Меню ребенка в 2 года с рецептами. Вторые блюда для детей 2 лет
Меню ребенка в 2 года, распорядок дня и лучшие рецепты
Вашему малышу 2 года. Он умеет бегать и прыгать, ударять ногой по мячу, строить башни из кубиков, вырезать ножницами, даже ходить задом наперед. Вам хочется быть самой лучшей мамой и сделать для него больше, например создать идеальное меню.
Фото: Depositphotos.com. Автор: oksun70.
Режим дня 2-летнего непоседы меняется.
- Вы встаете в 7.30 и делаете зарядку вместе с малышом.
- В 7.45 наперегонки мчитесь в ванную.
- В 8 часов на столе готовый завтрак.
- С 8.30 до 11.30 вы играете или гуляете.
- В 12 часов наступает время обеда.
- С 12.30 до 15.30 малыш спит.
- В 15.45 вы занимаетесь закаливанием.
- В 16 часов – легкий перекус (полдник).
- С 16.30 до 19.00 вы снова гуляете и играете.
- 19.30 – время ужина.
- В 20.30 – вечернее купание.
- В 21.00 малыш ложится спать.
Но это идеальный распорядок на день. У вас нет няни и повара? Бабушка работает или живет далеко? И в магазин за продуктами вы ходите сами? В эти 30 минут между занятиями и прогулкой с ребенком вы должны столько всего втиснуть!
К двум годам дети могут питаться с «общего стола». У двухлетнего карапуза, как правило, уже имеется 20 зубов, которые способны пережевывать маленькие кусочки пищи. И протирать еду, как прежде, не нужно.
Какой «общий стол» в вашей семье? Действительно ли он соответствует всем требованиям? Чтобы упростить себе жизнь, желательно всех членов семьи перевести на правильное питание – полезное и сбалансированное. Подобрать подходящие блюда совсем не сложно. А в выигрыше останутся все.
Базовые принципы
- Продукты варим, запекаем, тушим, но не жарим.
- Максимальное количество овощей и фруктов.
- Каши из доступных и любимых круп каждый день.
- Только свежеприготовленная еда.
- Стараемся не смешивать белки и углеводы.
- Пьем много чистой воды.
Стратегическое планирование
Желательно всей семьей составить план питания на неделю с рецептами. Вы получите больше бонусов, если дети подскажут вам, что хотят видеть в своей тарелке. Вместе пишите список покупок на неделю и вместе отправляйтесь в магазин. Не поддавайтесь искушению купить чипсы, сладкие напитки, копченую колбасу. Составленный совместно план питания поможет оптимизировать покупки, приучит детей не покупать фаст-фуд. При этом вы ничего не забудете и, возможно, даже сэкономите на излишествах.
Еще читайте: Витамины для ребенка 2 лет.
Что включить в список?
Питание малыша приоритетно в семье, поэтому ориентироваться следует на рекомендации для 2-летнего:
- четырехразовое питание детей в течение дня;
- горячие блюда в любой прием пищи;
- завтрак и ужин составляют 20-25% от суточной нормы, обед – 40%, полдник – 10%;
- в день 2-х летнему малышу нужно 1200-1400 г еды или 1000-1400 ккал: 1,5 стакана овощей, 1 стакан фруктов, 2 стакана молочных продуктов, 50 г белковой пищи, 110 г зерновых, 4 ч. л. любого масла;
- оптимальное соотношение жиров, белков и углеводов для детей 1:1:4;
- меню детей должно быть разнообразным, рецепты – интересными;
- если ребенок ест «как воробышек», увеличиваем калорийность блюд, или кормим часто, но понемногу на протяжении дня.
Примерное меню на день
- На завтрак планируем несложное блюдо: омлет или кашу. Быстро готовится овсянка, если ее просто залить кипятком, накрыть полотенцем, дать настояться несколько минут и добавить кусочек масла. Гречневая и пшенная каши – тоже хорошее решение.
- На обед – простой овощной суп или борщ. Для детей его лучше сварить на воде или разбавленном бульоне. Вкусны и питательны супы-пюре. Набор овощей в них может быть разным: кабачок, тыква, картошка, капуста белокочанная, брокколи, морковь. Отварное мясо, тушеная или запеченная рыба, овощи, салат – тоже вписываются в концепцию здорового питания. Если в меню есть макароны, старайтесь обойтись без мяса и рыбы. Десерт и напитки – на выбор.
- Для детского полдника подходят фрукты, кисель с кусочком цельнозернового хлеба, кефир или ряженка.
- Ужин сделайте легким: запеканка, ленивые вареники, сырники на пару, овощное рагу, отварное мясо или кусочек паровой рыбы (два последних пункта меню уместны, если в течение дня норма белковых продуктов не была исчерпана).
Замените молоко молочной смесью, а правильнее – водой, постепенно уменьшая количество. Наступит момент, когда малыш привыкнет засыпать без бутылочки.
Забудьте про сосиски, бутерброды, хлопья, залитые молоком или йогуртом, и попытайтесь приучить себя готовить быстрые, вкусные и полезные завтраки для всей семьи.
Рецепты завтраков
- В готовую овсянку добавьте порезанный кусочками банан и немного масла. Так намного вкуснее!
- На дно сковороды выложите слоем кусочки сыра. Сверху добавьте нарезанные помидоры. Смешайте яйца с водой и залейте сыр и помидоры. Поместите сковороду на 5 минут в духовку. Питательный омлет готов!
- Для сырников потребуются: пачка творога, два яйца, соль и полстакана муки. Перемешайте, постепенно всыпая муку. Сформируйте сырники, уложите на сковороду и отправьте в духовку на 5-7 минут. Еще полезнее приготовить это блюдо на пару. На стол поставьте теплые сырники и сметану, взбитую с ягодами.
- Омлет из нескольких яиц заверните в лаваш, добавив любимые овощи.
Вкусные идеи
Мы привыкли, что на обед всегда должен быть суп, а затем – второе. И еще компот. Вам не надоело готовить их по семь раз в неделю? Давайте пофантазируем и пригласим малыша на обед к графу.
Благородные бутерброды
- Нарежьте примерно стакан овощей палочками.
- В отдельную красивую тарелочку положите приготовленную на пару хрустящую капусту брокколи (выберите самое красивое соцветие).
- 30 г отварного мяса индейки, курицы или говядины нарежьте тоненькими пластинами и сделайте бутерброды на тончайших ломтиках хлеба.
Сервируйте стол, как на праздник, а потом расскажите историю о таинственном графе, который поделился с вами своими лучшими рецептами.
Салаты в формочках
- Можно подготовленные к обеду продукты разложить в разноцветные формы для выпечки или формочки для приготовления льда.
- Позвольте 2-летнему малышу неострым ножом порезать салатные листья, капусту или шпинат, вареную морковь, грушу или яблоко, мякоть авокадо.
- В каждую формочку или ячейку лотка положите разноцветные овощи, кусочки мяса, веточки зелени.
Привлекая детей к приготовлению блюд, вы прививаете навыки правильного питания и учите сервировать обеденный стол. К тому же всем известно, что нет вкуснее блюд, чем приготовленных своими руками.
Молодые родители чувствуют груз ответственности за каждое кормление: что, сколько и в какое время съел ребенок. А если любимое чадо не сумело скушать все? Не драматизируйте. Ослабьте давление на малыша. Нельзя кормить насильно: он вправе решать сам. Вы наготовили вкусные и полезные блюда из свежих продуктов. Просто насладитесь едой вместе.
Вечернее меню
Вечернее меню ребенка в 2 года может включать:
- морскую рыбу, если на обед не было мясных блюд;
- нежирное мясо, если малыш его очень любит и не ел днем;
- овощи, которые можно давать на протяжении всего дня;
- фрукты – сырые и запеченные;
- кисломолочные продукты;
- каши;
- запеканки;
- яйца как самостоятельную еду или в составе легких блюд.
Время для приготовления ужина можно сократить, освоив простые рецепты.
Избранные рецепты
Запеканка из цветной капусты
- Разогрейте духовку.
- Разберите кочан на соцветья и разложите в формочки.
- Сверху положите нарезанные дольками помидоры, присыпьте натертым сыром.
- Запекайте минут 25 при 130 градусах.
На ужин отлично подойдут блюда, запеченные в духовке (в фольге, в горшочках, в рукаве для запекания). Это не слишком хлопотно и не отнимет много времени.
Курица в горшочке
- Не забудьте включить духовку.
- Филе нарежьте кусочками такого размера, чтобы двухлетнему малышу было легко их пережевывать.
- Уложите курицу на дно горшочка, добавьте овощи по вкусу, посыпьте сыром, поставьте в духовку и займитесь ребенком.
- Через час пригласите семью за стол.
Еще в горшочках хорошо получаются супы и каши.
Макароны с брокколи
- Небольшой кочан брокколи разделите на соцветия, опустите их в кипящую воду на 5 минут.
- Для ребенка 2 лет отварную капусту желательно дополнительно измельчить.
- Выложите брокколи на разогретую сковородку, добавив масла и немного оставшегося от варки овощного бульона.
- Отварите макароны и перемешайте их на сковороде с капустой.
Блюда за 5 минут
Иногда у родителей случаются особенно напряженные дни: с самого утра надо вставать и куда-то бежать. Времени на приготовление еды не остается. Чем в этом случае кормить ребенка? Вот несколько вариантов.
- Бросьте в блендер банан, половинку очищенного от кожуры апельсина, вылейте туда же йогурт или кефир, взбейте на высокой скорости. Насыщенное углеводами, минералами и витаминами лакомство для двухлетки готово.
- Ягодный коктейль готовят в блендере: полстакана йогурта, банан и горсть ягод (можно замороженных). Чтобы напиток согреть, запустите блендер на максимальной скорости и дождитесь, пока чаша станет теплой.
- Загрузите в блендер очищенный плод киви, банан, яблочный сок и любимые малышом ягоды. Кстати, киви – лидер по питательной ценности среди фруктов.
Суперпродукты
Желательно, чтобы меню для ребенка 2 лет включало и так называемые суперпродукты, известные своими полезными свойствами. Кормите ими малыша хотя бы время от времени.
Ребенок 2-х лет все еще нуждается в здоровом питании. Установите правила для членов семьи и старайтесь соблюдать распорядок дня. Поощряйте малыша кушать разнообразные и здоровые продукты, способствующие его гармоничному развитию.
Советуем почитать: Рацион питания ребенка в 2 года.
pitaniedetok.ru
Меню ребенка в 2 года с рецептами / Меню недели
 | Автор меню: Наталья Дик — врач-педиатр. Окончила Челябинскую медицинскую академию, клиническую интернатуру и ординатуру, специальность педиатрия. По специальности работала с 2007 года, с 2005-2008 г. зав.аллергоотделением ГКБ №1 г. Челябинска, с 2008 г. специалист по клиническим исследованиям лекарственных препаратов. Увлекается кулинарией и практикует систему Меню недели в повседневной жизни. |
К двум годам большинство малышей способны самостоятельно кушать многие продукты и блюда, отпадает необходимость перемалывать пищу в блендере или разминать вилкой. Радуясь таким изменениям, некоторым родителям хочется дать малышу попробовать больше новых блюд. Некоторые же, наоборот, опасаются вводить что-то новое, и они не торопятся переводить его на общий стол. И в том и в другом подходе есть доля здравого смысла. Хоть пищеварительная система двухлетнего малыша уж значительно более зрелая по сравнению с годовалым, тем не менее, она ещё недостаточно окрепла. Поэтому переход на взрослую пищу должен быть постепенным.
Приведённое ниже примерное меню на неделю подходит не только для питания ребёнка в два года, но и для всей семьи.
Не стоит переживать, если в какой-то из дней ребёнок не съел все приготовленные вами блюда. Наши представления о том, сколько должен съедать двухлетний малыш, часто отличаются от действительности в сторону завышения. К тому же, у детей могут быть свои особенности и предпочтения. Всё новое лучше предлагать небольшими порциями. Часто малыши осторожно пробуют незнакомые или иначе приготовленные продукты, но если предложить им это же блюдо в следующий раз – могут съесть его с удовольствием.
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблокамиОбед: Тыквенный суп-пюре с курицей + Салат “Солнечный”Полдник: Смузи с овсянкойУжин: Тушеные овощи с фрикадельками
Комментарий врача-педиатра:Как и в любом возрасте, очень важно разнообразить рацион питания детей, включая различные виды продуктов. При этом овощи (в свежем и приготовленном виде), фрукты, крупы, молоко и молочные продукты, растительное и сливочное масло должны быть в детском меню ежедневно. Рекомендуемая норма молока и молочных продуктов – до 600мл (из них не менее 200мл кисломолочная продукция), овощей 300-400г (из них картофеля – не больше 150г), фруктов – 130г, мяса (красного или птицы) – до 90г в день, хлеба – до 90г (из них чёрного – не больше 30г). Рыбу желательно употреблять 2-3 раза в неделю (недельная норма 175г), яйца – не чаще 3 раз в неделю. |
ВТОРНИК
Завтрак: Омлет как в детском саду Обед: Борщ-пюре+ Картофельная запеканка с овощами Полдник: Печеные яблоки с творогом Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками
Комментарий врача-педиатра:Следите за тем, чтобы ребёнок пил достаточное количество жидкости. Нормой считается 35 мл/кг воды в сутки, то есть при весе 12 кг ваш малыш должен выпивать 420мл. Желательно, чтобы это была чистая вода. Если ребёнок отказывается от неё, можно попробовать дать несладкий компотик, травяной чай, но не магазинные соки. |
СРЕДА
Завтрак: Пшенная каша с тыквой в мультиварке Обед: Борщ-пюре + Салат из белокочанной капусты с яблоком Полдник: Банановый смузи с печеньем и орехами Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень
Комментарий врача-педиатра:В рационе питания детей в два года не должно быть таких вещей, как фаст-фуд (помимо гамбургеров и картофеля фри, это различные чипсы и магазинные сухарики), копчёности, полуфабрикаты (сосиски, сардельки), консервированные и маринованные продукты, грибы и морепродукты. |
ЧЕТВЕРГ
Завтрак: Творожная запеканка с яблоками Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат из моркови и курагиПолдник: Йогурт + Молочный коржик Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень
Комментарий врача-педиатра:Конечно, лучше всего готовить блюда для детского питания из натуральных продуктов. Если всё же возникает необходимость покупки готовой продукции (йогурты, творожки и т.д.) – обязательно читайте на этикетках информацию о составе, так как в настоящее время даже в продуктах, предназначенных для детского питания, часто можно встретить различные ароматизаторы, загустители и консерванты. Производители применяют множество уловок, чтобы запутать покупателей (например, пишут «Без консервантов» даже если в составе имеется лимонная кислота – мощный консервант). |
ПЯТНИЦА
Завтрак: Сладкий плов с сухофруктами и орехами Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат “Витаминный” Полдник: Йогурт + Молочный коржик Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром
Комментарий врача-педиатра:В два года уже допускается вводить небольшое количество жареного, тем не менее старайтесь не злоупотреблять этим способом готовки, предпочитая ему варку, тушение или запекание. |
СУББОТА
Завтрак: Творожная запеканка с тыквой в мультиварке Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой Полдник: Кисель из вишни Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром
Комментарий врача-педиатра:Режим питания детей в два года остаётся 5-разовым: три основных приёма пищи (завтрак, обед, ужин) и два промежуточных. Если перерыв между основными приёмами небольшой, то в промежутках достаточно дать несладкий фрукт (яблоко, груша) или овощной салатик (например, яблоко+морковь). Если же перерыв предстоит длительный – можно предложить малышу кисломолочный продукт (йогурт, творог) с хлебцем или печеньем. |
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак: Панкейки с морковью Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой Полдник: Кисель из вишни Ужин: Рыбная запеканка
Комментарий врача-педиатра:Некоторые специалисты не рекомендуют вводить сахар и кондитерские изделия в рацион до трёхлетнего возраста, а то и всю жизнь. Если Вы уже даёте ребёнку сладости, помните, что суточная норма сахара для двухлетнего ребёнка – до 50г в сутки, и чем меньше – тем лучше. Шоколад и шоколадные конфеты лучше избегать, так как они возбуждающе действуют на нервную систему детей, часто вызывают аллергию и могут стать причиной запоров. |
Здоровья Вам и Вашим деткам!
menunedeli.ru
Как правильно организовать питание ребенка 2-х лет
Самый актуальный вопрос каждого дня для заботливых мамочек, бабушек и даже пап: «Что приготовить ребенку 2 года отроду?» В таком возрасте малыш очень активный, подвижный, поэтому ему нужно больше калорий и витаминов, потребляемых с пищей. Тем более карапуз уже:
- имеет молочные зубы;
- может правильно держать ложку и исправно управлять ею;
- умеет пережевывать, так как к двухлетнему возрасту у него окрепла жевательная мускулатура.
Поэтому, пора пересмотреть рацион ребенка в 2 года: увеличить порции на завтрак, обед и ужин, а также ввести в питание новые продукты и блюда. Кстати, ошибочно считают некоторые родители, что малыша нужно кормить тем, что едят они сами, только порции измельчать и подавать в меньшем количестве. Так делать нельзя! Ведь организм карапуза активно совершенствуется:
- развивается мозг, печень, легкие, почки
- увеличивается рост
- укрепляется мускулатура
- строится костная ткань.
Поэтому потребность малыша в питательных веществах значительно отличается от взрослого организма и требует оптимально сбалансированного питания.
«Как накормить ребенка 2 года?» просите Вы. Проработав массу информации, основанной на огромном опыте многих поколений родителей, а так же проверенной наукой и подтвержденной врачами, диетологами и т.д., попробую полноценно ответить на Ваш вопрос.
Для начала, давайте разберемся: какие продукты можно и нужно кушать двухлетнему малышу, а какие категорически запрещается.
Какие продукты НЕ следует давать ребенку (по рекомендации Минздрав):
- консервы и маринованные овощи, салаты и т.д. Обратите внимание, что квашенные – можно и нужно.
- грибы, в том числе шампиньоны и вёшанки
- газированные напитки
- морепродукты, а также соленая рыба
- покупные томатные кетчупы, соусы, в состав которых входит уксус, а так же хрен, майонез, горчицу
- острые приправы, перец и сухие концентраты
- макароны по-флотски, т.е. макароны с фаршем
- жирное и жесткое мясо. Например, мясо гуся или утки – оно тяжело переваривается и медленно усваивается.
- кофе (как молотое, так и растворимое)
- покупные пирожные и торты. Если домашнего приготовления, то можно, к примеру, бисквит со сметанным кремом или творожной массой. Ни в коем случае не украшайте торт шоколадом или глазурью – эти продукты не желательны для двухлетнего ребенка.
- выпечка из слоеного теста
А теперь остановимся на тех продуктах, которые не просто можно, но и нужно ввести в меню ребенка в 2 года:
- Мясо: говядина, телятина, курица, нежирная свинина и баранина. Причем в сутки карапуз должен съедать не менее 90 грамм мяса или мясных блюд.
Как правило, мясо подают в виде паровых котлет или режут его на маленькие кусочки, а затем варят или тушат.
Можете иногда побаловать малыша качественными молочными сосисками, сардельками или вареными колбасками. Не стоит давать карапузу копченые колбасы, мясо или сосиски.
Кстати, некоторые заботливые мамочки готовят голубцы или мясные запеканки для детей 2 лет, в состав которых входит вареное мясо, рис или макароны и различного вида овощи.
- Печень – это очень полезный продукт, который очень богат на различные полезные вещества:
- Высококачественные и легкоусвояемые белки
- Гликоген — животный крахмал
- Минеральные соли
- Витамины.
Печень стимулирует пищеварение и кроветворение.
Какое блюдо можно приготовить из печени: сделать печеночный паштет или порезать ее кусочками и потушить с овощами.
- Рыба – это обязательный продукт, который должен входить в рацион ребенка 2 лет. Суточная его норма – 30 грамм или недельная норма 210 грамм. Можете устраивать ребенку рыбные дни, готовя блюда из рыбы 2-3 раза в неделю.
Помните, что малыш еще не способен сам выбирать косточки из рыбы, поэтому лучше покупать филе или мало костные сорта рыб.
В каком виде подают рыбу? Вареную или тушеную в небольшом количестве воды или подсолнечного масла. В рыбный бульон можно добавить морковку и лук. Если Вы решились дать карапузу соленую селедку, то ее нужно предварительно вымочить в воде и подавать с гарниром на завтрак или обед.
- Молочные продукты.
Суточная норма молока для 2х летнего карапуза – 600 грамм, из них 200 грамм в качестве кефира. Обращаю ваше внимание на том, что не стоит готовить кефир в домашних условиях или давать малышу скисшее молоко. От этого у него может нарушиться пищеварительный процесс или даже произойдет расстройство желудка.
Очень хорошо, если ребенок ежедневно будет кушать творог или блюда на основе творога, к примеру, сырники.
Если малыш не любит пить молоко, то добавляйте ему в чай сгущённое молоко или варите какао.
Каждодневный рацион ребенка в 2 года должен включать в себя сливочное масло, в количестве 17 грамм и растительное масло около 6 грамм.
- Фрукты и овощи.
Ни для кого не секрет, что в овощах и фруктах находится много витаминов и минералов, поэтому основной рацион составляют именно они. Суточная норма овощей для двухлетних детишек должна составлять 250 грамм и картофеля – 220 грамм.
Овощи, в зависимости от сезона, желательно включать в рацион малыша. Это морковка, свекла, капуста, помидоры, огурцы, редиска, баклажаны, кабачки, патиссоны и редька. Все в сыром, запечённом, варенном или тушеном виде. Иногда можно побаловать карапуза квашеными огурчиками, помидорами или капустой, но в небольших количествах.
В овощные блюда не забывайте добавлять петрушку, укроп, сельдерей, зленый лук – они положительно влияют на процесс пищеварения.
- А как же бобовые?
Их так же следует включить в меню малыша, однако не переусердствуйте! Горох и фасоль можно давать малышу не более 2 раз в неделю, так как он тяжеловат для пищеварительного тракта, хотя полезен и богат белками.
В сезон фруктов, ягод, дынь и арбузов, не ограничивайте карапуза в этом полезном продукте! Не волнуйтесь, малыши не съедят больше, чем им нужно!
Организм ребенка одинаково усваивает, как белый хлеб, так и черный. Главное, чтобы малыш в день съедал около ста граммов хлеба, в том числе и выпечку.
- Каши из разных круп – это один из основных продуктов питания крохи.
Их можно подавать, как гарнир или на их основе готовить запеканку, гречаники, биточки, рисяники, голубцы, оладьи и т.д. Кашу можно сделать сладкую, подсластив ее и добавив варенье, мед, цукаты, сушеные яблоки, курагу, изюм и т.д.
- Яйцо – это богатый метионином, цистеином, лецитином продукт. Эти компоненты оказывают благоприятное влияние на нервную систему на голосовые связки и пищеварение.
Съедая яйцо на завтрак, организм малыша получит много жизненно необходимых компонентов. Ведь недаром существует множество лечебных диет, основным продуктом которых является яйцо.
- Как же без сладостей?
В качестве сладостей можете предложить малышу мармелад, зефир, варенье, мед, сухофрукты, конфетку, а так же галетное, овсяное или домашнее печенье. Помните, что сладости ребенку можно давать только после приема пищи и всего лишь 10-15 грамм в день.
- Напитки: сок, кисель, компот, не крепкий зеленый и черный чай.
По утрам можно давать напиток из цикория или какао. Суточная норма – около 200-300 мл, а вот кисель нужно давать реже – 1-2 раза в неделю. Воду разрешается давать в неограниченных количествах.
- Приправы и соль.
Норма соли для двухлетнего ребенка – 0,5-1 грамм/день, поэтому детские блюда должны быть немного недосоленные. В пищу можете добавлять следующие травы и специи: лавровый лист, белый и душистый перец, базилик, розмарин, тимьян, майоран.
Вводить в рацион вышеперечисленные продукты и новые блюда нужно поэтапно, чтобы видеть реакцию организма и вовремя исключить из меню, если потребуется. Ведь бывают случаи, когда у малыша появляется аллергия на тот или иной продукт, например: яйца, фрукт, кашу и т.д. Будьте внимательны и осторожны!
Обращайте внимание не только на то, что ест ваше чадо, но и как!
Ведь только вы можете научить его:
- мыть руки перед едой;
- правильно держать ложку или вилку;
- перед едой желать «Приятного аппетита!»;
- пользоваться полотенцем или салфеткой;
- аккуратно кушать, не отвлекаться и не отвлекать других от приема пищи;
- вставать из-за стола только после прима пищи;
- благодарить за еду: «Спасибо!»;
- помочь убрать со стола.
Примерный рацион ребенка в 2 года или «а что сегодня подают?»
Завтрак для ребенка 2 года может состоять из:
- каши с овощами
- молочной каши, можно с добавлением фруктов.
- творога или блюд из творога: запеканки, ленивых вареников или сырников
- яичницы или омлета. Кстати омлет может быть с горошком, сосиской и сыром.
Дополнением к завтраку могут быть фрукты.
Напиток предложите на выбор малышу. Это может быть какао, сок, молоко или цикорий с молоком.
Обед для ребенка 2 лет должен быть более насыщенным и состоять из нескольких блюд.
Салат из вареных овощей (свеклы, моркови, картофеля.) А так же из сырых овощей (помидор, огурцов, редиса, редьки).
Первые блюда:
- суп с курицей, овощной или рыбный суп для ребенка 2 лет варят с добавлением вермишели или крупы.
- борщ
- щи.
Вторые блюда состоят из мясного, рыбы и гарнира.
Блюда из мяса готовят на пару, запекают или тушат. Как правило, это котлеты, голубцы, фрикадельки, фаршированные кабачки, отварная курица или рыба, рыбные котлеты, запеченная рыба. Рецепты приготовления вы может найти в интернете на кулинарных сайтах или в книгах.
Гарниры: рагу из овощей, отварные овощи, макароны, картофель и блюда из него.
Третьи блюда для ребенка 2 лет: компот, кисель, морс, сок.
Обязательно на обед дайте малышу кусочек хлеба, а к третьему блюду – печенье, батон или белый хлеб.
Полдник для ребенка 2 лет может состоять из: напитка, печенья, молока, ягод или фруктов.
Ужин для ребенка 2 лет состоит из: закуски, основного блюда и напитка.
В качестве закуски можно сделать любой салат. Основное блюдо может состоять из творога, яиц, каш, овощных блюд и рыбы. Кстати, на ужин не дают мясо или мясные блюда. В качестве напитка берут: сок, чай или цикорий.
И наконец, на ночь дайте малышу кисломолочные напитки.
Читайте еще:
mamapapadetki.ru
Рецепты для детей от 2 до 3 лет с фото пошагово
Фото рецепты: Рецепты для детей от 2 до 3 лет
По мере взросления малыша меняются и их потребности в еде. На третьем году жизни ребенка включается в рацион еще некий список продуктов. Например, теперь уже разрешены колбасные изделия невысокой жирности.Вареные колбаски, детские сосиски, некоторые сорта сыров. Из напитков разрешается давать специальное какао, но не чаще двух раз в неделю! Избыточное употребление этого напитка грозит большой прибавкой в весе. Также, какао в своем составе содержит такой микроэлемент, как свинец. В большом количестве он пагубно влияет на хрупкий детский организм. Из запеканок и выпечек можно в рацион добавить заварное печенье, крекеры, булочки. А из соленых продуктов разрешается добавить квашеную капусту и соленые огурцы.
Неизменным остается потребность в жирах, углеводах, белках и витаминах. Поэтому питание по-прежнему должно быть сбалансированным. Так как в рацион добавлены новые продукты, то и блюда можно готовить совершенно другие. Вместо котлеток на пару, к картофельному пюре можно сварить пару сосисок. А к гречневой каше вареную докторскую колбасу. В список разрешенных супов можно добавить щи из квашеной капусты или рассольник с солеными огурцами. На данном этапе развития можно уже готовить пиццы. Но, ни в коем случае не нужно добавлять в нее запрещенные продукты!
Многие используют кетчуп для смазывания теста, не зная о том, что ребенку в два года - это еще не разрешено. Майонез также запрещен в этом возрасте. Пищеварительная система малыша не готова еще переварить это.В рацион ребенка можно добавлять практически что угодно, главное чтобы это были невредные продукты. А разнообразные блюда готовить строго на пару, в духовке или при помощи варки. Жареная пища для ребенка на данном этапе развития строго запрещена. В противном случае это чревато хроническим гастритом и другими расстройствами желудка. Поэтому не стоит пренебрегать элементарными правилами питания.
В этом разделе вы найдете вкусные рецепты для детей от 2 до 3 лет. Все рецепты имеют пошаговые фото и описание для более легкого восприятия.
foto-recipes.ru
Рецепты для детей 2 лет
На втором году жизни у ребенка начинает формироваться свой вкус относительно еды, появляются любимые и нелюбимые блюда. В этот период меню крохи уже немного напоминает рацион взрослого. Но спешить ввести все и сразу не стоит.
Рацион ребенка 2 лет
Если раньше для ребенка основными продуктами были молоко, смеси, каши и овощные пюре, то теперь вариантов заметно больше.
- Рассмотрим основные положения рациона питания ребенка 2 года.
- Как и прежде, питание остается пятиразовым. Завтрак и ужин должны быть приблизительно равными, на второй завтрак и полдник предлагаем более легкие блюда. Самое большое количество питательных веществ ребенок должен получать в обеденное время.
- Теперь в рацион ребенка в 2 года входит полноценное меню из трех блюд на обед. На первое жидкая пища, затем кусочек рыбки или мясо с гарниром, а в конце кисель.
- Для крохи, которому 2 года, детское меню должно включать рецепты с разными ингредиентами, но около 70% обязательно составляют углеводы.
- Рацион ребенка в 2 года должен включать в себя мясо, рыбу или яйцо, молоко и крупы с овощами ежедневно. Каждая группа имеет свои функции, потому заменить одни продукт другим не получится.
Детские рецепты с 2 лет: первые блюда
Как и прежде, крохе можно предлагать супы-пюре в качестве первого блюда. Для приготовления бульона лучше всего подойдет курица, телятина или кролик.
Ингредиенты:
- мясо курицы - 0,5 кг;
- морковь - 1 шт;
- луковица - 1 шт;
- молоко - 1 ст;
- мука - 2 ст.л. ;
- сливочное масло - 2 ст. л.;
- вода - 0,5 л;
- сметана - 0,5 ст;
- зелень по вкусу.
Приготовление
Сварить бульон из курицы. Вынуть мясо и остудить его. Пока мясо остывает в кипящую воду добавить луковицу и морковь. Варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Разобрать мясо и пропустить его через мясорубку с морковкой. Фарш развести половиной стакана бульона, добавить молоко, масло, муку. Размешать до однородности. Ввести массу в бульон, постоянно перемешивая. Подавать со сметаной и зеленью.
Детские рецепты с 2 лет: блюда из мяса и овощей
На второе можно приготовить рагу, пудинги или тушеные овощи. Мясо или рыба гораздо полезнее, если их приготовить на пару или запечь в духовке.
Пудинг из мяса
Ингредиенты:
- телятина - 50 г;
- белый хлеб - 1 кусок;
- молоко - 50 мл;
- яйцо - 0,5 шт;
- сливочное масло - 1 ч.л;
- тертые сухари - 1 ч.л.
Приготовление
Хлеб замочить в молоке. Мясо отварить и пропустить через мясорубку с хлебом. Добавить желток и перемешать. Белок взбить в пену и аккуратно ввести в фарш. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать сухарями и выложить массу. Накрыть бумагой, смазанной маслом и запекать 20 минут. Подавать с картофельным пюре.
Паровые котлеты
Ингредиенты:
- мясо - 60 г;
- белый хлеб - 1 кусочек;
- сливочное масло - 1 ч.л.
Приготовление
Мясо пропустить через мясорубку. Замочить хлеб в молоке или воде и пропустить с мясом второй раз. Добавить сливочное масло, посолить. Вымешать фарш до получение гладкой однородной массы. Выложить котлеты в кастрюлю и залить небольшим количеством горячей воды. Накрыть крышкой и поставить в духовку на полчаса. Периодически поливать жидкостью.
Рецепты для детей 2 лет: десерт
Десерт в первую очередь должен быть полезным и помогать процессу пищеварения. Но не все полезное хочет есть ребенок. Предлагаем одни из несложных рецептов для детей 2 лет, который кроха точно захочет попробовать.
Пудинг из булочки с кремом
Ингредиенты:
- белая сухая булка - 200 г;
- сливочное масло - 30 г;
- молоко - 0,5 ст;
- яйцо - 1 шт;
- мука - 5 г;
- сахар по вкусу.
Приготовление
Нарезать мякоть булочки ломтиками. Смазать каждый ломтик маслом и выложить в форму. Яичный желток растереть с молоком. Добавить в яично-молочную массу муку и сахар. Поставить на медленный огонь кипятить до загустения. Кремом залит ломтики булки. Запекать в духовке полчаса до приобретения желтого оттенка.
womanadvice.ru
