Ёка рецепт с фото. Блюдо ека рецепт
рецепты с фото на vpuzo.com
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
vpuzo.com
ЁКА в дуэте с салатом Вальдорф рецепт с фотографиями
ЁКА.
На фото 1 продукты для ЁКИ.
Сначала подготовим начинку:
сыр трем на крупной терке , зелень мелко режем, креветки размораживаем и очищаем. Я не варю креветки, только заливаю кипятком, и когда лед отходит, чищу их.
Яйца моем, разбиваем в отдельную мисочку, слегка взбиваем вилкой. Можно использовать куриные из расчета 1 яйцо на порцию.
Если будете использовать в начинке помидоры - нарежьте кружочками. Я растворила в воде 2 ч.л. приправки из сушеных помидор, для вкуса не помешает, там кроме помидоров, еще соль, орегано, чеснок. базилик... хорошая штучка!
Лаваш обрезать в виде круга, используя крышку от сковородки. в которой будем готовить.
Сковороду разогреть на большом огне, растопить в нем масло (желательно топленое сливочное, чтобы не горело). Я жарила на растительном без запаха, а в конце уже добавляла сливочное.
Итак, ответственный момент! Круг лаваша надо быстро намочить в воде (лучше под проточной фильтрованной, а то в тарелке можно его порвать) - и на сковородку! Жарим около минуты.
Переворачиваем на другую сторону и выкладываем начинку (на (для каждой ёки - своя начинка):сыр с зеленью и немного креветок...Сыр, креветки...Сыр и яйцо...И быстро заворачиваем края лаваша (как конверт).С помощью лопатки переворачиваем краями вниз, держим. чтобы зажарилось ... выкладываем и поливаем растопленным сливочным маслом (чтобы ЁКА была сочная).ВСё!
Продукты для салата "Вальдорф" на фото 2.
Сразу скажу, что привожу не классический вариант приготовления (режу не соломкой, орехи дроблю, гранат добавлен), но последнее время нравится именно этот. Итак.
Яблоко очистить, нарезать кубиками и полить соком четвертинки лимона (против потемнения), сельдерей порезать кусочками, напоминающими букву С (а иначе и не выйдет)),грецкие орехи мелко порубить, залить всю эту вкуснотищу соусом из майонеза и сливок. Поставить в холодильник. При подаче плотно разложить по подходящим креманкам, перевернуть на тарелку, украсить зёрнами граната... рядышком положить новоиспеченную ЁКУ и ммммм... наслаждаться!
www.koolinar.ru
Ёка рецепт с фото
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для ёка на 1 порцию :
Рецепт приготовления ёка по шагам
Мое самое любимое блюдо с лавашем. Готовлю очень давно, не надоедает, очень часто себя любимую балую на завтрак. Сытно и вкусно! На вид вроде ничего такого, лаваш и начинка, но согласитесь можно так приготовить, что просто пальчики оближешь. Продукты нам нужно самые простые, такие как: лаваш, сыр твердых сортов, вареная колбаса, одно куриное яйцо, масло сливочное, соль по вкусу и вода для смачивания лаваша. Приступим к приготовлению. Колбасу натереть на крупной терке, добавляем куриное яйцо и солим
Та же и сыр, натереть на терке, добавить к колбасе с яйцом, перемешать. Это наша начинка
Лаваш обязательно смочить водой,
на сковороду кладем кусочек сливочного масла, растопить, укладываем лист лаваша,
в середину выкладываем начинку
и заворачиваем как конвертик.
Накрываем крышкой
и обжариваем так с двух сторон.
Готово. Чтобы ёка мягкая была, накрыть пленкой и дать немного полежать, лаваш размягчится. Я же ждать не захотела и быстрее с чаем, ммм... Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сыр российский
12
15
0
182
Вареная колбаса
6
11
1
129
Поваренная соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Масло сливочное
0
21
0
187
всего в блюде:
30
54
33
749
всего в 1 порции:
30
54
33
749
всего в 100 граммах:
11
19
12
270
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru
