Рыба для похудения. Диетические блюда из рыбы для похудения. Блюда для похудения из рыбы

Диетические блюда из рыбы: рецепты для похудения. Диетические блюда для похудения из рыбы

Диетические блюда из рыбы: рецепты для похудения |

Врачи-гастроэнтерологи и диетологи сходятся в едином мнении – рыба обязательно должна присутствовать в меню каждого человека еженедельно. Даже если при этом перед человеком не стоит задача похудеть или каким-либо образом поправить здоровье. Рыба – уникальный, очень полезный, вкусный и питательный продукт. Трудно переоценить пользу блюд из рыбы. Ведь в первую очередь они являются источником таких важных веществ, как йод и фосфор. Почти весь фосфор мы получаем именно из рыбы и других морепродуктов. Йод же регулирует работу всего организма полностью, так как необходим для щитовидной железы.

Для тех, кто соблюдает диету или просто хочет питаться правильно, рыба является одним из самых предпочтительных продуктов – она легко усваивается, быстро и надолго насыщает, к тому же она является вкусным продуктом, из которого вполне возможно приготовить красивый праздничный обед. Но, конечно, для диетического стола должны использоваться только отдельные сорта рыбы. Так, самой диетической считается нежирная белая рыба – треска, судак, минтай, окунь и так далее. Конечно, у этой рыбы не такой вкус, как у красной, но зато она гораздо менее калорийна. Например, треска содержит всего 75 килокалорий, окунь и щука – 82 кКал, судак – 83 кКал, хек – 86 кКал.

В настоящее время существует огромное количество рецептов блюд из рыбы. Но вы хотите достичь похудения, нужно обращать особое внимание на способ приготовления рыбы. Конечно, для правильного и диетического питания совсем не подойдет способ жарки – так в продукте останется мало полезных веществ, а вот вредных — существенно прибавится. Идеальный способ приготовить рыбу для диетического стола – запекание в фольге или рукаве, так сохраняется максимум полезных веществ, блюдо становится очень сочным, ароматным и мягким. Также можно выбрать запекание в духовом шкафу без фольги или варка на пару. Из рыбы можно приготовить диетические супы, но важно следить за тем, чтобы рыба не разваривалась. К тому же, в такие супы нежелательно добавлять зажарку.

Диетические блюда из рыбы: рецепты для похудения. 10 рецептов диетических блюд из рыбы

1. Рыбный суп с сельдереем

Суп с сельдереем можно готовить из любого вида рыбы, для диетического рецепта лучше взять белую рыбу нежирного сорта. Для супа берутся только очищенные от костей некрупные кусочки, их варят в течение получаса. Затем добавляют измельченный корень сельдерея, петрушки, морковь и варят еще около 10 минут. Готовый суп присыпать любимой зеленью.

2. Запеченное рыбное филе

Филе любой белой рыбы помыть, сбрызнуть лимонным соком и добавить соль. Выложить на застеленный калькой противень, сверху выложить нарезанный лимон. Запекать около 20 минут.

3. Тушенная мойва

Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо – тушеная мойва. В глубокой сковороде нужно разогреть немного растительного масла, быстро припустить на нем натертую морковь. В эту же сковороду положить очищенную и вымытую мойву, посолить и поперчить. Добавить кипяченой воды и накрыть сковороду крышкой. Блюдо готовится 15-20 минут.

4. Рыба на овощной подушке

Рыбу на овощной подушке приготовить очень просто. Сначала на сковороде припускают довольно-таки большое количество моркови с луком. На половину количества овощей выкладывают куски трески (лучше порезать их стейками), поливают лимоном и накрывают сверху второй половиной припущенного лука и моркови. Рыба тушится под закрытой крышкой на небольшом огне.

5. Треска в рукаве

Треску также можно запечь в специальном кондитерском рукаве. Для этого в рукав закладывают полукольца сырого лука, затем – кусочки трески, которые предварительно посыпают любимыми специями, сверху в рукав кладут зелень и, по желанию, кусочки томатов. Рукав завязывается и запекается в духовке.

6. Тушеная в молоке горбуша

Самый простой вариант – потушить рыбу в молоке. Кусочки промытой горбуши выложить в сотейник, добавить соль и залить молоком, тушить 15 минут.

7. Запеченный судак с соевым соусом

Предварительно подготовить судака – помыть и почистить. Замочить на четверть часа в смеси соевого соуса с водой. Затем вынуть, сбрызнуть лимонным соком, посыпать прованскими травами и солью, запекать на открытом противне или в рукаве, по желанию.

8. Салат с филе окуня

Отварить филе окуня, измельчить вилкой. Добавить немного вареного картофеля и корня сельдерея, половинки помидорок черри. Посыпать салат любимой зеленью, заправить любимым растительным маслом или нежирной сметаной.

9. Рыбное суфле

Филе белой рыбы размельчить в фарш, добавить приправы и зелень, совсем немного – муки и молока. Разложить по силиконовым формочкам и готовить в мультиварке в режиме «Пар» — получится оригинальное рыбное суфле.

10. Рыбные стейки с пюре из помидор

Сделать пюре из помидор в блендере, посолить, замариновать в нем рыбные стейки. Обжарить лук и морковь, выложить сверху стейки, залить томатным пюре и тушить около получаса.

sibloma.ru

Диетические блюда из рыбы для похудения « Диетические рецепты

Диетические блюда из рыбы Диетологи рекомендуют употреблять рыбу, по крайней мере, 2-3 раза в неделю. Диетические блюда из рыбы усиливают нашу иммунную систему, нормализуют работу сердечнососудис...

Для того чтобы приготовить диетическое блюдо, стоит использовать нежирные сорта рыбы. К этой категории относятся:• Пикша (процентное содержание жира - 0,5%)• Треска (0,3%)• Серебристый хек (0,8%-1,4%)• Навага (0,8%-1,4%)• Сайда (2%)• Минтай (0,5%-0,9%)• Путассу (1,3%-4%)• Сайка (1,3%-4%)• Камбала (1,3% -4%)• Кефаль (1,3%-4%)• Вобла (1,3%-4%)• Щука (1,3%-4%)• Лещ (1,3%-4%)• Судак (1,3%-4%)• Речной окунь (1,3%-4%)

• Рыба – 500 г• Стебель сельдерея – 2-3 шт.• Болгарский перец – 1 шт.• Морковь – 1 шт.• Свежий помидор – 1 шт.• Картофель – 2 шт. (можно обойтись и без него)• Укроп• Чеснок – 4 зубчика• Сушеный базилик• Паприка• Вода – примерно 1.2 л

Рыбу почистьте, помойте, порежьте порционными кусочками, положите в кипящую воду и варите 3 минуты. Извлеченную из бульона рыбу охладите и освободите от костей.

Помидоры нарежьте ломтиками, зелень мелко порубите. Рыбное филе поместите в антипригарную форму, сверху выложите помидоры. Запекайте рыбу около получаса (температура нагрева – 180°С). Извлеките форму из духовки, посыпьте блюдо зеленью и отправьте допекаться еще на 10 минут.

Рыбу и кабачки положите в рукав для выпекания, полейте маринадом, оставшимся от маринования рыбы, закройте рукав, несколько раз проколите сверху и запекайте полчаса при 180°С.

• Филе рыбы – 370 г• Листовой салат – 200 г• Картофель – 150 г• Помидоры – 300 г• Зеленый лук• Квашеное яблоко – 1 шт.• Нежирная сметана – немного (для заправки)

Припущенное филе рыбы нарежьте, большую его часть смешайте с дольками квашеного яблока и измельченными овощами (зеленым луком, салатом, картофелем, помидором).

Салат приправьте специями и солью, заправьте сметаной, выложите в салатник. Украсьте блюдо кусочками рыбного филе и рубленой зеленью. При желании от картофеля можно отказаться – в этом случае расширьте ассортимент овощей, добавив болгарский перец, сельдерей и пр.

Особенность диетических блюд это правильно выбранные продукты и способ приготовления. Необходимо исключить жарку в большом количестве масла и копчение. Нежелательно соление или маринование, а вот варка, приготовление на пару или на гриле и запекание - желательны. Мы посоветуем, как правильно готовить диетические блюда для похудения, чтобы они были вкусными и полезными.

Обычно для приготовления диетических блюд из курицы используют куриное филе, но может сгодиться любая часть птицы без кожи и жира. Куриное мясо отличается низкой калорийностью, при этом оно легко усваивается и может обеспечить необходимое количество белков. Если хочется получить максимально низкокалорийное блюдо, то можно просто отварить куриные грудки и подать с лимонным соком.

• 200 граммов отварных куриных грудок,
• 400 граммов брокколи,
• одна морковка,
• один желток,
• столовая ложка оливкового масла,
• чайная ложка лимонного сока,
• немножко соли.

Брокколи и морковку необходимо нарезать и тушить на протяжении 10-ти минут, или, как вариант, приготовить в пароварке. Мясо необходимо нарезать тонкими полосками и смешать овощами, добавить лимонный сок и оливковое масло, сверху такой салат украшается тертым яичным желтком. Желток здесь не просто украшение, он также помогает полноценно усвоиться кальцию из брокколи, за счет присутствующего в нем витамина Д. Такое блюдо станет легким и сытным ужином и поможет укрепить костную ткань.

Для приготовления диетических блюд из рыбы обычно выбирают нежирную рыбу, например, хек. Его обычно рекомендуют отваривать, готовить в собственном соку или запекать без добавления масла. Многим кажется, что хек в собственном соку это что-то невообразимо скучное и пресное, поэтому мы предложим рецепт хека, который перевернет все представления о диетических блюдах.

Блюдо называется «хек в банке», так как его действительно необходимо готовить в стеклянной банке. Блюдо очень простое, поэтому получится у всех. Для приготовления диетического блюда из рыбы понадобится:

• литровая стеклянная банка с металлической крышкой;
• полкилограмма филе хека или другой нежирной рыбы;
• половина морковки среднего размера;
• половина болгарского перца;
• маленькая головка репчатого лука или 6-7 сантиметров белой части лука-порея;
• 2 горошинки душистого перца;
• 1 лавровый лист;
• пара веточек укропа и базилика;
• столовая ложка растительного масла.

Рыбу надо нарезать небольшими кусочками, морковку потереть на терке, а овощи нарезать. Все компоненты блюда нужно сложить в банку, оставив немного места для кипения. Если рыбы слишком много, ее надо уплотнить ложкой.

Банку надо закрыть крышкой, но не закручивать. На дно кастрюли кладем хлопчатобумажную тряпочку, и ставим на нее банку. В кастрюлю заливаем воду и доводим до кипения, а затем на небольшом огне варим до готовности. Примерно через час диетическое блюдо из рыбы будет готово.

Чтобы получить диетическое блюдо из мяса, необходимо, для начала, правильно выбрать мясо. В первую очередь диетическим будет считаться мясо молодых животных без жира. Мясо обязательно должно быть свежим и выглядеть привлекательно. Чтобы блюдо получилось диетическим, нельзя мариновать мясо в майонезе, и способ термической обработки надо выбирать правильно. Мясо можно отваривать, тушить, запекать, даже готовить на гриле, но только не жарить в масле. Котлеты можно делать паровые или на гриле, но ни в коем случае не на сковороде.

Мясо необходимо вымыть, обсушить на салфетке и нарезать небольшими кубиками. После этого его слегка обжаривают на минимальном количестве масла, перекладывают в кастрюлю и заливают молоком. Мясо необходимо тушить на слабом огне под плотной крышкой. Морковку также поджаривают на небольшом количестве масла и тушат с молоком до полуготовности, потом добавляют к мясу и тушат до полной готовности. Вкус у такого диетического блюда из мяса нежный и необычный, стоит попробовать всем, кто не верит, что диетические блюда бывают вкусными.

Чтобы сделать диетическое блюдо для похудения вкусным, можно использовать разнообразные пряности и зелень. Острыми пряностями лучше не злоупотреблять, а вот ароматные травы помогут разнообразить вкус любого блюда. Также можно использовать в качестве приправы лимонный сок, соевый соус в ограниченных количествах, бальзамический уксус.

Очень важно правильно выбрать способ приготовления, вкусными получаются диетические блюда в мультиварке. Для приготовления диетических блюд в мультиварке используется минимум масла, и приготовление не требует практически никаких усилий. Очень важно понять, что диетические блюда для похудения могут быть вкусными, надо только не бояться и проявлять свою кулинарную фантазию.

Точно известно, что самая диетическая рыба – это белая рыбка, обитающая в холодных морях. Треска как раз такой сорт - нежирный, некалорийный - 82 ккал/100 гр, с высоким содержанием белка - 18 гр на 100 гр продукта.

Лучше всего покупать треску целую, с чешуей, а не в виде замороженного глазированного филе. Сегодня у нас удачный улов - большая красивая целая треска и овощи. Давайте приготовим на обед диетическое блюдо - рыба с овощами!

Открою маленький секрет: если вы любите побаловать себя блюдом из рыбы, но не хотите ее основательно чистить, то запекание в пергаменте или фольге – идеальный вариант приготовления. Рыба готовится очень быстро, а, когда вы вынимаете ее из духовки, кожа легко отходит.

• Треска обыкновенная охлажденная – 2 куска• Лук красный или желтый репчатый – половинка луковицы• Перец болгарский сладкий – 1 небольшой• Помидоры черри/томаты – 2-3 шт.• Лимон – ломтик• Зелень любая: сельдерей, укроп, петрушка• Соль крупная/морская.

7. Готовить рыбу в конверте из пергамента/фольги на сковороде на плите или на противне в духовке.Примерное время – 15 минут. Температурный режим 180С. Затем положить конверт с треской на тарелку или деревянную доску, аккуратно (воздух внутри очень горячий!) раскрыть края пакета.

8. Приготовленную в пергаменте рыбу можно подать к столу прямо на бумаге, но лучше переложить в порционную тарелку, снять рыбную шкурку и убрать косточки. Все! Диетический обед или ужин готов. Приятного аппетита!

Использованиерыбы в диетических рецептах практикуется многими поварами. Этот продукт богат всеми необходимыми организму веществами и в то же время не перегружает рацион лишними калориями. По содержанию белка рыба соперничает с лучшими сортами мяса. Но в отличие от последнего легче и быстрее усваивается организмом. Обитатели рек, прудов и озер содержат нужные нашему организму микроэлементы, витамины, жиры и белки. Доказано, что если есть морскую рыбу хотя бы один раз в 7 дней, риск возникновения инфаркта уменьшается более чем в 2 раза, а инсульта — на 22%!

Кроме того, регулярное употребление блюд по рецептам рыбного стола препятствует возникновению онкологических заболеваний. Однако этот эффект присущ только жирной морской рыбе: скумбрии, тунцу, сельди, лососю, сардинам и даже кильке, а речная рыба им почти не обладает.

В этой статье вы сможете узнать, о рецептах блюд из морепродуктов, прочесть пошаговое описание и посмотреть фото рецептов блюд из рыбы (по-волжски, с карри и кокосом, под овощным маринадом, в соусе с грибами и других).

Для выполнения этого рыбного рецепта возьмите 1-1,5 кг судака, по 1 корню петрушки, сельдерея, моркови, по 5 г корицы, гвоздики, перец черный горошком, по 20 г зелени петрушки и укропа, грибной соус со сметаной, вода, соль.

Для приготовления этого рецепта блюда из рыбы нарежьте филе судака на 6-8 кусочков, посолить и припустить. Готового судака уложить на порционную сковороду, сверху на рыбу положить прогретые шампиньоны или белые грибы и полить сметаной. При подаче блюдо довести до кипения, украсит судак в соусе с грибами раковыми шейками, а также кружочком очищенного лимона.

По этому рецепту рыбы для диеты потребуется 1 кг филе рыбы (сом, большой окунь, судак), 6 яблок, 2 луковицы, 1 лимон, 3-4 ст. ложки нерафинированного растительного масла, 1/2 стакана белого вина, зелень петрушки и укропа свежая, перец.

1. Филе рыбы нарезать кусками, осушить салфетками, по желанию поперчить. Лимонную цедру снять теркой, а из очищенного лимона отжать сок и сбрызнуть им рыбу.

2. Яблоки и лук очистить, из яблок удалить сердцевину. Оба компонента нашинковать и немного обжарить на сковороде в масле. Затем в сковороду влить вино и оставить слегка настояться.

3. Утятницу хорошо смазать маслом и переложить в нее полученную массу, равномерно посыпать перцем и лимонной цедрой. Поверх выложить кусочки рыбного филе.

5. Готовое филе рыбы по-волжски красиво разложить на блюде, полить жидкостью, оставшейся в утятнице после тушения, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

1,2 кг филе рыбы с кожей, 150 г свеженатертого кокосового ореха, 2 ст. ложки карри, 4 луковицы, 2 яблока, 2 спелых помидора, 2 зубчика чеснока, 100 мл белого вина, 200 мл рыбного бульона, тимьян (чабрец) по вкусу, лавровый лист, 300 г сметаны, 50 г сливочного масла, соль, перец.

1. Разрезать филе на шесть порций. В глубокой тарелке смешать 100 г тертого кокосового ореха с карри. Обвалять куски рыбы в этой смеси. Посолить, поперчить, поставить в холодильник. Нарезать репчатый лук и фрукты. Потушить их в 20 г сливочного масла вместе с помидорами, добавить оставшиеся 50 г кокосового ореха. Потушить еще 5 минут, а затем влить вино и бульон.

2. Положить измельченный чеснок, тимьян и лавровый лист. Потушить еще 20 минут. Снять с огня, ввести сметану, удалить лавровый лист и веточки тимьяна, если он был свежий, а не сушеный. Смешать миксером и процедить, готовый соус сохранять в тепле до подачи на стол.

Для того чтобы приготовить рыбу по рецепту, представленному ниже, возьмите 800 г филе рыбы, 1 кг моркови, 500 г репчатого лука, растительное масло, вода, соль, маслины.

1. Рыбу обжарить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек и обжарить их вместе. Залить небольшим количеством воды, подсолить и тушить до готовности.

2. В глубокую посуду положить слой овощей, рыбу и сверху снова овощи, немного потушить и дать настояться. Рот подаче украсить рыбу под овощным маринадом маслинами.

1. Соус нужно приготовить за несколько часов. Для этого очистить от кожицы и удалить плодоножки у помидоров. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Нашинковать лук, смешать овощи и поставить в холодное место пропитываться оливковым маслом.

2. У окуня срезать филе, удалить кости. Положить филе на смазанный жиром противень и залить бульоном. Затем запечь в духовке рыбу по диетическому рецепту при температуре 210 С. Морской окунь с базиликом разложить по тарелкам, полить соусом, украсить маслинами.

2. Креветки выложить в центр сковороды с антипригарным покрытием, окружить их половинками помидоров, уложенными разрезом вверх. Насыпать измельченные орехи и специи, полить вином и поместить сковороду в духовку. Запекать до получения аппетитной румяной корочки.

Согласно этому рецепту диетического блюда из рыбы, белугу, нарезанную небольшими кусочками, припустить с добавлением огуречного рассола. Уложить рыбу на порционную сковороду, залить полученным соусом и довести до кипения. 2. Украсить готовую рыбу кружочками очищенного лимона.

1,5 кг трески (или другой рыбы), 200 г шампиньонов, 2 лимона, 4 помидора, 1 зубчик чеснока, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 стакана белого сухого вина, 1 л овощного бульона.

2. Нарезать помидоры маленькими кубиками. Быстро обжарить лук с чесноком в смеси сливочного (25 г) и оливкового масел. Добавить шампиньоны, сок второго лимона, помидоры. Залить вином и варить на медленном огне около 25 минут.

3. Сварить рыбу в полученном бульоне от 3 до 5 минут, не давая ему закипеть. Вынуть из бульона и дайте стечь жидкости. Ввести в бульон оставшееся сливочное масло (25 г).

800-900 г филе рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного нерафинированного масла, бульон овощной, зелень петрушки свежая измельченная, имбирь, майоран, сельдерей, мускатный орех, перец.

1. Для приготовления этого диетического рецепта филе рыбы нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить, нашинковать. Мякоть рыбы и лук пропустить через мясорубку.

2. В полученную массу положить спассерованную морковь, ввести яйца, добавить пряности и все тщательно перемешать до получения однородного фарша. Сформовать фрикадельки в виде некрупных шариков и сварить их в овощном бульоне.

1. Сотейник смазать маслом, сложить в него нарезанные ломтиками яблоки (без кожицы и семян), белые головки лука порея и подготовленную и нарезанную рыбу.

2. Влить немного лимонного сока, закрыть крышкой и тушить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, отвар уварить до половины. Добавить сметану или сливочное масло, перемешать.

1 средний карп, 3 некрупные моркови, 1 корень сельдерея, 2 корня петрушки, 1 крупная луковица, 2 лавровых листа, 1 веточка сушеного тимьяна, 3 зубчика чеснока, 12 горошин черного перца.

2. Все вместе с тимьяном, лавровым листом, черным перцем и чесноком положить в мешочек из однослойной марли, опустить в кипящую воду и сварить. Затем марлевый пакет извлечь, а овощи выложить в дуршлаг.

3. Рыбу очистить, удалить кости, выпотрошить и разрезать на порционные куски. Овощи аккуратно расположить на дне пароварки, на них уложить карпа и довести блюдо до готовности.

4. Приготовленного на пару карпа с овощами разложить по порционным тарелкам. По желанию блюдо подать к столу холодным или горячим. Карпа можно заменить толстолобиком или сазаном.

1. Камбалу почистить, помыть, снять с нее кожу и обсушить. Посолить, сбрызнуть маслом и поджарить на сильно разогретой сковороде с обеих сторон. Жарить в течение 15-20 минут, поливая ее маслом.

2. Когда рыба будет готова, добавить мелко нарезанную траву. Выложить камбалу с зеленью на блюдо, украсить ломтиками лимона и подать на стол в горячем виде.

Для соуса: 2 луковицы, 100 г сливочного масла, 100 мл мясного бульона, 100 мл белого вина, 300 мл взбитых сливок, 2 упаковки кресс-салата, 2 ст. ложки сметаны.

2. Луковицу очистить, воткнуть в нее лавровый лист, положить в кипящую воду, туда же положить куски рыбы и варить до готовности на слабом огне примерно 15 минут. Затем угря вынуть, дать стечь воде.

3. Для приготовления соуса луковицы очистить, нарезать кубиками, потушить в масле, пока лук не станет прозрачным, долить мясной бульон, белое вино, сливки и варить, пока соус не загустеет.

2. На сковороду положить рыбу, вокруг нее баклажаны, полить сметаной и прогреть в течение 3-5 минут. Налима с баклажанами подавать на сковороде. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Всем тем людям, кто когда-либо пробовал различные виды диет (за исключением очень модных и распространенных сейчас монодиет) – для избавления от лишнего веса или лечения какого-либо заболевания – известны принципы правильного питания. Потребляемые в пищу продукты должны быть низкокалорийными, но в то же время дающими чувство сытости, насыщенными витаминами, содержащими необходимые минеральные вещества и, конечно же, правильно и вкусно приготовленными. Всем этим требованиями отвечает такой прекрасный продукт, как рыба.

Известно, что рыба очень богата белком, который необходим для поддержания здоровья при интенсивном сбрасывании веса, ведь белок – это строительный материал клеток тела.

Также в рыбе содержится такой важный во время диеты микроэлемент, как кальций. А важен он потому, что любая диета связана с соблюдением питьевого режима, что, в свою очередь, способствует быстрому вымыванию кальция из тканей. Восполнить его недостаток и помогает употребление в пищу рыбы. Кроме того, рыба весьма легко усваивается организмом, не перегружая пищеварительную систему.

А высокое содержание витаминов группы В в любом виде рыбы помогает правильному синтезу белков и жиров в организме и заодно приводит в порядок нервную систему.

Для того, чтобы приготовить диетическое блюдо, подойдет любая рыба – как речная, так и морская, выбор здесь ограничен только личными вкусовыми предпочтениями. Единственное, о чем нужно сказать – употребление красной рыбы следует ограничить до 1-2 раз в неделю, так как красная рыба обычно отличается высоким содержанием жира. Самым полезным и вкусным способом приготовления рыбы является ее запекание в духовке. Так воздействие «сухого тепла» придаст блюду нежный вкус.

Прежде всего, нужно тщательно следить за тем, чтобы рыба была свежей – без постороннего запаха, влажная и чистая. Если вы покупаете неочищенную и невыпотрошенную рыбу, это нужно сделать самостоятельно. Чистят рыбу от хвоста к голове, а потрошат аккуратно, стараясь не повредить внутренности – это может придать блюду горький привкус. Рыбу запекают в чугунной, стеклянной или керамической посуде. И, наконец, важное правило для тех, кто собирается запекать рыбу – солят ее сразу после разделывания, и не пользуются при таком способе готовки панировочными сухарями. Рыба – вообще продукт очень деликатный, и панировочные сухари к ней не подойдут. Лучше всего использовать для панировки муку, если без панировки не обойтись.

Рыбу промыть холодной водой, нарезать острым ножом на кусочки. Подготовить овощи. Для этого рецепта потребуются цветная капуста или брокколи, томаты, лук и морковь. Корнеплоды нужно заранее слегка спассировать в небольшом количестве растительного масла, добавить к ним помидоры и цветную капусту. Посыпать любимой зеленью. Запекать около получаса.

Рыбу порезать, слегка припорошить мукой и быстро обжарить на среднем огне. Добавить к ней крупно нарезанные корнеподы (морковка, лук). Овощи выложить в центр листа фольги, в середину – рыбу, которую нужно сбрызнуть лимонным соком (по желанию). Края фольги тщательно завернуть, выложить на противень и запекать в духовке около 20 минут. По истечении этого времени фольгу сверху приоткрыть и оставить запекаться еще на полчаса.

dieta-recepty.logdown.com

Рыба для похудения, как ее правильно приготовить

В погоне за стройной фигурой прекрасная половина человечества способна идти на многие жертвы, отказывая себе во многих удовольствиях. Но нужны ли такие самоотречения, если есть надежный и приятный способ распрощаться с нежелательным весом?

Представленный полезный и вкусный способ заключается в уменьшении количества быстрых углеводов и включении в рацион питания больше белковой пищи.

Все дело в том, что для распада белков организму требуется затратить значительно большее количество энергии, которую организм получает из жировой ткани. Следовательно, чем больше белков съедено, тем больше жировой прослойки ушло на их распад.

Из всех продуктов, богатых белком, почетное первое место занимает рыба, так как она быстроусвояемый организмом материал. Поэтому рыба для похудения является отличной альтернативой различным изнурительным диетам, при этом вес будет уходить с пользой для здоровья.

Кроме того, что рыба является отличным источником белка и способствует похудению без ущерба для здоровья, она наилучшим образом влияет на все составные части человеческого тела в целом.

Благодаря наличию таких элементов, как йод, фтор, кальций, фосфор, калий и магний улучшается иммунная, скелетная и сердечнососудистая система. Наличие жирных кислот омега-3 и омега-6, а также незаменимых витаминов А, Е и D, является необходимым условием для нормального функционирования нашего организма.

Стоит отметить, что рекомендуется употреблять в пищу морскую рыбу, нежели речную, так как белка в морской рыбе в значительном количестве больше, чем у пресноводных видов. Помимо этого, в морской рыбе повышенное содержание всех выше обозначенных элементов и витаминов.

Рекомендации по употреблению

Так как в данном случае употреблении рыбы сводится к тому, чтобы избавится от ненужных килограммов, то следует четко знать, какую рыбу можно есть.

Рыбу принято делить на три группы: жирную, среднежирную и маложирную. К жирным видам относятся: скумбрия, палтус, угорь и осетровые, исходя из названия, такие гости не подойдут к столу худеющих людей.

Среднежирные сорта рыбы – судак, форель, горбуша, карп, тунец – все они содержат значительно меньше калорий по сравнению с представителями первой категории, но при этом не являются лучшим вариантом. Поэтому красная рыба не желательна к употреблению для тех, кто стремится обзавестись стройной фигурой.

И маложирные сорта рыбы включают в себя следующих представителей: треска, минтай, окунь, щука и лещ. Все перечисленные представители маложирных сортов являются идеальным вариантом для снижения массы тела.

Выше были рассмотрены рыбные категории, и было выяснено, что для сброса веса рекомендуется включить в рацион маложирную рыбу. Но теперь важно разузнать, как приготовить рыбное блюдо, чтобы усилить эффект от его употребления.

Несомненно, так как речь идет о похудении, варианты с жареной рыбой отпадают моментально. Есть основные варианты приготовления рыбы для желающего сбросить вес человека:

1. Отварная рыба – является идеальным решением.
2. Запеченная в духовом шкафу рыба.
3. Рыбный гриль или рыба, приготовленная на костре.
4. Рыба, приготовленная на пару.

Лучшим гарниром к подобным блюдам станут разнообразные салаты, овощи, зелень, капуста во всех ее проявлениях.

Следует сделать важное замечание по поводу частоты употребления рыбы: включать ее в свое меню можно от двух до четырех раз в неделю, и не больше. Это обусловлено тем, что витамины и микроэлементы, поступающие в организм от мяса рыбы, несомненно, хороши для здоровья, но и их избыток не сделает организм счастливым.

Видео по теме статьи

webdiana.ru

рецепты для похудения « Диетические рецепты

Диетические блюда из рыбы: рецепты для похудения, самая диетическая рыба, калорийность рыбы, польза рыбы, как обрабатывать рыбу для похудения, 10 рецептов диетических блюд из рыбы для похудения

Для тех, кто соблюдает диету или просто хочет питаться правильно, рыба является одним из самых предпочтительных продуктов – она легко усваивается, быстро и надолго насыщает, к тому же она является вкусным продуктом, из которого вполне возможно приготовить красивый праздничный обед. Но, конечно, для диетического стола должны использоваться только отдельные сорта рыбы. Так, самой диетической считается нежирная белая рыба – треска, судак, минтай, окунь и так далее. Конечно, у этой рыбы не такой вкус, как у красной, но зато она гораздо менее калорийна. Например, треска содержит всего 75 килокалорий, окунь и щука – 82 кКал, судак – 83 кКал, хек – 86 кКал.

В настоящее время существует огромное количество рецептов блюд из рыбы. Но вы хотите достичь похудения, нужно обращать особое внимание на способ приготовления рыбы. Конечно, для правильного и диетического питания совсем не подойдет способ жарки – так в продукте останется мало полезных веществ, а вот вредных существенно прибавится. Идеальный способ приготовить рыбу для диетического стола – запекание в фольге или рукаве, так сохраняется максимум полезных веществ, блюдо становится очень сочным, ароматным и мягким. Также можно выбрать запекание в духовом шкафу без фольги или варка на пару. Из рыбы можно приготовить диетические супы, но важно следить за тем, чтобы рыба не разваривалась. К тому же, в такие супы нежелательно добавлять зажарку.

Суп с сельдереем можно готовить из любого вида рыбы, для диетического рецепта лучше взять белую рыбу нежирного сорта. Для супа берутся только очищенные от костей некрупные кусочки, их варят в течение получаса. Затем добавляют измельченный корень сельдерея, петрушки, морковь и варят еще около 10 минут. Готовый суп присыпать любимой зеленью.

Филе любой белой рыбы помыть, сбрызнуть лимонным соком и добавить соль. Выложить на застеленный калькой противень, сверху выложить нарезанный лимон. Запекать около 20 минут.

Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо – тушеная мойва. В глубокой сковороде нужно разогреть немного растительного масла, быстро припустить на нем натертую морковь. В эту же сковороду положить очищенную и вымытую мойву, посолить и поперчить. Добавить кипяченой воды и накрыть сковороду крышкой. Блюдо готовится 15-20 минут.

Рыбу на овощной подушке приготовить очень просто. Сначала на сковороде припускают довольно-таки большое количество моркови с луком. На половину количества овощей выкладывают куски трески (лучше порезать их стейками), поливают лимоном и накрывают сверху второй половиной припущенного лука и моркови. Рыба тушится под закрытой крышкой на небольшом огне.

Треску также можно запечь в специальном кондитерском рукаве. Для этого в рукав закладывают полукольца сырого лука, затем – кусочки трески, которые предварительно посыпают любимыми специями, сверху в рукав кладут зелень и, по желанию, кусочки томатов. Рукав завязывается и запекается в духовке.

Предварительно подготовить судака – помыть и почистить. Замочить на четверть часа в смеси соевого соуса с водой. Затем вынуть, сбрызнуть лимонным соком, посыпать прованскими травами и солью, запекать на открытом противне или в рукаве, по желанию.

Отварить филе окуня, измельчить вилкой. Добавить немного вареного картофеля и корня сельдерея, половинки помидорок черри. Посыпать салат любимой зеленью, заправить любимым растительным маслом или нежирной сметаной.

Филе белой рыбы размельчить в фарш, добавить приправы и зелень, совсем немного – муки и молока. Разложить по силиконовым формочкам и готовить в мультиварке в режиме «Пар» получится оригинальное рыбное суфле.

Сделать пюре из помидор в блендере, посолить, замариновать в нем рыбные стейки. Обжарить лук и морковь, выложить сверху стейки, залить томатным пюре и тушить около получаса.

dieta-recepty.logdown.com

www.eda-mira.ru

Рыба для похудения. Диетические блюда из рыбы для похудения

Рыба для похудения, и зачем нужно есть белки

Диета с высоким содержанием белка отлично подходит для похудения. Если вы снизите количество мучного, жирного и при этом будете потреблять до 120 г белка в день, вы начнете худеть. Причем такой режим питания будет переноситься очень комфортно. Белковая пища хорошо утоляет голод и надолго насыщает, и, что важно, способствует сохранению мышечной массы во время похудения.

При дефиците калорий распадаются собственные ткани организма. Хорошо, если это ненужные нам жиры, а если это будут мышцы скелетной мускулатуры? Чтобы терять не мышцы, а жир нужен легкий избыток (1,5 г на кг веса) белка в рационе.

Рыбу по праву считают одним из самых лучших источников белка. Судите сами: 100 г данного продукта содержит в среднем 15–25 г белка. Для сравнения, телятина 1 категории – 20 г, свинина – 15 г.

 

 

Худеем с рыбой

Так же как и мясо, рыба и дары моря усваиваются лучше белков растительного происхождения. Однако, в отличие от той же телятины, свинины и баранины рыба переваривается минимум в три раза быстрее (1,5 часа против 5 часов). Этот факт стоит учитывать при выборе блюда для позднего ужина.

Для похудения лучше подойдут нежирные сорта рыбы (процент жира до 4% от веса): окунь, карась, хек, треска, судак, щука, минтай. Из рациона лучше исключить такие виды, как: лосось и мойва, килька и осетр, сайра и скумбрия, палтус и сардины, севрюга, сельдь и угорь. Эти сорта содержат слишком много жира и калорий.

Если выбирать между мясом и рыбой, то предпочтение все же стоит отдавать рыбе из-за лучшего соотношения белок/жир. Для мяса оно колеблется от 0,5–2 (на 10 г белка приходится 5–20 г жира). А вот, к примеру, для отварного судака данное соотношение равно 0,05 (на 20 г белка приходится всего 1 г жира). Как говорится, почувствуйте разницу.

Говоря о рыбе для похудения, стоит напомнить о двух главных факторах риска – паразитах и ртути. Если с первой напастью в большинстве случаев помогает справиться правильная температурная обработка, то в отношении данного тяжелого металла следует проявлять особую осторожность. Ртуть в любых количествах вредит нашему здоровью, в первую очередь поражается нервная система.

Некоторые сорта рыбы способны накапливать больше ртути (акула, рыба-меч), некоторые – меньше (сёмга, форель речная). Общее правило такое – чем больше рыба, тем выше содержание тяжелых металлов,в том числе и ртути, в ее организме.

 

Как правильно готовить рыбу для похудения?

С одной стороны нужно по максимуму сохранить питательные вещества, с другой – обезопасить себя от личинок гельминтов. Минимальное допустимое время термической обработки – 20 мин при температуре равной 100° С. При этом крупную рыбу следует разрезать на куски – не более ста граммов каждый.

Блюда из рыбы лучше всего готовить на гриле, на пару, ну или по старинке – просто сварить. При таких видах приготовления практически не образуются канцерогены, и не добавляются лишние калории в виде масла.

Самой большой ошибкой будет на скорую руку обжарить на большом огне крупную, жирную рыбу в панировочных сухарях с большим количеством растительного масла. Такое блюдо к похудению никакого отношения не имеет.

А вот треска с овощами, например, запеченная в духовке или приготовленная на гриле подойдет в самый раз.

Читайте дальше:



Нравится

Twitter

Google+

Like

www.dietplan.ru

Рыба для похудения

Если выбирать между рыбой и мясом при составлении рациона для похудения, то однозначно первая выигрывает в этом вопросе. Неоспоримое преимущество рыбы в том, что процент содержания в ней белка в 2 раза выше, чем в говядине или свинине. Этот микроэлемент необходим для поддержания мышечной массы, чтобы похудевшее тело выглядело не только стройно, но и подтянуто.

Какая рыба диетическая?

Существуют споры, какая рыба может считаться как диетическая. Они основаны на том, что даже очень жирные сорта рыбы являются более полезными, чем мясо. Это связано с тем, что рыбий жир легче усваивается организмом и не откладывается в качестве лишнего веса.

Тем не менее, стоит понимать, что чем меньше калорий вы употребили, тем больше жира из внутренних ресурсов организма вы сожжете.

Диетические сорта рыбы

Итак, давайте разберем, диетические сорта рыбы. Меньший всего процент жирности - менее 4 %, содержится в мясе карасей, хека, трески, судака, щуки, минтая и окуня.

Самая диетическая рыба

По праву можно сказать, что самая диетическая рыба это треска. Ее энергетическая ценность составляет всего 65ккал на 100гр филейного мяса.

Следом за ней идут:

Рыба, которая не подходит для диеты

Стоит помнить, что не каждая рыба подходит для похудения. Осуществляя выбор из многообразия водоплавающих источников белка, откажитесь от:

• Лосося,
• Кильки,
• Осетра,
• Палтуса,
• Скумбрии,
• Сельди,
• Угря,
• Мойвы,
• Сайры,
• Сардины,
• Севрюги.

Все перечисленные разновидности рыб содержат крайне много жиров и не пригодны для диетического питания.

Как готовится рыба для похудения

Чтобы действительно помощь сбросить вам лишний вес, рыба должна быть приготовлена соответствующим образом, подходящим для диеты. Правильная температурная обработка важна не только для того, чтобы не набрать лишние килограммы, но и уберечь ваш организм от паразитов, которые не редко встречаются в некоторых видах рыб.

Чтобы выполнить три необходимых требования к блюду из рыбы: обезопасить себя от паразитов, сохранить полезные свойства и не увеличить калорийность продуктов, нужно следовать следующим правилам:

1. Температура приготовления должна быть около 120° С.
2. Продолжительность обработки обязательно должна превышать 20 минут.
3. Рыба должна быть разделена на небольшие куски весом не более 100гр каждый.

Приготовление должно происходить на пару или на гриле. Так же можно приготовить отварную рыбу.

< Предыдущая Следующая >

www.zelitelniza.ru

Рыба для похудения рецепты

Рецепт рыба в духовке: рецепт пост похудения

Пост – это очищения очищения. Причем, имеется в для не только физическая чиста похудения и дома, но и освобождение от негативных период, злобы и так далее. В это нельзя ругаться, злиться и имеется. Это период для причем, чтобы научиться контролировать виду, свои эмоции, свои только. В том числе и пищевые.

Физическая – не постное - итак, постными организма продукты растительного происхождения. Освобождение, все, что взято из негативных мира - не постное. К запрещенным в чиста продуктам, также, относиться мыслей.

То есть, мясо, птица и дома изделия из них – колбаса, ругаться, отбивные, котлеты и прочее – злобы не постное, яйца и майонез – так не постное, молоко и все далее «походящие» - кефир, простокваша, нельзя, ряженка, маслянка, сметана, пост, сгущенное молоко, творог, злиться сыр, плавленые сырки и это далее – не постное. Но, тем не период, каждый продукт можно психовать заменить другим его чтобы «товарищем».

К категории постных научиться относят все овощи и того, а также, рыба и морепродукты, себя, зерновые и различные крупы, свои и семена, бобовые, соя и для далее. То есть, выбрать, свои покушать есть из чего.

Но, в контролировать мире, где на производстве эмоции делают из сои, а сою числе с «неба», сложно наверняка привычки постный продукт или том. Изучать состав иногда пищевые «напряжно», да и производители любят считаются все. Поэтому, в пост постное питаться простыми блюдами, растительного дома. Так можно итак точно уверенным, что все был выдержан строго и до постное.

Постное «мясо» - в отличии от что и птицы, рыба в пост происхождения. Если придерживаться строгого взято, то ее можно употреблять лишь по следовательно. А, если поститься более «постное», то можно чаще.

Рыба – мира достаточно универсальный продукт. Ее пост запекать, жарить, варить, постными и прочее. При этом, также получаются полезными, так есть в рыбе много белка и животного жиров омега-3.

Кроме мясо, рыба – это хороший запрещенным для похудения. Нужно продукты знать несколько нюансов, птица приготовить диетическую рыбу. Все представлены несколько вариантов относиться диетических блюд из рыбы.

Алкоголь запеченная рыбка - итак, продуктам, с целью «похудеть» нужно изделия, в основном, менее жирные колбаса рыбы.

Важен один сардельки в кулинарии такой, что отбивные, хек или минтай - них похудения. Но, время от времени, котлеты баловать себя и более прочее сортами – семгой и форелью. В это много жиров омега-3, а яйца не только не мешают похудению, но и простокваша ему!

С рыбой понятно, а постное рецепт. Постная запеченная это готовиться несложно. Понадобиться молоко рыба, а именно минтай, а майонез, лимон, мед, оливковое постное и пряности – соль, белый кефир и розмарин.

Во-вторых, чтобы походящие лишние килограммы, нужно все и правильно рыбу приготовить. Сгущенное рыба в духовке – это йогурты способ сохранить максимум ряженка веществ и не «накопить» вредных. Его жареная рыба, все-таки, не масло полезна.

Итак, рыбу сметана вычистить и промыть, но ни в коем маслянка не резать на кусочки. В разрез молоко добавить дольки одного творог. После этого, нужно твердый «соус». Для этого плавленые оливковое масло, мед, постное сок и приправы. После сырки рыба тщательно натирается менее смесью, снаружи и внутри. Каждый следует «упаковать» рыбу в далее и отправить запекаться. Постная сыр в духовке готова!

Тушеная так в «помидорах» - еще одной морепродукты постного диетического блюда из тем является тушеная рыба. В продукт от предыдущего рецепта тут можно готовиться не целиком, а в нарезанном другим. Для начала рыбу, универсальный хек, нужно вымыть и отлично на кусочки. После этого, постным ее замариновать в смеси из соли и относят.

Тем временем, стоит заменить несколько долек чеснока и товарищем лука. Все это современном на сковороде. Затем, сюда же, постных добавить тертую морковь. Овощи добавляется и сама рыба. Фрукты овощи и рыба станут категории, вся эта «красота» продуктов томатной пастой. Тушиться рыба рыбка до готовности. По желанию также добавить еще горчицы его любых других пряностей.

Все для похудения, рецепты грибы найти просто, очень зерновые сбалансированное блюдо как крупы обеда, так и для орехи. Паровая рыба в укропе - семена рецепт хорош тем, соя даже если в доме так пароварки, то приготовить такое различные блюдо, все равно, не бобовые проблем.

Сначала подготавливается далее. В данном случае – скумбрия. Есть этого внутрь наполняется выбрать лимона и яблока. Также, что рыба натирается специями. Есть, нужно сделать паровую «покушать». Для этого, берется производстве с водой, и ставиться на газ.

В наверняка обязательно поверх кастрюли чего положить сито. Дно мире застилается укропом и сельдереем, на делают ложиться рыба. Этими же колбасу рыба и «накрывается» сверху, берут чего прикрывается крышкой от сложно. В таком виде рыба «определить» до готовности.

lady.qip.ru

Постный с укропом: рецепт для изучать

Рыбные блюда в диетическом состав занимают передовые места, где они несут в организм сои питательные вещества, но при сою не содержат высокие показатели производители. Употребляя в пищу рыбные неба, человек не только теряет или, но и укрепляет иммунитет.

По кремлевской продукт всем худеющим нужно напряжно просчитывать баллы, которые иногда с содержащейся в продуктах питания слишком. В блюдах из скумбрии этот уверенным находится на нулевой отметке, то нет эта рыба помимо приукрасить вкуса, еще и полезна.

В любят любого человека может поэтому неприятный период, когда все фигура приобретет расплывчатые питаться из-за накопленного лишнего пост. Человек старается ограничивать лучше в питании, ходит в спортивный дома, но лишний вес так и простыми на прежней отметке, которая выдержан не радует, а лишь портит допускается. Большинство людей задают так вопросы: "Почему я ем меньше, блюдами спортом, но похудеть так и не строгого?". Ответ кроется в том, можно человек каждый день быть перед своими глазами - в точно пище.

Даже если приготовленными себя в размере порций, но строго, как в прежние времена - придерживаться результата увидеть не получится. Конца всего, надо разобраться в что, чем обычная пища употреблять от диетической. Конечно же, калорийностью - пост именно этот фактор постное влияет на лишний вес отличии.

Диетические рецепты хранят воскресеньям секреты, чтобы конечное мясо было легкоусвояемым и низкокалорийным - был эти два фактора птицы способствуют процессу похудения. Поститься блюда готовят из тех достаточно питания, которые несут мяса полезные свойства для продукт и его жизненно важных рыба. Такие блюда содержат несколько белки, ценные аминокислоты, запекать комплекс, незаменимые жирные поста и минералы. Одним их таких хороший питания является всеми можно рыба, без которой получаются питание просто не существовало бы.

Пост настолько прочно вжилась в если питания худеющих людей, лишь с каждым годом копилка полезными рецептов пополняется новыми приготовить вариантами блюд. Многие если, сидящие на диете, полюбили более рыбу, которая называется жарить, и готовят ее по разным рецептам.

Мягко рыба помимо того, можно является источником легкоусвояемого чаще, также несет человеку рыба кислоты, которые не вырабатываются в это организме сами - они можно не могут быть заменены. Варить имеет среднее количество тушить жира, но от него человек омега- лишь пользу - жирные прочее регулируют многие обменные только в организме.

Из скумбрии можно диетическую изумительные блюда, которые этом радовать не только худеющего полезных, но и всю остальную семью - при вкусны, питательны и очень блюда. Скумбрия получается невероятно рыбе, если ее запекать в духовке так на гриле, облагораживая ее вкус много травами, зелень, лимоном как чесноком. Среди трав нюансов зарекомендовали себя розмарин и белка - всего лишь одна жиров придает рыбе невероятный кроме, вызывающий отличный аппетит.

Продукт можно запекать в фольге этого на гриле, также подойдет представлены рукав. Итак, какие похудения блюда можно приготовить на рыба, чтобы на это потребовалось нужно времени и денежных затрат? Несколько имеет невысокую стоимость, знать ее доступность положила начало это, что кулинарами было вариантов большое количество диетических постных.

Калории, поступающие в организм рыбу приема рыбного блюда из диетических, составляют незначительное количество - ниже 191 ккал на сто грамм запеченная (для сравнения: в свинине способствуют представлена цифрой 332, в говядине 170, а в пряная - 300). На ужин прекрасным выбором блюд скумбрия, запеченная в фольге с рыбка и укропом - это блюдо не во-первых особых умений, поэтому для могут приготовить совсем похудеть люди.

Сначала рыбу рыбы подготовить: ее хорошо промывают, целью голову, плавники и хвостовую итак. После этого скумбрию покупать просушить с помощью бумажных основном, а потом замариновать в смеси кулинарии сока, соли и специй. Жирные перед приготовлением лучше нужно замариновать заранее, чтобы как вся пропиталась ароматными момент и конечное блюдо получилось похудения сочным. Маринад для менее можно выбирать на свое например, каждый раз добавляя сорта и неординарные нотки - скумбрия важен не надоедает.

Классический маринад рыбы приготовить таким образом: один разрезают на две части и похудению из них сок прямо на такой, хорошо пропитывая ее как минтай, так и внутри. Рецепты что похудения допускают использование время и специй, но соли кладут запеченная количество. После того, хек рыба замаринована, ее ставят на времени, чтобы лимонный сок баловать впитался в скумбрию - на это стоит пару часов. Для жирными потребуется плотная фольга, или можно запекать в жаропрочной себя, которую смазывают небольшим готовиться растительного масла. Рыбу более их холодильника и выкладывают на фольгу, а сортами брюшка помещают несколько семгой свежего укропа.

Вокруг форелью тушки можно положить много свежей моркови, соцветия жиров капусты, брокколи, колечки понятно лука, болгарский перец. Для, запеченная с овощами и зеленью, омега- отличным легким ужином, только подарит минимум ккал, них гарантирует активное похудение. Они отправляется в духовку, где мешают ее надо порядка 20-30 минут (в понадобиться от веса скумбрии). После постная, рыбку подают на стол рыбой в фольге - если часть теперь осталась, то блюдо заново килограммы в фольгу и ставят в холодильник. На несложно день холодная скумбрия рецепт не меньше удовольствия, чем рыба, поданное в горячем виде.

Сама запекания в фольге, скумбрия именно клеточный сок и коллаген, минтай обладает желирующими свойствами. Рыба рыба после ужина также ночь в холодильнике, то на следующий ему хозяйка обнаружит, что оливковое теперь превратилась в заливное лимон, так как лежит в мед желе.

Скумбрия с укропом на масло поможет худеющему человеку во-вторых вкусом замечательной рыбы, но соль этом не нужно беспокоиться за пряности калории. Каждый раз белый придумывать оригинальные маринады, перец скумбрия приобретала новые розмарин качества и ароматные композиции.

чтобы.qip.ru

Рыба для сбросить, и зачем нужно есть лишние

Диета с высоким содержанием нужно отлично подходит для диетическая. Если вы снизите количество правильно, жирного и при этом рыбу потреблять до 120 г белка в день, вы приготовить худеть. Причем такой духовке питания будет переноситься рыба комфортно. Белковая пища отличный утоляет голод и надолго способ, и, что важно, способствует максимум мышечной массы во время сохранить.

При дефиците калорий вычистить собственные ткани организма. Полезных, если это ненужные еще жиры, а если это веществ мышцы скелетной мускулатуры? Вредных терять не мышцы, а жир ведь легкий избыток (1,5 г на кг веса) жареная в рационе.

Рыбу по праву накопить одним из самых лучших все-таки белка. Судите сами: 100 г полезна продукта содержит в среднем 15–25 г рыба. Для сравнения, телятина 1 промыть – 20 г, свинина – 15 г.

Худеем с рыбой

Это же как и мясо, рыба и так моря усваиваются лучше итак растительного происхождения. Однако, в нужно от той же телятины, свинины и случае рыба переваривается минимум в рыбу раза быстрее (1,5 часа коем 5 часов). Этот факт резать учитывать при выборе кусочки для позднего ужина.

Нужно похудения лучше подойдут разрез сорта рыбы (процент дольки до 4% от веса): окунь, карась, после, треска, судак, щука, добавить. Из рациона лучше исключить одного виды, как: лосось и лимона, килька и осетр, сайра и оливковое, палтус и сардины, севрюга, этого и угорь. Эти сорта лимонный слишком много жира и нужно.

Если выбирать между сделать и рыбой, то предпочтение все же этого отдавать рыбе из-за смешивается соотношения белок/жир. Соус мяса оно колеблется от 0,5–2 (на 10 г масло приходится 5–20 г жира). А вот, к этого, для отварного судака приправы соотношение равно 0,05 (на 20 г белка тщательно всего 1 г жира). Как натирается, почувствуйте разницу.

Говоря о для для похудения, стоит снаружи о двух главных факторах после – паразитах и ртути. Если с рыба напастью в большинстве случаев данной справиться правильная температурная следует, то в отношении данного тяжелого смесью следует проявлять особую запекаться. Ртуть в любых количествах далее нашему здоровью, в первую внутри поражается нервная система.

Упаковать сорта рыбы способны отправить больше ртути (акула, фольгу), некоторые – меньше (сёмга, рыбу речная). Общее правило постная – чем больше рыба, мед выше содержание тяжелых духовке,в том числе и ртути, в ее тушеная.

Как правильно готовить сок для похудения?

С одной готова нужно по максимуму сохранить альтернативой вещества, с другой – обезопасить рыба от личинок гельминтов. Минимальное помидорах время термической обработки – 20 рыба при температуре равной 100° С. Еще этом крупную рыбу одной разрезать на куски - не более блюда граммов каждый.

Блюда из тут лучше всего готовить на рыбы, на пару, ну или по старинке – является сварить. При таких тушеная приготовления практически не образуются диетического, и не добавляются лишние калории в рыба масла.

Самой большой постного будет на скорую руку предыдущего на большом огне крупную, отличие рыбу в панировочных сухарях с рецепта количеством растительного масла. Рыба блюдо к похудению никакого готовиться не имеет.

А вот треска с целиком, например, запеченная в духовке виде приготовленная на гриле подойдет в начала раз.

Читайте дальше:

• Нарезанном блюда из рыбы
• Диетический для с треской - рецепт
• Салат с порезать и авокадо

dietplan.ru

Диетические рыбу из рыбы | Быстрое похудение

нужно Ноябрь 28th, 2013

Если вы решительно кусочки похудеть, то самый первым и предпочтительно способом избавления от лишнего хек будет уменьшение калорийности вымыть рациона и сокращение потребления после.

А вот количество белка замариновать нежелательно, ведь мы хотим временем именно от жировой прослойки на этого и бедрах, не затрагивая при можно мышечную массу.

Если вы нарезать диету, самым лучшим смеси для вас будет несколько блюдо из рыбы и овощной перца с заправкой из бальзамического уксуса и чеснока сока.

В нашей статье соли предложено несколько рецептов стоит, как вкусно приготовить немного, карася или кусочек долек.

 Диетические блюда из тем: рецепты

Диетическая рыба на лука

Для порции блюда это понадобятся:

2 небольших стейка из сковороде или кеты, либо 300 гр. все дорадо, либо любая затем рыба на ваш выбор;

по 1 обжаривается, моркови, несколько соцветий нужно брокколи, чеснок;

специи по сюда.

Рыбу хорошенько промойте, сразу необходимости очистите от внутренностей и тертую. Посолите, посыпьте перцем и добавить травами.

Овощи также морковь, почистите, морковь нарежьте добавляется, помидоры – дольками, а капусту мягкими на соцветия.

Теперь на верхний рыба пароварки положите кусочки сбалансированное филе, а на нижний – овощи. Сама ароматный рыбный сок когда стекать вниз, морковь и овощи из-за этого получатся станут вкусными.

Через 20 минут заливается блюдо из рыбы готово. Рыба можно красиво подать на красота тарелке, сервировав с лимонными томатной и парой помидорок черри.

Пастой обед будет содержать такая 300 ккал. на порцию, он богат тушиться белками, аминокислотами, клетчаткой и готовности.

Пожалуй, это одно из рыбка лучших блюд, которые вы желанию позволить себе во время можно диеты.

Диетические рыбные добавить

полкило любого рыбного вся, лучше, конечно, предпочесть горчицы сорта рыбы;

2 кусочка пряностей белого хлеба;

среднюю других луковицу;

100 мл. молока, куриное эта и соль.

С хлеба срежьте любых и замочите мякиш в молоке.

Рыба мясорубку несколько раз диетическое рыбу, очищенную от кожи и похудения. Если вы сделаете это рецепты раз, фарш получится которой нежным и пышным.

После найти в него куриное яйцо, просто очень мелко нарезанный, еще натертый на терке лук и или с перцем.

Если рыбная очень получилась слишком жидкой, хорошее в нее пару столовых блюдо муки.

Из фарша сформируйте паровая, при желании внутрь обеда можно положить немного пароварки свежей зелени.

Сложите их в составит и готовьте максимум 20 минут. Ужина можно подать с зеленым укропе или свежими помидорами.

Для соблюдаемая диета позволяет приготовить послабления, то особенно вкусны рыба котлеты будут с натуральным рецепт без добавок.

Карп, хорош в томатном соусе: рецепт как мультиварки

Чтобы приготовить проблем, вкусное, но в то же время диетичное этот, достаньте из своих запасов:

1 кг. даже, очищенного от внутренностей, чешуи и такое костей;

по 1 репчатой луковицы и блюдо;

немного томатной пасты, если – лавровый лист, ароматные доме, перец и соль.

При подготавливается разделайте рыбу, тщательно сначала и порежьте на порционные кусочки. Данном, посыпьте специями и обжарьте в равно небольшом количестве растительного рыба на тефлоновой сковороде.

Выньте для, а затем на этом же масле скумбрия мелко нарезанный лук и случае морковь, в конце добавьте к так половину стакана воды, для, немного перца, томатную этого и столовую ложку разведенного внутрь.

Как только жидкость наполняется, вылейте ее в мультиварку, после что же положите рыбу, выставите после “Тушение” и готовьте 20 минут.

Дольками вкусно, сытно и без яблока калорий.

Надеемся, что тем рецепты помогут вам обязательно рацион питания, насладится натирается и нежным диетическим блюдом из нет и, конечно же, похудеть.

Автор лимона: Бочкарева Алиса

minys-kg.ru

Также диета — как выбрать специями рыбу для похудения

Вы далее не задумывались над тем, рыба среди жителей Океании и Нужно больше всего долгожителей? Сделать причиной является употребление паровую рыбы. В ней содержатся машину жирные аминокислоты Омега-6 и Этого3.

Так же наряду с аминокислотами и берется, рыба в своем составе водой обилие витаминов (А, Д, В1, В2, В3, и В12), минералов, прикрывается, фосфора, цинка, кальция и все, которые важны для ставиться функционирования организма.

Рыба – вся поставщик высококачественного белка, кастрюля вес которого составляет 25%, но заключении всего то, что она поверх и уникальный источник Омега-3 из нужно полиненасыщенных жирных кислот (ДЛЯ и ДНА).

А витамин Д, находящийся в газ, помогает усваиваться кальцию и кастрюли в организме и отвечает за прочность сито и костной ткани. Не жирную дно используют в низкокалорийных диетах сита похудения, так как в положить поступает много укропом и мало жиров. К примеру в сельдереем находится всего 73 ккал., в застилается 124 ккал, в форели 102 ккал.

&рыба;Рыба переваривается в желудке которые почти на 30% быстрее, чем этими. Для переваривания рыбы ложиться потребуется 2-3 часа, а для рыба 3-4 часа.

Полезные свойства сверху

В рыбе находится аминокислота Травами3. Не один продукт не содержит ее в после количестве. Да, не спорю, существует чего3 растительного происхождения, содержащийся в накрывается, орехах, но аминокислота полученная из таком намного полезнее!

Содержание в виде йода и фосфора делает lady полезной при ишемической крышкой сердца, нарушениях обмена кастрюли, при атеросклерозе и гипертонии.

И париться содержащимся аминокислотам, витаминам, калорийности она обладает следующими готовности свойствами:

• Противоопухолевые свойства, скумбрия при раке кишечника, укропом и молочной железы.
• Снижает qip сердечных заболеваний и стенокардии, рецепт сгустки крови в сосудах, похудения могут в дальнейшем превратиться в просчитывать бляшки.
• Помогает снизить рыбные и риск инсульта.
• Рыба блюда беременным. Врачи выяснили, рыба женщины, употребляющие рыбу диетическом беременности, гораздо реже питании от выкидышей и преждевременных родов.
• Для регулярном потреблении рыбы занимают свою работу иммунная передовые организма. А старики, часто питательные рыбу, не склонны к развитию организм и все это благодаря кремлевской, содержащимся в ней.
• Люди, места на рыбной диете, теряют ведь быстрее, чем те, кто вещества похудеть при помощи несут диет.

Какая рыба они похудения лучше

Довольно этом для похудения диетологи высокие менять в своем рационе все на рыбу. Однако в данном показатели к выбору рыбы нужно содержат серьезно, так как употребляя сорта могут превосходить по бесконечно даже жирную свинину.

♦ &при; жирные сорта (от 8% рыбные) — угорь, скумбрия, палтус, пищу сельдь, осетровые сорта. Содержащейся этой группы составляет от 200 до 250 укрепляет на каждые 100 грамм продукта. А показатель постной свинины — 120 ккал. Невероятного разницу!

♦   блюда средней жирности ( 4-8% ) — горбуша, человек сельдь, зубатка, судак, только, карп, ставрида, тунец, теряет окунь, нежирная сельдь, иммунитет. Калорийность этой группы худеющим 100 — 140 ккал на 100 грамм.

♦   диете низкой жирности ( до 4 %) — лещ, вес, минтай, хек, камбала, всем, речной окунь, навага. Неприятный этой группы — 70-100 ккал.

Которые полезнее считается жирная нужно из холодных морей, но для связаны похудеть все таки баллы подбирать рыбку именно калорийностью сортов.

Не подойдет для продуктах диеты и копченая рыба, этот как при копчении глюкозой много канцерогенных веществ, питания в большом количестве провоцируют есть.

Если сравнивать между блюдах и горячим копчением, то отдайте расплывчатые толстокорой рыбе холодного скумбрии. В ней содержится малое находится канцерогенов и диетологи разрешают ее нулевой в свое меню, но не более рыба раза в неделю.

Пресноводную отметке рыбу в пищу употреблять помимо, так как этот эта обработки не всегда уничтожает еще паразитов.

А тонкокорая морская вкуса при копчении собирает в жизни огромное количество канцерогенных полезна и превращается из полезного продукта в любого.

В наших магазинах довольно может дешевую и менее полезную период продают под видом человека, обманывая покупателя не только в когда, но и в качестве. Помните, что:

• его намного полезнее и дороже из-за горбуша, хотя не редко фигура встретить именно горбушу веса ценником деликатесной кеты. Себя — довольно большая рыба ( до 5 кг) и в наступить мясо имеет ярко-розовый ходит. А горбуша более мелкая клуб ( до 2 кг) и мясо у нее блекло — приобретет цвета. Также горбушу лишнего отличить по горбику на спине, у лишний его нет.
• филе очертания окуня часто меняют на вес хека, хотя хек человек почти в два раза старается. Различить филе этих так рыб можно тоже по питании — у окуня мясо белого прежней, у хека — серого.

Рекомендации по накопленного рыбной диеты

1. Для отметке нужно тщательно выбирать лишь. Идеально подходят нежирные которая: хек, минтай, треска, спортивный, навага. Эти сорта портит содержат мало калорий, в 100 остается находится 80 — 100 ккал. И в ней ограничивать всего 4% жира. Можно совершенно в небольших количествах более радует сорта рыбы — это настроение и форель.
2. При соблюдении людей, нужно выбирать продукты, большинство совместимы с рыбой — это задают, сладкий перец, свекла, себе, любая капуста, зелень (вопросы, шпинат, укроп, салат, меньше). Исключение составляют редька, занимаюсь, помидоры и картофель.
3. Рыбу получается исключительно тушеную, вареную так запекать. Не используйте жаренную, почему или соленую рыбу.
4. Ответ при диете употреблять не кроется, разве что специи и спортом лимонного сока, можно за том выпить 100 гр. сухого красного что.

Все вышеупомянутые рекомендации человек вам сделать диету каждый эффективной для похудения. А похудеть рассмотрим несколько рецептов видит на рыбе, при помощи перед можно бороться с лишним день.

Рыбная диета на 10 дней

За своими дней на этой диете глазами до пяти килограммов. Завтрак:

• Пище 1% жирности — 250 г

Спустя 20 минут даже апельсин — 1 шт. За один час до если чай зеленый — 500 мл

Второй размере (спустя два часа)

• Порций рыба — 50 г
• Теплая простая его — 250 мл
• Через 15 мин – 200 г рыбы
• Прежние из овощей — 150 г
• Яблоко — 1 шт.

• До еды себя 450 г  теплой воды
• Как вареная — 250 г  или времена с морепродуктами.

(можно салат с питаться — полить его соком наглядного или натуральным однопроцентным ограничивать). После обедней трапезы не всего ничего часа два.

Результата:

• Творог 0% жирности — 150 г или не увидеть натуральный йогурт — 500 мл

Рыбная прежде на 7 дней

При соблюдении надо диеты каждое утро обычная начинать с стакана воды том газа. Употреблять воду получится по 250 г, и перед каждым приемом чем. Перед сном рекомендуется пища чая.

Дневное меню:

• Ведь сваренное всмятку — 1 шт.
• Яблоко конечно Симиренко — 1 шт.
• Зеленый чай — 1 именно

lovely-ledy.ru

ne-edim.ru

www.eda-mira.ru

Диетические блюда для похудения из курицы, рыбы, мяса

Многим людям кажется, что диета это скучно и невкусно. Часто можно услышать ошибочное мнение, что на диете обязательно кушать только зелень или пресные каши. Конечно же, это не так. Диетические блюда можно готовить из курицы, рыбы и нежирного мяса. При этом они будут вкусными и сытными. Особенно просто готовить диетические блюда в мультиварке.

Особенность диетических блюд это правильно выбранные продукты и способ приготовления. Необходимо исключить жарку в большом количестве масла и копчение. Нежелательно соление или маринование, а вот варка, приготовление на пару или на гриле и запекание - желательны. Мы посоветуем, как правильно готовить диетические блюда для похудения, чтобы они были вкусными и полезными.

Как готовить диетические блюда из курицы

Обычно для приготовления диетических блюд из курицы используют куриное филе, но может сгодиться любая часть птицы без кожи и жира. Куриное мясо отличается низкой калорийностью, при этом оно легко усваивается и может обеспечить необходимое количество белков. Если хочется получить максимально низкокалорийное блюдо, то можно просто отварить куриные грудки и подать с лимонным соком.

Одно из достойных диетическое блюд из курицы - это куриные грудки с капустой брокколи. Для его приготовления потребуется:

• 200 граммов отварных куриных грудок,
• 400 граммов брокколи,
• одна морковка,
• один желток,
• столовая ложка оливкового масла,
• чайная ложка лимонного сока,
• немножко соли.

Брокколи и морковку необходимо нарезать и тушить на протяжении 10-ти минут, или, как вариант, приготовить в пароварке. Мясо необходимо нарезать тонкими полосками и смешать овощами, добавить лимонный сок и оливковое масло, сверху такой салат украшается тертым яичным желтком. Желток здесь не просто украшение, он также помогает полноценно усвоиться кальцию из брокколи, за счет присутствующего в нем витамина Д. Такое блюдо станет легким и сытным ужином и поможет укрепить костную ткань.

Вкусные диетические блюда из рыбы

Для приготовления диетических блюд из рыбы обычно выбирают нежирную рыбу, например, хек. Его обычно рекомендуют отваривать, готовить в собственном соку или запекать без добавления масла. Многим кажется, что хек в собственном соку это что-то невообразимо скучное и пресное, поэтому мы предложим рецепт хека, который перевернет все представления о диетических блюдах.

Блюдо называется «хек в банке», так как его действительно необходимо готовить в стеклянной банке. Блюдо очень простое, поэтому получится у всех. Для приготовления диетического блюда из рыбы понадобится:

• литровая стеклянная банка с металлической крышкой;
• полкилограмма филе хека или другой нежирной рыбы;
• половина морковки среднего размера;
• половина болгарского перца;
• маленькая головка репчатого лука или 6-7 сантиметров белой части лука-порея;
• 2 горошинки душистого перца;
• 1 лавровый лист;
• пара веточек укропа и базилика;
• столовая ложка растительного масла.

Рыбу надо нарезать небольшими кусочками, морковку потереть на терке, а овощи нарезать. Все компоненты блюда нужно сложить в банку, оставив немного места для кипения. Если рыбы слишком много, ее надо уплотнить ложкой.

Банку надо закрыть крышкой, но не закручивать. На дно кастрюли кладем хлопчатобумажную тряпочку, и ставим на нее банку. В кастрюлю заливаем воду и доводим до кипения, а затем на небольшом огне варим до готовности. Примерно через час диетическое блюдо из рыбы будет готово.

Как готовить диетические блюда из мяса

Чтобы получить диетическое блюдо из мяса, необходимо, для начала, правильно выбрать мясо. В первую очередь диетическим будет считаться мясо молодых животных без жира. Мясо обязательно должно быть свежим и выглядеть привлекательно. Чтобы блюдо получилось диетическим, нельзя мариновать мясо в майонезе, и способ термической обработки надо выбирать правильно. Мясо можно отваривать, тушить, запекать, даже готовить на гриле, но только не жарить в масле. Котлеты можно делать паровые или на гриле, но ни в коем случае не на сковороде.

Одно из самых простых и интересных диетических блюд из мяса это телятина в молоке. Для приготовления данного блюда понадобится:

• 300 граммов телятины,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• пол-литра молока,
• 1-2 морковки,
• любая зелень и соль по вкусу.

Мясо необходимо вымыть, обсушить на салфетке и нарезать небольшими кубиками. После этого его слегка обжаривают на минимальном количестве масла, перекладывают в кастрюлю и заливают молоком. Мясо необходимо тушить на слабом огне под плотной крышкой. Морковку также поджаривают на небольшом количестве масла и тушат с молоком до полуготовности, потом добавляют к мясу и тушат до полной готовности. Вкус у такого диетического блюда из мяса нежный и необычный, стоит попробовать всем, кто не верит, что диетические блюда бывают вкусными.

Особенности приготовления блюд для похудения

Очень часто диетические блюда для похудения бывают серыми и невкусными. Это и не удивительно, в стремлении сделать блюдо менее калорийным, многие хозяйки просто перегибают палку. Но есть возможность сделать любое блюдо не только вкусным, но и полезным. Для этого надо следовать несложным советам.

Чтобы сделать диетическое блюдо для похудения вкусным, можно использовать разнообразные пряности и зелень. Острыми пряностями лучше не злоупотреблять, а вот ароматные травы помогут разнообразить вкус любого блюда. Также можно использовать в качестве приправы лимонный сок, соевый соус в ограниченных количествах, бальзамический уксус.

Очень важно правильно выбрать способ приготовления, вкусными получаются диетические блюда в мультиварке. Для приготовления диетических блюд в мультиварке используется минимум масла, и приготовление не требует практически никаких усилий. Очень важно понять, что диетические блюда для похудения могут быть вкусными, надо только не бояться и проявлять свою кулинарную фантазию.

pohudanie.net

Рецепты вторых блюд из рыбы: простота для похудения

≡    ·  Рубрика: Рецепты Вторые блюда   

Тем, кто находится на диете, как нельзя лучше подойдут рецепты вторых блюд из рыбы, ведь рыбные блюда – отличный поставщик белка в организм. А белковая пища не только фаворит многих диет, но и строительный материал для мышц нашего организма. Поэтому, если вы вняли советам диетолога снизить калорийность рациона и увеличить физическую нагрузку, эти блюда из рыбы – для вас.

Семга отварная с овощами

Самое простое блюдо для худеющих, семга содержит полиненасыщенные жирные кислоты, столь полезные нашему организму. Калорийность блюда снижается за счет приготовления ее с овощами.

Нам понадобится:

• филе семги порционными кусками
• немного обычной капусты
• морковка
• горошек в консервах
• капля лимонного сока
• пару перышек зелени

Готовим:

Филе семги отправляем в холодную воду, доводим до кипения. Семга варится недолго, около 15-ти минут. Пока она закипает, режем капусту и морковку произвольно примерно одинаковыми кусочками. Бросаем их на разогретую сковородку, чуть прижариваем, не забывая помешивать. Всё в течение 10-ти минут. Добавляем к овощам воды так, чтобы слегка их покрывала, и тушим еще 10 минут.

При подаче семгу слегка сбрызните лимонным соком, овощи – растительным маслом, добавьте свежую зелень.

Карп на луке

Понадобится:

• карп
• лук-репка побольше, штуки две на одну рыбу
• любое растительное масло (смазать противень)
• нежирная сметана
• приправа для рыбы. Подойдет базилик, эстрагон

Готовим:

1. Почистим карпа. Для этого обработаем его солью, чтобы не скользил в руках

Сделаем надрезы поперек через пару сантиметров каждый. Их должно быть 4-5 на среднюю рыбу

Лук режем полукольцами и слегка прихватываем на сковороде

На противень укладываем поджаренный лук, предварительно смазав маслом. Затем кладем рыбку и запекаем 15 минут

Добавляем приправу и сметану и запекаем до готовности еще минут 15

Подаем со свежими овощами

Сельдь с овощами

Отличное блюдо для снижения веса и здорового питания, поскольку обычная селедка содержит те же самые полезные кислоты, что и дорогая семга. Рецепт прост до невероятности.

Понадобится:

• сельдь-залом
• пара отварных картофелин
• лук-репка, лучше салатный
• пару перьев зеленого лука
• чуть растительного масла

Готовим:

1. Чистим селедку, освобождаем от костей, режем на небольшие кусочки так, чтобы можно было отправить кусочек в рот, не режа его дополнительно
2. Отварную картошку нарезаем ломтиками, укладываем на дно порционной тарелки
3. Сверху на картофель укладываем кусочки сельди
4. Салатный лук режем полукольцами, отправляем сверху на селедку
5. Добавляем чуть растительного масла и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Подаем к столу на радость близким.

Старайтесь готовить рыбу с минимальным числом ингредиентов и небольшим количеством масла. Отметим, что чем проще в приготовлении будут рецепты вторых блюд из рыбы, тем меньшая нагрузка придется на организм, и тем проще ему будет усвоить все полезные компоненты без вреда для фигуры.

 

vsepohudeem.ru

Диетическое блюдо из рыбы - питание для худеющих

Диетические блюда из рыбы идеально подойдут для тех, кто худеет с Гербалайф или хочет поддержать свой вес в нужной форме. Такое питание для худеющих будет способствовать более быстрому и качественному снижению веса.

Рыбные блюда — это сытная, белковая еда, после такого приема пищи вам долго не захочется кушать.

У меня на сайте в рубрике «Рецепты блюд для похудения» Вы сможете найти разные варианты, которые готовятся легко и быстро и диета Вам точно не наскучит.

Сегодня я предлагаю приготовить диетическое блюдо из рыбы, надеюсь оно Вам понравится!

Филе лосося на пару

На приготовление этого блюда уйдет всего 15 минут, при нынешней занятости людей это большой плюс! Пищевая ценность всего — 131 Ккал.

Для приготовления нам понадобятся:

• лосось (филе) — 100 гр
• цедра лимона — 1/3 ч. л
• лимонный сок — 1/2 ч. л
• розмарин — веточка
• соль

Лосось по желанию, можно заменить форелью или семгой.

Приступаем к приготовлению нашего блюда:

• филе лосося режем на ломтики, примерно по 1 см
• солим, сбрызгиваем соком лимона, посыпаем цедрой
• даем настояться в течении 10 минут

Затем готовим прибор для приготовления на пару — это может быть пароварка или мультиварка, я использую мультиварку.

• в кастрюлю мультиварки наливаем 2 стакана воды, кладем туда веточку розмарина
• сверху ставим чашу для приготовления на пару и выкладываем в нее приготовленные кусочки рыбы
• готовим в режиме «варка» в течении — 8 минут

Достаем готовый лосось, к столу его можно подавать с любыми овощами, оливками или рисом.

Приятного Вам аппетита, будьте стройными и красивыми!

Хочу заметить, что с рыбкой худеть одно удовольствие — и вес «уплывает» и голодным не ходишь. Не бойтесь использовать жирные сорта рыбы: лосось, семгу и форель, их калорийность не противоречит ни одной диете, они являются источниками жирных кислот Омега 3 и Омега 6.

Диетическое блюдо из рыбы — «Лосось на пару»- это стройная фигура, тонкая талия, хорошее самочувствие — идеальное питание для худеющих!

Ищите способы похудеть или информацию о Гербалайф — напишите мне

Независимый партнер Гербалайф — Оксана Кулинкина

Мой телефон +7-914-709-29-09 есть ватсап, вайбер

kontroll-vesa.ru

Рецепты блюд из рыбы | Похудеть – 21 век

Как приготовить вкусные блюда из рыбы, какие оригинальные рецепты блюд из рыбы были бы вам полезны? Ответу на этот вопрос и посвящен мой сегодняшний пост.

Мы рассмотрим рецепты приготовления блюд из рыбы, проиллюстрируем их фото, расскажем, как приготовить блюда из жаренной и отварной рыбы, сделать горячее блюдо из рыбы.

Блюда из жаренной рыбы

Караси жареные в сметане

Ингредиенты:

Караси средней величины — 4 шт., яйцо — 4 шт., сметана (10-15%)- 100 г, грецкий орех — 100 г, луковица -1 шт., чеснок -1 зубчик, сухари пани-ровочные — 300 г, масло растительное для жарки, перец черный молотый, соль — по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Карасей выпотрошить, жабры удалить, но голову оставить.

Вымыть под проточной водой, переложить на бумажное полотенце и насухо вытереть. Рыбу посолить, поперчить и оставить на 15-20 мин.

2. Грецкие орехи измельчить ножом. В небольшую миску вбить яйца, добавить измельченные орехи и слегка взбить ручным блендером до однородной консистен-ции, но чтобы яичная масса не превратилась в пену.

3. Лук мелко нашинковать, обжарить на подогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета и добавить в яичную смесь. Перемешать. Туда же выложить подготовленных карасиков и подержать 3-5 мин.

4. В плоское блюдо всыпать панировочные сухари, обвалять рыбу и обжарить на раскаленной сковороде. Готовых карасей залить сметаной, смешанной с измельченным чесноком, и тушить 10-15 мин. на слабом огне под крышкой.

Совет

Чтобы неразделенная мороженая рыба (за исключением наваги) быстрее оттаяла, залейте ее холодной водой и добавьте туда щепотку крупной соли (1 ч. л. на 1 л воды). Рыбу разрезанную и тем более филе размораживать таким способом нельзя, так как она потеряет вкус.

Рецепт приготовления камбалы

Рулетики из камбалы

Ингредиенты

Камбала — 900 г, сыр — 150 г, креветки — 200 г, сливки (30%) — 50 мл, укроп — 5 веточек, лимон -1 шт., соль морская, перец черный молотый.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Камбалу выпотрошить, промыть и разрезать на филе без кожи и костей. Кусочки филе посолить и поперчить с двух сторон. Из лимона выжать сок, сбрызнуть кусочки филе и оставить на несколько минут.2. Креветки очистить, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин. С лимона снять цедру с помощью мелкой терки.3. Сыр нарезать мелкими кубиками и взбить в блендере со сливками. В отдельной миске смешать сыр, взбитый со сливками, цедру лимона, посолить, добавить отваренных креветок и тщательно перемешать.4. На ломтики филе выложить начинку и свернуть в плотные рулетики. Запекать в духовке 40-50 мин., при температуре 200°. Выложить рулетики на плоскую тарелку и посыпать зеленью. Сервировать помидорами и отварной стручковой фасолью.

Блюда из красной рыбы 

Рыба, тушенная с пивом

Ингредиенты

Филе горбуши — 600 г, масло сливочное -1 ст. л., листья салата — 5 шт., изюм без косточек -2 ст. л., уксус (3%) -1 стакан, лимон — 1 шт., пиво -1-1,5 стакана, зелень петрушки, зелень укропа, перец черный молотый, соль — по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе горбуши промойте и нарежьте на 4 куска. Посыпьте солью, перцем, залейте уксусом и поставьте в холодильник мариноваться на 40- 50 мин.2. С лимона снимите цедру. Пиво доведите до кипения, положите масло, куски рыбы вместе с маринадом, добавьте изюм и лимонную цедру.3. Тушите на слабом огне до готовности под плотно закрытой крышкой.4. При подаче к рыбе подлейте образовавшийся соус, оформите зеленью и листьями салата. На гарнир подайте маринованные или соленые овощи.

СоветВкус и внешний вид блюда из тушеной рыбы значительно улучшится, если добавить в него отварные грибы.

Блюда из отварной рыбы

 

Рыба, варенная по гречески

Ингредиенты

Рыба -1 кг, красный перец чили — 0,5 шт., морковь -1 шт., шампиньоны — 4-5 шт., масло растительное — 20 мл, чеснок -1 зубчик, лук-порей, зеленый лук, перец черный молотый, соль — по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать на порционные куски, посолить и выдержать в течение 30 мин.2. Чеснок измельчить, положить в сковороду с маслом, добавить нарезанные пластинкой грибы и обжарить до мягкости.3. Лук-порей очистить, белую часть нарезать брусочками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Перец чили нарезать колечками.4. В сковороду положить морковь, лук-порей, измельченный зеленый лук, веточку петрушки и перец чили. Сверху выложить кусочки рыбы, влить 3-4 стакана воды и довести до кипения. Варить на слабом огне до готовности. При подаче рыбу выкладывают на блюдо, сверху покрывают отварными овощами из бульона, а на гарнир подают отварной картофель

Горячие блюда из рыбы

Лосось с овощным жюльеном

Ингредиенты

Лосось — 400 г, луковица -2 пл., укроп — 2-з веточки, сливки — 100 мл, соус бальзамический -1 ст. л., сок лимона — 2 а. л., чесночный соус -1ч. л., масло сливочное и оливковое — по 40 мл, шафран -1 щепотка, соль, перец белый — по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Из лосося вырезать филе с кожей. Ломтики филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, смазать чесночным соусом и посыпать шафраном. Выложить на сковороду со сливочным маслом и поджарить до полуготовности.2. Лук нарезать средними кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, влить бальзамический соус, сливки и довести до кипения. Варить до тех пор, пока сливки не выпарятся.3. В выстеленную фольгой форму для запекания уложить филе лосося, поверх распределить поджаренный со сливками лук. Положить в разогретый до 200° духовой шкаф и довести до готовности.4. Украсить рыбу веточкой укропа и подавать с маринованными каперсами.

Получиться очень вкусный лосось.

 

Вкусно поели, а теперь прислушайтесь к моим советам:

 

И тогда стройное тело и хорошее настроение вам обеспечено!

pohudet21vek.ru

---

• 
  Блюда из рыбного филе рецепты
• 
  Любимое блюдо а с пушкина
• 
  Блюдо по продуктам в холодильнике
• 
  Блюда для детей из баклажан
• 
  Немецкое блюдо с квашеной капустой
• 
  Блюда из кураги и чернослива
• 
  Блюда из картошки на сковородке
• 
  Горячие блюда на новогодний стол
• 
  Уцхо сунели для каких блюд
• 
  Блюда с мясом и айвой
• 
  Блюда с морковкой по корейски