разноцветие» весьма универсален, потому как его можно кушать как холодное блюдо, так и горячее. Во втором случае подавать закуску лучше сразу же после приготовления, по желанию смазав ингредиенты майонезом.

Ингредиенты:

картофель – 200 г;
свежие огурцы – 200 г;
говядина – 0,5 кг;
масло растительное – для тушения;
сладкий болгарский перец – 2 шт.;
соевый соус – по вкусу;
специи – по вкусу;
майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

Нарезать соломкой говядину, перец, картофель, огурцы.
В казане разогреть масло, обжарить говядину, посолить мясо, поперчить, добавить пару ложек соевого соуса.
За 5 минут до готовности мяса закинуть к нему картофель, продолжить процесс, не забывая почаще перемешивать продукты. Будет идеально, если картофель останется немного недожаренным – в этом изюминка блюда.
Добавить в казан огурцы, готовить все вместе еще 2 мин.
Убрать с огня казан, добавить в салат перец, залить майонезом, перемешать и сразу подать.

Диетический салат с говядиной

Сырный суп

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 69 ккал/0,34 у.е.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Если при похудении ваш выбор пал на данную систему питания, то вам повезло, ведь кремлевская диета – рецепты включает самые разные. Ярким примером тому является рецепт супа сырного с шампиньонами, «стоимость» которого всего 0,85 у.е. на 250 граммов. Рецепт позволяет вместо шампиньонов взять белые грибы, но тогда количество баллов блюда изменится, ведь в 100 граммах шампиньонов 0,1 углеводов, тогда как в белых их содержится 1 грамм.

Ингредиенты:

свежие шампиньоны – 200 г;
вода – 1,030 мл;
яйцо куриное – 1 шт.;
Российский сыр – 200 г;
зелень – по вкусу;
специи – по вкусу;
масло растительное – для жарки;
репчатый лук – 20 г.

Способ приготовления:

Подготовить продукты: порезать лук кубиками, грибы нашинковать пластинками, яйцо сырое взбить, сыр натереть в стружку.
Луковые кубики обжарить до красивого золотистого оттенка.
Наполнить водой кастрюлю, довести ее до кипения, засыпать грибы, отварить их 10 мин.
Засыпать готовый лук в кастрюлю, где будет суп.
Медленно ввести сырную стружку в кипящий грибной бульон, постоянно помешивая содержимое кастрюли.
Струйкой аккуратно влить взбитый белок с желтком, не останавливаясь мешать суп.
Перед выключением всыпать в кастрюлю зелень, приправы. Подождать еще минуту и можно подавать горячий суп.

Сырный крем-суп

Куриные котлеты с добавлением овощей

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 61,6 ккал/4,0 у.е.
Предназначение: на обед/ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Рассматривая рецепты и блюда для кремлевской диеты с баллами, сладкоежки обращают внимание на выпечку, притрушенную сахарной пудрой, а мясоеды останавливаются на котлетках, ведь одно изделие весом 141 грамм имеет 5,57 у.е., что позволительно на любом этапе диеты. Для котлет фарш лучше делать самостоятельно из нежирной части курицы. Рецепт кремлевской диеты при желании можно изменить, добавив рыбную массу вместо куриной.

Ингредиенты:

лук – 1 шт.;
соль – по вкусу;
яйцо – 1 шт.;
морковь – 3 шт.;
кабачок – 0,5 кг;
фарш куриный – 0,5 кг;
специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачок вымыть, снять кожуру, мякоть очистить от семечек. Овощ нарезать кружочками, затем перемолоть блендером и отжать массу.
Морковку с луком измельчить.
Добавить овощи к куриному фаршу, приправить массу, сформировать небольшие котлеты.
Готовить изделия в пароварке или обжарить на сковороде, предварительно обваляв каждую котлетку в сухарях или в муке.
Подавать куриные котлеты с разрешенным в кремлевской диете гарниром или отдельно, как самостоятельное блюдо.

Курино-овощные котлеты

Салат с креветками и сыром

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 222,4 ккал/0,5 у.е.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Рецепт этой закуски оценит каждый любитель морепродуктов. Готовить салат с креветками и сыром быстро и легко, главное здесь – сварить яйца и разморозить креветки. Сыр для блюда лучше использовать твердый (Российский), а майонез по рецепту должен быть оливковый – тогда на выходе порция в 246 граммов будет содержать всего 1,35 у.е. углеводов. Обязательно побалуйте себя таким салатиком во время кремлевской диеты.

Ингредиенты:

яйца – 6 шт.;
оливковый майонез – 100 г;
сыр твердый – 200 г;
креветки – 400 г.

Способ приготовления:

Кусок сыра порезать на крупной терке.
Яйца сварить, нарезать мелко.
Крупные креветки разморозить.
Все подготовленные продукты высыпать в пиалу, перемешать, затем заправить майонезом. По желанию можно присыпать салат небольшим количеством тертой цедры лимона.

Вареные креветки для салата

Рыбка по-монастырски

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 199,5 ккал/1,18 у.е.
Предназначение: на закуску.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Преимуществом кремлевской диеты является широкий выбор рецептов низкоуглеводных блюд. Если не верите в ошеломляющий результат «кремлевской» системы, попробуйте изменить свой привычный рацион питания хотя бы на неделю. Кремлевская диета – рецепты включает многие: есть и горячие закуски. Не упустите шанс приготовить запеченную рыбку по-монастырски по данному рецепту.

Ингредиенты:

лук – 1 шт.;
грибы консервированные – 1 банка;
сыр твердый – 200 г;
сливки – 100 мл;
яйца (вареные) – 4 шт.;
масло, зелень, соль – по вкусу;
филе окуня – 1 кг;
майонез – 200 г.

Способ приготовления:

Подготовить ингредиенты: грибы порезать пластинами, луковицу – кольцами, яйца нарубить вдоль, сыр превратить в стружку, рыбу нарезать кусочками.
Масло налить в глубокую сковороду, выложить на дно слой рыбы, посолить.
Слоями на рыбу выложить продукты: лук, яйца, грибы, все приправить.
Смешать в стакане сливки с майонезом, вылить смесь на заготовку. Сверху посыпать все тонким слоем сыра.
Отправить будущее лакомство в духовку на полчаса.
Готовое блюдо притрусить измельченной зеленью, подать.

Запеченная раба

Цветная капуста тушеная

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 83,3 ккал/4,9 у.е.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Низкоуглеводное блюдо в виде тушеной капусты понравится любителям овощей, тем более что готовить его с рецептом под рукой вовсе не сложно. Соцветия цветной капусты можно как жарить на сковороде в масле, так и запекать на противне в духовке – кому как больше нравится. Обязательно пополните запас своей книги рецептов, ведь капуста – разрешенный продукт при кремлевской диете.

Ингредиенты:

масло подсолнечное – для жарки;
капуста цветная – 1 кочан;
морковь – 1 шт.;
зеленый лук – 1 пучок.

Способ приготовления:

Кочан цветной капусты разобрать на соцветия, выложить их на сковородку, где уже разогрелось масло.
Морковь натереть, высыпать вслед за капустой. Приправить компоненты по вкусу.
Потушить капусту мин. 15-20, потом подать, присыпав измельченным луком.

Видео

sovets24.ru

меню на месяц, 3, 7 дней (неделю) для простых людей

Кремлевская диета

Сегодня поговорим о диете, это будет не просто известная большинству из нас диета, а довольно необычная Кремлевская диета, меню на месяц, ведь именно эта тема является для многих людей загадочной и непонятной. Хотя об этой диете много уже написано, но хочу вам предложить свое видение процесса.

Как ни удивительно, но многие кинозвезды и известные люди смогли справиться со своим лишним весом именно благодаря этой диете.

В нашей статье мы ознакомимся с основными этапами проведения этой диеты, узнаем рецепты довольно необычных, но в то же время вкусных блюд, которые можно приготовить быстро и, конечно же, затронем тему противопоказаний к ней. Ведь кушать жирное мясо, майонез, сметану и сыр – это просто не может уложиться в нашей голове. Но факт остается фактом, и чтобы убедить вас в этом рассмотрим основные этапы диеты.

Примечание : 1 у.е – это 1 г углевода.

Основные этапы кремлевской диеты

Вы не должны потреблять углеводов больше 20 у.е. в течение суток. Обычно этот этап занимает около двух недель или месяца.
Предполагает введение в наш рацион различные овощи, орехи и ягоды. Поэтому необходимо будет кушать таким образом, чтобы увеличить ваше потребление углеводов не более, чем на 5 у.е. В таком случае следует придерживаться режима, не следует переедать, но в то же время не рекомендуется длительное время оставаться без приема пищи (больше 6 часов).
На этом этапе вы уже определили, что ваш вес очень близок к идеальному, а точнее вам осталось сбросить не более 2-3 кг. Именно этот этап может быть достаточно длительным (около 2-3 месяцев). Ваши углеводы вы начинаете приводить в норму таким образом, что добавляете 10 у.е.
Именно последний этап является достаточно важным, ведь постоянно существует риск прекращения этой диеты. Конечно же, вы можете не отказываться от кусочка шоколадного торта, однако это должно происходить не чаще, чем 1 раз в течение 2-3 недель и обязательно контролируйте ваш вес.

Основные этапы кремлевской диеты

Запрещенные продукты на месяц

Все виды хлеба. Если вы употребили 100 г булки, то в течение дня вы не должны открывать холодильник!
Основные виды круп (манные, рисовые и перловые). Ведь в них содержится аж целых 40 у.е!
Практически все виды макаронных изделий мы должны спрятать подальше от наших глаз!
Сахарный песок, все виды шоколада, бананы, картофель, мороженое, пиво, ликеры.

Таким образом, если мы будем придерживаться основных этапов этой диеты и откажемся от потребления запрещенных на этот период продуктов, то мы сможем увидеть просто потрясающие результаты!

Принципы кремлевской диеты, что можно есть и чего нельзя

Необходимо потреблять рыбу, мясо и сыры. Вы можете отдавать ваше предпочтение : морепродуктам, речной рыбе, свинине, говядине, птице. Вы можете готовить отбивные, котлеты, шашлыки и жирные сорта сыра (конечно, кроме плавленых сырков). Можно употреблять даже большое количество сарделек, колбас и даже сосисок.
Углеводы под запретом. Привычные блюда картошку, кашу и различные виды хлеба и даже сахар мы не должны употреблять вместе с мясными блюдами.
Блюда должны содержать большое количество овощей, которые содержат клетчатку. Поэтому необходимо потреблять больше капусты, салата, редиса, огурцов, кабачков и отрубей. Можно даже добавить орехов, ягод и фруктов, но не много.
Пить больше жидкости. Единственное, что следует исключить потребление напитков, соков, компотов и лимонадов. Возможно даже употребление зеленого, травяного и черного чая. Не допускается употребление шампанского, но употребление коньяка допустимо.

Теперь поделюсь с вами приблизительным меню 1 этапа, благодаря которому моя знакомая похудела на 7 кг. Оно рассчитано на 2 недели. Углеводы не должны превысить 20 баллов в течение дня. Скажу сразу, что табу налагается практически на все сладкое, мучное, исключается кукуруза и картофель.

Продукты для диеты

Приблизительное меню в балах для 1 этапа

День 1:

Завтракаем : сыр — 100 г, ветчина с яичницей(1), не сладкий чай (0).
Обедаем: суп из сельдерея(250 г), бифштекс (0), салат из морской капусты (4), все можно запить зеленым чаем (0).
Ужинаем: куриным филе (150 г) (0), томаты (6), запили зеленым чаем(0).
Получаем около 20 баллов.

День 2:

Завтракаем: яичницей, приготовленной из 2 яиц (1), запили несладким чаем(0).
Обедаем: супом, который состоит из мяса и овощей (картофель не используем) (100 г) (5), шашлык (100 г), овощным салатом, в который входят огурцы и томаты (100 г) (4).
Ужинаем: отварным куриным филе (0), цветной капустой (100 г) (5), томатным соком (100 г) (4).
Получаем около 19 баллов.

День 3:

Завтракаем: омлетом, приготовленным из 2 яиц, маслинами 10 шт (2), запиваем чаем.
Обедаем: ухой (200 г) (5), отварной бараниной (100 г) (0), овощным салатом (5).
Ужинаем: рыбой жареной (150 г), салатом, который включает огурцы и капусту (3), запили зеленым чаем(0).
Получаем около 18 баллов.

Теперь перейдем к меню 2 этапа кремлевской диеты. На этом этапе можно увеличить углеводы в своем меню. Возможно употребление орехов, семечек и ягод. Теперь углеводы должны возрасти на 5 в течение каждой недели. Этот этап будет длиться также 2 недели.

Приблизительное меню в балах для 2 этапа

День 1:

Завтракаем: твердым сыром (100 г) (1), яичницей, которая включает 2 яйца, томаты и ветчину (5), запили несладким кофе (0).
Обедаем: овощным салатом из грибов (6), супом из сельдерея (8), отварным мясом (100 г) (0).
На полдник включаем около 50 г орехов (6).
Ужинаем: отварной индейкой (100 г) (0), салатом, в которую включаем морскую капусту (4).
Получаем 30 баллов.

День 2:

Завтракаем: отварными яйцами 2 шт (1), творогом (130 г) (4), запили несладким кофе.

Обедаем: супом – пюре, который включает овощи и мясо (200 г) (5), люля-кебаб из бараньего мяса (100 г), свежими томатами (5).
На полдник включаем 50 г клубники (4).
Ужинаем: отварным филе из курицы (100 г) (0), обжаренными баклажанами (6), томатным соком (100 г) (4).
Получаем 29 балов.

День 3:

Завтракаем: сосискам и (100 г) (2), омлетом из ветчины (3), несладкий чай (0).
Обедаем: капустным листом (5), супом из овощей и мяса (5), томатным соком (4), свиной отбивной (0).
На полдник потребляем 10 маслин (2)
Ужинаем: отварной рыбой (0), салатом, который включает огурцы и томаты (5), кефиром (около 200 мл) (6).
Получаем: 32 балла.

День 4:

Завтракаем: сосисками (3), отварной цветной капустой (5), запиваем несладким чаем (0).

Обедаем: куриным бульоном с зеленью (5), салатом их грибов (6), отварной из мяса баранины (100 г) и запили несладким кофе.
На полдник потребляем 150 г твердого сыра (2).
Ужинаем: салатом, который включает морскую капусту (4), жареными баклажанами (5), запиваем несладким чаем.
Получаем: 30 балов.

День 5:

Завтракаем: яичницей из твердого сыра (3), запили чаем.
Обедаем: морковным салатом (7), супом из сельдерея (8), отварной курицей (0).
На полдник потребляем арахис 40 г (6).
Ужинаем: твердым сыром (100), отварной рыбой (0), листовым салатом (4), красное сухое вино (2).
Получаем: 31 бал.

День 6:

Завтракаем: омлетом (3), сосисками (3), несладким чаем или кофе.
Обедаем: курицей жареной (5), ухой (200 г) (5).
На полдник потребляем 60 г тыквенных семечек (7).
Ужинаем: рыбой отварной (0), салатом, который включает томаты и огурцы (5), томатным соком (100 мл) (4), запили чаем.
Получаем:32 балла.

День 7:

Завтракаем: кабачковой икрой (100 г) (8), сосисками (3).
Обедаем: сборной солянкой (5), огурцами (100 г) (3), отварным куриным мясом и запили чаем (0).
На полдник добавляем 40 г грецких орехов (5).
Ужинаем: отварным мясом (0), салатом, который включает томаты (6), кефиром (100 мл) (5).
Получаем: 35 баллов.

Диета без углеводов

Рецепты готовых блюд для кремлевской диеты

Блюдо из яичницы, украшенное зеленью (5): обжариваем нашу луковицу с помощью растительного масла, вливаем 4 яйца и добавляем зелень, спустя 4 минуты блюдо готово.
Мясо индейки, обжаренное в белке и притертое сыром (2): нарезаем нашу индейку (100 г) в виде небольших кусочков. После этого каждый кусочек обмакиваем в яичный белок, посыпаем сыром и обжариваем с помощью растительного масла до готовности
Рулет из мяса свинины, грибов и сыра (3): вырезку свинины (500 г), разрезаем и отбиваем, посолили, поперчили, затем в середину положили немного грибов и добавили натертого сыра (100 г). Свернули наше мясо в виде рулета и перевязали ниткой, обжариваем с обеих сторон на сковороде, а затем 40 минут тушим в духовке.
Мясо телятины, украшенное томатами (3): пол килограмма мяса нарезаем кусочками, солим, перчим, кладем наши томаты, добавляем воды и тушим в течение 1 часа.
Запеченная курица с чесноком (2): пол килограмма куриных ножек смазываем чесноком и запекаем около 40 минут в фольге.

Противопоказания к кремлевской диете

Заболевания почек.
Дети и подростки.
Матери на грудном вскармливании и большинство беременных женщин.
Сахарный диабет.
Заболевание желудочно кишечного тракта.
Гепатит.
Люди, у которых наблюдаются депрессивные расстройства.

Учитывая многочисленные отзывы людей можно сказать одно, что эта диета действительно эффективна, если ее соблюдать правильно. Поэтому сбросить лишние 3-6 килограмм в течение недели для вас не составит труда. Если не верите в ее эффективность, то попробуйте сами.

Смотрите в видео интересный эксперимент диетолога и его экспертное мнение о кремлевской диете.

От всей души желаю вам, дорогие читатели, здоровья и стройной фигуры, пусть ваше настроение всегда будет праздничным. Делитесь статьей с друзьями, сделав репост и оставляйте комментарии.

vaneevasdorove1.ru

Кремлевская диета список готовых блюд: кушай и худей

Сложно найти женщину, которая бы не мечтала похудеть. Самый распространенный способ избавиться от ненавистных килограмм сесть на диету. Многие барышни в похудении следуют принципу: «Сбрасывать вес надо быстро и много». Они голодают, сидят на монодиетах. Такие методы похудения дают быстрый результат, но совсем недолгий. Стоит только начать кушать как раньше, так потерянные ранее объемы вернутся, да еще в двукратном размере. Чтобы сбросить вес навсегда, нужно идти к цели медленно и уверенно.

Хороший результат показывает кремлевская диета.

Суть диеты

Сутью этой диеты является существенное снижение употребления углеводов. Налегание на продукты, богатыми белками.

Резкое понижение количества углеводных продуктов вынуждает организм расходовать свои отложенные запасы. Чем больше этих самых запасов, тем быстрее происходит похудение.

Чтобы рассчитать, сколько можно чего скушать, каждому блюду присваиваются баллы. Каждый бал означает 100 граммов углеводов в определенном блюде. Чтобы происходило снижение веса, каждый день на протяжении 2 недель разрешается «накушать» 20 баллов, через 14 дней ежедневный показатель можно увеличить до 40 баллов. После месяца такой диеты оптимальное количество баллов набирает 60 единиц.

Диеты включает в себя 3 этапа:

Первый вводный. Длится от недели до двух.
Второй. Длится на протяжении 6 недель.
Третий длится примерно неделю.

Основные принципы диеты

При таком режиме питания существует отказ на определенные продукты:

Сахар. Продукты с сахаром.
Хлебобулочные изделия.
Газированные, сладкие напитки. Фруктовый сок.
Фрукты с высоким содержанием углеводов: бананы, виноград и т.д.
Пиво.
Крупы с высоким содержанием углеводов.
Овощи, содержащие крахмал.
Макаронные изделия.
Молочные десерты и суфле.

Рекомендуется минимизировать потребление некоторых продуктов, которые препятствуют похудению и наносят организму вред:

Полуфабрикаты,
Магазинные колбасные изделия,
Плавленый сыр,
Маргарин, спред,
Молоко,
Продукты с химическим составом.

Продолжительность такой диеты может составлять от 2 недель, и растянутся на 2 месяца. Если диету затянуть, можно серьезно ухудшить состояние здоровья и приобрести новые болезни.

Похудеть можно от 7 до 20 кг.

Такая диета не потребует дополнительных затрат. Женщина будет покупать те же продукты, что и для всей семьи, не придерживающейся кремлевской диеты.

Следовать такому принципу питания можно не чаще раза в год.

В сочетании с физическими упражнениями, можно с легкостью сбросить жир, подтянуть тело и нарастить мышечную массу. Ведь белок является основным строителем мышц.

Противопоказания

Перед соблюдением любой диеты следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Кремлевская диета запрещена беременным женщинам, ведь организм в таком положении должен получать полноценное количество белков, жиров и углеводов.
Пожилые люди должны обходить стороной любые диеты.
Не рекомендуется придерживаться такого рациона питания людям, болеющим сахарным диабетом, гастритом, язвой, почечной и сердечной недостаточностью.

Ошибки

Основной ошибкой, которые припускаются многие женщины, есть то, что они питаются очень мало и редко.
Нужно полноценно завтракать и обедать. Завтрак пропускать нельзя. Полдник и ужин можно заменить легким перекусом.
Не рекомендуется налегать на фрукты. Большинство из них затормаживают процесс похудения.
Интенсивные физические нагрузки противопоказаны. Небольшая аэробная зарядка на полчаса будет поддерживать мышцы и тело в тонусе.
Выходить из диеты следует медленно и плавно. На следующий день завершения диеты нельзя наедаться.

Примерное меню блюд

Весь рацион питания будет состоять из мяса, яиц, молочных продуктов и овощей. Фрукты следует употреблять осторожно.

На завтрак худеющие стараются употреблять: омлет из 2 яиц и овощной салат, или творог с половинкой яблока, 2 домашние куриные сосиски с ложечкой кабачковой икры, или вареную говядину с квашеной капустой.

Обед тоже может быть разнообразен:

порция супа с диетическим хлебцем,
тушеное мясо в сметане,
запеченное, жареное или вареное мясо,
рыба в любом виде.

На ужин:

Вареное мясо,
Вареная рыба,
Вареное яйцо с зеленым салатом, заправленным растительным маслом.

Перекусы:

Кусочек сыра,
Несколько орехов,
Половина яблока,
Половина грейпфрута,
200 грамм несладких ягод,
Чай или кофе без сахара.

В день нужно выпивать не менее 1,5 литров воды.

На первом вводном этапе разрешается скушать углеводов на 20 баллов.

Несколько рецептов блюд на 10 баллов

Креветочный суп с брокколи

На 1 литр овощного бульона понадобится пол кило брокколи, 4 королевских креветки, 200 грамм нежирных сливок, одна луковица. Заправлять лимонным соком с добавлением соли, тертого мускатного ореха и зубчика чеснока.

Жаркое из свинины

Пол кило свинины обжарить на оливковом масле с белыми грибами, луком и чесноком. Залить 250 миллилитрами овощного бульона и добавить 100 мл сливок. Тушить мясо до готовности. Разделить на 6 порций.

Фаршированный цукини

Взять 3 цукини, разрезать пополам и очистить серединки. Нафаршировать их смесью из тушеных овощей (болгарского перца, лука, сыра, чеснока, итальянских пряностей). Запекать в духовке до готовности.

Салат с мясом и овощами

Обжарить 300 грамм свинины, порезанной кубиками. Поджарить цукини, нарезанный кубиками. Накрошить кресс-салат, и помидоры. Все ингредиенты смешать. В бульон, что остался после мяса, добавить каплю уксуса, горчицы и специй. Довести до кипения и заправить смесью салат.

На 25 баллов

Щи. Полкило свинины обжаривают с луком. Отдельно высыпают на сковородку капусту, помидор, кабачок и тушат в курином бульоне. Через 40 минут все смешивают и тушат с добавлением 2 столовых ложек сметаны.

Салат «Цезарь». Отварную курицу смешивают с кресс-салатом, помидорами черри, болгарским перцем и сельдереем. Заливают соусом из взбитого тертого сыра, сметаны и специй.

С отметкой 25 баллов можно готовить: отбивные из свинины с морковью и сельдереем, греческий салат, салат с зелени и грецких орехов. На десерт можно скушать пол кило клубники со сливками или приготовить блины из шпината с козьим сыром.

Списки блюд на 10 баллов:

Кило запеченной свинины с зеленью.
800 грамм говядины в грибном соусе.
Пол кило рыбы с тушеными овощами и грибами.
Отварная курица под сметано-чесночным соусом.
Сырный суп.
Омлет из молока.
Сельдерейный суп.
Яйца, фаршированные грибами.
Щи со сметаной.
Бифштекс.
Зеленый салат.

На 25 баллов:

800 грамм свинины в пиве и специях.
Карп по-средиземноморски.
Рулетики из камбалы.
Овощной суп с галушками.
Суп с лососем.
Солянка мясная.
Салат с морепродуктами.
Фруктовый торт из йогурта.
Печенье с цукатами.
Шоколадные пирожные.

Рекомендуется делать порции по 200-300 грамм.

Человек, который действительно хочет похудеть, примет такой рацион без каких-либо трудностей. Ведь эта диета не имеет серьезных ограничений. А отказ от хлебобулочных изделий и разного вида вредностей с химическим составом, только принесет пользу не только в виде заветной цифры на весах, но и поправит здоровье. После окончания такой диеты многие берут за основу ее принципы и придерживаются такого рациона питания всю жизнь. Только изредка употребляют в пищу запрещенные при такой диете продукты.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

erawomans.com

Рецепты кремлевской диеты и таблица баллов готовых блюд

Эффективная система питания, известная общественности как «Кремлевская», вызвала немало дискуссий. Она интересна тем, что вы можете съедать любое количество пищи в день, резкое ограничение вводится только на углеводы. Рецепты кремлевской диеты предлагают обилие мясных и рыбных блюд, салатов, супов, даже иногда разрешается побаловать себя майонезом или кетчупом. Если вы правильно составите рацион, то лишние килограммы быстро пойдут на убыль.

Что такое кремлевская диета

Систему питания разработал Роберт Аткинс для астронавтов. Диета помогала им поддерживать хорошую физическую форму и не испытывать голода. Благодаря этому способу Юрий Лужков, бывший мэр Москвы, за полгода избавился от 20 кг. Кремлевка – это малоуглеводная система питания, которая нацелена на подсчет баллов, а не калорий. Каждое блюдо и продукт имеют свою оценку. В сети есть таблицы для кремлевской диеты, где каждому виду пищи присвоено определенное количество очков.

Этапы

Результат похудения спустя месяц изменения в рационе вас поразит – во время диеты организм теряет около 8-10 кг. Первые две недели будет сложно, поскольку доля углеводов в меню очень маленькая. Затем количество сахаров немного увеличится, а масса тела будет стремительно таять, что станет дополнительным стимулом к похудению. Этапы диеты:

Продолжительность строгой диеты – 2 недели. В рационе остается всего 20 г углеводов. В день вы можете съесть любое количество пищи, сумма очков за которую не превышает 20 у. е. Рецепты с баллами помогут вам сориентироваться в составлении меню.
Длительность этого этапа – от 4 до 6 недель (зависит от темпа сброса веса). Каждую неделю вы увеличиваете суточное число баллов на 5 у. е., пока их общее количество не дойдет до 40 у. е. Когда вам нужно добиться минус 5 кг, можно начать третий этап.
Продолжительность этого шага зависит от того, насколько быстро вы сбросите последние 5 кг. Масса углеводов увеличивается еще на 10 г в неделю, спустя 14 дней количество очков составляет 60.
Завершающий этап диеты направлен на закрепление результатов. В рационе по-прежнему понижена доля углеводов, но количество доступных рецептов заметно расширяется. Пищевые привычки меняются, поэтому пониженное употребление сахаров станет для вас нормой.

Меню кремлевской диеты

На первом этапе кроме углеводов надо исключить алкоголь, кофе, готовые соусы, пасты, полуфабрикаты. Рецепты жареных, копченых, соленых и маринованных блюд придется на время забыть. В приоритете белковые продукты, зелень, масло, жир, овощи. С переходом на второй этап добавьте орехи, семечки, соки, фрукты, ягоды. В меню кремлевской диеты на третьем шаге внесите бобовые культуры, крупы, крахмалосодержащие овощи. Важно пить 2-3 л простой воды, травяной чай, несладкие компоты. На кремлевке принимайте витаминные комплексы, чтобы восполнить недостаток ценных веществ.

На 10 дней

Ежедневный рацион должен быть максимально разнообразным, это позволит вам не сорваться. Рецепты диеты до 20 у. е. тоже могут быть сытными и иметь приятный вкус. С каждым приемом пищи пейте травяной чай, зеленый и черный чай, несладкий кофе. Примерное меню на 10 дней:

День диеты	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Яичница с помидорами и ветчиной	Салат из огурцов и капусты	Мясная солянка (без картофеля)	Жареный арахис	Куриная грудка с сыром, тушеные овощи
2	Скумбрия в растительном масле (консервы)	Яблоко	Щи мясные, овощной салат	Печеные кабачки с помидорами и брынзой	Куриная печень в сметане, паровая брокколи
3	Омлет, твердый сыр	Листовой салат, зеленый горошек	Крем-суп из моркови, куриная отбивная	Подсолнечные семечки	Филе индейки на пару, свежие огурцы, помидоры
4	Нежирный творог с зеленью и сметаной	Несладкий йогурт	Куриный бульон, салат грибной с овощами	Кунжут	Кабачковая икра, яйцо, ветчина
5	Яйцо всмятку, отварная курица, зелень	Кефир	Уха, салат из свеклы с чесноком и растительным маслом	Грецкие орехи	Запеченная рыба на овощной подушке
6	Свиная отбивная, капустный салат с маслом	Фисташки	Суп из плавленых сырков, домашняя курица-гриль	Йогурт	Заливное из языка, греческий салат
7	Салат из морепродуктов, твердый сыр	Черные оливки	Рыба в томатном соусе, листья салата	Печеночный паштет	Запеченный кролик, салат из сладкого перца, зелени, помидор
8	Мясной рулет, грибная икра	Апельсин	Куриный бульон, салат из помидор и оливок	Молоко	Жареный толстолобик, салат из майонеза, кальмара, яйца, сыра
9	Куриные сосиски, твердый сыр	Салат из капусты, яблока и майонеза	Суп из сельдерея, бифштекс	Кефир	Тушеная капуста с говядиной
10	Творожная запеканка, киви	Груша	Жареная свинина, баклажанная икра, листовой салат	Тыквенные семечки	Вареная рыба, салат из морской капусты

Рецепты с баллами

Приготовление низкокалорийных блюд – процесс быстрый и легкий. Практически все мясные и рыбные блюда оцениваются в 0-5 баллов, поэтому их можно есть до ощущения полной сытости. Попробуйте приготовить по следующему рецепту:

Запеченное куриное филе в приправах «А-ля пастрома» ‒ 0 баллов

Ингредиенты:

куриное филе (0 баллов) – 1 шт.;
подсолнечное масло (0 баллов) – 1,5 ст. л.;
соль – по вкусу;
приправы (хмели-сунели, молотый кориандр, молотый черный перец) – по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе обмойте в проточной воде и вытрите насухо.
Оботрите мясо солью, приправами, полейте растительным маслом.
Разогрейте духовку до 250 °С. Выложите грудку на противень или в форму, поместите в духовой шкаф на 13-15 минут.
Выключите духовку, не вынимайте филе минимум 4 часа, а лучше всю ночь. Дверцу плиты открывать нельзя. Очень важно соблюдать это условие, чтобы блюдо «дошло». Если все сделать правильно, кусочек куриного филе будет таять у вас во рту.

Супы

Сытность обеда определяет, как сильно вы будете хотеть есть вечером. Рецепты кремлевской диеты на 20 очков предлагают большое количество супов. Жидкая пища должна быть в меню, чтобы желудочно-кишечный тракт нормально работал. Интересные рецепты супов для кремлевской диеты:

Сельдереевый суп.

Ингредиенты:

вода – 5 л;
стеблевой сельдерей – 300 г;
корневой сельдерей – 100 г;
морковь – 1 шт.;
лук белый – 1 шт.;
болгарский перец – ½ шт.
сливочное масло – 1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи очистите, помойте и мелко нарежьте.
Поместите ингредиенты в кастрюлю или казан с водой. Посолите, когда вода начнет кипеть.
Если хотите, чтобы вкус получился более насыщенный, обжарьте овощи на сливочном масле в течение 1-2 минуты на большом огне, затем отварите их.
Признак готовности – овощи стали мягкими. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы превратить суп в однородную массу.

Сырный суп с шампиньонами.

Ингредиенты:

вода – 1 л;
свежие шампиньоны – 200 г;
твердый сыр – 200 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
средняя луковица – 1 шт.;
растительное масло – для жарки;
специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Сделайте заготовки: лук порежьте кубиками, шампиньоны ‒ пластинками, сыр натрите на мелкой терке, яйцо слегка взбейте вилкой.
Лук обжарьте до золотистого цвета.
Доведите воду до кипения, подсолите, добавьте грибы и варите 10 минут.
Всыпьте в кастрюлю лук.
Медленно введите сыр, постоянно перемешивая суп.
Тонкой струйкой влейте яйцо, не переставая мешать блюдо.
В конце добавьте зелень и специи, проварите блюдо 1 минуту и выключите плиту.

Салаты

Этими блюдами можно смело перекусывать или дополнять основной прием пищи. Рецепты на кремлевской диете дают широкое поле для фантазии и не позволяют голоду разгуляться. Самые простые миксы – овощные. Огурцы, помидоры, капуста, перец, редиска, кабачки, баклажаны – из всех этих продуктов можно реализовать немало вкусных рецептов салатов для кремлевской диеты.

Малоуглеводная Мимоза - салат

Ингредиенты:

сардины в масле – 1 банка;
плавленые сырки – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
майонез – 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

Отварите яйца. Отдельно измельчите белки и желтки.
Сардины разомните вилкой.
Натрите плавленые сырки на терке.
Слоями выкладывайте ингредиенты в таком порядке: рыба, сыр, белок, желток. Каждый слой смазывайте майонезом.

Хлеб

Многие не могут запретить себе кушать данное изделие, поскольку без него попросту не наедаются. Употреблять продукт при этом способе питания можно, но надо знать рецепт хлеба для кремлевской диеты:

Ингредиенты:

пшеничные отруби – 1 ст. л.;
овсяные отруби – 2 ст. л.;
кукурузный крахмал – 2 ч. л.;
сухое обезжиренное молоко – 2 ст. л.;
порошок для выпечки – 2 ч. л.;
нежирный мягкий творог – 3 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
соль, паприка в кусочках, сушеные помидоры, итальянские травы – по паре щепоток.

Способ приготовления:

Смешайте сухое молоко, отруби, крахмал, порошок для выпечки, соль и приправы.
В отдельной посуде перетрите творог с яйцами.
Соедините две массы. Переложите в высокую жаропрочную форму.
Выпекайте на максимальной мощности микроволновки в течение 7 минут.

Десерты

Снижение веса может происходить, даже если вы балует себя сладкими лакомствами. Десерты для кремлевской диеты содержат не очень много калорий и радуют душу в период похудения. Рецепт ванильного мороженого:

Ингредиенты:

яичные желтки – 5 шт.;
вода – ¼ стакана;
густые взбитые сливки – 2 стакана;
заменитель сахара – по вкусу;
ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Перемешайте желтки, заменитель сахара, ванилин, воду. Взбивайте миксером на средней скорости около полуминуты. Должна получиться очень сладкая масса.
Во взбитые сливки введите желтковую массу. Аккуратно перемешайте.
Поместите заготовку в форму для мороженого, замораживайте в течение двух часов.
Подавайте на стол, сформировав кружочки или нарезав порции.

Видео: Кремлевская диета для похудения

sovets.net

Кремлевская диета таблица полная и меню

Содержание материала:

В погоне за стройной фигурой женщины вынуждены отказываться от многих любимых продуктов, так как большинство диет основано на ограничении некоторых видов пищи. Но есть и более лояльные способы похудения — полная таблица кремлевской диеты предусматривает совершенно другой подход к коррекции веса.

Оказывается, чтобы лишние килограммы ушли, не обязательно мучить себя голоданием. Достаточно правильно урегулировать свой ежедневный рацион.

Принципы и правила кремлевской диеты

Метод питания, известный под названием «кремлевской диеты», базируется на снижении количества употребляемых углеводов и пришел к нам из Америки. Прототипом диеты стала белковая программа питания, разработанная в 1972 году американским кардиологом Робертом Аткинсоном.

Диета с историей

Точно неизвестно кто именно изобрел новый способ питания и почему его назвали «кремлевским». Существует несколько версий происхождения названия.

Одна из них гласит, что специальное питание было разработано для поддержания здоровья руководства СССР. Согласно второй версии, продукты, составляющие основу «кремлевки», в советское время были недоступны обычным гражданам, но входили в ежедневный рацион партийных деятелей.

Суть методики

Основная идея кремлевской системы питания заключается в том, что регулировать уровень углеводов в рационе можно, ориентируясь на степень содержания органического вещества в разных видах продуктов.

В соответствии с диетой, каждый продукт наделяется определенным индексом — баллом, определяющим его ценность.

Чем выше общий балл употребляемых продуктов, тем больше вероятность увеличения веса:

40 баллов — активный сброс веса;
60 баллов — стабильный уровень веса;
выше 60 баллов — рост веса.

Каждый человек может самостоятельно составлять дневное меню, регулируя сумму баллов, с помощью простого подсчета их количества в употребляемых продуктах.

Составляя меню питания на день, необходимо помнить, что трехразовое питание — это минимальное количество приемов пищи в день.

Основные принципы

Возможность сохранить стройность, не ограничивая свои вкусовые пристрастия — заветная мечта большинства людей, склонных к полноте. Поэтому кремлевская диета, позволяющая сохранять в рационе практически все виды продуктов, получила широкое распространение на территории бывшего Союза.

Последователи «кремлевки» должны контролировать рацион, согласно следующим принципам:

в ежедневном меню могут присутствовать белки — в большом количестве, тогда как уровень потребляемых углеводов следует снизить;
чем меньше углеводов, тем меньше жировой ткани. Для организма человека углеводы — это основной источник энергии. Если поступление углеводов снизить, организм станет расходовать запасы жира;
употребление алкоголя допускается. В отличие от других видов диетического питания, алкоголь не расценивается в качестве угрозы для стройности фигуры. Главное не забыть, что избыток спиртного способствует усилению аппетита и ведет к перееданию;
нужно придерживаться определенного объема порций еды. По мнению диетологов, оптимальная порция белковой пищи должна помещаться в ладони;
физические нагрузки приветствуются. Чтобы поддерживать эффективность диетического питания, необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку. Идти в спортзал не обязательно. Достаточно много ходить пешком, делать гимнастику, плавать в бассейне, или устроить катание на велосипеде, роликовых коньках.

Результаты питания по кремлевской системе становятся заметны в течение первой недели. Лучшее достижение — минус четыре килограмма в первые семь дней. С течением времени, интенсивность сброса веса уменьшается.

Основные этапы диеты

Переход на кремлевскую систему питания предполагает постепенное снижение веса, поэтому осуществляется последовательно, в четыре этапа. Каждый из этапов диеты отличается по длительности и специфике рациона.

Этап первый.

Длится две недели. В этот период важно научиться контролировать количество поступаемых в пищу углеводов.

Чтобы запустить процесс сжигания жировых отложений, рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20 баллов в сутки, временно не есть продукты, содержащие крахмал, мучные изделия, алкоголь и напитки с кофеином. Сахар лучше исключить из рациона навсегда.

Основа меню — растительные и животные жиры и белки, включая морепродукты, зеленые овощи. В этот период уместны такие блюда, как суп из брокколи, салат из рыбы и сыра, буженина, закуска из цуккини и моцареллы, запеченный лосось.

Первая неделя низкоуглеводного питания — огромный стресс для организма. Чтобы избежать возможного дискомфорта, рекомендуется больше отдыхать и гулять на свежем воздухе.

Этап второй.

Длится 1,5 месяца. Иногда дольше, в зависимости от интенсивности сбрасывания веса.

В этот период количество углеводных баллов постепенно увеличивается. Главная цель — определить то количество углеводов, которое обеспечит потребности организма, но не сможет препятствовать снижению веса.

В рацион вводят орехи, малину и клубнику, цветную капусту и спаржу, помидоры и лук, семечки и дыню — пять дополнительных баллов в неделю.

Третий этап.

Длится до трех месяцев. Характеризуется постепенным вводом в рацион продуктов с большим содержанием углеводов — круп, бобов, фруктов (10 дополнительных баллов).

Каждый новый компонент вводят в меню регулярно, но с учетом реакции организма. Основной ориентир — показатель веса. Если вес остается на прежнем уровне или наоборот, увеличивается, значит, нужно отказаться от продуктов, ухудшающих общую динамику.

Этап четвертый.

Может длиться всю жизнь — все зависит от достигнутого результата и желания сохранить его на прежнем уровне. Основу рациона составляют продукты, несущие максимальную пользу организму.

Если вес тела в этот период увеличился более чем на три килограмма, следует вернуться к рациону предыдущего этапа диеты.

Полная таблица кремлевской диеты с балами

Для выбора продуктов при составлении низкоуглеводного меню используют специальную таблицу. Индекс каждой позиции соответствует 100 г продукта.

Мясо Овощи Крупы Морепродукты Молочные изделия

Мясо все виды 0	Картофель отварной 16	Геркулес 62	Рыба 0	Все виды сыров 0
Птица 0	Цветная капуста 4	Рис шлифованный 74	Кальмары 2	Брынза 0,5
Мозги 1	Соленый огурец 2	Гречка 57	Креветки 0,5	Молоко пастер. 2,5% жирности 4,8
Язык 1	Морковь 7	Пшено 67	Крабовые палочки 15	Нежирный кефир 4
Печень 5	Салат 2	Перловка 67	Морская капуста 1	Топленое масло 0
Яйца 0,5	Капуста белокочанная 5	Ячневая 65	Красная и черная икра 0	Маргарин 1
Пельмени 13	Лук репчатый 9	Фасоль 47	Печень трески 1,2	Творог нежирный 3,3

Выбирая продукты, следует ориентироваться на общую сумму — итоговый показатель не должен превышать 40-60 баллов, в зависимости от этапа похудения.

Меню на неделю

Примерный недельный рацион на первом этапе питания по кремлевской системе предусматривает вариации из следующих продуктов:

завтрак — сыр, творог, глазунья, вареные яйца, фаршированные грибами, сосиски, кабачковая икра, несладкие напитки;
обед — овощные салаты, отварное филе нежирной рыбы, шашлык, бифштекс или отбивные из нежирной свинины, курица-гриль, люля-кебаб, грибы, несладкие напитки;
полдник — орехи, яблоки, оливки;
ужин — красное вино сухое, листья салата, отварная или жареная рыба, или мясо, несладкий йогурт и напитки.

Меню на 10 дней

Чтобы определиться с рационом, необходимо ориентироваться не только на углеводную ценность основных продуктов, но и на питательные качества дополнительных компонентов — выбор панировки, жира для обжарки и т.д.

Оптимальный пример меню на 10 дней — комбинация таких блюд:

22 балла. На завтрак — яичница с добавлением ветчины, твердый сыр, напитки. Обед — салат из резаных помидор с болгарским перцем и зеленым луком, суп из сельдерея, отварная индюшка. Ужин — бифштекс с помидором;
21 балл. Творог с низким содержанием жира, яйца всмятку и чай с имбирем на завтрак. Мясо кальмара отварное, щи и салат из огурцов с добавлением сметаны на обед. Паровое филе хека, болгарский перец, кефир на ужин;
34 балла. Яичница из двух яиц, грибы, напиток без сахара — завтрак. Салат из капусты и свеклы, уха, запеченная курица — обед. Филе нежирной морской рыбы, огурец, кефир — ужин;
36 баллов. Омлет с сыром и кофе на завтрак. Капустный салат и печень курицы на обед. Фрикасе из индюшки с томатами и листьями салата, кефир на ужин.

Вариантов меню — огромное множество. Поэтому выбрать рацион по своему вкусу не представит труда.

Рецепты блюд для кремлевской диеты

Чтобы жизнь на диете не показалась скучной, можно разнообразить меню вкусной классикой.

Соус Цезарь (7,1 баллов)— вкусное дополнение к традиционным блюдам, которые можно использовать для рациона «кремлевки». Немного пармезана трут на терке и смешивают с майонезом, измельченным чесноком, лимонным соком и черным перцем.

Салат Эдельвейс (4,4 балла) — просто и вкусно. Отварную куриную грудку, помидор, вареное яйцо и адыгейский сыр нарезают кусочками и заправляют сметаной 15% жирности.

Преимущества и недостатки

Эффективность кремлевской диеты — факт не только доказанный, но и неоднократно подтвержденный.

Основными преимуществами системного питания считаются:

большое разнообразие продуктов в рационе;
исключается возможность голодания, допускается питание по потребности;
основу рациона составляют обычные блюда из доступных продуктов. Диета не требует дополнительных расходов;
отсутствует необходимость в подсчете калорий;
возможность придерживаться обычного распорядка дня, без привязки к почасовому режиму питания;
восстанавливается здоровый метаболизм;
белковая пища требует больше времени для переваривания, чем углеводная, поэтому чувство сонливости не возникает.

По мнению диетологов, «кремлевка» действительно помогает похудеть, причем без ограничения в рационе количества мясных продуктов. Тем не менее, снижение уровня углеводов в меню, может негативно сказаться на качестве физиологических процессов в организме.

Минусы методики

Коррекция питания — это, по сути, грубое вмешательство в естественную работу внутренних органов. А развитие дисфункций — ответ организма на принудительное похудение.

Нехватка углеводов в повседневном рационе сказывается на многих процессах, жизненно важных для человека:

основным источником для производства энергии становится жировая ткань. После ее переработки в организме накапливаются токсичные вещества — кетоновые тела, провоцирующие отравление организма. Последствия такой интоксикации обычно проявляются через полгода после изменения рациона;
снижение уровня клетчатки в меню снижает интенсивность эвакуаторной функции кишечника, что приводит к развитию гнилостных процессов и дисбактериозу;
следование диете способствует снижению уровня витаминов группы B, кальция и бета-каротина. В результате — снижается иммунитет, вокруг рта возникают заеды, развивается кариес, волосы и ногти становятся ломкими;
усиливается нагрузка на мочевыводящие органы. В почках и желчном пузыре развиваются застойные явления, могут формироваться камни и вредоносные отложения;
наряду с уходом жира, наблюдается потеря жидкости и мышечной массы. Клеточное обезвоживание и уменьшение мышечного объема наступает в течение пары недель;
возможны нарушения в работе эндокринной системы.

Кроме того, у адептов кремлевской диеты снижается качество умственной деятельности, поскольку мозг не получает главного вещества, необходимого для его питания — углеводов.

Противопоказания

Учитывая сложность процессов, сопровождающих переход на кремлевскую диету, прежде чем решиться на новую систему питания, необходимо оценить потенциал здоровья организма.

Диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от белково-жирового питания при наличии таких заболеваний, как:

хронические патологии почечной и мочеполовой системы. Избыток белка в крови — благодатная почва для образования камней в почках и развития подагры;
болезни сердечной системы. Потребление большого количества животного жира способствует повышению уровня холестерина и количества холестериновых бляшек в сосудах. Атеросклероз и жировой гепатоз печени — естественные последствия питания, ориентированного на белковую пищу;
любые проблемы с пищеварением и органами ЖКТ;
сахарный диабет. Недостаток углеводов может способствовать развитию гипогликемии или вызывать диабетическую нефропатию.

Кроме того, серьезным противопоказанием к кремлевской диете считается период беременности, кормления грудью и менопаузы.

Чтобы диета не стала причиной проблем со здоровьем, следует осознанно относиться к рекомендациям, предусмотренным системой питания, и ориентироваться на самочувствие, а не на количество сброшенных килограммов.

attuale.ru

Самое популярное

Свежие записи

Знаменитая Кремлевская диета: меню на месяц, этапы. Кремлевская диета рецепты блюд на первом этапе

Рецепты кремлевской диеты с баллами

Суть системы питания

Выбор продуктов

Как рассчитать рацион

Видео: Рецепт диетического салата из курицы и грибов

Этапы

Пример меню

Рецепты кремлевской диеты

Супов

Видео: Рецепт диетического супа-пюре из зеленого горошка

Вторых блюд

Салатов

Выпечки

Ваши отзывы

Кремлевская диета – рецепты на каждый день с фото, таблица баллов продуктов и блюд

Что такое кремлевская диета

Главные принципы

Таблица продуктов кремлевской диеты

Рецепты

Салат с говядиной

Сырный суп

Куриные котлеты с добавлением овощей

Салат с креветками и сыром

Рыбка по-монастырски

Цветная капуста тушеная

Видео

меню на месяц, 3, 7 дней (неделю) для простых людей

Основные этапы кремлевской диеты

Запрещенные продукты на месяц

Принципы кремлевской диеты, что можно есть и чего нельзя

Приблизительное меню в балах для 1 этапа

Приблизительное меню в балах для 2 этапа

Рецепты готовых блюд для кремлевской диеты

Противопоказания к кремлевской диете

Популярные рецепты кремлевской диеты

Салат Мимоза

Жульен

Тирамису

Пицца

Щи без картофеля

Курица под белым соусом

Шашлычки домашние

Салат «Китайское разноцветие»

Салат овощной

Зеленый салат «Мы из Простоквашино»

Кремлевская диета список готовых блюд: кушай и худей

Суть диеты

Основные принципы диеты

Противопоказания

Ошибки

Примерное меню блюд

Несколько рецептов блюд на 10 баллов

Креветочный суп с брокколи

Жаркое из свинины

Фаршированный цукини

Салат с мясом и овощами

На 25 баллов

Рецепты кремлевской диеты и таблица баллов готовых блюд

Что такое кремлевская диета

Этапы

Меню кремлевской диеты

На 10 дней

Рецепты с баллами

Супы

Салаты

Хлеб

Десерты­

Видео: Кремлевская диета для похудения

Кремлевская диета таблица полная и меню

Принципы и правила кремлевской диеты

Диета с историей

Суть методики

Чем выше общий балл употребляемых продуктов, тем больше вероятность увеличения веса:

Основные принципы

Последователи «кремлевки» должны контролировать рацион, согласно следующим принципам:

Основные этапы диеты

Этап первый.

Десерты