Страница 1 из 219 1 2 3 4 5 6 ... Позже » »

Что приготовить из пельменей (3 самых оригинальных блюда). Блюда из пельменей

Что приготовить из пельменей (3 самых оригинальных блюда)

Все мы привыкли, что пельмени можно лишь варить, и ничего интересного из них не приготовить. Но постоянное употребление их в пищу только в вареном виде очень быстро может наскучить, и в голову начинают приходить новые идеи, что приготовить из пельменей. Варианты этих блюд особенно хороши для тех, кто не желает проводить много времени у кухонной плиты и предпочитает еду быстрого приготовления.

Пельмени с грибами под сметанным соусом

Пельмени с грибами под сметанным соусом

Для приготовления пельменей с грибами в сметанном соусе вам потребуется:

450 гр. пельменей
200 гр. замороженных или свежих грибов
100 гр. сметаны
1 шт. репчатого лука
укроп, соль и специи – по вкусу
растительное масло

Процесс приготовления:

Пельмени разморозьте и обжарьте в сковороде на растительном масле с каждой стороны в течение 5-ти минут.

Грибы варите 40 минут, а лук обжарьте на сковороде в масле, предварительно нарезав его тонкими колечками. Затем к луку добавьте отваренные грибы и тушите все вместе 15 минут.

Укроп мелко порубите, смешайте со сметаной, положите соль, специи по вкусу и половину стакана кипяченой воды. Все тщательно перемешайте – у вас получился сметанный соус.

Возьмите форму для запекания, смажьте маслом и уложите на нее пельмени. Сверху пельменей положите слой из тушеных с луком грибов и залейте все это сметанным соусом.

Поставьте в разогретую до 180-ти градусов духовку и запекайте в течение 20 минут.

Пельмени с печенью в горшочках

Пельмени с печенью в горшочках

Вам потребуется:

28-30 замороженных пельменей (примерно на 3-4 горшочка)
100 гр. говяжьей или куриной печени
половина стакана сметаны
2 головки лука репчатого
1 морковь
полтора литра мясного бульона
3 ст. лож муки
3 ст. лож. томатной пасты
1 лавровый листик
соль и перец
тесто любое (лучше пельменное) – 4 кусочка.

Процесс приготовления:

Пельмени отварите до полуготовности, а печень слегка обжарьте на сковороде в масле.

Кусочки теста раскатайте и вырежьте из них крышечки для горшочков (в нашем случае будет 4 крышечки)

Морковь мелко порежьте кубиками, а лук – тонкими полукольцами. Возьмите глубокую сковороду, налейте на дно немного масла и пассеруйте в ней морковь с луком. Затем добавьте томатную пасту и пассеруйте все вместе еще около 10-ти минут.

Следующим шагом добавьте в сковороду сметану и мясной бульон, все тщательно перемешайте, посолите, добавьте лавровый листик и перец.

Возьмите горшочки, на дно полейте немного сметаны и уложите в каждый из них пельмени, поверх них выложите печень и залейте содержимое горшочков приготовленным соусом. Помните, что продукты в процессе приготовления также выделяют свой сок, поэтому не наливайте соус до самых краев – оставьте немного свободного места.

Залепите горшочки крышками из теста и уберите в духовку на 20 минут. Температура – 120 градусов. Как только крышечки из теста зарумянятся, блюдо можно считать готовым.

Пельмени в горшочках готовы!

Пельмени в сливочно-грибном соусе

Пельмени в сливочно-грибном соусе

Для приготовления этого необычного блюда нужны следующие продукты:

800 гр. мелких пельменей
500 гр. шампиньонов или любых других грибов
200 гр. сливок 20% жирности
100 гр. твердого сыра
1 ст. ложка муки
стакан горячей воды (можно взять бульон от пельменей)
2 ст. ложки масла оливкового
соль со специями

Процесс приготовления:

Пельмени отварите в подсоленной воде (разваривать их сильно не нужно), затем воду слейте.

Грибы промойте, почистите и нарежьте на небольшие кусочки. Сковороду разогрейте на сильном огне, налейте в нее оливковое масло, выложите грибы и тушите, пока вся жидкость не выкипит.

Посолите, заправьте специями и добавьте ложку муки (с горкой). Тщательно перемешайте все содержимое сковородки, а затем вылейте туда сливки. Продолжайте мешать до тех пор, пока соус не станет однородным. Добавьте воду (или бульон) и снова все перемешайте.

Положите пельмени в отдельную миску и залейте их приготовленным сливочно-грибным соусом, хорошенько перемешайте и выложите всю массу на смазанную маслом форму. Сверху обильно посыпьте тертым твердым сыром.

Поставьте блюдо в духовку и запекайте при двухстах градусах до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Подавать пельмени в сливочно-грибном соусе рекомендуется вместе с салатом из свежих овощей.

Изменяя и дополняя ингредиенты рецептов, можно придумать еще много блюд на тему, что приготовить из пельменей. К примеру, очень вкусны пельмени, запеченные с сыром. Поэтому если вам ужасно надоели обычные вареные пельмешки, а в холодильнике имеется еще огромный их запас, то не отчаивайтесь, а попробуйте приготовить из них что-нибудь новое и интересное.

foodblogger.ru

Запеканка из пельменей «Ленивая жена»: 5 быстрых рецептов

Запеканка из пельменей «Ленивая жена» — это один из немногих способов как быстро и вкусно накормить всю семью. По уровню сложности это блюдо из разряда «на скорую руку» или «проще простого». Поэтому название вполне оправдано.

Готовить можно в духовке, мультиварке, в СВЧ-печи и даже на сковороде. Все что нужно для приготовления — пельмени, сыр, яйца, сливки или сметана. Остальные ингредиенты можно добавлять по своему вкусу. Грибы, овощи, зелень — сделают блюдо необычным и усилят вкус.

Пельменная запеканка в духовке

С щавелем и укропом

Вам понадобятся:

пельмени — 300 г;
щавель свежий — 100 г;
сливки — 200 мл;
лук-шалот или репчатый — 1 средняя луковица;
сыр твердый — 100 г;
чеснок — 2 зубца;
укроп измельченный — 3 столовые ложки;
соль, перец — по вкусу.

Пельменная запеканка с щавелем

Приготовление

Приготовьте соус для поливки: щавель нарежьте, добавьте измельченный укроп. Нарежьте мелко лук и чеснок. Добавьте соль и перец. Залейте смесь сливками и все перемешайте.
В форму для выпекания выложите одним слоем слегка оттаявшие пельмени.
Залейте равномерно соусом. Сверху разложите натертый сыр.
Поставьте в духовку на 15 минут и готовьте при температуре 200 градусов.
Разрежьте на порционные куски и выложите на тарелку с листьями салата.

Рецепт «Ленивая жена»

Запеканка из пельменей Ленивая жена Вам понадобятся:

пельмени — 200 г;
яйцо — 2 штуки;
лук — 2 средних;
сыр — 100 г;
майонез — 100 г;
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Лук мелко нашинкуйте и спасируйте в масле до румяного цвета.
Яйца с солью и перцем взбейте венчиком или вилкой.
Добавьте майонез и взбейте смесь до однородности.
Натрите сыр на терке.
Фому поставьте в горячую духовку для разогревания. Достаньте через 5-7 минут.

Смажьте форму подсолнечным маслом и высыпьте замороженные пельмени в один слой.
Сверху распределите обжаренный лук. Залейте равномерно яично-майонезным соусом и посыпьте тертым сыром.
Отправьте в духовку на 40 минут и готовьте при температуре 180 градусов.

С грибами в мультиварке

Простой и удобный рецепт запеканки из пельменей — блюдо готовится с грибами, со сметаной и сыром. Сочетание всех ингредиентов делают его оригинальным и вкусным.

Запеканка из пельменей с грибами Вам понадобятся:

пельмени — 400 г;
грибы — 200 г;
сыр твердый — 150 г;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 2 зубца;
сливки жирные — полстакана;
сметана — 3 столовые ложки;
соль, приправы — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук с чесноком. Обжарьте на растительном масле в сковороде либо в мультиварке в режиме «Жарка».

Произвольно нашинкуйте грибы и добавьте к луку и чесноку. Жарьте до готовности продуктов.
Влейте сливки и сметану. Посолите, засыпьте любимые приправы и тушите 3-5 минут.
В кастрюлю мультиварки выложите равномерно пельмени. Предварительно смажьте емкость маслом. Залейте все грибным соусом. Сверху разложите натертый сыр.
Выберите программу мультиварки «Выпечка», установите таймер на 25-30 минут.

Что приготовить из слипшихся пельменей, которые невозможно отсоединить друг от друга? Даже в таком случае можно сделать вкуснейшую запеканку. Нарежьте равными частями слегка оттаявшие пельмени, выложите на противень, смазанный маслом, залейте соусом из молока и яиц. На глаз посыпьте солью и любимыми специями. Сверху разложите стружку твердого сыра. Поставьте в духовку или микроволновку на 15-20 минут.

Рецепт в микроволновке со шпинатом

Если просто сварить пельмени кажется слишком банальным, то вас выручит ленивая запеканка из пельменей. Не обязательно блюдо готовить в духовке. В микроволновке получится быстрее и так же вкусно. С помощью шпината совместим вкусное с полезным.

Пельменная запеканка со шпинатом Вам понадобятся:

пельмени замороженные — 300 г;
яйцо — 2 штуки;
лук — 1 штука;
шпинат — 50 г;
сметана или майонез — 100 мл;
твердый сыр — 50 г;
черный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление

Смешайте яйца со сметаной до однородной массы. Посолите, добавьте перец.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистой корочки.
Шпинат промойте и нарежьте.
В отдельную емкость высыпьте пельмени. Добавьте к ним яичную смесь и шпинат. Все аккуратно перемешайте.
В жаропрочную форму высыпьте смесь и посыпьте тертым сыром.
Готовьте в микроволновке на мощности 600-800 Вт около 7-10 минут до хрустящей корочки.

С овощами на сковороде

На сковороде запеканка с овощами получится красивой и вкусной, если соблюдать некоторые рекомендации. Готовить ее совсем не сложно. Этот же рецепт можно применить для выпекания запеканки из пельменей в духовке.

Советы по приготовлению

Сковорода с антипригарным покрытием. Продукты не должны пригореть к сковороде. Поэтому готовьте на антипригарной или керамической сковороде без повреждений.
Удалите лишнюю жидкость. Если при обжаривании овощей выделился сок, его нужно слить.
Овощи. Чтобы сэкономить время можно использовать готовые овощные смеси, по типу Мексиканской. Если вы берете свежие, обжаривайте их до полуготовности, чтобы при запекании они не пережарились и не превратились в безвкусное пюре.
Специи и травы. Вкус блюда получится более выраженным с приятным ароматом, если в него добавить сушеный укроп, базилик, смесь перцев, кориандр или розмарин.

Пошаговый рецепт

Запеканка из пельменей на сковороде Вам понадобятся:

пельмени — 300 г;
овощная смесь или любые овощи по вкусу (цветная капуста, лук, морковь, горошек, кукуруза, кабачок) — 200 г;
сливки — 100 мл;
яйцо — 2 штуки;
сыр твердый — 100 г;

соль, специи, травы — по вкусу.

Приготовление

Обжарьте в растительном масле овощи до полуготовности.
Приготовьте заливку: взбейте яйца венчиком, добавьте сливки или сметану, соль, приправы. Все перемешайте.
Замороженные пельмени добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте и залейте яичной смесью.
Сверху посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и выставьте слабый огонь.
Готовьте 15 минут. Последние 2-3 минуты приготовления откройте крышку и включите сильный огонь. Затем выключите и дайте немного остыть. Вот и все! Запеканку в сковороде можно подавать!

Хоть блюдо и называется запеканка «Ленивая жена», но многие мужчины берут этот рецепт на вооружение и готовят так же легко, как и обычные отварные пельмени. Объяснить это просто: набор ингредиентов найдется даже в холостяцком холодильнике, тем более приготовление не отберет много времени. Из-за высокой калорийности запеканка насыщает минимум на 4-5 часов. Поэтому людям, у которых нет проблем с лишним весом, отлично подойдет пельменная запеканка для разнообразия повседневного меню.

woman365.ru

Рецепты с пельменями | 358 вариантов с фото

Японские жареные пельмени (Gyoza)Пропускаем через мясорубку, натираем на тёрке ингредиенты: капусту, зеленый лук, чеснок, имбирь. Перемешиваем измельчённые ингредиенты c свиным фаршем в большой миске (руками). Добавляем в мясную смесь мисо, кунжутное масло, измельчённый красный перец, соль и сахар. ...Потребуется: Ингредиенты: - 4 чашки порезанной пекинской капусты, - 1/2 ч. л. соли, - 250 г рубленной свинины, - 1/2 ст. л. свежего тертого имбиря, - 2 - 3 зубчика чеснока (мелко порубить), - 1 ст. л. зеленого лука (зеленую часть, порубить), - 2 ч. л. пасты мисо, - 1 ч....

Пельмени под овощами Пельмени под овощами фото Приготовление: Пельмени отварить. Лук мелко порезать. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Перец порезать соломкой. Помидоры кубиком. Сельдерей ломтиками. На оливковом масле обжарить перец , сельдерей и лук, добавить морковь и помидоры. Всыпать базилик, посолить ...Потребуется: Ингредиенты: Пельмени - 30 шт, Сладкий болгарский перец – ½ шт, Сельдерей черешковый – 2 стебля, 2 луковицы, 2 моркови, 1,5 помидора, 1,5 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. сухого базилика, Оливкового масла, Морская соль, Сыр 100 грамм

Пельмени по-амурски Пельмени по-амурски фото Пока греется вода на пельмени и разогревается духовка до 180градусов… Печень, порезанную брусочками выложить на сковороду и прогревать на сильном огне до полного выпаривания жидкости… Добавить лук, порезанный полукольцами, чеснок, порезанный маленькими кубиками, и вс...Потребуется: 300г пельменей, 250г печени (любой, на ваш вкус), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100мл сливок (10%), 100г плавленого сыра (можно и без него), 50г сл.масла, 1ст.ложка раст. масла, соль, черный молотый перец по вкусу, мелкорубленный укроп

Пельмени,тушеные с овощами Пельмени,тушеные с овощами фото Пельмени отварить,откинуть на дуршлаг,затем сложить в сковороду,смазанную маслом.Добавить нарезанные дольками помидоры,перец,порезанный соломкой,тертую морковь и толченый чеснок.Залить соевым соусом,разбавленным небольшим количеством воды посолить и тушить до готовно...Потребуется: 250г пельменей, 200г помидоров, 200г сладкого перца, 100г моркови, 3 зубчика чеснока, 2ст.л. растительного масла, 50мл соевого соуса, соль

Пельмени в масле с сыром Пельмени в масле с сыром фото Пельмени отварить,выложить на сковороду,посыпать солью,тертым сыром,сверху положить кусочек сливочного масла,накрыть крышкой и готовить в течение 5 минут.Перед подачей на стол посыпать измельченным базиликом,а можно и без него.Потребуется: 250г пельменей, 20 г сливочного масла, 30 г твердого сыра, базилик,соль

Пельмени как в детстве за 70 копеекМясо слегка посолить (без фанатизма ибо будет вариться в подсоленной воде), поперчить порезать на куски и тщательно отбить до состояния фарша. у меня этот процесс занял 7 мин. Важно именно отбить, поскольку такая обработка позволяет добиться той знакомой структуры. Е...Потребуется: начинка: нежирная мясная вырезка без жил и пленок (меня свинина, на пачке пельменной я помню надпись свинина-говядина, курица тоже думаю вполне сгодится) -350 грамм., соль, черный молотый перец по вкусу., тесто: 250 грамм муки., 1 яйцо., пару ложек воды., щ...

Пельмени запеченные Пельмени запеченные фото Пельмени выложить в форму. У меня были вчерашние, но можно брать и замороженные (хотя с замороженными я не пробовала). Сметану смешать с мелко рубленой зеленью, солью и перцем. Залить сметаной пельмени. Сверху посыпть крупно натертым сыром. И в духовку на 40 мин. пр...Потребуется: Пельмени (вчерашние или мороженные), Сметана, Зелень (зеленый лук, укроп и т.д.), Соль, перец, зелень, Твердый сыр

Пельмени домашние вкусно-духовые1.Приступим: лепим пельмешки: если кто в первый раз- фарш- 50/50- свинина-говядина (можно взять любой другой-просто свинина,даже курица- это уже ваши предпочтения и то,что есть в холодильнике. К фаршу добавляем мелкорезанный репчатый лук-половину нашей луковицы, соль...Потребуется: Пельмени домашние: тесто: 200 гр.муки, +холодная вода (столько понадобится,чтоб тесто стало элластичным и легко раскатывалось)+соль, начинка: 200 гр.фарша/у меня свино-говяжий/, лук репчатый-1 большая луковица, Для горшочков: чеснок-3 зубка, соль,перец черн...

Пельмени в горшочках. Пельмени в горшочках. фото На сливочном масле обжарила лук, грибы, морковь и болгарский перец( у меня замороженный) до полу готовности.В горшочек положила пожаренную смесь, потом пельмени и сверху снова смесь.Залила немного кипячёной водой, добавила сметану, посолила и добавила свои любимые аз...Потребуется: - пельмени — 500 г, - сметана — 200 г, - вода — 100 мл, - грибы — 200 г, - лук репчатый — 1 шт, - болгарский перец — 1 шт, - азиатские специи (по вкусу).

Пельмени в горшочке. Пельмени в горшочке. фото Пельмени отварить в течении 5-7 минут в подсоленной воде.Тем временем смешать сметану с зеленью и кетчупом.Сыр натереть на терке, лук мелко порезать.Наполовину отваренные пельмени разложить по глиняным горшочкам и немного ( на 1/3) залить водой в которой они варились...Потребуется: 0,5 кг.пельменей, лук, зелень, соль,перец, 150 гр.сыра, 250 гр.сметаны, 1-2 ст.л.кетчупа

foto-receptik.ru

Пельмени в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (21 рецепт пельменей в духовке)

В специальном разделе сайта представлены рецепты пельменей, запеченных в духовке. Здесь вы узнаете, как приготовить пельмени в духовке под разными соусами. Приготовление пельменей в духовке представлено в рецептах двояко, используя уже готовые пельмени, а также продемонстрирован весь процесс готовки пельменей, начиная с замеса теста и прокрутки фарша. Итак, читайте, как запечь пельмени в духовке, и наслаждайтесь сытным обедом или ужином.

Пельмени с сыром в духовке 3.6

Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой — это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.03.2016

Пельмени в горшочках

Хотя пельмени – это блюдо исконно русской кухни, но любят и делают их во многих странах. Традиционно их отваривают и подают к столу, однако предлагаю попробовать, как приготовить пельмени в горшочках. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.10.2016

Пельмени в духовке 4.3

Хочу вам предложить очень очень простой рецепт приготовления пельменей в духовке. Как и во всем гениальном, тут ничего сложного нет - пачка пельменей, яичная заправка, - и блюдо готово! ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.01.2015

Рецепт пельменей в духовке 5.0

Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 18.08.2017

Пельмени запеченные 5.0

Как обычное блюдо поднять на уровень выше? Одно из решений - добавить хороший соус или заправку. Они точно дадут новый вкус привычному. А ещё можно попробовать что-то совершенно неожиданное. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.01.2017

Лазанья из пельменей 3.8

Лазанья из пельменей - любимое блюдо моего мужа. Да и кто не любит пельмени? Да еще запеченные с сыром. Вкуснота! Рецепт этой лазаньи не особо сложный, если есть под рукой уже готовые пельмени. ...далее

Добавил: Galate 04.12.2014

Пельмени в горшочках в аэрогриле 4.6

Пельмени, приготовленные в горшочках в аэрогриле весьма отличаются от вареных или жареных на сковороде. Такие пельмени получаются вкуснее, к тому же, содержат меньше калорий. Советую попробовать! ...далее

Добавил: Antares 20.12.2013

Пельмени в горшочках с печенью 3.8

Попробуйте приготовить пельмени с печенкой в горшочке – вкусное и очень сытное блюдо. Уверена, вы никогда ничего подобного не пробовали, а зря - блюдо и сытное, и питательное, и вкусное. ...далее

Добавил: Antares 14.11.2013

Пельмени в горшочке 4.2

Сытное и вкусное блюдо. Благодаря молочному соусу, в котором запекаются пельмени, они получаются с очень нежным вкусом. ...далее

Добавил: Jess 06.06.2012

Пельмени, запеченные в горшочке 3.8

Пельмени, запеченные в горшочках – это необыкновенно вкусно. Конечно, вы потратите больше времени на приготовление таким способом, нежели привычным простым, но результат вас, несомненно, порадует. ...далее

Добавил: Antares 14.11.2013

Пельмени в горшочке в молоке 2.8

Пельмени с молоком, запеченные в горшочке – это очень вкусное блюдо, которое достаточно легко приготовить. Обязательно попробуйте. ...далее

Добавил: Antares 14.01.2014

Пельмени в горшочках с грибами 4.8

Оригинальный и простой рецепт пельменей в горшочках с грибами - вашему вниманию. Это экономное и сытное блюдо "на скорую руку" может выступать главным на праздничном столе. Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.08.2013

Пельмени с сыром 2.7

На первый взгляд пельмени - это довольно примитивная еда, которую обычно готовят, когда времени уж совсем нет. Но с этим рецептом мы приготовим из них отличное, вкусное и сытное блюдо. ...далее

Добавил: Dashuta 04.05.2014

Пельмени с грибами в горшочках 4.2

От такого чудесного горшочка уж точно никто не откажется, ведь в нем мы из обычных пельменей приготовим шикарное блюдо, да еще и грибы добавим, чтоб вкуснее было - просто объедение. ...далее

Добавил: Dashuta 08.06.2014

Пельмени, запеченные с грибами 5.0

Обычно ни у кого не возникает затруднений с ответом на вопрос: «Как приготовить пельмени?». Предлагаю вашему вниманию нестандартное решение такого вопроса. ...далее

Добавил: Федор Прищепкин 09.09.2015

Пельмени в духовке с сыром 5.0

Если вы раньше знали только один способ приготовления пельменей, то предлагаю взглянуть на это блюдо по-новому. Рецепт, как приготовить пельмени в духовке с сыром, подарит вам сытный, вкусный обед. ...далее

Добавил: Антонина Панина 06.04.2017

Запеканка из пельменей 4.2

Об этом простом рецепте запеканки из пельменей совсем недавно гудели все, - настолько роскошное блюдо получается при минимуме временных затрат и затрат же усилий. Вкусно, сытно, экономно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.05.2014

Пельмени на скорую руку 4.0

Хочу с вами поделится оригинальным, но очень простым рецептом пельменей на скорую руку. И готовить мы их будем, внимание, в виде пиццы! Да-да, так бывает и результат приятно вас удивит! ...далее

Добавил: Даша Петрова 03.08.2014

Пельмени с помидорами и сыром 4.5

Пельмени с помидорами и сыром в домашних условиях всегда пользуются спросом как на праздничном столе, так и на семейном обеде. Быстро, вкусно, экономно и нарядно, да еще и необычно - советую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 24.11.2013

Пельмени, запеченные с сыром 4.6

Вам кажется, что пельмени - это весьма скучно и просто? Тогда предлагаю вам попробовать пельмени, запеченные с сыром в домашних условиях. Это абсолютно новый вкус знакомого блюда. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.05.2014

povar.ru