3 рецепта быстрого приготовления филе тилапии. Блюда из филе тилапии

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

www.tveda.ru

3 рецепта быстрого приготовления филе тилапии

Тилапия (морской окунь) – рыба, которая быстро готовиться и поэтому хорошо подходит для приготовления быстрого ужина. А морская рыба к тому же, очень полезный продукт. Предлагаю несколько рецептов приготовления филе тилапии в духовке. Для ее приготовления достаточно 30 минут.

Тилапия запеченная в пряных травах

Разогреть духовку до 200 градусов.

Ингредиенты

6 размороженных филе тилапии100 грамм сливочного маслаСоль по вкусу, пряные травы для рыбы

Приготовление

Положить рыбное филе на противень покрытый фольгой. Залить растопленным сливочным маслом, посолить и посыпать травами. Запекать 20 минут или до готовности.

Жареное филе тилапии с чесноком

Ингредиенты

6 филе тилапии3 столовых ложки сливочного масла2-3 дольки чеснока, измельчитьСоль по вкусу, пряные травы для рыбыСок 1-го лимона по желанию

Приготовление

Смешать пряности и соль, и обвалять в них рыбу.

Растопить масло в большой сковороде. Добавить чеснок и обжарить его, помешивая 1-2 минуты. Добавить подготовленную рыбу и жарить по несколько минут с одной стороны, а затем с другой.

Вылить сок лимона, накрыть крышкой и тушить еще несколько минут до полной готовности филе.

Филе тилапии на ужин

Для приготовления ужина из филе тилапии ее нужно предварительно замариновать. То есть утром, перед выходом на работу подготовить филе, а вечером его запечь. Делается это легко и быстро, особенно, если вы не успели ее разморозить.

Ингредиенты

6-8 замороженных филе тилапии4 столовых ложки сливочного масла2 столовых ложки лимонного сока2 чайных ложки дижонской горчицы1 долька чеснока, измельчитьСоль по вкусу, пряности для рыбы

Приготовление

В тарелке смешать все ингредиенты. Филе положить на противень, покрытый фольгой. Залить рыбу приготовленным соусом и поставить в холодильник до вечера.

Вечером, придя с работы,  вам нужно будет ее запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Если хотите приготовить рыбу сразу, то она должна быть размороженной.

Загрузка...

В этом блоге также искали:

buterbystro.ru

Филе тилапии в духовке рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из рыбы и морепродуктов

 Распечатать рецепт

Тилапия содержит в себе целую кладезь полезных веществ и витаминов. В запеченном виде эта рыба сохраняет всю сочность и аппетитный светлый оттенок, а также отлично сочетается с овощами и практически любым гарниром.

Наш рецепт предлагает приготовить филе тилапии в духовке под сметанным слоем и сырной корочкой. При такой технологии рыбка получится просто изумительной, при этом достигается потрясающий результат элементарными кулинарными приемами!

Ингредиенты:

• тилапия (филе) — 7-8 шт.
• сметана — 180 г
• цедра 1 лимона
• лимонный сок — 1 ст. ложка
• твердый сыр — 150 г
• растительное масло — 10 мл
• соль, перец — по вкусу

Филе тилапии в духовке рецепт с фото

Как приготовить тилапию в духовке

1. Рыбное филе заранее размораживаем. Самый наилучший для этого способ — сложить замороженную тилапию в полиэтиленовый пакет, пометить в объемную миску или кастрюлю, залить водой и в таком виде поместить в холодильник. При этом процессе структура рыбы не повредится, а количество бактерий будет минимизировано! Уже размороженные куски рыбы выкладываем одним слоем на промасленный противень. Посыпаем тилапию солью и молотым перцем. Также можно обогатить вкус нежной рыбки смесью пряных трав.
2. Кожуру лимона натираем мелкой стружкой (нам нужна только желтая цедра, белую горькую часть не трогаем). Для приятного цитрусового аромата распределяем цедру по кусочкам тилапии.
3. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком, а затем обильно покрываем каждый кусок слоем сметаны.
4. Сыр натираем крупной стружкой, выкладываем поверх сметанного слоя. Благодаря сметане филе тилапии  получится максимально сочным, мягким и нежным, а расплавленный в процессе приготовления сыр дополнит вкусовую «композицию» аппетитной тянущейся корочкой.
5. Отправляем полуфабрикат  минут на 25-30 в раскаленную духовую печь — держим при температуре 180 градусов. Слегка зарумяненная сырная корочка будет свидетельствовать о готовности рыбы.
6. Присыпав свежей зеленью и дополнив овощами, нежное филе тилапии подаем. По желанию дополняем рыбку сытным гарниром: отварным рисом, картофельным пюре и т.д.

Филе тилапии в духовке полностью готово! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Читайте также:

kulinarnia.ru

Как приготовить тилапию?

Нужно стараться, чтобы рыба присутствовала на нашем столе как можно чаще. Этот продукт легко усваивается организмом и обогащает его различными витаминами и микроэлементами. К тому же и готовится рыба довольно быстро. Сейчас мы вам расскажем, как вкусно приготовить филе тилапии.

Как приготовить тилапию в кляре?

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• филе тилапии – 8 шт.;
• мука – 300 г;
• растительное масло – 50 мл;
• перец, соль.

Приготовление

Филе рыбы промываем и режем порционными кусочками. В одну емкость вбиваем яйца, немного их присаливаем. А во вторую насыпаем муку, перец и соль. Каждый кусочек филе обваливаем сначала в мучной смеси, а потом в яйце. После этого филе тилапии в кляре выкладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем с обеих сторон до румяности. Подавать такую рыбку лучше в горячем виде.

Как приготовить тилапию в духовке?

Ингредиенты:

• филе тилапии – 800 г;
• лук – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• оливковое масло – 20 мл;
• майонез – 50 г;
• сыр пармезан – 50 г;
• лимон – половинка;
• соль, черный молотый перец.

Приготовление

Лук и помидоры режем кольцами, пармезан трем на терке. Филе рыбы промываем и выкладываем на разделочную доску. Каждый кусочек солим, перчим и слегка сбрызгиваем соком лимона. Оливковым маслом смазываем противень и кладем на него кусочки филе. На него сверху кладем кольца лука, домашний майонез, помидоры и ставим в духовку. Запекаем 40 минут при 180 градусах. Потом посыпаем рыбу с овощами тертым сыром и запекаем еще 10 минут.

Как приготовить тилапию в мультиварке?

Ингредиенты:

• филе тилапии – 1 кг;
• морковь – 100 г;
• лук – 200 г;
• картофель – 500 г;
• растительное масло, соль, специи.

Приготовление

Рыбное филе размораживаем, промываем и обсушиваем. После этого солим и даем постоять минут 20. Тем временем занимаемся овощами: шинкуем полукольцами лук, посыпаем его солью и специями. Морковь, картофель режем ломтиками и выкладываем к луку. Все перемешиваем, пока специи равномерно не распределятся по овощам. В чашу мультиварки вливаем растительное масло, выкладываем часть овощей, потом рыбные филе и повторяем слои. Устанавливаем режим «Тушение» и время 80 минут.

Как приготовить тилапию на сковороде?

Ингредиенты:

• тилапия – 400 г;
• соус соевый – 60 мл;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• сахар – 3 ч. ложки;
• перец, сушеный базилик – по вкусу.

Приготовление

Филе тилапии размораживаем и моем под проточной холодной водой. Каждый кусочек филе делим на 2 части и сбрызгиваем лимонным соком с обеих сторон. Также посыпаем рыбу специями. Соль использовать не нужно, так как у нас присутствует соевый соус, а он и так достаточно соленый. На сковороде разогреваем масло. Оно может быть или подсолнечным, или оливковым – выбор зависит исключительно от вашего вкуса.

Выкладываем на сковороду рыбное филе и на сильном огне обжариваем минуты по 3 с каждой стороны. Для соуса соединяем сахар и соевый соус, перемешиваем до растворения сахара. Полученную смесь вливаем в сковороду с рыбой таким образом, чтобы каждый кусочек получил свою порцию. Доводим соус до кипения, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и готовим тилапию еще минут 5. Подаем ее к столу горячей с гарниром из овощей и риса.

Как приготовить тилапию в фольге?

Ингредиенты:

• филе тилапии – 500 г;
• соль, специи – по вкусу;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;

• зелень укропа – 30 г;
• зелень петрушки – 30 г.

Приготовление

Тилапию моем и обсушиваем. Помидор и болгарский перец режем кубиками, добавляем измельченную зелень и 2 ч. ложки растительного масла и перемешиваем. Форму выстилаем фольгой, смазываем растительным маслом и сверху кладем филе рыбки, сверху размещаем овощную смесь. Накрываем сверху фольгой и ставим в духовку. При 200 градусах готовим 30 минут. Потом фольгу снимаем, снова возвращаем рыбу в духовку под гриль. И через 10 минут у нас готово восхитительное блюдо – тилапия с овощным гарниром.

 

womanadvice.ru

Блюда из рыбы тилапия – рецепты, как приготовить в домашних условиях

Тилапия – вторая в мире рыба после карпа по объемам искусственного разведения. Причиной этому стали ее высокие вкусовые и питательные качества. Кроме того, в ней удачным образом сбалансировано содержание белков и жиров, так что тилапию можно применять в некоторых видах диет.

Обычно тилапия поступает в продажу в виде сыро-мороженного обесшкуренного филе, что в разы упрощает ее предварительную обработку. Кулинару остается только разморозить продукт и приступить к обработке.

Рецепт приготовления жареной в маринаде тилапии 

Shutterstock

Надо: 

1 кг филе рыбы,

1 стакан сметаны нежирной (можно заменить кефиром),

3-4 зубчика чеснока, 

соль – по вкусу.

Как приготовить маринад:

1. Размороженное филе тилапии замариновать. Филе порезать на крупные куски, можно просто разрезать каждый кусок на четыре части. 

2. Положить нарезанное филе в эмалированную емкость, посолить, залить сметаной. 

3. Зубчики чеснока раздавить в чесночнице или покрошить как можно мельче и добавить к рыбе. 

4. Все перемешать, поместить под пресс и убрать в холод на несколько часов – чем дольше будет мариноваться филе, тем ароматнее получится готовый продукт.

Далее понадобится:

1-2 шт. яйца,

панировочные сухари, 

мука или манная крупа для обваливания, 

любое рафинированное растительное масло.

Как приготовить:

1. Разогреть на сковороде растительное масло. 

2. Замаринованное филе вынуть из маринада. 

3. Яйца сбить. 

4. Каждый кусок обмакнуть в панировку и выложить на сковороду. 

5. Обжарить каждый кусок с обеих сторон в течение 10 минут. 

6. В процессе жарки периодически приподнимать каждый кусок филе, чтобы проконтролировать процесс.

7. Пока жарится филе, можно приготовить заливку: остатки маринада смешиваются с оставшимися ингредиентами панировки. Можно добавить еще сметаны и вбить еще одно яйцо. Все тщательно сбивается до исчезновения комков от панировки, при необходимости солится и выливается к тилапии.

8. Все накрывается крышкой и томится до схватывания заливки. 

9. Употреблять можно как самостоятельное блюдо. 

10. Идеально сочетается с рассыпчатым рисом или картофельным пюре.

Рецепт приготовления тилапии в кляре

Shutterstock

Как приготовить:

1. Филе маринуется так же как в предыдущем рецепте, но порезать лучше помельче и растительного масла понадобится больше. 

2. Из остатков маринада готовится кляр. Добавляется яйцо, сметана или кефир и мука – должна получиться смесь консистенции густой сметаны.

3. В сковороду вылить масло и раскалить его. 

4. Каждый кусочек замаринованного филе тилапии обмакнуть в кляр и выложить в раскаленное масло. 

5. Обжарить до золотистой корочки.

6. Обжаренные кусочки филе положить на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. 

7. Подавать как самостоятельное блюдо.

Рецепт приготовления запеченной тилапии

Shutterstock

Как приготовить:

1. Филе разрезать по половинки вдоль, посолить, дать пропитаться. 

2. 2-3 зубчика чеснока раздавить в чесночнице или мелко покрошить ножом. 

3. Приготовить фольгу, с таким расчетом, чтобы каждый лист превосходил кусок рыбы вдвое. 

4. На фольгу выложить кусок филе, посыпать чесноком, намазать сметаной. 

5. Завернуть фольгу, плотно скрепив края. 

6. Выложить каждый пакет на противень, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. 

7. Запекать в течение получаса, сорока минут. 

8. Вынуть противень, развернуть фольгу. 

9. Внимание: фольга горячая. 

10. Филе выложить на тарелки, украсить зеленью.

domashniy.ru

Как приготовить тилапию - рецепт с пошаговыми фото

Тилапия – это рыба с нежным и сочным мясом, которая практически всегда продается в виде филе. Блюда из тилапии содержат довольно мало жира, поэтому являются диетическими. Однако, есть и недостаток у этой рыбки, она зачастую пахнет тиной, поэтому перед приготовлением ее следует сбрызгивать лимонным соком, сок убирает неприятный запах. Так же не рекомендую варить суп из этой рыбы. Ниже вы увидите, как приготовить тилапию быстро и вкусно, учитывая особенности именно этой рыбы.

Состав:

• Тилапия – 400 г
• Лимон – 1/3 (понадобиться только лимонный сок)
• Соевый соус – 6 ст. ложек
• Сахар – 2 ст. ложки
• Специи – по вкусу (лучше всего использовать сушеную зелень базилика)
• Перец – по вкусу

Приготовление:

Филе тилапии разморозьте и промойте под холодной проточной водой. Каждое филе разрежьте на две части и сбрызните тилапию соком лимона с каждой стороны.

Обсыпьте рыбное филе перцем и специями с обеих сторон. Так поступите с каждым филе. Не используйте соль, т. к. рыба будет готовиться в соевом соусе и солености соуса будет достаточно.

В сковороде разогрейте немного оливкового или подсолнечного масла и выложите тилапию. Обжарьте рыбное филе с каждой стороны на большом огне по 2-3 минуты.

Пока тилапия на сковороде, подготовьте соус. Для этого соедините соевый соус и сахарный песок. Тщательно перемешайте, что бы сахар полностью растворился.

Влейте соус к слегка обжаренной тилапии. Вливайте соус с помощью большой ложки, поливая каждый кусочек рыбы поочереди.

Доведите соус до кипения, затем накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте рыбу еще 5 минут. Через 5 минут тилапия в соевом соусе готова, подавайте ее горячей с гарниром из риса или овощей.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

duxovka.ru

Блюда из филе тилапии. Два рецепта

Сегодня на прилавках рыбных магазинов огромнейший выбор всяких деликатесных обитателей морей, среди них особенно хочется выделить тилапию. Это небольшая рыбка – жительница Нильской экватории полюбилась всем диетологам за небольшое количество калорий и просто любителям вкусно поесть, так как тушки тилапии практически не имеют ярко выраженного рыбного запаха и мало костей.

Узнайте как вкусно приготовить блюда из рыбы тилапиии в нескольких вариациях, ведь готовить можно по-разному: варить, тушить, парить. Но все же рекомендую замачивать рыбу, перед тем как приступить к приготовлению в слабом водно-уксусном растворе на некоторое время, все таки рыбка не наша, а заморская.

Филе тилапии под сырной корочкой — рецепт

Продукты:

• замороженные тушки тилапии
• сыр мягких сортов
• зелень
• чеснок
• мука
• соль, специи для рыбы
• оливковое масло

Приготовление:

1.  Разморозить тушки в теплой воде (в СВЧ рискованно – они наполовину сварятся, мясо очень нежное). Положить на салфетку, чтоб стекла жидкость, или под небольшой пресс.
2.  Муку смешать с солью и специями, обваливать в ней тушки и обжаривать с двух сторон на разогретом оливковом масле.
3.  Когда перевернете на другую сторону, сверху сразу положите кусочек сыра чуть меньше самой тушки и накройте крышкой.
4.  Тушите на маленьком огне минуты 3.
5.  Зелень и чеснок разотрите с солью и немного помажьте этой смесью поверх тушек.

Овощное рагу с филе тилапии

Продукты:

•  замороженные тушки филе тилапии – 3 штуки
•  баклажаны – 3 штуки
•  лук репчатый
•  морковка
•  болгарский перец
•  томатная паста
•  зелень
•  чеснок
•  соль
•  оливковое масло

Приготовление:

1. Повторить ту же процедуру, что и в 1 рецепте.
2. Тушки обжарить на оливковом масле до готовности. Оставить остывать.
3.  Тем временем вымыть и очистить все овощи, нарезать примерно одинаковыми кубиками и обжаривать. Сначала синенькие, после к ним добавлять лук, перец и морковку. В конце томатную пасту и немного протушить.
4. Рыбу разделить на небольшие кусочки и добавить к овощам и посолить, перемешать и еще немного дать потомиться под крышкой.
5. Мелко нарезать чеснок и зелень и добавить к рагу. Сразу выключить.

Эти отличны блюда из филе тилапии, готовятся таким способом, что никто из дегустаторов не догадается, что в рагу есть рыба.

 

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

my-ledimir.ru

---

• 
  Блюда из тилапии филе
• 
  Блюда из красной трески
• 
  Блюда со шпинатом замороженным
• 
  Блюда из земляной груши
• 
  Блюда из горбуши соленой
• 
  Рецепты блюда из арахиса
• 
  Блюда выпечка из сметаны
• 
  Блюда из лаваша диетические
• 
  Блюда стейка из свинины
• 
  Блюда стейка из свинины
• 
  Из сухого молока блюда