Вкусные блюда из кабачков, рецепты с фото: вегетарианские. Блюда из кабачков вегетарианские
Вегетарианская еда с кабачками, 133 пошаговых рецепта с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
Блюда из кабачков, рецепты с фото: простые и вкусные, вегетарианские
Популярные, уникальные и зачастую авторские блюда из кабачков, рецепты с фото! Простые и вкусные: всё, что можно приготовить из сезонного овоща в летне-осеннее время, а также версии с замороженными или сушеными ингредиентами в зимний и весенний период.
Отдельное внимание уделяется консервации: в приоритете быстрые, доступные заготовки, которые занимают минимальное количество времени, но при этом вкус готового продукта — на все «5+».
Рецепты из кабачков настолько разнообразны, что с обилием вариаций как приготовить, может посоревноваться только сезонные рецепты из баклажанов. Да и то, этот пурпурный овощ немного проигрывает в состязании. Ведь блюда из кабачков могут быть не только солеными, но и сладкими! В тертом виде добавляют в десерты для сочности, готовят из него варенье и джемы, цукаты и так далее.
А что уж говорить о супах — в виде пюре с кремовой консистенцией., с грибами, бобовыми, зеленью. Со сливками или молоком, на воде или бульоне.
Хороши даже совсем незатейливые варианты: жареные кабачки на сковороде, запеченные в духовке, оладушки, рагу и соте.
Вегетарианские блюда из кабачков, рецепты на каждый день
Вегетарианские рецепты из кабачков — это самый вкусный, простой и полезный способ приготовить обед. Всевозможные первые блюда — крем-суп, молочные, сливочные, крупяные, грибные, заправочные и так далее.
Овощное рагу, икра, запеканка, блинчики, рататуй, драники, котлеты, рулеты с начинкой. Запеченные в духовке, жареные на сковороде на масле, тушеные в сметане или сливках, маринованные, отварные, приготовленные на пару, консервированные. Столько вкусных и доступных идей, которые можно воплощать ежедневно без удара по кошельку.
А если еще и вспомнить о том, что кабачок — это диетический овощ, конечно в зависимости от способа приготовления, то можно влюбиться в этот продукт раз и навсегда. Миллионы блюд для маленьких детей, диетчиков по здоровью, для худеющих и для тех, кто любит полезно и питательно питаться.
Суп из кабачков с сыром и овощами: рецепт с фото
Блюда из кабачков, Вегетарианские супы, Овощные супы
Кабачок, как и большинство других овощей, очень хорош в супе. И так как его сезон в самом разгаре, давайте воспользуемся этим и приготовим летний суп из кабачков с сыром, а …
Овощное рагу с фасолью и кабачками
Блюда из кабачков, Вторые блюда, Рецепты из фасоли
Первыми свежими овощами, которые стремительно падают в цене в десятки раз, являются кабачки. Это приятное ценовое ралли неизбежно вызывает у меня желание купить много-много кабачков и другие сезонные овощи. А когда …
Овощное рагу с баклажанами, кабачками и капустой
Блюда из кабачков, Вторые блюда, Рецепты из баклажанов
Одно из самых простых летних блюд, которое нравится всем — овощное рагу, что можно приготовить из любых и любимых сезонных овощей или из тех ингредиентов, что выросли на грядке в …
Кабачковая икра на зиму как в магазине — рецепт с фото
Блюда из кабачков, Консервация
Кабачковая икра — вкус родом из детства. В то время сложно было купить свежие овощи в холодное время, поэтому, начиная с поздней осени, все переходили на питание консервацией, закрытой впрок …
Вегетарианский суп из печеных овощей
Блюда из кабачков, Вегетарианские супы, Овощные супы
В который раз можно удивиться, подтвердив всем известную аксиому «все гениальное — просто»! Сочные, спелые, наполненные весенним или летним солнышком овощи, могут в мгновения ока превратиться во вкуснейший, сытный овощной …
Кабачки и баклажаны запеченные в духовке кружочками
Блюда из кабачков, Вторые блюда, Овощи на гарнир, Рецепты из баклажанов
Запеченные в духовке овощи: кабачки и баклажаны с помидорами, перцем, зеленью и специями — полезные, вкусные и выглядят эффектно. Чеснок и приправы придают этому блюду восхитительный аромат. К слову, запеченные …
Кабачки с морковью по-корейски — быстрый рецепт
Блюда из кабачков, Холодные закуски
Кабачки по-корейски быстрого приготовления – это отличная закуска, которую легко сделать дома. И, несмотря на то, что рецепт этот совсем простой, получаются такие овощи очень вкусными. Вообще, рецептов маринования овощей …
Лодочки из кабачков с грибами в духовке
Блюда из кабачков, Вторые блюда
Кабачок – овощ весьма универсальный и он хорош во многих блюдах. К тому же, кабачковый сезон сейчас в самом разгаре, этим нужно пользоваться по полной программе и готовить полезные вкусности. …
Суп пюре из кабачков с сыром: фото рецепт
Блюда из кабачков, Вегетарианские супы, Овощные супы
Делюсь самым простым, бюджетным и очень вкусным рецептом — суп пюре из кабачков с сыром. Не знаю как мужчины, но вот девушки всех возрастов 🙂 и детки всегда довольны этим …
Жареные кабачки с корейской морковью
Блюда из кабачков, Горячие закуски
Кабачки – это, пожалуй, самый доступный овощ в летнюю пору. Еще и очень даже универсальный, ведь из него можно столько всего придумать! Поэтому я всегда с нетерпением жду начала кабачкового …
Жареные кабачки с чесноком и майонезом на сковороде
Блюда из кабачков, Горячие закуски, Новогодний конкурс
Здравствуйте! Меня зовут Галина, я тоже решила принять участие в Новогоднем конкурсе. Сама я не вегетарианка, но мои близкие друзья не едят мясное уже много лет, поэтому я давно привыкла …
Кабачки со вкусом ананаса на зиму — фото рецепт
Блюда из кабачков, Консервация
Кабачки со вкусом ананаса на зиму — это старый рецепт, который был на пике популярности в 90-е годы. Во времена кризиса девяностых многие питались только тем, что было выращено на …
Кабачки фаршированные овощами, запеченные в духовке
Блюда из кабачков, Вторые блюда
Сегодняшние лодочки из овощей, а точнее кабачки фаршированные овощами в духовке – очередное подтверждение тому, что кабачок – овощ весьма многогранный. Жареные кружочки и язычки, фаршированные рулетики, оладушки, крем-супы, пироги, …
Рецепт запеканки из цветной капусты и кабачков
Блюда из кабачков, Блюда из цветной капусты, Вторые блюда
Запеканка из цветной капусты и кабачков в духовке – это диетическое, малокалорийное, полезное блюдо, которое подойдет и для завтрака, и для легкого ужина. Такое блюдо часто готовят детям (исключая острые …
Маринованные кабачки на зиму в банках
Блюда из кабачков, Консервация
Начинается сезон заготовок, а значит, нужно запасаться проверенными и вкусными рецептами закаток. Сегодня я хочу заготовить кабачки в банках на зиму. Получаются они очень вкусными, хрустящими и ароматными за счет …
klassnie.ru
Блюда из кабачков, рецепты с фото: простые и вкусные, вегетарианские
Популярные, уникальные и зачастую авторские блюда из кабачков, рецепты с фото! Простые и вкусные: всё, что можно приготовить из сезонного овоща в летне-осеннее время, а также версии с замороженными или сушеными ингредиентами в зимний и весенний период.
Отдельное внимание уделяется консервации: в приоритете быстрые, доступные заготовки, которые занимают минимальное количество времени, но при этом вкус готового продукта — на все «5+».
Рецепты из кабачков настолько разнообразны, что с обилием вариаций как приготовить, может посоревноваться только сезонные рецепты из баклажанов. Да и то, этот пурпурный овощ немного проигрывает в состязании. Ведь блюда из кабачков могут быть не только солеными, но и сладкими! В тертом виде добавляют в десерты для сочности, готовят из него варенье и джемы, цукаты и так далее.
А что уж говорить о супах — в виде пюре с кремовой консистенцией., с грибами, бобовыми, зеленью. Со сливками или молоком, на воде или бульоне.
Хороши даже совсем незатейливые варианты: жареные кабачки на сковороде, запеченные в духовке, оладушки, рагу и соте.
Вегетарианские блюда из кабачков, рецепты на каждый день
Вегетарианские рецепты из кабачков — это самый вкусный, простой и полезный способ приготовить обед. Всевозможные первые блюда — крем-суп, молочные, сливочные, крупяные, грибные, заправочные и так далее.
Овощное рагу, икра, запеканка, блинчики, рататуй, драники, котлеты, рулеты с начинкой. Запеченные в духовке, жареные на сковороде на масле, тушеные в сметане или сливках, маринованные, отварные, приготовленные на пару, консервированные. Столько вкусных и доступных идей, которые можно воплощать ежедневно без удара по кошельку.
А если еще и вспомнить о том, что кабачок — это диетический овощ, конечно в зависимости от способа приготовления, то можно влюбиться в этот продукт раз и навсегда. Миллионы блюд для маленьких детей, диетчиков по здоровью, для худеющих и для тех, кто любит полезно и питательно питаться.
Рецепт запеканки из цветной капусты и кабачков
Блюда из кабачков, Блюда из цветной капусты, Вторые блюда
Запеканка из цветной капусты и кабачков в духовке – это диетическое, малокалорийное, полезное блюдо, которое подойдет и для завтрака, и для легкого ужина. Такое блюдо часто готовят детям (исключая острые …
Маринованные кабачки на зиму в банках
Блюда из кабачков, Консервация
Начинается сезон заготовок, а значит, нужно запасаться проверенными и вкусными рецептами закаток. Сегодня я хочу заготовить кабачки в банках на зиму. Получаются они очень вкусными, хрустящими и ароматными за счет …
Запеканка из овощей в духовке
Блюда из кабачков, Вторые блюда
Готовить летние блюда – сплошное удовольствие! Свежих овощей полно, так что разнообразить рацион очень легко, стоит только повнимательнее присмотреться к «зеленым» рядам на рынке. 😉 Одно из моих любимых летних …
Тофу с кабачками и цветной капустой
Блюда из кабачков, Блюда из цветной капусты, Вторые блюда, Рецепты из тофу
После посещения Азии и длительной жизни среди азиатов, я очень полюбила тофу. Когда я попробовала соевый сыр впервые, мне показалось, что он имеет вкус молока и мела, я даже не …
«Торт» из кабачков с сыром — рецепт с фото
Блюда из кабачков, Горячие закуски
Лето — это время, когда меньше всего хочется стоять подолгу у плиты. Поэтому у меня в ходу быстрые рецепты, которые не занимают много времени. И одним из таких рецептов является …
Кабачки на пару
Блюда из кабачков, Овощи на гарнир
Диетическое, низкокалорийное овощное блюдо, которое подходит, практически, для любой диеты по состоянию здоровья или для похудения. Часто готовят кабачки на пару грудничкам или деткам постарше, овощи имеют мягкую, водянистую структуру, …
Кабачки в сырной панировке в духовке
Блюда из кабачков, Горячие закуски, Рецепты с адыгейским сыром
От нашей подписчицы Mary Ju. Рецепт посвящается всем любителям кабачков. Всегда жалко, что сезон кабачков и цуккини такой короткий. Не хочется торопиться и закупать кабачки по несколько десятков килограмм за …
Веганская лазанья с баклажанами, кабачками и грибами
Блюда из кабачков, Вторые блюда, Рецепты из баклажанов
Веганский вариант лазаньи с сезонными овощами: баклажанами, кабачками, сладким перцем, красным луком, чесноком и шампиньонами. Печеные овощи выкладываются слоями между листами лазаньи, которые пропитываются постным соусом бешамель. Если вы не …
Сыроедческие спагетти из кабачков с авокадо и помидорами
Блюда из кабачков, Сыроедные рецепты
Сыроедческие спагетти лишь условно можно назвать именем популярных макаронных изделий, так как живые спагетти похожи на оригинал только внешним видом, а также соусом, который подается к готовому блюду. Вкус сыроедных спагетти …
Рулетики из кабачков с творогом и семечками
Блюда из кабачков, Горячие закуски
Кабачок — универсальный овощ, из которого можно приготовить невероятное количество разнообразных блюд, относящихся к разным категориям: горячие и холодные закуски, теплые и холодные салаты, супы., блинчики, кабачковые оладушки, овощные котлетки, …
Кабачки жареные с помидорами и прованскими травами
Блюда из кабачков, Овощи на гарнир
Друзья! Знаете почему я решила поделиться с вами своим рецептом самого обычного летнего блюда — просто-напросто жареные кабачки с помидорами на сковороде? А это потому, что мне до ужаса надоели …
Фаршированный перец с рисом и кабачками
Блюда из кабачков, Вторые блюда
На днях, в очередной раз, готовила фаршированный перец с рисом и кабачками в постном исполнении. Люблю фаршировать перцы, — у меня творческий подход: каждый раз начинка новая, с теми ингредиентами, …
Котлеты из кабачков с овсяными хлопьями
Блюда из кабачков, Вегетарианские котлеты
Приготовить котлеты из кабачков с овсяными хлопьями меня вдохновил вот этот вот рецепт овсяных котлет от нашей подписчицы Юлии С. Я подумала о том, что овсянка — это совсем зимний вариант, …
Кабачки фаршированные фасолью и овощами
Блюда из кабачков, Вторые блюда, Рецепты из фасоли
Кабачки, разрезанные на продольные половинки, можно нафаршировать абсолютно любой начинкой — это может быть и грибы с сыром, и обжаренные овощи, и бобовые, как сегодня у меня. Мне нравится готовить …
Суп с кабачком и морковью «Кабачели-морковели»
Блюда из кабачков, Вегетарианские супы, Овощные супы
Этот суп я в шутку прозвала «Кабачели-морковели», так как готовила с приправой «Хмели-сунели» 🙂 Состоит суп из доступных всем компонентов. Готовится, как всегда, быстро и просто. К тому же он …
klassnie.ru
Блюда из кабачков, рецепты с фото: простые и вкусные, вегетарианские
Популярные, уникальные и зачастую авторские блюда из кабачков, рецепты с фото! Простые и вкусные: всё, что можно приготовить из сезонного овоща в летне-осеннее время, а также версии с замороженными или сушеными ингредиентами в зимний и весенний период.
Отдельное внимание уделяется консервации: в приоритете быстрые, доступные заготовки, которые занимают минимальное количество времени, но при этом вкус готового продукта — на все «5+».
Рецепты из кабачков настолько разнообразны, что с обилием вариаций как приготовить, может посоревноваться только сезонные рецепты из баклажанов. Да и то, этот пурпурный овощ немного проигрывает в состязании. Ведь блюда из кабачков могут быть не только солеными, но и сладкими! В тертом виде добавляют в десерты для сочности, готовят из него варенье и джемы, цукаты и так далее.
А что уж говорить о супах — в виде пюре с кремовой консистенцией., с грибами, бобовыми, зеленью. Со сливками или молоком, на воде или бульоне.
Хороши даже совсем незатейливые варианты: жареные кабачки на сковороде, запеченные в духовке, оладушки, рагу и соте.
Вегетарианские блюда из кабачков, рецепты на каждый день
Вегетарианские рецепты из кабачков — это самый вкусный, простой и полезный способ приготовить обед. Всевозможные первые блюда — крем-суп, молочные, сливочные, крупяные, грибные, заправочные и так далее.
Овощное рагу, икра, запеканка, блинчики, рататуй, драники, котлеты, рулеты с начинкой. Запеченные в духовке, жареные на сковороде на масле, тушеные в сметане или сливках, маринованные, отварные, приготовленные на пару, консервированные. Столько вкусных и доступных идей, которые можно воплощать ежедневно без удара по кошельку.
А если еще и вспомнить о том, что кабачок — это диетический овощ, конечно в зависимости от способа приготовления, то можно влюбиться в этот продукт раз и навсегда. Миллионы блюд для маленьких детей, диетчиков по здоровью, для худеющих и для тех, кто любит полезно и питательно питаться.
Пюре из кабачков с манкой
Блюда из кабачков, Овощи на гарнир
Ингредиенты: 300 гр. кабачков 200 гр. картофеля 1,5 ст. ложки манной крупы растительное масло 1 зубчик чеснока зелень укропа или петрушки сметана или сливки по желанию (для украшения) соль, перец …
Цуккини запеченные под сыром в духовке
Блюда из кабачков, Овощи на гарнир
Вашему вниманию рецепт приготовления кабачков или цуккини «на скорую руку». Иногда бывает, что нужно приготовить вкусное, но в то же время простое, быстрое блюдо (пришли гости, или, быть может, вы …
Быстрые маринованные кабачки
Блюда из кабачков, Салаты, Сыроедные рецепты, Холодные закуски
Вашему вниманию — рецепт маринованных кабачков или цуккини быстрого приготовления. Чаще всего такое блюдо называют «маринованные кабачки мгновенного поедания». И здесь имеется ввиду не только то, что овощи получаются очень вкусным …
Овощной суп из кабачков и брокколи с сыром
Блюда из кабачков, Вегетарианские супы, Овощные супы
Если вы любите густые, сытные, ароматные супы, то овощной суп из кабачков, брокколи и сыра чеддер обязательно порадует вас уникальной вкусовой композицией! Часть овощей в этом блюде пюрируется, поэтому основой …
Запеченная тыква с кабачком со сметаной и мягким сыром
Блюда из кабачков, Овощи на гарнир, Рецепты из тыквы
Запечь тыкву — это лучший способ приготовить этот оранжевый витаминный овощ. При запекании в духовке в фольге, тыква становится очень нежной, мягкой, вкус при этом более насыщенный и сладкий, нежели …
Лодочки из кабачков фаршированные овощами: в духовке
Блюда из кабачков, Овощи на гарнир
Рецепт на скорую руку — лодочки из кабачков фаршированные овощами (в духовке), начинка для которых может состоять из любых овощей, найденных дома или на грядках. Жареная мякоть кабачка хорошо сочетается …
Фриттата с кабачками и тыквой
Блюда из кабачков, Горячие закуски, Рецепты из тыквы
Фриттата — это всегда простой и быстрый рецепт, чтобы создать вкусный и сытный завтрак из любых овощей, которые остались в холодильнике. Фриттата — это аналог омлета, только приготовить его можно …
Веганские оладьи из кабачков без яиц
Блюда из кабачков, Вегетарианские котлеты, Горячие закуски
Кабачок — это определенно вегетарианский овощ: в нем сочетается огромное количество витаминов и микроэлементов, он легко усваивается организмом, а также содержит небольшое количество калорий и много воды. А самое главное, обладает приятным …
Овощи запеченные в фольге в духовке
Блюда из кабачков, Овощи на гарнир, Рецепты из баклажанов
В летний сезон, когда на улице жара и совершенно не хочется стоять у плиты, придумывая очередной шедевр кулинарии, нет ничего проще, чем приготовить овощи. Конечно, при таком разнообразии в овощной …
Овсяная каша с овощами и грибами
Блюда из кабачков, Вторые блюда, Каши
Для многих овсяная каша — это атрибут легкого, сытного и полезного завтрака, но не многие знают, что всем привычную овсянку можно готовить всегда по-разному, стоит лишь чуточку проявить фантазию! Для …
Пирог с цуккини
Блюда из кабачков, Выпечка без яиц
Очень вкусный и простой в приготовлении (даже для новичков) пирог из цуккини или кабачков. Для рецепта понадобится: 1 кабачок среднего размера 1 яйцо 3 ст. л. сметаны мука сода …
Овощи гриль с кинзой
Блюда из кабачков, Горячие закуски, Овощи на гарнир
Самый простой рецепт — как вкусно замариновать овощи для гриля. Масло, немного чеснока, специй и любимой зелени в правильных пропорциях и маринад для овощей и грибов будет готов. Мариновать овощи …
Спагетти с кабачками и помидорами
Блюда из кабачков, Вторые блюда
400 гр. спагетти 2 кабачка (или цукини) 6 шт. помидорок черри (или 1 крупный сладкий томат) 0,5 ч. ложки мускатного ореха оливковое масло свежий базилик твердый сыр по желанию соль, …
Котлеты из кабачков
Блюда из кабачков, Вегетарианские котлеты
Постные котлеты из кабачков или кабачковые оладьи — прекрасное летнее блюдо. Время приготовления: не более 10 минут. Нам понадобится: 2 средних кабачка 1 луковица свежий укроп мука растительное масло …
klassnie.ru
Веганский рецепт: Кабачковые Котлетки | пошаговый рецепт с фото
"Изумительный котлетки из кабачков, сочные и вкусные! А главное, готовятся они очень просто из всегда имеющихся под рукой ингредиентов. Котлетки хорошо дополняют овощной салат."
Ингредиенты на 2 порции
- Кабачок (крупный) 1 шт.
- Красный лук 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1/2 ч. л.
- Сушеный укроп 1/2 ч. л.
- Мука 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1/2 ч. л.
- Растительное масло 1/2 стакана
Как приготовить
-
Натрите на терке один крупный кабачок. Посолите, перемешайте.
-
Поместите в дуршлаг или сито и оставьте на полчаса, чтобы кабачки выделили сок. После этого отожмите лишнюю жидкость руками.
-
Мелко нарежьте половинку луковицы и 2 зубчика чеснока.
-
Соедините в миске кабачковую массу, лук, чеснок и укроп (или любые другие специи на ваш вкус), хорошо перемешайте.
-
Добавьте полстакана муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешивайте ложкой до образования липкой массы.
-
Сформируйте руками небольшие котлетки.
-
Разогрейте масло в сковороде. Масла должно быть достаточно, чтобы дно сковороды было покрыто на полсантиметра. Выложите несколько котлеток, и первую минуту не сдвигайте их с места.
-
Примерно через 1.5-2 минуты, как только увидите, что края стали золотистыми, аккуратно переверните котлетки деревянной лопаткой и обжаривайте еще минуту на второй стороне, до золотистой корочки.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 7-8 котлеток.
www.vegelicacy.com
