Три блюда из лапши быстрого приготовления. Блюда из лапши

Три блюда из лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления считается традиционным блюдом в странах Азии. Там ее готовят и едят на завтрак, обед и ужин. Существует мнение, что она вредна для здоровья, но на самом деле это не так. Сама лапша никакого вреда для организма не несет, потому что ее состав прост: пшеничная или рисовая мука и иногда яйцо (так называемая яичная лапша). А вот то, что добавляется в небольшой пакетик (приправа), может подпортить здоровье. Всему виной усилители вкуса, добавляемые в пакетик со специями.

3 рецепта с лапшой быстрого приготовления

1. Грибы в хрустящей панировке

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 200 г 
• Куриное яйцо - 2 шт. 
• Пшеничная мука - 150 г 
• Лапша быстрого приготовления - 2 пачки 
• Соль, черный перец - по вкусу 
• Растительное масло - для фритюра 
• Чесночный соус - для подачи 

Приготовление:

1. Измельчите сухую лапшу.
2. Взбейте яйца с солью и перцем.
3. Панируйте шляпки грибов в муке.
4. Окуните в яичную смесь.
5. Обваляйте в лапше.
6. Заморозьте (15 минут).
7. Обжарьте во фритюре.
8. Подавайте с соусом.

2. Лапша с беконом

Ингредиенты:

• Бекон или грудинка - по вкусу 
• Пармезан (тертый) - 25 г
• Сливки - 150 мл 
• Тимьян - 2-3 веточки
• Соль, черный перец - по вкусу
• Лапша быстрого приготовления - 1 пачка
• Базилик - для украшения

Приготовление:

1. Соедините нарезанный бекон, сливки, тимьян, соль и перец.
2. Доведите до кипения. 
3. Добавьте в соус брикет лапши.
4. Готовьте 3 минуты на слабом огне.
5. Посыпьте тертым сыром, украсьте базиликом и подавайте.

3. Необычный сэндвич

Ингредиенты:

• Лапша быстрого приготовления - 3 пачки
• Соль, пряности - по вкусу
• Куриное яйцо - 1 шт. 
• Твердый сыр (тертый) - 100 г 
• Ветчина - по вкусу
• Томатный соус - по вкусу 
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Залейте лапшу с солью и пряностями кипятком.
2. Оставьте на 3 минуты.
3. Процедите (при необходимости) и охладите.
4. Добавьте яйцо и перемешайте.
5. Распределите по формам.
6. Распределите сверху сыр.
7. Запекайте до румяной корочки.
8. Смажьте один пласт лапши соусом.
9. Добавьте слайсы ветчины и зелень.
10. Накройте вторым пластом и подавайте.

superkuhen.ru

Блюда из лапши: тонкости приготовленияЖенские радости

Опубликовал: admin в Кулинар 29.06.201810 Просмотров

Лапша – популярный вид пасты, который используется в блюдах разных стран мира. Большой популярностью пользуются первые блюда. Как правило, это наваристые супы на курином или мясном бульоне. В супы и бульоны добавляются различные овощи, что делает их еще более полезными и аппетитными.

Также лапша добавляется при приготовлении разнообразных вторых блюд. Узкие полоски пасты придают особый оттенок вкуса лагману с бараниной. Кроме того, такая паста хорошо сочетается с курицей, грибами, яйцами, ветчиной, творогом и другими ингредиентами.

Блюда с пастой всегда быстрые, вкусные и питательные.

Правила приготовления

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны? Но на самом деле существуют определенные секреты, как варить лапшу, чтобы она сохранила отменный вкус и содержала минимум калорий.

Правильно готовить изделия следует в такой последовательности:

1. Налить в кастрюлю воду и поставить ее на плиту.
2. Немного посолить, а затем добавить ложку подсолнечного масла.
3. Когда вода закипит, можно насыпать макароны.
4. Готовить 10 – 15 минут (принимайте решение, сколько варить лапшу, в зависимости от ее толщины).
5. Откинуть пасту на дуршлаг.

Готовить быстро и просто. Это отличный вариант ужина на скорую руку, когда уже практически нет сил долго готовить. Параллельно можно приготовить к ним соус.

Мало кто знает, что лапша содержит довольно умеренное количество калорий, если ее употреблять рекомендованными порциями и правильно сочетать с другими ингредиентами.

Чтобы упростить приготовление еще более, можно отварить пасту в мультиварке. Главное удобство этого метода состоит в том, что не требуется непосредственное присутствие хозяйки и постоянный контроль за процессом приготовления. Немаловажно, что лапша, приготовленная таким способом, не прилипает к стенкам посуды. Лапша в мультиварке — это блюдо доставит минимум хлопот.

Вопросы калорийности

Содержание калорий в макаронах абсолютно не вызывает опасений. Вопреки распространенному заблуждению о калорийности блюда, каждые 100 грамм содержат всего 350 калорий. В чем же причина довольно скептического отношения диетологов к этому продукту?

Дело не в количестве калорий в пасте, а в том, что обычно ее едят вместе с другими, более питательными продуктами. Для примера, мясо содержит в себе около 400 калорий, сыр – те же 400 калорий, а масло – около 800 калорий на каждые 100 грамм. А ведь именно эти продукты чаще всего сочетают вместе с пастой. Если необходимо уменьшить количество калорий употребляемого блюда, следует сочетать пасту с овощами.

Лагман

Лапша для лагмана должна быть длинной и утолщенной формы. Именно такие макароны традиционно используются для этого блюда. Подойдет лапша для лагмана домашнего приготовления или уже готовая, заранее приобретенная. В домашних условиях лапша для лагмана готовится очень быстро и позволяет улучшить вкусовые качества готового блюда.

Ингредиенты:

• Лапша;
• Картофель — 6 шт.;
• Баранина на косточке — 1 кг;
• Морковь — 2 шт.;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Болгарский перец — 1-2 шт.;
• Редька — 2 шт.;
• Томатная паста — 500 мл;
• Чеснок — 5-6 зубков;
• Соль;
• Перец;
• Кинза;
• Растительное масло.

Этапы приготовления:

1. Промыть мясо, вырезать кость, оставшуюся часть нарезать кусочками.
2. Налить в кастрюлю воду, добавить кость и поставить на плиту.
3. Спустя 1,5 часа в бульон добавить очищенные овощи.
4. Обжарить мясо в томатной пасте.
5. Нарезать отваренные овощи.
6. Добавить овощи к мясу, тушить в течение 15 минут.
7. Разложить смесь по горшочкам для запекания в духовке, в каждый горшочек налить 150 мл бульона.
8. Поставить запекаться в духовке.
9. Отварить пасту.
10. Когда овощи приготовятся, горшочки необходимо достать из духовки и добавить туда лапшу.
11. Перед подачей украсить мелко рубленной кинзой.

Для приготовления блюда с готовой пастой потребуется около 2 часов времени, и примерно на 1 час больше при самостоятельной готовке изделий. Чтобы ускорить процесс варки, можно нарезать мясо мелкими кусочками.

Суп на курином бульоне

Вкусный и сытный суп необходимо готовить на жирном курином бульоне. Презентабельный вид супа позволяет подавать его в качестве первого блюда на различных праздничных застольях. Рецепты приготовления такого супа отличаются своим разнообразием. Помимо традиционных составляющих – курицы и моркови, можно встретить варианты с добавлением картофеля, грибов, лимонного сока или яиц.

Готовить традиционное блюдо необходимо с помощью таких ингредиентов:

• Куриная спинка — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук репчатый— 1 шт.;
• Перец;
• Соль;
• Базилик;
• Домашняя лапша.

Чтобы правильно приготовить блюдо, потребуется:

1. Из куриной спинки сварить бульон.
2. В это время отдельно приготовить лапшу.
3. Порезать лук, натереть морковь.
4. В сковороде поджарить овощи.
5. Добавить в бульон соль, специи и овощи.
6. В последнюю очередь добавить пасту и варить еще 10 минут.

Приготовление наваристого супа займет не более 1,5 часа, а результат обязательно порадует всех членов семьи. Перед подачей можно украсить суп мелко рубленной петрушкой и укропом либо порезанным на половинки куриным яйцом. По желанию в тарелки можно добавить сметану.

Видео рецепт: Жаренная лапша по-китайски

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

prozvi.ru

вкусные блюда из лапши быстрого приготовления

vkusnyeblyuda.ru

Смотрите также

• 
  Национальное блюдо германии
• 
  Блюда из лапши
• 
  Блюда из косули
• 
  Национальное блюдо германии
• 
  Блюда с ветчиной
• Блюда из косули
• 
  Мясные вкусные блюда
• 
  Блюда с ветчиной
• 
  Мясные вкусные блюда
• 
  Расчет калорийности блюд
• 
  Расчет калорийности блюд