Что можно есть и пить кормящей маме без вреда для малыша? Блюда кормящей маме
Что можно есть кормящей маме, а какие продукты ей противопоказаны?
Женщина с бледно-зеленоватым лицом катит коляску. Она не болеет, просто слишком строго следует рекомендациям о том, что можно кушать кормящей маме. Если собрать всю информацию из разных источников, выйдет, что пока малыш сосет грудь, мать должна питаться воздухом. Отбросьте в сторону фанатизм, наши прабабушки не знали интернета и не видели телепередач, надеялись только на свою мудрость и опыт, ели и мясо, и овощи, и яйца – и выкармливали здоровых крепких детей. В период лактации женщине не нужна никакая диета, она должна хорошо есть и достаточно пить, а список продуктов, которые можно употреблять, вы составите сами, наблюдая за реакцией грудничка.
От чего надо отказаться на время кормления, а лучше на всю жизнь
Полноценными блюдами могут считаться только те, которые были приготовлены дома незадолго до употребления. Даже если у мамы желудок легко переварит гвозди и до беременности она питалась исключительно чипсами, колбасами и лапшой быстрого приготовления без вреда для здоровья, на время кормления от этих продуктов нужно воздержаться. Рецепт диетических сосисок, в которых основным компонентом было мясо, давно забыт, во всех копченостях и колбасах в огромном количестве присутствуют усилители вкуса, ароматизаторы и другие химические компоненты.
Нерадивые хозяйки обожают каши и супы быстрого приготовления: всех забот – залить кипятком и подождать несколько минут. Чтобы блюдо не нужно было варить, все продукты подвергаются специальной обработке, после которой в них не остается ничего полезного. Пожалейте и себя, и малыша, возьмите обычную крупу, овощи, мясо и сварите суп, который получит вкус и аромат от натуральных продуктов, а не от глутаматов.
В зависимости от состояния здоровья мамы и новорожденного педиатр может порекомендовать исключить из рациона и другие продукты.
Совет
Обязательно ведите пищевой дневник, отмечайте, что и когда вы съели и какие изменения заметили в состоянии грудничка. Такие записи помогут врачу быстро разобраться, что есть и пить противопоказано, и скорректировать ваше меню без сложных и долгих обследований. В редких случаях маме может потребоваться специальная диета.
Молочные продукты и яйца
Молоко – один из спорных продуктов в меню кормящей мамы. Одни специалисты считают, что пить его можно только в виде кефира и простокваши, другие убеждены, что если у грудничка нет аллергии на коровий белок, стаканчик молока мама может себе позволить. Вы можете понаблюдать, не появится ли у малыша сыпь после этого продукта, или сдать анализ в поликлинике.
Совет
Если при грудном вскармливании вы пьете молоко, приобретайте продукцию одной и той же фирмы. У производителей разные технологии и сырье, некоторые изготовители добавляют в коровье молоко сухой порошок и другие ингредиенты. Выберите компанию, которой вы доверяете, и покупайте товары только этой марки.
Кисломолочные продукты пить можно, только смотрите на состав, чтобы там не присутствовали консерванты и подсластители. Лучше взять обычный кефир и добавить в него промолотых фруктов, чем съесть импортный йогурт со всей таблицей Менделеева в придачу. Всевозможные десерты, творожные сырки, мороженое лучше не есть, даже если ребенок прекрасно переносит молоко. В этих лакомствах используется пальмовое масло и другие заменители основного продукта. Хотите вкусненького – съешьте грушу или зеленое яблоко, пользы будет намного больше.
Не покупайте полностью обезжиренные продукты, лучше пить обычный кефир 2,5% и есть творог 5%. Сливочное масло можно употреблять в очень небольших количествах: добавить в кашу, тонким слоем помазать бутерброд. Избегайте сыров с резким вкусом и запахом, выбирайте нежирные сорта.
Как и любой продукт, яйца можно употреблять, если у грудничка не появится аллергии. Конечно, не следует за один раз съедать огромную сковороду омлета, но 1 вареное яичко в неделю не должно повредить. Если есть возможность, покупайте перепелиные яйца, они намного полезнее и почти ни у кого не вызывают аллергии.
Совет
Опустите сырое яйцо в воду, если оно останется на дне – продукт свежий, если всплывет – курица снесла его недели 3 назад, лучше не рисковать.
Мясо и рыба
Мясо должно присутствовать в меню обязательно, но нужно знать, какие сорта выбрать и как правильно приготовить. Диетическим считается мясо птицы, но это не значит, что куриный окорочок размером с молодого барашка принесет пользу. В первую очередь посмотрите на размер тушки: все знают, какого роста бывает нормальный петух, без гормонов вырасти величиной со страуса он никак не может. Возьмите белое мясо без кожицы с грудной части цыпленка, отварите или затушите его. Жареные продукты кормящим мамам нельзя, они слишком тяжело перерабатываются огранизмом.
Кроме курицы можно употреблять и другое диетическое мясо: индейку, кролика, телятину. От слишком жирных и тяжелых для пищеварения продуктов лучше отказаться.
Исключите из рациона следующие продукты:
- сало;
- жирную свинину;
- баранину;
- утку, гуся.
Полезно кушать нежирную рыбу: треску, окуня. Исключение составляет тунец, скумбрия, рыбы деликатесного назначения – они способны вызвать аллергические реакции. А мясо других водных обитателей – раков, крабов – лучше не есть. Любые деликатесы и экзотические продукты, редко попадающие на наш стол, могут дать совершенно непредсказуемую реакцию.
Мучные и крупяные блюда
Каша – неплохой завтрак для кормящей женщины. С осторожностью нужно есть манку, пшено и кукурузную крупу, они могут вызвать аллергию. Самые «здоровые» каши – гречневая и рисовая, в этих злаках нет глютена, который тоже может вызвать негативную реакцию организма. Понаблюдайте за грудничком: если рис не вызывает у него запоров, кушайте на здоровье.
Не ешьте сдобу, свежие батоны, тем более торты и пирожные, которые содержат много сахара и вызывают брожение в животике малыша. Они сытные и калорийные, но эти калории не идут на развитие организма, а откладываются в жир. Замените белые булки и кексы галетным печеньем и ржаным слегка подсохшим хлебом с отрубями и тмином. На десерт можно съесть немного варенья или мед, если у грудничка нет на него аллергии.
Можно ли употреблять макаронные изделия? В Италии их едят тоннами, а люди там достаточно изящны. Секрет простой: они выбирают продукцию из твердых сортов пшеницы. Если не мыслите свою жизнь без отварных рожков, внимательно читайте, из чего они изготовлены. Увлекаться макаронами не надо, они не принесут большой пользы, но иногда небольшой порцией можно себя побаловать.
Дары лесов, садов и огородов
Растительная пища необходима и кормящей маме, и грудничку, в ней много витаминов, микроэлементов. Другой вопрос: что есть можно и даже нужно, к чему подходить с осторожностью, а какое растение не принесет ничего, кроме вреда. С большой осторожностью относитесь к импортным плодам, которые привезены издалека: никто не может быть уверен, как их растили, как хранили и чем обрабатывали. Тем, кому повезло жить в южных регионах, намного проще: в радиусе 100 км от их жилья можно найти полное изобилие плодов, выращенных дачниками и сельскими жителями. Северянам при покупке растительной пищи придется рассчитывать на свой ум и интуицию.
Опасными для употребления считаются следующие продукты.
- Грибы категорически противопоказаны кормящей маме и детям до 7 лет. Они могут спровоцировать серьезные проблемы с пищеварением, при которых требуется длительное лечение и специальная диета.
- Огурцы, белокочанная капуста, кабачки, свекла, редиска – большое количество клетчатки может вызвать колики.
- Арбузы, дыни – почти все бахчевые культуры переполнены химией.
- Орехи – могут вызвать аллергические реакции.
- Горох и бобовые культуры, виноград и изюм – вызывают сильное газообразование.
- Лук и чеснок – малышу может не понравиться вкус и запах грудного молока.
- Все плоды красного цвета (помидоры, клубника, черешня) – этот пигмент вызывает аллергию.
Если вы приготовили салат из свежего огурчика, выращенного без нитратов и прочей химии, у малыша могут и не возникнуть колики. Один грудничок плохо реагирует на капусту, другой – на морковку, третий – на горох. Не нужно исключать все, пробуйте на малых дозах, и вы сможете составить достаточно богатое меню. Желательно не покупать клубнику в январе и арбузы в июне, эти продукты или привезены из других стран, или выращены с помощью гидропоники и других технологий с применением химии.
Чем утолить жажду?
Кормящим мамам запрещены и многие напитки. Категорически не разрешается пить все, в чем содержится алкоголь, в том числе пиво. Спиртное очень быстро всасывается в кровь, попадает в грудное молоко и начинает разрушительную деятельность в организме новорожденного.
Что еще лучше не пить?
- Кофе, какао и шоколад действуют возбуждающе и содержат много сахара. Лучше выпейте стакан некрепкого чаю.
- Газированные напитки и квас – содержат много химических компонентов и сахара. В небольших дозах можно пить домашний квас естественного брожения, все фабричные марки чаще всего готовят из концентрата и газируют.
- Соки промышленного изготовления. Ничего общего с фруктовым соком этот продукт не имеет, он готовится из концентрата с ароматизаторами, консервантами и синтетическими добавками.
Для утоления жажды прекрасно подходит компот. Только не покупайте его в банках со сроком годности 2-3 года. Пусть эти напитки и приготовлены из натуральных фруктов, но что нахимичил с ними производитель, можно только догадываться. Совсем несложно бросить в кастрюлю свежие плоды или сухофрукты, добавить немного сахара, налить воды и поставить на огонь. Иногда можете побаловать себя свежевыжатым соком: блендер или соковыжималка найдется в любой семье.
Полезно попить зеленого или некрепкого черного чаю, можете добавить к нему травы, усиливающие лактацию: мяту, душицу. Делайте морсы из ягод, они обогатят грудное молоко витаминами. Также можно утолять жажду свежей питьевой водой без всяких добавок. Общее количество жидкости в рационе должно быть не меньше 2 л за сутки.
Как определить, что вредно для малыша?
Список запрещенных и опасных продуктов огромен, а на дачах поспела клубника, появилась первая черешня. Женщина с жадностью смотрит на фрукты и ягоды: как решить, что можно, а что нельзя есть кормящей матери? В первую очередь исключите продукты, которые у вас вызывают аллергию, расстройство стула и другие неприятности. Лучше отложить в сторону экзотические плоды. Теория, что организм каждого человека приспособлен только к плодам своей местности, еще требует доказательств, а то, что для дальней транспортировки и быстрого созревания на складе фрукты подвергаются воздействию различных химикатов, не подлежит сомнению. Если у вас нет своей дачи, познакомьтесь с жителями ближайшей деревни, узнайте, кто выращивает самые экологически чистые овощи и фрукты, и покупайте продукцию у них.
Совет
Не верьте мифам, что кормящим мамам полезна диета из одного продукта. Вы должны получать весь комплекс необходимых веществ, для этого меню должно быть разнообразным.
Вам принесли целую корзинку свежей черешни. Если скушать ее всю, плохо станет не только малышу, но и маме. Сбейте сильную охоту, съешьте горсточку ароматных ягод, и посмотрите, не будет ли плохих последствий. Если грудничок не подвержен аллергии, у него редко бывает негативная реакция на качественные продукты. Соблюдайте меру, и можете лакомиться в свое удовольствие.
Вы решили употреблять опасные продукты в небольших дозах и съели гороховый суп, крабовое мясо, овощное рагу с капустой и кабачками, салат из свежих огурцов, на десерт полакомились орехами и клубникой и запили все йогуртом. Какие блюда вызвали у малыша колики и аллергию, если порции были миниатюрные? При таком коктейле ни один врач не ответит на ваш вопрос. Все продукты и напитки нужно вводить в меню по отдельности, тогда вы сможете составить список, что можно есть и пить маме, а какой продукт вызовет у новорожденного сыпь и боли в животике.
Листая страницы интернета и прислушиваясь к советам знакомых, вы вычеркиваете из рациона одно блюдо за другим. При таком подходе список продуктов для кормящей мамы уместится в несколько строчек. Усвойте два основных правила: кушать нужно с аппетитом, а продукты должны быть свежие и качественные. Не любите куриное мясо – лучше откажитесь от него. Если станете давиться этим блюдом, не будет пользы ни вам, ни грудничку. Приобретайте пищевые товары только у надежных продавцов и готовьте дома вкусную и полезную еду. Перечень того, что пить и есть категорически нельзя, не слишком велик, все остальное можете пробовать понемногу. Каждый малыш по-своему реагирует на ту или другую пищу, выберите, что не вредит младенцу, этот набор обязательно позволит вам питаться вкусно и разнообразно.
therebenok.ru
7 правил питания кормящей мамы: разрешенные продукты
Во время беременности женщине приходится отказываться от многих продуктов, которые могут навредить малышу в период внутриутробного развития.
После родов ограничения не снимаются: между организмами матери и ребенка сохраняется связь во время грудного вскармливания. Как и через плаценту, посредством молока вещества из пищи женщины попадают в тельце малыша.
Если мать не соблюдает правила питания, первые месяцы жизни ребенка омрачаются проблемами с пищеварением и развитием аллергических реакций.
В чем особенности диеты кормящей мамы
Многим кормящим мамам тяжело сориентироваться во множестве запретов на продукты питания во время кормления грудью.
Но есть определенные правила, которые нужно соблюдать при построении меню на период лактации:
1 Пища должна быть разнообразной и содержать необходимые витамины и элементы не только для развития малыша, но и для восстановления организма кормящей мамы после беременности и родов.
2 В продуктах питания не должно быть вредных веществ, которые негативно влияют на организм ребенка: пищевые красители и консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы, алкоголь.
3 В рацион не включают продукты, вызывающие повышенное газообразование и появление запоров и колик у малышей (подробнее о коликах читайте в нашей статье на сайте Мое Чудо).
4 Кормящей маме нельзя употреблять жирные блюда, копчености, соленья (особенно в первые месяцы), острые приправы – они вызывают нарушения работы печени крохи.
5 Нельзя переедать и выпивать чрезмерное количество жидкости: это не усилит лактацию, но приведет к нарушению обмена веществ у кормящей мамы, что чревато попаданием вредных соединений в молоко.
6 Ни в коем случае не допускается употребление подозрительной пищи, которая может быть испорченной или ядовитой – токсины легко проникают и в молоко. Отравления для новорожденных смертельно опасны.
7 Пища не должна содержать аллергены. Не рекомендуются красные и оранжевые овощи, фрукты, плоды неместных, привозных растений. С осторожностью употребляют яйца и коровье молоко,
Меню кормящей мамы в первый месяц
Первый месяц жизни малыша – очень сложный период. Системы органов ребенка перестраиваются на новый лад, привыкают к работе в новых условиях – вне маминого животика. Пищеварительная система только начинает работать, и ее нервная регуляция еще не отлажена, поэтому у многих новорожденных бывают колики.
Некоторые вещества из пищи матери могут восприниматься как чужеродные, и тогда развивается аллергия. Грудное молоко меняет свой состав из-за перепадов в выработке гормонов.
Поэтому в первые 4-5 недель кормящая мама должна отнестись к своему рациону с большим вниманием, и смириться с коротким списком разрешенных блюд:
1 Каши на воде: гречневая, овсяная, кукурузная. Рис употребляют в по минимуму – он вызывает запоры, если у грудничка проблемы со стулом, его исключают совсем.
2 Мясные отварные, тушеные или запеченные блюда из кролика, индейки, говядины. Жирное, жаренное или копченое мясо исключается на весь период лактации.
3 Нежирную рыбу можно есть 1-2 раза в неделю.
После употребления следят за состоянием грудничка, возможна аллергическая реакция. Исключаются рыбные консервы.
4 Норма употребления молокопродуктов – до 500 г в день. Рекомендуются кисломолочные напитки, нежирный творог и сыр. Свежее молоко провоцирует колики.
5 Сливочное масло (до 25 г в сутки), растительные масла (кукурузное, оливковое, подсолнечное – до 15 г в стуки), обязательно высокого качества, без консервантов.
6 Супы должны быть приготовлены на нежирных бульонах. В первое время лучше употреблять овощной суп, без добавления бобовых и капусты – они могут вызвать колики.
7 Хлебобулочные изделия лучше выбирать из муки грубого помола – они улучшают пищеварение. Не стоит увлекаться сдобой. Макароны должны быть из твердых сортов пшеницы.
8 Разрешаются такие фрукты и ягоды: зеленые яблоки (лучше запеченные), бананы. Клубника, вишня, малина, абрикосы, цитрусовые и привозные плоды исключаются.
9 Рекомендуемые овощи: картофель, отварная свекла (может вызвать диарею), морковь (понемногу). Овощи, которые продаются «не по сезону», запрещаются. Грибы исключаются.
10 Можно пить некрепкий черный чай (но без вкусовых добавок), лучше с сыром – это способствует повышению лактации (об этом подробнее читайте в нашей статье на moe1.ru).
11 В питании кормящей мамы в первый месяц запрещены приправы и пряности, кроме укропа – его понемногу добавляют в блюда уже на 10 день после родов. Он налаживает пищеварение и повышает лактацию.
12 Из сладостей разрешается зефир (без красителей), мармелад (на натуральной основе, без содержания неместных фруктов). Исключается мед, шоколад – это сильные аллергены.
Малыш растет – рацион пополняется
Когда первые шаги в адаптации новорожденного уже позади, кормящая мама может ввести в рацион новые продукты. Например, на второй месяц уже можно употреблять тушеные кабачки, свежий лук, некоторые пряности (сельдерей, мята, базилик), домашнюю курицу, перепелку. В меню можно включить постный борщ.
После 6 месяцев разрешаются морепродукты, орехи, бобовые, можно полакомиться нежирными жареными блюдами (в умеренном количестве).
Если мать продолжает кормить ребенка после года, ей нужно просто придерживаться правил здорового питания для взрослого человека и не кушать в большом количестве продукты, которые плохо влияют на пищеварение.
До конца грудного вскармливания сохраняется запрет на алкоголь и продукты с пищевыми добавками (красителями, консервантами).
Стоит ли принимать витамины
Сейчас в продаже есть специальные мультивитаминные препараты, которые предназначены для женщин в период грудного кормления. Витамины для кормящих мам содержат необходимые соединения, в которых нуждается новорожденный.
Но принимать их без веских оснований и консультации с педиатром нежелательно. Врач принимает решение о том, нуждается ли мама и грудничок в таких добавках, в зависимости от медицинских показаний.
Питание кормящей мамы предусматривает много запретов, но отказываясь от любимых лакомств, женщина получает более ценную награду – здоровье своего малыша.
А вот что по поводу меню кормящей женщины говорит доктор Комаровский:
8703 раз
moe1.ru
Рацион питания кормящей мамы. Питание при грудном вскармливании
Питание при грудном вскармливании — любая мама мечтает видеть, чтобы ее ребенок вырос жизнерадостным, здоровым и счастливым. А для этого питание самой кормящей мамы на определенный период кормления малютки грудью должно занять важнейшее место в становлении организма ребенка. Особенно тяжело бывает женщине настроиться на правильный образ питания в первые недели, следующие за родами. Новые обязанности мамы, еще не привычные для нее; ослабленное беременностью и родами здоровье зачастую мешают маме питаться полезной и сбалансированной пищей.
Какие продукты безопасны для мамы при грудном кормлении?
Самый первый месяц со дня появления малыша становится для мамы наиболее трудным. Это объясняется изменениями, произошедшими в организме: сильным смещением кишечника подросшей маткой женщины в предродовой период. Теперь после родов кишечник встает на прежнее место при состоянии мышц, значительно ослабленных беременностью и родами. Как следствие этого — возникающие запоры. Подобная аномалия произвольно исчезает в течение первых 2 месяцев по окончании родов.
Здоровое полноценное питание поможет значительно улучшить состояние кормящей матери и самочувствие ее малыша. Для этого стоит воспользоваться следующими полезными советами:
— питание молодой мамы на протяжении первых 4-5 недель с момента рождения ребенка, преимущественно должно состоять из разнообразных сезонных или замороженных фруктов, ягод, овощных культур.
Выбор может пасть на вкусные груши, спелые бананы, желтые, зеленые яблоки, другие плоды фруктовых и ягодных культур.
Кроме того, считается полезным добавлять в меню питания мам спелые ягоды крыжовника или черной смородины, сливу, желтую черешню, персики, абрикосы. Про укроп, огурцы, капусту белокочанную, сладкий перец зеленый или желтый, протертую морковь, петрушку, потребляемые в свежем виде, тоже не нужно забывать. Картофель, свеклу, капусту цветную, свежие кабачки следует тушить, а также отваривать.
Раз или два за неделю в меню добавляют нежирную отварную рыбу, вареные яйца до 2 штук. Ежедневно в питание должна включаться всевозможная кисло — молочная продукция. Меню можно разнообразить с помощью кефира или творога. Полезны йогурты, ряженка или сыры;
- можно есть печенье сухое, хлеб с отрубями или ржаной;
- меню матери, кормящей грудью обязательно должно содержать блюда на вторичном бульоне с мясом, супы овощные без поджарки;
- при наличии запоров следует отказаться от хлебобулочных изделий, особенно свежего хлеба;
- важно соблюдать режим выпитой воды. Это помогает в борьбе с запорами и улучшает процесс выработки грудного молока;
- снизить давление на кишечник можно, осуществляя прием пищи незначительными частями за 5 или 6 приемов в сутки;
- наладить свое здоровье после родов кормящей маме помогут продукты питания, содержащие в своем составе витамины класса «В», белки с животным происхождением. К таким продуктам относятся сделанные на пару, отварные или тушеные: мясо говядины, кролика куриное филе. Полезны каши в ассортименте, сваренные на воде или же молоке.
Что не нужно есть матери, кормящей ребенка грудью?
То, что ест мать, кормящая малыша грудью, около 4 месяцев, следующих за родами; будет в значительной степени влиять на здоровье маленького человека. Кормящая грудью молодая мама должна иметь в виду:
вся вредная пища:
- покупной кетчуп с консервантами, майонез с холестерином и опять же, консервантами, колбаса с сомнительным мясом, будет поступать и ребенку;
- на протяжении 4 месяцев кормящей маме не стоит есть пищу с большим количеством клетчатки (бобовые, капусту). Такие продукты способствуют возникновению процесса брожения в кишечнике, что приводит к появлению коликов у ребенка;
- все пищевые продукты, употребляемые матерью, должны быть куплены у известного производителя, с соблюдением сроков годности продукции. Во избежание развития у малыша инфекционных заболеваний, у кормящей мамы не должно наблюдаться кишечного отравления, приводящего к инфекции. Продукты, попадающие на стол матери, должны обрабатываться термическим способом.
- Следует обратить внимание на пищу, только кажущуюся безвредной; но она может быть опасной для грудного младенца. При этом нельзя забывать об индивидуальном реагировании ребенка на те, или другие продукты.
Кормящей ребенка грудью маме нежелательно есть:
- домашние, также магазинные заготовки из соленых и маринованных продуктов;
- пищу из морепродуктов, кету, горбушу, семгу, другую красную рыбу;
- любые виды орехов;
- дыни, ананасы;
- шоколад и его производные, какао;
- копчености и жареные продукты;
- ягоды, окрашенные в красные цвета, среди которых можно назвать смородину, черешню, клубнику или малину;
- цитрусовые
В течение первого месяца, следующего за родами, в рацион матери не должны входить: молоко повышенной жирности, макаронные изделия, сдобная выпечка. Вся такого рода продукция может вызвать усиленное газообразование. Некоторые продукты питания склонны вносить изменения во вкус грудного молока.
Ребенок даже может отказаться от материнского молока. На основании этого нужно осторожно относиться к употреблению: свежих чеснока и лука, специй, душистых трав, большим дозам сладкой и соленой пищи.
Продукты, которые способствуют процессу лактации
Лактация в первые недели со времени рождения малыша происходит в хаотичном порядке с определенными отклонениями. Организм родившей женщины только начинает перестраиваться на создание слаженного процесса лактации. В первые недели, наступившие после родов, формирование выработки собственного молока должно основываться на сбалансированной диете. Не стоит есть всю пищу подряд за двоих, также не следует игнорировать многие нужные продукты.
Рацион должен составляться так, чтобы в еде придерживаться «золотой середины»:
- Продукты питания, ранее не используемые в рационе, нужно добавлять в меню очень аккуратно, в маленьких количествах, чтобы можно было наблюдать, как отреагирует организм малыша на неизвестный продукт.
- Процесс лактации в начальный период от времени рождения крошки является неустойчивой. Выработка собственного молока постепенно увеличивается. Исходя из этого, меню питания матери при вскармливании ребенка грудью должно быть дополнено компонентами, стимулирующими выработку молока. Следовательно, кормящим грудью матерям, нужно пить больше жидкости в виде компотов из яблок, сухофруктов, слабых черных чаев с молоком, чаев с анисом, тмином и фенхелем, кипяченую воду. Что касается напитков: различных лимонадов, йогуртов с фруктами, кофе, то они способны вызвать у малыша аллергию, признаки беспокойства. Соки, выпускаемые промышленностью, противопоказаны, поскольку содержат консерванты, опасные для организма маленького ребенка.
- В питании мамы необходимо соблюдение баланса, в него нужно включать белковые компоненты, жиры и углеводные составляющие. Не следует совсем удалять из рациона продукты с сахаром, выпечку.
Продаются препараты гомеопатии, способные повысить количество гормона, называемого пролактином, на котором лежит ответственность за выработку собственного молока организмом женщины. Также для улучшения образования своего молока в организме используется особенное питание для кормящих грудью женщин.
Подобные продукты питания производится не только в нашей стране, но и за рубежом. Они вырабатываются из молока коров и коз, включают полезные витаминные и минеральные компоненты. Сохраняют лактацию и повышают количество вырабатываемого организмом молока путем точечного массажа груди, принятием теплого душа или наступление времени, отведенного для кормления ребенка.
Для выработки организмом нужного количества молока требуется вести здоровый образ питания и жизни. У кормящей матери должен быть нормальный сон, прекрасное настроение, полноценное питание. Важную роль для стимулирования лактации играет доброжелательная семейная атмосфера, помощь со стороны близких людей.
Самую значительную роль играет позитивный настрой матери как в период беременности, так и по окончании родов относительно того, что ребенок должен расти на материнском молоке. Это полезная и приятная процедура и для мамы, и для младенца. По данным ученых отсутствие молока наблюдается только у 4-5% родивших женщин, то есть кормить своего ребенка собственным грудным молоком способны почти все представительницы женского пола.
Если здоровью младенца ничто не угрожает: нет запоров и колик, то и маме можно не придерживаться специальной диеты, а только слегка подкорректировать существующее меню.
vseorebenke.ru
Рецепты блюд для кормящей мамы
Многие молодые мамочки считают, что питание кормящей матери однообразно, а рецепты не отличаются особой оригинальностью. О том, как правильно вводить продукты в их рацион мы говорить не будем - это тема отдельной статьи. А вот несколько несложных и быстрых рецептов блюд для кормящих грудью мам мы вам предложим.
Сначала поговорим о рецептах для кормящей мамы в первый месяц жизни малыша. Правда отличаются они немного однообразным набором продуктов. Но маме нужно помнить, что постепенно в рацион нужно вводить все больше и больше продуктов. Не бойтесь экспериментировать.
Итак, несколько кулинарных рецептов для кормящих грудью матерей (для деток возрастом до 1 месяца).
Гарниры
В качестве гарнира подойдут любые отварные крупы. Описывать то, как правильно варить гречку нет смысла, любая женщина знает, как это делается. Также кормящим можно кушать картофельное пюре, тушеный или запеченный в духовке картофель. Макароны твердых сортов, яйца. Все рецепты этих блюд для кормящих матерей также просты. Ну и, конечно же, молодым мамам можно овощи, поджаренные на гриле.
Мясо и рыба
А вот с мясными блюдами уже посложнее. Мясо можно употреблять в варенном, запеченном или тушеном виде. Можете смело кушать курицу, свинину (не очень жирную), индейку, говядину, крольчатину и т.д. Как правильно отваривать мясо – тоже нет надобности уточнять. А вот о том, как его запечь мы, пожалуй, расскажем.
Мясо, запеченное в духовке
Возьмите небольшой кусочек мяса (грамм 500), помойте его и обсушите с помощью полотенца. Затем натрите этот кусочек солью, можете нашпиговать его морковью. Черный перец и лавровый лист лучше не использовать, так же как и уксус, соевый соус и подобные продукты. Затем заверните мясо в фольгу, положите его в емкость и поставьте в разогретую духовку. Температура духовки и время запекания зависит от вида мяса и его размеров. Но за 5 минут до готовности вам нужно будет развернуть фольгу и дать мясу подрумянится. Затем его можно есть и просто с гарниром, и делать себе бутерброды.
Рыбу также можно запекать в духовке и варить. Кроме этого можно есть рыбу, приготовленную на пару и на гриле. Но с рыбой нужно быть осторожной, так как она является аллергеном, и вводить ее нужно постепенно, наблюдая за реакцией малыша.
Первые блюда
Теперь поговорим о жидком. Питание кормящей мамы может включать рецепты практически всех супов. Исключить в первый месяц следует лишь борщ, окрошку, а также супы, содержащие бобовые (горох, фасоль и т.д.) А вот куриный суп с лапшой, супы на крупах, овощные супы – как раз для кормящих мам.
В качестве примера предлагаем вкусный рецепт супа для кормящих мам
Для начала нужно сварить куриный бульон. Затем вынимаем из него курицу, режем ее на небольшие кусочки, а сам бульон процеживаем. Затем в него кладём мелконарезанный лук и морковь и варим в течение 10 минут. Можно положить луковицу и морковь целиком, а потом вынуть (для тех, кто не любит лук, или боится есть морковь). Затем в бульон добавляем мелко нарезанный картофель. Варим еще около 10-15 мину (до готовности картофеля). Затем в суп нужно добавить лапшу и мелко порубленную зелень. Когда суп закипит, а него добавляем ложку масла и выключаем.
Напитки
И скажем несколько слов о напитках. Вполне очевидно, что алкоголь нужно исключить. Так же как кофе, крепкий чай, газированные напитки и молоко. Последнее может кому-то показаться странным, ведь даже врачи иногда рекомендуют пить молоко кормящим мамам. Но кроме повышения газообразования у мамы и у малыша, присутствие молока в рационе больше ничего не дает. Это же касается и чая со сгущенкой. Во-первых, сгущенка содержит много сахара, а во-вторых, она слишком жирная. И опять же, никакой пользы ни маме, ни малышу не несет.
Рецепты блюд для кормящей мамы фото
Понравилась статья? Поделись ей со всеми! Уже поделились 499 человек!
luzk.ru
Питание кормящей матери. Что можно и нельзя есть кормящей маме: меню во время грудного вскармливания
Питание кормящей мамы
Последние несколько десятилетий во всем Мире медики и группы поддержки грудного вскармливания обращают пристальное внимание на питание кормящей мамы. При этом можно найти самые противоречивые рекомендации о том, какие продукты ей необходимо употреблять, а какие полностью исключать, как часто и насколько калорийно она должна кушать. Складывается впечатление, что грудное вскармливание – это не естественный, абсолютно физиологический процесс, а патологическое состояние, которое, как тяжелое заболевание, требует соблюдения строгих диетических ограничений. Так ли это на самом деле?
Мама кормит грудью – что изменяется в ее организме при неправильном питании
Грудное вскармливание оказывает огромное влияние на состояние здоровья не только младенца, но и его матери. При этом если для малыша мамино молочко – это неоспоримое благо, для организма женщины лактация может стать серьезным испытанием, если не соблюдать рекомендации по рациональному питанию. Почему?
Для выработки молока женщина расходует пластический и энергетический материал, который она получает с пищей. Природа распорядилась таким образом, что во время внутриутробного развития малыша и на весь период грудного вскармливания в первую очередь удовлетворяются потребности ребенка в минеральных веществах, витаминах, белках, углеводах, жирах и микроэлементах, крайне необходимых ему для нормального роста и созревания всех органов. Поэтому если поступивших с едой компонентов не хватает, используются запасы материнского организма. А нужно немало: не менее 1 литра воды, полноценные животные белки в виде незаменимых аминокислот, жирные кислоты животного и растительного происхождения, углеводы, огромное количество (по меркам взрослого) кальция и витаминов, особенно группы В и жирорастворимых.
Если эти потребности не компенсировать полноценным питанием, очень скоро у молодой матери начинает шелушиться кожа, появляются морщинки, пропадает блеск в глазах, становятся тусклыми и ломкими волосы. Это симптомы возникшего дисбаланса в организме. Но нездоровый внешний вид – это не самая большая угроза для здоровья женщины. Недостаток жиров отрицательно влияет на печень, дефицит полезных фракций холестерина приводит к засорению кровеносных сосудов атеросклеротическими бляшками. Нехватка животных белков сразу сказывается на состоянии иммунитета, и без того ослабленного во время беременности и родового стресса. В результате молодая мать будет легко заражаться простудными заболеваниями, у нее активируется грибок и разовьется молочница, а швы на промежности могут длительно воспаляться, инфицироваться и нагнаиваться даже на фоне тщательного соблюдения правил интимной гигиены.
Много неприятностей может доставить дефицит электролитов в организме. Недостаток калия ослабляет работу сердца, почек, кишечника, мышц. Результатом будут приступы немотивированной слабости, запоры, метеоризм, отеки на лице и руках. Вымывание кальция из зубной и костной ткани приведет к выпадению пломб, образованию новых кариозных полостей, потемнению зубной эмали, раннему появлению осложнений системного остеопороза – повышенной ломкости костей и болям в суставах. А дефицит магния – одна из ведущих причин нарушения засыпания, тревожного сна, повышенной потливости, а там и до послеродовой депрессии недалеко.
На самом деле, период кормления грудью своего малыша должен приносить женщине только удовольствие, а значит, укреплять здоровье. Но это возможно только при качественном питании матери.
Что нельзя есть кормящей маме
Так как же относиться к рекомендации соблюдать строгие пищевые ограничения во время грудного вскармливания? Действительно, от некоторых продуктов необходимо отказаться. Перечислим их:
- Любые спиртосодержащие напитки, используемые для питья или для приготовления различных блюд.
- Сладкие газированные напитки, содержащие огромное количество высокоаллергенных красителей, искусственных ароматизаторов и сахара.
- Жирные или копченые мясные блюда, обильно сдобренные острыми специями и искусственными вкусоароматическими добавками.
Как видите, список получился очень коротким. Более жестких ограничений придется придерживаться матери только в том случае, если в семье наблюдается наследственная предрасположенность к тяжелым аллергическим заболеваниям, и у старших детей есть атопический дерматит или бронхиальная астма. Подробнее о принципах питания кормящей мамы изложено в статье «Пищевая аллергия у младенцев».
А как же быть с другими продуктами, которые женщине настойчиво рекомендуют исключить из меню? Ведь от бобовых и капусты пучит, от шоколада и цитрусовых – аллергия, от сыра и кофе – возбуждение, от сахара высыпает, а от круп и муки полнеют? Что же есть?! На сегодня рекомендация единая: кушать все, но понемногу. При этом первый раз стараться попробовать только один продукт, чтобы при возникновении нежелательной реакции на него у матери или ее малыша точно знать, от чего лучше временно (на один-два месяца) воздержаться.
Наблюдение за кочевыми племенами выявило интересный факт: у детей кочевников, длительно находящихся на грудном вскармливании, пищевая аллергия встречается значительно реже. А ведь у их матерей нет возможности ни самим соблюдать строгую диету (иначе они просто не смогут кормить и даже погибнут), ни своим детям покупать в супермаркетах дорогие высокоочищенные адаптированные смеси и прикормы. Сегодня найдено объяснение этого явления: матери употребляют все, но без излишеств. Иммунная система ребенка под прикрытием иммуноглобулинов грудного молока постепенно «привыкает» к чужеродной антигенной нагрузке без аллергических всплесков.
Что полезно есть кормящей маме
1. Продукты, способствующие поддержанию нормального микробного состава кишечника. Это залог хорошего иммунитета, выведения токсинов и аллергенов, качественного усвоения пищи, профилактика запоров. Это гарантия образования достаточного количества витамина К и группы В. В эту группу входят всем известные кефир, биойогурт, бананы, топинамбур, простокваша.
Меню кормящей мамы в первую очередь должно быть сбалансированным
2. Овощи в сыром, вареном, запеченном и приготовленном на пару виде.Ценными пищевыми качествами обладают капуста цветная, брюссельская и брокколи, кабачок, репа, тыква. С осторожностью, но можно попробовать зеленый горошек, помидоры, огурцы, белую и спаржевую фасоль, свеклу. Они не только поддержат регулярный стул, но и обеспечат организм растительными белками, минеральными элементами и витаминами.
3. Нежирное мясо: телятину, куриную грудку, свинину, крольчатину, конину. Это источник жизненно необходимого белка и железа.
4. Разнообразные молочные продукты, содержащие сбалансированные по составу и легко усвояемые жиры, белки и углеводы. Предпочтение надо отдавать маложирным блюдам, обогащенным кальцием: творогу, молодому сыру, молоку, сметане, сливочному маслу. Если у женщины есть лактазная недостаточность, то свежее молоко можно без ущерба для здоровья заменить кислым или кефиром.
5. Растительное масло. Это донор противоатеросклеротических неэстерифицированных жирных кислот, витамина Е. Самым ценным считается льняное масло, полезно сочетание подсолнечного с оливковым.
6. Морскую и речную рыбу, морепродукты – источники противорахитического витамина Д, полезного для зрения и кожи витамина А, жирных кислот, необходимого костям фосфора и легко усвояемого белка, йода для нормального функционирования щитовидной железы и предупреждения интеллектуальной недостаточности у ребенка. В связи с высокой частотой аллергических реакций их лучше принимать небольшими порциями, но не менее 2 раз в неделю. При этом важно следить за состоянием ребенка, чтобы не пропустить появление аллергии.
7. Крупы. Это естественные источники клетчатки, витаминов группы В, различных микроэлементов, железа. Каши насыщают организм энергией и благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт. Рекомендуется употреблять гречневую, пшенную, овсяную, кукурузную, рисовую крупы и хлопья в виде пудингов, суфле, супов, каш.
8. Куриные или перепелиные яйца – природную кладезь полезных минеральных веществ и белка. При аллергии можно попробовать съедать только термически обработанный желток (вареный или в составе различных блюд).
9. Ягоды и фрукты. Они содержат нежную клетчатку и медленные углеводы, которые намного полезнее сахара, так как не вызывают высоких подъемов уровня глюкозы в крови. Предпочтение отдавать яблокам (сырым и запеченным), сливам, богатым железом вишне и смородине, чернике. После исполнения ребенку 6 месяцев осторожно можно пробовать другие плоды, в том числе красные и оранжевые.
10. Можно ли кормящей маме употреблять любимые ею шоколад, конфеты, зефир, консервированные персики и бабушкино варенье? Да. С большой долей вероятности малыш тоже будет получать от них удовольствие, когда подрастет. Но чтобы ему можно было их в будущем давать без опасений, кушать женщине надо понемногу и не каждый час.
Примерное дневное меню кормящей мамы
Приводим примерный суточный набор продуктов, рекомендуемый диетологами для женщины на период грудного вскармливания.
- молоко свежее, кефир (простокваша, ряженка) – до 0,5 литра;
- рыба – 50гр;
- мясо – до 150гр;
- масло сливочное и растительное – по 20гр;
- творог – 150гр;
- сыр – 10гр;
- сметана – до 50гр;
- хлеб ржаной и пшеничный, хлебобулочные изделия – по 50гр;
- крупы, макаронные изделия – на выбор до 70гр;
- сахар – до 30гр;
- ½ куриного или 2 перепелиных яйца;
- картофель – не более 150гр;
- овощи – до 0,5кг;
- фрукты и сок – по 200гр;
- жидкость – 2 литра.
Как видите, питание кормящей мамы практически ничем не отличается от обычных рекомендаций по рациональному питанию, которые полезно выполнять не только во время беременности или лактации, но и в любом возрасте всем людям, желающим сохранить здоровье и долголетие. Только с учетом большей ответственности за своего малыша необходимо внимательнее отнестись к составлению своего рациона и не допускать вредных излишеств.
ipregnancy.ru
