Белковая диета – питание без ограничений мясных продуктов! Диета белковая блюда

меню на неделю с рецептами для похудения

Одной из полезных диет для худеющих людей считается белковая. При помощи такого питания можно сбросить 5-10 кг за неделю или 14 дней. Суть заключается в том, что из рациона полностью исключаются продукты с повышенным содержанием быстрых углеводов, а употребляются продукты, насыщенные белками. Это постная говядина, курица, нежирная рыба, яйца, низкокалорийные молочные изделия. Их используют каждый день, сочетая с овощами. Поэтому человек не чувствует голода и одновременно худеет. Вместе с этим восстанавливается мышечная масса, что особенно важно для спортсменов.

Принципы диеты

1. Каждый день едят продукты, насыщенными белками;
2. Запрещаются сладости, копчености, полуфабрикаты;
3. Есть надо не менее 5 раз в день и малыми порциями;
4. Напитки принимаются несладкие, без газов;
5. Воды выпивают более 1,5 литров в день;
6. Завтрак начинается через час после пробуждения, а ужин должен состояться за 4 часа до ухода ко сну.

Применять белковую диету можно один раз в год, чтобы не навредить здоровью.

Меню на неделю

День	Меню
Первый	Утро: обезжиренный творог — 150 г, кружка чая.В промежутке — один фрукт.День: куриный жульен — 150 г, кусок хлеба.Через 2 часа — 100 г. йогуртаВечер: рыба — 200 г, микс из желаемых овощей.
Второй	Утро: йогурт — 150 г, чашка кофе.В промежутке — один любой цитрус.День: тушеное мясо с овощами — 150 г.Через 2 часа — кружка кефира.Вечер: рыба по-польски — 200 г, овощи — 200 г.
Третий	Утро: творожная запеканка — 150 г, кофе.Через 2 часа — один мандарин.День: творожный сырок.Спустя 2 часа — любой фрукт.Вечер: нашинкованная капуста — 150 г, мясо — 150 г.
Четвертый	Утро: кефир — 250 мл, печенья — 2 шт.В промежутке — один грейпфрут.День: рис с курицей — 150 г, спаржа — 200 г.Спустя 2 часа — чашка кефира.Вечер: рулетики из баклажанов с рыбой — 200 г, овощи — 150 г.
Пятый	Утро: творог — 150 г, кофе.Через 2 часа — одно яблоко.День: рыба в сметане — 200 г, кусочек хлеба.Спустя 2 часа — 100 г йогурта.Вечер: говяжье мясо — 200 г, овощной микс — 150 г.
Шестой	Утро: ромашка из яиц — 150 г, чай.Через 2 часа — один апельсин.День: салат из фасоли — 150 г, овощи — 200 г.В промежутке — чашка кефира.Вечер: рыба — 150 г, микс из помидоров и огурцов — 100 г.
Седьмой	Утро: творог — 150 г, кофе.Через 2 часа — один мандарин.День: овощной суп на мясном бульоне — 100 мл, хлеб.Спустя 2 часа — творожный сырок.Вечер: 100 г. говяжьего мяса, 100 г. нарезанных овощей.

Говядина с морковкой

• Говядина — 600 г
• лук — 200 г
• морковка — 200 г
• душистый перец — 5 шт.
• лавровый лист — 3 шт.
• растительное масло — полстакана
• немного черного перца, соли

1. Нарезанную говядину выкладывают в сковороду, заливают стаканом воды, добавляют лавровый лист, душистый перец и варят.
2. После испарения жидкости мясо тушат около часа.
3. В сковороду с мясом добавляют масло, нарезанный полукольцами лук, кружочками морковь.
4. Всю массу тушат 10 минут, потом вливают 200 мл кипятка, добавляют соль, перец и продолжают тушить на протяжении часа до полной готовности.

Рыба по-польски

• Хек или судак — 800 г
• одна морковка
• вода — 300 мл
• одна луковица
• пара лавровых листиков
• пол чайной ложки черного перца

Для соуса

• Яйца — 6 шт.
• сливочное масло — 70 г
• зелень — 30 г
• немного соли.

1. Рыбу варят вместе с разрезанным пополам луком, морковкой кружочками, специями около 20 минут.
2. По истечении указанного времени рыбу достают, а бульон процеживают.

Приготовление соуса

1. Яйца, сваренные вкрутую, измельчают ножом на мелкие кусочки.
2. Масло разводят в горячем бульоне от рыбы, добавляют рубленную зелень, соль.
3. Измельченные яйца опускают в бульон с маслом, зеленью и перемешивают. Соус готов.

Рыбу подают вместе с соусом.

Творожная запеканка

• творог — полкилограмма
• сахар — 50 г
• манная крупа — 2 ст. л.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• одно яйцо
• немного соли
• горсть изюма
• ванилин — 10 г

1. Творог перемешивают с мягким маслом.
2. Отдельно взбивают яйца с сахаром.
3. Смешивают творожную массу с яичной, добавляют изюм, манку, все перемешивают.
4. Противень смазывают маслом, посыпают панировочными сухарями и выкладывают тесто.
5. Сверху творожную смесь смазывают сметаной и отправляют в разогретую духовку на полчаса.
6. Выпекают при 180 градусах.

Рис с курицей

• Куриное филе — полкилограмма
• рис — 200 г
• две морковки
• сливочное масло — 100 г
• пара зубчиков чеснока
• две луковицы
• вода — 1,5 стакана

1. Нарезанный лук тушат на масле.
2. Добавляют протертую морковь к обжаренному луку и продолжают тушить.
3. В массу с морковкой и луком добавляют нарезанное куриное филе и тушат на протяжении 20 минут.
4. Далее засыпают чистый рис и варят 10 минут при низкой температуре.
5. Заливают горячую воду поверх риса, добавляют соль, зубчики чеснока и варят до полной готовности на протяжении получаса.

Рулетики из баклажанов с рыбой

• Пара штук баклажанов
• филе семги — 150 г
• растительное масло — 50 г
• немного соли
• зелень — 20 г
• лимонный сок — пол чайной ложки
• нежирный сыр — 150 г

1. Баклажаны нарезают в продольном направлении полосками, укладывают в емкость, сверху посыпают солью и ставят под пресс на полчаса.
2. Потом баклажаны жарят, дают им остыть.
3. Рыбное филе разрезают на длинные полоски и сбрызгивают их соком лимона.
4. Берут полоску баклажана и выкладывают на нее немного измельченного сыра, семги, сворачивают рулетиком.
5. Сверху блюдо украшают зеленью.

Рыба со сметаной

• Рыбное филе — 500 г
• сметана — 200 г
• хмели-сунели — 3 ч. л.
• чеснок — 3 зубчика
• вода — полстакана

1. Рыбу варят, достают из кастрюли, дают время остыть.
2. Отдельно готовят соус из сметаны и воды на медленном огне пока не загустеет, после чего откладывают в сторону на 15 минут.
3. Добавляют в сметанный соус специи, соль, измельченный чеснок.
4. Сваренную рыбу выкладывают в холодный соус и подают на стол.

Куриный жульен

• Филе курицы — 500 г
• нежирный сыр — 150 г
• молоко – один стакан
• мука — 3 ст. л.
• соль, молотый перец, зелень — по желанию
• сливочное масло — 70 г

1. Филе разрезают и выкладывают с маслом на сковороду.
2. Куриную массу тушат, слегка обжаривают.
3. Перемешивают молоко, муку, соль, перец, укроп до получения соуса.
4. Готовый соус заливают в куриную массу и кипятят несколько минут.
5. Полученную смесь раскладывают по формочкам, сверху посыпают тертым сыром и отправляют в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Салат из фасоли

• Фасоль красная — полкилограмма
• две луковицы
• растительное масло — 70 мл
• немного соли
• кинза — маленький пучок

1. Фасоль варят, выкладывают в дуршлаг.
2. После того, как вода полностью вытекла, фасоль перекладывают в другую посуду.
3. К фасоли подливают масло, нарезанный кольцами лук, кинзу. Все перемешивают и подают в холодном виде.

Ромашка из яиц

• Яйца — пара штук
• сметана — пара столовых ложек
• хмели-сунели — одна чайная ложка
• немного соли

1. Яйца, сваренные вкрутую, делят пополам.
2. Из половинок яиц достают желток и измельчают. Остаются лодочки из белков.
3. В желток добавляют сметану, специи, все перемешивают.
4. Массу из желтков помещают в лодочки из белков и выкладывают на тарелку в виде ромашки.

Овощной суп с говядиной

• Говяжье мясо — 300 г
• пара морковок
• одна луковица
• вермишель — 70 г
• немного зелени.

1. Мясо варят, достают из бульона.
2. Бульон процеживают, опускают в него морковь кружочками, целый очищенный лук и варят.
3. Через четверть часа в обед добавляют вермишель и варят 10 минут.
4. За 5 минут до готовности в обед выкладывают кусочки мяса, а сверху украшают зеленью.

Видео рецепт: Запеканка по флоренски

Каждый из рецептов поможет разнообразить каждодневное меню при белковой диете.

only-diet.ru

Меню при белковой диете для сброса лишнего веса

Белковое питание часто рекомендуется диетологами и представляет один из предпочтительных способов для похудения. Большое количество питательных продуктов гарантирует длительное насыщение и отсутствие голода. В течение дня можно питаться до 5-6 раз, учитывая перекусы йогуртом или кефиром. А добавление таких продуктов, как орехи и сухофрукты значительно расширяет рацион и позволяет любителям вкусняшек отказываться от вредных сладостей правильно и постепенно.

Важно! Большое содержание продуктов мясного происхождения и белков может привести к проблемам с ЖКТ и ухудшению пищеварительных процессов. Если во время питания вы чувствуете тяжесть или боли, то коррекция программы должна происходить под надзором врача!

Недостаточно просто начать соблюдать белковую диету, основываясь на одном из вариантов расписания питания. Важно соблюдать принципы этого диетического рациона.

Основные правила диеты

Чтобы минимизировать возможный вред от диеты, а также улучшить ее результативность, следует придерживаться простых правил:

1. Продолжительность диеты не должна превышать 25 суток, оптимальный вариант для человека, который недавно сидел на ограниченном питании или впервые пробует худеть таким способом — это 1 неделя. После месячного перерыва можно повторить. При соблюдении режима в течение 25 суток после должен быть перерыв не менее 3 месяцев.
2. Вместе с белками нужно есть больше овощей, пить 2-3 л воды, чтобы хорошо прочищать почки, ведь они испытывают большую нагрузку во время такого рациона.
3. Не следует питаться меньше 4 раз в сутки.
4. За 2 часа до отхода ко сну лучше не есть.
5. Калорийность не должна быть больше 1500 ккал.
6. Вода также поможет избавиться от проблем со стулом.
7. Выбирая, что есть на белковой диете, лучше купить в 2 раза меньше качественного продукта, чем в 2 раза больше некачественного.
8. Яиц в сутки нельзя съедать больше 4 штук, особенно желтков.
9. Углеводы лучше съедать до вечернего перекуса.
10. Если нужно набрать мышечную массу или подтянуть кожу, помните, что физическая нагрузка не может быть заменена никакой диетой.
11. Во время белковой диеты нужно пить витамины.

Сама диета пройдет проще и приятнее, если заранее позаботиться о выборе вкусных рецептов и точно узнать, какие продукты для белковой диеты подходят, а какие – под строгим запретом.

Важно! В результате диеты за 1 неделю можно избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Если общее количество лишних килограммов превышает 25-30, то можно достигнуть и более солидных результатов.

Примерное меню белковой диеты

Меняя дни местами, виды мяса и овощей, а также ингредиенты для перекусов, примерное меню белковой диеты легко разнообразить и увеличить недельный план на 2 и 4-недельные варианты:

1. Первый день. На завтрак съедают творог с небольшой жирностью от 100 до 150 г. Второй завтрак будет более сытным – из 1-2 яиц и 30-60 г сыра. А в обед можно съесть 200 г вареной говядины и салат из капусты с горошком – всего до 150 г. На ужин следует приготовить любимую рыбу на пару, а на гарнир взять свежие томаты – всего по 200 г.
2. День второй. В эти сутки на завтрак можно приготовить салатик из огурца и зеленого сельдерея, заправив оливковым маслом. Порция может быть любой. Можно покрошить в него 1 яичко либо съесть его отдельно. На второй завтрак – творог. А вот на обед идеально подойдет порция рыбки и брокколи. На ужин едят вареную грудку и томатный салат с сыром.
3. День третий. На завтрак готовят салатик из томатов и огурчиков со сметаной 10% жирности, добавляют 1 вареное яичко. На второй завтрак балуют себя 30 г фундука, на обед едят курицу и лист салата, а на ужин тушеную говядину с чечевицей. Общая порция не должна быть больше 300 г.
4. День четвертый. Завтракают омлетом из 2 яиц, любители молока могут выпить 1 стакан нежирного продукта. На второй завтрак тушат кабачки с оливковым маслом, а также куриное филе. На обед готовят говядину, делают салат из лука и томатов, а ужинают порцией творога.
5. День пятый. Можно приготовить овсянку, включив в состав каши нежирное молоко. На второй завтрак едят твердый сыр и яйцо, а обедают куриным филе и фасолью. На ужин тушат цветную капусту и свиную вырезку.
6. День шестой. Начинают сутки с вареной индейки и стручковой фасоли. На второй завтрак готовят творог с добавлением чайной ложечки меда. На обед можно сварить телятину и сделать овощной салат со сметаной. На ужин – рыба, цукини, запеченные вместе.
7. Седьмой день. Завершает цикл очень вкусный день – на завтрак яичница с томатами, а на второй завтрак – 50 г кешью. В обед готовят вкусный бульон с куриными фрикадельками и разнообразной зеленью, а на ужин тушат кролика с нежирной сметаной и травами.

Совет! Ешьте свежие яблоки, апельсины, грейпфруты и ананасы вместо перекусов, но не более 2-3 штук в день. Бананы, авокадо, виноград и манго, а также крахмалистые фрукты и овощи других видов следует убрать из рациона.

x Если завтракать обильно человек не привык, то можно на 1,5-2 часа сдвинуть прием пищи, а после пробуждения выпить стакан кефира, молока или йогурта без сахара. Овсяную кашу можно дополнить рисовой, а вот фруктов в такой диете должно быть не очень много.

Запрещенные продукты

Белковый рацион предполагает ограничение во время питания. Под запрет полностью попадают такие продукты, как сладости и больше количество фруктов, макароны, любые хлебобулочные изделия и жареные блюда, а также гарниры и сливочное масло, все зерновые культуры и картофель. О любых десертах, даже приготовленных с использованием «правильных» продуктов, следует забыть. А вот, что необходимо всегда иметь в запасах:

• рыба, мясо и любые яйца;
• небольшое количество качественных колбас или ветчины;
• малая часть консервов из рыбы на воде;
• множество зеленых овощей и зелени;
• томаты – они ускорят процесс расщепления жиров;
• лимонный сок и оливковое масло для заправки салатов.

Важно включать в рацион и полезные углеводы – каши из гречки или овсянки, они помогут сделать белковое меню более сбалансированным.

Совет! Включайте в рацион различные отвары без сахара, морсы, зеленый и черный чай, кофе тоже может присутствовать, но не слишком много.

Белковая диета хорошо подходит занятым людям, ведь она насыщает и не требует длительного пребывания у плиты. Достаточно просто порезать овощи ломтиками вместо кубиков для салата и съесть вприкуску друг с другом. А отваривание и запекание мяса не требуют особого контроля и участия!

Что можно еще почитать на эту тему:

monstergym.ru

Что можно есть на белковой диете

Одним из основных продуктов для похудения является белок, поэтому девушки часто задают вопрос: «Что можно есть на белковой диете?». Чтобы похудеть, вам придется ограничить употребление жиров и углеводов. Их недостаток приводит к активному жиросжиганию, но чувства голода нет. Белковая еда насыщает организм, придает сил, что отличает ее от другого питания для похудения.

Что такое белковая диета

Диета на белках – общее название разновидностей питания с белковой пищей в основе. Рацион состоит из мяса, рыбы, творога, яиц. Овощи с фруктами употребляются, но в меньшем количестве, то же касается каш, супов и другой пищи, богатой углеводами – главным источником энергии. Так организм не получает энергию из еды, поэтому заменяет ее жировыми отложениями, от которых вам нужно избавиться.

Белковая еда без углеводов используется спортсменами во время сушки тела. С её помощью уходит лишний жир после набора массы, а мышцы остаются. В это время продолжается употребление всех питательных веществ, а не только белков. Меняется лишь их количество и соотношение. При этом придется полностью отказаться от кондитерских изделий, мучных блюд, картофеля, даже в минимальных порциях.

Что дает белковая диета

Мясо, яйца, богатая аминокислотами рыба считаются «тяжелой едой», поэтому понять, что дает белковая диета – легко. На переваривание этих продуктов с молекулярной протеиновой структурой организм затрачивает много сил. Сначала пища «разбивается» и становится аминокислотными цепочками, а после – отдельными элементами. Такой процесс требует большое количество энергии, которую приходится добывать за неимением других способов из жировых отложений, расщепляя их.

Длительное усвоение аминокислот обеспечивает одно важное достоинство данного вида диеты – ощущение сытости, длящееся несколько часов, поэтому голодные обмороки и постоянное желание что-нибудь перекусить вам не страшны. Продукты при белковой диете для похудения не несут вред, поэтому можно не беспокоиться за здоровье, а разнообразие вариантов меню с быстрым и продолжительным результатом не оставляют девушек равнодушными. Отказаться от строгих диет придется людям, у которых проблемы с почками, ЖКТ, сердцем, сосудами.

Варианты белковой диеты

Существует огромное количество видов протеинового питания, поэтому вопрос «Что можно есть на белковой диете?» - неоднозначен. Ученые, диетологи, звезды по всему миру предлагают свое меню. Выбирайте подходящий вариант белковой диеты не только по обещанной эффективности, но и по индивидуальным параметрам: состояние здоровья, переносимые продукты для белковой диеты, возраст.

Можно придерживаться диет, основанных на сроках, основных продуктах, содержании питательных веществ. Ниже представлены самые известные системы питания:

• Диета Дюкана – популярный вариант от известного диетолога. Основывается на употреблении продуктов с высоким содержанием белка и небольшом количестве углеводов. Под это определение подходят нежирные сорта мяса с рыбой, яйца. Первая фаза называется «атака» с употреблением исключительно протеина, далее идет «круиз» с чередованием чистых белковых дней и протеиново-овощных. Для того чтобы не нанести ущерб здоровью, диета соблюдается неделю.
• Диета Магги – яичное питание, основанное на химической реакции, а не на дефиците калорий. Она рассчитана на месяц, за который вы можете скинуть до 20 килограмм. Система подходит даже пожилым людям и не имеет особых противопоказаний, но во избежание проблем со здоровьем используется максимум раз в год. Если вы правильно выйдете из диеты, результат останется на продолжительный срок.
• Кремлевская. Ее принцип - ограниченное употребление углеводов, но и мясо с яйцами не должны превышать количество, которое было во время привычного рациона. Оригинальная система без новых разрешенных продуктов длится 2 недели, а при ее продлении у человека начинаются проблемы со здоровьем.

Рацион белковой диеты

Если вы не определились с четким меню систем питания, составьте собственный рацион белковой диеты, следуя следующим правилам:

• число приемов пищи в сутки – 4-5 раз;
• последний прием за 4 часа до сна, а первый через 30 минут после;
• каждый прием должен содержать белковые продукты для похудения;
• после обеда ограничьте употребление овощей с крахмалом;
• лучше кушать фрукты до обеда, к примеру, пару яблок или цитрусовых;
• откажитесь от напитков с заменителями сахара, потому что от них возбуждается аппетит;
• требуется пить как минимум 1,5 литра в день, а некоторые системы питания подразумевают в 2 раза больше воды;
• в запрещенные блюда входят хлеб, сладкое, мучное, сосиски, колбасу с другими субпродуктами, фастфуд, консервы.

Что такое белковая пища

При выборе питания с белками, девушки начинают питаться только мясом, рыбой, яйцами, как самыми известными источниками протеина – они не совсем понимают, что относится к белкам. Белковая пища для похудения – это продукты, в составе которых основное место занимает белок. Он содержится в мясе животных и растительной пищи, но набор аминокислот в них разный. Низкокалорийная белковая пища для похудения – это обезжиренная молочка, бобовые культуры, нежирные сорта рыбы с мясом.

Белковая пища – список продуктов

Самая богатая аминокислотным набором пища – индейка, тунец, креветки, крабы. Другие продукты с белком обладают менее полным балансом питательных веществ. Следующий список – ответ на частый вопрос «Что можно есть на любой белковой диете»:

• сардина, горбуша, лосось;
• куриная грудка, нежирные говядина, свинина, баранина, печень теленка, крольчатина;
• шпинат, спаржа, горчичная зелень, цветная капуста, грибы;
• соевые бобы, горох, фасоль, чечевица, гречка, пшенная крупа;
• яйца, сыр, обезжиренное молоко, кефир, творог.

Данный список продуктов при белковой диете поможет быстро похудеть. Похудение получается эффективным, вкусным и безвредным. К минусам потребления такой еды относят противопоказания в виде хронических заболеваний, плохой свертываемости крови. Чтобы избежать выпадения волос, ухудшения внешнего вида кожи, во время диеты дополнительно принимайте витаминно-минеральные комплексы.

Белковые диеты

Меню на белковый день составляется в соответствии с выбранной диетой. Также учитываются индивидуальные потребности в процентном соотношении БЖУ. В качестве основы берите следующие продукты, добавив к ним гарнир:

• 200 г рыбы;
• 250 г нежирного или обезжиренного творога;
• 5 яичных белков в варенном или другом виде;
• 200 г морепродуктов;
• 150 г курицы;
• 100 г мяса постной свинины, говядины или телятины;
• протеиновый коктейль, который употребляется самостоятельно.

Высокобелковая диета

Известная высокобелковая диета для похудения состоит из продуктов с большим процентом протеина. Рецепты блюд несложные, но вкусные. На один день приготовьте:

1. Кофе или чай, тост из отрубей;
2. 2 яйца, салат из капусты с добавлением лимонного сока;
3. Нежирный, а лучше, протеиновый йогурт;
4. Запеченная или тушенная рыба с салатом из томатов.

Строгая белковая диета

Что можно есть на строгой белковой диете? Так называемую «жидкую еду», что относится к белковой пище: молоко, кефир, супы, отвары. Примерное белковое меню на день такое:

1. На завтрак 100-200 г отварного на воде риса без приправ, зеленое яблоко, чай без сахара.
2. На обед можно приготовить омлет из пары целых яиц и дополнительной пары яичных белков с добавлением 200 мл обезжиренного молока.
3. На полдник выпейте стакан кефира.
4. На ужин отварную грудку с помидором, сок.

Белковая диета на месяц

Меню белковой диеты для похудения на месяц отличается разнообразием и большей дозволенностью за счет длительного срока:

• пара отварных яиц, яблоко, чай;
• отварное куриное филе, тушеные овощи;
• кисломолочка;
• запеченное или жаренное без масла мясо.

На 2 недели

Особых новшеств в том, что можно есть на белковой диете на 2 недели, нет. Все диетические рецепты возможно приготовить в домашних условиях:

1. На завтрак кофе или чай.
2. На второй завтрак яйцо, салат из цветной капусты.
3. На обед 100 г курицы с рисом.
4. На полдник нежирный творог.
5. На ужин рабу на пару с салатом.

На 7 дней

Белковая диета на 7 дней популярна среди девушек за счет быстрого эффекта. За 1 день вы съедите:

1. Стакан кисломолочного напитка или йогурта.
2. 100 г курицы со специями и овощами.
3. 1 яблоко или цитрусовые.
4. 150 г запеченной рыбы с зеленью.

На 3 дня

Подробное меню 1 дня белковой диеты 3 дня небольшое, потому что за короткий промежуток вы можете съесть лишь:

1. На завтрак 1 вареное яйцо, чай.
2. 100 г творога на второй завтрак и полдник.
3. В остальное время пейте воду или чай.

Видео: меню белковой диеты

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

sovets.net

правила и принципы, особенности и недостатки, меню и рецепты

Текст: Ольга Натолина

Фото: TS/Fotobank.ru

Под названием белковая диета кроется не одна, а сразу несколько методик похудения, которые похожи в своей основе — они все базируются на полном или частичном отказе от углеводных продуктов. Акцент же на время диеты делается, как понятно из названия, на «усиленном» потреблении протеинов. За пару недель диета позволяет сбросить от четырех до шести килограмм.

• 

  Белковая диета подходит, прежде всего, для тех, кто любит мясные блюда и равнодушен к сладкому, так как суть белковой диеты сводится к употреблению протеинов.

Основные принципы или суть белковой диеты

Суть белковой диеты можно понять из ее названия - основным источником энергии во время диеты является белок. Но не стоит путать и считать эту диету монотонной. Главный принцип белковой диеты строится на употреблении белковых продуктов, способных избавить от чувства голода и помочь восстановить организму мышечную массу. Таким образом, белковая диета может по праву считаться самой щадящей и эффективной диетой.

Белковая диета базируется на правилах:

• каждая порция должна состоять из продуктов, содержащих белок , и продуктов, содержащих иные полезные вещества;
• питаться необходимо дробно, маленькими порциями, не переедая;
• первый прием пищи должен быть не ранее чем через час после подъема, а последний - за несколько часов до сна;
• нужно ограничить употребление сладких фруктов, допускается, например 1-2 цитрусовых фрукта, но только в первой половине дня;
• нужно полностью исключить сладкие и газированные напитки, так как они могут возбуждать аппетит, кроме того, они содержат большое количество углеводов;
• продукты, содержащие жиры животного происхождения, можно употреблять до 30-40г в сутки;
• пить во время диеты нужно много, минимум 1,5л воды в день;
• полностью исключаются сладкое, мучное, консервы, полуфабрикаты, субпродукты и фастфуд.

Белковая диета подходит, прежде всего, для тех, кто любит мясные блюда и равнодушен к сладкому, так как суть белковой диеты сводится к употреблению протеинов. Но в этой системе питания есть и свои минусы. Стоит помнить, что длительное пребывание на данной диете чревато негативными последствиями из-за ограничения углеводов, витаминов и минералов. Белковая диета рассчитана на одну – две недели и применять ее можно не чаще одного раза в год.

Белковая диета: продукты

Продукты белковой диеты должны обладать высоким содержанием белка и при этом низким содержанием углеводов и жиров. Постное мясо находится на первом месте по содержанию белка, поэтому при составлении списка продуктов белковой диеты оно должно быть обязательно включено в рацион питания. Из мясных продуктов можно отдать предпочтение курице, индейке, утке, постной говядине и баранине. Свинина обладает высоким содержанием жира, поэтому на время диеты ее стоит исключить. Так же следует исключить консервированное и копченое мясо и такие мясные изделия, как, например, сосиски, сардельки, колбасу. Полезных и питательных веществ в них практически нет.

Рыба и морепродукты также являются источником высококачественного белка. Белок, содержащийся в рыбе, в отличие от «мясного» легче усваивается организмом и обладает всеми необходимыми аминокислотами. Во время каждого приема пищи белки следует употреблять с другими полезными продуктами. Главным образом это овощи. Включите в рацион помидоры, капусту, огурцы. Овощи желательно есть в свежем виде, не подвергая их термической обработке. Так они дадут максимальное количество витаминов и минералов, необходимых организму во время белковой диеты. Исключить надо крахмалосодержащие овощи, такие как картофель, свекла, редька.

Продукты для белковой диеты включают и молочные продукты, например, кефир, обезжиренный творог, йогурт с жирностью до 3% и молоко. Их лучше всего сочетать с несладкими фруктами, а вот с мясными их комбинировать не рекомендуется. Сыр мягких и твердых сортов содержит не менее 5% белка и поэтому должен присутствовать в рационе питания белковой диеты. Белок, содержащийся в яйцах, идеально подойдет для питания, но не стоит злоупотреблять и есть больше 3 яиц в неделю.

Белковые блюда на каждый день

Меню белковой диеты может быть достаточно интересным, полезным и вкусным. Главное, чтобы основные продукты были богаты белком. Если вы желаете разнообразить свой рацион питания, не лишая себя удовольствия и сбалансированного питания, то можно использовать различные методы приготовления. Белковая диета разрешает готовить на пару, гриле, главное - с минимальным количеством жира и масла.

Белковая диета на неделю может состоять из привычных и любимых блюд. На завтрак можно приготовить творожную запеканку с сухофруктами. Она готовится быстро и просто. В ее состав входят только разрешенные ингредиенты: творог, молоко, яйцо. Другим вариантом на завтрак может быть омлет с овощами (лук, красный перец, помидоры).

Из первых блюд в меню белковой диеты можно включить те, к которым привыкли, но без картофеля:

• рыбная уха;
• окрошка;
• овощной суп.

На второе для любителей рыбы и морепродуктов можно, например, приготовить:

• форель с овощами;
• креветки на шпажках с овощами;
• рыбу дорадо на гриле;
• сочные рыбные котлетки;
• лосося, запеченного с цуккини и сыром фета.

Для поклонников куриного мяса по душе будет:

• курица на гриле;
• запеченная утка с яблоками;
• филе индейки с клюквенным соусом.

Белковая диета включает в себя вкусные и нежные блюда из говядины, баранины, мяса ягненка. Можно побаловать себя более сытными и аппетитными изысками:

• говядиной, запеченной с чесноком;
• тушеной бараниной с черносливом;
• тушеной говядиной с баклажанами

Для того чтобы достичь максимального эффекта от похудания, необходимо на протяжении всей белковой диеты строго соблюдать список разрешенных продуктов. Таким образом, в организм будут поступать только белки, а поступление в организм углеводов будет практически отсутствовать, именно поэтому будет происходить активное сжигание жиров.

www.woman.ru

Белковая диета в домашних условиях, меню позволяющее сбросить до 25 кг

Белковая диета для похудения – это настоящая находка для тех, кто любит мясо и не собирается с ним расставаться во время диетических ограничений. В меню такой программы входят продукты с повышенным содержанием белка, и большинства других необходимых питательных веществ, которые так нужны нашему организму.

Для кого предназначена белковая диета?

Диета показана для молодых людей, которые ведут активный образ жизни, любят мясо, могут на время белковой диеты для похудения ограничить себя в сладком, а вот людям в возрасте лучше воздержаться от подобной системы питания.

Для них диета может завершиться с неприятными последствиями для организма, возможное появление тромбов, увеличение свертываемости крови, нарушения пищеварительной системы, дисфункция почек и печени.

Сбалансированная белковая диета будет полезна беременным, когда будущие мамочки набирают стремительно вес, а это вред, как матери так и малышу. Положительной стороной такой диеты является то, что система позволяет эффективно сбросить вес без приложения к этому особых усилий.

Белковая диета в домашних условиях – основные принципы

1. Белок активно насыщает организм и придает ему необходимые силы.
2. Диета рассчитана на тех, кто активно занимается физическими упражнениями.
3. Белковая «разгрузка рассчитана на 7 дней и относится к быстрым диетам. За этот период можно сбросить до 4-5 лишних килограмм без вреда для здоровья.
4. Количество калорий в сутки должно быть не менее 1200 – это минимум для поддержания здоровья.
5. Успешный результат зависит от количества употребляемой жидкости – не менее 1,5 л в день.

Что же можно есть, а что нельзя?

Что рекомендуют специалисты:

• обезжиренные молочные продукты;
• мясо птицы без кожицы;
• морепродукты;
• яичные белки;
• цельнозерновой хлеб;
• овощи и фрукты;
• напитки.

Запрещено употреблять консервированные продукты, полуфабрикаты, выпечку, шоколад, жирные молочные изделия, крахмалистые овощи, фруктовые соки, газированные напитки..

Количество соли и сахара также следует ограничить, не употреблять специи и другие пряные приправы, избегать изделий с пометкой «light», а также с вкусовыми добавками для улучшения аппетита.

Для тех, кто совсем не чает жизни без сахара можно использовать сахарозаменители или искать альтернативу в сладких фруктах, к примеру, гранат, финики, инжир. Выбираем белковые диеты для похудения и готовим организм к серьезным переменам.

Начинаем белковое похудение!

Для того чтобы избежать наращивания лишних сантиметров на талии и бедрах, нужно рассчитать суточную дозу калорий в день. Благодаря многочисленным таблицам это сделать легко, требуется внести свои индивидуальные данные, вес, возраст и  получить индивидуальное число калорий, которое следует употреблять в течение дня, без риска поправиться.

Белковое питание для похудения требует употребление калорий не меньше 1200, для наращивания мышечной массы и наполнения организма необходимо энергией для проведения физических тренировок.

Начинать диету необходимо со взвешивания и определения количества лишних килограмм. Все эти показатели фиксируются в специальном дневнике, далее рассчитывается норма каждого блюда на день, результаты нужно записывать в таблице каждый день.

Длительность системы для похудения может длиться несколько недель, в первые три-четыре дня уходит первая весомая часть лишнего веса, далее показатели стабилизируется и фиксируются.

Меню на каждый день белковой диеты для похудения!

Завтрак: ломтик ржаного хлеба, две ложки нежирного творога, полстакана диетического кефира.

Второй завтрак: свежий фрукт на выбор, только не бананы, авокадо и виноград.

Обед: бобовый суп, 100 г курятины без шкурки, овощной салат и стакан чая.

Полдник: несколько небольших орешков, апельсин.

Ужин: полстакана овсянки, вареное яйцо, зеленый чай.

Перед сном: 150 г нежирного йогурта.

Еще один вариант суточного меню:

Завтрак: ломтик хлеба с маслом, яйцо, полстакана диетического кефира, грейпфрут.

Второй завтрак: овощной отвар или фруктовое смузи.

Обед: овощной суп, 100 гиндейки или кролика, творог и чай.

Полдник: стакан обезжиренного молока и хлеб с маслом.

Ужин: повторить рацион обеда.

Перед сном: 150 г нежирного кефира.

Легкие физические упражнения придадут Вам бодрости и сил, а полученные результаты оправдают самые смелые ожидания.

Вот как быстро похудеть на белковой диете, главное, не увлекаться, дабы не навредить своему здоровью. Максимальный период соблюдения диеты – 30 дней, при этом нужно чередовать белковые и углеводные дни, принимая поливитаминные комплексы в обязательном порядке.

Низкокалорийная белковая диета

Что же в себе скрывает низкокалорийная белковая диета?

1. Длительность диетического питания — 10 дней.
2. Питание 5-6 раз в день.
3. Пищу следует готовить из отварных, обжаренных и перемолотых крупяных изделий.
4. Незначительное повышение белка в диете.
5. Разрешаются в меню вводить овощи и фрукты, но только в ограниченных дозах.
6. Прием пищи следует завершать употреблением овощей.
7. Принимать пищу нужно в тот момент, когда сильно хочется.
8. Медленное пережевывание и положительные эмоции обязательно.
9. Готовим блюда на газовой плите или на открытом огне, можно тушить, запекать, варить блюда на пару, только не жарить с добавлением масла.
10. Не разрешается во время диеты употреблять спиртное, жирные молочные продукты, полуфабрикаты, сыры, специи, приправы, картофель, мясо, сахар, соль, томаты.
11. Меньше растительных добавок и острых соусов.
12. Основное меню должно формироваться с мясных изделий, в день до 150 г.
13. Бобовые растения и производные – не более 7-10 %. Свежие овощи и фрукты нужно съедать полностью, семечки и сердцевину отваривать в виде компотов, косточки сушить и кушать семечки.
14. Нежирные сорта рыбы – 200 г в день.
15. Яйца – 2 шт., вкрутую, омлеты.
16. Напитки – чай, кофе с молоком, несладкие соки.

Для соблюдения белковой диеты беременным и людям в возрасте важным моментом является употребление продуктов в цельном виде, сохраняя правильную пропорцию между белками, жирами, углеводами и микроэлементами.

Меню белковой диеты для похудения

Рацион белковой диеты содержит простые и неприхотливы блюда, но основным правилом рационального питания будет являться кулинарное искусство их обработки, что сохранит максимум полезных витаминов и микроминералов, заложенных в них.

Примерное меню на день:

Завтрак: 100 г нежирного творога, гренка с мёдом, стакан зеленого чая.

Обед: вегетарианский бульон с крупой, чашка пареного риса, 30 г сыра Тофу.

Полдник: яблоко или груша, отвар шиповника – 150 г.

Ужин: фрикадельки из рыбы, овощи, черный несладкий чай.

Таблица белковой диеты

Сколько можно скинуть на белковой диете?

Максимально можно сбросить до 25 кг лишнего веса, все зависит от первоначальных параметров и состояния здоровья худеющего. Главное, не истощать свой организм, а худеть правильно, наращивая мышечную массу и снижая количество подкожного жира.

Блюда для белковой диеты

Рецепт №1 – куриное филе в кефире.

Нужно порезать 100 г куриного филе, посолить и поперчить по вкусу, отдельно смешать 50 мл кефира и воды, залить филе. Тушить на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Блюдо готово!

Рецепт №2 – рыба по-польскиВзять морскую рыбу, полить лимонным соком, посыпать зеленью, запечь в духовке. Второй вариант: отварить рыбу, разобрать на куски, выложить в кастрюлю и залить бульоном от рыбы, посолить по вкусу.

Сверху потереть вареное яйцо, тушить на маленьком огне под крышкой около 10 минут. Подавать на стол с лимонным соусом, смешать нежирную сметану и несколько капель сока лимона. Приятного аппетита!

Отзывы о диете на белках!

Виктор и Марина, поклонники белкового питания.

«Уже на протяжении 10 лет наша семья исповедует принципы белкового питания. Мы предпочитаем употреблять нежирное мясо рыбы, птицы, говядину, цельные фрукты и овощи, готовим пищу из натуральных продуктов, отдаем должное системе приготовления продуктов на открытом огне.

Белковая диета – это баланс между натуральной и духовной пищей, чем выше порог удовлетворенности собой и своим телом, тем лучше впитываются полезные вещества и не возникает накопление избыточного веса».

Вот такая эффективная белковая диета для быстрого похудения! Худейте правильно, без вреда для здоровья!

damenwelt.ru

Белковая диета на неделю- суть, меню, результаты

Одна из самых спорных методик похудения- белковая диета на неделю. С одной стороны диета действительно эффективная, она позволяет не только ликвидировать ненавистный жир, но и в комплексе с физической нагрузкой сделать тело подтянутым, набрав мышечную массу. А с другой стороны белковое похудение имеет ряд недостатков, которые делают ее опасной для здоровья. Описать белковое похудение в нескольких словах можно так: «Сытая физически, голодная морально». Белковая диета подойдет не всем, а лишь упорно идущим к результату и здоровым женщинам. Давайте разбираться подробно.

Суть белковой диеты на неделю

Белковая диета на неделю подразумевает введение в рацион белковой пищи. Секрет похудения и суть белковой диеты на неделю простые: при переваривании белковой пищи организм тратит больше энергии, чем получает. Но это не обозначает, что вы должны полностью исключить углеводы и жиры. Такое решение может сильно пошатнуть ваше здоровье, что подтверждают многочисленные негативные отзывы. Просто углеводы и жиры должны быть правильными и их количество сведено до минимума, об этом мы вам расскажем.

Каждая худеющая, наверняка, обращала внимание на калорийность и качественный состав продуктов, указанный на этикетке. Не секрет, что калорийность складывается из общего числа белков, жиров и углеводов в продукте:

• Углеводы. Они бывают простыми и сложными. Девушки, которые хотя бы раз сталкивались с диетами знают, что главный враг фигуры- простые углеводы. Они быстро усваиваются и повышают уровень сахара в крови. Сложные углеводы усваиваются медленно и не способствуют быстрой выработки инсулина, за счет которого и происходит откладывание жиров. Вывод: кушаем продукты, содержащие сложные углеводы, а это крупы и овощи.
• Жиры. Они бывают насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные- это плохие жиры, приводящие к увеличению жировой прослойки. К ним относится жирное мясо, сливки, маргарин. А вот ненасыщенные жиры (к ним относится Омега 3 и 6) наоборот, способствуют улучшению обмена веществ, снижают холестерин в крови. Такие полезные жиры есть в рыбе, орехах и оливковом и других растительных маслах.
• Белки. Это важнейший строительный материал для организма. Но биологическая ценность белка бывает разной, а белковые продукты делятся на растительного и животного происхождения. Животный белок по своему составу близок к белку в организме человека. Этот белок позволяет быстро наращивать мышечную массу, продукты с высоким содержанием белка: рыба, мясо, молоко, творог, яйца. Растительный белок имеет меньшую биологическую ценность. Ваше меню белковой диеты для похудения должно включать не менее 30% белковой пищи.

Теперь суть белкового питания вам ясна: отказываемся от плохих жиров и углеводов, увеличиваем количество белковой пищи, желательно животного происхождения.

Преимущества белковой диеты

Достоинства диеты, которые обеспечили ей такую популярность следующие:

• Совместно с физическими упражнениями диета на белках идеальна не только для похудения, но и для быстрого набора мышечной массы.
• Помогает избавиться от целлюлита, подтянуть кожу.
• Увеличивает устойчивость организма к физическим нагрузкам.
• Питание разнообразное, вы точно не будете голодать. Это куда проще, чем пить весь день один кефир или кушать гречку.

Недостатки белкового похудения

Похудение на белковой пище имеет ряд минусов, среди которых:

• Диета вызывает проблемы с работой кишечника.
• Белковая пища недешевая.
• Похудение на белковой диете не всем подходит. Сладкоежки будут иметь большой риск сорваться.
• Белковое похудение имеет ряд противопоказаний, среди которых заболевания почек, печени, сердца, онкологические заболевания, беременность.
• Сбалансированным похудение на белковой диете назвать нельзя, организму будет не хватать полезных веществ, не делайте из диеты систему питания.

Общие рекомендации по соблюдению белковой диеты

Учитывая недостатки такого способа похудения, мы составили для вас рекомендации, соблюдая которые вы сможете минимизировать негативные последствия для вашего организма и извлечь лишь пользу от диеты:

• Первое и самое главное- не увлекайтесь диетой чрезмерно. Помните, что мера нужна во всем: не исключайте из рациона углеводы и жиры полностью. Если после недели диеты вы решили продолжить похудение, не сидите на таком питании дольше месяца, а затем сделайте 2-3 месяца перерыва.
• Так как белковая диета для похудения на 7 дней оказывает большую нагрузку на почки, кушайте побольше овощей.
• Питайтесь не меньше 4 раз в день небольшими порциями.
• Последний прием пищи должен быть не позже чем за 2 часа до сна.
• Во избежание проблем со стулом соблюдайте водный режим- не менее 1,5 литра в день чистой воды вы должны выпить.
• Не превышайте суточную норму калорийности 1500 ккал.
• Выбирайте качественные продукты! Помните, что качество пищи очень важное условие похудения.
• Если вы включаете в рацион яйца, не ешьте более 4 штук в день. Особенно это касается яичного желтка, который состоит в основном из жира и повышает уровень холестерина.
• Белки в дуэте с углеводами усваиваются лучше. Кушая отварную куриную грудку, добавьте немного цветной капусты на пару в вашу тарелку. Но углеводы лучше вводить в середине дня, в обед.
• Если ваша цель не только похудение, но и набор мышечной массы, помните, что мышцы растут именно от силовой нагрузки.
• Во избежание дефицита полезных веществ, рекомендуется пить витамины во время похудения.

Составляем меню для похудения на белках

Вы уже поняли, какие продукты должны стать основой вашего рациона- это продукты с высоким содержанием белка. Рецепты белковой диеты должны быть максимально простыми и не обременительными в приготовлении, ведь, скорее всего, вы будете готовить исключительно для одной себя.

Напомним, что исключить нужно следующее:

• сладости;
• макароны, хлебобулочные изделия;
• полуфабрикаты и консервы;
• жирные молочные продукты, такие как сливки, сметану и жирные сыры;
• сладкие (морковь, свекла) и крахмалосодержащие (картофель, кукуруза) овощи;
• фрукты;
• алкоголь.

Как готовить продукты на белковом похудении

Лучше всего, если ваша пища будет отварной, особенно это касается мяса. Дело в том, что при варке мяса в бульон уходит жир и вредные вещества, которые использовались для откорма птицы или другого животного. Если вы уверены в качестве продуктов, можно готовить их на пару. Жарить продукты настоятельно не рекомендуется: во-первых жареная пища в пару раз калорийнее, во-вторых, при жарке часть белка будет разрушена. При запекании рыбы можно использовать лимонный сок, а для мяса- всевозможные травы.

Примерное семидневное меню для похудения на белках

Меню белковой диеты для похудения должно выглядеть так:

День №1

• Завтрак: зерненый творог 2% жирности 100г, чай.
• Второй завтрак: отварное яйцо, кусочек твердого сыра.
• Обед: отварная говядина 200г, салат из свежей капусты и зеленого горошка 150г с оливковым маслом.
• Ужин: рыбка паровая 200г, помидоры свежие 200г.

День №2

• Завтрак: яйцо 1шт, салат из сельдерея и огурца 150г с оливковым маслом.
• Второй завтрак: творог 150г.
• Обед: рыбка 150г, брокколи 100г.
• Ужин: куриная грудка отварная 200г, салат из помидор и сыра 150г.

День №3

• Завтрак: легкий салат из помидоров и огурцов, заправленный нежирной сметаной 150 г, яйцо отварное 1 штука.
• Второй завтрак: фундук 30г.
• Обед: курица 200г, салатные листья 50г.
• Ужин: чечевица 100г, говядина тушеная 200г.

День №4

• Завтрак: стакан нежирного молока, омлет из 2 яиц.
• Второй завтрак: тушеные с добавлением оливкового масла кабачки 100 г, куриное филе тушеное 150г.
• Обед: говядина 200г, помидор 1 штука.
• Ужин: творог 150г.

День №5

• Завтрак: овсянка на нежирном молоке без масла 150г.
• Второй завтрак: яйцо 1 штука, кусочек сыра твердого.
• Обед: филе курицы отварное 150г, фасоль 100г.
• Ужин: тушеная цветная капуста с нежирной свининой 200г.

День №6

• Завтрак: индейка отварная со стручковой фасолью 200г.
• Второй завтрак: зерненый творог 150г с чайной ложкой меда.
• Обед: отварная телятина и салат овощной со сметаной.
• Ужин: рыбка, запеченная с цуккини 200г.

День №7

• Завтрак: яичница из 2 яиц с помидором.
• Второй завтрак: орехи кешью 50г.
• Обед: бульон с фрикадельками из куриной грудки и зеленью.
• Ужин: кролик тушеный в нежирной сметане с травами.

Рецепты белковой диеты, как вы видите, довольно разнообразны, но все равно существует сильный риск сорваться. Чтобы этого не произошло, бывалые рекомендуют съесть в один из семи дней ваш любимый продукт, например, эклер.

Результаты белковой диеты на неделю

Результаты белковой диеты на неделю- минус 3-6 кг лишнего веса, а в сочетании с упражнениями вы получите рельефное тело и упругие мышцы. Восторженные отзывы похудевших говорят о том, что вес не возвращается бумерангом, если вы будете придерживаться рационального питания после окончания диеты. А вы, скорее всего, будете кушать правильно, ведь за неделю у вас выработается определенная пищевая привычка и ваше подтянутое стройное тело будет для вас главной мотивацией.

Ну что, девушки, круглые ягодицы или круглый тортик? Если вас впечатлили результаты белковой диеты на неделю и вы решительно настроились на похудение и создание своими руками идеального подтянутого тела, нам остается пожелать вам удачи!

Видео: белковая диета – 5 кг за неделю

womanmirror.ru

меню на неделю с рецептами

Привет всем, кто ведет здоровый образ жизни или только планирует присоединиться в наши ряды. Избыточный вес – это не просто проблема с фигурой и отсутствие возможности носить красивые, стильные вещи. Лишние килограммы вредят нашему организму, ухудшают работу внутренних органов, влекут гормональный дисбаланс, лишают уверенности в себе. Изменить ситуацию можно только собственными силами. Секрет успеха прост – диета плюс физические нагрузки.

Сегодня существует огромное разнообразие программ питания, но самая популярная и эффективная белковая диета для похудения, меню на неделю при которой, состоит исключительно из протеиновой пищи. Именно поэтому сегодня редакция «Я и Фитнес» решила рассказать вам о том, каковы основные принципы методики, ее плюсы и минусы, когда будут заметны результаты и многое другое об этой не самой легкой, но эффективной диете.

Особенности и достоинства данного режима питания

Белковая, Кремлевская, диета по Дюкану, доктора Аткинса – все это варианты одной и той же программы похудения, в основе которой лежит потребление белковой пищи. Ее суть сводится к тому, чтобы уменьшить потребление углеводов и создать для организма стресс. В результате из организма уйдет лишняя жидкость, а из-за недостатка энергии в качестве основного её источника будет использоваться жировой запас. Отзывы и результаты похудевших свидетельствуют о том, что методика жесткая, но результативная.

Белковую диету не трудно держать в домашних условиях. Чтобы все правильно организовать, надо не только выяснить, что входит в разрешенное меню, но и изучить некоторые правила и рекомендации:

• питаться надо дробно, лучше всего 5-6 раз в сутки, но маленькими порциями;
• пейте много воды, суточная норма составляет 2 литра жидкости;
• учитесь считать калории, учитывайте БЖУ продуктов;
• чтобы рацион был более сбалансированным, принимайте комплекс витаминов и минералов;
• составьте примерное меню на каждый день недели.

Обязательным условием является мотивация. Необходимо иметь сильное желание и стимул к похудению. Лучшим мотивационным фактором являются результаты тех, кто похудел благодаря данной программе.

Решив, что такое похудение вам подходит, необходимо учитывать существующие противопоказания. Не рекомендуется придерживаться белковой диеты людям с нарушениями работы органов ЖКТ, сердца, печени и почек, подагрой, беременным.

Преимущества и недостатки

Белковая диета подходит и для женщин, и для мужчин. Кроме этого, она обладает многочисленными преимуществами, выделяющими ее на фоне аналогичных программ по снижению веса. Основными плюсами можно назвать:

• высокая эффективность, за 7-10 дней можно избавиться от 3 до 10 кг;
• отсутствие чувства голода из-за высоких питательных свойств белковой пищи;
• минимальное количество ограничений и широкий список того, что можно есть;
• стойкий результат после завершения курса;
• высокий уровень безопасности, важно помнить, что для очень быстрого похудения придерживаться жестких ограничений можно не более 14 дней.

Диета имеет много направлений и вариаций. Есть виды, рассчитанные на 1, 2 или 4 недели. Отдельного внимания заслуживает вегетарианская версия. Несмотря на то, что основным источником протеина считается мясо, рыба, яйца, люди, которые не едят продукты животного происхождения, могут составить для себя разнообразное и полезное меню. Успех белковой диеты для вегетарианцев заключается в гармоничном сочетании бобовых и зерновых культур. Потребляя их вместе, можно повысить усвоение белков на 85%.

Говоря о недостатках программы, важно заметить, что их немного. В основном они связаны с работой желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное потребление протеина влечет серьезную нагрузку на почки, может вызвать вздутие, запоры, боли в животе. Именно поэтому лучше всего разрабатывать строгое меню на 5 дней. 5-дневная диета не нанесет организму вред.

Если же вы планируете ограничиваться в еде 21, 25, 30 дней, то следует подкорректировать рацион, использовать систему чередования белка с клетчаткой и сложными углеводами.

Что есть можно, а что нельзя

Список продуктов, разрешенных при белковой диете довольно разнообразен, специальная таблица содержит более 70 наименований. Это позволяет составлять сбалансированное и полезное меню ежедневно. Если не придерживаться самых строгих ограничений, то сидеть на диете можно до 28 дней, а иногда месяц и больше. Для похудения и рельефа мышц необходимо употреблять:

• Мясо, птица и рыба нежирных сортов. Идеальным решением станет телятина, кролик, курица, индейка, судак, карась.
• Субпродукты – печень, сердце, желудочки и т. д.
• Яйца курицы или перепелки. Но нельзя худеть на одних яйцах, т. к. этот продукт высокоаллергенен и влечет повышение уровня холестерина в крови.
• Все кисломолочные и молочные продукты с минимальным процентом жирности.
• Томаты, аджику, соевый соус.
• Все виды зелени и мн. др.

Важным моментом является способ термической обработки. Готовить лучше на пару или запекать в духовке, допускается тушение, приготовление в мультиварке. Жарка не желательна, но если вы готовите на сковороде, используйте оливковое масло или готовьте вообще без применения жира.

Если придерживаться этой простой диеты, за неделю можно достичь результатов минус 5 кг. Приблизительное меню по дням представлено в таблице ниже:

Рецептура для диетического питания

Чтобы питание на белковой диете не было скучным и однообразным, пробуйте новые варианты, ищите интересную рецептуру. Готовьте с вдохновением и в хорошем настроении, такая пища точно пойдет вам на пользу. Предлагаем вам лучшие рецепты блюд с фото. Используйте эти варианты, как примеры, и составляйте собственное меню для сушки тела.

Яичный суп

Для приготовления этого вкусного и полезного первого блюда вам потребуется:

• 0,5 кг филе курицы;
• 300 гр шпината;
• 2 яйца всмятку;
• 100 мл молока;
• специи, зелень и соль по вкусу.

1. Мясо отвариваем со специями и лавровым листом, нарезаем кубиками.
2. В бульон кладем нашинкованный шпинат, варим 15-20 минут.
3. Вливаем в чашу блендера суп, вводим молоко, мясо и нарезанные яйца, взбиваем до гомогенного состояния.
4. Подаем к столу теплым, украсив веточкой зелени и половинкой вареного яйца.

Салат «Худеем быстро»

Этот салат подойдет в качестве закуски. Чтобы его приготовить, возьмите:

• 3 яйца;
• 1 филе курицы;
• 1 огурец;
• 400 г пекинской капусты;
• соль и горчицу по вкусу;
• домашний йогурт.

1. Яйца и филе курицы отвариваем, нарезаем кубиками.
2. Капусту надо мелко порубить.
3. Нарезаем огурец.
4. Готовим заправку, для этого смешиваем йогурт, горчицу и соль.
5. Заправляем салат перед подачей, а в завершение сбрызгиваем его лимонным соком.

Полезный омлет

Омлет станет замечательным вариантом завтрака, обеда или даже ужина. Основные ингредиенты блюда:

• зернистый творог – 100 гр;
• яичный белок – 3 шт.;
• зеленый лук, укроп и соль по вкусу.

1. Слегка подсоленные белки взбиваем с помощью блендера в пышную пену.
2. Отдельно взбиваем творог с зеленью и солью.
3. Движениями снизу-вверх аккуратно вводим творожную смесь в белковую.
4. Выкладываем в форму, посыпаем рубленным луком и запекаем в духовке 20-30 минут.

Также смотрите видео от Елены Малышевой:

Если вас терзает вопрос, можно и как похудеть быстро, знайте, что эффективный способ есть – это белковая диета. Для получения ускоренного результата, используйте строгие версии программы похудения, если же вас интересует не столько быстрый, как стойкий эффект, лучше прибегнуть к более лояльным вариантам.

Самое главное – это желание, уверенность в собственных силах и систематичность. Мы желаем вам успехов, и просим поделиться статьей с друзьями в социальных сетях. Возможно, она им также окажется полезна.

fitnessi.ru

---

Смотрите также

• 
  Самое полезное блюдо
• 
  Про блюда стихи
• 
  Татарская блюда кыстыбый
• 
  Блюда из сыроежки
• 
  Блюда на спас
• 
  Блюдо из дерева
• 
  Блюда с яичницей
• 
  Блюда для гурманов
• 
  Блюда в тайланде
• 
  Декор для блюд
• 
  Перец горький блюда