Закуска из лаваша, которая сметается со стола первой. Горячая закуска из лаваша гости в восторге от такого блюда
Простые закуски из лаваша на праздничный стол
Чтобы точно знать, что застолье удастся, стоит его основательно разнообразить. Закуски из лаваша предлагают отличную возможность вдоволь поэкспериментировать и создать невероятное изобилие на столе. Начинок, с которыми можно подать блюдо невероятно много. Каждый, даже самый требовательный гурман, отыщет среди них именно ту, которая способна прийтись ему по нраву.
Одним из неоспоримых достоинств таких блюд является возможность заранее подготовить сие лакомство и к приходу гостей подать уже отлично пропитанные и невероятно сытные закуски. Важно, что любые ингредиенты гармонично сочетаются и создают настоящую феерию вкусов. Достаточно лишь приложить немного фантазии, и оригинальный рецепт обязательно появится на столе. Дополнительным бонусом обязательно станет оригинальное оформление. С ним так же можно сделать что угодно. Пара-тройка закусок из лавашей с разными начинками и вопрос будет решён. Осталось только подобрать, какой из предложенных вариантов на сегодняшний день станет фаворитом и начать действовать, чтобы успеть к приходу гостей.
Дорогие друзья, давайте уже приступим! Ниже представлены самые вкусные на мой взгляд закуски из лаваша, выбирайте любую:
С начинкой из крабовых палочек
Морепродукты можно всегда умело подать. Закуска из лаваша с такой начинкой обязательно придётся по нраву. Тем более что готовить её просто, а со стола она исчезнет мгновенно. Стоит попробовать предложенный рецепт.
Ингредиенты:
- Армянский лаваш – 2 упаковки
- Кинза
- Укроп.
- Крабовое мясо – пачка
- Яйцо отборное – 3 единицы
- Сыр сливочный – 200 грамм
- Домашний майонез
- Соль
- Чеснок – головка
- Специи
Процесс приготовления:
1.Яйца, сыр и чеснок перетереть, используя мелкую тёрку.
2.Крабовое мясо разделить на некрупные волокна.
3.В предварительно приготовленный домашний майонез добавить измельчённый укроп. Аккуратно распределить соус по поверхности лаваша.
4.Посыпать измельчеными ингредиентами.
5.Второй лаваш тщательно промазать соусом с двух сторон.
6.Проложить вторым слоем.
7.Посыпать сыром с чесноком. Накрыть ещё одним пластом.
8.Промазать соусом. Посыпать яйцами и измельчённой кинзой.
9.Свернуть. Поместить в холодильник на пару часов.
Раскрыть непосредственно перед подачей и подать с разными видами зелени и овощами.
С семгой
Что такое оригинальная закуска, которая придётся по вкусу всем без исключения? Лаваш с сёмгой! И это правильный ответ. Он настолько вкусный и насыщенный, что оставить хоть кого-то равнодушным просто не может. Ещё одним неоспоримым достоинством является то, что количество порций получается весьма впечатляющее, а это значит, что для любого фуршета такая закуска идеально подходит.
Ингредиенты:
- Филе сёмги – упаковка
- Лаваш тонкий
- Сметана – 50 миллиграмм
- Салат – пучок
- Сыр творожный – пачка
- Чеснок – головка
- Майонезный соус
Процесс приготовления:
1.Разложить лаваш на поверхности.
2.Равномерно распределить творожный сыр.
3.Выложить листья салата.
4.Тонко нарезать филе сёмги и распределить по периметру.
5.Покрыть лавашом.
6.Сделать соус из чеснока, сметаны и майонеза.
7.Смазать поверхность.
8.Скрутить в рулет.
9.Накрыть плёнкой и поместить в холодильник.
10.Достать и разделить на порционные кусочки.
Достаточно быстро можно получить невероятную холодную закуску, от которой и следа не останется уже через пять минут после подачи.
Более подробно смотрите в нашем видео:
Приятного аппетита!
С консервированной рыбой
Это быстрый способ создать что-то невероятно вкусное. Понадобится минимум средств и усилий, чтобы закуска из лаваша оказалась на столе. В предложенном варианте можно смело экспериментировать с продуктами и добавлять свои искромётные идеи. Результат обязательно получится стоящим.
Ингредиенты:
- Яйцо отборное – пара штук
- Сардина в масле – банка
- Чеснок – 4 зубца
- Сыр плавленый – пачка
- Пекинская капуста – 5 листов
- Майонез домашний – 100 миллиграмм
- Лаваш – упаковка
Процесс приготовления:
1.Отварить и перетереть яйца. Нашинковать капусту. Измельчить сырок.
2.Чеснок пропустить через пресс. Смешать с домашним майонезом.
3.Слить часть масла из консервы. Измельчить при помощи вилки или блендера.
4.Поверх лаваша промазать майонезным соусом, посыпать половину капусты и весь плавленый сырок. Разложить вторую часть лаваша.
5.Распределить консервы, капусту и перетёртые яйца. Сформировать плотный рулет.
6.Используя пищевую плёнку обернуть закуску и поместить в холодильник на пару часов.
7.Разделить на аккуратные порции и подать к столу.
Такую холодную закуску можно готовить и заранее. Результат обязательно получится стоящим.
Закуска с плавленым сыром
Самый простой, но от этого не менее вкусный вариант подачи. Они не являются главными на столе, но отлично подходят практически ко всему. Поэтому стоит быть готовым сотворить немало порций этого лакомства.
Ингредиенты:
- Сыр мягкий плавленый – пачка.
- Лаваш.
- Чеснок – 3 зубца.
- Майонезный соус.
Процесс приготовления:
1.Собрать требуемые продукты на рабочей поверхности.
2.Перетереть плавленый сыр.
3.Чеснок пропустить через пресс.
4.Влить майонез и тщательно вымешать.
5.Промазать поверхность по всему периметру.
6.Закрутить тугой ролл и оставить на час для пропитки.
7.Разделить на порции и подать с овощами и зеленью.
Довольно быстро можно создать именно то, что улетит со стола первым делом и вызовет массу восторгов среди гостей.
Еще один интересный рецепт смотрите на видео:
Приятного аппетита!
Лаваш с печенью трески и помидорами
Рыбная тема нынче в моде. А это значит, что можно вдоволь поэкспериментировать. Благо дары моря представлены в широком разнообразии. Если приготовить подобным образом лаваш, то можно получить первоклассную закуску, от которой придут в восторг бывалые гурманы. Осталось правильно скомбинировать продукты и получить именно то, что приведёт всех без исключения в восторг.
- Лаваш тонкий
- Томаты – пара штук
- Майонезный соус – 100 грамм
- Печень трески
- Салат
- Соль
Процесс приготовления:
1.Лаваш разложить. Промазать майонезным соусом.
2.Поочерёдно разложить порванные листья салата, измельчённые томаты и порезанные кусочки печени трески.
3.Свернуть в плотный рулет. Разделить на порции.
4.Подать сразу же, как приготовили.
Невероятно быстрая закуска способная появиться на столе за считанные минуты и с той же скоростью и разлететься по тарелкам благодарных сотрапезников.
Конвертики с брынзой зеленью и помидорами
Приготовить именно то, что оценят буквально все, можно. Правда для этого стоит немного по изощряться. Предложенный вариант предлагает эксперименты с лавашем в жареном виде. И именно здесь он выглядит наиболее выигрышно и вкусно.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш
- Брынза солёная – 250 грамм
- Томаты – пара штук
- Сметана – 30 миллиграмм
- Зелень
- Соль
Процесс приготовления:
1.Разделить лаваш на равные части. Смазать сметанным соусом. Посыпать рубленой зеленью. Положить небольшой кусочек томата и добавить брусок брынзы. Сложить по типу конверта.
2.Обжарить конвертики до образования румяной корочки на жаровне с растительным маслом.
3.Подать с зеленью и овощами.
Очень вкусный и питательный вариант. Он отлично подходит как в виде закуски, так и ужина. Все оценят старания хозяйки.
С копченой курицей морковью и плавленым сыром
Для тех, кто хоть раз пробовал подобный рулет из лаваша, предложенный вариант очень подходит в качестве основного блюда. Он неимоверно питателен и вкусен. Поэтому его можно использовать практически в любой ситуации.
Ингредиенты:
- Лаваш – упаковка
- Копчёная грудка
- Плавленый сыр – брусок
- Морковь по-корейски – 150 грамм
- Майонезный соус
Процесс приготовления:
1.Предварительно замороженный сырок измельчить на тёрке. Курицу разделить на пласты.
2.Лаваш тщательно промазать майонезным соусом. Посыпать плавленым сыром. Положить второй пласт и тщательно прижать их друг к другу.
3.Сбрызнуть майонезом, распределить морковь, посыпать курицу. Сделать плотную трубочку-рулет.
4.Обмотать плёнкой и оставить на пару часов.
5.Разделить на аккуратные порции и подать к столу.
Довольно быстро можно получить именно то, что придётся всем окружающим по душе и не потребует дополнительных усилий.
Лаваш с шампиньонами
Любители даров природы оценят именно такое предложение. Ароматные шампиньоны в лаваше – это именно то, что поможет утолить не только голод, но и подарит массу необычных вкусовых ощущений. Достаточно лишь проявить немного фантазии и первоклассный рулет уже радует окружающих своим замысловатым вкусом.
Ингредиенты:
- Яйцо отборное – 3 штуки
- Лаваш армянский
- Сметанный соус
- Лук белый
- Шампиньоны – 250 грамм
- Сыр плавленый – 300 грамм
- Зелень
- Лук зелёный
- Масло оливковое
Процесс приготовления:
1.Грибы промыть и высушить.
2.Разделить на средние пластины.
3.Жаровню разогреть. Поместить предварительно измельчённый лук в оливковое масло. Всыпать шампиньоны. Обжаривать до готовности. Снять с огня. Остудить.
4.Подготовить лаваш.
5.Сыр с яйцами перетереть. Добавить немного сметаны. Смешать. При желании посыпать специями.
6.Распределить по лавашу сырную начинку.
7.Посыпать грибами.
8.Порубить зелёный лук и распределить.
9.Свернуть в плотную трубочку.
10.Разделить на порции.
Подавать можно практически со всем, так как закуска отлично сочетается с овощами и мясными продуктами. Поэтому разнообразить лакомство можно на своё усмотрение любым способом.
Приятного аппетита!
В духовке
Любителям экспериментов подобное предложение придётся по душе. Такой рулет по многим параметрам отличается от остальных блюд. Хотя по вкусовым характеристикам на порядок их превосходит. Осталось только получить в распоряжение пару десятков минут свободного времени и приступать к кулинарному действу.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – упаковка
- Ветчина – 150 грамм
- Сыр «Гауда» – 150 грамм
- Соей соус – 30 миллилитров
- Оливковое масло
- Кетчуп
Процесс приготовления:
1.Лаваш распределить по рабочей поверхности. Тонкие полоски ветчины разложить.
2.Сыр разделить на тоненькие пластины. Положить на бекон.
3.Сформировать объёмную трубочку. Разделить на порции.
4.Соус, кетчуп, масло и специи перемешать. Полить им распределённые по форме для выпекания кусочки рулета. Предпочтительнее соус наливать непосредственно в серединку каждой «розочки». Поставить в разогретый духовой шкаф на 10 минут.
Румяные, хрустящие и невероятно аппетитные рулетки придутся к любой трапезе: как повседневной, так и праздничной. Они разлетаются неимоверно быстро, так как отвечают всем высоким требованиям истинных гурманов.
С тунцом
Если есть желание придумать достойную альтернативу стандартным сэндвичам, то предложенный рулет из лаваша достойно справиться с поставленной задачей. Он не только питателен, но и полезен. Особенно он придётся по нраву любителям рыбных продуктов способных достойно оценить предложенное лакомство.
Ингредиенты:
- Тунец консервированный – банка
- Кукуруза консервированная — банка
- Сыр твердых сортов – 150 грамм
- Лук белый – головка
- Салат
- Лаваш тонкий
Процесс приготовления:
1.Лаваш разложить на форме для выпекания. Распределить перетертый сыр. Отправить в микроволновую печь на 2-3 минуты.
2.Салат промыть. Обсушить. Разложить на сырной поверхности.
3.Лук измельчённый смешать с тунцом и кукурузой. Выложить начинку на салатные листья.
4.Завернуть лаваш краями вовнутрь.
Такое блюдо можно подать в различных вариантах: поджарить, запечь либо оставить так, как есть. Главное, что оно в любом из предложенных вариантов идеально.
Закуски из лаваша всегда актуальны. Достаточно определиться с начинкой и подать её в необычном варианте. Результат будет очень достойным. Тем более что овощи, рыба и мясо придутся как нельзя кстати. И на праздничном столе можно будет удивить даже несколькими весьма интересными рецептами, от которых все приглашённые неизменно придут в восторг.
Читайте также:
likemy.ru
Закуска из лаваша (постная, горячая): рецепты с фото пошагово
22 апреля 2017 3091 просмотров
Закуски бывают совершенно разными. Это могут быть брускетты с разной «начинкой» на верхушке, рулетики с ветчиной/сыром/овощами, паштеты, фаршированные яйца. Бывают даже закуски в овощных рулетах, в тарталетках, в стаканах, в питах и на шпажках. Но сегодня мы поговорим о закусках из лаваша.
Что вы знаете о такого вида закусках? Знаете ли вы, что кладут вовнутрь? Чем именно начиняют лаваши? Как их правильно подавать? С чем?
Начинка закуски из лаваша может быть самой разнообразной. Это может быть мясо, рыба, яйца, сыры, зелень, овощи. Даже ягоды, фрукты, разные соусы или заправки. Но сегодня мы ограничимся пятью рецептами. Это будет постный лаваш, горячий, лаваш с корейской морковью, крабовыми палочками и плавленым сыром. Будет вкусно!
Подавать закуски из лавашей можно как перекус или, конечно же, в качестве закуски. Их можно есть утром, в обед и даже на ужин. Все ингредиенты доступны, где бы вы не находились. Такие закуски очень просто приготовить, к тому же, это не занимает много времени. Их можно наполнять всем, чего душа пожелает.
Если вас заинтересовало наше предложение, оставайтесь с нами. Так вкусно и питательно вы еще не кушали, это стоит попробовать!
Что нужно знать для приготовления
Чтобы приготовить вкусную закуску из лаваша, вам не нужно специально этому учиться или иметь какие-то навыки. Это сделать очень просто, такая закуска не займет много времени.
Что вам точно пригодится? В первую очередь вам понадобится лаваш. Это пресный хлеб в виде тоненькой лепешки, который делают из обычной, пшеничной муки. Его можно купить или же приготовить дома. Второй вариант выйдет гораздо дешевле.
Чтобы приготовить лаваш дома, вам нужна будет мука, вода и соль. На две части муки придется одна часть воды и соль по вкусу. Все ингредиенты смешать и раскатать тесто в тончайший пласт любой формы. В идеале его нужно запечь в печи, но и духовка, и даже сковорода будут вполне отличными заменами. Это просто, попробуйте. Да и домашнее всегда вкуснее, согласитесь.
Чтобы наполнить лаваш начинкой, нужно приобрести хорошие, качественные, свежие продукты. Правильно их обработать и достаточно мелко порезать. Это нужно для того, чтобы при укусе не выпадали большие кусочки того или иного продукты. Соус для лаваша должен быть густым, чтобы не вытекал.
Если основные правила вы уже знаете, то можем приступить к самому интересному – к рецептам наших закусок из лаваша.
Закуска из лаваша с корейской морковью
| лаваш | - 2 шт |
| майонез | - 65 мл |
| ветчина | - 110 г |
| сыр | - 55 г |
| морковь по-корейски | - 95 г |
Время приготовления
15 минут
калорийность на 100 грамм
289 Ккал
Лаваш с такого вида морковью будет пикантной закуской на вашем столе. Он готовится за считанные минуты, а из-за своего невероятного вкуса съедается еще быстрее.Как приготовить:
- Ветчину избавить от упаковки и в зависимости от консистенции и вида, натереть на терке или порезать на кубики острым ножом.
- Сыр измельчить с помощью терки.
- Морковь укоротить на более короткие полосы, так как обычно они очень длинные.
- Лаваш рекомендуется брать не круглый, а прямоугольной формы. Смазать один лаваш половиной майонеза и выложить сверху корейскую морковку.
- Выложить сверху второй лист, смазать его и укрыть слоем ветчины и сыра.
- Свернуть слоеный лаваш в рулет.
- Убрать рулет в холодильник минимум на один час. Готовый лаваш нарезать кольцами и подавать к столу. Лучше это делать острым ножом, чтобы не «прессовать» начинку, а сразу разрезать все.
Совет: корейскую морковь не обязательно покупать в магазине, ее можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам понадобится морковь, разнообразны специи и добавки вроде перца чили, чеснока, черного перца, кориандр, соль, уксус и даже сахар. Морковь для начала необходимо очистить и измельчить. Далее понемногу добавлять все вышеперечисленные специи. Каждый раз, пробуя морковь, добавлять что-то, пока не доведете вкус до совершенства. Готовому салату дать настояться часа два, а лучше всю ночь.
Постные закуски из лаваша
Постный – не значит невкусный. Порой постные рецепты гораздо сытнее, вкуснее, разнообразнее тех, в которых содержатся мясные продукты.
| лаваш | 5 шт |
| чеснока | 2 дольки |
| шампиньоны | 255 г |
| жирный кефир | 45 мл |
| китайская капуста | 6 листов |
| майонез | 45 мл |
| томат | 1 шт |
| сметана | 45 мл |
| соленый огурец | 1 шт |
| кинзы | 1 пучок |
Уйдет на готовку: 30 минут.
Сколько калорий — 165 калорий.
Как приготовить:
- Грибочкам очистить шляпки и ножки. Порезать их кубиками и приправить по вкусу.
- Разогреть сковородку с маслом, протушить грибы до испарения влаги, а затем поджарить.
- Китайскую капусту сполоснуть, нашинковать острым ножом.
- Томаты вымыть, порезать соломкой.
- Огурцы сполоснуть, если кожура горчит, можно снять ее. Измельчить огурец соломкой.
- Чеснок очистить от кожуры, срезать сухой корешок и измельчить любым удобным методом.
- Кефир, майонез и сметану соединить. Добавить специй по вкусу и чеснок. Хорошо перемешать до однородности.
- Лаваши разложить. На каждый поместить кучками немного грибов, огурцов, зелени, томатов, капусты. Полить овощи несколькими ложками соуса, свернуть рулеты и подавать.
Совет: для хруста можно поджарить лаваши в двух сторон до румяности на сухой сковороде.
Горячие закуски из лаваша
Горячие блюда – это всегда вкусно и как-то даже немного сытнее. Давайте приготовим горячий лаваш с сочной курочкой, свежими овощами, нежным сыром и не менее приятным соусом.
| лаваш | 4 шт |
| прованские травы | 15 г |
| куриное филе | 365 г |
| кетчуп | 55 мл |
| сыр | 155 г |
| майонез | 90 мл |
| томат | 1 шт |
| горчицы | 95 мл |
| соленые огурцы | 110 г |
| масло подсолнечное | 55 мл |
| красная капуста | 65 г |
| пекинская капуста | 155 г |
Уйдет на готовку – 15 минут.
Сколько калорий – 175 калорий.
Как приготовить:
- Куриное филе зачистить от жира и пленок.
- Мясо вымыть обсушить салфетками.
- Далее филешки приправить прованскими травами, перцем и солью.
- Разогреть сковородку с маслом, обжарить курочку с обеих сторон до румяной корочки.
- Затем сковородку закрыть крышкой и жарить мясо до полной готовности около двадцати минут.
- Оба вида капусты сполоснуть и обсушить. Нарезать листы соломкой.
- Огурчикам удалить концы, порезать каждый на четыре части вдоль.
- Томаты сполоснуть, вынуть корешок и плод измельчить полукольцами.
- Сыр измельчить с помощью терки.
- Горчицу смешать с кетчупом, добавить майонез. Все перемешать.
- Куриное филе нарезать слайсами под углом.
- На лаваши разложить капусту пекинскую и фиолетовую, разложить сверху слайсы курочки.
- Далее выложить томаты и огурчики.
- Полить все соусом, посыпать сыром и завернуть рулет, сложив края так, чтобы ничего не могло вытечь.
- Разогреть духовой шкаф до 220 по Цельсию и греть лаваш пять минут.
Совет: курицу можно запечь в духовке, тогда вам не потребуется масло, и закуска станет менее калорийной.
Рецепт с крабовыми палочками
Крабовые палочки – по сути, рыба. Они состоят из мяса белой рыбы и являются очень вкусными, сытными и ароматными. Попробуйте такую особенную закуску и вам точно понравится.
| лаваш | 3 шт |
| сыр | 260 г |
| крабовые палочки | 190 г |
| майонез | 90 мл |
| чеснок | 4 дольки |
| яйца | 3 шт |
| укроп | 1 пучок |
Уйдет на готовку – 40 минут.
Сколько калорий – 205 калорий.
Как приготовить:
- Сыр измельчить с помощью терки.
- Чеснок очистить от кожуры, срезать сухой кончик и измельчить его любым удобным способом.
- Крабовые палочки нарезать вдоль, чтобы получилась соломка.
- Яйца вымыть, опустить в сотейник с прохладной водой и отправить на плиту вариться до твердой серединки.
- Готовые яйца снова отправить в прохладную воду, а когда они остынут, натереть их с помощью терки.
- Укроп сполоснуть и мелко порубить, смешать его с майонезом.
- Разложить лист лаваша и смазать его майонезом. Выложить крабовые палочки.
- Укрыть вторым листом, который тоже смазать и выложить чесночный сыр.
- Далее, на третий смазанный лист выложить яйца с зеленью.
- Лаваш свернуть в рулет и убрать в холодное место хотя бы на час.
Совет: чтобы салат был вкуснее, его действительно стоит сделать более домашним. Что для этого нужно? Необходимо просто уделить ему чуточку больше времени, приготовив майонез самостоятельно.
Добавим плавленый сыр
Нежная, в то же время освежающая и сытная закуска покорит вас с первого укуса. Немного остроты от чеснока и приятный соус с зеленью гармонично завершит весь вкус.
| лаваш | 1 шт |
| огурец | 1 шт |
| черный перец | 1 щепоть |
| плавленый сыр | 2 шт |
| майонез | 35 мл |
| зелень | 55 г |
| чеснок | 2 дольки |
| соль | 2 щепоти |
Уйдет на готовку – 20 минут.
Сколько калорий – 219 калорий.
Как приготовить:
- Чеснок очистить, срезать сухой корешок и измельчить его любым удобным способом.
- Соединить майонез с чесноком, добавить соль и черный перец.
- Зелень измельчить, сполоснув ее и соединить с натертым сыром. Это может быть зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, базилик и пр.
- Огурцы сполоснуть, очистить их от кожуры и порезать соломкой.
- Пласт смазать сырной начинкой и выложить сверху огурцы.
- Завернуть лаваш в рулет и в фольгу. Отправить в холодильник хотя бы на час.
- Готовый лаваш нарезать порционно и выложить на блюдо.
Совет: вместо майонеза данный салат можно заправить соусом на основе греческого йогурта. Получится по-настоящему изысканно и очень необычно. Соедините измельченный чеснок, тертый с кожурой огурец и пучок измельченного укропа с греческим йогуртом. Дайте заправке настояться хотя бы полчаса и заправляйте любимые блюда.
Полезные советы и секреты опытных кулинаров
Чтобы лаваш получился вкусным и незабываемым, обязательно дайте ему время на пропитку. Если вы приготовили небольшие порционные лепешки с начинкой, подавайте их немного быстрее, чтобы соус не размочил лаваш.
Советуем также экспериментировать с соусами и добавлять больше овощей, сыра, зелени, мяса. Делайте свою начинку насыщенной, сочной и безумной!
Закуски из лавашей – те закуски, которые не требуют подготовки, а в приготовлении им не нужно и часа. Все готовится на считанные минуты, сворачивается и готово. Это вкусно, это полезно и это быстро. Среди ваших друзей и родных не найдется того, кто бы не оценил ваши старания по достоинству.
gotovkin.su
Закуска из лаваша - рецепты с фото на Повар.ру (349 рецептов закуски из лаваша)
Вашему вниманию - рецепты закуски из лаваша с фото и подробными инструкциями приготовления от опытных мастеров кулинарного дела. Читайте, как приготовить закуску из лаваша в домашних условиях, и расширяйте свой гастрономический кругозор. Вообще, приготовление закусок с лавашом - такая вещь, освоить которую стоит каждой хозяйке, поскольку готовятся эти закуски практически на ходу и из почти любых ингредиентов, а получаются очень вкусными. Черпайте идеи, какие закуски из лаваша можно приготовить дома, и смело экспериментируйте!
Шаурма (классический рецепт) 4.5
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. ...далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Пицца на лаваше в духовке 5.0
Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. ...далее
Добавил: Вика Василенко 09.06.2017
Фарш в лаваше по-провански 4.5
Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! ...далее
Добавил: Вика Василенко 01.06.2017
Лаваш с начинкой, жаренный на сковороде 4.6
Обожаю такие штучки из лаваша. Они отлично утоляют голод и всегда очень вкусные. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с начинкой, жаренный на сковороде. Горячая закуска на завтрак или полдник. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2017
Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6
С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр... Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! ...далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2017
Рулетики из лаваша с корейской морковкой 3.9
Эти рулетики мы готовим и к празднику, и к обычному семейному ужину, чтобы немного разнообразить ежедневноем меню. Готовятся эти рулетики очень быстро и просто, попробуйте и вы! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016
Рулет "Радуга" с овощами 5.0
Как приготовить рулет "Радуга" с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017
Бефстроганов в лаваше 4.9
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой... Очень вкусно! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Винегрет в лаваше 5.0
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Лангет в лаваше 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Сосиски в картофельно-сырной шубке 5.0
Перед вами оригинальный рецепт быстрого горячего бутерброда. По-другому это блюдо не назовешь. Приготовила я сосиски в картофельно-сырной шубке в первый раз, получилось неожиданно вкусно и сытно! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Пирожки из лаваша с мясом 4.7
Вкусно. Особенно утром с кофе. Приготовьте простые пирожки из лаваша с фаршем. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015
Фрикадельки в лаваше 5.0
В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017
Пицца в лаваше на сковороде 4.4
Более простого и быстрого варианта приготовления пиццы я еще не встречала. Буквально за 10 минут у вас готова вкуснейшая пицца, и это с нарезанием продуктов и всем подготовительным этапом! Попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2017
Свиной шашлык в лаваше 4.4
Свиной шашлык в лаваше – это самая что ни на есть летняя закуска. Нежные кусочки свинины с овощами и соусом, завернутые в лаваш, получаются мега-вкусными. Непременно советую попробовать и вам! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.06.2017
Жареный лаваш с колбасой и сыром 4.8
Как приготовить жареный лаваш с колбасой и сыром? Мне часто хочется чего-то хрустящего с тягучим сыром и чем-то мясным. Жареный лаваш с колбасой и сыром — это отличный вариант перекуса. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.02.2017
Куриный шашлык в лаваше 3.7
Куриный шашлык в лаваше – это и идеальное угощение на пикник, и перекус, и закуска для дружеских посиделок. Готовится куриный шашлык в ароматном маринаде, а подается очень эффектно и оригинально. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2017
Лобио в лаваше 5.0
Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска! Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 27.05.2017
Лаваш в кляре 5.0
Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но вкусным. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 26.09.2016
Рулет из лаваша с колбасой 3.9
Тем, кто любит мясные рулетики и лаваш, я расскажу, как приготовить рулет из лаваша с колбасой. Сытно, вкусно, быстро и просто. ...далее
Добавил: Nufica 21.07.2014
povar.ru
гости в шоке, сметается со стола первой
Опубликовано: 16.11.2017Разместил: Миловица [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Если у вас на кухне есть тонкий лаваш, немного колбасы, плавленый сырок и помидор, значит, у вас может получиться просто бесподобная закуска из лаваша. Гости от нее всегда в шоке, и сметается она со стола первой. Буквально за пару минут лаваш исчезнет, и будьте уверенны в том, что гости добавку будут требовать.
Готовить такую закуску не долго, подавать к столу лучше сразу, пока она горячая, но и в холодном виде лаваш очень вкусный, поверьте. Также такой вариант приготовления лаваша отлично подходит для перекуса, его можно взять с собой на работу, и перекусить с чашечкой кофе. В прошлый раз мы готовили рулет из лаваша с ветчиной и сыром.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 1 шт.;- плавленый сырок – 150 г;- колбаса копченая – 200 г;- помидоры – 2 шт.;- чеснок – 1 зубок;- яйца куриные – 2 шт.;- пшеничная мука – 1,5-2 ст.л.;- соль, перец – по вкусу;- зелень – по вкусу;- растительное масло – 50 мл.
Приготовление:
Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками. Также можно использовать разные виды колбасных деликатесов, неплохо получится и с ветчиной.
Лаваш сложить в несколько слоев и разрезать по сторонам, чтобы получились отдельные прямоугольные заготовки.
Первый лаваш смазать плавленым сыром. Сыр можно брать чистый, можно с грибами, ветчиной, зеленью и т.д. Перед смазыванием сыр соединить с пропущенным на прессе зубком чеснока.
Затем разбросать нарезанную зелень поверх лаваша, хаотично разбросать немного нарезанной колбасы.
Помидоры вымыть и просушить, нарезать кубиками. Часть томатов разложить поверх лаваша.
Прикрыть лаваш вторым лавашом, снова покрыть плавленым сыром, покрыть колбасой и помидорами с зеленью. Таким образом поступить со всеми частями лаваша, в общей сложности должно получиться 6-8 слоев.
После разрезать лаваш на две или четыре части.
В мисочке взболтать пару яиц с пшеничной мукой, посолить и поперчить.
Обмакнуть лаваш в яйце с обеих сторон.
Жарить лаваш с обеих сторон на растительном масле по 2 минуты, пока он не покроется румяной корочкой. Излишки масла убрать бумажными полотенцами.
Подавать к столу можно в холодном или горячем виде, приятного вам аппетита!
Посмотрите еще, как можно приготовить конвертики из лаваша с разными начинками.
salat-legko.ru
Закуски из лаваша на праздничный стол
Закуски из лаваша отлично подходят к праздничному столу, и это вполне закономерно, ведь готовить их крайне легко, временные затраты минимальны, а самое главное – они получаются очень аппетитными и предлагают большое разнообразие вариаций начинки. В этой статье мы поговорим о наиболее вкусных способах использования лаваша с начинкой в качестве закуски.
Если вы решили приготовить закуски из лаваша на праздничный стол, для начинки можно выбирать различные ингредиенты – овощи, мясо, курицу, сыр, грибы, крабовые палочки и т.д. Весьма необычный способ – закручивание рулетов с разнообразными салатами, например, Оливье или Лакомкой. Такая оригинальная подача закуски, безусловно, удивит гостей.
Рецепты закусок из лаваша
Обычно рулеты из лаваша режутся на порционные куски и подаются в качестве закуски, что очень быстро и удобно. Кроме того, из нарезанных рулетиков можно создавать интересные композиции, которые своим внешним видом украсят праздничный стол. Закуски из лаваша бывают охлажденными и горячими – в последнем случае закуска должна подаваться к столу немедленно, чтобы оставаться теплой, особенно если в ней находится расплавленный сыр. Чтобы получить более толстый рулет, вы можете одновременно использовать несколько листов лаваша.
Никаких кулинарных секретов приготовления рулетов и конвертиков из лаваша, фаршированных различными начинками, не существует – эта задача максимально простая и не требует ни временных затрат, ни кулинарного мастерства. Справиться с данной задачей способен даже ребенок, поэтому вы можете брать своих малышей в качестве помощников при приготовлении столь простой закуски. Секрет успеха в этом деле целиком и полностью зависит от начинки – она должна быть вкусной, нежной, аппетитной и сочной, чтобы лаваш хорошо пропитался и стал мягким. Одной из таких начинок является классическое сочетание семги и творожного сыра.
Закуска из лаваша с семгой
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 упаковка (250 г) творожного сыра, 400 г слабосоленой семги, укроп, молотый черный перец.
Приготовление: Нанести творожный сыр на лаваш и равномерно смазать им всю поверхность. Поверх выложить ломтики рыбы, посыпать измельченным укропом и молотым перцем. Аккуратно свернуть лаваш рулетом, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на пару часов, после чего нарезать на небольшие кусочки и подавать.
Нежная курочка настолько хорошо сочетается с тающим во рту сливочным сыром, что вы не заметите, как закуска, рецепт которой представлен ниже, исчезнет со стола в одно мгновение.
Закуска из лаваша с курицей
Ингредиенты: 2 лаваша, 250 г куриного филе, 1 упаковка (250 г) творожного сыра, 3 яйца, майонез по вкусу, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло.
Приготовление: Обжаренное на растительном масле куриное филе охладить и измельчить. Мелко нарезать вареные яйца. Не забывайте заливать яйца ледяной водой после варки, чтобы они легко очищались от скорлупы. Перемешать в миске куриное филе, яйца, творожный сыр и пропущенный через пресс чеснок. Получившейся массой равномерно смазать лаваш и завернуть рулетом. Отправить обернутые пищевой пленкой рулеты в холодильник на час, после чего нарезать на ломтики и подавать.
Конвертики из лаваша с грибами помогут утолить голод у гостей в ожидании основного блюда. Хрустящая корочка и сочная начинка внутри – пальчики оближешь! Конвертики можно подавать с различными соусами для макания.
Конвертики из лаваша с грибами
Ингредиенты: 2 лаваша, 800 г грибов, 1 луковица, 200 г сыра, зелень.
Приготовление: Обжарить грибы с луком в растительном масле. Разделить каждый лаваш на 2 части. Выложить в центр каждой части лаваша грибную начинку, посыпать тертым сыром и зеленью. Свернуть лаваш конвертиками, выложить в сковороду швом вниз и обжарить в растительном масле с обеих сторон до хрустящей золотистой корочки. Подавать закуску в горячем виде.
Лаваш с крабовыми палочками и сыром – один из наиболее популярных рецептов закуски. Хозяйки любят ее за простоту, экономию времени, низкую стоимость ингредиентов и возможность экспериментировать, а потребители – за аппетитный внешний вид и великолепный вкус. Вариантов этой закуски очень много – вами могут использоваться любые продукты, которые сочетаются с крабовыми палочками и сыром. Прежде всего, это свежие огурчики, консервированная кукуруза, вареные яйца, зелень, сладкий перец, листья салата и т.д. В этом рецепте мы расскажем вам об интересной версии такой закуски – рулетах с крабовыми палочками, яйцом, сыром, зеленью и майонезом. Наличие чеснока придает этим рулетикам пикантную нотку.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром
Ингредиенты: 3 лаваша, 200 г крабовых палочек, 250 г сыра, 100 г майонеза, 4 зубчика чеснока, 3 вареных яйца, зелень.
Приготовление:Мелко натертый сыр размешать с пропущенным через пресс чесноком. Мелко нарезать крабовые палочки. Натертые на мелкой терке вареные яйца смешать с мелко рубленой зеленью. Смазать один лист лаваша майонезом, выложить на него крабовые палочки. Сверху поместить второй лист лаваша, смазать майонезом, выложить сыр с чесноком. Накрыть сверху третьим листом лаваша, смазать майонезом, выложить яйца с зеленью. Плотно свернуть рулетом, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Закуску следует нарезать ломтиками толщиной около 2 см.
Бюджетный набор продуктов и легкость приготовления делают закуски из лаваша на праздничный стол одним из самых подходящих вариантов, облегчающих приготовления хозяйки к приходу гостей. Закрутить аппетитные рулетики можно буквально за 5 минут – в этом вы убедитесь сами, воспользовавшись нашим следующим рецептом.
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Ингредиенты: 1 лаваш, 100 г ветчины, 150 г сыра, 2 соленых огурца, майонез, зелень кинзы, укропа и петрушки.
Приготовление: Ветчину и огурцы нарезать тонкой соломкой. Нанести на лаваш майонез и посыпать зеленью. Выложить на лаваш ветчину, огурцы и тертый сыр, свернуть в плотный рулет, завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1 час. Убрать фольгу, нарезать рулет ломтиками и подавать.
Закуску из лаваша также можно запекать в духовке – такая теплая закуска получается невероятно вкусной. Плюсом данного варианта является то, что для его исполнения можно брать подсохший лаваш не первой свежести – под воздействием высокой температуры он размягчается, пропитывается начинкой и приобретает аромат свежей выпечки.
Рулет из лаваша с курицей в духовке
Ингредиенты: 2 лаваша, 500 г приготовленного куриного филе, 2-3 луковицы, 2 вареных яйца, 1 морковь, 4 столовые ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, соль и перец.
Приготовление: Морковь и лук мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости. Куриное филе измельчить в мясорубке, добавить морковь, лук и еще раз прокрутить. Добавить измельченный чеснок, пропущенный через пресс, майонез, перец и соль. Разделить полученную массу пополам. Смазать один лист лаваша половиной начинки, посыпать одним тертым яйцом. Сверху выложить второй лаваш, смазать оставшейся начинкой и посыпать вторым тертым яйцом. Свернуть рулетом, слегка смазать майонезом и запекать в духовке в течение 10 минут при средней температуре. Перед подачей на стол нарезать ломтиками.
Любители пикантного вкуса, несомненно, оценят закуску из лаваша с морковкой по-корейски. В нашем рецепте приведен вариант сочетания моркови с ветчиной и майонезом, но для разнообразия вы можете компоновать ее с плавленым сыром и чесноком или с куриным филе и творожным сыром.
Закуска из лаваша с корейской морковью и ветчиной
Ингредиенты: 2 лаваша, 250 г ветчины, 200 г моркови по-корейски, 150 г майонеза, 50 г петрушки и укропа.
Приготовление: Смешать нарезанную кубиками ветчину, мелко рубленую зелень, морковь и майонез. Смазать один лист лаваша половиной приготовленной начинки, сверху выложить второй лаваш и распределить на нем оставшуюся начинку. Свернуть рулетом, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на час. Нарезать тонкими ломтиками и выложить на плоское блюдо.
Удивите своих близких и гостей и приготовьте закуску из лаваша совершенно по-новому! В следующем рецепте несколько слоев лаваша с начинкой нарезаются на порционные куски и обжариваются на сковороде после обмакивания в яичную массу.
Горячая закуска из лаваша
Ингредиенты: 3 лаваша, 300 г твердого сыра, 2 яйца, пучок укропа или петрушки, 1 столовая ложка муки, соль и перец.
Приготовление: Посыпать один лист лаваша тертым сыром и измельченной зеленью. Сверху выложить второй лист лаваша и начинку. Накрыть сверху третьим листом лаваша. Нарезать закуску на прямоугольники. Взбить яйца с мукой, посолить и поперчить. Каждый прямоугольник обмакнуть в яичную смесь и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут с обеих сторон до золотистого цвета.
Необычное исполнение следующей закуски из лаваша, несомненно, вызовет восхищение у ваших гостей. Корзиночки из лаваша очень просто готовить, но выглядят при этом они очень празднично и красиво.
Рулет из лаваша со свеклой
Ингредиенты: 2 свеклы среднего размера, 2 плавленых сырка (по 100 г), 1 лаваш, 3-4 зубчика чеснока, зеленый лук, майонез.
Приготовление:Отваренную до мягкости свеклу измельчить на терке. Натереть плавленые сырки, чеснок пропустить через пресс. Измельчить зеленый лук. Перемешать все компоненты с майонезом. Смазать лаваш полученной начинкой, свернуть рулетом и поместить в холодильник на час, предварительно обернув пищевой пленкой. Перед подачей нарезать порционно.
Если у вас есть небольшое количество времени и хочется приготовить что-то более сытное и основательное, советуем обратить внимание на следующий рецепт. Стоит отметить, что из данной закуски может получиться вполне полноценное самостоятельное блюдо.
Праздничная закуска из лаваша
Ингредиенты: 1 большой лаваш или 6 маленьких лавашей, 400 г любого фарша, 1 яйцо, 2 луковицы большого размера, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, 200 г сыра, майонез, зелень, соль, перец и специи для фарша.
Приготовление: Перемешать мясной фарш с одной измельченной луковицей, яйцом, мелко нарезанными зеленью и сладким перцем, специями, солью и перцем. Разделить фарш на 6 частей. Для приготовления зажарки необходимо обжарить нарезанную луковицу и тертую морковь на растительном масле в течение 3-4 минут. Разбавить томатную пасту кипяченой водой и добавить в зажарку. Блюдо для выпечки слегка смазать маслом. Если вы используете 1 большой лаваш, его необходимо разделить на 6 частей. Каждую часть смазать майонезом, выложить сверху фарш, свернуть рулетом и положить в форму. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока фарш не пропечется. Затем выложить зажарку поверх рулетов в форме и посыпать их тертым сыром. Убрать на несколько минут в духовку, чтобы растопить сыр. Закуску предлагается украсить зеленью и подавать как горячей, так и холодной.
Как видите, закуски из лаваша к праздничному столу могут быть самыми разнообразными. Включайте фантазию и придумывайте свои собственные вариации начинок, и восторженные комплименты от близких и гостей не заставят себя долго ждать.
Приятного аппетита!
Светлана Попова
kedem.ru
гости в шоке, сметается со стола первой
Опубликовано 29.11.2017 Разместил: Natasha.Isa. [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Лаваш - вкусный и востребованный продукт, и многие хозяйки уже приспособились и придумали массу рецептов на его основе. Очень удобно купить готовый лаваш и быстро из него сообразить что-нибудь вкусненькое. Действительно, блюда из лаваша готовятся быстро, печь ничего не нужно ведь тесто уже готово, а значит у вас стол накроется в одно мгновение. Важно также, чтоб было вкусно, но здесь я уверяю, что именно так и будет. Предлагаю приготовить изумительную закуску из лаваша. Я уже давно заметила, что на всех застольях, такая закуска первой сметается со стола, а гости буквально в шоке от вкуса такого блюда. Поэтому я всегда готовлю двойную порцию для тех, кто захочет добавки. Удержать от такой закуски просто невозможно. Всем советую запомнить рецепт и приготовить у себя дома. 
Необходимые продукты:- 3 листа тонкого лаваша,- 1 упаковка мягкого сливочного сыра (180-200 грамм),- 250-300 грамм копченой колбасы,- 250-300 грамм помидор,- 2 зубчика чеснока,- средний пучок укропа,- 2 крупных куриных яйца,- 10-15 грамм муки.
Начинаем готовить закуску, но сперва выдавим чеснок в мягкий сливочный сыр, размешаем, чтобы чеснок равномерно распределился в сыре.
Разделим каждый лист лаваш на 2 равные части. Просто нарежем лаваш кулинарными ножницами.
Теперь кладем первый лист лаваша и промазываем его мягким сыром с чесноком.
Следом на сыр присыпаю нарезанный мелко укроп, потом кладу нарезанную кубиками колбаску.
Таким образом повторяю все сначала: намазываю опять новый лист лаваша сыром, сразу присыпаю укропом, кладу колбасу и помидоры. Продолжаю до тех пор, пока не останется один лист лаваша.
Последний лист намазываю только сыром и начинкой вниз кладу на все остальные лаваши. Получается, что накрываю последним лавашем все лаваши с начинкой.
Теперь острым ножом или кулинарными ножницами нарезаю лаваши на квадраты примерно 7х7 см.
Взбиваю яйца с добавлением муки. Если есть желание, то данный кляр можно чуточку присолить.
Окунаю каждый квадрат в кляр. Важно окунать лаваши в кляр непосредственно перед обжаркой, иначе лаваши могут слишком размякнуть, так как тесто в них нежное и тонкое.
Нагреваю растительное масло на сковородке и выкладываю лаваши.
Обжариваю, пока со всех сторон лаваши не поджарятся. Жарятся они быстро, за 10-15 секунд.
Горячую закуску подаю к столу. Хотя она хороша и в охлажденном виде. Кстати, очень вкусной получается быстрая пицца на лаваше в микроволновке, попробуйте приготовить, это несложно. Bon Appetite!
every-holiday.ru
