Что приготовить из орехов. Блюда из орехов
Блюда с орехами - рецепты с фото на Повар.ру (1291 рецепт орехов) / страница 2
Варенье из кураги с грецким орехом 5.0
Варенье из кураги с грецким орехом - это настоящая энергетическая смесь, которая подарит вам настоящий заряд энергии и сил на целый день. Такое варенье очень нравится всей моей семье, попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017
Муркарма 5.0
Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить "Муркарму", нежнейшее куриное мясо. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 20.02.2017
Шоколадная коврижка 5.0
Невероятный аромат какао и специй дразнит вас... а коврижка только еще выпекается в духовке! Она буквально тает во рту: не сочная, но слегка влажная, оставляет сумасшедшее послевкусие на языке! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.11.2016
Рождественский кекс с сухофруктами 3.9
Сегодня я расскажу, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами. Возьмите сухофрукты и орехи. Добавьте ром или коньяк. Приготовьте "шелковое" тесто на основе сливочного масла — и дело в шляпе. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.01.2017
Банановые конфеты "Домашние" 5.0
В последнее время очень люблю баловать своих деток домашними десертами. Практически совсем отказалась от покупных сладостей. Предлагаю узнать, как приготовить банановые конфеты "Домашние". ...далее
Добавил: Ира Cамохина 11.12.2017
Бадам Бурфи 4.6
"Бадам Бурфи" – это популярное индийское лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Готовится оно на основе миндаля с добавлением сахара и молока. Десерт получается действительно вкусным, советую. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017
Сандеш 5.0
Индийская кухня изобилует полезными сладостями. Одна из них — "Сандеш". Это удивительный легкий и вкусный десерт из сыра "Панир". Обязательно предложите его вашим детям, они оценят это лакомство. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017
Кекс "Мазурка" 5.0
Как приготовить кекс "Мазурка"? Рецепт донельзя прост. Я сначала думала, что получится что-то твердое, что пропечься не сможет. На деле оказалось совсем не так. Вышло фантастически и изумительно. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2017
Турецкая халва 4.7
Если вам по вкусу домашние сладости, тогда рекомендую очень простой, но действительно интересный способ, как приготовить турецкую халву. Такой десерт обязательно понравится и взрослым, и малышам. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 25.11.2016
Кекс с шоколадной крошкой 4.5
Кекс с шоколадной крошкой может выручить в случае непредвиденного посещения гостей любую хозяйку, т. к. готовится он быстро и легко. А получается потрясающе вкусным, тающим во рту, нежным и ароматным. ...далее
Добавил: Елена Alex 13.03.2017
Торт с маком и орехами 4.7
Прекрасный десерт к чаю или кофе. Всем сладкоежкам смотреть прямо сейчас замечательный рецепт торта с маком и орехами! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 06.08.2015
Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами
Вы любите бисквит? Я вам расскажу, как приготовить бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами. Такую выпечку можно готовить практически с любой сладкой начинкой по вкусу, мои обожают. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 20.03.2017
Слоеный салат с курицей и орехами 4.4
Легкий по вкусу салатик, я бы сказала "дамский". В его составе есть отварная курица, орехи, яблоко сладкое... Пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.09.2015
Салат с сыром и орехами 5.0
Вкусный салатик с сыром и орехами. Достаточно сытный и простой. Вообще отсутствует мясная составляющая. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.02.2015
Конфеты "Перезарядка" 5.0
Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима в течение дня. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.03.2018
Пхали из зеленой фасоли 5.0
Это вкусная, легкая в приготовлении и очень популярная грузинская холодная закуска. По сути своей, это паштет из овощей с ароматными специями и травами. Готовят как в будни, так и в праздничные дни. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 21.11.2016
Кокосовые шарики 4.3
Вкусное, легкое, сладкое и ароматное лакомство для тех, кому нравится кокос. Рецепт приготовления очень легкий, ингредиентов используется минимум, а результатом останутся довольны и взрослые, и детки. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 01.11.2016
Колбаска из печенья и какао 4.0
Вкусный и быстрый вид домашнего десерта. Его приготовит даже начинающий повар. Запекать ничего не надо, печенье должно охладиться в холодильнике. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 21.03.2015
Ореховый соус "Баже" 5.0
Этот традиционный грузинский соус готовится из грецких орехов и разных специй, зелени, чеснока и острого перца. Подаётся, как правило, к мясу, хотя вкусен и сам по себе, вприкуску с хлебом. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 31.01.2018
Рагу из индейки 3.8
Мясо индейки, по мнению диетологов, – самое полезное и легкое. Оно очень хорошо усваивается и буквально насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 20.02.2015
povar.ru
Рецепты из орехов - Кулинарный сайт Анны Спички
Подготовка 20 мин. Приготовление 30 мин. Порции 10 Вес блюда 750 г Калорийность 400 ккал / 100 г Белки 735 г Жиры 24,9 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 15 мин. Приготовление 35 мин. Порции 6 Вес блюда 1120 г Калорийность 423 ккал / 100 г Белки 7 г Жиры 28 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 20 мин. Приготовление 50 мин. Порции 12 Вес блюда 1590 г Калорийность 332 ккал / 100 г Белки 2.4 г Жиры 20.9 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 30 минут. Приготовление 20 мин. Порции 8 Вес блюда 1800 г Калорийность 349,8 ккал / 100 г Белки 8,4 г Жиры 23,3 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 20 мин. Приготовление 40 минут. Порции 20 Вес блюда 1980 г Калорийность 505 ккал / 100 г Белки 15,7 г Жиры 33 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 15 мин. Приготовление 30 минут. Порции 15 Вес блюда 900 г Калорийность 516 ккал / 100 г Белки 12,4 г Жиры 41,6 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 10 мин. Приготовление 20 минут. Порции 3 Вес блюда 450 г Калорийность 581,8 ккал / 100 г Белки 10,1 г Жиры 50 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 15 минут. Приготовление 20 минут. Порции 12 Вес блюда 1000 г Калорийность 331 ккал / 100 г Белки 9,1 г Жиры 27 г Углеводы … Начнем готовить
Подготовка 20 минут. Приготовление 25 минут. Порции 10 Вес блюда 900 г Калорийность 319 ккал / 100 г Белки 8,1 г Жиры 27,1 г Углеводы … Начнем готовить
www.cookeranna.ru
Блюда из орехов — Чафан
Блюда из орехов
Блюда из орехов достаточно калорийны и по этому показателю даже опережают растительную и животную пищу. Они содержат много жиров, белков, углеводов и некоторые виды микроэлементов. По содержанию белка орехи в два раза превосходят ценный продукт в этом отношении – мясо. Употреблять орешки следует в обязательном порядке. На фигуру это никак не повлияет. Пятьдесят грамм орехов равнозначны употребленным ста грамм мясной пищи.
Орехи можно хранить в скорлупе или в очищенном виде. Для хранения их можно также измельчить. Это также никак не скажется на их питательных свойствах. Хранить орехи можно очень долго и при комнатной температуре. Главное, чтобы они были сухими.
Очень много растений имеют свои плоды, которые мы называем орехами. Это грецкие орехи и фундук, фисташки и арахис, и многие другие. Орехи — неотъемлемая составляющая кулинарных рецептов. Например, измельченный грецкий орех добавляют в бисквиты и пирожные, в супы и соусы. Очень вкусные они маринованные с мясом и сыром. Салаты из орехов просто восхитительны.
- Арахис, или земляной орех, добавляют в десерты.
- Мускатный орех считают пряностью и его добавляют в мясные блюда.
- Каштаны подают к свинине и добавляют в салаты.
- Очищенные кедровые орешки добавляют в мясные блюда и рис.
- Стружку кокосового ореха добавляют в кондитерские изделия и салаты из фруктов
- Миндальный орех придает изысканный аромат печеньям и тортам, мясным и рыбным блюдам.
- Сливочный крем получается изумительным, если в него добавить измельченный миндаль.
- В мороженое добавляют фисташки.
- Фундук — в шоколад, салаты и кондитерские изделия.
Блюда из орехов рецепты
В настоящее время известно очень много рецептов с использованием орехов. Ознакомимся с основными блюдами из орехов.
Блюдо из курицы с орехами — Сациви
Для приготовления этого блюда необходимо отварить целую тушку курицы, гуся или утки до полуготовности. До окончательного приготовления помещаем её в духовку. Пока мясо будет запекаться, приготовим соус.
Обжариваем лук на сковороде и затем тушим его в оставшемся от варки птицы бульоне. Протираем через мелкое сито. Измельчаем орехи. Для этого можно использовать мясорубку, кофемолку или ступку. Смешиваем с яичным желтком. Добавляем луковый соус.
Теперь всё это надо посолить, поперчить, добавить чеснок, корицу и хмели-сунели. Кусочки мяса осталось прокипятить в полученном соусе. Добавьте чуть уксуса, размешайте и дайте остыть. Блюдо из курицы с орехами подаётся охлажденным.
Печенье с орехами
Очень быстрый, простой и вкусный рецепт печенья с орехами, который подойдет к каждому столу, в виде десерта.
Ингредиенты:
- два белка,
- сахар 200 г,
- измельчённые грецкие орехи 200 г,
- растворимый кофе 3 чайные ложки,
- измельчённый миндаль.
Всё смешать и варить на пару без миндаля. Столовой ложкой черпаем горячую массу и обваливаем в миндаль. Охлаждаем и подаём к столу.
Жареный миндаль
Сначала миндаль следует обдать кипятком и очистить кожицу. Просушить, раскалить сковородку, высыпать в неё миндаль и как следует поджарить помешивая. Густо посыпьте крупной солью. Подавать к шампанскому или другим игристым винам.
Пирог с миндалем и изюмом
Приготовим песочное тесто из муки, желтка и сливочного масла. Выкладываем на противень и выпекаем на среднем огне. Начинку готовим из сливочного масла, сахара и яичных желтков. Добавляем измельченный миндаль, изюм и взбитые до пены белки.
Блюда с ореховым соусом
Во-первых, как приготовить ореховый соус. Пошаговый рецепт. Нам понадобятся следующие ингредиенты: кипяченая вода (2 ст.л.), грецкие орехи (150 г), сметана (100 г), масло подсолнечное (1 ст.л.), свежий укроп (0,5 пучка), соль (щепотка) и перец черный молотый (щепотка).
Как приготовить ореховый соус
- Для соуса необходимо 0,5 стакана измельченных в порошок грецкий орехов, сметана не менее 20% жирности, небольшой пучок укропа, растительное масло, соль, перец по вкусу.
- Зелень хорошо помыть обсушить и мелко порезать.
- Соединить 0,5 стакана измельченных орехов, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. кипяченой воды, сметану и щепотку чёрного молотого перца.
Тщательно всё перемешать до однородного состояния, добавить соль по вкусу. Соус хорошо подходит к картофельным биточкам, драникам и другим блюдам из овощей или рыбы.
В России популярен томатный кетчуп и майонез. В обиходе различные соусы не часто встретишь. В то время, как на Западе — в Англии, Италии, и особенно во Франции, которая считается родиной нескольких сотен разных видов соусов, без этой приправы не обходится ни одна трапеза. Французы — настоящие гурманы, и огромное количество изысканных блюд, изобретенных именно французскими поварами — тому подтверждение.
Они давно поняли, что даже самое обычное блюдо можно превратить в шедевр с помощью хорошего соуса, который добавит ему новые вкусовые и ароматические нотки. К тому же, использование соусов вносит огромное разнообразие в меню, каждый раз делая вкус одного и того же блюда совершенно иным. Самый распространенный рецепт — курица под ореховым соусом.
Ореховый соус, который готовится очень легко и быстро, сделает блюда из картофеля и других овощей более вкусными и сытными. Такого эффекта нельзя добиться, просто полив гарнир сметаной или добавив майонез. А вот микс из грецкого ореха, сметаны и зелени сделает простое блюдо настоящим деликатесом.
Блюда из орехов питательные, разнообразны, вкусные. Много рецептов салатов из орехов. Готовьте, выдумывайте!
Распечатать рецепт
Блюда из орехов| |
chafan.ru
что приготовить из орехов + фото
Что можно приготовить из орехов: ТОП-10 рецептов с фото от журнала f-Journal.Ru
Грецкие орехи все мы любим еще с самого детства, так как, наверняка, каждому из нас мама или бабушка пекла различные вкусности с этими орехами. Однако разнообразие рецептов с применением грецкого ореха просто удивляет. Оказывается, грецкий орех можно добавлять не только в различные виды выпечки, но и даже в первые и вторые блюда, а также в салаты.
Кроме великолепных вкусовых качеств, грецкий орех чрезвычайно полезен для нашего организма. Орехи очень богаты белком и такой полезной для нашего организма клетчаткой. Также благодаря высокому содержанию йода, железа, магния и цинка грецкие орехи оказывают положительное влияние на работу мозга, сердца, печени и кишечника. Витамины группы В, а также витамины А, Е, С способствуют укреплению иммунитета, а также помогают сохранить красоту кожи, волос и ногтей. Для ценителей этого полезного ореха и собрана следующая коллекция лучших рецептов с его применением.
Рецепты из орехов
Рецепт 1. Салат с грецкими орехами, куриным филе и сыром
Ингредиенты: 100 грецких орехов, 500 г куриного филе, 200 г твердого сыра, 300 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, майонез, соль и перец по вкусу.
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде с добавлением пары лавровых листков и нескольких горошин душистого перца. Охлажденное куриное филе порежьте на мелкие кубики. Твердый сыр натрите на крупной терке и нарежьте на мелкие кубики. Шампиньоны промойте под проточной водой, порежьте на небольшие ломтики. На разогретой сковороде растопите сливочное масло. Грибы обжарьте на масле до золотистого цвета. Грецкие орехи очистите и мелко порубите. Чеснок также очистите от шелухи и пропустите через пресс. Полученные ингредиенты смешайте, смажьте необходимым количеством майонеза, поперчите и посолите по предпочтению. Все перемешайте и отправьте в холодильник для охлаждения на 10-15 минут.
Рецепт 2. Картофельный салат с грецким орехом и эстрагоном
Ингредиенты: 2 ст.л. грецких орехов, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. масла грецких орехов, 1 ч.л. меда, 900 г молодого картофеля, 1 ст.л. измельченных листьев эстрагона, 1 шт. лука-шалот, 3 корнишона, соль и перец по вкусу.
Орехи очистите и выложите на противень. Духовку разогрейте до 190-200 градусов, затем отправьте противень с орехами запекаться до золотистого цвета. Запеченные орехи остудите и хорошо измельчите. В сосуд блендера поместите уксус, горчицу, мало грецкого ореха, мед, оливковое масло, перец и соль. Все перемешайте и при помощи блендера доведите до однородного состояния. Если необходимо, то добавьте еще соли и перца. Молодой картофель хорошо промойте под струей проточной воды и отварите до готовности в подсоленной воде. Это займет примерно 15-20 минут. Далее охладите клубни и разрежьте на четвертинки. Для приготовления салата лучше взять картофель среднего размера. Полученные кусочки картофеля переложите в глубокую миску, посыпьте эстрагоном и орехами. Лук-шалот и корнишоны также мелко порежьте и посыпьте ими картофель. Все ингредиенты полейте полученной при помощи блендера заправкой и аккуратно перемешайте. Салат подавайте в теплом виде.
Рецепт 3. Томатный суп с грецкими орехами
1 кг томатов, 5 зубчиков чеснока, 0,5 стакана грецких орехов, 1 болгарский перец, зелень укропа и петрушки по вкусу, соль и перец по предпочтению.
Возьмите помидоры, хорошо обмойте под проточной водой. Далее нарежьте овощи на небольшие дольки. Из грецких орехов извлеките ядра и измельчите их при помощи ножа. Добавьте орехи к помидорам. Полученные ингредиенты залейте небольшим количеством воды и отправьте на средний огонь. Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите, а затем отправьте к помидорам. Томаты с орехами и чесноком посолите и поперчите по предпочтению. При желании можно увеличить количество чеснока и перца, чтобы сделать суп немного острее. Суп готовьте до того момента, когда помидоры станут мягкими. Болгарский перец нарежьте на тонкую соломку, а зелень мелко порубите. Перец и зелень отправьте в томатный суп и разлейте по тарелкам.
Рецепт 4. Харчо с грецкими орехами
Ингредиенты: 500 г нежирной говядины, 100 г грецких орехов, ¼ стакана риса, 2 л воды, 2 луковимцы среднего размера, 1 ч.л. приправы хмели-сунели, 2-3 зубка чеснока, 0, 5 ч.л. сушеного базилика, 0,5 ч.л. красного перца, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, 50 г гранатового сока или ткемали, соль по вкусу.
Говядину нарежьте на небольшие кубики, затем залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Мясо доведите до кипения и снимите пену. Говядину варите до готовности в течение 1,5 часов. Рис промойте и отправьте к говядине. Будущий суп посолите и варите еще в течение 10 минут. Репчатый лук очистите, а потом мелко нарежьте. Далее лук обжарьте на небольшом количестве растительного масла до прозрачного состояния и отправьте в кастрюлю с мясом и рисом. Также лук можно положить в суп-харчо в сыром виде, предварительно не обжаривая. Орехи очистите и порубите по предпочтению. Добавьте в бульон с мясом и рисом орехи, мелко нарубленную зелень петрушки, базилик, красный перец, хмели-сунели. Все хорошо перемешайте. На следующем этапе влейте соус ткемали или гранатовый сок и еще раз перемешайте суп. В таком виде варите еще в течение 5 минут. Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите, добавьте к супу. Кастрюлю с супом-харчо снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут. Перед подачей украсьте каждую порционную тарелку рубленой зеленью петрушки и укропа.
Рецепт 5. Пицца с козьим сыром, рукколой и грецкими орехами
Ингредиенты: 0,5 стакана грецких орехов, 0,5 кг теста для пиццы, 1 ст.л. масла грецкого ореха, 2 стакана листьев рукколы, 120 г козьего сыра, перец по вкусу, уксус бальзамический по предпочтению.
Духовку предварительно разогрейте до 200-220 градусов. Поместите туда круглую форму для пиццы для разогрева. В разогретую форму высыпьте орехи и обжарьте их в духовке до румяного цвета, не забывая периодически помешивать, чтобы орехи не пригорели. Выложите обжаренные орехи в тарелку, а форму для пиццы отправьте назад в духовку. Орехи поломайте, если кусочки кажутся слишком большими. Тесто размягчите, а потом раскатайте по размеру формы. Затем смажьте будущий корж маслом грецкого ореха. Далее выложите сверху орехи, кусочки козьего сыра и листья рукколы. Сверху ингредиенты сбрызните остатками масла грецкого ореха и немного поперчите. Тесто с начинкой переложите в форму для запекания и отправьте в духовку выпекаться до готовности. Пиццу готовьте до золотистого цвета в течение 12-16 минут. Готовую пиццу нарежьте на кусочки и перед подачей немного сбрызните бальзамическим уксусом и сразу же подавайте.
Рецепт 6. Паста с грецкими орехами и курицей
Ингредиенты: 200 г куриного филе, 400 мл сливок 20%-ной жирности, 50 г грецких орехов, 10 г укропа, 100 г макарон, 50 г сыра моцарелла.
Сливочное масло растопите на сковороде. Куриное филе обмойте и нарежьте на небольшие кусочки или полоски. Далее обжарьте курицу на сливочном масле до легкого золотистого цвета. В сковородку влейте сливки и продолжайте готовить курицу. На следующем этапе добавьте мелко нарезанные орехи и еще немного протушите. Натрите моцареллу, а затем добавьте ее к курице со сливками. Макароны отварите в немного подсоленной воде до состояния аль-денте. Укроп обмойте и мелко нарубите, а затем добавьте в сковородку. Если курица уже готова, то ее можно снимать с огня. В сковородку добавьте отваренные макароны и все хорошо перемешайте. Переложите порцию пасты с курицей на плоскую тарелку и украсьте зеленью, а затем подавайте к столу.
Рецепт 7. Торт с грецкими орехами и сиропом
Ингредиенты: 0,5 кг очищенных грецких орехов, 125 г панировочных сухарей, 125 г сливочного мала, 130 г сахарной пудры, 1 с.л. разрыхлителя, 150 г коньяка, 400 г сахара, 600 мл воды, цедра одного лимона, 1 ст.л. корицы, 4 яйца.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смазанную растительным маслом. Орехи очистите и измельчите. Сливочное масло взбейте до состояния крема. Желтки отделите от белков. Постепенно к маслу добавляйте по одному желтку, параллельно хорошо перемешивайте. Далее высыпьте сахар и взбейте до однородной консистенции. Разрыхлитель просейте и соедините его с корицей и панировочными сухарями. Все ингредиенты добавьте в кремовую массу и хорошо перемешайте. Яичные белки взбейте в крепкую пену, а затем соедините их с массой из масла, желтков и сахара, панировочных сухарей. Мелкими порциями добавляйте коньяк и измельченные грецкие орехи, параллельно хорошо перемешивайте. Полученную смесь выложите в форму для выпекания и отправьте в духовку. Торт выпекайте до готовности примерно в течение часа. Затем испеченный корж достаньте из формы и охладите. Далее займитесь приготовлением сиропа. Для этого немного сахара высыпьте в кастрюлю и залейте водой. Нагрейте жидкость и проследите, чтобы сахар растворился. Далее всыпьте в сахарный сироп корицу и лимонную цедру. Все перемешайте и доведите до кипения. Смесь кипятите в течение 5 минут для получения ароматного сиропа. Далее сироп процедите через марлю или сито и охладите. Полученным сиропом залейте испеченный торт и отправьте в холодильник для охлаждения.
Рецепт 8. Шоколадная колбаса с грецкими орехами
Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 400 г печенья, 1 яйцо, 4 ст.л. молока, 200 г сахара, 10 грецких орехов, 50 г коньяка, 50 какао, ванилин по вкусу.
Какао и сахар смешайте. Яйцо взбейте и смешайте с сахаром и какао. Массу разотрите до однородного состояния. Влейте молоко и выложите размягченное сливочное масло. Все ингредиенты переложите в кастрюлю и растопите на слабом огне. Смесь снимите с огня, добавьте ванилин по вкусу, а также орехи и коньяк. Печенье мелко накрошите, а затем также высыпьте в масляную массу. Полученные ингредиенты хорошо вымешайте и остудите. Полученную массу выложите на фольгу и сформируйте колбаску. Отправьте десерт в холодильник на ночь, а перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
Рецепт 9. Песочное печенье с орехами
Ингредиенты: 3-4 стакана пшеничной муки, 250 г сахара, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. соли, 300 г сливочного масла, 0,5 стакана грецких орехов, 1 ст.л. пекарского порошка, 1 яйцо, 200 г молока, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Для приготовления хрустящей верхушки смешайте 1,5 стакана муки, 1 ч.л. корицы, ¾ стакана сахара, 0,5 ч.л. пекарского порошка, щепотку соли со 180 г сливочного масла до однородной массы. Грецкие орехи измельчите, затем немного обжарьте на сковороде. Далее всыпьте орехи в полученную массу и хорошо вымешайте. Отставьте полученную смесь в сторону. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень для выпекания смажьте и немного присыпьте мукой. В чашке блендера смешайте 120 г сливочного масла, ¾ стакана сахара и ванильный экстракт. Добавьте куриное яйцо. Оставшиеся сухие ингредиенты всыпьте в смесь, залейте молоком. Все перемешайте. Тесто вылейте на смазанный противень, а сверху распределите крошку с грецкими орехами. Отправьте выпекаться в духовку в течение 40 минут до получения золотистого цвета. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
Рецепт 10. Банановый хлеб с грецкими орехами и шоколадом
Ингредиенты: 1,5 стакана пшеничной муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соды, соль на кончике ножа, ¾ стакана шоколадных чипсов, 1 стакан толченых грецких орехов, 0,5 стакана сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан бананового пюре, 2 ст.л. лимонного сока, ванилин по вкусу.
Духовку предварительно разогрейте до 180-190 градусов. Возьмите форму для хлеба, смажьте ее маслом и немного присыпьте мукой. В глубокой тарелке смешайте муку, разрыхлитель и соду, а также добавьте соль. В другой тарелке смешайте измельченные орехи и шоколадные чипсы (вместо чипсов можно взять просто кусочки черного или молочного шоколада). В смесь орехов и шоколада добавьте 1 ст.л. муки с содой и разрыхлителем. Сливочное масло взбейте до состояния крема, постепенно всыпая сахар. Далее добавьте яйцо, пюре банана и лимонный сок, а также ванилин по вкусу. Треть теста выложите в форму для хлеба, высыпьте половину ореховой смеси. На следующем этапе выложите еще одну треть теста и посыпьте измельченными орехами. Поверх выложите оставшуюся часть теста. Ножом опишите форму зигзага в будущем банановом хлебе. Отправьте форму для выпекания на час в духовку. Перед подачей остудите, а затем нарежьте на порционные кусочки.
С уверенностью можно сказать, что в кулинарном арсенале каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов с грецкими орехами. И эта закономерность совсем не случайна, так как грецкие орехи прекрасно сочетаются с огромным количеством продуктов. Орехи не только вкусные, но и очень полезные. Практически все традиционные кухни различных стран имеют в своем списке кулинарных изысков рецепты с орехами, которые делают блюда не только более питательными, но и очень утонченными и аппетитными.
f-journal.ru
Блюда из грецких орехов | Лучшие рецепты
Ореховое фри
Ингредиенты
Орехи (грецкие) – 240 г.Сахарная пудра – 20 г.Масло (кунжутное) – 30 г.
Так как орехи очень полезные, предлагаем вам вариант их приготовления. Для начала, очистите орехи от скорлупы. Затем замачивайте их 15 минут в горячей воде. Жарить их стоит до готовности в кунжутном масле, сверху посыпав сахарной пудрой. Интересного вам приготовления.
Ореховый рулет
Ингредиенты
Грецкие орехи – 1 стакан (очищенных)2 стакана мукиСахар – ? стакана4 ст.л. сметаныМед – 2 ст.л.Масло – 100 г.СодаСоль1 яйцоКорица – 1/8 ст.л.
Для того, чтобы приготовить тесто смешайте соль, сахар, мед, муку и сметану. Нужно размешивать до момента, пока смесь будет без комочков. Затем, раскатайте тесто на длину в 25 см. Между тем, вкуснее будет, если сделаете один край тоньше другого.
Второй этап – смазка. Толстый край смажьте яйцом, а медом – тонкий. Очищенные и перетертые орехи с сахаром являют собой начинку для рулета.
Третий этап – скручивайте рулет. Начинайте от тонкого конца. Уже скрученный рулет опять смажьте яйцом и сделайте несколько дырок на поверхности. Противень нужно смазать маслом, что б выпечка не пригорела. Духовку ставьте на 180 – 200 градусов и печь нужно 40 минут.
Приятного приготовления.
Тыква с грецкими орехами
Ингредиенты
ЧечевицаТыкваГрецкие орехиРепчатый лукЗираПерец (кайенский и черный)Оливковое масло
Представляем вам рецепт соленого блюда с тыквой, чечевицей и грецкими орехами:
1. Тыкву и репчатый лук нарезайте небольшими кубиками.2. Добавьте специи и оливковое масло.3. Перемешайте и выпекайте в духовке, пока тыква не будет мягкой. Но, обязательно следите, что б она не утратила свою форму.4. Добавьте орехи, и еще раз, не на долго, поставьте в духовку.5. Всю эту смесь перемешайте с вареной чечевицей.
Это блюдо, не только вкусное, а и очень полезное. Приятного аппетита.
Ореховое суфле
Ингредиенты
Грецкие орехи – 150 г.1 стакан сахараЯйца – 10 шт.1 стакан молокаМука – 2 ст.л.Сахарная пудра
Суфле из грецких орехов – это полезно и вкусно. Итак, первое, что надо это измельчить орехи и отделить белки от желтков. Далее, обжарьте орехи на сковородке.
Соедините их с мукой и желтками. В эту смесь медленно добавьте молоко (горячее). Варите 7 минут.
Отдельно взбейте белки. Должна получиться пенка. Затем, не прекращая взбивать, вливайте всю ореховую смесь. Все это разлейте по формам и запекайте в разогретой духовке 10 минут. Приятного вам приготовления.
Синяк Илона, специально для сайта Лучшие рецепты для вас.
webrecepty.ru
Рецепты из грецких орехов, что приготовить из орехов грецких
В Вавилоне представителям бедного класса жрецы запрещали употреблять в пищу грецкие орехи. Вероятно, все замечали, что форма ядер грецких орехов внешне напоминает человеческий мозг. Жрецы относились к этому факту более серьезно, они искренне верили в то, что грецкие орехи развивают умственные способности. Уже современными учеными был доказан тот факт, что регулярное употребление грецких орехов помогает улучшить память, что особенно важно для пожилых людей. За счет насыщенности полифенолами, необходимыми для организма жирными кислотами и многими антиоксидантами грецкий орех способствует активизации мозговой деятельности. Трудно перечислить все полезные свойства грецких орехов, грецкие ядра полезны и при гипертонии, и для нормальной работы половых железы, и для выработки главного гормона щитовидной железы. Говорят, что если съедать по 6 грецких орешков в день, можно значительно продлить жизнь. Кстати, интересно то, что калорийность зрелого грецкого ореха превышает калорийность пшеничного хлеба высшего сорта в 2-3 раза. Так что, если вы на диете, не забывайте учитывать калорийность грецкого ореха.
Грецкий орех входит в состав самых разных рецептов. Аромат и вкус грецкого ореха прекрасно дополнит самые разные блюда. Поэтому рецептов с грецкими орехами так много. Это не только рецепты выпечки или рецепты десертов, это рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты мясных блюд, рецепты различных каш и даже рецепты первых блюд. А если постараться, можно даже найти рецепты напитков с грецкими орехами. А из недоспелых грецких орехов получается превосходное варенье, главное приготовить его по специальному рецепту. Оригинальный соус получается из грецкого ореха для мясных и рыбных блюд. Учитывая их универсальность, рецептов с грецкими орехами на сегодняшний день очень много. Лучшие рецепты вы можете найти в данной подборке.
На нашем сайте вы найдете рецепты грецких орехов с фото, которые можно использовать как для повседневной трапезы, так и рецепты для торжественных случаев. В современном мире генетически модифицированных продуктов, блюда с натуральными ингредиентами особо ценятся, поэтому изучайте рецепты с грецкими орехами, готовьте по фото и будьте здоровы! Мы регулярно добавляем рецепты в данную категорию, так что вам всегда найдется новый рецепт, чтобы удивить своих близких. Каждый наш рецепт имеет пошаговые инструкции и яркие понятные фотографии.
webspoon.ru
Блюда с грецким орехом - рецепты с фото на Повар.ру (298 рецептов грецкого ореха) / страница 2
Пирог с оливковым маслом и орешками
Есть множество версий приготовления такого пирога: например, со сливочным маслом, с разными орехами. Сегодня расскажу один из способов, как приготовить пирог с оливковым маслом и орешками. ...далее
Добавил: Антон Сорока 07.12.2017
Балык в мультиварке 3.4
Расскажу, как приготовить балык в мультиварке в домашних условиях. Да и не какой-нибудь, а свиной, с черносливом, орехами и чесноком. Вкусно неимоверно, ведь мультиварка сохранит сочность мяса! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2016
Баклажаны сациви с грецкими орехами 3.9
Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе. ...далее
Добавил: Vaso 01.11.2012
Салат из свеклы с черносливом и орехами 4.2
Удивительно, но из простого набора продуктов: отварной свеклы, орехов и чернослива получается очень вкусный и полезный салат. Подавать можно как гарнир, так и в качестве легкого перекуса. ...далее
Добавил: Julia Idea 23.05.2018
Торт с вишней и орехами
Каждый раз обещаю себе, что сдержусь и не буду есть сладкую выпечку...ведь скоро лето, пора приходить в форму! Но нет, и я опять и снова балую себя и свою семью вкуснятиной на выходных… ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.04.2017
Соус ткемали с грецкими орехами 4.0
Основой соуса ткемали являются сливы или алыча. Кроме традиционных ингредиентов, можно добавить немного грецких орехов (для аромата и приятного послевкусия). Соус идеально подходит к мясным блюдам! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 05.09.2015
Рецепт баклажанов с орехами
Пришло лето и принесло с собой массу свежих молоденьких овощей, из которых так и хочется приготовить что-нибудь необычное. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить баклажаны с орехами. ...далее
Добавил: Марина Немец 19.07.2017
Салат с жареной морковью 4.1
Меня просто покорил вкус этого яркого и красивого блюда! Думаю, вам тоже понравится простой рецепт салата с жареной морковью - ингредиенты самые простые, но при этом гостям предложить не стыдно! ...далее
Добавил: Kurzyupa 31.12.2013
Вкусный торт с орехами 4.5
Сладкий и вкусный торт с орехами в домашних условиях готовится довольно просто. Он не отличается особыми изысками, он просто очень вкусный и очень ореховый! Украсит ваш стол на зимние праздники! ...далее
Добавил: Даша Петрова 27.12.2015
Чернослив с грецким орехом в сметане
Этот легкий, но сладкий, десерт не только вкусный. Он еще и полезный! Рекомендую тем, кто устал от мучного и хочет насладится оригинальным десертом, рецепт чернослива с грецкими орехами в сметане! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 07.11.2016
Мятные сырные шарики с орехами 5.0
Мятные сырные шарики с орехами чаще всего готовят для фуршетов и на праздничный стол. Эта ароматная и вкусная закуска поражает своим гармоничным сочетанием ингредиентов! Советую попробовать. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 14.12.2017
Мазурка 4.2
Пирог "Мазурка" прост в приготовлении и при этом насыщен вкусами. В его начинке есть курага, орехи, гвоздика - это отличное решение для уютного чаепития! ...далее
Добавил: Itsme 23.09.2013
Смесь для иммунитета 5.0
Это легкий и полезный рецепт смеси для иммунитета, которая должна быть в каждом доме. Лучшего и более вкусного лекарства не найти. Подберите фрукты и ягоды на ваш вкус и будете здоровыми круглый год! ...далее
Добавил: Антон Вольфович 04.04.2017
Салат с ветчиной и камамбером 5.0
Такой салат можно приготовить для особых праздников: к Дню Валентина, для романтического ужина, для семейного праздника в тесном кругу. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте его. ...далее
Добавил: Арина Вольская 09.03.2017
Ореховый соус для суши 5.0
Такой ореховый соус для суши можно приготовить не только к блюдам японской кухни, но также к мясу и птице. Готовится соус на основе орехов с добавлением чеснока, репчатого и зеленого лука. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.09.2017
Овощной салат по-грузински с орехами 5.0
Тем, кто увлекается кулинарией, стоит готовить не только блюда своей страны, но и какие-то новые, непривычные. Вот один из таких рецептов, как приготовить овощной салат по-грузински с орехами. ...далее
Добавил: Антон Сорока 15.02.2017
Сациви из курицы с грецкими орехами
Если вы пробовали блюда грузинской кухни, то вы определенно пробовали и сациви со знаменитым вкусом грецких орехов. Это по сути холодная закуска. Сегодня расскажу, как её сделать в домашних условиях. ...далее
Добавил: Алла 27.06.2017
Рава ладу 5.0
Этот индийский десерт просто невероятно вкусный. Как и все блюда Индии, содержит много пряностей, поэтому имеет неповторимый аромат. Кроме того, здесь грецкие орехи, цукаты и стружка кокоса. Вкусно! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 21.12.2017
Варенье из зелёных грецких орехов 4.0
Давно слышала, что из грецких орехов готовят очень полезное варенье. Но как-то верилось с трудом, что оно может вкусным, однако это так. Вот, как приготовить варенье из зелёных грецких орехов. ...далее
Добавил: Маргарита 20.08.2016
Шоколадный рулет с грецкими орехами 4.5
Шоколадный рулет с грецкими орехами - это интересный сыроедческий десерт, в приготовлении которого продукты не подвергаются термальной обработке. Невероятно вкусный и, что немаловажно, полезный рулет! ...далее
Добавил: Павел 02.11.2012
povar.ru
