Народная медицина: рецепты для вашего здоровья. Народные рецепты блюда
Народные рецепты для всей семьи
На этой странице мы расскажем про лечение пневмонии народными средствами, желаем вам и вашим близким веры в себя, сильного иммунитета и большой любви.
Пневмония – группа острых патологий в области легких, вызванная воспалительными процессами. Причиной пневмонии являются вирусные, грибковые или же бактериальные инфекции. Попавшие в легкие химические вещества так же могут вызвать пневмонию. Она может развиться как осложнение других заболеваний или травм, вследствие длительного постельного режима.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про лечение пародонтоза народными средствами, желаем вам и вашим близким богатырского здоровья, любви и радости.
Пародонтоз – хронические патологии тканей, окружающих зубы, атрофия зубных ячеек. Данное заболевание является частой причиной расшатанности и потери зубов.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про лечение отравления народными средствами, желаем вам и вашим близким сильного иммунитета, больше жизненных сил и большой любви.
Отравление – группа заболеваний, вызванных действием на организм ядов различного происхождения. Отравление вызывают некачественные продукты, химические вещества, ядовитые растения, лекарственные препараты, попадающие в организм. Симптомами отравления могут быть тошнота, рвота, боли в животе режущего характера, диарея, сердцебиение, побледнение кожных покровов, головокружение, обморок.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про домашнее лечение остеохондроза, желаем вам и вашим близким веры в себя, терпения, удачи и всех земных благ.
Остеохондроз – процесс развития дистрофии в костной и хрящевой ткани межпозвонковых дисков. По народному его называют «отложение солей». Это название оправдывается тем, что причиной появления и развития остеохондроза является отложение соединений кальция, которые не усвоились костной тканью из-за недостаточного кровоснабжения, слабости костей, искривления позвоночника, изменением расстояния между позвонками.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про лечение ожирения народными средствами, желаем вам и вашим близким больше жизненных сил, любви и радости.
Ожирение – избыточные отложения жира во всех тканях человеческого организма, преимущественно в подкожной клетчатке и сальнике. Ожирение появляется в результате переедания, когда человек потребляет больше калорий, чем необходимо для обеспечения жизнедеятельности организма. Еще причинами возникновения ожирения является малоактивный образ жизни и наличие эндокринных заболеваний.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем, как лечить неврастению с помощью народных средств, желаем вам и вашим близким веры в себя, терпения и крепкого здоровья.
Неврастения – расстройство психики, возникающее под действием нагрузок, что превышают психологические возможности определенного человека. Симптомами неврастении являются переутомления, когда отдых не восстанавливает силы, тревожность, беспокойство, человек испытывает суетливость, раздражительность, очень плохая или полная непереносимость эмоциональных и физических нагрузок и напряжений, непереносимость внешних раздражителей.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про лечение мигрени народными средствами, желаем вам и вашим близким вселенского спокойствия и великой радости.
Мигрень – приступы сильной головной боли с одной, изредка, с обеих сторон головы, никак не связанная с повышением или понижением артериального давления. Сопровождается острой чувствительностью к яркому свету, запахам и громким звукам, сонливостью, апатией или, наоборот, раздражительностью. Приступы мигрени длятся от 20 минут до нескольких часов, даже, до одного-двух суток.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про лечение метеоризма народными средствами, желаем вам и вашим близким крепкого здоровья и всех земных благ.
Метеоризм – процесс скопления в пищеварительном тракте газов. Характеризуется схваткообразными болями в животе, отрыжкой, вздутием живота. Страдают метеоризмом люди с сердечной недостаточностью, плохой проходимостью кишок, с застоем крови в органах брюшины. У здоровых людей метеоризм может возникать вследствие потребления некоторых продуктов, таких как картофеля, свежего молока, винограда, капусты, кваса, бобовых, черного хлеба и других.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про лечение мастита народными средствами, желаем вам и вашим близким терпения, веры в себя и крепкого здоровья.
Мастит – воспаление молочных желез, возникающее у кормящей грудью женщины, в результате застоя молока или неполного опорожнения молочной железы во время кормления. В таких условиях микробы быстро, через трещинки в сосках или другие повреждения кожи на груди, по лимфатическим сосудам, проникают в ткань молочных желез, и вызывают воспалительный процесс. Возбудителем мастита является стафилококк или стрептококк.
Подробнее …
На этой странице мы расскажем про лечение ларингита народными средствами, желаем вам и вашим близким больше жизненных сил и энергии и крепкого здоровья.
Ларингит – это острое воспаление гортани, вызываемое острыми вирусными респираторными инфекциями и гриппом. Может развиваться, так же, и при поражении или срыве голосовых связок.
Подробнее …
narrecepty.ru
| Новости Реклама Новости Партнеров Подпишись |
1 2 3 4 5 6 7 8 Следующая Последняя» |
rus-health.info
Подробная домашняя энциклопедия кулинарных рецептов; продуктов питания; микрокомпонентов (витамины, микро- и макро- элементы, пищевые добавки); поддержания красоты и здоровья, а также быта и ведения домашнего хозяйства
Рецепты приготовления домашних блюд – это тема, интересующая абсолютно всех хозяюшек, ведь кормить своих домочадцев нужно постоянно, а одни и те же блюда быстро приедаются. Потому домашние привереды начинают капризничать и требовать чего-нибудь новенького. Но это не беда! Мы поможем составить вам оригинальное меню из простых и вкусных блюд.
Супы, котлеты, салаты, пироги, торты – это лишь малая толика тех «кулинарных шедевров», которые мы можем научить вас готовить. Все очень просто, ведь рецепты, которые мы предлагаем вашему вниманию, снабжены не только подробными инструкциями, но и пошаговыми фото, которые значительно облегчают процесс готовки, визуализируя его.
В целом же, в коллекции рецептов данного сайта вы найдете закуски, первые и вторые блюда, гарниры, салаты, десерты, выпечку, напитки, соусы, а также рецепты варений и прочих видов консервации на зиму и многое другое. В таком многообразии вам точно удастся отыскать нечто оригинальное. Но, конечно же, есть и классические рецепты блюд для молодых хозяюшек, которые только осваивают науку приготовления пищи.
Простые и вкусные пошаговые фото рецепты, благодаря которым вы с легкостью сможете даже в домашних условиях приготовить ресторанные блюда, ждут вас! Присоединяйтесь!
Продукты
Продукты, находящиеся у вас на кухне – много ли вы знаете о них? Какова польза и вред, калорийность, каковы нюансы их приготовления? Скорее всего, ваше знакомство с тем или иным продуктом сводится исключительно к вопросу его правильного приготовления. Помните, что лишая себя знаний или сводя их к минимуму, вы просто напросто не сможете воспользоваться теми полезными свойствами, которыми обладает тот или иной продукт или же напротив, наносите своему организму вред. Посему предлагаем устранить пробел в знаниях!
В данном разделе сайта вы найдете обширный перечень продуктов питания, каждый из которых снабжен подробнейшей характеристикой и фото. Кроме того для каждого пищевого продукта присутствует анализ его состава: витаминов, микро- и макро- элементов. Таким образом, благодаря такой характеристике вы сможете оценить пищевую ценность продукта и его польза или вред для организма будут очевидны.
Что касается видов пищевых продуктов, то они представлены таким списком:
- продукты растительного происхождения: фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи, овощи, грибы, зелень, специи, пряности, крупы, мука и мучные изделия;
- продукты животного происхождения: мясо, яйца, молоко и молочные продукты;
- дары моря: рыба и разнообразные морепродукты.
Кроме того к перечню продуктов питания, характеристикой которых мы бы хотели с вами поделиться относятся еще и алкогольные и безалкогольные напитки, а также различные добавки к пище.
Устраняйте пробел в знаниях и будьте здоровы!
Вопрос ответ - полезно знать
Красота и здоровье
Красота и здоровье – должны стать не просто целью для каждой женщины, а настоящей философией жизни. Однако это совершенно не означает, что необходимо отправляться к докторам и косметологам, спуская в клиниках и центрах красоты баснословные деньги. Современной женщине доступен весьма важный ресурс – знания. Посему поддерживать свое здоровье и красоту можно в домашних условиях посредствам народных средств, которые опробованы уже десятками, а то и сотнями тысяч людей.
Секреты красоты и здоровья уже давно раскрыты нашими бабушками и прабабушками, ведь у них не было такого богатого разнообразия косметических средств, товаров для поддержания красоты, биологически активных добавок, лекарств. Пользовались они исключительно дарами природы и, несомненно, выглядели прекрасно. Однако мы не призываем отказываться от достижений современной науки, но пользоваться ними нужно в меру. Самое главное не нанести вред!
Мы постараемся рассказать вам о том, как поддерживать себя в форме оставаясь здоровой и красивой, используя для этого, как современные методы, так и народные рецепты. Совершенствуйтесь вместе с нами!
Микрокомпоненты
Микрокомпоненты, такие как витамины, микроэлементы и макроэлементы – это неотъемлемые составляющие организма человека, которые играют в нем весьма важные роли, поддерживая и обеспечивая важные для жизнедеятельности функции. Так, например, железо обеспечивает перенос кислорода в органы и ткани. Такой пример можно привести для каждого микрокомпонента. При этом необходимо понимать, что избыток не менее опасен, чем дефицит. Микрокомпоненты должны находиться в организме в сбалансированном состоянии, а посему рацион питания должен быть довольно разнообразным. Изучив на данном сайте для чего нужен тот или иной микрокомпонент, какое его количество нужно нам ежедневно, а также в каких продуктах и в каком количеств он содержится, вы сможете составить для себя действительно правильное и полезное меню.
Кроме того мы бы хотели обратить ваше внимание еще и на то, что, зачастую, мы питаемся не только здоровой пищей, содержащей только столь необходимые для нас витамины и минералы. В наш рацион попадает пища, насыщенная красителями, ароматизаторами, консервантами, усилителями вкуса, стабилизаторами, эмульгаторами, антиоксидантами. Все это знаменитые Е-шки, которыми нас постоянно пугают. Конечно, пользы от них немного, но не все из них так вредны, как кажется. Стоит лишь изучить вопрос пищевых добавок, и вы сможете выбирать те продукты питания, которые точно не нанесут вреда вашему организму. Как говорится, предупрежден – значит вооружен!
Кухни мира
Кухни мира – это кулинарные особенности и традиции, которые формировались на протяжении столетий под действием разных факторов. Однако по большей части блюда формировались благодаря местной флоре и фауне, обеспечивающей набор продуктов для повседневного употребления и климату (так, например, в жарких странах принято щедро сдабривать блюда пряностями, дабы они не портились и могли дольше простоять).
Блюда национальных кухонь мира весьма разнообразны, хотя стоит отметить, что даже в кардинально противоположных кухнях есть схожие рецепты. Например, шашлык или мясо, приготовленное на костре, можно найти в кухне практически любого народа. Конечно, в каждом конкретном случае присутствуют свои нюансы приготовления, но общий принцип приготовления, бесспорно, одинаков!
В каталоге данного сайта вы найдете самые разные кухни мира, начиная от традиционных славянских кухонь и заканчивая кухнями экзотических стран. Познакомим мы вас не только с общими характеристиками и особенностями той или иной кухни, но и с конкретными ее рецептами. Так что вы с легкостью сможете воплотить у себя дома какое-нибудь экзотическое кушанье! Кстати, все рецепты, относящиеся к кухням стран мира, снабжены не только инструкциями, описывающими процесс приготовления, но и пошаговыми фото, что, безусловно, облегчит понимание, а соответственно, и саму готовку.
По способу приготовления
Классификация всех рецептов на сайте не ограничивается лишь видом блюда и принадлежностью к какой-либо кухне народов мира. Так, например, вы можете отыскать необходимое блюдо в зависимости от способа приготовления. Найдете вы среди рецептов те, которые можно приготовить на плите или в духовке, а также блюда, для приготовления которых нужны такие кухонные девайсы, как мультиварка, пароварка, микроволновка, электровафельница, фритюр, гриль. Кроме того представлены на сайте еще и рецепты для пикника, для воплощения которых в жизнь необходимо будет воспользоваться мангалом или же будет необходимо развести костер. Ну, а если, вы предпочитаете сыроедение или просто хотите приготовить простое блюдо, то вашему вниманию представляются рецепты, не требующие термической обработки.
Каши, мясо и рыба, супы а также всевозможные тортики и пироги – все это возможно приготовить не только посредствам плиты. Благодаря тем простым пошаговым фото рецептам, что представлены в категории «по способу приготовления», вы сможете освоить приготовление пищи фактически при помощи любого кухонного устройства или даже вовсе без их применения. Главное – это желание готовить, а с остальным мы вам поможем!
По назначению
Рецепты блюд по назначению – это именно та категория сайта, которая ответит вам на вопрос что приготовить на завтрак, обед, полдник, ужин, а также на какой-либо праздник. Простые и вкусные блюда, рассчитаны на любой бюджет. Среди них есть довольно экономичные и недорогие, а также есть и такие, которые потребуют для своего приготовления больший бюджет. Кроме того в этой категории содержится масса рецептов, которые можно приготовить на скорую руку, что весьма актуально на сегодняшний день. Ведь все мы замечаем, как часто не хватает времени, и выделить пару часов на готовку иногда просто не представляется возможным.
Подготовка к любому торжеству будет вам не страшна, благодаря разделу рецептов «по назначению». Меню ко Дню рождения, хэллоуину, Новому году, Рождеству, 14 февраля, 8 марта, масленице, Пасхе и многим другим праздникам получится разнообразным и необычным, ведь для вас собрана лучшая коллекция праздничных блюд. И пусть вас не пугает процесс готовки, ведь все рецепты снабжены поэтапными фото и подробными инструкциями!
Рецепты на День рождения
Романтические
Профессиональные праздники
Новогодние рецепты
xcook.info
Народная медицина: рецепты для вашего здоровья
Очень часто народные рецепты оказываются не менее действенными, чем медикаментозные средства. К тому же они дешевле, а ингредиенты могут оказаться под рукой. Предлагаем вам народные средства при различных проблемах со здоровьем.
Рецепты народной медицины
При пародонтозе
При кровоточивости десен полезно полоскать рот чуть теплым отваром коры дуба и липового цвета. Чтобы приготовить полоскание, нужно смешать 2 части порошка коры дуба и 1 часть липового цвета, заварить 1 чайную ложку травяной смеси 1 стаканом кипятка, прогреть на огне 3 минуты и процедить после остывания. Также укрепляет десны квашеная капуста.
При начинающемся зобе или ожирении шеи
Заварите стаканом кипятка 2 столовых ложки коры дуба, настаивайте один час, затем процедите. Смочите в этом настое платок и обвяжите горло на ночь. Делайте так каждый вечер в течение 2 недель.
Полезно также ежедневно обтирать шею свежей корой дуба или распаренной сухой корой.
А еще целители советуют повесить кору дуба на шею на шнурке и носить до уменьшения зоба.
При перхоти
Если кожа головы зудит, а волосы быстро становятся жирными и появляется перхоть, попробуйте за несколько часов до мытья головы втирать в кожу смесь из 10 г березового дегтя, 20 г касторового масла и 100 мл спирта.
При внезапной головной боли
Головная боль пройдет или станет значительно слабее, если прислониться лбом к оконному стеклу, которое нейтрализует электростатический заряд, скопившийся на коже и вызывающий болезненные ощущения.
При болях в ногах
Если у вас проблемы с ногами, возьмите подорожник, разотрите его с солью и наложите полученную массу в виде компресса на больные ноги. Боль утихнет.
Для уставших, отекающих ног полезны ванны из мяты: 100 г сухих листьев на таз воды.
При нарушении обмен веществ
При обменных нарушениях хорошо помогает так называемый эликсир молодости. Для его приготовления нужно очистить, вымыть и натереть на терке 400 г чеснока, затем выжать в него сок 24 лимонов и размешать. Емкость с полученной смесью завяжите марлей и поставьте в холодильник на 21 день.
Принимайте состав 3 раза в день до еды по 1 чайной ложке, предварительно разведя ее в 1 стакане кипяченой воды. Перед приемом взбалтывайте. Через 1-2 недели вы заметите, что пропадет сонливость и улучшится общее самочувствие.
health.wild-mistress.ru
Народная медицина. Оригинальные рецепты — Всё самое интересное!
В разделе: Магия | и в подразделах: оригинально, смешное. | Автор-компилятор статьи: Лев Александрович Дебаркадер
Продолжаем раздел "Магия" и подраздел "Оригинально" статьёй Народная медицина. Оригинальные рецепты. Где предлагаем вашему вниманию несколько интересных и смешных рецептов на все случаи жизни и после-жизни.
Народная медицина. Оригинальные рецепты собирались по всему простору Интернета. Поэтому за точность цитирования мы не ручаемся 🙂 Ну и естественно, самое интересное: испытывать советы на себе нужно после того, как вы испытали их на других 🙂
Начинаем наши оригинальные рецепты народной медицины
Насморк (сопли, «французский нос», носокапельная болезнь). Натереть на тёрке одну-две пуговицы, полученную смесь поджечь одной-двумя спичками, ароматный дым вдыхать один-два раза, стараясь не закоптить лицо и не опалить ресницы. Советуем также нюхать цветы носочника многолетнего, правого и левого.
А лучше всего подойти к паровозу и подышать паром…
При зубной боли надо взять обыкновенные клещи или пассатижи, разогреть их на огне газовой плиты докрасна (чтобы убить инфекцию), после чего взять раскалённые пассатижи и опустить в стакан с холодной водой. Дать настояться. Настоем пассатижей полоскать больной зуб.
Острую зубную боль лучше всего облегчить с помощью стомоталогических клещей, которые держат во рту, пока не пропадет зуб (источник боли). Затем клещи надо выплюнуть. К больной десне, языку, губе или нёбу хорошо прикладывать холодный трамвай или поезд, иногда помогает каток асфальтовый или мундштук тромбона обыкновенного.
При боли в горле желательно хотя бы несколько раз в день (3-4 раза) не орать. При запущенной болезни нужно не орать каждый час.
При начинающейся ангине нужно в течении нескольких часов жевать свежий мёд или непосредственно пчел. Очень помогает, если на ночь сделать согревающий компресс на шею из горячего бараньего шашлыка.
От головной боли хорошо помогает безбашенник потрясающий или мозгохлёбка прикроватная.
Для / от алкоголизма. Ватку смочить в спирте и начать потихоньку закладывать, рассасывая до появления алкоголизма. Хорошо помогает и рюмашка обыкновенная. Отличный, более современный вариант — структуризатор спирта для получения ПОЛЕЗНО структурированной водки.
Кроме того, пьющему человеку можно плюнуть в стакан, чтобы вызвать отвращение к водке. После чего необходимо подальше отбежать, чтобы больной не выплеснул на вас своё отвращение. Можно также регулярно плевать в стакан больного без его ведома.
Самая обыкновенная копчёная мойва, мелко нарубленная в блендере, залитая 70-процентным спиртом и постоявшая в тёмном месте в течение двух-трёх недель, может отвадить вашего мужа от алкоголя, если предложить такую настойку ему в обед для аппетита.
При затемнении в лёгких надо подышать над яркой лампой. Или взять включенную ёлочную гирлянду с маленькими лампочками и проглотить три-четыре лампочки, чтобы подсветить затемнённые лёгкие.
При сильном зуде необходимо натереть спину об косяк. Или не спину, если чешется не спина. Ещё один способ избавиться от зуда: возьмите алюминиевую вилку и загните зубчики под 90 градусов. Чесаться таким нехитрым народным приспособлением гораздо удобнее и эффективнее.
Для лечения топорно-двигательной системы применяется обжаренная в оливковом масле батарейная ржа. Принимать её надо внутрь по чайной ложке три раза в день ректально.
Для излечения заболеваний кучевыводящих путей следует поджарить на сковородке 10-15 капель йода. Принимать за еду, вместо обычной еды, а обычную еду не принимать. Можно ставить и клизмы с соком калоэ, лучше с ведома больного. Если сок алоэ на спирту, то согласие вы получите быстрее.
Бородавки во рту появляются у тех, кто любит держать во рту жаб или часто целовать их. От этой французской болезни хорошо помогает морщинник кислый (называемый по-научному лимоном), стебли и клубни конского шницеля, шпатель обыкновенный, цветы побирушки бездомной или настой пастушьей пипки.
Кроме того, народные целители советуют положить под язык капустный велок и рассасывать в течение 1 жизни.
Шишконогость (старикозное расширение вен). При старикозном расширении вен рекомендуется укутывать (засовывать) ноги в валенки из овечьей или вонючьей шерсти. Хорошо помогает, если оборачивать ноги вокруг полотенцесушителя.
Гемор (попопламенная болезнь). При остром геморе хорошо, если старший сын на рассвете босой ногой пнёт несколько раз больного по ягодицам. Хорошо также срубить кочан капусты, освежевать его и постоять или посидеть над кочаном, стараясь больным местом впитать последний выдох умирающего кочана.
Пельмень на глазу. При пельмене хорошо прикладывать к больному месту ячмень, как сухой, так и в отварах, можно и муку тоже сыпать, и соль, и мясной фарш, мазать горчицу, – всё это прекрасно помогает при пельменях.
Временную импотенцию излечит время. Надо только набраться терпения обыкновенного и подождать. Или просто хорошенько набраться (см. выше раздел про алкоголь), чтобы время пролетело незаметно. Также при временной импотенции народные целители также рекомендуют чередовать баб: одна холодная, другая горячая, через день.Прикладывать баб к месту импотенции на 15-30 минут.
При запущенной импотенции помогают
- бодрец обыкновенный,
- лавандула,
- листки ежедневника свежего,
- измельчённые молекулы чеснока.
Употреблять за 2 часа до импотенции. Если не поможет, то сделайте вот что: через марлю, сложенную в сто двадцать восьмеро процедите отвар стотысячелистника обыкновенного. Полученные 3 капли на глаз разделите на 100 частей. Принимать по 3-5 этих сотых частей за 100 минут до еды. Можно запить 10 мл тёплой воды.
Если и это не поможет, тогда вызывается врач обыкновенный. Дать врачу как следует настояться перед дверью, а затем впустить и тщательно перетереть с ним вашу проблему.
Продолжим разговор о половой сфере. При заболевании женских головных органов (усталость, сонливость) народные целители рекомендуют взять 100-700 граммов сухого вина, несколько цветков, молочный шоколад. Всё это, взятое, в правильной пропорции поможет излечить вашу сонливую избранницу. Измельченная высушенная трава мухобоя уральского может заменить пыль, а цветки дуба, почки подорожника, корни пальмы обыкновенной помогают при том, что других растений рядом нет.
При женской фригидности помогает картофель, репа, капуста, свежая шерсть. Бросьте в женщину горсть картошки. Если не помогает – бросьте в неё кочан капусты, репу, сборник целебных рецептов. Хорошо помогает также регулярное укутывание больной в шубы из свежей шерсти.
При волдырите больные места обкалывают флажками на булавках и показывают врачам по два-три раза в неделю.
При залипании седалищного нерва или стрингов, при просиднях и пропихнях надо спать в ванне с сухим сеном и горячей сигаретой.
При заболеваниях глаз хорошо помогают кутузник, айсман одноглазый, гришковец подслеповатый.
Косоручие (рукозадие, рукокрючие, ягодичная рука) исправить трудно, поэтому народная медицина рекомендует обратиться к врачу-рукологу.
Для омоложения организма следует обложить больного мхом и приготовить ему отвар седины затылочной части его головы.
Кроме того, сохранить молодость вам помогут отвар губошлёпки или настой из ниочемника конкретного. Настой приготовляется следующим образом:
- Берётся столовая ложка ниочемника
- Кладется на дно ведра
- Засыпается щебёнкой
- И оставляется на месяц-полтора.
- Затем следует натереть стакан свеклой
- Свеклу затем съесть или выбросить.
- Затем взять натёртый стакан и хлебать этим стаканом из ведра настой ниочёмника конкретного.
И напоследок самый главный совет от всех болезней. Опытные врачи-целители из поликлиник знают, что при любой болезни надо делать следующее: заварить чай и пить его с печеньем, а больным дать посидеть в коридоре. Процедуру продолжать до окончания чая или рабочего дня.
Итак, некоторые рецепты народной медицины действительно оригинальны и рассчитаны поистине на все случаи жизни.
Ну а напоследок — отличная картинка: плакат, помогающий от стресса:
interesko.info
Капуста и народные рецепты блюд из нее » Народные средства и народные рецепты
Название «капуста» происходит от древнеримского (латинского) «капут», что в переводе означает «голова». Культура была известна еще древним жителям Египта. Ее в отварном виде подавали в конце обеда.Родина капусты — Атлантическое, Средиземноморское побережье Европы и Азии. На территории Англии, Франции, Италии, Греции, Турции и Сирии она и поныне встречается в диком виде.Исторические сведения и археологические раскопки свидетельствуют о том, что человек начал возделывать капусту со времен каменного и бронзового веков. Ее широко использовали в медицинской практике за много веков до нашей эры в Египте, Греции, Риме, применяли при бессоннице, головной боли. Раны и язвы, заболевания печени и суставов лечили капустным соком. В целом капуста считалась средством, повышающим устойчивость организма к ряду заболеваний. Сырая капуста особенно рекомендовалась детям. Впоследствии эта культура получила большое распространение.На территорию нашей страны капуста завезена греками, римлянами и русскими купцами из Западной Европы и заслужила признание народов как пищевой продукт и универсальное лечебное средство. Она стала основой русских национальных блюд.Сырая капуста очень полезна, влияет на улучшение пищеварения, благотворно действует на поджелудочную железу. В капусте содержится много противоцинготного витамина С. Поэтому она является одним из ценнейших овощных растений. Но в отварном виде капуста вредна при диабете и многих других заболеваниях.Велико разнообразие форм этого растения: савойская, краснокочанная, кольраби, брюссельская, цветная. В нашей стране преобладает белокочанная китайская капуста. Если всю посевную площадь овощных взять за 100 процентов, то белокочанная занимает около 30, то есть чуть менее одной трети. За что же такая привилегия? Ведь кроме белокочанной, большую пищевую ценность имеют и другие виды. А в тепличных условиях можно выращивать брюссельскую, пекинскую, цветную капусту даже за Полярным кругом. Важно, чтобы население было информировано о качествах того или иного вида, умело выращивать, убирать и хранить, а также знать способы приготовления различных блюд.К сожалению, опрос, проводимый специалистами, показал, что многие городские жители иногда не видели кольраби, брюссельскую, савойскую капусту.Не балуют рецептами приготовления блюд из других видов капусты справочники, кулинарные ‘ книги, советы хозяйкам. Зато много рекомендаций по приготовлению блюд, заготовок — солений, маринований — из белокочанной капусты. Оправдано ли это?Рассмотрим химический состав капусты. Обычно во всех справочниках, учебниках он дан на съедобную часть продукта. Так, у белокочанной и краснокочанной капусты удаляются верхние загрязненные, пожелтевшие листья, вырезается кочерыжка, у брюссельской — стебель, цветная освобождается от верхних листьев, кочерыжки, кольраби очищается от Кожицы. В 100 граммах подготовленной таким образом белокочанной капусты содержится 16 граммов жидкости, 16 — белка. Ввиду того, что минеральные вещества и витамины в капустных овощах составляют долю грамма, расчет их ведется в миллиграммах процента. Например, в 100 граммах белокочанной капусты содержится: 13 миллиграммов натрия, 50 — витамина С.Съедобные 100 граммов белокочанной капусты дают при сгорании в организме 28 калорий. По содержанию белка (4,8 процента) брюссельская капуста превосходит все другие ее виды, включая кольраби и цветную. В свежей капусте много клетчатки, органических кислот, микроэлементов.Как же готовить белокочанную капусту, чтобы максимально сохранить в ней ее полезные свойства?Как-то традиционно сложилось, что капусту варят от 20 до 40 минут, а если тушат, то около часа. После подобной «жесткой» обработки потери полезных веществ значительны. Поэтому тепловая обработка должна длиться всего несколько минут.В предлагаемых нами рецептах мы исходили из того, чтобы блюда были полезными для здоровья, быстро готовились, стоили дешево и удовлетворяли потребность всех членов семьи.Икра из кочерыжки. Кочан капусты зачистить от поврежденных листьев и вырезать кочерыжку так, чтобы на ней осталась часть капусты. Кочерыжка содержит примерно в два раза больше витамина С, чем листья, она богата клетчаткой и другими грубыми волокнами. Для приготовления икры кочерыжку натирают на крупной терке, добавляют рубленый репчатый лук, немного воды, чтобы она покрыла массу наполовину. Содержимое доводят до кипения, варят 5 — 6 минут и настаивают с закрытой крышкой без нагревания 10—15 минут. Полученную массу заправляют растительным маслом или сметаной. В такую икру можно добавить зелень.Щи «новые».В кастрюлю положить нашинкованную соломкой свежую белокочанную капусту, добавить кочерыжку, натертую на крупной терке, репчатый лук. Овощи должны составить треть объема кастрюли. Отдельно вскипятить воду и вылить в подготовленную массу, затем поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения, закрыть плотно крышкой, снять с огня и настаивать 10—15 минут.Перед подачей щей на стол хозяйка должна подготовить приправы, учитывая возраст, энергозатраты, состояние здоровья, вкусы, привычки каждого члена семьи. Добавляя чеснок, редьку, масло, пряности, можно приготовить десятки вариантов полезной пищи.К постным щам предпочтительнее ржаной хлеб. Его кислинка придает пище особую вкусовую гамму, смягчает горечь и остроту таких приправ, как лук, чеснок, хрен.Щи с картофелем.Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками. На дно кастрюли уложить половину нашинкованной капусты, затем слой картофеля, а сверху оставшуюся капусту. Получается овощная «подушка». Все это заливают кипятком, чтобы без воды оставался примерно трехсантиметровый слой, быстро доводят до кипения и варят на медленном огне 5 — 6 минут без перемешивания. Быстрая варка позволяет сохранить пищевую ценность овощей. Кастрюлю снимают с огня, плотно закрывают крышкой и настаивают 15 — 20 минут. К блюду подают различные приправы, специи.Для приготовления щей количество овощей можно регулировать по желанию. Обычно на две части капусты закладывается одна часть картофеля.Похлебка из квашеной капусты. Взять два стакана квашеной капусты с рассолом, пять картофелин, две луковицы. Картофель очистить, промыть, нарезать тонкими кружочками, положить в кастрюлю с кипящей водой (один литр), варить 5—6 минут, снять с огня, настаивать с закрытой крышкой 10—15 минут, после снова поставить на огонь и довести до кипения, добавить квашеную капусту с рассолом, рубленый лук и сразу же подать к столу. Разлить ее в тарелки и приправить сметаной.Напиток с добавками капустного рассола.Очистить морковь, свеклу и натереть на крупной терке. В квашеную капусту с рассолом добавить подготовленные овощи, залить горячей водой, быстро довести до кипения, жидкость слить, а овощи подать в виде гарнира к любым блюдам. Овощной отвар приправить по вкусу сметаной, простоквашей или рубленым чесноком. Пить можно и в горячем, и в холодном виде.Яичная каша с овощами и квашеной капустой. В кастрюлю с Кипящей водой положить квашеную капусту с рассолом, добавить очищенные и натертые на крупной терке свеклу, морковь, можно другие виды овощей, нарубленный репчатый лук, затем разбить яичную скорлупу и вылить содержимое в кипящую массу, не перемешивая, и сразу же подать к столу. По вкусу можно добавить любую приправу.Борщ-«пятиминутка» из квашеной капусты. Подготовить репчатый лук, свеклу, морковь, квашеную капусту, заложить их в кипящую воду, довести до кипения, варить на медленном огне 5 — 6 минут, затем настаивать 10—15 минут с закрытой крышкой. Такой рецепт позволяет сохранить максимальное количество витаминов. По вкусу можно добавить различные приправы.
Приветствую всех читателей! Меня зовут Светлана. Окончила Самарский государственный медицинский университет с красным дипломом.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями! www.1000listnik.ru
Народный рецепт | Рецепт здоровья
Рубрика: Народный рецептНародный рецепт – природа творит чудеса
Многие тысячелетия человек ищет лекарства от болезней. Позабыв о своих корнях, мы все больше увлекаемся химическими препаратами. А результат – появление все новых и новых недугов. Но природа давно позаботилась о нас – рецепты народной медицины способны творить чудеса там, где квалифицированные врачи разводят руками. Из-за этого народные рецепты лечения с каждым годом становятся все популярнее.
Почему люди выбирают народные рецепты лечения
Действительно, почему? Причин можно назвать несколько и все они заслуживают нашего внимания.
Во-первых, доступность. Стоимость зарубежных синтетических препаратов часто вызывает шок у наших соотечественников. А лечебные травы растут вокруг нас, природа их дарит людям бесплатно.
Во-вторых, натуральность. Принимая народные средства, ваши внутренние органы получают естественные питательные вещества, к которым организм приспособлен.
В-третьих, в большинстве случаев – отсутствие противопоказаний и побочных эффектов. Искусственные препараты часто лечат, например, сердце и, при этом, калечат печень.
В-четвертых, длительная проверка временем. Рецепты народной медицины создавались тысячелетиями, их действенность проверена многими поколениями предков.
Рецепты народной медицины – эффективная помощь для каждого
Народные рецепты лечения сильно отличаются от медикаментозных аналогов. Они лечат причину наших заболеваний и делают это мягко. Если прием обычной таблетки от головной боли устраняет неприятные болевые ощущения, то отвар из лекарственных трав или компресс оздоравливает ваш организм.
Народная медицина – это целый комплекс мероприятий. Он включает массаж и фармакологию, диетологию и терапию. Народные методы лечения часто учитывают и все естественные для человека факторы: место проживания, фазы Луны и время года, пол и возраст больного.
Возможности народной медицины практически безграничны. Природа щедро осыпала землю лечебными травами, которые способны творить чудеса. А народная мудрость создала бесчисленное количество рецептов на все случаи жизни.
Предлагаем вашему вниманию народные методы лечения болезней. Для каждого можно найти свой рецепт оздоровления. Лечение травами, описания применения лечебных трав в народной медицине.
87 4 Эта статья отвечает на вопрос о том, как лечить запоры народными средствами. Мы расскажем вам, как и какие лекарства от запора можно сделать в домашних условиях, а...
- Далее -
90 8 Хронический холецистит, холангит и дискинезия желчно-выводящих путей – это те заболевания, для которых в этой статье будут предложены народные средства лечения....
- Далее -
1395 6 Эта статья о серьезном заболевании, известном человечеству еще до нашей эры – о диабете. Диабет это одно из многих заболеваний эндокринной системы человека,...
- Далее -
528 5 О ревматической болезни в старину говаривали, что она вначале ласково лижет руки, да ноги, а потом больно кусает. Коварство этого известного заболевания...
- Далее -
36 2 Аденоиды в детстве портят жизнь каждому десятому ребенку и чаще всего диагностируются в возрасте 3-7 лет. После 10-летнего возраста и у грудничков патология...
- Далее -
51 7 На этой странице представлены народные средства, помогающие справиться с таким хроническим воспалительным заболеванием дыхательных путей как бронхиальная...
- Далее -
41 Комментарии к записи Лечение аденоидов у детей и взрослых без операции отключены Как выглядят аденоиды в носу? Мало кто себе это представляет, но разросшиеся аденоидные вегетации – это их медицинское название – могут причинить массу проблем....
- Далее -
52 4 Артериальная гипертония – самое распространенное заболевание сердечно-сосудистой системы. Ее диагностируют у 25% населения, а в возрастной группе старше 60 лет – у...
- Далее -
49 1 Эта статья о лечении гипертонии без лекарств. Начнем с главного: нормальное значение артериального давления в соответствии с возрастом испытуемого должно быть...
- Далее -
34 1 Из аллергических заболеваний наиболее распространены те, что дают кожные проявления. Аллергический дерматит поражает и малышей, и детей школьного возраста, и...
- Далее - Страница 1 из 1212345...10...»Последняя »recipehealth.ru
