Тайская кухня. Рецепты тайских блюд
Тайская кухня, тайские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (150 рецептов тайской кухни) / страница 3
Тайская куриная пицца
Рецепт приготовления куриной пиццы от тайских мастеров кулинарного дела. ...далее
Добавил: Владимир Иванов 24.02.2010
Тайские блины с бананом 5.0
В Таиланде во многих местах общественного питания готовят чудный десерт. Мне его удалось попробовать несколько раз, и должна признаться, что очень понравилось. Поэтому, вернувшись, нашла рецепт. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 18.10.2016
Креветки в хрустящей "шубке"
Вот люблю я креветки, и ничего с этим поделать не могу. Ела бы их почти каждый день! Но это не всегда возможно. Поэтому с умом подхожу к выбору блюд с этим главным ингредиентом. Вот одно из любимых. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2016
Лапша по-тайски 3.6
Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски - великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. ...далее
Добавил: Gertruda 26.07.2013
Рыба по-тайски 4.5
Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки. ...далее
Добавил: Kurzyupa 30.10.2013
Тайский рыбный бульон 4.2
Рецепт приготовления тайского бульона из рыбы, лемонграсса, чили, лайма и кориандра. ...далее
Добавил: Cuoco 02.05.2014
Плов со свининой по-тайски 1.0
Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски - что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова - басмати. ...далее
Добавил: Даша Петрова 13.01.2016
Жареный рис с морепродуктами по-тайски 3.9
Жареный рис с морепродуктами (fried rice with sea food) по-тайски - блюдо для тех случаев, когда нужно приготовить полноценное горячее блюдо за буквально за несколько минут. Быстро - но это не значит, ...далее
Добавил: Павел 10.12.2012
Салат по-тайски 1.0
Классический рецепт салата по-тайски поможет вам быстро и без хлопот организовать великолепное сопровождение для запеченной или жареной рыбы. Прекрасно подходит и к мясу. ...далее
Добавил: Kurzyupa 07.10.2013
Салат с говядиной и орехами 2.6
Салат с говядиной и орехами - это очень вкусный и интересный тайский салат, не только оригинальный, но еще и очень вкусный и сытный. Салат пикантный, немного хрустящий и невероятно аппетитный. ...далее
Добавил: TomaB 20.11.2014
Куриный тайский салат ПП 3.0
Вкусный ароматный салат для любителей полезного и вкусного питания. Куриный тайский салат полон освежающих ароматов, которые обязательно придутся вам по вкусу. А готовить такой салат очень просто. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 29.11.2017
Мясо по-тайски с огурцами 5.0
Если вам наскучили все ваши рецепты мяса и хочется экзотики, то этот рецепт для вас! Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясо по-тайски с огурцами легко и просто. Блюдо очень интересное. ...далее
Добавил: Татьяна Семина 17.08.2017
Кхау Пхат (жареный рис)
Кхау Пхат- традиционное блюдо Тайской кухни. Очень простое в приготовлении, к тому же , готовится из самых доступных продуктов. Хотите почувствовать вкус Тайланда у себя дома - приготовьте Кхау Пхат! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 08.11.2017
Кай Джи Му Сап 4.0
Перед вами рецепт приготовления Кай Джи Му Сап! Это такое блюдо тайской кухни, которое нравится и гурманам, и просто тем, кто не прочь сытно покушать: фарш, рис и яйца здесь очень интересно соединили! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.04.2016
Том кха кай 3.6
Кто бывал в Таиланде, тот наверняка пробовал том кха кай - традиционный тайский кокосовый суп с курицей. Предлагаю приготовить суп том кха кай в домашних условиях. ...далее
Добавил: Giggs 23.04.2014
Као Ний Му Янг 4.3
Для всех любителей тайской кухни расскажу, как приготовить Као Ний Му Янг. Кто не знает, это такой особенный шашлык-барбекью из свинины, сделаный в кисловато-сладком тайском соусе. Вкусно и просто! ...далее
Добавил: Даша Петрова 23.04.2017
Му Дад Дай 4.9
Для тех, кто любит тайскую кухню, расскажу сейчас, как приготовить Му Дад Дай. Это такое блюдо из свинины с тофу и свежими овощами. Очень интересный соус дополнит блюдо, и вам обязательно понравится! ...далее
Добавил: Даша Петрова 17.04.2016
Ям Хор Му Янг 3.0
Если вы все еще боитесь сложнопроизносимых названий иностранной кухни, перестаньте! Этот простой рецепт Ям Хор Му Янг вам докажет, что чужая кухня бывает легкой, сытной и вкусной! Никаких излишеств! ...далее
Добавил: Даша Петрова 13.05.2016
Гай Янг 4.6
Недавно на просторах интернета нашла классический рецепт Гай Янг. Кто не знает, это такое традиционное праздничное тайское блюдо из курицы, вкусное и ароматное. Попробуйте и убедитесь! ...далее
Добавил: Даша Петрова 14.04.2016
povar.ru
Лучшие тайские блюда | Рецепты полезных и вкусных блюд в домашних условиях
Если вы считаете, что попробовали все вкусы, какие только могут прийти на ум, то вы глубоко заблуждаетесь. Тайская кухня и блюда, пожалуй, единственные на нашей земле, которые могут сочетать в себе сразу несколько вкусов: солёный, сладкий, кислый, горький и острый.
Кухня Таиланда популярна не только в самой стране, но и далеко за её пределами. Разнообразность, порой простота и необыкновенная подача блюд способна влюбить в себя любого гурмана.
Список тайских яств можно перечислять бесконечно, ведь в каждом уголке страны свои традиции и обычаи. Если вы живёте в Киеве и хотите попробовать «пищу богов», а у вас нет времени на её приготовление, легко и быстро можете заказать тайскую еду здесь с доставкой на дом и насладиться кухней Таиланда.
Чтобы узнать о традициях Таиланда и разобраться в составе блюд, предлагаем вашему вниманию 5 самых ярких кушаний, которые способны взбудоражить ваши вкусовые рецепторы.
Блинчики живут в Таиланде
Американские блинчики, конечно, очень вкусные, так же как и традиционные русские, но тайские блины отличаются тем, что всегда подаются только с начинкой, и основной наполнитель является банан, хотя вам могут предложить любую начинку. По большей части «роти», так называется блюдо, напоминает жареную лепёшку, которую при подаче щедро поливают сгущённым молоком. Купить «роти» можно на любом рынке в Таиланде.
Тайский гуляш изволите?
Традиционно это яство имеет название «массаман карри». В отличие от карри, подаваемого в Индии, здесь вы не найдёте острого перца. Букет специй состоит из: звездчатого аниса, кардамона, гвоздики, корицы. А главными ингредиентами в вашей тарелки станут: картофель, говядина и лук. На выходе получается этакий венгерский гуляш в тайском исполнении, который имеет пряно-сладкий аромат и вкус.
А в Таиланде свой плов
Основная и главная особенность этого плова состоит в отсутствии остроты, в отличие от китайского, испанского и индийского кулинарного братца. Вторая особенность, готовится «фрайд-райс» (жаренный рис) очень быстро. Готовое, отварное зерно обжаривают с овощами, яйцом, морепродуктами (курицей или свининой), с добавлением соевого соуса.
Острый салат для стройных
Острый салат «сом там» — одно из самых любимых тайских блюд иностранцев в Таиланде. Имеет очень своеобразный вкус, и интересную рецептуру приготовления. Это блюдо готовят из зелёной папайи в ступках. Именно благодаря этому методу удаётся создать неповторимый вкус соуса, которым заправляется салат. Секрет состоит в том, что при перетирании в ступке основных ингредиентов: папайя, морковь, помидоры, стручковая фасоль, перец чили, чеснок, сок лайма, рыбный соус — они дают свой сок. Подают салат с кусочками свежего огурца или капусты, чтобы смягчить острый вкус салата.
«Том ям» — шедевр тайской кухни
Если это тайское блюдо, не покорит вас с первой ложки, значит его неправильно готовили. Это любимое блюдо тайцев и приезжающих туристов. Его можно найти не только в обычном кафе, но и в ресторанах при дорогих отелях Таиланда. Это горячий остро-кислый суп на основе кокосового молока с креветками (курицей или рыбой), грибами, помидорами, лемонграсом (злаковая трава со вкусом и запахом лимона), имбирем, соком лайма, рыбным соусом и, конечно же, перцем чили. Подают том-ям с вареным рисом, чтобы закусывать острый вкус основного блюда.
Побывав в Таиланде и попробовав местной кухни, вы обязательно вернётесь в эти края. Богатая культура, чистый пляж, лазурный океан, вкусные, традиционные блюда, которые вобрали в себя самое лучшее из таких стран как: Китай, Индия, Япония, Вьетнам, Корея, останутся в вашей памяти надолго.
favoritedishes.ru
Тайская кухня, тайские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (150 рецептов тайской кухни) / страница 4
Салат из савойской капусты по-азиатски
Салат из савойской капусты по-азиатски необычный, но очень вкусный и свежий. В нем соединились все вкусы Азии, а сладковато-остро-пряно-соленая заправка делает его необычайно насыщенным и изысканным. ...далее
Добавил: Леся Федунова 09.11.2017
Теплый салат с куриным филе по-тайски 5.0
Тайская кухня знаменита своими необычными сочетаниями сладкого, острого и кислого в одном блюде. Для себя я взяла отличный рецепт - теплый салат с куриным филе по-тайски. Аппетитно и очень вкусно! ...далее
Добавил: Леся Федунова 11.12.2017
Тайский рыбный суп
Острый, очень пикантный и необыкновенно ароматный тайский рыбный суп в домашних условиях приготовить совсем несложно. Хотите попробовать это традиционное блюдо? Тогда запоминайте рецепт. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 22.05.2015
Курица по-тайски с арахисовым маслом 3.4
Рецепт приготовления курицы по-тайски в маринаде из соевого соуса, меда, сока лайма, измельченного чеснока, порошка карри и арахисового масла. ...далее
Добавил: Povarfan 25.06.2011
Яичные блины 4.7
Недавно научилась готовить быстрый завтрак. Расскажу и вам, как приготовить яичные блины. Блины не совсем обычные, очень вкусные и сытные. Можно подать с соевым соусом, получится азиатское блюдо. ...далее
Добавил: Алла 02.04.2017
Тайские блинчики 4.4
Тайские блинопеки готовят такие блинчики прямо на улице. Настоящие мастера так профессионально жонглируют тончайшими листами теста и тут же фаршируют, что попробовать это блюдо хочется каждому. ...далее
Добавил: Jess 08.09.2014
Свинина с рисом и овощами 4.0
Аппетитная маринованная свинина тушится с рисом и овощами. Уверяю вас, ничего сложного в процессе приготовления нету. Получается великолепное сытное и ароматное блюдо к обеденному столу или на ужин. ...далее
Добавил: Саша Кружко 20.11.2010
Спринг-ролл 4.8
Рецепт приготовления рулетов с мясом и овощами. Тайская кухня. ...далее
Добавил: MeItaliano 06.10.2010
Соус "Том ям"
Сегодня мы с вами узнаем, как приготовить соус "Том ям". Сразу оговорюсь: те люди, кому нельзя есть острое, будьте осторожны. Потому что данный соус основан на красном чили перце. ...далее
Добавил: Маргарита 26.04.2016
Суп с морепродуктами 5.0
Привет всем любителям азиатской кухни! Подготовила для вас отличный вариант того, как приготовить суп с морепродуктами. Это будем супчик в стиле "Том Ям", насыщенный и пикантный. ...далее
Добавил: Юлия Резник 09.09.2017
Жареный рис с морепродуктами 3.0
Если хочется чего-то особенного, обратите внимание на этот рецепт. Все по достоинству оценят вкус этого тайского блюда, а друзья замучают вопросом о том, как приготовить жареный рис с морепродуктами. ...далее
Добавил: Алла 02.04.2017
Тофу с овощами 3.2
Рецепт тофу с овощами по-тайски - простое приготовление вегетарианского блюда из тофу и овощей в тайском стиле. ...далее
Добавил: Tourist 15.03.2011
Тайское блюдо из рисовой лапши 4.0
Рецепт приготовления тайского блюда из рисовой лапши. Вкуснейшее блюдо тайской кухни. Это стоит попробовать. ...далее
Добавил: Саша Кружко 11.05.2012
Рыба по-тайски в кисло-сладком соусе 4.0
Говорят, именно этот рецепт рыбы по-тайски в кисло-сладком соусе распространен на острове Самуи - тропическом рае, куда стремится хоть раз попасть половина жителей планеты. Попробуем приготовить?;) ...далее
Добавил: Kurzyupa 03.11.2013
Тайский салат из яиц 4.4
Тайский салат из лука и яиц я впервые попробовал непосредственно в Таиланде. Очень понравилось - и попытался воспроизвести нечто подобное у себя на кухне. Получилось отменно, поэтому делюсь уда ...далее
Добавил: Павел 15.01.2013
Тайский салат с говядиной 3.3
Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, мяты и огурцов. Быстро и со вкусом! ...далее
Добавил: NakedChef 25.10.2010
Рис по-тайски с овощами 4.0
Если вам по душе азиатская кухня, то возьмите на заметку весьма простой рецепт, из которого узнаете, как приготовить рис по-тайски с овощами. Пикантный острый вкус не оставит вас равнодушными. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 31.08.2016
povar.ru
Тайская кухня – рецепты с фото
Салат из томатов и кукурузы-гриль с тайской базиликовой заправкой
Просмотры: 68 Содержание:Тайская кухня вобрала в себя кулинарные традиции и Европы и Азии, ее считают одной из самых сбалансированных в мире. Обязательным атрибутом тайских блюд являются травы и специи и каждое блюдо наделяется определенным ярко выраженным вкусом – кислым, - читать далее
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Пунш «Муай-тай»
Просмотры: 87 Этот коктейль — отсылка к тайскому боксу, правда, «удар» здесь не такой сильный. В рецепте используется тайский ром Sang Som, спиртной напиток с легким фруктовым и пряным вкусом, который редко вызывает похмелье — отличная новость для тех, кто не - читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Тайский шашлык из свинины «Сатай»
Просмотры: 187 Содержание:Сатай – блюдо индонезийской и малазийской кухни. Представляет собой миниатюрный вариант тайского шашлыка, изготовляемый практически из любых видов мяса, птицы, субпродуктов, даров моря и многих других продуктов. Данный вариант сатая готовится из - читать далее
молоко кокосовое, Арахисовая паста, лаймовый сок, соевый соус, чеснок, перец чили, кинза, свинина, лук репчатый, кориандр, кумин...
Время: 3 час. 32 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Говядина с тофу на листьях салата
Просмотры: 139 Любителям азиатской кухни придётся по вкусу говядина с тофу на салатных листьях. Такое блюдо отлично подойдёт, когда хочется чего-нибудь необычного, но в то же время быстрого и сытного. Его можно подавать и как основное блюдо, и как полезную - читать далее
соус чили, соевый соус, соус хойсин, рисовый уксус, херес, рисовое вино, тофу, имбирь корень, лук зеленый, фарш говяжий, салат-латук, перец сладкий, Арахис, каштаны водяные...
Время: 42 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 260
«Пад Тай» с креветками
Просмотры: 117 Приготовление настоящей азиатской лапши требует некоторых усилий, но результат стоит того. Оригинальное сочетание соусов, экзотических приправ и морепродуктов — хороший выбор, чтобы удивить домашних. - читать далее
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Кокосовые ириски
Просмотры: 252 Кокосовые ириски - очень популярное лакомство в Таиланде и Вьетнаме. Попробуйте приготовить эту экзотическую сладость дома, ведь ингредиенты у этих конфет вполне доступные и совсем не экзотические, а рецепт приготовления подкупает своей простотой. - читать далее
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 10-12
Арахисовый соус
Просмотры: 424 Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 20 мин.
Говядина с рисом и кокосом по-тайски
Просмотры: 451 Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 700
Малазийская паста карри
Просмотры: 1 404 Подробный рецепт приготовления с фото.
карри паста, куркума, лимонная трава, перец чили, кориандр, кумин, перец черный горошком, лаймовый сок, соус рыбный, Арахисовая паста, лук-шалот, чеснок...
Время: 15 мин.
Суп «Тайский карри» с курицей
Просмотры: 2 971 Куриный суп с рисовой лапшой на кокосовом молоке с тайской пастой карри. - читать далее
куриные бедра, рисовая лапша, карри паста, лимонная трава, лаймовый сок, молоко кокосовое, соус рыбный, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, базилик, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Классический «Массаман карри»
Просмотры: 1 716 Содержание:Куриные бедра, протушенные в кокосовом молоке, не оставят равнодушными любителей острых блюд. - читать далее
куриные бедра, картофель, перец де арбол, перец гуахильо, лук-шалот, чеснок, молоко кокосовое, соус рыбный, кориандр, кумин, кардамон, гвоздика, корица, лимонная трава, мускатный орех, тамаринд, лавровый лист, бадьян, рис жасмин, кинза...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Красное тайское карри с говядиной
Просмотры: 1 728 Содержание:Подробный рецепт приготовления с фото.
говядина, карри паста, перец чили, соус рыбный, имбирь корень, перец сладкий, лимонная трава, кориандр, кумин, лаймовый сок, лук-шалот, чеснок, молоко кокосовое, кинза, базилик, мята...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Тайское рыбное карри
Просмотры: 1 273 Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 486
Тыква-спагетти с арахисовым соусом
Просмотры: 1 510 Подробный рецепт приготовления с фото.
тыква-спагетти, соевый соус, рисовый уксус, лаймовый сок, имбирь корень, перец красный хлопьями, чеснок, мята, кориандр, Арахисовая паста, Арахис...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Стир-фрай - поджарка из цветной капусты с жареным арахисом
Просмотры: 1 856 Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото. - читать далее
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Куриные грудки с молодым горошком и кисло-сладким соусом
Просмотры: 3 376 Кисло-сладкая курица, которую вы заказываете в ресторане, вероятнее всего слишком жирная и соленая, а эта домашняя версия от журнала Food Network хотя и постная, но невероятно сытная. Разумный подход и отборные ингредиенты, такие как куриные грудки - читать далее
куриные грудки, перец сладкий, горох сахарный в стручках, рис коричневый, лук зеленый, чеснок, рисовый уксус, соевый соус, Апельсиновый сок, Арахисовое масло, имбирь корень, крахмал, Арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Суп с курицей по-португальски
Просмотры: 2 783 Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Пицца с курицей-гриль по-тайски
Просмотры: 3 398 Содержание:Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото. - читать далее
курица, тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр монтерей джек, молоко кокосовое, соус рыбный, соевый соус, морковь, куркума, перец белый горошком, соус чили, чеснок, кинза, кешью, Арахис...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Морковное чатни
Просмотры: 3 187 Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото. - читать далее
Время: 10 мин.
Ча йен (Тайский чай)
Просмотры: 4 004 В ресторанах тайской кухни этот холодный сладкий напиток сразу превращает многих робких новичков в почитателей тайской кухни. Ча йен или «холодный чай» готовится из специальной тайской смеси нарезанных листьев черного чая с ароматом аниса, корицы, - читать далее
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
grandkulinar.ru
