Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто. Блюда в духовке с гречкой
Гречка по-купечески - томим в духовке вкусно и просто
Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто
Гречка по-купечески — вот, что вам нужно, когда надоела просто гречка. Приготовим гречку по-купечески с курицей
Гречневая крупа очень полезна. Каша из нее получается вкусная, ароматная, аппетитная. С маслом или без, гречку я люблю очень. Мне нравится, чтобы каша слегка разварилась, добавить в нее кусочек сливочного масла или полить подливкой, или гуляш, или просто салат из капусты. Гречку с кефиром — обожаю! Гречневую кашу готовлю каждую неделю обязательно.
Гречка с мясом по-купечески — это рецепт-находка для любой хозяйки. Особенно когда хочется разнообразить питание из привычных продуктов.
Чем мне нравится гречка по-купечески в духовке? Каша получается пышная, очень наваристая благодаря томлению в духовке, не сухая благодаря овощам, очень и очень вкусная. Лучше всего гречку по-купечески делать с говядиной или курицей, индейкой. С кроликом — на любителя. Если хочется со свининой, то советую выбирать кусок мяса наименее жирный. Гречневая крупа относится к разряду диетических продуктов и, на мой взгляд, плохо сочетается с жирным мясом.
Гречка по-купечески — рецепт:
- Филе куриной грудки — 600 гр
- Гречневая крупа — 350 гр
- Лук репчатый — 200 гр
- Морковь — 150 гр
- Перец болгарский — 120 гр
- Томатная паста — 50 гр
- Масло растительное — 2-5 ст/л
- Зелень, чеснок, соль — по вкусу
На гусятницу объемом 4 литра я беру одну крупную куриную грудку или два куриных окорочка, крупную луковицу, одну небольшую морковь и небольшой болгарский перец. Масла получится использовать меньше, если обжаривать курицу на сковороде с покрытием. Для гречки по-купечески в горшочке или гусятнице лучше выбирать гречневую крупу хорошей обжарки, тогда каша будет ароматнее.
Как приготовить гречку по-купечески:
Куриное филе нарезаем на небольшие одинаковые кубики и обжариваем на сковороде с маслом или без. Можно добавить сразу к овощам не обжаривая.
Лук и морковь измельчаем.
Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Если вы готовите в гусятнице, обжаривайте сразу в ней. Или отдельно на сковороде и переложите овощи в горшочек.
Измельчаем болгарский перец.
Выкладываем в кастрюлю.
Обжариваем все овощи еще 1-2 минуты.
-
-
Добавляем соль, измельченный чеснок и рубленную зелень. Все перемешиваем.
Ставим в хорошо разогретую духовку и готовим около 40 минут при температуре 170-180 градусов.
Процесс приготовления вы можете контролировать сами, добавлять специи и соль во время томления в духовке.
Томатную пасту разводим в небольшом количестве воды и добавляем в овощи.
Выкладываем обжаренные кусочки курицы и хорошо все перемешиваем.
Сверху высыпаем промытую гречневую крупу.
Наливаем воды примерно на 2-3 см выше крупы.
Гречка по-купечески с грибами готовится аналогично. Если вы хотите приготовить кашу с шампиньонами, опятами или вешенками, кладите эти грибы сразу в горшочек. Если у вас лесные грибы, сначала отварите их, а затем слегка обжарьте на растительном масле с луком — зааапааах, ммммм!
Калорийность гречки по-купечески на 100 грамм = 132 ккал
- Белки — 7,8 гр
- Жиры — 5,5 гр
- Углеводы — 12 гр
Время приготовления: 1 часВот такая вкусная гречневая каша по-купечески! Приятного всем аппетита, друзья!
Подпишитесь на обновления сайта и получайте новые рецепты и новости себе на почту. Форма подписки ниже.Рейтинг 5.0 34 отзыва
vkusnonatalie.ru
Курица с гречкой в духовке: рецепт с фото
Когда я впервые приготовила курицу с гречкой в духовке, у меня случился, что называется, «разрыв шаблона»: ну ладно еще курица, с ней все понятно – в духовке ее приготовить проще простого, но вот чтобы одновременно с гречкой, да еще без крышки… Захлопнув дверцу духовки, я с опаской принялась ждать, что выйдет из этой авантюры. И что бы вы думали? У меня получилась самая удачная гречка, из всей, которую мне доводилось готовить. Мягкая, нежная, рассыпчатая, с насыщенным вкусом, аромат – непередаваемый! А знаете, почему? Когда мы запекаем в духовке курицу, всегда выделяется достаточное количество сока и жира, который мы обычно никуда не используем. Когда же курица готовится с гречкой, то все соки впитываются в крупу вместе с водой, которая, частично испаряясь, создает в духовке облако пара, поэтому курица получается особенно нежной. Вот такой интересный кулинарный эффект. Вдобавок ко всему вы будете удивлены, насколько просто готовится такая курица с гречкой, рецепт с фото я сняла для того, чтобы вы убедились – тут все очень и очень легко.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки (200 грамм),
- Курица – 600 грамм,
- Луковица – 1 штука,
- Морковь – половина крупной,
- Вода – 2 стакана и еще немного,
- Сметана – 1 столовая ложка,
- Соль по вкусу (1 чайная ложка),
- Приправы – 1 чайная ложка,
- Растительное масло для жарки,
- Сливочное масло для подачи (30 грамм)
Пошаговый рецепт приготовления курицы с гречкой в духовке
Первый шаг в принципе можно пропустить, если у вас совсем нет времени на готовку и тогда уже через пять минут вы поставить блюдо в духовку. Результат все равно получится хорошим, но если вы хотите превосходного, то потратьте пять-семь минут на приготовление простой морковно-луковой поджарки. Мелочь – а даст и дополнительный аромат, и аппетитный золотистый цвет. Так что чистим по-быстрому луковицу и морковку. Лук режем некрупными кубиками, бросаем в сковородку и обжариваем в масле на хорошем нагреве, постоянно помешивая, минуты три, пока не появится характерный запах жареного лучка. Сразу после этого можно класть в сковородку морковку, перемешать с луком, обжарить минуту-другую, прикрутить огонь до небольшого, налить в сковородку 3 столовых ложки воды и дать поджарке потушиться до полного ее выпаривания. Получится вот так красиво, совершенно не сухо, ничего не подгорит. Для новичков – самый приятный способ приготовления поджарки.
Шаг второй. Гречку промываем. Можно в сите или в миске, наливая и сливая несколько раз воду. Бросаем гречку в сковородку, перемешиваем с поджаркой и выкладываем в форму, где предполагается запекать гречку с курицей. Я посоветую сразу брать форму поглубже, чем у меня (потому что у меня получилось с водой впритык, а лучше, чтобы до края оставался хотя бы сантиметр).
Четвертый шаг. Воду солим по вкусу, можно добавить какие-то любимые приправы. Заливаем ею нашу курицу с гречкой. И ставим блюдо в духовку. Температура – 180 градусов, время – 40 минут.
Последний штрих. Также необязательный. Но для тех, кто любит поджаристую корочку, очень важный. Буквально за пять минут до окончания приготовления открываем духовку (осторожно, в ней пар, так что держитесь лицо подальше в момент открывания дверцы). Берем сметану, смазываем сверху курицу и ставим форму на самый верхний уровень, под тены. Если есть функция «гриль», переключите духовку на нее и держите курицу не более трех минут, на обычном режиме – 5-7 минут.
Вот и все. При подаче положите в гречку кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
easycookschool.com
Гречка с мясом в духовке. Пошаговый рецепт с фото
52559 просмотровОпубликовано 16.08.2016 | от adkushat |Гречневая каша в русской кухне занимает особенное место и считается вторым по важности блюдом после щей. Гречка с мясом в духовке, пошаговый рецепт которой хочу вам предложить, может стать прекрасной альтернативой сваренной в кастрюле гречке на воде. Кстати, приготовленную таким образом гречку, многие называют гречкой по-купечески или пловом из гречки, так как готовится она по очень схожей технологии с пловом. Впрочем, как ее не назовешь, от этого она хуже не станет.
Гречка, томленная в духовке, получается более рассыпчатой, чем приготовленная на плите. А наличие во время ее варки овощей и мяса, делает ее наваристой и сочной. Сварить гречку можно с любым мясом. Подойдет для этого блюда и баранина, свинина, говядина, и крольчатина и нежное куриное мясо или мясо индейки. Лично мне очень нравится гречка со свининой в духовке.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 2 стакана,
- Свинина – 200 гр.,
- Лук – 1 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Томатный соус – 100 мл.,
- Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,
- Черный молотый перец – щепотка,
- Соль – по вкусу.
Гречка с мясом в духовке – рецепт
Приготовление гречки с мясом в духовке начинается с подготовки поджарки. Лук и морковь очистите от кожуры. Морковку натрите на средней терке.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Мясо перед нарезкой ополосните и обсушите. Нарежьте его кубиками.
Поставьте сковороду на плиту, после того, как она нагреется, выложите на нее кусочки мяса.
Переворачивая лопаткой, обжарьте их 2-3 минуты.
К притушенному мясу добавьте лук и морковь.
Перемешайте овощи с мясом.
Полейте их томатным соусом. Посыпьте черным молотым перцем и солью.
Зажарку перемешайте. Влейте немного подсолнечного масла и добавьте полстакана воды. Что позволит моркови и луку лучше протушиться и стать мягкими.
Периодически помешивая, потушите зажарку для гречки на протяжении 5 минут. Зажарку снимите с плиты, пока она остывает, займемся гречкой. Гречневую крупу переберите, помойте ее в двух водах.
Подготовьте посуду, в которой вы будете готовить гречку с мясом в духовке. Хорошо для этих целей подойдет как стеклянные формы с крышкой, так и керамические. В принципе, можно даже использовать и обычную кастрюлю, предназначенную для плиты. Гречневую крупу выложите форму.
Добавьте к ней зажарку.
Перемешайте. Залейте гречку с мясом водой на столько, чтобы уровень воды был выше гречки на 1 см.
Форму обязательно следует накрыть крышкой, чтобы гречка имела возможность распариться. Гречку с мясом в духовке поставьте на среднюю полку. Оставьте на 40 минут при температуре 180С. Готовая гречка с мясом в духовке будет иметь такой вид.
Мясо с морковью и луком будет на поверхности. Вкусную, ароматную и аппетитную гречку остается перемешать и разложить по тарелкам.
Приятного вам аппетита.
Гречка с мясом в духовке. Фото
Рейтинг рецептов
- (4.8 /5)
- (28 Рейтинг)
www.kushat.net
Курица с гречкой в духовке: вкусный рецепт с фото
курица с гречкой в духовке
Курица с гречкой в духовке
На мой взгляд, это блюдо универсальное, его можно использовать и в будни и для праздничного стола. Можно давать и взрослым и детям. Если собираетесь давать маленьким детям, то приправы, входящие в этот рецепт, всё-таки следует исключить. Блюдо получается полезное, сытное.
Такое блюдо не даст вам замерзнуть и отчаяться даже в самый промозглый денёк. А вот и сам рецепт.
А вот и сам рецепт.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 1 стакан ; ( расчет продуктов ведите свой , исходя из количества человек).
- Вода 1 стакан;
- Куриное мясо;
- Сметана;
- Сыр твердый любой;
- Приправа для курицы;
- Соль;
- Растительное масло для смазывания.
Приготовление курицы с гречкой в духовке
1.Форму для запекания слегка смазать растительным маслом.
2.Гречневую крупу промыть и поместить в форму.
3. Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать и распределить на поверхности гречки. Теперь подготавливаем курицу: режем на кусочки, натираем приправой ( я использовала хмели-сунели + добавляла немного молотого кориандра + ещё немного соли ) .
Можно использовать любую приправу для птицы или ваши любимые приправы, что вы обычно берете для приготовления курицы. Подготовленные кусочки курицы выкладываем на лук.
курица со специями
4. Сверху кусочки промазываем сметаной.
приготовление курицы с гречкой в духовке
5. Наливаем в форму для запекания по краям очень осторожно один стакан соленой горячей воды. Соль добавляем по вкусу, но будьте осторожны, чтобы не пересолить.
приготовление курицы с гречкой в духовке
6. Теперь отправляем форму с гречкой и курицей в духовку на 60 минут. Температурный режим 200 градусов.
7. Пока готовится наша гречка с курицей, натираем на крупной терке сыр. На время оставляем в стороне. Если вы хотите на выходе получить диетическое блюдо, то этап приготовления с сыром можно пропустить.
На мой взгляд, блюдо с румяной сырной корочкой выглядит более торжественно. Такое блюдо можно смело поставить на любой праздничный стол. Сытно, вкусно и готовить не сложно.
8. Следующий момент приготовления, необходимо достать из духовки форму и посыпать наше блюдо сыром. Здесь необходимо ориентироваться на то, какую корочку вы хотели бы получить.
Если сильно зарумяненную, то блюдо необходимо вынуть, где то минут за 35 до полного приготовления , посыпать натертым сыром и опять отправить в духовку до полного приготовления. Если хотите иметь более нежный , более спокойный румяный цвет , то минут за 20 до окончания.
курицы с гречкой в духовке
По истечении часа приготовления курицы с гречкой в духовке, блюдо будет полностью готово к употреблению. Достаем из духовки, сразу подаем к столу, так как блюдо быстро остывает, а кушать всё — таки лучше сразу с пылу, с жару.
Что мне очень понравилось в этом блюде, так это вкус гречки , я уже не говорю о вкусе мяса, это настоящее блаженство. Я гречку не очень люблю, но по этому рецепту она получается изумительно вкусная , рассыпчатая, в меру маслянистая.
Из гречки вы так же можете приготовить гречневую запеканку , а курицу можно просто запечь в духовке с овощами
Диетстол желает всем приятного аппетита. И будьте здоровы.
dietstol.ru
Гречка в горшочке в духовке
Гречка в горшочке в духовке приобретает особенный вкус и превращается из банального повседневного блюда в более изысканную и яркую композицию. Приготовить яство можно с добавлением любого мяса, овощей, грибов, получая каждый раз идеальное сочетание.
Как приготовить гречку в горшочке в духовке?
Каша гречневая в горшочке готовится из простых и доступных продуктов, не требуя наличия кулинарного опыта. Имея под рукой верный рецепт и уместные рекомендации, справиться с задачей сможет каждый желающий.
- Гречневую крупу перебирают и несколько раз промывают.
- При оформлении яства с мясом его нарезают некрупными ломтиками, используют в свежем виде или подрумянивают предварительно на сковороде в масле.
- Объем жидкости: воды или бульона должен быть таким, чтобы содержимое горшочков было полностью покрыто им.
- Готовится гречневая каша в горшочке в духовке в зависимости от рецепта от 30 минут до 1,5 часов.
Курица с гречкой в горшочке в духовке
Самая простая и вместе с тем вкусная композиция на данную тему – гречка с курицей в горшочке. Можно использовать куриное филе или другие части тушки, предварительно замариновав их минут на 20-30, а потом обжарив с морковью, луком, добавив в конце чеснок. Из указанного количества продуктов получится 4 порции яства.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- куриное филе – 400 г;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- масло – 40 мл;
- лавр – 2 шт.;
- масло сливочное – 40 г;
- приправа для птицы, соль, перец.
Приготовление
- Нарезанную и промаринованную в приправах курятину подрумянивают на растительном масле.
- Добавляют лук и морковь, жарят 3 минуты, добавляют чеснок, гречку и прогревают 5 минут.
- Раскладывают массу по горшочкам, бросают в каждый по половинке лавра, вливают кипяток, подсаливают, накрывают крышками и отправляют на 30 минут в духовку.
- За 10 минут до конца приготовления добавляют в каждый сосуд по кусочку масла.
Гречка со свининой в горшочке в духовке
Особенно вкусной гречка в горшочке в духовке получается со свининой. В качестве жидкой составляющей можно использовать как воду, так и бульон: мясной или овощной, предварительно нагрев его до кипения. По желанию в поджарку из мяса и овощей можно добавить немного грибочков, что сделает блюдо еще ароматней.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- свинина – 400 г;
- морковь и лук – по 1,5 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- масло растительное – 40 мл;
- лавр – 2 шт.;
- специи, соль, перец, вода или бульон.
Приготовление
- Нарезают свинину кубиками, обжаривают в масле.
- Добавляют лук и морковь, пассеруют с мясом, раскладывают по горшочкам.
- Добавляют в каждый примерно по 3 ст. ложки подготовленной гречки, по ½ зубчика чеснока и лавр.
- Заливают все горячим, приправленным бульоном, накрывают сосуды крышкой и помещают в прогретую до 150 градусов духовку.
- Через 1,5 томления гречка со свининой в горшочке будет готова.
Говядина с гречкой в горшочке
Ароматная и удивительно насыщенная по вкусу гречка с говядиной в горшочках в духовке потешит вкусовые рецепторы любого гурмана и удовлетворит запросы каждого привередливого едока. В данном случае содержимое горшочков заливается холодным бульоном или водой и ставится первоначально в холодную духовку.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- говядина – 600 г;
- морковь и лук – по 1,5 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- масло растительное и сливочное – по 40 г;
- лавр – 2 шт.;
- специи, соль, перец, вода или бульон.
Приготовление
- Нарезанную говядину обжаривают до румянца на растительном масле, выкладывают в горшочки.
- Добавляют луковую и морковную нарезку, зубки чеснока, лавр, приправы, гречку.
- Заливают содержимое бульоном, прикрывают крышками и ставят на полку духовки.
- Включают устройство, настроив его на 180 градусов.
- Через 1,5 часа гречка с говядиной в горшочке в духовке приправляется маслом и томится еще 10 минут.
Гречка с грибами в горшочке в духовке
Гречка с грибами в горшочке – настоящая находка для тех, кто соблюдает пост, для вегетарианцев или просто желающих разнообразить свое скучное будничное меню. Для реализации рецепта подойдут всегда доступные шампиньоны, вешенки, а лесные грибочки сделают блюдо просто неотразимым по вкусу и удивительно благоухающим.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- грибы – 500 г;
- морковь и лук – по 2 шт.;
- масло топленое – 50 г;
- лавр – 2 шт.;
- приправы, соль, перец, вода или овощной бульон.
Приготовление
- На масле обжаривают нарезанные грибы.
- Добавляют лук и морковь, жарят до полуготовности, раскладывают по горшочкам.
- Приправляют массу, добавляют гречку, вливают бульон или воду.
- Ставят горшочки в духовку, которую настраивают на 200 градусов.
- Через 40 минут гречка с грибами в горшочке в духовке будет готова.
Гречка по-купечески в горшочках – рецепт
Гречка по-купечески в горшочках готовится с любым мясом и грибами. Зачастую состав дополняют также сметаной, разбавив ее водой или бульоном перед добавлением жидкости в сосуды. Более богатым вкус блюда получится, если добавить в него нарезанный болгарский перец или свежие томаты, избавив их от шкурок.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- курица или свинина – 300 г;
- грибы – 300 г;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- масло – 40 г;
- лавр – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- приправы, соль, перец, вода или бульон.
Приготовление
- Обжаривают по отдельности мясо и грибы с луком и морковью, раскладывают по горшочкам.
- Добавляют чеснок, лавр, приправы, гречку.
- Разводят сметану стаканом бульона или воды, доливают жидкость до покрытия содержимого.
- Через час томления при 190 градусах гречка в горшочке в духовке будет готова.
Куриные сердечки в горшочках с гречкой
Невзирая на простой и бюджетный состав сердечки с гречкой в горшочках получаются незабываемыми по вкусу и чрезвычайно ароматными. Особый шарм придает яству сметана и сыр, которым посыпают поверхность содержимого горшочков перед запеканием под крышкой. Через 1,5 часа будет готово угощение на четверых.
Ингредиенты:
- гречка – 250 г;
- сердечки – 500 г;
- грибы – 300 г;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- масло – 40 г;
- лавр – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- сыр – 150 г;
- соль, перец.
Приготовление
- Обжаривают разрезанные сердечки с морковью и луком, добавляют чеснок, прогревают, раскладывают по горшочках.
- Добавляют гречку, сметану, приправы, вливают воду или бульон, посыпают сыром.
- Томят блюдо 35 минут при 190 градусах.
Гречка с сосисками в горшочке в духовке
Еще проще готовится гречка в горшочках с сосисками. В данном случае обжаривается только лук с морковью, после чего все составляющие закладываются в горшочек, заливаются водой и отправляются в духовку под крышкой. По желанию вкус блюда можно разнообразить, добавив сметану, томатный соус, помидоры или сыр.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- сосиски – 400 г;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- масло – 40 г;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- В горшочек закладывают гречку, затем пассеровку из овощей и нарезанные кружками сосиски.
- Приправляют содержимое, заливают водой и ставят в духовку.
- Через 30 минут томления при 200 градусах блюдо будет готово.
Жаркое в горшочках с гречкой и мясом
Жаркое с гречкой в горшочках по сути мало чем отличается от блюда, оформленного с любым мясом. В данном случае состав дополнен грибами, а в бульон добавлена сметана и томатный соус, что придает кушанью особенную насыщенность и неповторимый ни с чем не сравнимый аромат. Через 2 часа будет готова трапеза на 4 персоны.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- мясо – 400 г;
- грибы – 200 г;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- масло – 40 г;
- лавр – 2 шт.;
- сметана – 150 г;
- томатный соус – 150 г;
- соль, перец, вода, сыр.
Приготовление
- Обжаривают до румянца мясо и грибы с луком и морковью, раскладывают по сосудам.
- Добавляют чеснок, приправы, гречку, сметану и томат, вливают воду.
- Через 1,5 часа томления гречка с мясом в горшочках будет готова.
- Посыпают яство при подаче сыром и зеленью.
Гречка с овощами в горшочке в духовке
Гречка с овощами в горшочке станет превосходным самостоятельным блюдом или дополнит в качестве гарнира сытные композиции из мяса, рыбы. По желанию состав можно варьировать по своим предпочтениям или наличию продуктов, заменяя один овощ другим или добавляя новые. Уже через час будет готово блюдо на четверых.
Ингредиенты:
- гречка – 300 г;
- горошек – 150 г;
- грибы – 200 г;
- болгарский перец, морковь и лук – по 1 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- масло сливочное – 60 г;
- лавр – 2 шт.;
- соль, перец, вода, зелень.
Приготовление
- Овощи подготавливают, нарезают кубиками и смешивают с промытой гречкой, приправами.
- Раскладывают массу по горшочкам, заливают водой и кладут по кусочку масла.
- Томят яство в духовке 45 минут при 180 градусах.
womanadvice.ru
Блюда из гречки - рецепты с фото на Повар.ру (331 рецепт гречки) / страница 7
Гречневая запеканка с творогом 4.4
Дети хотят вкусненького? Дамы на диете, но соблазн поесть так велик? Попробуйте простой рецепт гречневой запеканки с творогом, это порадует и желающих сэкономить калории, и детей! ...далее
Добавил: Postman 18.04.2014
Гречка с овощами в мультиварке 4.0
Для кого-то гречка с овощами в мультиварке может стать прекрасным гарниром к мясу или птице, а для кого-то отдельным блюдом. В любом случае получается очень вкусно и питательно. ...далее
Добавил: Gertruda 19.02.2018
Салат с пророщенной гречкой 5.0
Альтернативный овощным привычным салатам - это легкое и сладкое блюдо с пророщенной гречкой и персиком, шоколадной крошкой, заправленный легким йогуртом. Попробуйте такой салат на завтрак! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 26.07.2016
Сальники 5.0
Сегодня мы попробуем с вами узнать, как приготовить сальники. Это такие котлетки в сальной сетке. Собственно, поэтому у них такое название. Горячее жирное и сытное. Попробуйте приготовить! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.11.2016
Кундюмы жареные
Хотите знать, что такое кундюмы жареные и вкусные? Это такое восточное блюдо, маленькие пирожки, обжаренные на масле. Расскажу, как приготовить кундюмы, жаренные с гречкой, грибами и яйцом! ...далее
Добавил: Даша Петрова 27.01.2017
Гречка с печенью в мультиварке 4.6
Быстро, вкусно, полезно, недорого - все эти слова о блюде, которое мы теперь будем готовить. Гречка с печенью в мультиварке получается очень сытной, красивой и готовится очень просто. ...далее
Добавил: Gertruda 19.04.2013
Ризотто из гречки 4.2
Ризотто из гречки - аналог популярного ризотто, с той лишь разницей, что вместо риса добавим гречку, а бульон не подливаем. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Идеальный обед или ужин обеспечен! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 28.11.2014
Гречка с сухофруктами
Гречневая крупа считается одной из наиболее полезных круп в наше время. Кушать кашу из этой крупы можно как в соленом, так и в сладком виде. Сегодня я поведаю, как приготовить гречку с сухофруктами! ...далее
Добавил: Маргарита 08.03.2017
Гречка с курицей в духовке 4.3
Хочу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить гречку с курицей в духовке в виде запеканки. Это очень простое, сытное и интересное блюдо подходит на обед или ужин для всей семьи. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 10.12.2016
Каша гречневая для первого прикорма 3.8
Для первого прикорма ребенка отлично подойдет гречневая каша. Она богата минералами и витаминами, необходимыми для вашего любимого чада. Такая каша подойдет и для детишек постарше. Рекомендую! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 19.01.2018
Гусь фаршированный 3.7
Гусь фаршированный — интересное праздничное блюдо для большой компании гостей. Птица фаршируется грибами, гречкой, луком и яблоками. Получается очень насыщенно и весьма аппетитно! Попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.12.2016
Фаршированный амур
Белый амур — речная рыба из семейства карповых. Её вес может достигать до 40 кг, но мой муж привёз улов поменьше, конечно. Довольно мясистое филе позволяет тушку использовать в целом виде с начинкой. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 17.06.2017
Курица с гречкой в духовке 4.5
Два вкусных продукта в сумме дают просто изумительное блюдо. Его не стыдно и на праздничный стол гостям подать, и на семейный ужин приготовить. Вкусно, сытно и полезно. Попробуйте сами. ...далее
Добавил: Bestpovar 05.10.2014
Запеканка из гречки с фаршем 4.4
Никто не хочет доедать вчерашнюю гречку? Не беда! Приготовьте запеканку из гречки с фаршем, от такого блюда уж точно никто не откажется! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 19.04.2014
Постный суп с гречкой 4.9
Поделюсь с вами простым рецептом постного супа с гречкой. Тем, кто соблюдает диету, постится в силу религиозных убеждений, и просто любит легкие первые блюда, попробовать надо обязательно! Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 03.04.2016
Каша гречневая на молоке 4.7
На мой взгляд, гречневая каша на молоке довольно сильно отличается от обычной гречки, ведь у нее более мягкий вкус, а сама каша, приготовленная таким способом, получается намного питательнее и сытнее. ...далее
Добавил: Dashuta 17.01.2015
Гречаники с фаршем 3.0
Гречаники с фаршем – это восхитительное блюдо традиционной украинской кухни. Мягкие, нежные котлеты, сделанные из гречихи и фарша. Они могут быть самостоятельным блюдом или служить гарниром. ...далее
Добавил: Леся Федунова 21.06.2017
Гречка с сосиской в мультиварке 2.7
Один из классических рецептов советской кухни — гречка с сосиской — в мультиварке! Готовится до безобразия вкусно, но получается - весьма вкусный и сытный будничный обед или ужин. ...далее
Добавил: Kurzyupa 23.06.2013
Гречаники с печенью 4.3
Не знаете, что приготовить для разнообразия на горячее? Предлагаю вам обратить внимание на этот достаточно простой рецепт гречаников с печенью. Вкусно, сытно и относительно недорого. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 07.09.2016
Печеночные оладьи с гречкой 5.0
Грамотно использовать субпродукты на кухне – настоящее искусство. Хотите дополнить свою кулинарную копилку интересным и несложным блюдом? Запоминайте этот классный рецепт и обязательно повторите. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 17.04.2017
Гречка с грибами и луком 3.1
Сытное, питательное и вкусное блюдо для занятых людей и не только. Очень актуально оно для вегетарианцев и для тех, кто постится. Гречка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и мягкой. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 18.12.2016
Гречневая молочная каша 5.0
Молочная гречневая каша — отличный завтрак или ужин как для детей, так и для взрослых, ведь каши в принципе полезны, а уж гречневая — одна из самых-самых полезных. Читаем рецепт и варим вкусную кашу! ...далее
Добавил: Арина Вольская 28.05.2017
Суп из зеленой гречки простой
Привет всем любителям первых блюд! Сегодня я расскажу, как приготовить суп из зеленой гречки простой. Блюдо получится очень сытным, наваристым и вкусным. Приступаем к приготовлению? ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 20.09.2017
Гречневая каша с грибами и луком 3.7
Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будни. Это - простое в приготовлении, бюджетное и невероятно вкусное блюдо. Мы добавим в кашу и хрустящий бекон. ...далее
Добавил: Cuoco 24.04.2014
Гречка с говядиной в мультиварке 4.6
Гречка с говядиной в мультиварке по данному рецепту готовится очень легко. Не стоит недооценивать это не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для будничного обеда или ужина. ...далее
Добавил: Gertruda 15.05.2013
Каша гречневая с мясом 4.4
Приготовление отдельно гречневой каши и отдельно мяса отнимает много сил и времени, так почему бы нам не совместить одно с другим во время готовки, так мы получим вкусное и весьма сытное блюдо. ...далее
Добавил: Dashuta 17.01.2015
Гречка с грибами 5.0
Вы любите гречневую крупу? Тогда попробуйте приготовить гречку с грибами. Эти продукты создают прекрасное сочетание. А с дополнением в виде сливочного соуса гречневая крупа становится особенно нежной. ...далее
Добавил: Ju Lia 07.07.2016
Рассольник с гречкой
Рассольник с гречкой — это еще один вариант приготовления известного и всеми любимого супа, в который входят соленые огурчики. В этом рецепте нет мяса, поэтому блюдо можно есть вегетарианцам. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 07.09.2018
Суп с гречкой в мультиварке 4.2
Суп с гречкой в мультиварке - вкусный и очень простой в приготовлении суп, в приготовлении которого не используется мясо. Стало быть, вегетарианский. Но, я уверена, даже завзятые мясоеды его оценят! ...далее
Добавил: Kurzyupa 23.06.2013
Гречневая каша с сухофруктами
Как сделать любимую гречку еще вкуснее и полезнее? Добавьте сухофруктов! Отличное блюдо для завтрака, обеда и ужина. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления гречневой каши с сухофруктами. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 11.07.2016
Куриные котлеты с гречкой 2.7
Котлеты - это универсальное горячее блюдо. А всё потому, что их можно сделать из разных продуктов. Достаточно просто найти правильное сочетание ингредиентов и превратить всё в фарш. Просто и вкусно! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016
Котлеты из гречневой каши 4.5
Всеми любимая крупа теперь в новом амплуа, благодаря простому рецепту приготовления котлет из гречневой каши. Радуйте своих родных этим вкусным блюдом на обед или ужин. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 28.12.2013
Гарнир из гречки 2.3
Сделать горячее вкусное блюдо — это полдела. Ещё нужно подобрать к нему правильный гарнир. И здесь нужно знать определённые вкусовые правила, чтобы не испортить все свои старания. Смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.10.2016
Гречневая каша с тушенкой 4.1
Если в доме есть гречневая крупа и баночка тушенки, значит, с голоду умирать никому не придется, ведь из этих нехитрых продуктов можно приготовить вкусный и питательный ужин для всей семьи. ...далее
Добавил: Dashuta 16.01.2015
Утка, фаршированная гречкой и грибами 3.5
Отличная запеченная утка с гарниром внутри. Гречневая каша с грибами получается необычно вкусной, так как запекается внутри утки. Отличный праздничный ужин для всей семьи, обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Олег 18.11.2015
Гречневая каша на молоке 5.0
Гречка — одна из самых полезных круп. Белок из гречки почти полностью усваивается, а углеводы дают длительную сытость. Поэтому советую, как приготовить гречневую кашу на молоке для семейного завтрака. ...далее
Добавил: Ирина Титарева 22.05.2017
Гречка с желудками в мультиварке 5.0
Гречка с желудками в мультиварке – поклонникам куриных потрошков. Между прочим, желудки очень полезны — калорий мало, а микроэлементов, белка и фолиевой кислоты много. Идеально для тех, кто следит за своим здоровьем и весом. ...далее
Добавил: Kurzyupa 25.04.2013
Суп с тушенкой в мультиварке 2.7
Думаю, что этот базовый и самый простой рецепт супа с тушенкой в мультиварке должен знать каждый, - готовить просто и быстро, продукты все доступные, а получается очень сытно, голодными не останетесь! ...далее
Добавил: Даша Петрова 05.09.2014
Сочиво из гречки
Из какой бы крупы не готовили сочиво, это блюдо традиционно остается главным на Рождественском столе. Готовят его привычно из пшеницы, но гречневая крупа, рис или перловка также великолепно подойдут! ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 05.12.2014
Гречка замечательно гармонирует с грибами, тушенными в сметане, поджаренный лук с овощами придает ей дополнительный аромат и неповторимый вкус. Готовят из нее муку, но при приготовлении теста обязательно смешивают с пшеничной. Существует простейший способ приготовления гречки: ее промывают и заливают на ночь холодной водой. А утром едят настоявшуюся гречку. Такой способ помогает очень долго не ощущать чувство голода. Но не каждому понравится так завтракать. Очень вкусными получаются маленькие блинчики из гречневой муки. Большинство хозяек знает, что вкусного приготовить из гречки на ужин или на завтрак. На обед подают суп, в который закладывают не только гречневую крупу, но и зелень, яйца, картофель и другие овощи. Простой рецепт гречки в домашних условиях вы сможете узнать, посетив раздел нашего сайта, в котором подробно описывается каждый шаг приготовления вкусных блюд.
povar.ru
Гречка в духовке
Очень часто мы не знаем что подать к гречке. Предлагаем вам не мучиться над этим вопросом, а рассмотреть оригинальные и очень вкусные рецепты блюд из гречки в духовке.
Рецепт гречки в духовке
Ингредиенты:
- крупа гречневая – 0,5 ст.;
- вода – 1 ст.;
- грибы – 100 г;
- луковица – 1 шт.
Приготовление
Давайте разберемся, как приготовить гречку в духовке. В глиняный горшок высыпаем крупу, наливаем воду, бросаем соль, прикрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Свежие шампиньоны шинкуем тонкими пластинками и бросаем в сковороду с растительным маслицем. Тем временем мелко нарезаем лук и добавляем его к грибам. Готовим на довольно сильном огне до тех пор, пока овощи не подрумянятся. Солим, перчим обжарку по вкусу, добавляем ее в горшочек и готовим гречку грибами в духовке еще минут 25.
Свинина с гречкой в духовке
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.;
- мякоть свинины – 500 г;
- луковица – 1 шт.;
- гречка – 400 г;
- соль;
- масло сливочное – 30 г.
Приготовление
Овощи чистим и промываем. Лук шинкуем мелкими кубиками, а морковь натираем на терку. Мясо нарубаем кусочками и смешиваем с овощами и перцем. В глиняный горшочек вливаем пол стакана кипятка и выкладываем мясо. Накрываем крышечкой, ставим в духовку и готовим при 220 градусах примерно в течение часа.
После этого вынимаем горшочек и кладем в него промытую гречку. Вливаем кипятка, добавляем соль и сливочное маслице. Перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем снова в духовку еще на 30 минут. После чего огонь выключаем, а каше даем настояться еще 20 минут.
Индейка с гречкой в духовке
Ингредиенты:
- филе индейки – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- крупа гречневая – 1 ст.;
- сметана – 3 ст. ложки;
- майонез – 1 ст. ложка;
- чеснок – 1 зубчик;
- молоко – 4 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Гречку промываем, заливаем холодной водой, солим и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь до минимума и варим кашу до готовности. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, лук очищаем, шинкуем полукольцам и пассеруем с мясом на сковороде в небольшом количестве подсолнечного маслица до золотистого цвета. Солим, перчим по вкусу и раскладываем равное количество мяса и гречки в 2 горшочка. Добавляем в каждый горшочек немного молока.
Теперь давайте приготовим соус: сметану смешиваем с майонезом, солим, выдавливаем для аромата чесночок, тщательно перемешиваем. Выкладываем приготовленную смесь сверху гречки, накрываем крышками и ставим на 20-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Карп с гречкой в духовке
Ингредиенты:
- карп – 2 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- растительное масло – 50 мл;
- сметана – 200 мл;
- чеснок – 2 зубчика;
- специи;
- гречневая крупа – 0,5 ст.;
- сухари панировочные – 100 г.
Приготовление
Карпов промываем, чистим, на брюшке делаем продольный надрез и аккуратно извлекаем потроха. Острым ножом удаляем жабры, а голову и хвостик не отрезаем. Рыбу снова тщательно 
промываем и по бокам делаем надрезы. Гречку перебираем, высыпаем на сковороду и прокаливаем примерно 1 минуту, постоянно, помешивая. Теперь наливаем в кастрюлю стакан воды, высыпаем крупу, бросаем соль и варим под крышкой.
Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и пассеруем в растительном маслице до золотистого цвета. Чесночок чистим, измельчаем и добавляем в сковороду с луком, выкладываем сюда же гречневую кашу и несколько ложек сметаны.
Тщательно все перемешиваем и равномерно фаршируем готовой начинкой карпов. Затем натираем рыбу солью и перцем, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на противень и запекаем при 200 градусах. Через 15 минут вынимаем блюдо, смазываем рыбу сметаной и готовим еще 30-40 минут.
womanadvice.ru
