Блюда из клюквы. Блюда с клюквой
Блюда из клюквы - рецепты с фото на Повар.ру (184 рецепта клюквы) / страница 5
Клюквенный релиш 3.5
Клюквенный релиш - очень вкусная закуска из перетертой клюквы, которую я использую как намазку на тосты. Не лишенный характерной кислинки, клюквенный релиш - это вкусный и богатый витаминами завтрак. ...далее
Добавил: Vaso 31.03.2013
Клюква с сахаром на зиму 3.4
Простой рецепт клюквы с сахаром на зиму - к вашим услугам. Кисловатая и безумно полезная ягода сохранит максимум полезных свойств при минимальной обработке и сохранится до зимы. Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.07.2013
Мармелад из клюквы 3.0
Приготовить мармелад из клюквы очень просто. Это одно из тех блюд, которое может послужить вам хорошим лекарством, известно, что мармелад помогает суставам, а клюква повышает иммунитет! ...далее
Добавил: Kovaliovanastya 14.12.2014
Зимний коктейль 5.0
Коктейль с хорошим согревающим эффектом, который особо полезен зимой, когда на улице холодно, а организм нуждается в витаминах. Апельсины, имбирь и клюква - прекрасное сочетание для коктейля! ...далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Простой коктейль с клюквой 4.7
Если вы новичок в искусстве смешивания коктейлей, это ваш звездный час. Если же вы настоящий профи, то в очередной раз сможете оценить утверждение о том, что самые гениальные вещи обычно просты. ...далее
Добавил: Alteredego 22.02.2018
Клюквенно-яблочный пирог 1.0
Рецепт приготовления пирога со свежей клюквой, яблоком, коричневым сахаром, апельсиновой цедрой, корицей и ванильным экстрактом. ...далее
Добавил: Alteredego 12.02.2012
Клюквенный коктейль с апельсином 5.0
Освежающий напиток, который взбодрит вас в самую сильную жару. Оригинальный вкус и великолепный аромат порадуют вас и ваших близких. ...далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Вкусный салат с курицей
Хотите сделать какой-нибудь салат, но не знаете что выбрать? Такое разнообразие рецептов сбивает вас с ног? Тогда купите куриную грудку или филе, а уже остальные ингредиенты подобрать будет легко. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 17.03.2017
Рулет из печени в клюквенном муссе 5.0
В ожидании праздников все в поисках интересных и вкусных рецептов. Решил протестировать один — как приготовить рулет из печени в клюквенном муссе. Рулет очень нежный и вкусный, яркий и аппетитный. ...далее
Добавил: Антон Сорока 08.01.2017
Антрекот с клюквой 4.0
Рецепт приготовления антрекота с клюквенным соусом. Вашей семье понравится нежное мясо с соусом. ...далее
Добавил: Саша Кружко 06.10.2010
Салат с фарро, клюквой и сельдереем
Рецепт приготовления салата с зерном фарро, изюмом, клюквой, луком, сельдереем, апельсиновой цедрой, миндалем и петрушкой с заправкой из рисового уксуса и апельсинового сока. ...далее
Добавил: Alteredego 01.10.2012
Клюквенный морс 5.0
Один из самых традиционных российских напитков – морс. Его готовят из одного или нескольких видов ягод. Он невероятно полезный и витаминный. Сделайте его по рецепту, как приготовить клюквенный морс. ...далее
Добавил: Антон Сорока 14.11.2017
Клюква протертая с сахаром 4.0
Вашему вниманию - классический рецепт клюквы протертой с сахаром. Ведь не зря эту кислую ягоду так у нас любят, - польза неоценимая, а вкус позволяет ее сочетать как с десертами, так и с мясом :) ...далее
Добавил: Даша Петрова 08.07.2013
Вкусные блюда с клюквой привносят оригинальное вкусовое сочетание в уже привычные блюда. Например, мясо с клюквенным соусом является любимым блюдом всех американцев и является неотъемлемой частью их праздничного стола. Помимо этого, можно вспомнить и вкусные шведские тефтельки с клюквенным соусом. Таким образом, клюква служит отличной основой для соуса. Что приготовить из клюквы помимо соусов к мясу? Приготовление блюд из клюквы подвластно любой хозяйке. Из клюквы получается потрясающие классические морсы и джемы. Последние, к слову, можно использовать как в сладкой кулинарии, так и в сочетании с мясом. Существует также множество экспресс-рецептов с клюквой, например — клюквенный пирог или пышные булочки к завтраку. Не стоит забывать и о клюквенных настойках, которые делали и любили еще наши предки.
povar.ru
Рецепты с клюквой. Пять осенних блюд с клюквой (фото)
Медициной доказано, что клюква — одна из самых полезных ягод. Она в одиночку способна предотвратить образование кариеса и различные заболевания десен, она активно и эффективно борется с инфекцией мочевых путей, а также является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Клюква также очень полезна в межсезонье, поскольку повышает иммунитет и укрепляет организм. Вдохновившись полезными свойствами осенней ягоды, ELLE отыскал простые в приготовлении рецепты с клюквой с фото.
Клюквенный морс
Клюквенный морс — неистощимый источников витаминов, просто необходимый осенью для укрепления иммунитета и противостоянию инфекциям. Его можно пить на обед и даже вместо апельсинового сока на завтрак.
- СложностьПросто
- ТипНапиток
- Время15 минут
- Персон6
Ингредиенты
- 500 гр свежей или замороженной клюквы
- 90 гр сахара или 2 столовые ложки меда
- 2 литра воды
Приготовление
- Клюкву перебрать, промыть и размять деревянной толкушкой в миске. Выделившийся сок отжать через марлю в стеклянную посуду.
- Жмых от ягод положить обратно в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Довести ягодный отвар до кипения, кипятить 3 минуты, после чего процедить отвар в отдельную посуду.
- В процеженный горячий отвар добавить сахар или мед и перемешать.
- Перед подачей морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать.
Клюквенный соус
Самый классический среди рецептов с клюквой, густой соус идеально подходит для мясных и куриных блюд, к индейке и рыбе. Незаменимая вещь в хозяйстве, он долго хранится в холодильнике.
- СложностьПросто
- ТипСоус
- Время10 минут
- Персон20
Ингредиенты
- 350 гр свежей клюквы
- 60 мл меда
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 средних красных яблока
Приготовление
- Клюкву перебрать, промыть, смешать в блендере с медом, лимонным соком и корицей до получения почти однородной массы.
- Яблоки очистить и порезать на дольки. Добавить яблоки в клюквенную массу и продолжать смешивать до мягкой консистенции. Дополнительно добавить мед по вкусу.
- Переложить получившуюся массу в соусник, накрыть и поставить в холодильник, чтобы подавать холодным.
Клюквенные маффины
Лучший способ зарядиться энергией с утра — съесть на завтрак теплый маффин с клюквой и корицей, приготовленный по нашему рецепту с фото. Безопасный для заботящихся о своей фигуре вариант — из тертого миндаля вместо пшеничной муки.
- СложностьПросто
- Типдесерт
- Время30 минут
- Персон12
Ингредиенты
- 750 гр молотого миндаля или миндальной муки
- 400 гр свежей или замороженной клюквы
- 3 яйца
- 1/2 чайной ложки гашеной соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
- 1/4 чайной ложки соли
- 1,5 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 125 мл меда
Приготовление
- Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить противень для приготовления маффинов бумажными формами или промазать каждое отверстие сливочным маслом.
- В отдельной миске смешать миндальную муку, гашеную соду, разрыхлитель, соль и корицу. В другой миске смешать предварительно промытую клюкву, ванильный экстракт, мед и яйца. Добавить содержимое первой миски во вторую и хорошо перемешать.
- Равномерно распределить тесто по формам для маффинов (заполнить их на три четверти) и выпекать на протяжении 18-20 минут.
- Готовые маффины остудить перед тем, как достать из формы.
Зеленый салат с клюквой
Отличный рецепт с клюквой для быстрого и полезного ланча — зеленый салат с кисловатым лимонно-горчичным соусом. Простой набор ингредиентов позволяет варьировать листья салата в зависимости от вкусовых предпочтений.
- СложностьПросто
- ТипСалат
- Время25 минут
- Персон4
Ингредиенты
- коробка свежего зеленого салата-микс или шпината (примерно 150 гр)
- 50 гр сушеной клюквы
- 50 гр поджаренных грецких орехов
- соус из лимона и кленового сиропа
- 100 гр рассыпчатого козьего сыра
- 2 апельсина
Приготовление
- В салатнице смешать зеленый салат, сушеную клюкву и грецкие орехи (как дополнительная опция, их можно предварительно обжарить в меде на сковородке).
- Приготовить соус, смешав 1 столовую ложку дижонской горчицы, 60 мл свежего лимонного сока, 2 столовые ложки кленового сиропа и 200 мл оливкового масла.
- Сбрызнуть соус поверх зеленого салата и посыпать сверху рассыпчатым козьим сыром и добавить очищенные апельсиновые дольки. Как вариант, козий сыр можно порезать на 8 долек и выложить поверх салата.
Клюквенное желе
Гурманы оценят этот легкий и полезный десерт — клюквенное желе украсит любой ужин, поставив в нем финальный аккорд. Благодаря своей гладкой текстуре и освежающему кисловатому акценту, такое желе буквально тает во рту.
- СложностьСредне
- ТипДесерт
- Время2.5 часа
- Персон6
Ингредиенты
- 200 гр свежей клюквы
- 100 гр сахара
- 2 столовых ложки желатина
- 1 столовая ложка теплой воды
- 750 мл горячей воды
Приготовление
- Замочить желатин в 1 столовой ложке теплой воды и перемешать до образования однородной массы.
- Клюкву перебрать, промыть и размять деревянной толкушкой в миске. Выделившийся сок отжать через марлю в стеклянную посуду. Оставшуюся кожицу залить 3 стаканами горячей воды, добавить сахар и довести до кипения. Кипятить на сильном огне 5 минут.
- Получившийся отвар процедить и добавить в него подготовленный желатин, довести до кипения и сразу снять с огня. Влить в полученный отвар отжатый сок, перемешать и разлить по пиалам.
- Остудить и поставить в холодильник на два часа до полного застывания. Перед подачей украсить несколькими ягодами клюквы и листиком мяты.
www.elle.ru
Блюда из клюквы - рецепты с фото на Повар.ру (184 рецепта клюквы) / страница 2
Рулет из куриной печени
Паштет — очень нежная закуска, которая может стать основой для интересных изысканных блюд. Некоторые могут по-настоящему удивить, например, как мой рецепт. Такой вариант достоин любого торжества. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.07.2017
Романтический ужин для девушки 4.9
Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт - вы готовили для нее - будет оценен по достоинству. Удачи! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 14.02.2016
Салат из куриного филе 5.0
Если любите готовить мясные салаты, то рекомендую рецепт оригинального и вкусного блюда, как приготовить салат из куриного филе с медово-горчичным соусом и кисловатыми ягодами сушеной клюквы. ...далее
Добавил: Антон Сорока 01.03.2017
Клюквенный мусс 5.0
Что может быть воздушным, сладким и нежным одновременно? Правильно, мусс! А если добавить ещё и сочетание ягод и клюквенного пюре на желатиновой основе, можно представить, насколько это вкусно! ...далее
Добавил: Леночка 13.02.2017
Варенье из клюквы с апельсином 5.0
Варенье из микса ягод и фруктов, на мой взгляд, получается удивительно вкусным. Если вы тоже любите экспериментировать с заготовками, то приглашаю вас повторить этот простой и классный рецепт. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 30.06.2017
Курица с клюквенным соусом 3.4
Рецепт приготовления курицы в клюквенном соусе очень простой. Курица получается очень вкусной, а клюквенный соус придает особой пикантности блюду. Выглядит нарядно и торжественно, попробуйте! ...далее
Добавил: Саша Кружко 22.10.2010
Наливка из клюквы 2.5
Для того чтобы праздник прошел отлично нужно совсем немного: хорошая компания, богатый стол и, конечно же, бутылочка домашней наливки, с ней ваше настроение поднимется за считанные минуты. ...далее
Добавил: Dashuta 28.07.2014
Настойка на клюкве и водке
Если вам нужно угостить гостей чем-то покрепче сока или чая, то отличным вариантом станет настойка на клюкве. Необычайно яркий цвет и потрясающий аромат не оставят в равнодушных никого из друзей. ...далее
Добавил: Марина Немец 18.08.2017
Клюквенный сидр 4.0
Рецепт приготовления клюквенного сидра с апельсинами, корицей и имбирем. ...далее
Добавил: Саша Кружко 02.11.2010
Клюквенный соус с апельсинами 4.7
Ароматный клюквенный соус с апельсинами идеально подходит к мясным блюдам, а в особенности - к запеченной индейке или курочке. Приготовление соуса занимает всего-то полчаса. Попробуйте! ...далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Клюквенный соус с вишней 4.3
Рецепт приготовления соуса из клюквы и сушеной вишни. Приготовленный соус может храниться в холодильнике в течение двух недель. ...далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Капустный салат с клюквой 5.0
Капустный салат с клюквой - кладезь витаминов! Особенно необходимых нам зимой. Клюкву я использую сушёную. В ней сохранены все полезные свойства. Давайте вместе приготовим этот салат. ...далее
Добавил: Kovaliova 23.01.2014
Варенье из клюквы пятиминутка 3.6
Рецепт приготовления варенья из клюквы пятиминутка достаточно простой, а варенье в таком случае сохранит максимум своих полезных свойств, так что зимой и полакомитесь, и простуду подлечите заодно :) ...далее
Добавил: Даша Петрова 27.06.2013
Настойка на самогоне 5.0
Испробуйте рецепт, как приготовить настойку на самогоне. Это отличный алкогольный напиток, который имеет приятные цвет и аромат. Такая настойка украсит любой праздничный стол и поможет скрасить вечер. ...далее
Добавил: Антон Сорока 09.05.2017
Клюквенно-тыквенное пюре на зиму 3.2
Сегодня попробуем приготовить пюре из тыквы на зиму, не менее полезное, чем она сама, пюре на период холодов, когда нам особенно будут нужны все ее уникальные свойства. Займемся приготовлением. ...далее
Добавил: Nufica 27.10.2014
Клюквенный соус к птице 1.3
Если вы собрались готовить птицу и хотите подать к ней какой-нибудь соус, то этот клюквенный соус к птице подойдет как нельзя лучше. Благо рецепт очень простой и понятный. Делюсь им. ...далее
Добавил: Giggs 11.03.2014
Засолка капусты с клюквой 3.0
Без консервации в наше время прожить можно, но так вкусно уже не поешь. Когда делаешь все сам, то результат всегда превосходит покупную продукцию. Вот, как приготовить засолку капусты с клюквой. ...далее
Добавил: Маргарита 14.09.2016
Маффины с клюквой 3.5
Рецепт приготовления маффинов с клюквой и просом – зерном, которое богато витамином В. ...далее
Добавил: Саша Кружко 26.11.2010
Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом
Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом готовится без выпечки. Десерт нужно будет сформировать в формочке и охладить в морозильной камере. ...далее
Добавил: Sneghnaya94 18.11.2014
Вкусные блюда с клюквой привносят оригинальное вкусовое сочетание в уже привычные блюда. Например, мясо с клюквенным соусом является любимым блюдом всех американцев и является неотъемлемой частью их праздничного стола. Помимо этого, можно вспомнить и вкусные шведские тефтельки с клюквенным соусом. Таким образом, клюква служит отличной основой для соуса. Что приготовить из клюквы помимо соусов к мясу? Приготовление блюд из клюквы подвластно любой хозяйке. Из клюквы получается потрясающие классические морсы и джемы. Последние, к слову, можно использовать как в сладкой кулинарии, так и в сочетании с мясом. Существует также множество экспресс-рецептов с клюквой, например — клюквенный пирог или пышные булочки к завтраку. Не стоит забывать и о клюквенных настойках, которые делали и любили еще наши предки.
povar.ru
Основные блюда с клюквой, 47 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
eda.ru
