Что приготовить на день рождения. Горячие блюда на день рождения рецепты
Горячее на День Рождения - рецепты с фото на Повар.ру (199 рецептов горячего на День Рождения) / страница 5
Картофельные котлеты с геркулесом 5.0
Простой рецепт полезных и питательных котлет. Придется по вкусу любителям блюд из овсянки. Настоящая находка для тех, кто не ест мясо. А приготовить их совсем несложно, убедитесь сами. ...далее
Добавил: Арина Вольская 11.05.2016
Жареная корейка свиная
Сочное мясо, нежное внутри и с румяной корочкой снаружи... Это все о рецепте, как приготовить жареную корейку свиную. Мясо ароматное и мягкое, такое прекрасно украсит стол по любому поводу. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 14.04.2017
Картофель в сливках в духовке 4.4
Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме - посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю! ...далее
Добавил: Kurzyupa 03.09.2013
Филе курицы с болгарским перцем 4.0
Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов. ...далее
Добавил: Julechka 16.08.2013
Фаршированный гусь в духовке 4.3
Для этого рецепта приготовления фаршированного гуся в духовке хоть и придется потратить время, но при этом усилий никаких не потребуется. А уж каким вкусным и сытным получится блюдо! Гости обрадуются! ...далее
Добавил: Даша Петрова 26.05.2014
Курица в чесночном соусе 4.0
Что может сделать курицу еще более пикантнее, чем не чесночный соус? В нашей семье курица в чесночном соусе в домашних условиях – любимое блюдо. Советую и вам попробовать! ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 19.05.2014
Мясной рулет с яйцом (из свинины)
Такой рулет можно приготовить как в будни, так и для праздничного мероприятия. Мясной рулет с яйцом (из свинины) очень сытный, поэтому с легкостью заменит основное блюдо. Попробуйте, это вкусно! ...далее
Добавил: Татьяна Перова 01.04.2017
Кролик по-французски 4.2
Добавил: Jess 22.04.2012
Стейк без рук
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и праздничный ужин. ...далее
Добавил: Таня Бозик 31.05.2017
Телятина жаркое 3.2
Человечество выжило благодаря тому, что перешло на смешанное питание. Именно поэтому многие из нас просто не мыслят себе жизнь без ароматного гуляша и сочной котлетки. Сегодня готовим шикарное жаркое. ...далее
Добавил: Dashunia 20.03.2012
Филе индейки в рукаве 3.7
Постоянно на все праздники на горячее я готовлю какое-нибудь мясо в духовке. Это эффектно выглядит и хватает для большой группы людей. Аромат такого блюдо наполняет всю кухню прекрасным настроением. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.03.2017
Кролик со сливами 4.2
Рецепт приготовления кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином. ...далее
Добавил: Jess 22.04.2012
Пармезановая рыбка
Вам обязательно нужно узнать, как приготовить пармезановую рыбку, ведь такое блюдо поразит ваших близких и гостей своим невероятным вкусом. Все, что вам нужно, это запечь рыбку в панировке из сыра! ...далее
Добавил: Таня Бозик 20.05.2017
Куриные ножки золотистые 4.4
Рецепт приготовления золотистых куриных ножек. По данному рецепту куриные окорочка получаются аппетитными, и очень вкусными. ...далее
Добавил: Alteredego 10.05.2012
Баранина в духовке
Баранина — удивительное мясо, которое подойдет к праздничному и повседневному столу. Сегодня я расскажу вам, как приготовить баранину в духовке по оригинальному рецепту. Будет вкусно, обещаю. ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 06.06.2017
Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве 4.0
Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве, это отличное блюдо на праздничный стол. Приготовленная таким способом, она отличается отсутствием специфического запаха и вкуса, очень нежной. ...далее
Добавил: Елена Конова 17.06.2017
Говяжьи отбивные с чесноком 4.3
Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте! ...далее
Добавил: Vaso 30.10.2012
Скумбрия, запеченная с грибами 4.3
Скумбрия — великолепный вид морской рыбы. Её мясо очень вкусное. Скумбрию можно приготовить особенно, подать празднично. Данный рецепт годится как для приготовления на огне, так и для духовки. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.05.2016
Свинина с гранатом 3.3
Это блюдо, свинина с гранатом - находка для того, кто хочет устроить праздничный ужин на двоих. Готовится просто, быстро, а выглядит торжественно и красиво и по вкусу отличается от обыденного. ...далее
Добавил: Sauliute 15.06.2014
povar.ru
Горячие блюда на день рождения
Горячие блюда на день рождения достаточно традиционны и зачастую зависят от уровня достатка семьи и типа предпочитаемого мяса. Тем, кто любит более жирные сорта, по вкусу свинина, особенно если день рождения отмечается летом и на природе, когда праздник без шашлыка просто кажется скучным, но и из диетических сортов можно воплотить в жизнь не менее интересные рецепты.
Домашний шашлык на день рождения
Домашний шашлык летом на мангале сможет соорудить даже человек, далекий от кулинарии. Здесь важно лишь приобрести качественное мясо и тривиально не пережарить его.
Очень вкусным получается домашний шашлык из курицы. При этом рецепт очень прост в исполнении, все, что нужно, — это деревянные шпажки и решетка в духовом шкафу. в остальном же блюдо готовится настолько быстро и просто, что на его создание уйдут считанные минуты. Такой шашлык можно приготовить и на мангале на природе
Мясо в более сложном исполнении
Здесь во многих семьях лидирует мясо по-французски. Особенность этого рецепта в том, что мясо дополняется луком и сыром, а иногда укладывается на подложку из картофеля, что делает блюдо более сытным и экономичным.
Но если подобные горячие блюда на день рождения уже наскучили, стоит попробовать что-то новенькое, например, манты с мясом и картошкой.
Ошибаются те, кто думают, что манты — это такие же пельмени, только большие. На самом деле вкус этого блюда особенный и неповторимый, не зря в тех семьях, где оно является фирменным, гости просят хозяйку готовить именно его, а не тривиальные отбивные.
Диетические горячие блюда на день рождения
Для тех, кто не слишком уважает свинину, идеально подходят мясо птицы и кролик. Казалось бы, что из-за того, что они достаточно постные, придумать какое-либо блюдо, достойное именно праздничного стола, проблематично, но это далеко не так.
Например, из куриной грудки можно приготовить эффектное и сочное филе, для которого потребуется всего лишь залить мясо в антипригарной форме смесью из майонеза с куриным яйцом. В результате запекания на нем получится аппетитная корочка.
Ну а кролик — это отдельная фантазия, которая хороша именно для не повседневной подачи. Использование маринада преображает его и делает блюдо сочным и вкусным. Так что ограничений в том, чем можно удивить гостей и порадовать близких, просто не существует, нужно лишь не бояться пробовать новые рецепты.
Изображение лицензировано DepositPhotos.com [fanfon]
Похожие записи:
www.recepty2you.ru
Что приготовить на день рождения
Если у вас или у ваших близких на носу именины, то любая женщина, и некоторый мужчина, во всю начинает планировать праздничное меню на день рождения. Уже начиная за пару недель, а то и месяц до знаменательной даты, вы начинаете задаваться вопросом, что бы приготовить на день рождения. И не просто приготовить что попало, а найти обязательно новенькое блюдо, которым можно было бы удивить не только именинника, но и всех гостей.Так как распланировать все меню на день рождения - это дело довольно-таки хлопотное, я решила в помощь всем читателям создать одноименную подборку блюд.
В подборке наибольший акцент я сделала на салатах, закусках, и сладостях. Вторые блюда и напитки, как правило, каждая из хозяюшек выбирает из своего традиционного списка рецептов, а вот именно салаты, закуски и торты - это целый полигон для самых различных экспериментов и именно такими блюдами, получается произвести фурор в тот момент, когда гости садятся за стол.
Также в подборку вошли рецепты простых бутербродов, которые на день рождения готовить всегда уместно, так как это блюдо вкусное, доступное, и времени на готовку вам потребуется совсем немного.
Так как профильные подборки на день рождения по блюдам я создавала, то я решила не повторяться, и вынести в сегодняшнюю публикацию, только самые-самые лучшие рецепты ко дню рождения. Под лучшими рецептами, я оставлю ссылку на остальные блюда рубрик, для самых любопытных и усердных читателей, которые задались целью приготовить на день рождения настоящие шедевры, и выборки для того, чтоб определиться им явно не достаточно.
А теперь довольно слов, и самое время перейти к меню!
Вкусные салаты на день рождения:
Ни один праздничный стол не может обойтись без салатов. Овощные, фруктовые, необычные, новые, изысканные и простые - все эти салаты на день рождения и другие праздники готовить всегда уместно, главное определиться.Вкусные закуски на день рождения:
Холодные и горячие закуски дополняют любое торжество, а вот какую из закусок отведают ваши гости, выбирать только вам.Вкусные бутерброды на день рождения:
Нет ничего проще, чем подать гостям, которые пришли отметить день рождения вкусные и простые в приготовлении бутерброды. Рецептов для выбора достаточно, для того чтоб каждый нашел «свои» праздничные бутерброды.Вторые блюда ко дню рождения:
Так как ко вторым блюдам относят мясные, овощные блюда и гарниры. Именно в такой последовательности я предлагаю выбирать вам меню на ваш праздник. Так как рецептов великое множество то советую вам заглянуть в раздел вторых блюд. Так вы сможете выбрать себя блюда по вкусу.Рецепты тортов на день рождения:
Любое застолье заканчивается сладким, а король сладостей, безусловно, ТОРТ. Для дня рождения торт – это не просто блюдо, а скорое символ, так как именно его подают имениннику со свечами. Но кто сказал, что символ не должен быть вкусным и красивым? Какой из тортов будет красоваться на вашем столе, вы можете узнать в моей подборке, перейдя по ссылке. Я практически уверена, что вам один из рецептов придется по душе.Напитки на день рождения
Ну и в завершении осталось определиться с напитками. Безалкогольные - для детей, алкогольные - для взрослых. Выбрать есть из чего, так что дерзайте! Вот такая подборка блюд на день рождения получилась в итоге. Искренне надеюсь, что мои труды не пройдут даром, и многие читатели будут избавлены от проблем подборки меню не только ко дню рождения, но и к любому другому празднику!Приятного аппетита! С уважением, автор блога, Татьяна.
vkysnjatinka.com
Что приготовить на День Рождения
Если вы планируете, что приготовить на день рождения ребенку, вам сюда: детское праздничное меню. Но в общем-то, все описанные там блюда разнообразят и взрослый дпраздник, напомнят детство и повеселят не только взрослых гостей, но и ребятишек.
Ну какой же день рождения без салатов! С них и начну.
Рецепты салатов на День Рождения
Самый вкусный (и готовится быстро) на мой взгляд салатик из новинок - это салат из порея и хурмы. Хурма, как известно, фрукт зимний, так что вы обязательно должны хотя бы раз приготовить и попробовать этот салат, если у вас день рождения зимой. Салат готовится без майонеза. Для приготовления салата нам понадобится: 1 крупная спелая хурма, 3 стебля лука-порей, 200 г подкопченной свиной грудинки, 200 г сыра чеддар, 1 упаковка салата корн, горсть грецких орехов, 40 мл хорошего светлого винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, примерно 150 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец. Рецепт салата из хурмы
Еще один так любимый мной салат без майонеза - всем известный "Цезарь" с курицей и сухариками. Многие, зная, что этот салат - рестранное блюдо, даже не пытаются приготовить его дома, поскольку полагают, что это трудная и длительная процедура. На самом, деле блюдо готовится достаточно быстро и недорого. Ингредиенты для салата "Цезарь" с курицей и сухариками: 1/2 батона (200г), 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое маслоДля заправки салата "Цезарь": 2 яичных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец. Рецепт салата "Цезарь"
Из всего многообразия салатов Цезарь хотелось бы особо выделить и Цезарь с креветками, который, несомненно, будет хитом на любом дне рождения. Ингредиенты на 2 полноценных порции салата Цезарь: 1 пучок листьев салата, сыр "Чеддер" - 50 г, креветки не вареные без панциря 300 г (целых нужно около 600 г), мед - 1 чайная ложка, сок лимона - 1 чайная ложки, оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка в маринад и немного оливкового масла для жарки, соль, свежемолотая смесь перцев.Для гренок: 150 г багета без корочки, чеснок - 1-2 зубчика, сухие прованские травы на кончике ложки.Для соуса "Цезарь" 1 яйцо комнатной температуры, горчица - 1/4 чайной ложки, сок лимона - 1 чайная ложка, оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл, рафинированное подсолнечное масло - 40 мл, вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) - 1 чайная ложка, соль. Рецепт Цезаря с креветками
Салат из курицы с апельсинами - тоже вкусное решение на день рождения. Этот салат также без майонеза, заправкой является классический йогурт, можно заправить и нежирной сметаной. Для приготовления салата нам понадобятся: 1 апельсин, 1 яблоко, 100 г филе курицы, 1 огурец, 4 ст. л. несладкого йогурта, 4 ст.л. тертого сыра, соль. Гости мужского пола вряд-ли будут без ума от такого салата, но зато подружкам очень нравится. Рецепт салата из курицы с апельсинами
Замечательный салат под водочку - из квашеной капусты и маринованных грибов. Для его приготовления нам необходимо: 200 г маринованных грибов, 100 г квашеной капусты, 2 маринованных огурца, 2 дольки чеснока, 1 сладкий перец, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л растительного масла, соль, веточки петрушки. Рецепт салата из квашеной капусты
Ставший уже классическим для низкобюджетного дня рождения рецепт салата: с куриной грудкой и кукурузой. Состав: 400 г консервированной кукурузы, 1 куриная грудка (отварная или копченая), свежая капуста по вкусу, маринованный лук. Куриную грудку, капусту и лук измельчить, перемешать с кукурузой и майонезом. Салат получается недорогой, но очень вкусный.
Салат Розы для любимого - название говорит само за себя. Главная особенность салата, это розы из блинчиков. Классический состав: 3 картошки, 1 куриный окорочек, пара маринованных огурчиков, полбанки зеленого горошка, 2 морковки, зеленый лук, майонез, блинчики. Состав салата дан приблизительный, вы можете украсить таким образом любой вкусный салатик и он будет выглядеть праздничным. Рецепт салата Розы
Замечательно подойдет для дня Рождения салат Грибная поляна. Ингредиенты (количества даю примерно, потому что точно никогда не взвешиваю): шампиньоны маринованные мелкие 300 г, большой пучок зелени укропа, 200 г колбасы, 3 небольших картошки, 3 яйца, 100 г сыра, майонез. Это салат из семейства перевертышей, как и с розами. На дно глубокой миски или салатника выкладываем грибы шляпками вниз, затем слоями тертые ингредиенты, промазываем майонезом. Потом салатник переворачиваем и полянка готова.
Если ваш день рождения не летом или осенью, даже не рискуйте приготовить салаты из помидоров - не получите от зимних томатов никакого удовольствия, только продукты зря переведете.
Если вам повезло и уже есть свежие помидоры, взрощенные в ваших краях, обязательно готовьте греческий салат, опять же без майонеза - заправляется растительным маслом. Для приготовления нам нужно: 1 желтый сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 помидор, 70 г маслин, 4 ст. л. растительного масла, 80 г брынзы, зелень петрушки и лука, соль, перец черный молотый. Рецепт греческого салата.
Праздничный салат должен быть не только вкусным, но и сногсшибательно красивым, а таким можно сделать даже самые простые по составу салаты. Вот вам пример для вдохновения - салат Дракоша. Ингредиенты самые недорогие: 2 средних моркови, 3 яйца (можно без них), 3 картофелины, филе одной сельди, 1 крупная свекла, 1 баночка горошка, соевый соус, майонез, чеснок. Я готовила этот салат в качестве репетиции новогоднего стола, но и тем, у кого день рождения в год Дракона, он подойдет как нельзя кстати. Рецепт Дракоши
Мой муж не представляет праздника без селедки под шубой, а я - без Оливье, поэтому готовлю их на каждый день рождения. К этим классическим салатам еще иногда делаю мимозу:
Вы можете выбрать салатик на свой вкус из ВСЕХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ >>.
Бутерброды и закуски на день рождения
Для праздничного стола обычно готовят любые холодные бутерброды, вот некоторые из них:
Все рецепты закусок на день рождения.
Горячие блюда на день рождения
Легче, конечно же, что-нибудь запекать. Не скажу, что готовится быстро, но пока блюдо в духовке - готовим салатики. Вот такая оптимизация времени.
Все рецепты горячего на день рождения >>
День рождения на природе
Не нужно говорить, что праздничные блюда на природе совершенно другие, и готовим мы их, как правило, на костре или в мангале, барбекю. Да и атмосфера поедания на природе совершенно иная, с ней не сочетаются мелко покрошенные салаты, заправленные для аромата всяческими соусами. На природе и так достаточно ароматов и самый обычный помидор становится вкуснее, чем в самом лучшем салате дома. Не делайте салатов, если едете праздновать день рождения в лес, мужчины вас не поймут, возьмите овощи и зелень целиком.
_.jpg)
Классика жанра для поедания на природе - шашлык. Делать шашлык можно практически из чего угодно - из мяса разных животных и птиц, из овощей, из сосисок. Рецепты мясных шашлыков
Вкусно получается и запекать в фольге на костре: заворачиваем порцию мяса с маринадом в фольгу и укладываем на угли, изредка переворачиваем. Получается, порой, вкуснее, чем шашлык и можно сэкономить, подложив к мясу картофель (он тоже получается очень вкусным и ароматным). Рецепт баранины в фольге (так можно запекать практически любое мясо).
Кусочки хлеба наткнуть на шампуры и тоже слегка обжарить на углях, пока они не станут румяными и слегка хрустящими.
Если под рукой барбекю, безумно вкусная праздничная горячая закуска на день рождения - фаршированный овощами и деликатесами каравай. Рецепт каравая барбекю.
Как же быть с гарниром? Давайте его тоже приготовим на костре. Со свежей картошки соскребаем шкурку, нарезаем на пластинки и одеваем на шампуры, перемежая с тонким кусочками сала и можно даже с пластиками помидоров, каждый картофельный шашлычок заворачиваем в фольгу и берем с собой на природу, где и пожарим прямо в фольге над углями. Рецепт картошки
На нашем сайте есть рецепты для любого, даже самого притязательного празднования дня рождения, просто полистайте соответствующие темы.
foto-recepti.ru
Горячие блюда на день рождения
В кулинарии выделяют следующие способы приготовления горячих блюд: запекание в духовке, жарка, на открытом огне, на пару. Выбор зависит от кулинарных предпочтений гостей, которые и будут главными дегустаторами горячего.
В любой семье есть свой особенный рецепт горячего блюда, который может передаваться из поколения в поколение. Кулинарные традиции разных стран оказали значительное влияние на рецептуру русских блюд. Особенно это тенденция заметна в последние 40 лет, когда в меню дня рождения включают горячее из европейской и восточной кухни. Если вы хотите удивить и порадовать гостей, то проявите оригинальность и приготовьте разнообразные горячие блюда по рецептам разных народов мира.
Смотрите так же:
Горячие блюда для праздничного столаОригинальные закуски к праздничному столуВкусные и простые салаты на день рождения
Азу в горшочках на день рождения
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, сочетающее лучшие традиции восточной и западной кулинарной школы. Оно придется по вкусу любителям мяса под острым соусом. Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- 7 штук картофеля среднего размера
- 600 г свиной вырезки
- 5 штук соленых или маринованных огурцов
- 2 средних головки репчатого лука
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- 5 штук перца горошком
- 1 перчик чили
- 1 ст.л. кетчупа
- 1 ст.л. сметаны
- 2 ч.л. томатной пасты
- 1,5 ст.л. растительного масла
- зелень по вкусу
Горшочки предварительно следует хорошо помыть и поставить высыхать. Огурцы порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Далее выложите их на дно горшочков – это первый слой азу. Мясо порежьте ножом на тонкие полоски и поджарьте на сковороде, добавив в конце жарки соль. Выложите мясо сверху на огурцы в горшочек вместе с выделившимся соком. Получившиеся слои полейте соусом из кетчупа и сметаны, а затем положите сверху лавровый лист и черный перец горошинами. Лук нарежьте острым ножом, предварительно смочив его в холодной воде. Обжарьте вместе с тертой морковью на среднем огне до полуготовности.
Картофель порежьте и обжарьте в масле, в котором жарился лук и морковь. Выкладываем картофель последним слоем в горшочки, поливая сверху водой, смешанной с томатной пастой. Следует тщательно размещать томатную пасту с водой до однородной консистенции. Накройте горшочки сверху крышкой и поместите в духовку на 30-50 минут. Температура духовки должна быть 180-210 градусов. Как только вы почувствуете изумительный аромат, то можно доставать горшочки из духовки. При подаче на стол посыпьте зеленью. Преимущество приготовления горячих блюд в горшочках заключается в уникальных свойствах камня сохранять истинные вкусовые качества продукта.
к оглавлению ↑Мясо под соусом бешамель на день рождения
Бешамель — соус традиционной французской кухни, активно используемый в приготовлении горячих блюд из мясных продуктов. Соус идеально сочетается с такими видами мяса, как телятина, говядина и свинина, придавая им особенную мягкость и сочность.
Чтобы приготовить мясо с классическим французским соусом бешамель вам понадобится
- 65 г сливочного масла высокого качества
- 1,5 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 700 мл молока
- 1,5 кг вырезки телятины
- 1 головка красного репчатого лука
- 3 крупных помидора
- 120 г сыра твердого сорта
- соль по вкусу
- любая зелень
Сначала необходимо приготовить соус, чтобы он успел остыть. Для этого растопите сливочное и растительное масло в небольшой кастрюле, постепенно вливая молоко. Важно постоянно помешивать смесь деревянной лопаточкой, избегая образования комочков. После варки в течение 8-15 минут добавьте соль по вкусу и продолжайте помешивать, пока соус не получится для нужной консистенции.
Телятину порежьте на крупные куски и отбейте молоточком. Выложите в форму для запекания слой мяса и посолить. Лук порежьте полукольцами и замочите в горячей воде на 3 минуты, чтобы ушла горечь. Слейте воду с лука и выложите на мясо. Помидоры также обдайте крутым кипятком, снимите шкурку и измельчите. Выложите на лук помидоры. Залейте блюдо соусом бешамель и поставьте готовиться в духовку, нагретую до 180-200 градусов, на 1 часа. Сыр желательно измельчить на крупной терке и пред окончанием готовки посыпьте блюдо тертым сыром и зеленью. Подавайте с любым овощным гарниром.
Так же можно приготовить:
Праздничные блюда на день рожденияКанапе для детского праздника
к оглавлению ↑Ризотто с морепродуктами на день рождения
Если ваши гости предпочитают блюда с морепродуктами, то стоит предложить им традиционное итальянское горячее блюдо. Ризотто готовится достаточно просто и быстро. Необходимо приобрести следующие продукты:
- 400 г круглого риса (сорт арборио)
- 1, 5 литра куриного бульона
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 средняя головка репчатого лука
- 2 средних моркови
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл белого вина
- 600 г морепродуктов
- 200 г свежих шампиньонов
- Соль по вкусу
- молотый белый перец
- 50 г пармезана, зелень базилика по вкусу
Возьмите глубокую жаровню или сковороду и разогрейте на ней оливковое масло. Обжарьте морепродукты в течение 3-5 минут. Шампиньоны порежьте на 4 часть и добавьте в сковороду. Тушите морепродукты с грибами 5-7 минут, посолив по вкусу. Лук порежьте мелкими кубиками, чеснок раздавите или натрите на мелкой терке. В отдельной глубокой посуде обжарьте лук и чеснок на разогретом оливковом масле около 1 минуты. Далее добавьте в сковороду морковь, порезанную кубиками.
Сухой рис следует всыпать в сковороду с грибами, луком, чесноком и морепродуктами. Постоянно помешивая рис, прогрейте его до изменения цвета, затем влейте вино и мешайте до испарения алкоголя. Подогрейте куриный бульон и частями вливайте в сковороду. Внимательно следите за соотношением воды и риса в сковороде, чтобы рис не переварился. За 7 минут до окончания варки добавьте белый перец по вкусу и посыпьте тертым пармезаном с базиликом.
к оглавлению ↑Курица в восточном стиле на день рождения
Восточная кухня изобилует вкуснейшими рецептами горячих блюд, одно из которых прижилось на русском праздничном столе. Для приготовления курицы в восточном стиле вам понадобится:
- 500 г куриной грудки или филе
- 1,5 ст.л. кукурузного крахмала
- 2,5 ст. л. кунжутного масла
- пучок зелени лука
- 3 зубчика чеснока
- 0, 5 ч.л. красного перца
- 0,5 ч.л. молотого имбиря
- 2 ст.л. винного уксуса
- 3 ст.л. соевого соуса
- 4 ч.л. сахара
- 50 г обжаренного арахиса
Курицу нарежьте на небольшие кусочки и смешайте с кукурузным крахмалом. Оставьте на 15 минут для пропитки куриного мяса. Далее обжарьте мясо на кунжутном масле, после чего добавьте рубленый зеленый лук, чеснок, перец и имбирь. Посыпьте сверху арахисом и залейте соусом. Для соуса необходимо смешать соевый соус, винный соус и сахар. Накройте крышкой и тушите до готовности.
Вкуснейшие горячие блюда, приготовленные по рецептам традиционной кухни разных народов, придадут вашему праздничному столу особое своеобразие.
Понравилось? Поделись с друзьями в социальных сетях
ideya-prazdnika.ru
