Блюда на садже. Блюда на садже
Блюда на садже | Ресторан Сказка Востока
заказ столиков(925) 510 76 61
заказ доставки(925) 205 76 61
заказ банкетов(906) 760 09 29
0-
Садж-Кебаб «Огни Баку»
(баранья рулька, яблоки, баклажаны, лук репчатый, перец болгарский, картофель, помидоры, лаваш азербайджанский, гранат, острый перец, зелень)
1500 г.
2500 руб
Заказать -
Садж-кебаб из телятины на 3 человека
(баклажаны, картофель, помидоры, болгарский перец, острый перец, лук репчатый, лаваш, гранат, сумах, зелень. )
340/300 г.
1090 руб
Заказать -
Садж-кебаб из баранины на 3 человека
(баклажаны, картофель, помидоры, болгарский перец, острый перец, лук репчатый, лаваш, гранат, сумах, зелень.)
340/300 г.
1050 руб
Заказать -
Садж-кебаб из свинины на 3 человека
(баклажаны, картофель, помидоры, болгарский перец, острый перец, лук репчатый, лаваш, гранат, сумах, зелень. )
340/300 г.
905 руб
Заказать -
Садж-кебаб из курицы на 3 человека
(баклажаны, картофель, помидоры, болгарский перец, острый перец, лук репчатый, лаваш, гранат, сумах, зелень. )
340/300 г.
840 руб
Заказать -
Садж-кебаб из бараньих внутренностей на 3 человека
Ингридиенты: баклажаны, картофель, помидоры, болгарский перец, острый перец, лук репчатый, лаваш, гранат, сумах, зелень.
300/200 г.
640 руб
Заказать -
Садж-Кебаб из семги на 3 человека
(картофель, помидоры, острый перец, лук репчатый, лаваш, гранат, сумах, зелень, лимон, соус Наршараб.)
300/300 г.
1210 руб
Заказать -
Садж-Кебаб из осетрины на 3 человека
(картофель, помидоры, острый перец, лук репчатый, лаваш, гранат, сумах, зелень, лимон, соус Наршараб.)
300/300 г.
2100 руб
Заказать -
Садж-Кебаб «Овощной пир» на 3 человека
(кабачки, баклажан, картофель, острый перец, шампиньоны, лук)
640 г.
600 руб
Заказать
Оплата онлайн - картами visa/maestro/mastercard/МИР или наличными курьеру.
ВНИМАНИЕ: доставка платная и составляет 5% от суммы заказа.
Время работы службы доставки
с 12-00 до 01-00 ежедневно, без выходных
Телефоны доставки блюд:
+7 (925) 205 76 61
Стоимость доставки:
Минимальная сумма заказа — 1500 рублей.ВНИМАНИЕ: доставка платная и составляет 5% от суммы заказа.
На барное меню (все напитки) никакие скидки не распространяются! Персональная скидка по вашей карте на онлайн заказ не распространяется!
Время доставки заказа — в течение 60 минут (точное время доставки уточняйте у оператора). Доставка блюд и напитков осуществляется по районам: Бутово, Щербинка, а также по МО Видное, микрорайону Бутово Парк; Возможность доставки по остальным районам просьба уточнять по тел. +7 (925) 205 76 61
Что такое садж? - ресторан загородного клуба «Кантри-Клуб»
Что такое садж?
Садж - это широкая чугунная сковорода для готовки на открытом огне... Одновременно Садж – вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из ягненка, телятины или курицы, которое готовится на одноименной сковороде и которое подают прямо на сковороде. Садж всегда готовят на большую компанию, ведь гостеприимные азербайджанцы за стол в одиночку не садятся! Мясо используется нежное: теленок, ягнёнок и курица,а вот овощи самые разнообразные: сладкий перец,баклажаны,картофель,зелёная фасоль,помидоры,лук,грибы,айва и обязательная "точка" в готовом блюде-зёрна граната! Само слово - арабского происхождения, но стоит сказать, что данная технология используется у большинства народов Передней Азии, а не только в Азербайджане. Поэтому никакие причины отказа в шенгенской визе не помешают вам полакомиться саджем.
Садж надо есть горячим! Поэтому под сковороду обязательно ставят маленький мангал с горящими углями, чтобы блюдо не остывало. И главное - садж всегда в центре стола! Настоящий Садж родом из республики Азербайджан, где действительно знают толк в хорошем застолье и мясной восточной кулинарии.
Сегодня cадж применяется скорее в качестве своеобразной сковороды, на которой можно приготовить огромное количество блюд, включая мясо и овощи. Он прекрасно подходит для домашнего использования, для приготовления блюд в ресторанах и кафе, а также является великолепным дополнением любого пикника на природе.
Фактически, современный комплект для саджа состоит из металлического конуса, направленного вниз и стоящего на специальных опорах (ножках). В конус помещают угли, которые нагревают рабочую поверхность и вместе с ней готовящиеся продукты.
Сам садж представляет собой слегка вогнутый круг из нержавеющей стали или чугуна, который может быть использован с обеих сторон. Так, поставив садж выпуклой стороной вверх, можно приготовить замечательный румяный лаваш, а перевернув вогнутой поверхностью - чаще всего готовят мясо, овощи и рыбу. Многие модели саджа могут иметь специальное тефлоновое покрытие, для защиты от пригорания, что в целом с учетом специфики национальной кухни достаточно редкое явление.
В древности садж изготавливали из чугуна или глины, и помещали над углями костра. В наши дни готовить с помощью саджа можно практически на любом виде оборудования, начиная от мангалов, и заканчивая газовой плитой.
Основными достоинствами саджа являются его мобильность и возможность длительно сохранять температуру приготовленного блюда. Поставив такую мини печь в центре стола, вы можете поразить своих гостей оригинальностью и непревзойденными вкусовыми качествами. Впрочем, при использовании саджа не стоит забывать о технике безопасности.
Существует очень много современных и древних рецептов приготовления блюд при помощи саджа, каждый из которых имеет свою историю, технологию приготовления и очарование. При этом качественный садж стоит не так уж мало, особенно, если вы планируете пикник в большой компании. В этом случае более рациональным будет аренда саджа и наем обслуживающего персонала, что позволит вам в полной мере насладиться кулинарными шедеврами национальной кухни.
Блюда на садже
Мы рады видеть Вас!
Ресторан
Лебединое Озеро
Тел. +7 (910) 429-17-14
Тел. +7 (495) 643-00-11
e-mail: [email protected]
График работы:
ежедневно
с 11.00 до 02.00
О РЕСТОРАНЕ
МЕНЮ
СВАДЬБЫ И БАНКЕТЫ
ГАЛЕРЕЯ
3D ТУР
НОВОСТИ
КОНТАКТЫ
Предварительный заказ
Блюда на Садже
Садж Ассорти
курица, телятина, баранина, грибы, картофель, перец сладкий, помидоры, баклажан, лук, специи
Телятина Садж-кебаб
телятина, картофель, перец сладкий, помидоры, баклажан, лук, специи
Баранина Садж-кебаб
баранина, картофель, перец сладкий, помидоры, баклажан, лук, специи
Свинина Садж-кебаб
свинина, картофель, перец сладкий, помидоры, баклажан, лук, специи
Садж-кебаб из куриных грудок
куриные грудки, картофель, перец сладкий, помидоры, баклажан, лук, специи
В нашем ресторане вы можете заказать любые блюда на вынос
по многоканальному телефону:
8 (495) 643-00-11.
Приятного аппетита!
www.restoran-lebedinoe-ozero.ru
