Безуглеводное питание – быстрое и сытное похудение. Блюда безуглеводной диеты

Безуглеводная диета, рацион питания на неделю, видео инструкция

О том, что безуглеводная диета на неделю полезна, известно уже на протяжении длительного времени. Даже в античный период люди приводили в порядок свое тело таким образом. Более того, спортсмены древности знали о том, что большое количество мяса с незначительной порцией овощей и фруктов дает просто превосходный результат. Таким образом, можно быстро и легко устранить жировую прослойку с полным сохранением мышечной массы.

Видов безуглеводной диеты может быть несколько. Именитые диетологи создавали свои рецепты для эффективного сжигания жировой ткани. С наше время подобные методы используются и мужчинами, и женщинами. Особенно актуальны такие диеты для бодибилдеров, которым необходима сушка тела.

Типы диет без углеводов

Подобные типы диеты можно поделить на 2 варианта. Они отличаются лишь количеством углеводов, которые допустимы для приема в течение суток. Режим питания может просто низкоуглеводным, что позволит периодически употреблять в небольших количествах углеводные продукты. Но бывает и очень жесткая диета, которая практически полностью исключает употребление углеводной пищи, либо допускает не более 20 г в сутки.

Специалисты утверждают, что безуглеводная диета на неделю является одной из самых удобных и легко выполнимых. Все дело в том, что низкое количество углеводов понижает аппетит. Таким образом, килограммы будут стремительно таять, а жиры уменьшаться, но человек не будет ощущать особого дискомфорта. Для мужчин, которым важна мышечная масса, нужно соблюдать баланс белка. Это позволит даже нарастить мышцы, а, главное, подсушить тело.

В меню безуглеводной диеты на неделю для мужчин можно увеличить количество употребляемого белка

Как работает безуглеводная диета?

Принцип в данном случае очень прост. Меню простой безуглеводной диеты на неделю заключается в том, чтобы полностью либо частично исключить углеводные продукты. Именно они являются основным источником энергии в организме человека. Углеводы активно участвуют в метаболизме, а так как за счет них организм получает достаточно энергии, у него нет необходимости использовать жиры. Они откладываются между кожей и мышечной тканью, и консервируются там.

Важно! Если углеводов будет недостаточно, то организму придется использовать залежи жиров. Таким способом можно быстро похудеть и подсушить свое тело.

Для безуглеводной диеты на неделю существуют специальные рецепты. Их придерживаются те, кто планирует скинуть немало килограммов, либо готовит свое тело к важному событию. В первую очередь подобные безуглеводные диеты важны для бодибилдеров.

При необходимости немного подкорректировать свою фигуру и привести в порядок проблемные места можно просто ограничить употребление хлеба, сладкого, выпечки, круп, макаронных изделий, некоторых фруктов, картофеля и любых мучных изделий. Нужно помнить о том, что все обычные углеводы можно легко заменить пищевыми волокнами. Они являются теми же углеводами, но только медленными.

Можно просто ограничить употребление хлеба, сладкого, выпечки, круп, макаронных изделий, некоторых фруктов

Что можно есть во время безуглеводной диеты?

Как уже говорилось выше, вовсе не обязательно придерживаться специального диетного меню, если целью является лишь сброс нескольких килограммов. При этом нужно обязательно исключить из употребления продукты, указанные ранее, но не забывать о полезных блюдах. Их можно готовить из молочных продуктов: сыра, творога, небольшого количества молока и кефира. Также меню безуглеводной диеты на неделю для похудения допускает употребление в пищу нежирной рыбы, курицы, телятины, яиц, кислых ягод, огурцов, капусты и зеленого листового салата. В день можно себе позволить кусочек черного хлеба.

Совет: Нужно учитывать, что любая диета – это серьезное ограничение. Для организма подобный стресс будет серьезным испытанием, поэтому не нужно игнорировать использование допустимых продуктов.

Питание должно быть сбалансированным, чтобы тело стало подтянутым, но не больным. Длительный отказ от продуктов питания с углеводами может сказаться на работе некоторых органов.

В меню на неделю включаем сыр, творог, небольшое количество молока и кефира

Для достижения желаемого эффекта необходимо придерживаться и правил приготовления пищи. Все безуглеводные либо малоуглеводные продукты можно только варить, тушить либо запекать. Жареные, маринованные и соленые варианты стоит сразу исключить. Овощи и ягоды можно есть и в сыром виде.

Самым оптимальным вариантом для безуглеводной диеты на неделю будет употребление от 30 до 100 г в сутки углеводной пищи. Но достигать данного значения необходимо постепенно. Для начала можно свести употребление углеводов до 200 г, а затем постепенно снижать это количество.

Для людей, которые используют безуглеводную диету, важно уметь не только подсчитывать количество углеводов, но и калории. Первое время будет достаточно трудно, но со временем это пройдет. Все дело в том, что снижение уровня углеводов заставляет организм вырабатывать кетоны. Они подавляют аппетит и способствуют продлению периода сытости.

Есть при безуглеводной диете можно часто, но понемногу. Желательно разделить меню безуглеводной диеты на неделю на 6 раз в день. Однако последний прием пищи должен состояться не позже 8 вечера либо за 2 часа до сна.

В рационе могут присутствовать растительные масла. Хорошо подходят ореховое, оливковое и обычное подсолнечное. Воды должно быть в меру, так как задачей безуглеводной диеты на неделю является еще и сушка. Пить за 30 минут до сна нельзя.

В рационе могут присутствовать растительные масла: ореховое, оливковое и обычное подсолнечное

Плюсы и минусы безуглеводного режима питания

В первую очередь нужно отметить, что подобные диеты всего за неделю позволяют похудеть и привести в порядок свое тело. Безуглеводный режим питания хорошо подходит и мужчинам, и женщинам. Особенным плюсом безуглеводной диеты на неделю является то, что она исключает голодание, поэтому ее лучше переносят люди, которые любят поесть. Содержание мяса и рыбы дает возможность поддерживать силы организма в норме, что положительно отличает безуглеводный режим питания от других возможностей похудеть. Важным преимуществом является то, что килограммы, которые были потеряны во время безуглеводной диеты, не вернутся быстро даже в том случае, если человек перейдет на обычный режим питания. Главное – делать это правильно.

Тут нельзя не отметить и некоторые недостатки. К ним в первую очередь относят малое количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. В результате обязательным условием будет прием специального комплекса. Также безуглеводная диета может не лучшим образом сказаться на состоянии пищеварительной системы, и дает нагрузку на печень и почки. То есть, если использовать диету более 2 недель подряд, это может сильно травмировать организм. К минусам нужно отнести и то, что она абсолютно не подходит для сладкоежек. Им выдержать полный запрет сладкого и мучного будет очень сложно.

Подобные диеты всего за неделю позволяют похудеть и привести в порядок свое тело

Противопоказания к диете и примерное меню на неделю

Для сушки меню безуглеводной диеты на неделю может дать отличные результаты. Но у нее есть серьезные противопоказания, которые относятся к состоянию здоровья.

Подобный режим питания недопустим для тех, кто страдает от заболеваний кишечника и желудка, имеет проблемы с сердцем и сосудами, а также печенью и почками. Любые хронические недуги в период активной стадии тоже являются противопоказанием. Во время беременности либо кормления малыша грудью нужно исключить столь строгие ограничения в питании.

Как уже отмечалось выше, существует определенное меню безуглеводной диеты на неделю, которое включает разрешенные продукты, и их можно употреблять в различных вариантах. Но нужно помнить, что питание должно быть по возможности разнообразным, поэтому можно составить заранее план питания и придерживаться его всю неделю.

В первый день можно съесть 200 г отварного мяса и запить его стаканом свежевыжатого овощного сока. Также допускается 2 стакана зеленого чая. Все напитки и блюда должны быть без соли и сахара.

На второй день в меню будут: рыба в количестве 200 г, половинка цитруса, 2 куриных яйца, салат из зеленых овощей и ветчины, стакан зеленого чая и чашка кофе без сахара.

На третий день нужно отварить 400 г мяса, сделать салат из зеленых овощей. Запивать все можно отваром шиповника и зеленым чаем. Всего по 1 стакану.

На четвертый день будет 200 г вареного мяса, 2 отварных яйца, салат из овощей, а на десерт апельсин. Запить все это нужно стаканом кефира и зеленым чаем.

Пятый день будет рыбным. Кусок рыбы в 200 г нужно отварить. В этот день можно позволить себе чашку мясного бульона, 200 г обезжиренного творога и овощной салат. Запивать все можно зеленым чаем и кофе.

Как рыба, так и мясо в этой диете должны быть отварными

На шестой день отварное мясо в количестве 200 г, 2 отварных яйца, 2 стакана овощного сока, а также зеленый чай. Можно съесть 100 г сыра.

На седьмой день можно выбрать мясо или рыбу. Все это употребляется в отварном виде. Добавляются в дневной рацион 2 куриных яйца, салат из зеленых овощей, а также ветчина в количестве 20 г. Пить можно чай либо кофе, но не более 1 чашки.

Этот режим питания походит для эффективной сушки тела. За неделю можно значительно уменьшить жировую прослойку и похудеть. В меню безуглеводной диеты на неделю для мужчин, которым важен набор мышечной массы, можно увеличить количество употребляемого белка.

В этой диете мясо готовится отварным

Важно! Подобную диету можно соблюдать не 1, а 2 недели подряд, но после этого нужно дать организму отдохнуть и немного восстановить силы.

Ни в коем случае нельзя сразу возвращаться к обычному рациону. Это не только в считанные дни сотрет весь эффект, но и добавит еще несколько дополнительных см в талии.

В период плавного возвращения к обычному питанию необходимо ограничить количество употребляемых жиров, а также отдать предпочтение медленным углеводам. К ним можно отнести качественные макаронные изделия и овсянку.

При возвращении к обычному питанию переходят на качественные макаронные изделия

Если планируется безуглеводная диета на 2 недели, то вторую можно сделать менее строгой. Это позволит избежать таких побочных эффектов, как постоянная сонливость, депрессивное состояние и чувство сильной усталости. Если подобные симптомы проявились, нужно прекратить сушку организма.

Читайте также:

Лучшее на сайте

Дата публикации:&nbsp 10.10.2016 © Марина Казанцева

muscleoriginal.com

Меню безуглеводной диеты для похудения дома

Любителям вкусно поесть, нуждающимся в снижении лишнего веса, стоит обратить внимание на безуглеводную диету. Ее уже испытали тысячи спортсменов и обычных людей с лишним весом. Ведь с помощью меню безуглеводной диеты избавиться от большого количества лишних килограмм за короткий промежуток времени довольно просто. За период диетического питания не придется испытывать чувства голода, а бодрость и хорошее настроение сохранятся и в последующие месяцы. Ведь полученный показатель сниженного веса сохранится, если рацион будет правильным.

НО! Из-за обилия в диетической пище жиров многим испытателям приходилось жаловаться на последующие нарушения в организме вплоть до хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, а также сердца, почек, повышения уровня холестерина. Потому использоваться безуглеводная диета в домашних условиях может исключительно с позволения врача и строго после полного обследования всех органов и систем в целом.

Из данного условия вытекает, что худеть на продуктах, богатых белками и жирами, позволительно лишь абсолютно здоровым людям, действительно нуждающимся в экстренном похудении. Потому, прочитав в сети об очередной знаменитости, стоит вспомнить и о том, какой штат медработников за ней стоит и насколько правдива полученная информация.

Что можно есть при безуглеводной диете

В идеале рацион «безуглеводки» включает: яйца, куриную грудку, телятину или говядину свежую, рыбу, все разнообразие морепродуктов, безуглеводный соевый сыр тофа. В список попадают и кисломолочные продукты в ограниченном количестве. За день можно употреблять до 200 грамм йогурта, творога. В них содержание жира должно быть сведено к минимуму. Такой рацион безопасен для организма и допускается даже людям, не прошедшим медицинское обследование.

У кого со здоровьем все в порядке, и нет опасения, заработать себе нарушение обмена веществ, заболевания щитовидной железы либо иной системы, то можно спокойно есть и жирную колбаску со шпикачками, и свинину с бараниной, и рыбу жирных пород.

Особенности питания при безуглеводном рационе

Чтобы безуглеводная диета для похудения приносила радость, пользу организму, а вес при этом снижался, нужно правильно подобрать продукты для ежедневного употребления. Не менее важно знать, как правильно готовить тот или иной ингредиент, чтобы он не выходил за рамки дозволенного по рациону. В противном случае вместо снижения массы тела есть риск получить прибавку лишних сантиметров.

Правило 1. Готовить мясо нужно без каких-либо овощей и приправ. Потому и котлет не будет в этом рационе. Единственным исключением станут небольшое количество лимонного сока, щепотка укропа с петрушкой. Также не исключены — кинза, зеленый лук. В колбасах часто используют запрещенные углеводы в виде крахмала, сахара. А от животного жира происходит увеличение холестерина, что никак не поможет организму при похудении.

Правило 2. Рассчитывается безуглеводная диета меню на неделю, если в рационе изобилует жирная пища. Хоть использование майонеза, масла, прочих жирностей на фигуре не отразится, но организм будет благодарен, если будет переваривать их как можно реже.

Правило 3. А пока диета имеет место в рационе, то ближайшую неделю недопустимо есть хлебные продукты, картофель, макароны, злаки, кондитерскую продукцию. Снисходительно можно подойти к употреблению фруктов в сыром виде.

Правило 4. Возвращаться к привычному для вас питанию стоит умеренными темпами. Ежедневно количество углеводов можно увеличивать не более чем на 20-40 грамм.

Правило 5. Пить нужно в дни поддержания безугреводного питания как никогда, много. Ведь такое количество белковых блюд провоцирует застойные процессы в кишечнике. А вода всасывается толстым кишечником, после того, как вместе с остальной пищей пройдет весь путь тонкого кишечника. Именно здесь происходит расщепление и переваривание всех полезных веществ.

Правило 6. Этот пункт порадует всех, кто не привык жить по расписанию. Количество приемов пищи в сутки можно растянуть на 10 раз или же ограничиться 4-5 разовым режимом.

Не стоит забывать о том, что для полного усвоения белковых продуктов требуется порядка 6 часов. Потому при частом (более 6 раз) питании часть полезных веществ не будет усваиваться должным образом. Кроме того, колоссальную нагрузку постоянно испытывает поджелудочная железа вместе с печенью.

Из чего составить меню на неделю для безуглеводной диеты

Выбирать блюда для каждого приема пищи несложно. Вот несколько вариантов, как применяется безуглеводная диета в домашних условиях:

• Позавтракать пятью яичными белками, приправленными зеленью;
• Повторить утреннюю трапезу, но теперь обезжиренным йогуртом без фруктового наполнителя;
• Отобедать куриным бульоном, совмещенным с куриной грудкой;
• Перекусить небольшим кусочком куриного филе либо рыбкой;
• Отужинать рыбкой или телятиной (готовить их на пару, не добавляя соли).

Приверженцам жирной пищи безуглеводная диета меню на неделю предлагает:

• На завтрак пару сосисок;
• На следующий завтрак пару яиц;
• На обед мясо в количестве 200 грамм
• На полдник бульон приправленный сметаной;
• На вечернюю трапезу употребить кусок жирной рыбы.

Есть и другие, более сложные рецепты, которые допускает данный вид диеты.

Как работает безуглеводное меню

Есть несколько моментов для организма, которые вызывает безуглеводный рацион:

1. В результате практически полного отсутствия углеводов, глюкоза. Имеющаяся в организме глюкоза может преобразоваться в целлюлитные отложения под кожей, но лишь на непродолжительное время. По исчерпанию запасов и эти накопления уходят из организма.
2. Выработанный инсулин снижается. В нем нет необходимости, потому как глюкоза не поступает в организм. В результате фигура начинает стройнеть быстрее.
3. При снижении глюкозы и прекращении выработки инсулина происходит выделение гормонов из числа контринсулярных, представленных адреналином, норадреналином, глюкагоном, дофамином, соматотропином. Результатом таких процессов становится стремительное похудение.
4. Снижается аппетит. Расходование собственных запасов жира приводит к образованию кетоновых тел, питающих нервные клетки взамен глюкозы. Потому и сокращается чувство голода, диета проходит спокойно.

Обратите внимание — Диета Ковалькова с подробным меню на неделю

О вреде диеты без углеводов

К сожалению, на каждый плюс этого питания можно найти и отрицательный эффект:

1. Вероятность образования запоров высокая, но предупредить ее возможно при помощи салатов из свежих фруктов.
2. Создает непростые условия для органов пищеварения, при употреблении жирной пищи. Вместе с алкоголем, такое питание может привести к острому панкреатиту, который относится к числу опасных для жизни.
3. Высокая концентрация продуктов распада белков может спровоцировать развитие мочекаменной болезни. При повышении концентрации холестерина возникает риск заболевания атеросклерозом, сердечнососудистыми недугами. Но такое возможно, если диета будет продолжаться не неделю и не месяц, а несколько лет. Также страдает печень у тех, кому это свойственно, как и при недугах желчевыводящих путей. У кого есть склонность к обострению подагры, не может использовать безуглеводную диету вообще.

Для кого предписанное меню и таблица на протяжении недели становится главным правилом питания, то результат хорошего самочувствия и снижения веса будет, достигнут на 100%.

Вариант замены безуглеводно диеты — диета 5 ложек. В нашем обзоре этой диеты вы найдете ее описание и примерный план питания на 7 дней.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Похожие записи:

mefit.ru

Безуглеводная диета – безуглеводное диетическое питание

Наиболее привычным вариантом диеты для многих является та, где строго ограничено потребление жирной и мясной пищи. А вот фрукты и овощи разрешается есть почти в любых количествах и сочетаниях. Но есть и другие способы сбросить вес.

Что можно и что нельзя

Разрешенные продукты

Безуглеводная диета для похудения, основна как раз на том, чтобы убрать из меню большую часть фруктов и овощей, оставив преимущественно рыбные и мясные блюда. Кто пробовал, уверяют: за пару недель можно скинуть до 10 кг.

Обратите внимание! Специалисты рекомендуют не использовать такой способ питания долго: желательно, чтобы продолжительность безуглеводной диеты не превышала двух недель подряд и в целом – двух раз в течение одного года.

На чем основана диета? Практически на полном отказе не только от конфет, булочек с изюмом и тортов, но и любимых многими бананов, винограда, а также сухофруктов и меда. То есть любые сахаросодержащие продукты попадают под запрет. Но зато можно налегать на запеченную курицу и тушеную рыбу, приправленную какими-нибудь интересными специями. Лучше заранее разработать себе меню на неделю, чтобы каждый день пробовать что-то новенькое – тогда будет меньше желания сорваться, наевшись шоколада или эклеров.

Готовим «белковый пир»

Мясные блюда

Как составить меню правильно?

Обратите внимание! Главный принцип – количество углеводов не может быть больше 40 г в день. Только в этом случае запустится процесс «сгорания» лишних килограммов.

Если углеводов около 60 г в день – вес останется на одной отметке, не двигаясь ни в какую сторону. Если больше 60 г – то будет расти.

Примерное меню на день может выглядеть так:

• на завтрак – пара вареных яиц, чашка кофе или чая (несладкого),
• на второй завтрак – творог со сметаной,
• в обед можно попировать рыбным супчиком (только без картошки),
• через несколько часов перекусить яблочком несладкого сорта или апельсином,
• на ужин сделать на пару овощи – например, капусту, или соорудить салатик из моркови.

Хлебом лучше не увлекаться – разве что съесть совсем маленький кусочек, да и то не каждый день.

Содержание углеводов в продуктах питания

Диету лучше проводить так: первые несколько дней употреблять не больше 20 г углеводов, а затем немного увеличить их количество. Диетологами была разработана специальная таблица, чтобы облегчить худеющему процесс ориентирования в море углеводов, белков и жиров. Там один грамм приравнен к условной единице. Напротив каждого продукта вы можете увидеть, сколько условных «углеводных единиц» он содержит, и готовить себе обеды с учетом этой информации. Подсчеты придется производить минимальные.

Грибы

Обратите внимание на грибы: они очень сытные, при этом запрещенных элементов практически не содержат. Исключением являются только белые, но и их изредка можно готовить. Все остальные грибы – в вашем распоряжении. Грибные супы, запеканки и даже соусы – все это приятно разнообразит серые будни и не даст вам сильно проголодаться.

Разрешается употреблять многие виды консервов (но слишком увлекаться все же не стоит – там содержатся в больших количествах жиры). Нельзя варить каши, потому что практически все крупы входят в список запрещенных продуктов.

Молочные продукты

Зато масло, сыр или творог – пожалуйста, на них запрет не распространяется.

Придется отказаться и от соков – иногда, конечно, можно позволить себе немного, но только в виде исключения. Тем, кто предпочитает фруктовые соки, надо потерпеть до окончания диеты. А вот любителям томатного сока повезло – в одном стакане совсем немного углеводов, так что, даже выпив парочку стаканов, вы не превысите дневную норму – даже еще чуть-чуть останется в запасе.

В общем, вам доступно довольно много продуктов. Имея чуточку фантазии, можно изобрести такие рецепты, что даже не худеющие друзья, придя к вам в гости, с удовольствием пообедают диетическими блюдами.

Почему «тает» вес

Потеря килограммов

В чем же суть необычной диеты – почему, поглощая мясо и рыбу, человек худеет? Дело в том, что организм, которому в полном объеме поставляют белки, жиры и углеводы, в первую очередь расщепляет то, с чем ему проще справиться – то есть углеводы. Часть белков он при этом использует в качестве строительного материала, а все излишки (в том числе жиры) откладываются «про запас». Именно из них образуются ненавистные складочки на талии. Если же организм насильственным путем углеводов лишить, он начинает трудиться более активно, извлекая энергию из белков и жиров. Собственно, за счет этого и происходит потеря килограммов.

Курага и чернослив

После окончания двухнедельного курса надо постепенно возвращаться к привычному режиму питания.

Обратите внимание! Начинать лучше с тех углеводов, которые усваиваются медленнее.

Наконец-то можно сварить утреннюю кашу – рисовую или гречневую, можно даже с добавлением нежирного молока! Теперь можно побаловать себя курагой, изюмом и черносливом.

Не налегайте на сладкое, иначе все потерянные килограммы быстро вернутся обратно. Захотелось конфету? Съешьте немного меда, он прекрасно утоляет тягу к сладкому.

Меры предосторожности

Диета и противопоказания

Есть ли «минусы» у диеты, всем ли можно пользоваться ею без риска для здоровья? К сожалению, существует ряд противопоказаний. Необходимо посоветоваться с врачом, если у вас есть:

• заболевания желудка;
• болезни кишечника;
• болезни желчевыводящей системы;
• серьезные заболевания почек.

Конечно, абсолютным противопоказанием является беременность, но тут объяснять что-либо излишне. Если же у вас все в порядке со здоровьем, а наследников в ближайшее время вы не ждете, можете испробовать диету в любое удобное для вас время. Не пугайтесь, почувствовав легкие головокружения, накатывающее временами ощущение усталости – это все пройдет, когда вы вернетесь к нормальному режиму питания, и баланс витаминов и микроэлементов восстановится.

Обратите внимание! В период соблюдения диеты возможны запоры – с ними можно справиться, занявшись физическими упражнениями и увеличив количество потребляемой воды.

Если вы – не сторонник вегетарианского питания, соблюдать диету будет несложно. Немного терпения — и лишний вес будет побежден. Но не забудьте: после возвращения к нормальному режиму питания старайтесь ограничивать себя в попытках наверстать упущенное, иначе килограммы вернутся обратно, и придется начинать все сначала.

glamius.ru

меню для похудения и отзывы, продукты и рецепты

Безуглеводная диета очень ценится среди опытных спортсменов и бодибилдеров – эту систему питания они активно используют для «сушки» тела.

Насколько полезна эта методика похудения для голодающих, не склонных к усиленным физическим нагрузкам, вопрос спорный, но эффективность ее довольно высокая. Да и простота схемы такого сброса веса тоже привлекает многих.

Принцип безуглеводной диеты элементарен – ешь много, вкусно, когда хочешь и сколько хочешь, но лишь разрешенный набор продуктов. Суть же самой системы питания состоит в том, что количество потребляемых углеводов сводят к минимуму.

• Смысл в этом следующий — когда организм усваивает белки, жиры и углеводы в совокупности, он довольно быстро расщепляет углеводы, а жирами старается запасаться впрок.
• Если же углеводы из употребления убрать, то нехватку энергетического материала приходится восполнять как раз из запасов, отложенных в жировой прослойке тела.
• Почему безуглеводная методика эффективна особенно для спортсменов, понять несложно. Чем активнее человек, тем большее количество энергии и калорий он расходует, тем быстрее жировые отложения организма перерабатываются им.

 

 

 

Белковая диета — сытное и вкусное похудение

 

Процесс извлечения энергии из резервных запасов жира называют также кетозом, а методику похудения – кето-диетой. При ограниченном поступлении глюкозы в кровь, расщепление жиров происходит довольно быстро, а в печени начинают образовываться кетоновые тела, используемые организмом вместо глюкозы.

Все безуглеводные системы питания подразделяют на два вида и сортируют по количеству разрешенной суточной нормы:

• Малоуглеводные диеты, в которых потребление углеводов снижается до 125 г;
• Жесткие безуглеводные программы, где суточная норма углеводов ограничивается 20 г.

Все диетологи сходятся во мнении, что чувство голода повышают именно потребляемые организмом углеводы, а потому, если исключить их из рациона, аппетит неизменно снизится, а килограммы начнут убывать. Для того, чтобы мышечная масса не снижалась так же стремительно, очень важно иметь в меню достаточное количество белков.

Плюсы и минусы

 

 

У низкоуглеводных методик похудения есть ряд неоспоримых преимуществ:

• Эффективность – такие программы имеют высокую результативность и в качестве краткосрочных экспресс-методик похудения, и в виде системы питания, разработанной на длительное время и рассчитанной на существенную потерю веса;
• Приемлемая калорийность – эти методики не требуют существенного ограничения калорийности питания;
• Сохранение мышечной массы – достигается путем введения в рацион большого количества белков;
• Отсутствие неуемного аппетита – пониженный инсулин, возникающий вследствие ограничения углеводной пищи, подавляет развитие дикого чувства голода, характерного для большинства диет;
• Устойчивость достигнутого веса – возврат сброшенных килограммов при соблюдении правильного режима питания происходит редко.

Есть у этой системы питания и некоторые слабые стороны:

 

• Избыток белка  может приводить к сбоям в работе почек и печени;
• Углеводы – это не только источник лишних килограммов, но также и множества полезных для организма веществ, поэтому при ограничении углеводной пищи он автоматически теряет большое количество витаминов и минералов;
• Безуглеводная система питания часто способствует ухудшению работы пищеварения и расстройству желудка;
• В период перестройки организма на новый рацион возможно появление физической слабости, сонливости и недомоганий, что связано с проявлением энергетического дисбаланса в нем.

 

 

В безуглеводной диете круг разрешенных продуктов довольно широк:

• Основу рациона при этом оставляют все виды мяса, птицы и рыбы. Они могут быть вареными, тушеными, печеными и даже консервированными.
• В ограниченном количестве допустимо употреблять молоко (для готовки блюд), огурцы с помидорами, капусту, стручковую фасоль, болгарский перец, кабачки, баклажаны – не более 500 г в день.

Контроль количества потребляемых углеводов лучше всего осуществлять при помощи Таблицы углеводов. При этом необходимо ориентироваться на суточную норму углеводов в рационе от 30 до 100 г. Ее достигают не сразу, а постепенно, начиная с 200 или 150 г.

 

 

Правила составления меню

Но здесь важен не только правильный расчет углеводов. Необходимо также грамотно подойти к употреблению белков и жиров, чтобы не превысить калорийность пищи. Основные принципы питания при безуглеводном рационе можно выразить следующим образом:

• В день должно быть 5-6 приемов пищи, примерно через каждые три часа, последний из них – не позднее 20.00;
• Предпочтение отдается сложным, т.е. трудноусваиваемым углеводам – овощам, корнеплодам, цитрусовым и ягодам;
• В рацион необходимо включать растительные жиры (они содержатся в орехах, оливковом, подсолнечном масле) – все в ограниченном количестве;
• Привычная калорийность рациона должна быть снижена на 15-20%;
• Важно соблюдать водный баланс в организме, только после еды в течение получаса пить не рекомендуется.

 

 

Примерный рацион безуглеводной диеты на неделю может выглядеть так:

• День 1: 200 г вареного постного мяса без соли, 400 мл свежевыжатого овощного сока, 2 ст. зеленого чая;
• День 2: 200 г рыбы; 0,5 грейпфрута, 2 вареных яйца, 200 г овощного салатика, 50 г ветчины, 2 ст. зеленого чая, чашка кофе;
• День 3: 400 г вареного постного мяса, 300 г овощей, 1 стакан отвара шиповника, 1 ст. зеленого чая;
• День 4: 200 г вареного мяса, 2 вареных яйца, 200 г овощного салатика, 1 ст. кефира, 2 ст. зеленого чая, 1 апельсин;
• День 5: 200 г рыбы, чашка мясного бульона, 200 г овощей, 200 г нежирного творога, 1 ст. зеленого чая, чашка кофе;
• День 6: 200 г вареного мяса, 2 вареных яйца, 400 мл овощного сока, 100 г сыра, 2 ст. зеленого чая;
• День 7: 200 г рыбы или мяса, 2 вареных яйца, 200 г овощного салатика, 20 г ветчины, 2 ст. зеленого чая, чашка кофе.

Низкоуглеводные рецепты

 

     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

 

Из диетической программы выходят постепенно, плавно увеличивая количество углеводов по 30-40 г в день. Меню можно составлять и самому, существует огромное количество блюд для безуглеводной и низкоуглеводной диет.

Салат «Сытный»

 

 

• Ингредиенты: куриные грудки – 2, луковица – 1, сыр – 400 г, майонез — 200 г, шампиньоны — 500 г.
• Грудки отваривают и нарезают кубиками.
• Шампиньоны режут на небольшие дольки, поджаривают на сковороде, добавляют лук и солят.
• Сыр натирают на крупной терке, все ингредиенты смешивают, добавляют майонез.

Домашний майонез

 

 

Для салатов лучше использовать домашний майонез, приготовленный специально для безуглеводных диет.

• Ингредиенты: уксус 3%-ный — 50 г, оливковое масло — 1 стакан, 1 яйцо, соль, сахар, чеснок или горчица по вкусу.
• Желток яйца взбивают венчиком и постепенно туда же добавляют постепенно масло по 1 ст. л.
• После 4-ой ложки взбивать смесь можно уже миксером, до тех пор пока не используется все масло.
• В эту смесь добавляют соль, сахар, чеснок по своему вкусу.
• Майонезом можно заправлять любые низкоуглеводные блюда.

Суп с рыбными фрикадельками

 

 

• Ингредиенты: филе рыбное — 800 г, рыбный бульон — 1 л, луковица -2, лавровый лист, соль, зелень, специи.
• Филе перекручивают в мясорубке с луком.
• Фарш солят и перчат, из него формируют фрикадельки.
• Их кладут в кипящий рыбный бульон, варят до готовности.
• Туда же добавляют лавровый лист, зелень.

Оладьи

 

 

• Ингредиенты: 2 яйца, нежирный кефир – 100 г, клетчатка – 3 ст.л, сода.
• Яйца взбивают с кефиром и клетчаткой.
• Туда же добавляют соду.
• Все ингредиенты равномерно смешивают и слегка солят.
• Тесто выкладывают на разогретую сковороду, жарят на оливковом масле.

 

 

Важным моментом безуглеводной диеты является правильный выход из нее. Эта методика похудения, основанная преимущественно на употреблении белковой пищи, способствует искусственному замедлению процесса пищеварения. Если же по окончанию сразу вернуться к прежнему рациону, этим можно спровоцировать быстрый возврат сброшенных килограммов.

 

 

• Для того, чтобы такого не случилось, углеводы в свое меню нужно добавлять постепенно.
• При этом лучше всего отдавать предпочтение медленным углеводам – макаронам, гречке, овсянке, овощным сокам. С жирами в этот период нужно быть тоже очень осторожным.
• Одной из частых проблем этой диетической программы являются систематические запоры. С ними вы легко справитесь, если уделите должное внимание приему поливитаминных препаратов, а также соблюдению необходимого водного баланса во время диеты.
• В день необходимо выпивать не менее 1,5 л воды.

Мнение врачей

Как и любые другие методики похудения, безуглеводная имеет некоторые противопоказания к применению:

• Не рекомендована такая система питания  людям, имеющим заболевания желудка, печени, почек, а также с любыми хроническими болезнями.
• Категорически противопоказана низкоуглеводная диета беременным и кормящим женщинам и «сердечникам».

 

 

 

В любом случае последствия безуглеводного рациона для каждого организма могут быть индивидуальными, а поэтому, если при его соблюдении появляется значительное ухудшение здоровья, появляется сильная усталость, депрессия, сонливость, не стоит насиловать свой организм, а лучше обратить свое внимание на другие, более щадящие программы похудения.

В целом, отзывы о безуглеводной диете свидетельствуют об эффективной ее результативности и быстрой потере веса. Однако, больше двух недель «сидеть» на ней диетологи не рекомендуют, возвращаться к этой системе питания можно 3-4 раза в год.

 

happy-womens.com

какие продукты можно есть какие нет

Само название – безуглеводная диета уже говорит само за себя – из вашего меню на определенный срок будут исключены углеводы, или же вы будете потреблять их в минимальных количествах. Вроде бы получается неплохо – ешь себе мясо и колбаску, закусывай хлебом и худей, но на деле все совершенно не так.

Безуглеводная программа – это строгие правила, в которых нет места вкусняшкам, жесткие ограничения и масса тонкостей. Только выполняя все правила диеты вы сможете похудеть. Самое приятное в этой методике в том, что после похудения вес стремительно не вернется вновь, и вы долго будете сохранять достигнутый результат. Если, конечно, не станете после выхода из диеты налегать на тортики и сальцо.

Диета без углеводов имеет длительную историю. Еще в античные времена спортсмены старались включать в свой рацион побольше белка, и ели много мяса. Но в то же время они сокращали в своем меню количество фруктов и овощей. Это приводит к сохранению мышечной массы при похудении, что очень важно, но позволяет сбросить вес именно за счет потери излишков жира. Мышцы остаются крепкими и сильными, а подкожный жир на этой диете тает прямо на глазах. Пример одной из таких диет – это нашумевшая Кремлевская диета или же диета Дюкана.

Общие принципы диеты

Принцип этой методики в уменьшении в рационе содержания углеводов. В диете почти нет углеводов, а это здорово помогает похудению. Учтите, что если в диете не будет вообще углеводов длительное время, то это может быть чревато появлением серьезных проблем со здоровьем – может нарушиться обмен веществ, появиться авитаминоз и многие другие проблемы. Поэтому безуглеводная диета для похудения все таки разрешает углеводы, но в количестве не более 250 ккал в сутки.

Так почему же лишний вес тает, если вы сидите на диете, в которой нет углеводов? Во-первых, резкое ограничение в меню углеводной пищи способствует снижению калорийности рациона, что приводит к похудению. Эта диета хорошо помогает даже тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Но особенно хорошо она подходит для мужчин, занимающихся построением своего тела.

Кроме того, углеводы в нашем организме очень быстро расщепляются и превращаются в жир, а также они насыщают нашу кровь глюкозой. Особенно это касается быстрых сахаров, круп светлого цвета, мучного, крахмалистых овощей. Насыщение крови глюкозой приводит к выбросу инсулина, и резкому снижению уровня сахара, из-за чего появляется зверский голод, которым обычно мы утоляем большой порцией пищи. Так мы толстеем, потребляя много быстрых углеводов, необходимо меню, в котором их нет.

Но учтите, что для нас углеводы – это основной поставщик энергии, а при нехватке энергии организм начинает приниматься за свои собственные запасы, расходуя накопленный жир. Уменьшение в рационе углеводов приводит к тому, что организм просто вынужден перерабатывать собственные запасы. Так начинается похудение на диете, в которой нет или очень мало углеводов.

Основные принципы питания

Безуглеводная диета в домашних условиях разрешает к употреблению довольно много продуктов. В основе меню, конечно же, лежат белковые продукты питания – это рыба и всевозможные дары моря, мясо, птица. Рецепты приготовления мясных и рыбных блюд настолько разнообразны, что вы очень легко перенесете данную систему питания. Вы можете запекать мясо и рыбу в фольге, что очень вкусно, готовить на пару, отваривать и тушить.

В небольших количествах при приготовлении блюд диета разрешает применять и молочные продукты. В большинстве случаев это обезжиренное молоко. Также можно в минимальных количествах использовать помидоры, чтобы сделать блюда вкуснее. На диете разрешены также баклажаны, кабачки, фасоль, но не более 300 гр в день.

Правила диеты

• Одно из главных правил диеты – последний прием пищи должен быть не позднее, чем в 20 часов. Даже если вы ложитесь спать в 2 часа ночи, кушать после 8 вечера нельзя.
• Старайтесь питаться пять-шесть раз в сутки. Трапезы обязательно должны быть регулярными и пропускать прием пищи диета не разрешает. Так что голод на этой диете вам будет совершенно не страшен.
• При составлении меню для диеты лучше использовать углеводы, которые долго перевариваются – это корнеплоды, овощи и ягоды, но кушать их можно только не более 300 гр в день.
• Хлеб и мучные изделия на диете запрещено употреблять в любом виде.
• В минимальных количествах диета разрешает употребление жиров, предпочтительней растительных. Вы можете кушать орешки и семечки, а также подсолнечное и оливковое масло, но очень умеренно.
• После еды примерно полчаса запрещено пить.

Преимущества и недостатки безуглеводного питания

Как и любая другая система питания, направленная на похудение, безуглеводная диета имеет свои преимущества и недостатки.

Достоинства методики

1. К достоинствам этой диеты можно отнести ее высокую эффективность – вес уходит очень быстро и вскоре после начала диеты вы увидите первые результаты.
2. При всей своей строгости и ограниченности меню, на этой диете не мучаются от голода, так как меню достаточно калорийное, а кушать надо достаточно часто.
3. Диета не нанесет вреда мышцам, как многие другие программы для похудения, ведь в меню много белка и похудение не идет за счет мышечной массы.
4. На диете для сушки тела не будет постоянного, мучительного голода и чувства слабости. Дело в том, что на безуглеводном питании уровень инсулина в крови понижается, и зверский аппетит вас одолевать не будет.
5. Диета для сушки тела дает стойкий результат, и вскоре после выхода из диеты потерянный вес не вернется вновь, да еще и с довеском. После безуглеводной диеты результат держится достаточно долго.

Недостатки программы

1. К недостаткам диеты надо отнести риск, что начнутся сбои в работе печени и почек, так как в меню будет слишком много белка.
2. Также на этой диеты организм теряет слишком много витаминов и минералов, которые должны поступать вместе с углеводами.
3. Может подкачать и желудок, находясь на белковой пище, а также могут быть нарушения в работе кишечника.
4. Очень часто спутником белкового питания является сонливость, а также общая вялость и недомогание, так как на этой диете нарушается энергетический баланс.

Меню диеты

Если вы решите сесть на данную методику питания, чтобы расстаться с лишним весом, то вам стоит познакомиться с безуглеводная диета меню на неделю:

Первый день

Этот день самый строгий на всей протяженности диеты. За день всего лишь можно съесть 250 гр отварного постного мяса, а также выпить не более 400 мл овощного, свежеотжатого сока. Также разрешено выпить две чашки зеленого чая с медом. Надо больше пить простой, чистой воды. Если вашего терпения хватит на такое скудное меню безуглеводной диеты в первый день, то вы выдержите и другие дни.

Второй день

Этот день – это своеобразное поощрение для тех, кто пережил первый день и не отказался от диеты. Вы можете на протяжении дня съесть 250 гр рыбы, приготовленной любым способом. Также разрешено съесть целых два! крутых яйца, 50 гр постной ветчины. Можно полакомиться и маленькой порцией (всего лишь 200 гр) овощного салата из сырых овощей. В конце дня в награду можно съесть еще и половину грейпфрута. Из питья остаются все те же две чашки зеленого чая с медом. Разрешен утром и кофе, в котором нет сахара или молока. Употреблять все эти продукты можно в произвольном порядке.

Третий день

Этот день опять достаточно строгий, но все же не такой жесткий, как самый первый. На протяжении дня можно съесть 400 гр вареного мяса, а также 300 гр сырых овощей. Разрешен все тот же зеленый чай с медом + отвар шиповника в любом количестве. В этот день изменения в организме начинают набирать обороты, и многие женщины отмечали, что резкое похудение начинается именно на третий день. Продолжаем меню недели.

Четвертый день

В этот день можно разнообразий свой однобокий рацион большой чашкой нежирного кефира. Также разрешается съесть 200 гр вареного мяса, два крутых яйца, 200 гр сырых овощей и опять же выпить две чашки зеленого чая с медом.

Пятый день

В этот день можно внести некоторое разнообразие в рацион. Добавьте к своему меню чашку куриного бульона с зеленью, а также целых 200 гр творога. Разрешены на протяжении дня еще и 200 гр сырых овощей, 200 гр рыбы в любом виде, все те же две чашки зеленого чая с медом + чашка кофе. Если вы забыли, то все надо пить без сахара, а есть без соли.

Шестой день

Шестой день – это финишная прямая. Отварите для себя 200 гр постного мяса, что стало уже традицией на протяжении недели. Также можно съесть такие продукты — два крутых яйца, выпить 400 мл овощного сока и две чашки зеленого чая. На шестой день можно еще и побаловаться твердым сыром, но разрешено съесть только 100 гр.

Седьмой день

Седьмой день тоже очень строгий. Разрешается в меню лишь только такие продукты — два крутых яйца, 200 гр отварного мяса или же рыбы. Но можно позволить себе 50 гр постной ветчины, 200 гр сырых овощей, снова две чашки зеленого чая и чашечку черного кофе, в котором нет сахара.

Классическая безуглеводная диета

Огромной популярностью пользуется классический вариант безуглеводной диеты. В меню этого варианта обязательно входят зеленые листовые овощи, а также различные ягоды и фрукты, особенно цитрусовые.

Но основой рациона должны быть мясо, а еще морепродукты, куриный яйца, твердый сыр и творог. Все остальные продукты в классическом варианте диеты находятся под полным запретом.

Если у вас совершенно нет силы воли, а похудеть крайне необходимо, то диета для сушки тела разрешает при сильных приступах голода съесть маленький кусочек черствого хлеба. Это крайней не желательно, но все же разрешено.

Рецепты приготовления блюд из мяса и овощей можно подбирать самостоятельно. Главное – это чтобы в основе рациона был белок и его была большая часть в меню. Таблица продуктов вам поможет разобраться.

Запрещенные продукты

Приступая к безуглеводной программе, особенно при построении своего тела, стоит для удобства завести дневник, в который вы будете записывать все, что съели по дням. Также вам поможет таблица. Учтите, что в день вам нельзя съедать более 25 гр чистых углеводов. То есть, если вы будете есть хлеб, то не более 25 гр в день.

Полностью запрещены мучные изделия, а также все крупы, сахар, сладости. Единственное исключение – это безуглеводный шоколад, но его можно кушать очень умеренно. Запрещены также картофель, морковь и кукуруза. От алкоголя и курения на время диеты следует категорически отказаться, что показывает таблица.

Основой вашего рациона должны стать мясо, птица, яйца, молочные продукты и рыба, что показывает таблица. Для мужчин, занимающихся спортом и построением своего тела, это питание, в котором нет или очень мало углеводов, оптимально.

Вред и польза

Польза этой методики, в которой нет углеводов в том, что диета действительно за короткий срок позволяет избавиться от избытков жира и похудеть без потери мышечной массы. На этой системе турбопохудение вам гарантировано.

Этой диетой активно пользуются бодибилдеры при построении или для сушки своего тела во время интенсивных тренировках. В организме во время похудения каждый день очень быстро сгорают жиры, а вот мышечная масса не уменьшается. Это очень важно особенно для мужчин.

Но на этой системе может быть и опасно худеть, особенно детям и подросткам, а также людям, которые страдают от заболеваний печени и почек, желчного пузыря. Для людей, которые имеют проблемы с сердцем, программа тоже противопоказана. На каждый день эта методика для сушки тела не подходит и может быть опасно как для мужчин, так и для женщин.

dietaliya.ru

---

Смотрите также

• 
  Блюда из черемухи
• 
  Европейская подача блюд
• 
  Имам баялды блюдо
• 
  Блюдо имам баялды
• 
  Традиционные новогодние блюда
• 
  Любимое блюдо гоголя
• 
  Национальные блюда норвегии
• 
  Рецепты гипоаллергенных блюд
• 
  Блюда из барабульки
• 
  Национальный блюдо канады
• 
  Блюда из барабульки