Страница 1 из 219 1 2 3 4 5 6 ... Позже » »

Как приготовить чеснок? Блюдо из чеснока

Рецепты закусок из чеснока

Закуски из чеснока

Чеснок маринованный

На 10 банок вместимостью 0,5 л: 5 кг чеснока, 180 г сахара, 80 г соли, 50 г уксусной кислоты 80%-ной концентрации, 1,5 л воды для маринада.

Для ускорения очистки чеснока от покровных листьев и кожицы на дольках его замачивают в теплой воде (температура 40-50°С) на 1,5-2 ч, после чего чистят, промывают дольки в холодной воде, дают ей стечь. В подготовленные банки на дно укладывают пряности. В банку вместимостью 0,5 л кладут 3-4 горошины душистого перца, 1 кусочек ломаной корицы, 2-3 шт. гвоздики, 1 лавровый лист.

Чеснок соленый

Для таких консервов отбирают не вполне созревший с хорошо развитыми головками чеснок. Его очищают от покровных листьев и отрезают стебель, оставляя 4-5 см от головки. Подготовленный чеснок бланшируют 2-3 мин в кипящей воде и укладывают в чистые сухие банки. Одновременно готовят маринад из расчета 15 г соли, 200 г воды и 500 г 5%-ного столового уксуса на 1 кг подготовленного чеснока.

Маринад готовят, как для лука (рецепт «Маринованный лук), и горячим (температура 80-90°С) заливают наполненные чесноком банки, накрывают их прокипяченными лакированными крышками и помещают в кастрюлю с подогретой водой для стерилизации. Время стерилизации при температуре 100°C для банок вместимостью 0,5 л – 5 мин, 1 л – 8-10 мин. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Чесночное масло

200 г чеснока, 250 г сливочного масла.

Чеснок очистить, обдать кипятком, хорошо обсушить, растолочь в ступке и, добавляя сливочное масло, протереть через сито.

Паста на бутерброды из брынзы с чесноком и орехами

400 г брынзы, 2 головки чеснока, 200 г сливочного масла, 200 г очищенных грецких орехов.

Брынзу, сливочное масло, чеснок и орехи пропустить через мясорубку. Подать к столу в холодном виде. Можно украсить листьями зеленого салата, посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Бутерброды с чесночной пастой

1 батон, 100 г сливочного масла.

Для пасты: 3-4 толченых зубчика чеснока, 2 стакана тертой моркови, 2 ст. ложки сметаны, перец.

Батон без корки в виде прямоугольника нарезать вдоль на 4 ломтя и намазать маслом. Перемешать толченый чеснок и тертую морковь, сметану и перец. Полученную пасту уложить на 2 ломтя, накрыть двумя другими. Завернуть бутерброды и полиэтиленовый мешочек или пергаментную бумагу и поместить в холодильник на 1-2 ч. Перед употреблением разрезать на мелкие бутерброды.

Паста из баклажанов

200 г баклажанов, соль, перец, чеснок, майонез, зелень по вкусу.

Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожуры. В блендере измельчить баклажаны, чеснок, майонез и зелень. Посолить, поперчить. Намазать на хлеб, сверху положить кусочек помидора, сверху опять намазать пастой, посыпать зеленью.

Рулетики из баклажанов с чесноком

250 г баклажанов, 100 г сыра, 2 головки чеснока, 50 г майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, 1 морковь.

Баклажаны разрезать вдоль шириной 4-5 мм, обжарить с двух сторон в масле, остудить. Морковь, сыр, чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Массу завернуть в баклажаны.

Яйца с чесноком

4 яйца, чеснок, майонез.

Яйца отварить, почистить, разрезать вдоль, вынуть желток. Желток размять вместе с майонезом, добавить выдавленный чеснок. Все перемешать. Белки заполнить получившимся фаршем.

Пикантные бутерброды

Батон белый, чеснок, майонез, 2 яйца, перец.

Батон нарезать, поджарить в тостере или на сковороде на растительном масле. Поджаренную сторону натереть чесноком, намазать майонезом и посыпать мелко нарезанными яйцами.

Помидоры с чесноком

nmedik.org

Блюда с чесноком - рецепты с фото на Повар.ру (1001 рецепт чеснока) / страница 2

Гратен из картофеля в стиле маффинов 4.3

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.05.2017

Рулетики из кабачков с куриной грудкой 5.0

Рулетики из кабачков с куриной грудкой - вкусная, сытная, по-настоящему летняя закуска, которая понравится абсолютно всем, и взрослым, и детям, и самым требовательным гурманам. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.08.2017

Котлеты из курицы с паприкой 4.5

Сегодня хочу поделится с вами рецептом котлет. Этот рецепт имеет большой плюс, в нем нет хлеба или сухарей, а только паприка и сыр, лук, чеснок и специи. Ароматные и очень вкусные котлетки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.10.2017

Паста в томате с фрикадельками 4.7

Сегодня хочу предложить, наверно, самый популярный вариант приготовления пасты в нашей стране. Уверена, многие этот рецепт знают и любят, но все же найдутся и те, для который он станет открытием. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Засолка огурцов сухим способом в пакете 5.0

Хочу поделится с вами простым и удобным вариантом, как сделать засолку огурцов сухим способом в пакете. При этом не нужно готовить маринад, а просто собрать специи в пакетик. Интересно? Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Говядина по-монгольски (мастер-класс) 4.4

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Моравский врабец 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом традиционной чешской кухни. Моравский врабец – это мясо, тушенное в духовке в бульоне с большим количеством лука и чеснока. Получается вкусно и сытно. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Фрикаделлер "Маринара" (пирог с фрикадельками) 5.0

Тонкое хрустящее тесто, много нежных мясных фрикаделек, тушенных в итальянском соусе "Маринара". Такой интересный и очень вкусный пирог-перевертыш обязательно украсит ваш обеденный стол. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.05.2017

Мясо в цахтоне 5.0

Цахтоне — это соус осетинской, грузинской кухни. В его основе — зелень кинзы или петрушки с острым перцем и каким-либо кисломолочным продуктом, это может быть сметана или кефир. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.05.2017

Жареные кабачки кружочками с чесноком 4.6

Чеснок придает кабачкам невероятный аромат и острый вкус. Переслаивать кабачки чесноком следует только в теплом виде, чтобы сохранить витамины и не убить аромат. ...далее

Добавил: Vikulia 23.07.2015

Чесночный картофель "Обалденный" 4.6

Картошечка, поджаренная на растительном масле, которое впитало в себя ароматы чеснока и специй, действительно получается обалденно вкусной. А также она разнообразит ваше повседневное и постное меню. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.12.2016

Кай Пхат Ка-пхрау 5.0

Кай Пхат Ка-пхрау — традиционное блюдо тайской кухни. Оказывается, тайская кухня богата блюдами с куриной грудкой, и здесь тоже она: нежная и ароматная. Заходите и смотрите, как приготовить это блюдо. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.02.2017

Маринованный чеснок быстрого приготовления 3.7

Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2015

Соус под картофель 4.2

Очень вкусный и пикантный соус, идеально подходит под картофель. Процесс приготовления крайне прост, не отнимет много времени. Приступаем. ...далее

Добавил: Vikulia 03.08.2015

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной 4.5

Такие баклажаны получаются по вкусу как грибочки. Конечно, там нет грибов в составе, но такое сочетание продуктов дает этот обманчивый вкус. ...далее

Добавил: Vikulia 25.07.2015

Баклажаны жареные с чесноком и майонезом 3.5

Баклажаны сначала обжариваются кружочками, а затем смазываются майонезом с добавлением чеснока и любимых трав. Очень ароматное и сытное блюдо. ...далее

Добавил: Vikulia 26.07.2015

povar.ru

Как приготовить чеснок?

Для многих людей чеснок – это всего лишь приправа для привычных блюд, которая придает им определенную пикантность. Если обратиться к мировой кулинарии, то можно увидеть, что чеснок может использоваться, как отдельное блюдо или быть основным компонентом различных блюд. Каким образом можно вкусно приготовить чеснок, чтобы удивить родных и гостей?

Готовим чеснок

Чеснок – прекрасное дополнение практически любого блюда. Единственный продукт, с которым он не очень хорошо сочетается – рыба, так как ее предпочтительнее готовить с луком. Что можно приготовить из чеснока?

Наиболее популярным рецептом чеснока является изготовление из него сухой приправы. Чеснок нужно очень мелко нарезать или раздавить в чеснокодавке. После этого его нужно высушить в месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Уже высушенный чеснок нужно смешать с солью, чаще всего смешивают в равных пропорциях. Чесночная соль поможет вам сделать любимые блюда вкуснее, а свой вкус она может хранить годами.
Еще одной интересной приправой из чеснока для грибных и овощных блюд является гасконское масло. Для приготовления заправки необходимо на одну минуту опустить в кипящую соленую воду 15 чесночных зубчиков. После этого их разминают вилкой и смешивают с четырьмя ложками говяжьего жира либо свиного сала.
Интересным способом приготовления чеснока является "Песто" - заправка для супов и макарон. Чтобы приготовить ее, нужно размять в ступке треть головки чеснока, добавить к нему базилик, оливковое масло и тертый твердый сыр. Полученную массу нужно перемешать максимально тщательно.

Что приготовить из чеснока, чтобы удивить гостей? Попробуйте чесночную икру, которая не оставит никого равнодушным. Для приготовления икры вам понадобится 10 г чеснока, 30 г грецких орехов, ломтик хлеба и 10 г растительного масла. Вначале чеснок необходимо растереть с солью, добавить к нему орехи и еще раз тщательно растереть. Предварительно размоченный в воде ломтик хлеба нужно отжать и смешать с полученной ранее массой. Теперь нужно а

elhow.ru

Блюда с чесноком - рецепты с фото на Повар.ру (1001 рецепт чеснока) / страница 3

Чесночный соус для цыпленка табака 4.5

Любите курицу? Тогда непременно посмотрите, как приготовить чесночный соус для цыпленка табака. Этот соус прекрасно подчеркивает нежную мякоть куриного мяса и способствует отличному аппетиту. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 25.08.2016

Запеченный картофель в микроволновке (за 10 минут) 4.0

И снова предлагаю вам узнать рецепт, который спасет вас, когда гости уже на пороге! Расскажу, как приготовить запеченный картофель в микроволновке (за 10 минут) быстро, вкусно, сытно и ароматно! ...далее

Добавил: Таня Бозик 09.05.2017

Курочка с дымком 5.0

Хочу предложить очень простой, но сказочно ароматный рецептик приготовления курочки. Подойдут абсолютно любые части курицы, у меня окорочка, получилось шикарно! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Мясные роллы, фаршированные овощами 5.0

Сегодня поделюсь с вами очень оригинальным и необычным рецептом, как приготовить мясные роллы, фаршированные овощами. Блюдо получается более чем вкусным, сочным, по-настоящему праздничным! Попробуйте. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.09.2017

Рыбные котлеты в томатном соусе 5.0

Сегодня у меня на обед рыбные котлеты из минтая, запеченные в томатном соусе. Ароматное и простое блюдо сможет украсить повседневный обед, смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2017

Идеальная лимонная курица 5.0

Рецепт из серии ленивых. Замариновать и забыть, вспомнить, выложить на лист и убрать в духовку. Всего-то и работы. А в итоге превосходная сочная курица, с пряным лимонным ароматом, нарядная и сразу с гарниром. Красота! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.07.2018

Крем-суп из брокколи для детей 4.3

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста? ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017

Картофель под чесночно-сырным соусом 4.6

Для сырного соуса возьмите плавленный или твердый сыр. И тот и другой отлично плавятся в молоке или в сливках. Добавьте чеснок, любимые специи и зелень — и соус готов. Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.10.2015

Маринованные стрелки на зиму 4.8

Хочу предложить Вам очень пикантную закуску в виде маринованных стрел чеснока. Она отлично хранится всю зиму в баночках. Готовится очень просто и быстро. ...далее

Добавил: Vikulia 19.06.2015

Маринованные шампиньоны (супер быстрые) 5.0

Сезон сбора грибов уже прошел, но шампиньоны можно купить в любое время года. Такую закуску можно приготовить всего за пару часов. Расскажу, как приготовить маринованные шампиньоны (супер быстрые). ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.11.2017

Тайский кисло-сладкий соус 5.0

Очень люблю необычные сочетания, поэтому вот уже который год делаю заготовки соуса в промышленном масштабе по рецепту, как приготовить тайский кисло-сладкий соус. Он вкусный, натуральный и полезный. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.11.2016

Быстрые помидоры с чесноком 3.9

Перед вами - рецепт вкусного салата. Помидоры получаются как маринованные, только не нужно долго ждать. На их приготовление уходит 2 часа. ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.08.2015

Моченый чеснок 2.7

На зиму многие стараются сделать заготовки разных овощей, ведь как же приятно достать баночку любимых и насладится их вкусом. Попробуйте в этом году интересный рецепт, как приготовить моченый чеснок. ...далее

Добавил: Антон Сорока 04.09.2016

Адыгейская чесночная соль 4.3

Очень удобный вариант приправы. Готовится быстро, хранится долго и придает блюдам прекрасный аромат и вкус. Ее называют "адыгейская соль" или "чесночная соль". Смотрим рецепт! ...далее

Добавил: Vikulia 15.02.2015

Томатный суп с чесночными гренками 5.0

Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Крем-суп из шпината (оригинальный вкус)

Удивительно нежное и вкусное блюдо. Если вы любите крем-супы, но никогда не знали, как приготовить крем-суп из шпината с оригинальным вкусом, сегодня у вас есть уникальная возможность научиться. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.06.2017

Аджика острая из помидоров и чеснока 4.4

Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка. ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.09.2015

Ореховый соус "Баже" 5.0

Этот традиционный грузинский соус готовится из грецких орехов и разных специй, зелени, чеснока и острого перца. Подаётся, как правило, к мясу, хотя вкусен и сам по себе, вприкуску с хлебом. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 31.01.2018

Аджика консервированная 4.2

Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2015

povar.ru

Чеснок. Лечебные настои. Кулинарные рецепты.

Перейти к содержимому

Главная
Оздоровление организма
- Играть в лечение
- Источники мусора
- Оздоровление
- Причины болезней
Забытые целители
- Абрикосы
- Алоэ
- Брусника
- Гриб Шиитаке
- Женьшень
- Золотой ус
- Каменное масло
- Лимон
- Лук
- Льняное масло
- Мед
  - Рецепты и медовые лечебные напитки
- Молочный гриб
- Морские водоросли
  - Кулинарные рецепты из морской капусты
- Морской рис
- Мумие
- Перепелиные яйца
- Прополис
- Пророщенные семена
- Пчелопродукты
- Соки
- Чайный гриб
- Чеснок
- Яблочный уксус
- Яичная скорлупа
Фрукты и ягоды
- Авокадо
- Айва
- Алыча
- Ананасы
- Апельсин
- Арония
- Бананы
- Барбарис
- Боярышник
- Брусника
- Виноград
- Вишня
- Голубика
- Гранат
- Грейпфруты
- Груши
- Ежевика
- Жимолость
- Земляника лесная
- Инжир
- Ирга
- Калина
- Киви
- Кизил
- Клубника
- Клюква
- Крыжовник
- Куманика
- Лайм
- Лесные ягоды
- Лимонник
- Личи
- Малина
- Манго
- Мандарины
- Маслины
- Морошка
- Нектарин
- Облепиха
- Папайя
- Персики
- Помело
- Рябина
- Слива
- Терн
- Физалис
- Финики
- Хурма
- Черемуха
- Черешня
- Черная смородина
- Черника
- Шелковица
- Шиповник
- Яблоки
Орехи
- Арахис
- Бразильский орех
- Грецкий орех
- Кедровый орех
- Кешью
- Кокос
- Кола
- Лещина
- Макадамия
- Миндаль
- Мускатный орех
- Пекан
- Фисташки
- Фундук
Овощи
- Арбузы
- Артишоки
- Баклажаны
- Бобы
- Брюква
- Горох
- Дыни
- Кабачки
- Капуста
- Картофель
- Кукуруза
- Морковь
- Огурцы
- Патиссон
- Перец
- Помидоры
- Редис, редька
- Репа
- Свекла
- Соя
- Тыква
- Фасоль
- Хрен
Крупы
- Гречка
- Кунжут
- Рис
Витамины
- Витамин A
- Витамин B1
- Витамин B2
- Витамин B4
- Витамин B5
- Витамин B6
- Витамин B8
- Витамин B9
- Витамин B10
- Витамин B12
- Витамин B13
- Витамин B15
- Витамин C
- Витамин D
- Витамин E
- Витамин H
- Витамин K
- Витамин N
- Витамин P
- Витамин PP, B3
- Витамин U
Минеральные вещества
- Бериллий
- Ванадий
- Железо
- Йод
- Кадмий
- Калий
- Кальций
- Кобальт
- Кремний
- Магний
- Марганец
- Медь
- Молибден
- Натрий
- Никель
- Олово
- Ртуть
- Селен
- Сера
- Фосфор
- Фтор
- Хлор
- Хром
- Цинк
Лекарственные растения
- Адонис
- Аир
- Алтей
- Амарант
- Анис
- Анютины глазки
- Арника
- Багульник
- Базилик
- Бархат амурский
- Береза
- Бессмертник
- Боровая матка
- Будра
- Валериана
- Василёк
- Вахта
- Вереск
- Вероника
- Горчица
- Девясил
- Донник
- Дуб
- Душица
- Дымянка
- Дягиль
- Ель
- Жостер
- Заманиха
- Зверобой
- Золототысячник
- Иван-чай
- Истод
- Каланхоэ
- Календула
- Каштан
- Кислица
- Клевер
- Кориандр
- Коровяк
- Крапива
- Кровохлебка
- Крушина
- Кукурузные рыльца
- Кунжут
- Лавр
- Ландыш
- Лапчатка
- Левзея
- Лён
- Липа
- Лопух
- Любисток
- Мак
- Маргаритка
- Мать-и-мачеха
- Медуница
- Мелисса
- Можжевельник
- Мята
- Одуванчик
- Окопник
- Ольха
- Омела белая
- Очанка
- Пастернак
- Пастушья сумка
- Первоцвет
- Петрушка
- Пижма
- Пион
- Плаун
- Подорожник
- Подсолнух
- Полынь
- Прострел
- Пустырник
- Пырей
- Расторопша пятнистая
- Родиола розовая
- Роза
- Розмарин
- Ромашка
- Рута
- Салат-латук
- Сельдерей
- Синюха
- Сирень
- Сныть
- Солодка
- Сосна
- Спаржа
- Спорыш
- Стальник
- Сушеница
- Тмин
- Толокнянка
- Тысячелистник
- Укроп
- Фенхель
- Хвощ
- Хлопчатник мохнатый
- Хмель
- Цетрария
- Цикорий
- Чабрец
- Череда
- Чистотел
- Шалфей
- Шпинат
- Щавель
- Эвкалипт
- Эстрагон
Растительные масла
- Абрикосовое масло
- Амарантовое масло
- Арахисовое масло
- Арбузное масло
- Горчичное масло
- Камфорное масло
- Касторовое масло
- Кукурузное масло
- Кунжутное масло
- Масло авокадо
- Масло бразильского ореха
- Масло виноградной косточки
- Масло грецкого ореха
- Масло из семян дыни
- Масло огуречника
- Масло расторопши
- Миндальное масло
- Морковное масло
- Оливковое масло
- Подсолнечное масло
- Рапсовое масло
- Соевое масло
- Тыквенное масло
- Хлопковое масло
Маслотерапия
- Аирное масло
- Анисовое масло
- Апельсиновое масло
- Арахисовое масло
- Багульниковое масло
- Бадьяновое масло
- Базиликовое масло
- Березовое масло
- Ванильное масло
- Гвоздичное масло
- Грейпфрутовое масло
- Еловое масло
- Зверобойное масло
- Имбирное масло
- Кедровое масло
- Кипарисовое масло
- Лавровое масло
- Лимонное масло
- Мандариновое масло
- Масло авокадо
- Масло бей листьев
- Масло белены
- Масло бергамота
- Масло вербены
- Масло герани
- Масло душицы
- Масло жасмина
- Масло из ириса
- Масло из календулы
- Масло из каяпута
- Масло из корицы
- Масло из мелиссы
- Масло из мирры
- Масло из мускатного ореха
- Масло из мяты
- Масло из найоли
- Масло из пальмарозы
- Масло из ромашки
- Масло из туи
- Масло из чабреца
- Масло иланг-иланг
- Масло иссопа
- Масло кориандра
- Масло лаванды
- Масло ладана
- Масло левзеи
- Масло лилии
- Масло лиметты
- Масло майорана
- Масло нероли
- Масло пачули
- Масло петитгрейн
- Масло полыни
- Масло репейное
- Масло розового дерева
- Масло тысячелистника
- Масло фенхеля
- Масло чайного дерева
- Масло шизандры
- Масло шиповника
- Ментоловое масло
- Миртовое масло
- Можжевеловое масло
- Облепиховое масло
- Пихтовое масло
- Розмариновое масло
- Розовое масло
- Сандаловое масло
- Сосновое масло
- Укропное масло
- Чесночное масло
- Шалфейное масло
- Эвкалиптовое масло
Раздельное питание
- Нейтральный стол
  - Первые блюда
    - Похлебки
    - Холодные супы
  - Вторые блюда
    - Блюда из капусты
    - Тушеные овощи
    - Фаршированные овощи
  - Третьи блюда
    - Напитки
  - Cалаты
    - Салаты
- Белковый стол
  - Первые блюда
    - Борщи
    - Бульоны
    - Окрошка
    - Супы
    - Щи
  - Вторые блюда
    - Блюда из баранины
    - Блюда из бобовых
    - Блюда из говядины
    - Блюда из грибов
    - Блюда из кур
    - Блюда из яиц
    - Голубцы
    - Жаркое
    - Закуски
    - Заливное мясо
    - Колбасы
    - Котлеты
    - Рагу
    - Рыбные блюда
    - Фаршированные овощи
  - Салаты
    - Винегреты
    - Салаты
  - Закуски
    - Закуски из мяса
    - Закуски из овощей
    - Паштет
- Углеводный стол
  - Первые блюда
    - Борщи
    - Похлебки
    - Сладкие супы
    - Супы
    - Супы-пюре
  - Вторые блюда
    - Блюда из капусты
    - Блюда из картофеля
    - Каши
    - Котлеты
    - Фаршированные овощи
  - Третьи блюда
    - Кисели
    - Компоты
    - Морсы
    - Напитки
    - Напитки из меда
    - Ягодные десерты
  - Cалаты
    - Винегреты
    - Салаты
  - Закуски
    - Запеканки
- Питание дынями и арбузами
Вредное питание
- БАД
- Пищевые добавки
- Трансгенная пища
- Фаст-фуды
Пищевые добавки
- Антиокислители
  - E300
  - E301
  - E302
  - E303
  - E304
  - E305
  - E306
  - E307
  - E308
  - E309
  - E310
  - E311
  - E312
  - E314
  - E315
  - E316
  - E317
  - E318
  - E319
  - E320
  - E321
  - E323
  - E384
  - E385
  - E386
  - E387
  - Госсипол
  - Дигидрокверцетин
  - Дилудин
  - Кверцетин
  - Нордигидрогваяретовая кислота
  - Редуктоны
  - Этоксихин
- Антислёживающие агенты
  - E381
  - E530
  - E535
  - E536
  - E538
  - E550
  - E551
  - E552
  - E553
  - E558
  - E560
- Ароматизаторы
  - E906
  - Ванилин
  - Коптильные препараты
  - Ментол
- Вещества, способствующие жизнедеятельности микроорганизмов
  - E510
  - E511
  - E515
  - E518
  - E641
  - Гиббереллин
- Влагоудерживающие агенты
  - E422
  - E542
  - E1518
  - E1520
- Гелеобразователи
  - Желатин
- Загустители
  - E405
  - E407
  - E407а
  - E408
  - E410
  - E411
  - E412
  - E413
  - E415
  - E416
  - E418
  - E419
  - E425
  - E437
  - E444
  - E461
  - E463
  - E464
  - E465
  - E466
  - E467
  - E469
  - E1201
  - E1202
  - E1400
  - E1403
  - E1404
  - E1410
  - E1411
  - E1412
  - E1413
  - E1414
  - E1422
  - E1423
  - E1440
  - E1442
  - E1443
  - E1450
  - Декстраны
  - Крахмал
  - Курдлан
  - Тамариндовая
  - Хитозан
- Защитные газы
- Интенсивные подсластители
  - E950
  - E951
  - E952
  - E954
  - E956
  - E960
  - Дульцин
  - Миракулин
  - Монеллин
  - Осладин
  - Полиглюкоза
  - Стевия
  - Филодульцин
  - Эритрит
  - Эрнандульцин
- Консерванты
  - E200
  - E201
  - E202
  - E203
  - E209
  - E210
  - E211
  - E212
  - E213
  - E214
  - E215
  - E216
  - E217
  - E219
  - E220
  - E221
  - E222
  - E223
  - E224
  - E225
  - E226
  - E227
  - E228
  - E230
  - E231
  - E232
  - E233
  - E234
  - E235
  - E236
  - E237
  - E238
  - E239
  - E242
  - E243
  - E249
  - E250
  - E252
  - E260
  - E261
  - E262
  - E263
  - E264
  - E265
  - E266
  - E270
  - E280
  - E281
  - E282
  - E283
  - E284
  - E285
  - E290
  - E519
  - E1105
  - Имбрицин
  - Озон
  - Окиси этилена и пропилена
  - Перекись водорода
  - Тиомочевина
  - Формиат калия
  - Этанол
  - Юглон
- Красители
  - E100
  - E101
  - E102
  - E103
  - E104
  - E107
  - E110
  - E120
  - E121
  - E122
  - E123
  - E124
  - E127
  - E128
  - E129
  - E131
  - E132
  - E133
  - E140
  - E141
  - E142
  - E143
  - E150a
  - E150b
  - E150c
  - E150d
  - E151
  - E152
  - E153
  - E154
  - E155
  - E160a
  - E160b
  - E160c
  - E160d
  - E160e
  - E160f
  - E161a
  - E161b
  - E161c
  - E161d
  - E161e
  - E161f
  - E161g
  - E162
  - E163
  - E170
  - E171
  - E172
  - E173
  - E174
  - E175
  - E180
  - E181
  - E182
  - INS 166
  - INS 926
  - Зеаксантин
  - Картамус желтый
  - Картамус красный
  - Красный для карамели № 1
  - Красный для карамели № 2
  - Красный для карамели № 3
  - Красный рисовый
  - Кроцин
  - Салициловая кислота
  - Ультрамарин
  - Цитранаксантин
- Наполнители
  - E420
  - E462
  - E1200
- Носители, растворители, разбавители
  - Триэтилцитрат Е1505
- Осушители
- Отбеливатели
  - E925
  - E928
  - Антраниловая кислота
  - Полиоксиэтилен
- Охлаждающие и замораживающие агенты
- Пеногасители и антивспенивающие агенты
  - E570
  - E900
  - E1521
- Плёнкообразователи
  - Поливиниловый спирт
- Подкислители
  - E296
  - E297
  - E338
  - E363
- Пропелленты
  - E938
  - E939
  - E940
  - E941
  - E942
  - E943a
  - E943b
  - E944
  - E945
  - E946
  - E948
- Разделители
  - E472а
  - E558
  - E901
  - E902
  - E903
  - E904
  - E905a
  - E905b
  - E908
  - E909
  - E910
  - E911
  - E913
  - E1503
- Разрыхлители
  - E503
- Регуляторы кислотности
  - E325
  - E327
  - E328
  - E329
  - E330
  - E331
  - E332
  - E333
  - E334
  - E335
  - E336
  - E337
  - E339
  - E340
  - E341
  - E342
  - E343
  - E345
  - E349
  - E350
  - E351
  - E352
  - E353
  - E354
  - E355
  - E356
  - E357
  - E359
  - E365
  - E366
  - E367
  - E368
  - E380
  - E451
  - E501
  - E504
  - E505
  - E507
  - E513
  - E514
  - E516
  - E524
  - E525
  - E526
  - E527
  - E528
  - E529
  - E574
  - E575
  - E576
  - E577
  - E578
  - E580
  - Сукцинаты
- Сахарозаменители
  - E421
  - E953
  - E965
  - E966
  - E967
- Солёные вещества
- Средства для капсулирования
- Средства для снятия кожицы с плодов
  - E520
- Средства для таблетирования
- Стабилизаторы
  - E400
  - E401
  - E402
  - E403
  - E404
  - E406
  - E409
  - E414
  - E440
  - E442
  - E450
  - E452
  - E459
  - E460
  - E468
  - E508
  - E517
  - E521
  - E522
  - E523
  - E579
  - E1103
  - E1401
  - E1402
  - E1405
  - E1420
  - E1421
  - Набухающие крахмалы
- Стабилизаторы замутнения
- Стабилизаторы пены
  - Мыльного корня отвар
- Улучшители хлебопекарные
  - E539
  - E920
  - E921
  - E924b
  - E924а
  - E927b
  - E927а
  - E930
  - E1102
  - E1104
  - Хлорид железа
- Уплотнители
- Усилители вкуса и аромата
  - E620
  - E621
  - E622
  - E623
  - E624
  - E625
  - E626
  - E627
  - E628
  - E629
  - E630
  - E631
  - E632
  - E633
  - E634

e-pitanie.ru