Авторские рецепты от Ильи Лазерсона. Сложные рецепты блюд
Рецепты вторых блюд с фото
Дважды запечённые баклажаныбаклажан
—3 шт.
перец чили молотый
сыр чеддер
—150 г
измельченные помидоры в собственном соку
—150 г
лук репчатый
—2 шт.
перец чили сушеный
кориандр молотый
фарш из баранины
—500 г
лук репчатый красный
—2 шт.
уксус яблочный
—2 ст. л.
Посмотреть полный рецепт 18 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Сёмга в мундире на грилефиле семги
—300 г
капуста белокочанная
—6 листов
лук-порей
—1 шт.
соус соевый
—3 ст. л.
имбирь
—3 см
капуста цветная
—200 г
херес
—50 мл
чеснок сухой
—1 щепотка
чеснок
—3 зубчика
масло растительное
яблочная щепа
лимон
—1 ломтик
Посмотреть полный рецепт 17 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Стейк из буженины на грилечеснок
—8 зубчиков
свиная шея
—1500 г
имбирь
—11 см
копчёная паприка
масло растительное
морковь
—1 шт.
картофель
—1 шт.
свекла
—1 шт.
лук репчатый красный
—1 шт.
замороженный зелёный горошек
—50 г
огурцы маринованные
—2 шт.
горчица
—1 ст. л.
яблоко
—2 шт.
сахар тростниковый
—1 ч. л.
Посмотреть полный рецепт 18 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
www.tveda.ru
Пошаговые рецепты быстрых в приготовлении и вкусных блюд
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
масло оливковое
зерна кориандра
www.tveda.ru
Авторские рецепты от Ильи Лазерсона
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Сёмга в мундире на грилефиле семги
—300 г
капуста белокочанная
—6 листов
лук-порей
—1 шт.
соус соевый
—3 ст. л.
имбирь
—3 см
капуста цветная
—200 г
херес
—50 мл
чеснок сухой
—1 щепотка
чеснок
—3 зубчика
масло растительное
яблочная щепа
лимон
—1 ломтик
Посмотреть полный рецепт 17 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Стейк из буженины на грилечеснок
—8 зубчиков
свиная шея
—1500 г
имбирь
—11 см
копчёная паприка
масло растительное
морковь
—1 шт.
картофель
—1 шт.
свекла
—1 шт.
лук репчатый красный
—1 шт.
замороженный зелёный горошек
50 г
огурцы маринованные
—2 шт.
горчица
—1 ст. л.
яблоко
—2 шт.
сахар тростниковый
—1 ч. л.
Посмотреть полный рецепт 18 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Гриль-салат с лепёшкоймасло растительное
—2 ст. л.
смесь мексиканских специй
—1 ст. л.
перец болгарский
—1 шт.
лук репчатый красный
—1 шт.
ананас свежий
—2 ломтика
филе куриное
—2 шт.
халапеньо маринованный
—2 ст. л.
масло оливковое
Посмотреть полный рецепт 14 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
www.tveda.ru
Комментарии
Статьи | Мечта любой хозяйки: зайти на кухню, а там все готово… На самом деле все обстоит по-другому. Уставшая после трудового дня женщина повязывает фартук и приступает к приготовлению ужина. Конечно, каждая женщина хочет порадовать свою семью каким-нибудь вкусным, необычным блюдом, но зачастую времени хватает только на то, чтобы приготовить что-нибудь привычное и простое. Далеко не все могут выделить пару часов на то, чтобы полистать кулинарные журналы, книги в поисках какого-то необычного и сложного рецепта блюда. Что же можно предпринять для того, чтобы сократить процесс приготовления завтраков, обедов и ужинов? Некоторые хозяйки в целях экономии времени переходят на полуфабрикаты – это быстро, удобно, просто и вкусно. Сегодня в огромном ассортименте полуфабрикатов любой человек может найти блюда, которые подойдут ему и по цене, и по вкусу. Иногда вполне можно приготовить куриные палочки, фаршированные перцы, пиццу, пельмени, вареники или что-нибудь ещё. С другой стороны, питаться полуфабрикатами постоянно не так уж и приятно – через некоторое время заморожены котлеты или супы из консервантов приедаются, наш организм начинает требовать домашней пищи. Так как же не стоять на кухне по несколько часов и при этом вкусно питаться? Да, очень просто! Наверняка у каждой хозяйки найдутся рецепты блюд, которые она использует для того, чтобы сократить затраты на приготовление обедов и завтраков для своей семьи и при этом радовать их вкусными и простыми рецептами. Например, очень многие готовят фарш сразу в больших количествах. Затем часть фарша отделяют, чтобы приготовить блюдо по кулинарному рецепту, а остаток кладут в морозильную камеру. Использовать этот запас можно в течение всей недели – из фарша можно быстро и просто приготовить котлеты, тефтели, пельмени, фаршированные перцы, суп с фрикадельками и много других простых вкусных блюд. Некоторые люди считают, что рецепты кулинарных блюд, приготовленные быстро, уступают по качеству рецептам, над которыми нужно потрудиться. Это совершенно не так. Существует большое количество простых рецептов приготовления блюд, над которыми не надо долго трудиться, и при этом они получаются очень вкусными. На нашем сайте вы найдете большое количество рецептов блюд с фото с подробным пошаговым процессом приготовления. Экономьте свое время и наслаждайтесь простыми рецептами. |  Подбор рецептовВремя приготовления: Выберите время5 мин.10 мин.15 мин.20 мин.25 мин.30 мин.35 мин.40 мин.45 мин.50 мин.55 мин.1 час1 час 15 минут1 час 30 минут1 час 45 минут2 часа2 часа 30 минут3 часа Категория Выберите категориюСалатыЗакускиПервые блюдаНапиткиВторые блюдаДесертыВыпечкаРазное Ингредиенты Выберите ингредиентМясоПтицаРыбаМорепродуктыСубпродуктыОвощи, зеленьФрукты, ягодыШоколад, какаоМолочные продуктыСырГрибыМукаЯйцаКрупыБобовыеМакароны Блюда по предпочтению Выберите блюдоВегетарианскиеПостныеДетское менюНизкокалорийныеОстрые Праздники Выберите праздникНовый годМасленицаПикникПасхаДень рожденияДень Влюбленных Самое обсуждаемоеСловарь
|
www.ya-povar.com
Рецепты простых блюд
Рецепты простых блюд
Другое → Блинчики аппеитные
Основные ингредиенты
яйца, молоко, мука
Ингредиенты
- 3 яйца
- 2 стакана молока
- щепотка соли
- муки, сколько возьмет
- 1 ст.л.сахара
Другое → Ленивые вареники
Основные ингредиенты
мука, яйца, творог
Ингредиенты
- 2 пачки творога по 200гр ,
- 2 яйца ,
- щепотка соли ,
- полстакана муки,
- 2 ст.ложки сливочного масла.
Выпечка → Манник с изюмом
Основные ингредиенты
манка, яйца, сахар
Ингредиенты
- 2 стакана манки
- 250 г сахара
- 200 мл кефира
- 200 мл сметаны
- Два-три яйца
- 3 ч. л. разрыхлителя
- Фрукты – по желанию (яблочки, бананы) Я брала изюм.
Выпечка → Финский блин Pannukakku
Основные ингредиенты
яйца, молоко, мука
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт
- Молоко 450 мл
- Мука - 1 стакан (250 мл)
- Масло сливочное - 25 г
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль- щепока
Десерты → Пирожное "Картошка" на заварном креме
Основные ингредиенты
печенье, молоко, яйца
Ингредиенты
Заварной крем:
- Молоко 200 мл
- Масло 100 г
- Сахар 2 ст лож
- Мука 2 ч лож
- Яйцо 1 шт
- Ванилин
- Крошка от печенья 300 г
(в моем случае я брала шоколадное печенье, поэтому како мне не понадобилось)
- Какао 2 ст лож
Салаты → Торт из печенья "Бисквитена"
Основные ингредиенты
печенье, молоко, яйца
Ингредиенты
- 1 с половиной упаковки по 370гр обыкновенного печенья/ я беру шоколадное/
Крем:
- 1 стакан молока
- 2,5 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 1/2 ст. сахара
- ванилин
- 50 г сливочного масла
Другое → Пирожки на кефире, жареные
Основные ингредиенты
кефир, мука, яйца
Ингредиенты
- 1ст. кефира
- 0.5 ст. сметаны
- 2яйца
- 1ч.л. соды
- муки, сколько займет
- немного соли или сахара взамисимости от начинки
Начинка:
капуста+морковь+лук
зеленый лук+вареные яйца
Десерты → Десерт из тыквы
Основные ингредиенты
тыква, сахар, корица
Ингредиенты
- тыква -200-300 г
- сахар - половина стакана
- корица - 1 ч.л.
- мандарины - 2 шт
Блюда из овощей → Котлеты из тыквы
Основные ингредиенты
тыква, картофель, лук
Ингредиенты
- Тыква (очищенная) – 550 г
- Картофель – 350 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Специи – по вкусу
- Зеленый лук/свежая зелень – 0.5-1 пучок (по вкусу)
- Мука овсяная/пшеничная – по необходимости
- Чеснок -1-2 зубка
- Панировочные сухари – 100-150 г (по необходимости)
- Растительное масло – 1-2 ч.л. (для жарки)
Первые блюда → Тыквенный суп с чечевицей
Основные ингредиенты
тыква, чечевица, морковь
Ингредиенты
Выпечка → Маффины универсальные
Основные ингредиенты
молоко, сахар, яйца
Ингредиенты
- 2 чашки муки (150 г)
- 1 чашка коричневого сахара (100 г) (у меня светлый коричневый сахар)
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 большое яйцо
- 125 мл жидкости * (я брала молоко)
- лимонная цедра или ваниль
- можно ягоды, яблоки, изюм, кокос и.д. здесь есть простор для фантазии)
Выпечка → Шарлотка с карамелью
Основные ингредиенты
яблоки, сахар, мука
Ингредиенты
- яблоки - 500 г
- яйца - 3 шт
- сахар - 90 г
- мука - 90 г
- масло сливочное - 40 г
Для карамели:
- сахар - 5 ст л
- вода - 4 ст л
Десерты → Бисквитный рулет с масляным кремом
Основные ингредиенты
мука, яйца, масло
Ингредиенты
1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г) Примечание: стакан: 250 г
- 2 ст л сливочного масла
- 3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
- 1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
- 2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
- 1/4 ч л соли
- 3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)
Крем:
Берем любое варенье, сироп или делаем кофейную начинку, заварной крем. Я делала с масляным кремом по рецепту из "Торт аля Киевский" http://recipe.org.ua/recipe/235/
Выпечка → Пирог-торт из Феррары
Основные ингредиенты
яблоки, мука, сахар
Ингредиенты
- Яблоки (любые ваши любимые, но не кислые!) - 1 кг
- Мука пшеничная, просеянная - 100-150 г
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 80-90 г
- Разрыхлитель - 8 г
- Молоко - 150 мл
- Свежевыжатый сок из 1 лимона
- Масло сливочное - 20 г (на смазывание формы для выпекания)
Вторые блюда → Картофель по-португальски
Основные ингредиенты
картофель, розмарин, соль
Ингредиенты
- Картофель - 300-400 г
- Розмарин 2 ч л
- Соль морская
- Масло сливочное или оливковое - 20-30 г
- Чеснок - 2-3 зубка
Выпечка → Сырные сконы
Основные ингредиенты
сыр, мука, кефир
Ингредиенты
- мука - 280 г
- сахар - 1 ч ложка
- соль - 1/2 ч ложки
- перец молотый
- сода - 1/2 ч ложки
- разрыхлитель - 2 ч ложки
- кефир 280 г
- сыр (любой!) - 350-400 г
- зелень - по вкусу
Выпечка → Безе "Нетрадиционное"
Основные ингредиенты
яйца, сахар, ванилин
Ингредиенты
- Белки яиц - 2 шт
- Сахар - 120 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик
Выпечка → Творожная запеканка "Вкус детства"
Основные ингредиенты
творог, яйца, манка
Ингредиенты
- творог - 500 г
- манка - 100 г
- сахар - 100 г
- молоко - 50 г
- масло сливочное - 50 г (мягкое)
- яйца - 3 шт (у меня маленькие), если большие, то 2
- ванилин 1 п
Салаты → Салат "Мимоза"
Основные ингредиенты
яйца, сардины в масле, майонез
Ингредиенты
- Вареный картофель - 3 шт
- Вареная морковь - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Яйца - 5 шт
- Сардины в масле - 1 банка
- Твердый сыр - 50 г
- Майонез
Десерты → Брауни
Основные ингредиенты
шоколад, яйца, мука
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада (я беру молочный "Корона")
- 180 г сливочного масла
- 2/3 стакана сахара
- 4 яйца
- 1 стака муки
- щепотка соли
- 2 ч.л. ванильного сахара
- Ганаш:
- 100 г шоколада
- 120 мл сливок (33%)
Блюда из овощей → Свекла по-корейски
Основные ингредиенты
свекла, уксус, растительное масло
Ингредиенты
- Свекла - 1 шт
- Лук - 1/2
- Чеснок - 2-3 зубка
- Уксус - 3-4 ст л
- Растительное масло - 5-6 ст л
- Приправа "Перец сладкий"
- Смесь острых перцев
- Приправа для морковки по-корейски или кориандр
- Соль - 1 ч л
Блюда из морепродуктов → Маринованные кальмары
Основные ингредиенты
кальмары, морковь
Ингредиенты
- Морковь - 3 шт (средняя)
- Кальмары 3-4 тушки
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 3-4 зубка
- Подсолнечное масло 3-4 ст.л.
- Уксус яблочный - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Кориандр
- Перец черный молотый
- Приправа для морковки по-корейски
- Приправа "Итальянские травы" (не обязательно)
Бутерброды и закуски → Вяленые помидоры аля Италиано
Основные ингредиенты
помидоры, базилик, оливковое масло
Ингредиенты
- Помидорки "сливки" - 2 кг
- Приправа "Итальянские травы! -1 пачка
- Приправа "Кориандр" - 2 ст.ложки
- Перец черный - 1 чайная ложки
- Базилик свежий -2 больших пучка
- Чеснок - 2 больших головки
- Масло оливковое - 700 г
- Соль -2 ст.ложки
- Сахар - 4 ст.ложки
Блюда из морепродуктов → Плов с креветками
Основные ингредиенты
рис, креветки
Ингредиенты
- Морковь - 2-3 шт
- Лук - 2 шт
- Креветки - 200-300 г
- Рис - 2 мерных стаканчика от мультиварки
- Подсолнечное масло для жврки - 2 ст.ложки
- Приправа "Для плова" - 1 ст.ложка
- Приправа "Итальянские травы" -1 ч.ложка
- Соль - по вкусу
Десерты → Манники
Основные ингредиенты
творог, манка, сахар, молоко
Ингредиенты
- молоко - 500 мл
- манка - 10 ст ложек
- сахар - 150 г
- ванилинбный сахар -1 пачка
- творог - 500-800 г
- яйца - 5 штук
- мука - приблизительно 1 стакан
- растительное масло для жарки
- щепотка соли
Салаты → Салат "Любимый"
Основные ингредиенты
куриная грудка, яйца, морковка по-корейски, сыр
Ингредиенты
- Курина грудка отварная - 2 штуки
- Яйца - 4-5 штук
- морковка по-корейски - 200 г
- Сыр твердый - 150 г
- Майонез - 200 г
Выпечка → Сметанные кексы
Основные ингредиенты
мука, яйца, сметана
Ингредиенты
- Яйца - 3-4 штуки
- Сахар - 1 стакан (можно меньше, по желанию)
- Сметана - 120 гр (полстакана)
- Масло (сливочное или растительное) - 4 ст.ложки
- Мука - 2 стакана
- Изюм - по желанию
- Ванилин - 1 пачка
- Сода - 1/3 чайной ложки
- Сахароная пудра
Торты → Торт «Мишка» сметанный
Основные ингредиенты
мука, сметана, сахар
Ингредиенты
- 350 г сметаны 23% (1 стакан)
- примерно 500 г (3 стакана) муки
- 7 ст.л. сахара (1 стакан)
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 2 ст.л. какао
- ваниль
- соль
- пакетик разрыхлителя (10г) или 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
Для крема:
- 1150 г сметаны (т.е. литр и еще 150 г)
- примерно полтора стакана сахара (на вкус)
- ваниль
Для глазури:
- 4 ст.л. сахара
- 3 ч.л. какао
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. сливок
Выпечка → Миндально-яблочный пирог
Основные ингредиенты
яблоки, миндаль, лимон
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 ст.л. сахарной пудры
- холодная вода (примерно 1-2 ст.л.)
- соль
Для начинки:
- 2 крупных яблока
- 1 лимон (сок и цедра)
- 200 г сливочного масла (размягчить)
- 130 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 160 г молотого миндаля
- 120 г муки
+ миндальные лепестки и сахарная пудра для верха
Выпечка → Печенье ДОМАШНЕЕ
Основные ингредиенты
яйца, мука, масло
Ингредиенты
recipe.org.ua
