Блюда для праздничного стола с бараниной. Блюда из баранины праздничные
баранина на праздничный стол.
Баранина отбивные на косточке по-королевски.
Состав:
Бараньи отбивные с косточкой (одним куском) – 14-15 шт.
Начинка:
Фарш баранины – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Курага – 80 гр.
Сельдерей корень – 0,3 часть.
Розмарин – 2 веточки.
Масло сливочное – 2 ст. ложки.
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление баранины на косточке.
Готовим начинку.
1. Корень сельдерея очистить и мелко порубить.
2. Курагу промываем в воде и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Лук очистить от шелухи и нашинковать полукольцами и обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета.
4. В миску складываем: обжаренный лук, измельченный сельдерей и курагу, фарш и измельченные листья розмарина.
6. Мясо солим, перчим и выкладываем в форму для запекания, на дно которой нужно вылить оставшееся масло после жарки лука.
7. Поверх мяса выкладываем начинку из фарша.
8. Концы косточек нужно обернуть фольгой, чтобы не подгорели.
9. Форму ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем баранину в духовке при температуре 200 градусов 2 часа, при этом мясо нужно периодически поливать выделяющимся горячим жиром.
10. Готовое мясо перекладываем на блюдо, даем ему слегка остыть, нарезаем на порции и снимаем фольгу.
Подаем к столу баранину вместе с фаршем.
Вот такой рецепт из баранины есть в моем арсенале!
Вкусное блюдо из баранины готово!
Приятного аппетита!
Баранина на косточке «Почетный караул»
Состав:
Бараньи ребрышки (по 8 ребер в куске) – 2 куска.
Желе из красной смородины – 7 ст. ложек.
Мята свежая – 2 ст. ложки.
Розмарин – 2 ст. ложки.
Уксус из малины – 4 ст. ложки.
Розмарин – 1 веточка.
Соль – по вкусу.
Приготовление бараньих ребер.
1. В маленькую миску выкладываем: 3 ст. ложки желе красной смородины, 1 ст. ложку мяты и 1 ст. ложку розмарина. Массу прогреваем в течение 2 минут.
2. Части баранины выкладываем на противень жиром вверх.
3. На поверхности жира делаем надсечки в виде квадратиков, сбрызгиваем малиновым уксусом и смазываем надрезы желе.
4. Закрываем мясо фольгой, ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 190 градусов 50 минут.
5. По истечении времени фольгу снимаем, мясо солим, температуру увеличиваем до 220 градусов и продолжаем выпекать ещё 15 минут.
6. Мясо вынимаем из духовки, жир сливаем в сковороду и добавляем 4 ст. ложки желе из красной смородины, 1 ст. ложку мяты и 1 ст. ложку розмарина. Соус доводим до кипения и выключаем. Слегка остужаем.
7. Блюдо, на котором будет подаваться мясо, нужно слегка смазать ранее приготовленным соусом. Оставшийся соус переливаем в соусник и подаем к столу.
8. Куски мяса, при выкладывании на блюдо, переплетаем косточками между собой, как бы пирамидкой.
Вот такой рецепт из баранины есть в моем арсенале!
Вкусное блюдо из баранины на ребрах готово!
Приятного аппетита!
Ребра молодого барашка «Праздничная корона»
Состав:
Ребра молодого барашка – 1,6 кг.
Масло сливочное – 3 ст. ложки.
Мясной бульон – 0,75 стакана.
Чеснок – 3 зубчика.
Лавровый лист – 2 шт.
Черный, душистый перец горошком – 4 шт.
Пряная зелень, зеленый лук, соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление ребер из молодого барашка.
1. Ребра баранины промываем в воде, обсушиваем полотенцем, слегка отбиваем и надсекаем мякоть с каждой стороны ребер примерно на 2 см.
2. Кусок баранины натираем солью и черным молотым перцем.
3. По глубокому противню распределяем растопленное сливочное масло, выкладываем подготовленные ребра, заливаем бульоном, выкладываем душистый перец, лавровый лист и неочищенные зубчики чеснока.
4. В предварительно разогретую духовку ставим противень и запекаем баранину в духовке при температуре 220 градусов в течение 45 минут. Если бульона будет недостаточно, то следует подлить немного горячей воды.
5. Готовое, горячее блюдо из баранины выкладываем на тарелку, согнув в «корону», поливаем оставшимся соусом с противня и украшаем пряной зеленью и перышками зеленого лука.
6. В центре короны выкладываем гарнир из жареного картофеля, вареных стручков зеленой фасоли, свежих огурцов и помидор.
Вот такой рецепт из баранины есть в моем арсенале!
Вкусные бараньи ребрышки готовы!
Приятного аппетита!
Бараний бок с кашей.
Состав:
Баранина (боковая часть, грудинка) – 600 гр.
Печень говядины – 120 гр.
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Гречневая крупа – 100 гр.
Масло сливочное – 6 ст. ложек.
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление баранины с кашей.
Готовим кашу.
1. Гречневую крупу, промываем, обжариваем, выкладываем в кастрюлю и заливаем 200 мл кипящей воды.
2. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь до самого малого и при закрытой крышке варим до полного выпаривания воды, охлаждаем.
3. Яйца промываем, опускаем в кипящую воду и варим 15 минут. Для того чтобы яйца не лопнули во время закладки, воду нужно посолить 1ст. ложкой и подкислит 1 ст. ложкой уксусной эссенцией 70%.
4. Охлаждаем, очищаем и нарезаем кружочками.
5. Лук очистить от шелухи и нарезать на средние кубики.
6. Баранью грудинку будем разделывать следующим образом. Длинным ножом нужно отделить ребра с небольшой прослойкой мяса в 1,5 – 2 см от наружного слоя мяса, по всей поверхности грудинки (нужно добиться того, чтобы толщина мясной прослойки со всех сторон была одинаковая). Но полностью отделять куски друг от друга не нужно, т.к. нам нужно получить что – то вроде кармана (мешочка).
Приготовление фарша.
7. В маску выкладываем печень, которую нужно предварительно пропустить через мясорубку.
8. Добавляем кружочки яйца, лук и охлажденную гречневую кашу. Массу солим и перемешиваем.
В подготовленный мешочек из грудинки выкладываем фарш. Солим и перчим верх мяса. 10. Противень смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем фаршированную грудинку (вертикально), подливаем 1 стакан воды и выпекаем баранину в духовке при температуре 200 градусов в течение 1 часа. Во время запекания мясо нужно периодически поливать выделяющимся соком.
11. У готовой грудинки удаляем ребра и осторожно нарезаем на куски, поливаем мясным соком с противня.
Вот такой рецепт из баранины есть в моем арсенале!
Вкусная фаршированная баранья грудка готова!
Приятного аппетита!
Рулет из баранины.
Состав:
Баранья покромка (мяса, покрывающего ребра) – 700 гр.
Чеснок – 7 зубчиков.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Черный перец горошком – 7 шт.
Уксус 6% - 1,5 ч. ложки.
Растительное масло – 4 ст. ложки.
Соль и молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление рулета из бараньей покромки.
1. Покромок промываем в воде, обсушиваем, срезаем кости, пленку и лишний жир, но при этом оставляем кожу. Нужно получить пласт толщиной в 2 см.
2. В подготовленном мясе нужно сделать неглубокие надсечки, солим, перчим и сбрызгиваем уксусом.
3. Баранину убираем в холодильник на 6 часов.
4. Через 6 часов покромок достаем из холодильника, ещё немного солим, перчим и хорошо натираем растолченным чесноком.
5. Мясо нужно свернуть в рулет и перевязать прочной ниткой.
6. В сковородку наливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем рулет. Уменьшаем огонь до среднего и жарим 30 минут со всех сторон.
7. По истечении времени, в глубокую кастрюлю выкладываем обжаренный рулет, заливаем водой так, чтобы вода покрывала мясо.
8. Также в кастрюлю добавляем: промытую и крупно нарезанную морковь; лук промытый, но шелуху не снимать, и надрезанный до середины; лавровый лист; перец горошком; соль – по вкусу;
9. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим рулет на среднем огне в течение 50 минут.
10. Готовый рулет вынимаем из кастрюли, даем стечь бульону и удаляем нитки.
11. Блюдо из баранины можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Нарезаем мясо кружочками.
Вот такой рецепт из баранины есть в моем арсенале!
Вкусный рулет из баранины готов!
Приятного аппетита!
Баранина на барбекю или решётке.
Состав:
Баранина (мякоть) – 7 кусков по 200 гр.
Лук репчатый – 3 шт.
Винный уксус – 1 стакан.
Помидоры – 3 шт.
Кинза – 1 пучок.
Сладкий перец – 2 шт.
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление баранины на барбекю или решётке.
1. Лук очищаем от шелухи, и нарезать на мелкие кубики.
2. В миску выкладываем куски мяса, солим, перчим и перемешиваем.
3. Мясо сбрызгиваем уксусом, добавляем лук и перемешиваем.
4. Миску с мясом затягиваем пищевой пленкой или накрываем крышкой, ставим в холодильник на 6-8 часов.
5. Маринованное мясо выкладываем на барбекю или решетку и жарим до готовности.
6. Вместе с мясом размещаем пополам разрезанные помидоры и крупно нарезанные кольца очищенного болгарского перца.
7. Блюдо из баранины выкладываем на блюдо и украшаем зеленью кинзы.
8. К баранине, в виде гарнира, подают крупно нарезанные свежие овощи или салат из белокочанной капусты и моркови.
Вот такой рецепт из баранины есть в моем арсенале!
Вкусная говядина готова!
Приятного аппетита!
km-doma.ru
Традиционные блюда для праздничного стола с бараниной
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Зур бялэшмука пшеничная
—700 г
молоко
—250 мл
баранина
—1000 г
лук репчатый
—3 шт.
бульон
—250 мл
масло топленое
—150 мл
масло сливочное
—100 г
лавровый лист
Посмотреть полный рецепт 14 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
www.tveda.ru
Праздничное блюдо из баранины. Баранина на Новый Год
Праздничные блюда из баранины, 4 рецепта
Праздничные блюда из баранины, 4 рецепта
Тушеная Баранина с курагой в томате
Ингредиенты на блюдо: мякоть баранины — 500 г, луковицы — 2 шт., курага — 200 г, томатная паста — 7 ст. л., масло сливочное или топленое — 3-4 ст. л., специи: молотый черный перец, соль.
Приготовление праздничного блюда из баранины:
Баранину вымыть, нарезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю, влить кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне до полуготовности. Образующуюся пену удалять. Вынуть мясо на дуршлаг, процедить бульон. Растопить масло, выложить баранину и обжарить. Вынуть из сковороды. Очистить луковицы, нарезать кубиками и обжарить на сковороде, в которой жарилось мясо. Вновь, выложить баранину, влить томатную пасту, всыпать специи и распаренную курагу, залить бульоном по уровню продуктов и довести до готовности при слабом кипении.
Фаршированная баранина «по-гречески» - праздничный рецепт
Ингредиенты на блюдо: мякоть баранины — 1 кг, шпинат — 200 г, чеснок — 2 зубка, масло растительное — 5 ст. ложек, лимонный сок— 7-2 ст. л., брынза — 100 г, орешки кедровые — 2 ст. л., бульон из баранины — 400 мл, зелень петрушки— 1 пучок, готовая горчица— 7 ст. л., специи: соль, молотый черный перец.
Как готовить это праздничное блюдо из баранины
Промытый шпинат выложить в кипящую воду, дать покипеть 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг и остудить. Затем протереть в пюре. Нарезать кубиками брынзу, соединить с орешками и пюре из шпината. Кусок баранины надрезать по всей длине (не насквозь), вложить в разрез начинку. Края скрепить. Очистить чеснок, измельчить. Смешать чеснок с половиной количества масла и лимонным соком. Обмазать кусок баранины смесью. Выложить мясо в глубокий сотейник, влить горячий бульон и поместить в горячую духовку. Тушить баранину на среднем огне до полуготовности, поливая изредка соком. Измельченную петрушку смешать с остальным маслом, горчицей, покрыть мясо и довести до готовности.
Блюда из баранины - залеченная баранья нога под соусом
Что бы приготовить это блюдо возьмите: баранья нога — 1 шт. (примерно на 2,5 кг), сладкий перец красного цвета — 3 шт., коренья: луковицы— 2 шт., красная луковица — 1 шт., картофель 10-12 шт., готовый овощной бульон— 600 мл, чеснок— 5-6 зубков, зелень мяты— 1 пучок, масло сливочное — 100 г, зелень розмарина, масло растительное и каперсы — по 2 ст. л., половина лимона, специи: молотый чёрный перец, соль.
Готовим праздничное блюдо из баранины так:
Приготовить соус: стручки перца запечь на противне, очистить от кожицы и семян. Красную луковицу почистить, порезать кубиками и залить лимонным соком. Отставить на 15-20 минут. Сладкий перец нарезать соломкой, смешать с 2 ложками растительного масла, каперсами и третью измельченной мяты. Затем перемешать с луком и всыпать специи. Отставить соус в сторону. Очистить овощи. Порезать соломкой лук и картофель. Измельчить чеснок. Глубокий сотейник смазать маслом, выложить слоями картофель и лук, посыпая специями, влить горячий бульон. Перемешать чеснок с розмарином и мятой, специями и размягченным сливочным маслом. Баранью ногу промыть, обсушить, обрезать жир и сделать несколько проколов, в которые вложить немного чесночной смеси. Остальной смесью хорошо намазать мясо. Поместить в сотейник решетку, на которую уложить баранину, поставить в горячую духовку и запекать до готовности. Готовое мясо покрыть фольгой, оставить еще на 10-15 минут. Затем вынуть и нарезать ломтиками поперек, полить соусом. Подавать это праздничное блюдо из баранины с картофелем.
Запеканка из баранины с грибами и черносливом
Для приготовления блюда берем: филе баранины — 1 кг, свежие или замороженные грибы — 200 г, нарезанная белокочанная капуста — 100 г, луковицы — 5-6 шт., чернослив без косточек — 200 г, помидор и сладкий перец красного цвета — по 1 шт., майонез — 120 г, вареное яйцо — 1 шт., острый томатный кетчуп — 1 ст. л., зелень укропа и петрушки, соль.
Рецепт приготовления праздничного блюда из баранины:
Баранину вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Очистить овощи, нарезать лук и перец соломкой, помидоры ломтиками. Заранее промыть теплой водой чернослив и залить кипятком на 1 час, затем хорошо обсушить. Нарезать ломтиками грибы. В сотейник уложить слоями продукты, посыпая солью: баранина, капуста, лук, грибы, помидоры и сладкий перец. Взбить майонез и кетчуп с яйцом и зеленью, посолить и залить сверху. Выложить ровным слоем чернослив, поставить сотейник в горячую духовку на слабый огонь на 45 минут.
recipebox.ru
Блюда из баранины - 6 / TVCook: пошаговые кулинарные рецепты с фото
Кусочки баранины в вине
1чИногда для приятного ужина обеда иди завтрака, нужны простые блюда с классическим сочетанием, этим яством могут быть кусочки баранины в вине. Это сердечное, теплое и нежное кушанье идеально подходит для зимней поры. Пока вы будите готовить столь великолепное горячее, ваш дом наполниться чудесным ароматом, приветливостью и уютом. Богатый маслянистый соус в сочетании с травами и нежной шейкой барашка порадует вас своим вкусом. Готовим - Кусочки баранины в вине!
Баранина с картошкой
2чДля тех, кто устал от экзотических и, хоть и вкусных, но чужих блюд, предлагаю приготовить баранину с картошкой. В этом рецепте нет ничего нового или необычного, всё просто, знакомо и по-домашнему. Это сытное и вкусное блюдо отлично подойдёт для ужина в уютной компании. Почему именно баранина? Это богатое витаминами мясо положительно влияет на пищеварительную систему. А бараний жир легко усваивается желудком - поэтому для ужина баранина очень кстати.
Баранина на косточке по - домашнему
1ч 30мБезумно вкусная баранина приготовленная с мятой и ароматным соусом наверняка понравится всем вашим родным и близким. Пикантный чеснок и красное вино идеально подчеркнут вкус мяса и сделают ваш обед или ужин незабываемым. Итак, приступим к приготовлению, кстати не очень сложного блюда под названием баранина на косточке по - домашнему.
Баранина в красном вине
1чБаранина в красном вине – это излюбленное блюдо не только восточного народа, но и многих других национальностей. Баранье мясо имеет светло-красный цвет с прожилками белого, упругого жира. Во время приготовления блюда, вы можете удалить с мяса весь жир, если его вкус вам менее приятен. Готовить это блюдо не стоит слишком долго, потому как баранина может стать очень жесткой и суховатой. Баранина в красном вине получается очень сочной, нежной и приобретает красивый розовый цвет. Такое блюдо, безусловно, порадует всех ваших домочадцев во время повседневной вечерней трапезы и гостей во время праздничного застолья.
Кололак ширакский
50мЭто классическое армянское блюдо, в основе которого используется жирная мякоть баранины. Мясо готовится таким образом, что на вкус оно получается изумительно вкусное и нежное. Ароматный кололак ширакский подойдет как для простого сытного обеда, так и для шикарного праздничного застолья.
Баранина по-восточному
1ч 35мБаранина по-восточному – великолепное сочетание ингредиентов и специй, покоряющее своей насыщенностью, пряностью и аппетитностью! Такое блюдо может стать украшением любой трапезы, особенно если сервировать его со свежими овощами, душистой зеленью и каким-нибудь легким гарниром!
Показать ещё ↓www.tvcook.ru
Баранина на Новый Год - рецепты с фото на Повар.ру (58 рецептов баранины на Новый Год)
Новый год надо встречать богато, весело, вкусно! Для этого как нельзя лучше подойдет баранина. Только представьте каре из барашка на столе - это же превосходно! Правда, мясо надо соответствующим образом замариновать. В этом разделе собраны популярные рецепты блюд из баранины на Новый Год 2018. В основном, это рецепты горячих блюд. Здесь вы узнаете, как приготовить баранину на Новый Год 2018, чтобы она была сочной, нежной, ароматной. Прочитаете вы здесь также, что можно приготовить из баранины на Новый Год за исключением вторых блюд, а именно - закуски, салаты. Пусть приготовление баранины к Новому Году станет доброй традицией. Желаем шикарного Нового Года и всяких благ!
Баранина с гранатом 1.5
Вкусная и мягкая баранина с легкой кислинкой от граната. С гарниром из риса - великолепный обед. ...далее
Добавил: Арина Вольская 24.05.2014
Баранина с черносливом 4.8
На самом деле трудно подыскать более аппетитное и яркое сочетание ингредиентов, чем баранины и чернослив, ведь они так идеально дополняют друг друга, что мясо выходит невероятно вкусным. ...далее
Добавил: Dashuta 24.10.2014
Баранина в рукаве для запекания 4.7
Хочу поделиться очень удачным и очень простым рецептом баранины в рукаве для запекания. Готовится блюдо предельно просто - благодаря пакету, и благодаря нему же получиться очень сочно и вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.10.2014
Ребрышки из баранины в духовке 4.8
Самый лучший вариант порадовать гостей на празднике - так это приготовить и подать ребрышки из баранины в духовке в домашних условиях! Будем запекать в рукаве с черносливом и травами. Изысканно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 09.11.2014
Шейка баранья в духовке 5.0
Этот рецепт для тех, кто хочет сразить наповал своих гостей. Шейка баранья в духовке затмит собою все остальные блюда. Главное — ответственно подойти к её приготовлению. Приступаем? ...далее
Добавил: Віра Дробна 23.07.2017
Оссобуко из баранины 3.5
Оссобуко из баранины можно приготовить, если у вас под рукой нет телячьих голяшек, из которых традиционно это блюдо делают на его родине — в Италии. Вкус получится не хуже, уж поверьте. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 02.01.2017
Жаркое из баранины
Жаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат. ...далее
Добавил: DianaV 08.03.2014
Запеченная баранья нога 3.0
Есть много рецептов приготовления мяса в духовке. В этом вы узнаете, как приготовить запеченную баранью ногу. Мясо получается очень сочным благодаря тому, что его нужно вовремя вынуть и накрыть. ...далее
Добавил: Леночка 10.02.2017
Каре из баранины 3.8
Это - не просто каре из баранины, это - каре из баранины с ревеневым соусом, красным вином и розмарином. Деликатесное блюдо, которое можно подавать на любой праздничный стол для дорогих гостей. ...далее
Добавил: Виталия 28.05.2014
Баранина в сметане 1.0
Баранина, отваренная в сметане, – это традиционное арабское блюдо. Его еще называют мансаф. Очень вкусное и сытное блюдо, иногда его готовлю. Рекомендую. ...далее
Добавил: Bestpovar 17.12.2014
Ребрышки на решетке 4.0
Если у вас оказались ребрышки, а особенно - бараньи, их просто грех откладывать до лучших времен! Особенно вкусными они получаются на мангале. Так что расскажу, как сделать ребрышки на решетке! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.09.2014
Баранья нога в духовке целиком 3.8
Конечно, процесс подготовки бараньей ноги займет у вас время - но оно того стоит! Попробуйте, это блюдо удивит всех ваших гостей - точно также, как и ваши умения приготовить такое "серьезное" блюдо! ...далее
Добавил: Даша Петрова 11.01.2016
Каре ягненка с розмарином и чесноком 4.5
Ягнёнка в нашей семье я готовлю не часто, только по особым случаям. Поэтому данное мясо ассоциируется с праздничным столом. Ведь оно и в правду очень изысканное и торжественное. Подойдет на Новый год. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.12.2016
Бефстроганов из баранины 2.8
У вас есть баранина и вы не знаете, что из нее приготовить? Тогда попробуйте сделать бефстроганов из баранины в домашних условиях - великолепное блюдо, которое поразит своим вкусом. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 01.01.2015
Ребрышки ягненка в мультиварке
Блюда в мультиварке стали уже для нас обычным делом. В ней можно и жарить, и тушить, и печь. Я сама часто ей пользуюсь и очень благодарна мужу за то, что он мне её подарил. Покажу классный рецепт. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.12.2016
Каре ягненка на гриле
Слыхали о том, что все гениальное просто? В отношении этого рецепта это правило срабатывает на все сто! Готовить легко, а блюдо получится вкуснейшим! Смотрите, как приготовить каре ягненка на гриле. ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.12.2016
Баранина, фаршированная травами 1.0
Мой муж любит фаршированные блюда. Как ребёнок, он радуется, когда надрезает мясо, а внутри его ожидает сюрприз-начинка. Такие варианты эффектно выглядят на праздничном столе. Смотрите и учитесь! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.12.2017
Баранья нога, запеченная в фольге 3.4
К сожалению, многие готовят баранину редко, но некоторые блюда, такие как баранья нога, запеченная в фольге в домашних условиях, могут поразить даже гурманов. Изюминка рецепта - особый маринад. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 27.12.2014
Стейки из баранины острые
Чаще всего для этого блюда берут отбивные из ягнёнка, но хорошо подойдёт и взрослый барашек. Стейки из баранины острые не затруднительны в приготовлении, и результат потрясащий! ...далее
Добавил: Виталия 28.11.2013
Запеченная баранина 4.4
Сегодня хочу поделиться с Вами моим самым любимым мясным рецептом! Запеченная баранина еще никогда в мире не готовилась так легко и приятно. Вам обязательно нужно попробовать сделать это! :) ...далее
Добавил: Alisa911 05.12.2013
povar.ru
Блюда из баранины - рецепты с фото на Повар.ру (707 рецептов баранины) / страница 4
Антрекот из баранины
Если вам посчастливилось стать обладателем свежей баранины, то обязательно приготовьте из нее антрекот. Обжарьте на сковороде, получив мясо с соком, добавьте необычных специй и наслаждайтесь! ...далее
Добавил: DianaV 08.03.2014
Баранина с черносливом 4.8
На самом деле трудно подыскать более аппетитное и яркое сочетание ингредиентов, чем баранины и чернослив, ведь они так идеально дополняют друг друга, что мясо выходит невероятно вкусным. ...далее
Добавил: Dashuta 24.10.2014
Жаркое из баранины с картофелем 3.8
Вкус этого потрясающего блюда на самом деле трудно передать словами, ведь он просто изумительный. Такое жаркое из баранины с картофелем готовила мне моя мама, я сейчас я сама делаю его довольно часто. ...далее
Добавил: Dashuta 27.10.2014
Баранина в соевом соусе с помидорами
Баранина в соевом соусе с помидорами готовится очень просто. Все загружается в казанок и тушится до готовности. С таким рецептом справится даже не очень искушенный повар. Вот рецепт из моей копилки! ...далее
Добавил: Galate 13.07.2014
Баранина отварная 3.8
Баранина отварная - это простое, можно даже сказать, чисто мужское блюдо. Мясо отваривается в течение 2 часов и становится очень мягким, а подавать его можно с хреном или с любым гарниром на ваш вкус. ...далее
Добавил: Dashuta 26.12.2014
Баранина в рукаве для запекания 4.7
Хочу поделиться очень удачным и очень простым рецептом баранины в рукаве для запекания. Готовится блюдо предельно просто - благодаря пакету, и благодаря нему же получиться очень сочно и вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.10.2014
Баранина по-грузински 4.0
Рассказываю, как я делаю баранину по-грузински в домашних условиях! По сути, это только вариация на тему грузинской кухни, но очень вкусная и доступная вариация, так что рекомендую приготовить! ...далее
Добавил: Даша Петрова 25.12.2014
Харчо с бараниной 3.0
Если вы смело можете назвать себя фанатом сытных, ароматных и насыщенных супов, то рекомендую не проходить мимо и запомнить этот несложный, но очень удачный вариант, как приготовить харчо с бараниной. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 12.09.2017
Гирос 5.0
Гирос делается из двух видов мяса - баранины и говядины. Вы можете использовать его как закуску (хорошо пойдёт на фуршет) или же как главное горячее к столу по любому поводу. ...далее
Добавил: Алиса 07.09.2013
Ребрышки из баранины в духовке 4.8
Самый лучший вариант порадовать гостей на празднике - так это приготовить и подать ребрышки из баранины в духовке в домашних условиях! Будем запекать в рукаве с черносливом и травами. Изысканно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 09.11.2014
Баранина с картофелем в духовке
Хочу вам предложить очень простой рецепт баранины с картофелем в духовке. Получится вкусное и ароматное блюдо, но без специфического запаха барашка, не бойтесь! Очень рекомендую, действительно вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 20.11.2014
Шашлык в вине
Без сомнения всем нравится хорошо приготовленный шашлык. Для лучшего результата следует замариновать шашлык в вине. А как приготовить это вкусное мясо на гриле, я расскажу и покажу прямо сейчас. ...далее
Добавил: Алла 16.09.2017
Рагу с бараниной и картошкой 4.2
Хочу с вами поделиться классическим рецептом рагу с бараниной и картошкой. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным. Потратьтесь на хорошую баранину, тогда рагу будет вкуснейшим! Советую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 14.11.2014
Бараньи котлеты на косточке 4.5
Здесь расскажу, как приготовить бараньи котлеты на косточке. Это блюдо состоит из нежного мяса баранины в соусе и овощей. Несмотря на свою простоту, оно имеет изысканный вкус и чудесный аромат. ...далее
Добавил: Ju Lia 06.08.2016
Казан кебаб с картошкой 4.8
Аппетитное и сочное тушеное мясо с вкусной картошкой — сочетание на все времена! Попробуйте приготовить оригинальное узбекское блюдо для ваших гостей прямо в казане, это очень вкусно и просто! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 03.11.2016
Харчо из баранины классическое 2.0
Как приготовить харчо из баранины, мне как-то однажды поведала моя подруга. С тех пор это блюдо не покидает мою кухню. Сытный, горячий мясной суп — это просто объедение! Всем советую! ...далее
Добавил: Оксана Крамар 08.07.2017
Шейка баранья в духовке 5.0
Этот рецепт для тех, кто хочет сразить наповал своих гостей. Шейка баранья в духовке затмит собою все остальные блюда. Главное — ответственно подойти к её приготовлению. Приступаем? ...далее
Добавил: Віра Дробна 23.07.2017
Баранина, жареная с луком 3.8
Если в вашем холодильнике найдется небольшой кусочек баранины и несколько луковиц, значит, вы можете легко и быстро из этих немногочисленных продуктов приготовить себе вкусный и ароматный ужин. ...далее
Добавил: Dashuta 10.10.2014
Шурпа в мультиварке с бараниной 3.3
Вообще, даже традиционные блюда можно сделать более современными без потери их вкусовых особенностей! так что расскажу, как сделать шурпу в мультиварке с бараниной. Степной вариант, очень вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 07.11.2014
Баранина, тушеная с луком и помидорами 4.0
Если вы все еще думаете, что баранина требует длительного маринования, чтобы чуть размягчится и избавиться от запаха, - вы ошибаетесь! Расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами! ...далее
Добавил: Даша Петрова 31.12.2014
povar.ru
Блюда из баранины — Кулинарный портал Печенюка
Баклажаны по-армянски – блюдо вкусное и красивое. Вообще, армянская кухня покоряет с первой пробы. С одной стороны, блюда очень насыщенные и пряные, острые, а также готовятся из большого количества..открыть рецепт
В моем холодильнике появилась свежая баранина. Ну, грех не приготовить бараний стейк в аэрогриле. Этот рецепт – классика. Именно так готовят баранину на Кавказе. Тамошние повара утверждают, что для..открыть рецепт
Надоели обычные и проверенные маринады для мяса. Захотелось что-то изменить, дополнить и, возможно, открыть новый вкус. В последнее время я все больше готовлю именно баранину. Просто влюбилась в ее..открыть рецепт
Когда я организовываю небольшое застолье, то часто готовлю блюдо в горшочках. Это удобно. Во-первых, красиво и вкусно. Во-вторых, сразу подается и основное блюдо, и гарнир. В-третьих, такая еда..открыть рецепт
Сегодня хочу показать один рецепт приготовления блюда из баранины, который обязательно рекомендую попробовать. Родился он в результате эксперимента. Начну с предыстории. Мы часто покупаем..открыть рецепт
Баранина в русской кухне не так сильно распространена, по сравнению, например, со свининой и другими видами мяса, а вот на Востоке она – царица. Преимущественно баранина там готовится в тушеном или..открыть рецепт
На этот рецепт советую обратить внимание. Я буду готовить баранину к обычному семейному ужину. Однако обычным и повседневным это блюдо не назовешь. Оно утонченное и изысканное, ароматное и с дивным..открыть рецепт
Баранина – мясо капризное. Очень трудно его приготовить, чтобы оно и сочным получилось, и мягким, и хорошо пропеченным одновременно. Я запекаю баранину в рукаве или в фольге. В фольге получается..открыть рецепт
Это блюдо я готовила ради эксперимента. Свинина, телятина, кролик и курица в аэрогриле готовятся превосходно. А как же баранина? Она все-таки достаточно жесткая и специфическая на вкус. Полистав..открыть рецепт
Хочу показать привлекательный рецепт основного блюда с гарниром. Его я подсмотрела в одном кулинарном шоу. Там готовили кабана. У меня этого мяса в хозяйстве нет, поэтому заменила кабанчика..открыть рецепт
Ко мне в гости собрались прийти подружки. Мы не виделись много лет. Мне захотелось как-то удивить их и приготовить что-нибудь оригинальное. Девчонки мои – истинные гурманы. Они обожают вкусно..открыть рецепт
Наконец-то появилась в продаже первая молодая картошечка. И я решила приготовить это блюдо. Баранина с овощами, приготовленная по этому рецепту, получается необычайно вкусной. Она мягкая, сочная, с..открыть рецепт
Баранина в последнее время стала самым любимым мясом для нашего семейства. Мы уже не так любим свинину, распробовав утонченный и изысканный вкус бараньего мяса. Готовить можно столько разных блюд,..открыть рецепт
Конечно, не все любят баранину. В основном она не нравится из-за специфического запаха и аромата. Скажу честно, в гостях я редко кушаю блюда с этим мясом. Как я отметила для себя, хозяйки мало..открыть рецепт
Этот я рецепт я подсмотрела у Сержа Марковича. Я обожаю этого повара и очень люблю смотреть его кулинарные мастер-классы. Такой обаятельный мужчина и мудрый кулинар. Он готовил по этому рецепту..открыть рецепт
Хотя многие люди не любят баранину из-за специфического запаха и вкуса, это мясо обязательно нужно включать в рацион. Оно полезное и считается легким, быстро усваиваемым человеческим организмом. Я..открыть рецепт
На выходных попробовала приготовить бараньи колбаски с миндалем. Точно такое блюдо я пробовала как-то, но оно были приготовлены из телятины. Хочу сказать, что из баранины получается намного вкуснее...открыть рецепт
В грузинской кухне очень много блюд из барашка. Наверное, только здесь по достоинству оценивают этот вид мяса. И только грузинский повар сможет приготовить баранину так, что можно и пальчики..открыть рецепт
Вы пробовали приготовить бараньи ребрышки в духовке? Или вам больше по вкусу их тушить с овощами? Лично мне баранина нравится, даже очень. И совершенно неважно, как ее готовили. Когда у меня..открыть рецепт
Вообще, в татарских семьях любят блюда, приготовленные из баранины, будь то плов или поджарка. Баранина – это самое вкусное и нежное мясо, сохраняющее свой вкус и аромат даже после приготовления...открыть рецепт
Вкус тандур-кабоба я обожаю с детства. Мой папа - настоящий мастер его приготовления. Для тех, кто не знает, что это за блюдо, коротко скажу, что это баранина или козлятина, приготовленная в..открыть рецепт
Мой супруг не столько любит мясо, сколько обожает погрызть косточки. Когда у нас готовится большая баранья нога в духовке, его желудок начинает праздновать в ожидании лакомства еще на моменте..открыть рецепт
Когда в моем холодильнике появляется баранья нога, я испытываю истинное удовольствие. Сколько же вкуснятины можно приготовить из нее: и котлеты, и шашлычок, и буженину, и гуляш. Всего не..открыть рецепт
Если вы не считаете баранину своим любимым мясом, то советую приготовить по моему рецепту и попробовать. Дело в том, что, попробовав, вы не почувствуете специфический бараний вкус. Мясо настолько..открыть рецепт
Когда произносится название этого блюда, почему-то создается впечатление, что оно имеет отношение больше к европейской или даже американской кухне. На самом деле, по крайней мере, существует такая..открыть рецепт
Баранина – это мясо овец и баранов, возрастом 1 год и старше. Мясо молодых особей имеет неяркий красный окрас, а жир у них белый. Пока животное не достигнет 3-х лет, его мясо имеет наибольшую кулинарную ценность.
Ягнятиной называют мясо ягнят не старше 6 – 8 месяцев. Новорожденные барашки до 2-хмесячного возраста – это настоящий деликатес. У молочных ягнят самое нежное и вкусное мясо.
Блюда из баранины: калорийность и польза
Калорийность баранины колеблется от 198 ккал/100 г (тазобедренная и лопаточная части) до 288 ккал/100 г – мякоть, грудинка. Средняя калорийность ягнятины 191,7 ккал/100 г. Мясо взрослых особей (до 3-х лет) содержит 16 – 26 г жира на 100 г сырого продукта.
Блюда из баранины богаты полноценными белками, лецитином (важен для мозга), кобальтом. Они способствуют нормализации обмена веществ и процессов кроветворения, благотворно влияют на состояние нервной системы.
Баранина является хорошим источником витаминов В12, В6 и РР. В ней существенное количество цинка, фосфора, цинка и серы, содержится железо. Но поскольку блюда из баранины не слишком хорошо усваиваются, они рекомендованы лишь взрослым людям с нормальным пищеварением и здоровыми почками.
Блюда из баранины: как готовить?
Для приготовления нужно использовать молодое, светлое мясо. Старая баранина в пищу мало пригодна: она жилиста, мясо и жир имеют специфический запах.
Баранину можно сварить: она вкусна и в первых блюдах (шурпа, харчо, солянка), и во вторых – бешбармаке, бозбаше и пр. Мясо заливают кипятком и варят на небольшом огне в течение 1-2 часа, снимая с бульона пену.
Перед жаркой баранину можно замочить в холодной воде на 1 час, чтобы устранить ее своеобразный запах. Жареные блюда из баранины хороши с солью и перцем, зирой и барбарисом (особенно плов), чабрецом, фруктами (попробуйте тефтели с персиковым соусом) или специями.
Тушение баранины должно осуществляться на минимальном огне, под крышкой. Воды следует использовать по минимуму, мясо должно готовиться в собственном соку – попробуйте бугламу. Соль и пряности стоит добавлять не сразу, а ближе к середине или концу тушения.
Печеные блюда из баранины получаются необыкновенно вкусными (приготовьте баранью корейку в духовке), если мясо предварительно 2-3 часа подвергается маринованию в бальзамическом уксусе, смеси из оливкового масла и трав (тимьян, мята и пр.) или пряностях.
Для блюда из баранины на гриле или мангале лучше всего подойдут маринады из томатного или гранатового сока, кислого молока или лимонного сока. Готовьте с удовольствием!
www.pechenuka.ru
www.eda-mira.ru
Праздничные блюда из баранины рецепты с фото легкие в приготовлении. Блюда из баранины
Блюда из баранины - рецепты с фото на Повар.ру (707 рецептов баранины) / страница 5
Плов из баранины в мультиварке 3.7
Вашему вниманию - классический рецепт плова из баранины в мультиварке. Так он получается очень сочным, ведь готовится в своем же соку, и рис никогда не будет "деревянным". Блюдо для особых случаев! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.10.2013
Чорба с фасолью 3.5
Рецепт приготовления мясного супа с овощами и фасолью. Чорба одно из самых популярных и вкусных блюд в Молдавии. ...далее
Добавил: Kristinka 08.08.2011
Бами 4.0
Это ароматное и необычное для нас блюдо готовят в странах Ближнего Востока - Египте, Турции, Сирии. Если вы любите готовить новые блюда, используя новые ингредиенты - приготовьте бами, будет вкусно! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 21.11.2017
Баранина тушеная с картофелем 4.3
Рецепт баранины тушеная с картофелем - приготовление мясного блюда из баранины с гарниром и зеленью. ...далее
Добавил: Cuoco 10.02.2011
Бозбаш в горшочке 4.3
Бозбаш в горшочке я недавно попробовала у своей подруги. К ней приезжали гости из Армении и приготовили его на обед. Обалденно вкусно! Тем более, что баранина - моё любимое мясо. Попробуйте тоже! ...далее
Добавил: Sauliute 03.07.2014
Шашлык из баранины по-кавказски 2.4
Как правильно сделать шашлык из баранины по-кавказски расскажу вам по секрету! Главное - мясо! Это должна быть баранина, лучше молодой барашек. Овощи будем запекать на мангале вместе с шашлыком. ...далее
Добавил: Galate 22.05.2014
Ирландское рагу с пивом 4.6
Не хотели бы побаловать себя сытным ужином, богатым витаминами и полезными веществами? Тогда наш рецепт приготовления ирландского рагу специально для вас! ...далее
Добавил: Filina 14.07.2014
Маринад для баранины в духовке 4.8
Если вы решили запечь баранину в духовке и не знаете, как ее замариновать, чтобы мясо было нежным, я посоветую вам этот простой рецепт, здесь для маринада мы используем йогурт, имбирь, чеснок и кинзу. ...далее
Добавил: Dashuta 20.10.2014
Маринад для баранины с зирой 3.6
Делюсь с вами простым рецептом маринада для баранины с зирой. За счет добавления зиры и лимонного сока, маринад получается идеальным, - устраняет характерный запах, а само мясо делает очень мягким! ...далее
Добавил: Даша Петрова 22.12.2014
Тушеная баранина с овощами
Планируете меню на обед или ужин, и под рукой есть баранина? Тогда обязательно обратите внимание на этот потрясающий рецепт. Нежнейшее, удивительно сочное и вкусное мясо буквально тает во рту! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017
Баранина с баклажанами в казане 2.0
Рецепт приготовления баранины с баклажанами в казане будто бы создан для выездов на природу. Блюдо получается невероятно ароматным и сочным, а готовится предельно просто! Рекомендую настоятельно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.10.2014
Жареная баранина 4.0
Спешу поделиться с вами очень простым и безумно вкусным рецептом мясного горячего. К гарниру, овощам или соусу такая баранина подойдет отлично. Да и сам процесс наверняка не вызовет трудностей. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 20.10.2017
Тушеная баранина с черносливом 3.5
Рецепт тушеная баранина с черносливом - приготовление мясного блюда из баранины с черносливом, корицей и зеленью. ...далее
Добавил: Cuoco 16.01.2013
Тушенка из баранины 4.1
Если вы ищете что-то новенькое, и точно знаете, что летом планируется поездка на природу, - тогда этот классический рецепт тушенки из баранины - для вас! Очень вкусно и сытно, да и хранится долго! ...далее
Добавил: Даша Петрова 10.11.2014
Борщ красный из баранины 4.3
Делюсь с вами классическим рецептом борща красного из баранины. Вкус получается не совсем обычный (традиционно борщ готовят на свиных ребрах), но не менее наваристый и вкусный. Всем рекомендую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 28.10.2014
Рагу из баранины сытное 5.0
Дома оказался кусок баранины? Предлагаю вам узнать, как сделать рагу из баранины сытное и вкусное. Для новичков, не привыкших к тонкостям готовки баранины, такое блюдо - отличный старт! Просто делать! ...далее
Добавил: Даша Петрова 25.12.2014
Баранина (жаркое) 3.3
Рецепт приготовления жаркого из баранины с чесноком, луком, фасолью и зеленью. ...далее
Добавил: Dashunia 14.03.2012
Шурпа по-таджикски 4.2
Шурпа по-таджикски готовится на природе, можно готовить в казане или в ведре. Суп получается наваристым, ведь варится из баранины с добавлением множества овощей и ароматными специями! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 07.09.2014
Баранина (рагу) 3.8
Рецепт приготовления рагу из баранины с картофелем, морковью, луком, репой и зеленью. ...далее
Добавил: Dashunia 14.03.2012
Шашлык в духовке в рукаве 3.9
Предлагаю невероятно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. Мы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет для приготовления и другого мяса или птицы. ...далее
Добавил: Gertruda 22.05.2014
povar.ru
Блюда из баранины - рецепты с фото на Повар.ру (707 рецептов баранины) / страница 8
Чихиртма из баранины 3.3
Вкусный грузинский супчик должен понравится любителям баранины. Готовится очень просто, а результат вас приятно удивит своим нежным вкусом. ...далее
Добавил: Арина Вольская 16.05.2014
Вяленая баранина 5.0
Этот рецепт для тех, кто хочет заготовить баранину впрок. Мясо получается очень вкусным и может долго храниться в погребе или холодильнике. Вяленая баранина послужит отличной закуской. ...далее
Добавил: Bestpovar 11.11.2014
Суп из баранины и картофеля 5.0
Простой и вкусный суп, который очень легко готовится. За счет баранины, суп будет наваристым и сытным, овощи же, придадут сочности и ароматности блюду. Приготовив однажды, вам захочется еще и еще! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.06.2014
Стейк из баранины на сковороде 4.0
Простой и быстрый способ приготовить сочный и аппетитный стейк из бараньего мяса. Главный секрет – найти хороший кусочек мякоти. Остальное - дело техники. Смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Bestpovar 22.10.2014
Плов из баранины в казане 4.0
Приготовление плова - это особое мастерство, которому не научишься, не попробовав хотя бы раз сделать его самостоятельно! В данном рецепте плов готовится в казане, на костре. Получается великолепно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 24.10.2014
Каре из баранины 3.8
Это - не просто каре из баранины, это - каре из баранины с ревеневым соусом, красным вином и розмарином. Деликатесное блюдо, которое можно подавать на любой праздничный стол для дорогих гостей. ...далее
Добавил: Виталия 28.05.2014
Тушпара 4.8
Тушпара - это такой вид пельменей по-казахски. Классический рецепт приготовления тушпары предполагает использование конины или верблюжатины, но здесь используется баранина. ...далее
Добавил: Mengrel12 31.12.2014
Фарш из баранины
Использую фарш из баранины для приготовления не только котлет. Он отлично подходит для приготовления пирога с мясным фаршем либо для фаршировки овощей. Баранина придает особый вкус. ...далее
Добавил: Bestpovar 01.11.2014
Баранина с овощами в казане 3.3
Хотите приготовить что-то необыкновенно вкусное и сытное? Рекомендую вам рецепт замечательного блюда к обеду или ужину - баранины с овощами, приготовленной в казане. Ничего сложного, попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 24.11.2014
Маринад для баранины на гриле 5.0
Чтобы баранина на гриле получилось сочной, ароматной и вкусной, её нужно правильно подготовить. В этом поможет мой фирменный маринад, рецептом которого хочу с вами поделиться. ...далее
Добавил: Bestpovar 21.11.2014
Хашлама из баранины 4.4
Хашлама из баранины - блюдо кавказской национальной кухни, приготовленное в казане. Баранье мясо тушится в казане с другими овощами. Получается очень насыщенное блюдо с большим количеством сока! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 03.01.2015
Баранина с йогуртовым соусом 5.0
Рецепт приготовления жареных ребрышек ягненка с соусом из йогурта, лука-шалот, кинзы и лимонного сока. ...далее
Добавил: Koch 31.12.2010
Мясная подливка к пюре 4.6
Я часто поливаю этой мясной подливкой гарнир (пюре, рис, макароны) при подаче на общий стол на большом блюде. И смотрится красиво, и гарнир дольше остается горячим и нежным. ...далее
Добавил: Itsme 02.09.2013
Баранина в сметане 1.0
Баранина, отваренная в сметане, – это традиционное арабское блюдо. Его еще называют мансаф. Очень вкусное и сытное блюдо, иногда его готовлю. Рекомендую. ...далее
Добавил: Bestpovar 17.12.2014
Баранина в фольге на углях 5.0
Не только шашлык можно приготовить, выехав на природу с друзьями, есть много других более интересных вариантов и вот один из них - ароматная и невероятно вкусная баранина в фольге на углях. ...далее
Добавил: Dashuta 12.11.2014
Жаркое по-ланкаширски 2.5
Вашему вниманию - классический рецепт жаркого по-ланкаширски. Ланкашир - это графство в Великобритании и там делают вкуснейшее жаркое из баранины с капустой и овощами. Попробуйте, очень вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 31.12.2014
Баранина в воке 2.3
Ароматная и сочная баранина, а главное - очень быстро и очень вкусно! Приготовьте на обед или ужин баранину в воке. ...далее
Добавил: Арина Вольская 16.02.2015
Плов лучший 4.9
Замечательное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным, это плов лучший. Его можно приготовить заранее и открыть только после того, когда все соберутся дома: вкус такой, что пальчики оближешь. ...далее
Добавил: Екатерина Макарова 14.11.2016
Баранина с мятным соусом 5.0
Рецепт приготовления запеченной баранины по-гречески с розмарином и соусом из свежей мяты, болгарского перца, горчицы, зеленого лука и лимонного сока. ...далее
Добавил: Koch 31.12.2010
Гупта 4.5
Рецепт приготовления мясного блюда с барбарисом и зеленью по-грузински. ...далее
Добавил: Koch 19.01.2011
povar.ru
Блюда из баранины - рецепты с фото на Повар.ру (707 рецептов баранины) / страница 3
Рагу из баранины в мультиварке 3.3
У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск. ...далее
Добавил: Bestpovar 09.11.2014
Пирог с бараниной и картошкой 2.8
Баранина очень прихотливое мясо, потому что иногда оно получается жестким или сухим, но только не в этом пироге, ведь здесь, в сочетании с другими ингредиентами, мясо выходит очень сочное и нежное. ...далее
Добавил: Dashuta 09.11.2014
Баранина с луком
Рецепт приготовления баранины с карамелизированным луком, зажаренным в коричневом сахаре и бальзамическом уксусе ...далее
Добавил: Povarfan 13.06.2011
Суп из баранины с баклажанами
Как хорошо, когда обед не только вкусный, но еще и полезный, так что если вы никогда не готовили суп из баранины с баклажанами, то сейчас самое подходящее время сделать такое замечательное блюдо. ...далее
Добавил: Dashuta 14.10.2014
Баранина, жареная с овощами 3.0
Овощи отлично впитывают сок баранины и приобретают восхитительный вкус. Мясо получается нежным, с хрустящей корочкой. Великолепное сочетание, которое стоит попробовать. ...далее
Добавил: Bestpovar 01.11.2014
Чанахи в мультиварке 3.6
Грузинская кухня - это всегда 100% вкусно, пикантно и очень необычно! Предлагаю приготовить чанахи в мультиварке, тем самым, сэкономив свое время, мы получим замечательный результат. Пробуем! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 03.05.2015
Ирландское рагу 4.5
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке ...далее
Добавил: Povarfan 13.06.2011
Чанахи из баранины по-грузински 3.6
Хочу познакомить вас с классическим рецептом чанахов из баранины по-грузински, - это такое грузинское блюдо из мяса, очень ароматное, вкусное и сытное! К тому же, готовить очень просто, хоть и долго! ...далее
Добавил: Даша Петрова 22.10.2014
Бозбаш азербайджанский 4.8
Истинные ценители этого блюда убеждены, что бозбаш азербайджанский идеален только на открытом огне, поскольку насыщается ароматом дров и углей. Я предлагаю приготовить его на решетке от барбекю. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 10.12.2016
Суп из баранины с картошкой 5.0
Баранину можно использовать не только для плова, из нее получится отличный сытный супчик для всей семьи. Рассказываю простой и вкусный вариант, как приготовить суп из баранины с картошкой. ...далее
Добавил: Антон Сорока 11.09.2017
Суп из баранины с перловкой 4.4
Суп из баранины с перловкой по традиции готовят в Шотландии, его так и называют – суп по-шотландски. Только мы внесли одну правку – репу заменили картофелем. Попробуйте! ...далее
Добавил: Bestpovar 20.12.2014
Баранина в рукаве 3.9
Приготовить ароматный и невероятно вкусный ужин для всей семьи - не проблема для нас, особенно с этим простым рецептом баранины в рукаве, с ним мясо получится нежное и сочное, в придачу с гарниром. ...далее
Добавил: Dashuta 27.10.2014
Хашлама из баранины по-армянски 4.3
Хочу сказать, что хашлама из баранины по-армянски в домашних условиях готовится очень просто, так что не бойтесь громкого названия! Зато, я уверена, такого оригинального блюда вы еще не пробовали! ...далее
Добавил: Даша Петрова 02.01.2015
Шашлык из баранины классический 1.0
Вылазки на природу – это один из самых лучших способов провести не только майские праздники, но и летние денечки, что впереди. Рассказываю, как приготовить шашлык из баранины классический. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 04.05.2017
Щи с бараниной
Очень наваристые и сытные щи с бараниной. С таким блюдом второе можно даже и не готовить. Отличный обед или ужин. Попробуйте, вам обязательно понравится. ...далее
Добавил: Bestpovar 26.12.2014
Асип
Асип — это баранья колбаса из субпродуктов с рисом. Это блюдо киргизской кухни, приготовить его не так уж и сложно. Ну, может, немножко сложнее, чем приготовить котлеты, но это ведь вас не испугает?:) ...далее
Добавил: Владимир Братиков 14.04.2017
Розовая баранья нога 4.7
Рецепт приготовления праздничного блюда из бараньей ноги. Мясо приобретает нежный розовой цвет. ...далее
Добавил: Artem 07.04.2011
Баранина с овощами в духовке 4.2
Делюсь с вами интересным, но очень простым рецептом баранины с овощами в духовке. Баранина у вас получится просто-таки тающей во рту, очень нежной и сочной! Прекрасное дополнение к любому гарниру! ...далее
Добавил: Даша Петрова 28.12.2014
Баранина в горшочках с картошкой 3.2
Хочу вам рассказать, как сделать баранину в горшочках с картошкой. Получается очень сытный и ароматный обед или ужин. Только в горшочках так хорошо картошка может потушиться, как по мне! Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2014
povar.ru
Блюда из баранины - вкусные и простые рецепты с фото
Рецепты приготовления вкусной баранины с фотографиями
Несмотря на то, что мясо барашка достаточно жирное, оно считается диетическим продуктом. В отличие от других видов мясных продуктов, баранина содержит мало холестерина. Она хорошо утоляет голод, насыщает на долгое время и легко переваривается. За эти качества мясо очень полюбили горные народы.
В нашем онлайн-журнале представлены вкусные рецепты блюд разных кухонь: грузинская, азербайджанская, армянской, русской и других народов. Есть также и рецепты-импровизации от наших постоянных читателей. Под рецептом вы можете оставить свой комментарий и почитать отзывы людей, уже готовивших данное блюдо.
Баранина – универсальный продукт, его можно:
- жарить, тушить, варить или готовить на пару;
- запекать в духовке (в рукаве, фольге) или на открытом костре;
- готовить в микроволновке или в мультиварке.
Мы отобрали лучшие рецепты – самые простые в приготовлении и идеальные на вкус, способные навечно стать основными или праздничными яствами в вашем доме. У нас вы найдете, как кушанья из кусочков баранины, так и блюда из фарша. Ко всем рецептам прилагается пошаговая инструкция и фото готового кулинарного шедевра.
Приятного аппетита!
vkusnye-recepty-blyud.ru
www.eda-mira.ru
