Какие полезные блюда можно приготовить на 100 рублей в день? Блюда за 100
Как прожить на 100 руб. в день в Москве: список продуктов, меню, рецепты
В ситуации мирового кризиса многие россияне задумываются над вопросом, как прожить на 100 руб. в день. Только на первый взгляд кажется, что сделать это сложно. На самом деле необходимо правильно распланировать бюджет на неделю. Рассмотрим основные правила того, как прожить на 100 руб. в день в Москве. Также предложим несколько недорогих рецептов и список обязательных продуктов.
Первое правило
Не приобретать готовую еду и полуфабрикаты промышленного производства - базовый принцип того, как прожить на 100 руб. в день. Меню на неделю, отзывы хозяек красноречиво это подтверждают, будет скудным, если покупать готовые блюда. За указанные деньги можно приобрести только несытный ужин или завтрак.
Поэтому рекомендуется питаться правильно, готовить каждый день "первое", "второе" и "третье". А на сладкое - хлеб с вареньем, сырники или домашний пирог.
Второе правило
Рекомендуется приобретать питание сразу на целую неделю. Поэтому, если задумываетесь о том, как прожить на 100 руб. в день, список продуктов должен быть тщательно просчитан. Например, покупая мясо, рекомендуется приобретать его с тем расчетом, чтобы хватило на первое и на второе.
Третье правило
Следующий принцип того, как прожить на 100 рублей в день в Москве, заключается в том, что необходимо готовить и замораживать полуфабрикаты на всю неделю. Для этого идеальным вариантом является приобретение большой морозильной камеры.
Предлагаем несколько несложных рецептов.
Мясные полуфабрикаты на неделю
Для тех, кто задумывается о том, как прожить на 100 руб. в день, они являются настоящей находкой. Приобретать охлажденное мясо рекомендуется в выходные, сразу же сделать изделия на всю неделю и заморозить их.
Приобрести килограмм свинины и курицу. Очистить мясо от прожилок, из птицы вырезать косточки и сухожилия. Провернуть свинину и курицу несколько раз через мясорубку. Нарубить четыре луковицы и обжарить. Перемешать с фаршем. Посолить его и поперчить. Можно нарубить зелень.
Все тщательно перемешать и добавить размоченный в молоке хлебный мякиш. Из фарша сформировать котлеты, зразы, фрикадельки для первого и заморозить все полуфабрикаты. В течение недели достаем и готовим. Виды мяса, естественно, можно менять. Сытно и питательно.
Недорогим продуктом являются субпродукты. Например, легкое или печень. Это мясо питательное, вкусное и очень дешевое. Сложности при приготовлении заключаются в том, чтобы его отварить. Для этого необходимо нарезать килограмм легкого или печени средними кусочками, положить в подсоленную кипящую воду. Готовить в течение нескольких часов на небольшом огне. Половину вареного мяса заморозить.Из остального сделать заготовку на два дня. Для этого обжарить несколько луковиц, мясо провернуть через мясорубку. Все перемешать. Эту заготовку можно использовать в качестве начинки для блинов или пирожков.
Рыбные полуфабрикаты на неделю
Если необходимо задумываться о том, как прожить на 100 рублей в день в Москве, то приобретаем рыбу. Она богата фосфором, микроэлементами и очень питательна.
Рекомендуется остановить свой выбор на недорогих сортах (пикша, минтай и так далее). Из рыбы необходимо сделать фарш и заморозить. Перед приготовлением можно добавить в него порезанный свежий лук, вареный рис и так далее. В дальнейшем из такого фарша готовятся тефтели и запеченные котлеты под белым соусом.
Отличным дополнением к картофелю являются соленая скумбрия и селедка. Готовый продукт стоит достаточно дорого. Можно засолить рыбу самостоятельно. Для это в литр воды добавить стакан соли, немного сахара, лавровые листики, горошки перца и любые приправы. Прокипятить, остудить и положить в рассол рыбу. Оставить на несколько дней. Вкусно и недорого.
Молочные полуфабрикаты на неделю
Самым оптимальным является приготовление заготовки сырников. Готовятся они очень просто. Пять упаковок творога перемешать с таким же количеством яиц и 5 большими ложками муки. В тесто добавить сахар и немного соли. Все перемешать. Из теста сформировать сырники, обвалять в муке и заморозить. Доставать их можно по мере необходимости.
Еще один способ того, как прожить на 100 руб. в день - это приготовить и заморозить тонкие блинчики. Рецепт очень простой. Литр молока согреть до температуры сорок градусов. Добавить два яйца, соль и сахар. Хорошо взбить все венчиком. Начать добавлять муку и сделать жидкое тесто. В самом конце влить немного растительного масла. Жарить блины на специальной сковороде. Разложить по пакетикам и заморозить их. В течение недели можно доставать, добавлять любую начинку и обжаривать. Сытный и вкусный завтрак готов.
Из молока можно сделать отличный йогурт. Для этого литр молока прокипятить и остудить до сорока градусов. Добавить в него несколько ложек жирной сметаны или баночку натурального йогурта. Перелить все в термос и оставить на ночь. Рекомендуется, конечно, воспользоваться йогуртницей. В готовый продукт можно добавлять хлопья, варенье или мед. Получается великолепный завтрак.
Как прожить на 100 руб. в день? Рецепты с фото из овощей и зелени
Предлагаем несколько очень простых и сытных блюд.
Овощи недорогие и очень питательные. Если есть такая возможность, то их можно закупить в осенний период по низкой стоимости. Благодаря овощам не нужно будет задумываться о том, как прожить на 100 руб. в день. Рецепты очень и очень разнообразные.
Во-первых, можно делать овощной крем-суп. По триста грамм тыквы и моркови очистить, нарезать средними кусочками и варить в течение получаса. В конце слить воду, добавить немного молока, соли и сахара. Довести до кипения и взбить блендером.
Подавать с сухариками и листиками мяты. Получается вполне ресторанное блюдо - сытное, полезное, вкусное и красивое.
Из брокколи и цветной капусты получается очень нежный суп-пюре. Варить его необходимо без добавления молока.
Но перед самой подачей положить кусочек сливочного масла. Украсить петрушкой.
Еще один недорогой рецепт супа-пюре. Стакан сухого гороха замочить на ночь в горячей воде с содой. Утром промыть все несколько раз. Положить горох в небольшое количество кипящей подсоленной воды. Через полчаса добавить две картофелины. Варить еще в течение получаса до полного растворения горошка и разваривания клубней. Взбить суп блендером и добавить немного сливочного масла. Подавать с зеленью и свежим зеленым луком.
Во-вторых, в супы необходимо добавлять фасоль. Она содержит растительные белки и очень полезна для организма человека. Предлагаем несложный рецепт.
Довести до кипения овощной бульон. Положить в него картофель, кубики болгарского перца и лука. Довести до готовности. В самом конце добавить помидоры в собственном соку и баночку фасоли в томатной пасте. Блюдо посолить, поставить на небольшой огонь и готовить, чтобы жидкость практически выпарилась. Суп должен получиться густым.
В-третьих, овощи - идеальный гарнир. Благодаря им можно решить проблему, как прожить на 100 рублей в день. Рецепты разнообразны.
Так, рекомендуем приготовить запеченные овощи. Можно взять любое соотношение.
Клубни, белый и красный лук, несколько морковок помыть, почистить, нарезать и сложить в миску. Перемешать с оливковым маслом, солью и веточками розмарина. Сверху положить несколько острых перчиков. Овощи запекать в течение сорока минут. Это идеальный недорогой гарнир для любого мясного и рыбного блюда.
В-четвертых, овощные запеканки - великолепное кушанье. Они не только помогают сэкономить деньги, но и время. Овощные запеканки очень вкусные как горячие, так и холодные (но на следующий день). Поэтому блюдо, приготовленное на ужин, сможет стать отличным завтраком, если его подать со сметаной. Предлагаем несколько несложных вариантов.
Отварить картофель и нарезать его дольками. Разделить брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить в течение пяти минут. Выложить все на противень. Из четырех яиц с молоком, солью и перцем взбить омлет и залить им овощи. Можно немного посыпать сыром. Блюдо готовить в течение тридцати минут до появления золотистой корочки.
Немного остудить и подавать на стол.
Очень сытные блюда получаются, если сделать запеканки с мясом. Предлагаем отличный рецепт.
Для начала очистить шесть крупных картофелин, отварить их и сделать крутое пюре. Нарубить три луковицы, две средних моркови крупно натереть. Все обжарить до готовности и вытащить на тарелку. Положить в сковороду двести грамм свино-куриного фарша. Все обжарить в течение двадцати минут, в конце добавить немного воды и потушить под крышкой еще полчаса. В самом конце положить овощи и любимые приправы.
Далее начинаем собирать запеканку. Дно формы смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре, потом - мясной фарш с овощами. Можно немного сбрызнуть растительным маслом. Сверху доложить картофельное пюре и разровнять. Посыпать панированными сухарями и небольшим количеством сыра.
Запекать в духовом шкафу в течение сорока минут. Поверхность блюда должна стать румяной. Подавать можно как холодным, так и горячим.
В-пятых, из овощей можно приготовить вкусный и очень питательный салат. Рецептов очень много. Предлагаем отличное блюдо на ужин. Готовится быстро, но получается очень красивым и полезным.
Шесть свежих огурцов, четыре крупных зеленых перца, пять молоденьких морковок, стебель сельдерея нарезать соломкой. По половине вилка цветной капусты и брокколи опустить в кипящую подсоленную воду на пять-семь минут. Вытащить, слить воду и нарезать на отдельные соцветия. Кочерыжки лучше оставить для тушения или супа. Шампиньоны не требуют термической обработки. Поэтому тщательно промыть несколько экземпляров и полить их лимонным соком. Для соуса перемешать йогурт с чесноком и измельченной зеленью. Перелить в глубокую миску. Выложить красиво на большое блюдо. Теперь можно приготовить мясные зразы к салату. Вкусный и калорийный ужин готов.
В-шестых, свежая зелень в магазинах стоит достаточно дорого. Поэтому для экономии бюджета рекомендуется зеленый лук сажать на подоконнике в контейнере. Зелень же (базилик, укроп, кинзу и петрушку) можно заготовить на зиму в летний период, когда стоимость ниже. Для этого достаточно ее хорошо промыть, просушить и нарезать, удалив веточки. Далее раскладываем ее по пакетикам и замораживаем.
Поэтому несложно решить то, как прожить на 100 руб. в день? Рецепты из овощей - отличный недорогой вариант для закусок, первых и вторых блюд.
А десерт?!
Естественно, если нужно задумываться о том, как прожить на 100 руб. в день, то на сладостях придется экономить. Но эту проблему тоже можно решить. Достаточно в летний период сделать сладкие заготовки из сезонных ягод. Предлагаем быстрый и простой рецепт.
Килограмм любых ягод (смородина, малина, клубника и так далее) перетереть с полкило сахара блендером или пропустить через мясорубку. Далее разлить джем по зип-пакетам и заморозить. По мере необходимости достать порцию и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Можно подать такой свежий джем к чаю, полить им сырники или пирог. Получается вкусный, очень полезный и богатый витаминами десерт.
Как прожить на 100 руб. в день? Меню на неделю
Следовательно, решить проблему питания, имея небольшие деньги, можно. Задумываясь о том, как прожить на 100 рублей в день, меню необходимо составлять разумно и без излишеств. Хозяйке рекомендуется заготавливать замороженные полуфабрикаты на неделю, готовить первое и второе, а также закуски. А вот о готовой еде из магазина, сосисках, колбасах, чипсах, гамбургерах и жирных пирожных придется забыть.
Предлагаем приблизительный расчет того, как прожить на 100 руб. в день. Меню и список универсальных продуктов приводится сразу на неделю.
На 700 рублей необходимо приобрести:
- Курицу и свиную шею. Мясо очистить и использовать на фарш для котлет, зраз, фрикаделек, а косточки и срезы - при приготовлении первых блюд.
- Селедку и скумбрию посолить. Полуфабрикат можно будет использовать для салатов и как дополнение к картофелю. Причем соленую селедку можно даже замораживать.
- Минтай или треску провернуть с луком, добавить рис и сделать зразы.
- Из трех пачек творога наделать сырников либо же сделать вкусный творожок с медом или вареньем на завтрак.
- Свежие (брокколи, цветная капуста) и традиционные овощи (картофель, морковь, свекла, лук) станут основой для салата, запеканок или отличным гарниром. Их можно варить, жарить, добавлять в супы, запекать и делать из них пюре.
- Три литра молока для каш и два - кефира для питья.
- Десяток куриных яиц, сто грамм растительного масла и хлеб.
- По полкило гречневой, рисовой крупы для гарниров и геркулеса для каши.
Заключение
Поэтому экономить на питании не так сложно. Главное - все распланировать и рассчитать. Тем более что такое питание является еще и очень полезным для человека.
fb.ru
Готовим вкусные и простые студенческие ужины за 100 рублей
Предлагаем рецепты очень простых блюд на 4 человек, каждое из которых обойдется не дороже 100 рублей.
Студенты — народ небогатый, да еще и времени у них вечно совсем нет, а то, что есть, разумнее потратить на учебу и развлечения. Так что в рационе студентов часто преобладает дешевая еда быстрого приготовления. Когда-то студенческой едой были сосиски да пельмени, сейчас — быстрозавариваемая лапша. Что печально и грозит серьезными проблемами с желудком и кишечником в будущем. Между тем, если с умом закупиться в магазине или на рынке, а потом потратить немного времени у плиты, можно легко приготовить отличный ужин за 100 рублей. И даже позвать гостей. Мы предлагаем 3 простых блюда на 4 порции, каждое — не дороже 100 рублей (ладно, одно дороже на целый рубль). Цены актуальные и не из самого дешевого магазина, крупы и консервы мы покупаем пачками.
Рыбный суп
4 порции
- 1 морковь (30 рублей за кило, нужно купить 100 г за 3 рубля)
- 1 луковица (30 рублей за кило, нужно купить 100 г — 3 рубля)
- 3 картофелины (20 рублей за кило, нужно купить 250 г — 5 рублей)
- 1 стакан перловой крупы (29 рублей за пачку 800 г)
- 1 банка кильки, обжаренной в томате (61 рубль)
- Лавровый лист, соль, черный перец, растительное масло — одалживаем у соседки
Итого: 101 рубль
Шаг 1. Перловку промыть и замочить на пару часов. После чего отварить в большом количестве воды.
Шаг 2. Овощи почистить. Картофель нарезать брусочками, лук — мелко нарубить, морковь — натереть.
Шаг 3. Картофель добавить к перловке, когда она уже почти сварилась. Бросить в кастрюлю лавровый лист и черный перец.
Шаг 4. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
Шаг 5. Добавить в кастрюлю овощи и рыбу, которую предварительно надо размять вилкой в банке.
Шаг 6. Довести до кипения, выключить, посолить и дать постоять 5 минут.
Картофельные котлеты с сырным соусом
4 порции
- 1 кг картофеля (20 рублей за кило)
- 2 луковицы (30 рублей за кило, нужно купить 150 г — 5 рублей)
- 2 яйца (12 рублей)
- 1 сырок «Дружба» (28 рублей)
- 1 пучок зелени (20 рублей)
- Растительное масло (одалживаем у соседей)
- 2 ст. л. муки (одалживаем у соседей)
- Соль и перец (одалживаем у соседей)
Итого: 85 рублей
Шаг 1. Картофель почистить и отварить до готовности. Размять в пюре.
Шаг 2. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3. Лук добавить к пюре, посолить и поперчить. Перемешать и немного остудить картофель.
Шаг 4. Вбить по одному яйца.
Шаг 5. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
Шаг 6. Сырок натереть на крупной терке, добавить к нему немного горячей воды и чуть-чуть муки. Нагреть, перемешивая, до формирования однородной массы.
Шаг 7. Подавать котлеты, посыпав зеленью и полив сырным соусом.
Совет: можно не заморачиваться с соусом, а вмешать сырок в картофель для котлет или же положить кусочки сыра в середину котлеты. Второй вариант, пожалуй, самый интересный.
Пшенная каша с салом
4 порции
1 стакан пшена (пачка крупы 800 г — 29 рублей)
150 г сала (300 рублей за кило на рынке, 150 г — 45 рублей)
2 луковицы (30 рублей за кило, нужно купить 300 г — 10 рублей)
2 моркови (30 рублей за кило, нужно купить 300 г — 10 рублей)
Итого: 94 рубля
Шаг 1. Пшено тщательно промыть, залить горячей водой и оставить на 10 минут. Потом воду слить. (Промывать крупу нужно действительно тщательно, так как самая дешевая крупа — самая грязная).
Шаг 2. Пшено залить водой в соотношении 1:2 и поставить отваривать.
Шаг 3. Сало нарезать кубиками и обжарить, чтобы получились шкварки.
Шаг 4. Нарезать мелко лук, натереть морковь.
Шаг 5. Шкварки положить в отваренное горячее пшено.
Шаг 6. На вытопившемся сале обжарить лук, потом добавить к нему морковь. Потушить.
Шаг 7. Добавить овощи к пшену, перемешать. Посолить, если нужно.
источник
zakustom.com
реальный опыт и список продуктов
Жить красиво не запретишь! Но это только теория. На практике же все как всегда решают деньги. Если нет денег, то и возможностей тоже нет. Так как сегодня достаточно остро стоит вопрос экономии у большинства людей, уместно было бы поднять такую тему, как прожить на максимально маленькую сумму денег?Мы, сделав анализ потребностей и необходимых трат, пришли к тому, что человек может прожить на 100 рублей в день. И в этой статье вы узнаете, как это сделать!
Конечно, в зависимости от региона страны, эта сумма может колебаться от 30 и до 200 рублей. «Как это» — спросите вы? Очень просто! На 30 рублей в день можно прожить в очень маленьком городе России, а на 200 – эта цифра подойдет для таких регионов как Москва или Питер. Поэтому мы взяли среднее число, среднюю сумму — 100 рублей, на которую можно прожить в любом русском городе средней величины, где количество людей может колебаться от 50 до 200 тысяч человек.
Содержание статьи:
Экономия на коммунальных услугах
Итак, давайте сначала начнем с основных трат, от которых очень сложно уйти.
Чтобы коммунальные не забирали все деньги, необходимо сократить их до минимума. Например, вода.
Как экономить на воде
Полностью контролируйте её расход. Как показывает практика, люди даже не смотрят на счетчики воды в своих квартирах. Чаще всего приходит агент от ЖКХ, чтобы снять показания, потом приходит квитанция и люди удивляются, что как-то много выходит.
Воду надо экономить, но как это сделать? Достаточно просто! В день, при экономном использовании может быть достаточно и 40-50 литров воды. За месяц это составить около 1.5 куба воды. Что для этого необходимо делать? Не давайте воде из крана вытекать просто так. Когда моете посуду, когда чистите зубы. Чтобы помыть посуду, наберите небольшой тазик воды, чтобы сначала её намылить. Кстати, это хорошо экономит моющее средство.
После того, как намылите всю посуду, можете приступать к споласкиванию. Не нужно мыть её под проточной водой. Наберите один таз воды – сделайте первое полоскание. Наберите второй таз – сделайте второе полоскание. Этого может быть более, чем достаточно. Таким образом вы можете полностью контролировать расход воды.
Посмотрите, как у вас обстоят дела с унитазным бачком? Как часто у вас происходит слив воды и какой объем воды уходит за одно смывание? По маленькой нужде достаточно смывания 0.5 литрами воды, а не 10 литрами, сколько в среднем находится в бачке. Как показывает практика на это уходит у людей больше всего воды, но они на это не обращают внимания.
Как экономить на электроэнергии
Следующим этапом экономии вынужденных трат является электроэнергия. Её расход тоже можно уменьшить. В светильники вкрутите лампочки по 25 Ватт. Не забывайте выключать свет в неиспользуемых помещениях.
Если у вас электрическая плита на кухне, не пользуйтесь ею для нагревания воды на чай. Купите дорожный кипятильник на одну чашку воды – это очень экономит электроэнергию, так как вы не будете нагревать лишнюю воду. Как правило, люди за этим не следят и чтобы выпить чашку чая, они могут постоянно нагревать пол-литра или целый литр воды. Это не правильно, если стоит цель сэкономить деньги.
В принципе, экономить электричество можно разными путями:
- не включать электронагревательные приборы,
- пользоваться настольной лампой (вместо трех ламповой люстры, которая рассеивает свет из-под потолка),
- варить еду сразу на несколько дней,
- отключать на ночь электроприборы из розетки (не оставлять их в спящем режиме, когда горит светодиод).
Все эти способы применимы в разных ситуациях, но кому-то могут пригодиться.
Как экономить на отоплении и техобслуживании
Эти траты по ЖКХ, к сожалению, уменьшить сложно, но можно. Для того, чтобы уменьшить траты на оплату отопления и технического обслуживания в доме, необходимо подать на субсидию.
Субсидию дают в двух случаях: если вы работаете и доходы на всех прописанных в квартире ниже прожиточного минимума или если вы не работаете, но стоите на учете в службе занятости как безработный и у вас тоже на всех прописанных в квартире доходы меньше прожиточного минимума. В таком случае, если оплата коммунальных услуг будет превышать определенный процент от доходов, недостающую часть вам будет оплачивать государство.
Как сэкономить транспортные расходы
Таблица №1. Сравнение расхода топлива (бензина и газа) в зависимости от объема двигателя
| Объем двигателя | Расход л/100 км, бензин | Расход л/100 км, газ |
| До 1,2 | 8 | 9 |
| 1,2 – 1,6 | 10 | 12 |
| 1,6 – 2,0 | 12 | 15 |
| 2,0 – 2,5 | 14 | 17 |
| 2,5 – 3,0 | 16 | 19 |
| 3,0 – 4,0 | 18 | 22 |
Основной тратой большинства людей является трата на то, чтобы добраться до работы и обратно. Чтобы исключить траты на это, есть три способа.
- Ходить на работу пешком. Если расстояние от вас до работы составляет около 3 километров, то это расстояние любой человек (если вы, конечно, не пожилой пенсионер) может преодолеть за 30 мин – 1 час. Этот параметр зависит от комплекции человека и его стиля одежды. Например, быстрее всего можно преодолеть расстояние пешком в спортивной одежде, когда на ногах кроссовки. Конечно, если на каблуках преодолевать пешком такое расстояние на работу и обратно, то вряд ли вам подойдет этот вариант. Если только в данном случае цель экономии стоит очень остро и вы решительно поменяете свой стиль одежды на спортивный.
- Можно сменить работу и найти ту, которая находится в шаговой доступности от дома. Таким образом вы будете экономить не только деньги, но и время. Если вы будете работать в своем районе, то вам придется меньше времени тратить на то, чтобы добраться до работы и обратно. Лишний час сна, прогулки на работу пешком – одни плюсы для здоровья.
- Еще можно сэкономить на проезде так — найти друзей в вашем районе с машиной. Тогда, если друзья хорошие и им будет по пути с вами на работу, они вас всегда подвезут.
В первой половине статьи мы попытались найти пути решения, как сэкономить на ЖКХ и транспорте. Теперь давайте поговорим о том, как прожить на 100 рублей в день. Это значит, что вам нужно как-то выкрутится на 3000 рублей в месяц. Приблизительно 500 рублей из этой суммы у вас уйдет на оплату коммунальных услуг.
Следовательно, у вас остается 2500 руб. Чтобы правильно распорядится этой суммой, необходимо правильно расставить приоритеты среди трат. Именно поэтому мы начали с вопроса оплаты услуг ЖКХ, так как если накапливать долги и не платить за них, то вам могут сначала отрезать свет, потом перекрыть воду, и в итоге, на основании закона, за долги забрать жилье. Но это, конечно, самый плохой вариант и скорее всего этого не случится, но получить проблемы с приставами вы можете. А это значит, что за долги по коммунальным услугам с вас все равно потом могут удерживать проценты с зарплаты (до 50%) и забирать в счет погашения долга ваше имущество.
Кстати, о том, как прожить на 1000 рублей в неделю, читайте здесь, а теперь поговорим о том, что касается других расходов.Как экономить на продуктах
Таблица №2. Примерный месячный рацион питания взрослого человека
| Продукт | Суточный рацион | Месячный рацион |
| Хлеб | 0,4 кг | 12 кг |
| Молоко | 0,5 л | 15 л |
| Яйцо | 2 шт. | 60 шт. |
| Чай | 0,01 кг | 0,3 кг |
| Сахар | 0,05 кг | 1,5 кг |
| Картофель | 0,4 кг | 12 кг |
| Морковь | 0,2 кг | 6 кг |
| Лук | 0,2 кг | 6 кг |
| Капуста | 0,4 кг | 12 кг |
| Мясо | 0,4 кг | 12 кг |
| Рыба | 0,3 кг | 9 кг |
| Макароны | 0,2 кг | 6 кг |
Продукты питания стоят на первом месте после услуг ЖКХ, поэтому экономия на продуктах — важнейшая тема. Если вы будете плохо питаться, то у вас не будет сил работать. 2500 рублей на месяц – это достаточно маленькая сумма, но на неё можно сытно и вкусно прожить, если правильно разобраться с рационом. Для начала вам нужно полностью перейти на домашнее приготовление пищи. Откажитесь от покупки сосисок, колбасы, готовых салатиков, консервированных соленостей. Это все стоит очень дорого. Вам нужно научиться готовить дома и брать домашние обеды с собой на работу.
Давайте начнем с белковой недорогой полезной и вкусной пищи.
Первой по популярности среди мясных продуктов является курица. Средняя цена на куриные бедра, голени и окорочка составляет 130-150 рублей. На одного человека достаточно 1 килограмма на 4 дня. Это если считать из белкового минимума, который предполагает получение вашим организмом мяса каждый день.
На втором месте стоят яйца. Эти продукты содержат очень много белка. 2 яйца утром на завтрак заряжают силами на целый день, так как их энергетическая ценность достаточно высокая и по цене они достаточно не дорогие. В среднем по России упаковка яиц стоит от 40 до 50 рублей. Одной упаковки для одного человека хватит на 5 дней. Это значит, что на месяц необходимо 6 упаковок яиц.
Свинину мы поставим на третье место, так как по цене она дороже, чем курица, но дешевле говядины и рыбы. Около 250 рублей за 1 кг. Из свинины можно делать наваристый суп. Супы очень полезны для пищеварения, поэтому, в качестве сытной основы для супа, рекомендуется использовать свинину. Для одного человека достаточно одного килограмма свинины на месяц. 200 грамм свинины достаточно, чтобы приготовить борщ или щи на несколько дней.
Рыба. На сегодняшний день рыба для многих людей является недоступным деликатесом. Средняя стоимость одного килограмма рыбы составляет порядка 400-500 рублей. Поэтому, чтобы получать необходимые микроэлементы, ее можно заменить аптечным средством под названием «рыбий жир». Если вы не можете позволить себе рыбу, то вы можете позволить себе рыбьи витаминки, которые ни чем не хуже, а даже лучше.
Гарниры. Гарниры – это великая вещь! В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис, гречку, макароны, фасоль, горох. Гарниры очень хорошо насыщают организм, а их стоимость достаточно низкая. Всегда готовьте гарнир. Например, рис очень хорошо сочетается с курицей в виде плова. Кстати, восточная кухня всегда предусматривает использование большого количества гарнира. Большие тарелки плова или картофельные рагу с мясом. В этих блюдах основную массу представляет гарнир, а не само мясо. Или, например, макароны по-флотски. В качестве основы в этом блюде используется много макарон. А мяса может быть совсем чуть-чуть, главное, чтобы оно было обжарено с луком и морковкой.
Сегодня, нежели в другие времена, в продуктовых супермаркетах всегда можно приобрести приправы, которые могут сделать вкусными любые блюда даже очень неопытного кулинара. Поэтому, если вы любите вкусно покушать, то не забывайте про всякие приправные штучки. Они стоят достаточно дешево и делают простую еду очень вкусной.
Хлеб. Хлеб очень полезный и стоит очень дешево, по сравнению с другими изделиями из муки. Вместо булочек по 20-30 рублей вы можете кушать бутерброды с маслом и запивать это удовольствие сладким чаем. По цене получается дешево, полезно и вкусно.
Хлебобулочные изделия такого вида, как булочки, пирожные, печенье стоят очень дорого, так как требуется очень много энергии, чтобы их приготовить. Поэтому, чем сложнее хлебобулочный продукт, тем он дороже. Сравните сами: красивая ванильная плюшка около 100 грамм стоит столько же или немного дороже, чем целый батон весом в 600-700 грамм. Чувствуете, какая переплата? Так и во всем остальном. Чем сложнее приготовлен продукт, тем цена на него дороже.
Что еще является полезным и недорогим среди продуктов? Это овощи. Картошка, капуста, морковка, лук, свекла. Они очень важны для человека, так как улучшают пищеварение и способствуют очищению кишечника. Стоимость этих продуктов очень низкая, поэтому экономия денег получается огромная.
Чем заменить чипсы, конфеты, сухарики, пиво?
От этих продуктов людям очень сложно отказаться. Поэтому, когда остро встает вопрос, как прожить на 100 рублей в день, необходимо найти, если и не идеальный, то хотя бы не такой категоричный выход. Что можно предложить? Чипсы можно заменить картошкой фри собственного приготовления. Для этого картошку нужно просто нарезать соломкой и обжарить в масле так, чтобы она немного плавала в нем. Достаточно 3-4 минуты, чтобы картофельная соломка, кипящая в масле, приготовилась.
Что делать с сухариками? Сухарики тоже можно приготовить дома. Нарежьте кубиками черный или белый хлеб (какой вам больше нравится), лучше всего если ему будет 2-3 дня с момента покупки, тогда он не будет сильно крошится. Посыпьте нарезанный хлеб приправами по вкусу, положите нарезку на противень, засуньте все это в духовку и сушите до хрустящего состояния. Это займет минут 15 при температуре в духовке 120 градусов.
Конфеты любят многие, особенно женщины и дети. В домашних условиях можно самостоятельно приготовить карамельные конфеты. Для этого потребуется 8 столовых ложек сахара, 8 столовых ложек воды и чайная ложка уксуса. Все это поместите в небольшую кастрюльку, доведите до кипения и помешивайте, пока кипящие пузырьки не станут плохо лопаться. Возьмите небольшие кофейные чашечки, хорошо смажьте их внутри подсолнечным маслом и налейте карамель, пока она горячая, в эти чашечки. Вставьте в карамельную массу чайные ложечки и всю эту сладость поставьте на 15-20 минут в холодильник. Когда карамель застынет, вы можете достать полученные конфеты на палочке и наслаждаться собственным кулинарным шедевром.
Но что же делать с пивом? Чем его заменить, когда его так хочется? Есть очень простой рецепт приготовления, который позволит получить вам что-то более менее похожее на пиво. Заварите обычный черный чай. Дайте ему остыть. Слейте его в банку так, чтобы в нем не было листьев заварки. Добавьте на один литр холодного чая 1 чайную ложку пищевой соды, третью часть чайной ложки лимонной кислоты и сахар по вкусу (можно около 2 столовых ложек на этот литр). Мешайте, пока не начнут появляться газированные пузырьки. Получится что-то типа содовой, кока-колы, но так как в основе чай, то в какой-то степени эта смесь будет напоминать пиво. Прожить на 100 рублей в день сложно, но можно.
Поищите дешевую столовую
Когда я учился, то в Университете почти все студенты умудрялись питаться на стипендию плюс небольшие подработки. И получалось это, прежде всего благодаря наличию недорогих студенческих столовых. Иногда мы ходили на заводы и там тоже были заводские столовки с низкими ценами.
Для того, чтобы реально сэкономить на еде и вписаться в сумму 100 рублей в сутки, может подойти питание в столовых — надо только правильно покупать. Например, можно ограничиться первым (супом), а хлеб и чай приносить с собой. Либо можно брать гарнир без второго, но с подливкой — для этого надо попросить повара или раздающего полить макароны, пюре или другой гарнир подливкой. Обычно в столовых работают люди сытые, упитанные и не злые — в этой просьбе вам не откажут.
Кстати, ради интереса можете поискать в интернете информацию о меню в Госдуме — вы будете удивлены какие там низкие цены!
Базовая продуктовая корзинка на месяц в 2500 руб
Теперь давайте подведем итог, как прожить на 100 рублей в день? Мы поговорили про наиболее дешевые и полезные продукты, о том, как заменить вкусные сладости и солености. Как рационально растянуть на месяц и потратить оставшиеся 2000-2500 рублей? Из расчета на одного человека:
1 буханки хлеба хватает на три дня – это 200 рублей в месяц.
1 кг окорочков хватает на 4 дня – это 7 упаковок в среднем по 140 рублей – 980 рублей на месяц.
1 кг сухой крупы на гарниры хватит на 5 дней. Возьмем разную 6 видов: гречка, рис, горох, фасоль, пшеничная крупа. Сюда, кстати, можно включить макароны, так как их тоже делают из муки, а это тоже крупа. В среднем 1 кг бакалеи стоит 20-30 рублей. На месяц нужно 6 кг – это 180 рублей.
Овощей можно есть много. Стоят они не дорого, из них можно приготовить много разных блюд, они улучшают пищеварение, не дают кишечнику зашлаковываться и не откладываются в организме в виде жира. Поэтому в течение месяца вы можете купить 5 кочанов капусты по 2 кг, это будет около 150 рублей, картошки 10 кг – это тоже около 150 рублей, морковки лука по 3 кг – это тоже выйдет где-то на 150 рублей. Вот вам готовые наборы для рагу, жареной капусты, пюре. На все вместе потребуется 450 рублей.
Давайте разбавим этот рацион яйцами, молоком и маслом, которые тоже нужны организму. Чтобы каждый день пополнять запас белка в организме, можно съедать по 2 яйца. Это 6 десятков на месяц. Возьмем на сегодня среднюю цену 45 рублей за десяток и получим 270 рублей. 1 литр молока стоит около 35 рублей. Одному человеку достаточно пить несколько пакетов в месяц, чтобы пополнять свой организм необходимыми кисломолочными бактериями. Возьмем 5 л молока и умножим на 35 рублей – это 175 руб. Масло стоит около 60 рублей за пачку. На месяц достаточно 3 упаковки, чтобы было что съесть на завтрак или на полдник с чаем. Получается 180 рублей на месяц.
Не забудем про сахар. Одному человеку на месяц достаточно 2 кг. 1 кг сахара стоит около 30 рублей – это значит, что на месяц нужно всего 60 рублей, чтобы регулярно пить сладкий чай или добавлять сахар в каши.
Теперь давайте просуммируем все, что мы насчитали:
- Хлеб – 200 руб
- Курица – 980 руб
- Бакалея – 180 руб
- Овощи – 450 руб
- Яйца – 270 руб
- Молоко – 175 руб
- Масло 180 руб
- Сахар — 60 руб
Итого 2435 рублей – именно столько денег вам необходимо, чтобы обеспечить себе полный рацион питания на весь месяц без ущерба для вашего организма. Конечно же, это меню не идеальное. Вы должны скорректировать его под себя сами, если хотите максимально эффективно потратить деньги. Однако в этом меню подобраны самые необходимые продукты, в которых нуждается каждый человек.
В завершении темы, как прожить на 100 рублей в день, хотим посоветовать следить за акциями в супермаркетах. Старайтесь делать покупки в самых недорогих магазинах. Не делайте спонтанных покупок – планируйте траты. Тогда даже 3000 рубле на месяц не покажутся вам катастрофически маленькими, чтобы нормально жить.
Спасибо за то, что читаете журнал ПрофиКоммент. Подробнее о других полезных советах вы можете почитать в рубрике Как сэкономить.
proficomment.ru
Российский Джейми Оливер накормит за 100 рублей
1 апреля в 10:00 на СТС стартует новое кулинарное шоу «ПроСТО кухня», которое покажет, как приготовить дома ресторанный шедевр, потратив на порцию всего 100 рублей.
Ведущим нового проекта стал Александр Белькович, шеф-повар, владелец нескольких ресторанов, автор кулинарных книг и победитель международных конкурсов, известный зрителям СТС по проекту «МастерШеф.Дети». В новом шоу российский Джейми Оливер научит готовить блюда ресторанного уровня за пять минут, экономить в супермаркетах и делать кулинарные шедевры из доступных ингредиентов для всей семьи.
Александр Белькович:
Это живая, энергичная, веселая и полезная программа, которая полюбится и молодежи, и даже детям, а те, кто обожает готовить, найдут в ней массу различных кулинарных техник и стилей. И поверьте, мне есть что показать: я объездил полсвета, и в моем многонациональном багаже собрано огромное количество интересных рецептов и идей.
Ведущий не только расскажет об уникальных рецептах, но и заедет в гости к хозяйкам, чтобы помочь с обедом и поделиться секретами сервировки и хранения продуктов. Что делать со старым хлебом и тушёнкой, как правильно месить тесто и какие овощи нельзя оставлять в холодильнике — в каждом выпуске зрителей ждут ценные житейские советы и гастрономические подсказки, необходимые в быту.
Ксения Бугримова, руководитель развлекательного направления телеканала СТС:
«ПроСТО кухня» — это полезное приложение не только для домохозяек, но и для мужчин. Ведь блюда, представленные в шоу, легко и быстро готовятся из продуктов, которые есть в каждом холодильнике. И конечно, нам невероятно повезло с ведущим! Александр настолько заряжает всех своей энергией, что научиться готовить хотят даже те, кто ни разу не подходил к плите.
Александр Белькович стал шеф-поваром самого успешного ресторана в 21 год. Он — неоднократный участник премии WHERE TO EAT, победитель в номинации «Шеф-повар» ресторанной премии журнала «Собака.ru». Проходил обучение в США и Великобритании, участвовал в открытии ресторанов в Нью-Йорке и Лондоне, также работал с поварами из Сингапура, Италии, Франции и Китая. Александр женат, воспитывает дочь и скоро станет отцом во второй раз.
Премьера кулинарного шоу «ПроСТО кухня» — 1 апреля в 10:00 на СТС!
ctc.ru
Студенческий рецепт на 100 рублей
Итак Вы студент, страшно хотите есть имея в кармане 100 рублей на весь день. Конечно можно купить пару пирожков и этим довольствоваться, но сегодня я расскажу как на эту незначительную сумму можно приготовить вкусный, сытный, а главное полезный обед и ужин.
Затраты = 100 рублей, 2 часа потраченного времени.Итого = сытый желудок, масса эмоций, экономия денег.
1. С начало топаем на рынок, покупаем необходимое (там дешевле)а) 20р — семечки (это главный ингредиент)
б) 15р — 1 помидорв) 10р — 1 огурецг) 15р — 4 картофелиныд) 10р — 1 луковицае) 15р — зеленьи) 15р — уксус2. Далее в парк (лучше пешком, чтоб не тратиться на транспорт)3. Вычисляем самую кучную стаю голубей. И присаживаемся поближе к ним.
4. Начинаем кидать семечки и прикармливать наш будущий обед.5. Сыпем семки не большими горстями (надо оставить на вечер по лузгать).6. Потихоньку встаем и незаметно, начинаем кидать поближе к ногам.
7. Одновременно начинаем присматривать самую жирную особь (чтоб хватило на пару раз)8. Присаживаемся, начинаем сыпать семечки более крупными горстями.. И.. Резко вытягиваем руку.
9. Все! Пища поймана. Осматриваем птицу. При неудовлетворении, пойманным результатом (или количестве народу более 1 человека), повторяем все снова с 4 шага.
Крепко держа птицу в руках быстренько бежим домой, лучше мало проходимыми улочками (чтоб не нарваться на активистов Гринписа).
Дома:С процессом отхода голубя в мир иной думаю разберетесь сами (да жалко, знаю, но как у настоящего студента, чувство голода должно быстро перебить чувство сострадания)Далее умерщвленное тушку тщательно ощипываем.
Потрошим, разрезаем на куски, хорошо обмываем.
Маринуем не долго (минут 10 под прессом) в уксусе и луке.
Отвариваем картофель, режем овощи, зелень.Маринованную тушку жарим 15 минут.Наливаем не много воды и уже тушим еще 15 минут.Выкладываем все на тарелку, делим на 2 части (нам еще надо поужинать)
С удовольствием уплетаем голубятину в собственном соку.Довольные и сытые идем догрызать оставшиеся семечки..
Вот такой вот студенческий рецепт обеда и ужина на 100 рублей 
Все упомянутое выше конечно шутка (за исключением самого процесса готовки), в качестве голубей, сегодня выступали тушки перепелов.
Ну в общем как то так….
webrecepty.info
Дешево, однако вкусно! Блюда-объедения всего за 100 рублей
Мы привыкли считать, что недорогая еда вряд ли может быть вкусной, но предложенная подборка дешевых и вкусных блюд-объедений всего за 100 рублей докажет обратное. Даже если в кошельке практически совсем пусто и грустно, с голода умирать точно не придется. Более того, не нужно отчаиваться вовсе. Ведь можно напечь много мчади. Это сытные и аппетитные лепешки, которые делаются на сковороде по грузинскому рецепту. Можно сделать много драников – это тоже очень вкусно. А сладкоежкам предлагаются обалденные банановые гренки. Как видно, экономия вполне может быть вкусной!Вкусные и сытные мчади
Если денег совсем мало, можно испечь на сковороде мчади. Сделать аппетитные лепешки по грузинскому рецепту сможет каждый. Время приготовления – 40 минут.
Количество порций – 10.
Ингредиенты
Для приготовления этого бюджетного блюда необходимы:- кефир – 1 ст.;
- кукурузная мука – 3 ст.;
- соль – 1 щепоть;
- вода – ½ ст.;
- постное масло – для жарки.
Способ приготовления
Сделать такие лепешки из кукурузной муки несложно. Невзирая на то, что это блюдо относится к грузинской кухне, никаких особых секретов и сложностей выпечка таких лепешек на сковороде не таит в себе.- Сначала нужно подготовить все ингредиенты.
- Муку потребуется просеять и переложить ее в глубокую тарелку для замешивания теста.
- Она присаливается, разбавляется кефиром и водой.
Обратите внимание! В классическом рецепте соль не используется, но непривычному человеку вряд ли это понравится.
- Следует замесить тесто. Сделать это надо тщательно, чтобы масса стала не только однородной, но и очень плотной.
- Сковорода отправляется на плиту. В посуду вливается немного масла. Его следует хорошенько прокалить. Тем временем стоит сформировать лепешки. Кусочки теста надо скатать в шарики и слегка сплющить ладонью. Оптимальная толщина мчади – 2 см. Заготовки выкладываются в горячее масло.
- Жарить мчади надо на среднем огне. Лепешки должны приобрести румяную аппетитную корочку с обеих сторон. На это уйдет около 7 минут.
Вот и готово наше бюджетное, но такое вкусное блюдо! Картофельные драники
Еще один вариант эконом-блюда, для приготовления которого нужны самые привычные и недорогие продукты, - картофельные драники. Ингредиенты для этого лакомства обойдутся вам примерно в 100 рублей. Время приготовления – 1 час.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Для приготовления бюджетного овощного блюда нужны:- картофель – 6 шт.;
- лук-репка – 2 головки;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 3 ст. л.;
- кефир – 50 мл;
- растительное масло – 50 мл;
- соль и зелень – по вкусу.
Способ приготовления
Сделать картофельные драники и при этом не оставить брешь в семейном бюджете очень просто.- Первым делом надо подготовить все ингредиенты.
- Картофель надо очисть и помыть. Клубни обсушиваются салфетками и трутся на мелкой терке. Можно перемолоть овощи в блендере.
- С картофельной стружки отжимается лишняя влага. В массу вводится яйцо. Туда же подсыпается мука. Смесь надо посолить, после чего она разбавляется кефиром. Масса размешивается. Сковорода с растительным маслом нагревается. Ложкой набирается тесто и отправляется в раскаленную массу. Выкладываются заготовки на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы драники не склеивались.
На заметку! Можно разбавить тесто для драников карри, сушеным или свежим измельченным чесноком, кориандром или молотым перцем. Лук надо порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета отдельно.
Остается только подать картофельные драники к столу. По желанию их можно украсить измельченной зеленью. Также можно подать их со сметаной, свежими овощам или томатным соусом, но это сделает рецепт дороже.Сладенькие банановые гренки
Есть и другие рецепты, приготовление блюд по которым не обойдется вам дороже 100 рублей. Одним из таковых являются сладенькие банановые гренки. Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Чтобы сделать бюджетные сладенькие гренки, которые идеальны к завтраку, необходимы:- сахарный песок – 2 ст. л.;
- банан – 1 шт.;
- молоко – 30 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- батон – 1 шт.;
- растительное масло – для жарки.
Способ приготовления
Делаются банановые гренки очень просто и быстро, а получаются нежными и неприторными.- Банан надо очистить и порезать. Его следует перебить блендером.
- Фруктовая масса разбавляется молоком. Туда вводится яйцо.
- Всё основательно размешивается. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером. Если вам привычнее и удобнее, то просто перебейте массу до однородности погружным блендером.
- Батон надо порезать на порционные куски. Толщина ломтика не должна быть более 1 см.
- В разогретую с растительным рафинированным маслом сковороду выкладывается хлеб, который предварительно был пропитан в смеси из фруктов, молока и яйца.
- Батон основательно обжаривается с обеих сторон. Должна появиться румяная корочка. Готовые банановые гренки рекомендуется немного посыпать сахарным песком.
wkusno-polesno.ru
Какие полезные блюда можно приготовить на 100 рублей в день?
Какие полезные блюда можно приготовить на 100 рублей в день?
загрузка...
Полезных блюд как то на такую сумму на семью в день в голову даже не приходит. Если правда вы в ссельской местности живете или в небольшом городе и имеете огород, сад, кур, уток и так далее, садите картошку, солите капусту и делаете другие заготовки на зиму. Собираете и заготавливаете грибы и ягоды, можно к картошке добавить продукцию натурального хозяйства и блюда сделать и вкусными и полезными: щи на курином бульоне, яйца отварные, тушеный картофель с огурцами и помидорами, печеные яблоки, чай со смородиновым и малиновым листом.
Оч. сытно и полезно - кисель. Давайте своим домочадцем перед сном, не будут спать голодными.
Не забывайте про изделия из теста. Блины с различной начинкой, вареники (с картофелем, творогом - оч. вкусно). Недорогое и сытное блюдо из татарской национальной кухни - кыстыбый, уйдет на quot;ураquot;. Изредка можно побаловать близких чебуреками, фарш делать таким образом: половина - мясо, половина - зелень (укроп, петрушка, репчатый лук).
Один из самых недорогих супов - гороховый. Не ленитесь готовить.
Конечно, смотря сколько человек будут питаться на эти 100 рублей, но экономить на еде можно, если покупать сезонные продукты и готовить дома.
Например, купить пару рыбин вроде аргентины или минтая, сварить, из бульона сделать простую уху - картошка + пшено. Рыбу вынуть из супа, обжарить сваренную цветную капусту и подать с рыбой на второе. Просто, дешево и вполне съедобно. Все обойдется меньше 100 рублей.
Потушить молодую капусту, кочан стоит рублей 30. К капусте пойдут любые продукты - курица, куриные потрошка, сало копченое.
Орехи бывают не только грецкие, арахис стоит 100 рублей за кг, его хватит на долго.
Сейчас пост, и мясо на рынке стоит дешевле, поэтому можно накупить мяса и заморозить.
100 рублей в день чрезвычайно маленькая сумма, чтобы питаться полезно. И почему именно 100 рублей, а не 200? Но раз уж Вы задали такой вопрос, то придется отвечать.
Предложу на завтрак рисовую кашу - хоть на молоке, хоть на воде, только не забудьте, что все быстрые каши стоят вдвое дороже тех, что требуют варки. Горсть риса, ложка сахара и воды, немного соли и молока не будут стоить дороже 15 рублей. Это я Вам с запасом предлагаю.
Чтобы не просто насытиться, но и напитаться, на обед предложу суп. Здесь придется потратиться, потому что варить будем первое не на один день. Купите самое полезное мясо, тогда и суп станет полезным. Из говядины предлагаю купить плечевую часть лопатки, а из свинины ребрышки с мясом. Сварите бульон, заправьте капустой, картофелем, луком и приправами. Не забудьте про хлеб, он не такой дорогой.
А на ужин будет гречка и фарш. В гречке много белка, поэтому фарш мы добавим только для вкуса - дабы не отвыкнуть, но не ради его, окаянного.
Горсть гречки и щепоть фарша - не более 20 рублей.
Еще Вам нужны напитки. Чай предложу, рассыпной. С конфетами и пирожными не подскажу, потому что не ем их.
Скорее всего, в 100 рублей Вы уложитесь. Чередуйте крупы, и сможете так питаться неделю.
На 100 рублей в день можно приготовить:
Например, одно из блюд:
1.Кашу любую (молоко,крупа,соль,сахар)
2.Картофельное пюре (картошка,молоко)
3.Яичница с хлебом.
4.Рыбные котлеты из консервов.(банку консервов размять, добавить хлеб, одно яйцо,сформировать котлетки и запечь в духовке)
Я вспомнила рецепт из голодного студенчества. 1 банка рыбы в масле (размять вилкой). 2 яйца, 1 стакан риса (сварить до полуготовности),соль, перец. все смешать сформировать котлеты, обвалять в сухарях и жарить в масле. Получается много и вкус нормальный.
Чтобы накормить семью на 100рублей в день придется постараться не только хозяйке. Начнем с того, что дешевле все покупать большими партиями. Т.е. в сезон на рынке к концу дня(больше скидывают, чтоб домой не тащить) можно купить не 1головку капусты, а 5, не 1кг морковки, а небольшую сетку. И так со всеми продуктами. Если разделить потраченную единовременно сумму на количество дней, которое вы будете питаться приобретенным - увидите существенную экономию Только покупать нужно то, что долго храниться без спец. условий. На продуктовых оптово-розничных базах можно купиьь и крупы, и консервы, и рыбу, и мысо. Свежее мясо лучше покупать к концу торгового дня- выбор конечно скромне, но торговцы намного сговорчивее, завтра это мясо они продать уже не смогут, поэтому хорошо уступают. Молочные продукты дешевле приобретать в поселках - и им не везти на рынок продукцию и вам дешевле получится, некоторые даже домой привозят, если уверены, что Вы точно возьмете. Зелень можно выращивать самостоятельно. Даже в многоквартирных домах если небольшие клумбы. Посадите рядом с цветами несколько рядков петрушки, укропа, салата, лука. Лучше затерять такую минигрядку среди цветов, чтоб не привлекать лишнего внимания. Достаточно будет раз в неделю его поливать - 1ведро воды вас вполне спасет. Рецепты писать не буду, из стандартного набора продуктов каждый сможет приготовить полезные и вкусные блюда. Вопрос стоит только в том, чтобы продукты эти были по минимальной цене при нормальном качестве.
Если располагаете свободным временем: покупаете леску, крючки, поплавки, грузила. Удилище для экономии можно для начала вырезать из подходящего древа или кустарника Например, хорошо подходит орех фундук. Делаете удочку. Готовите наживку. Если есть возможность, накопать земляных или навозных червей. Набить ос, крупных мух. Хорошо подходят личинки ос. Можно использовать просто хлеб, тесто. Находите место, где хорошо ловится рыба. Ловите. Используете в пищу по фантазии. Излишки реализуете на рынке, при накоплении достаточной суммы приобретаете более совершенную оснастку. Начинаете ловить на 2 удочки и более.
Я трачу 500 р в день и прихожу с пустым пакетом (живем вчетвером, двое детей), так что я вам тут точно не советчик. Вс что мне в голову приходит - это макароны с покупными котлетами (фу). Ни пользы, ни вкуса, только сытость.
Постараемся посчитать из расчета 500-700 руб на неделю
Итак
На завтрак. Каша. Например, сегодня на оптовом складе купил геркулес традиционный, который нужно варить, но он крупный и очень вкусный. Производитель село Детчино Калужской обл. 38 руб за 500 гр.
На обед можно сварить либо куриный суп (хватит даже супового набора за 50 руб, свежие можно найти в супермарките, а если бюджет позволит, то целую курицу за 100-150 руб).
Либо уху из красной рыбы, продавалась (месяца два назад, правда) по 104 руб за кг кета.
Либо постные щи на основе пережарки лука, томата, капусты, картошки, моркови. Капусту либо простую, но лучше квашеную. Недельная порция выйдет 100-150 руб
На ужин отварной картофель и селедку, 85 руб за 1000гр банку, цена оптового склада.
Либо жареная картошка и одно яичко.
Итого, от 50 до 100 руб на крупы, от 50 до 150 руб на курицу (либо на рыбопродукты), около 100 руб на сельдь на ужин, от 100 до 200 руб на картофель, ну 50 руб за 1-2 морковки и 2-3 луковицы.
Хлеб ржаной 14 руб на день, то есть 100 руб на неделю
38 руб за 200 гр. пачку масла. Или 89 руб за 500 гр (цена оптовая, сегодня видел и покупал сам)
Да, конечно, слабое питание, но все-таки
Еще нужно было до морозов набрать диких яблок, которых в Центральной России полно за городом, а на Юге нужно было набрать жердл (дикие абрикосы) посушить или законсервировать как компоты в банках для этого много сахара не нужно было бы....
Сейчас (я пишу в октябре) можно и нужно купить дешевой капусты и заквасить.
info-4all.ru
